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Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Côté cuisine: Une communauté sans contrainte, porte ouverte et où l’on peut partager ses recettes sans prise de tête. Recettes simples...ou pas...conviviales, sans frontière de régions ou de pays. Qui puissent donner une réponse parfois… à la sempiternelle question: « qu’est ce que l’on mange aujourd’hui » ? Merci à vous tous présents...plus que moi... dans cette Communauté de gourmets :-). N'hésitez pas les uns et les autres à visiter les autres blogs.

Tags associés : recettes, entrées, plats de résistance, viandes, légumes, desserts, apérifs, gateaux, entre-mets, plats uniques

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13/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Riz pilaf aux knackis et vin blanc

Evelyne

5 juin 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 125 g de riz basmati - 2 ou 3 saucisses "knackis" (au poulet pour moi) 5 à 6 cl de bouillon de volaille - 15/20 cl de vin blanc sec 2 oignons émincés - 2/3 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail pilée - sel & poivre préparation : dans une sauteuse chaude huilée, faire revenir les oignons et l'ail. laisser cuire à f

Crumble de tomates/saumon/moutarde (au air fryer)

Evelyne

5 juin 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 tomates mures - 1 cac de moutarde (ou + selon le gout) 100 g de saumon rose au naturel (égoutté) crumble : 10 g de beurre mou - 10 g de parmesan 10/15 g de chapelure - 10 g de farine - 15 g de graines de sésame sel & poivre préparation : dans une assiette creuse, mélanger le beurre ramolli, la farine, la chape

Confiture de cerises facile et rapide

Evelyne

5 juin 2025

Ingrédients : pour 3 petits pots 600 g de cerises fraiches entières (soit ~500 g dénoyautées) 200 g de sucre en poudre -- 1 ou 2 sachet de sucre vanillé 1 cas de jus de citron préparation : laver et dénoyauter les cerises. les couper en 2 et les déposer dans une casserole. ajouter le sucre, le jus de citron ,le sucre vanillé et mélanger.

Salade d'orge perlé , légumes et crevettes

Vanda

5 juin 2025

J'ai pris le temps de faire cuire des pâtes , des pommes de terre vapeur ,des lentilles et de l'orge perlé afin de pouvoir préparer des salades composées . oh rien de bien compliquer comme cuisine. pour cette recette , j'ai fais un vide frigo pour les légumes et j'ai ajouté une poche de crevettes du congélateur. il est si facile de se régal

Maquereau grillé sauce moutarde aux cébettes et aux salsifis

CARDAMOME

4 juin 2025

Le maquereau est un poisson gras très intéressant pour la santé. 100 g suffisent pour apporter 18 g de protéines mais aussi beaucoup d'acides gras non saturés. il est calorique mais ce sont de bonnes calories! le maquereau se marie très bien avec la moutarde (pour preuve, on en trouve en boite sauce moutarde) et j'ai fait une sauce crémeuse,

Quiche aux oeufs durs et roquefort

Evelyne

4 juin 2025

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 pâte brisée (maison ou du commerce) 3 ou 4 oeufs durs écalés + 2 oeufs frais 100/150 g de roquefort - 15/20 cl de crème fraiche 5 cl de lait - 1 pincée de muscade - gruyère râpé (facult) quelques cerneaux de noix (facult) - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° et faire pré-cuire

Velouté de courgettes à la feta

Evelyne

4 juin 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 courgettes ~ 450/500 g épluchées 1 oignon et 1 gousse d'ail pelés et émincés 1cac de farine - 1 cas d'huile d'olive 40 g de feta - 1 cas de crème fraiche du granola salé (facult) ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/12/granola-sale-pour-salades-et-potages.html 1 cube de bouillon de volaille dé

Salade de pommes de terre ,crabe et ses petits légumes (pour 1 pers)

Vanda

4 juin 2025

Allez c'est parti pour une recette simple, sans cuisson et à 0 point. un restant de pommes de terre cuites au frigo pour féculent , 1 boite de crabe en réserve comme protéines et un petit tour au jardin pour les légumes . il en faut pas plus pour se préparer cette délicieuse salade composée équilibrée . j'adore ces recettes si faciles à

Epinards à la romaine (au air fryer)

Evelyne

3 juin 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 200/250 g d'épinards (en branche) cuits et égouttés 75/80 g de lardons (de volaille pour moi) 1 petite gousse d'ail pilée - 1 oeuf 5 à 6 cl de lait - 1 pincée de gruyère râpé 1 pincée de muscade - sel & poivre préparation : dans une sauteuse, faire revenir les lardons quelques minutes puis ajouter les épi

Cake chocolat/pomme/kiwis

Evelyne

3 juin 2025

Ingrédients : pour 6/8 personnes 125 g de farine - 70 g de beurre 80 g de sucre - 3 oeufs 100 g de chocolat noir (pâtissier) 1/2 sachet de levure chimique - 1 pince de sel 1 pomme - 2 kiwis préparation : faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. pendant ce temps,dans une jatte, battre les oeufs entiers avec le sucre (au robot) jusqu

Taboulé menthe citron et ses légumes

Vanda

3 juin 2025

🌞 quand le thermomètre s'emballe, on mise sur la fraîcheur dans l'assiette !!! pour ce soir , j’ai opté pour un taboulé de légumes croquants,🥗 tout en couleurs et en saveurs, accompagné d’un blanc de poulet froid finement tranché. 🍗 un repas léger, équilibré et ultra rafraîchissant, parfait pour les soirées d’été ! un f

Poulet arlequin au boulghour

Vanda

2 juin 2025

🥘 et si, pour changer des féculents habituels, on cuisinait du boulgour ? aujourd’hui, cap sur la simplicité et le goût avec un délicieux plat de poulet aux légumes accompagné de boulgour bien moelleux. des filets de poulet dorés à la poêle, des légumes fondants (courgettes, poivrons, tomates cerises ou carottes, selon l’envie), le

Salade composée tout en vert (pour 1 pers)

Vanda

2 juin 2025

Il est si simple de se préparer une salade composée équilibrée 😉 prenez un peu de temps et faites cuire différents féculents et légumineuses. stockez les dans des boites sous vide au frigo et vous aurez ainsi de quoi concocter en très peu de temps, des plats équilibrés et variés. nous ne sommes plus que 2 à la maison et suivant nos e

Taboulé de chou fleur

Vanda

1 juin 2025

Avec tous les choux ramassés cette semaine ( choux fleurs , choux verts et choux bruxelles ) , je vais faire une cure de chou en variant mes recettes . avez vous déjà essayer le taboulé de chou - fleur ? excellente entrée qui sera au menu de midi . recette pour 4 parts 1 point la part ( programme ww déc 2024 ) 1 chou-fleur 1 concombre 1 petit

Sauce moutarde chaude (pour poissons)

Evelyne

31 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 20 g de beurre - 15 g de farine 10/15 cl de bouillon de légumes ou fumet de poisson (froids) 1 cac de moutarde - du persil haché sel & poivre préparation: dans une petite casserole faire fondre le beurre à feu très doux. ajouter la farine, et délayer sur le feu pendant quelques secondes jusqu'à ce que les mél

Petit déj' d'avoine aux fruits rouges

Vanda

30 mai 2025

🌸 le petit-déj’ qui met tout le monde d’accord ! 🌸 envie de bien commencer la journée sans passer des heures en cuisine ? j’ai la solution : un délicieux petit-déjeuner aux flocons d’avoine et fruits rouges prêt en un clin d’œil dans mon moule flower power maxi . riche en fibres, en vitamines et 100 % réconfortant, ce petit-d

Oeufs brouillés à la feta

Evelyne

30 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 oeufs - 1 cac de margarine (ou beurre) - 1 cas d'huile 60 g de feta - herbes de provence ou herbes fraiches piment d'espelette (facult) - sel & poivre préparation : emietter la feta, rincer les herbes fraiches et les émincer. casser les oeufs dans une jatte, les battre à la fourchette, ajouter sel, poivre et pim

Panacotta au café (avec gélatine)

Evelyne

30 mai 2025

Ingrédients : pour 4 personnes 75 cl de crème fleurette - 80 g de sucre 3 feuilles de gélatine - 2 café de café soluble 1/2 cac d'extrait de café préparation : faire tremper les feuilles de gélatine au moins 10 minutes dans une assiette creuse remplie d’eau froide. dans une casserole verser la crème et le sucre, mélanger et porter à pe

Gratin de lieu noir aux pdt et champignons (au air fryer)

Evelyne

30 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 200/250g de filet ou dos de lieu noir - 10/15 cl de crème fraiche 4% 200/250 g de pommes de terre crues épluchées 80/100 g de champignons de paris - 25/30 g de gruyère râpé 25/30 cl de fumet de poisson (1 cac bombée) persil/ail - épices pour poissons ex : https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2025/03/mel

La tarte à l’oignon

Marie-Christine

30 mai 2025

La tarte à l’oignon est une tarte salée garnie de rondelles d’oignons revenus au beurre. c’est un plat complet servi en entrée chaude ou en plat de résistance. composé pour l’essentiel d’oignons, il est fortement marqué par les saveurs de ce légume. ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée (

epinards aux copeaux de pomme de terre et de carotte, mozzarelle et cébette

CARDAMOME

30 mai 2025

Ce plat d'épinards se marie bien avec le poisson et je venais de cuire à la vapeur un petit saumon surgelé sauvage ce qui a fait mon plat ce midi. bien évidemment ces épinards peuvent se manger sans poisson....mais peut être avec deux œufs sur le plat ou, mollés. c'est délicieux, avec un peu plus de "mache" que des épinards seuls. j'aime

Verrines de rhubarbe et cerises au miel

Vanda

28 mai 2025

🍒 un dessert fruité, frais et irrésistiblement de saison ! 🍒 𝑃𝑜𝑢𝑟 𝑚𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑙𝑎𝑖𝑠𝑖𝑟 , 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑟ℎ𝑢𝑏𝑎𝑟𝑏𝑒 𝑒𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑐𝑒𝑟𝑖𝑠𝑒𝑠 𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑟𝑟𝑖𝑣é𝑒. c’es

Flan au sirop de fleur de sureau

Evelyne

28 mai 2025

Ingrédients : pour 6 ramequins 3 oeufs - 60 g de sucre blanc 5 cl de sirop de fleur de sureau ( du commerce ou maison ) ex : 1 pincée de sel - 50 cl de lait entier ( de pref) https://sysypastries.over-blog.com/2025/05/sirop-de-sureau.html préparation dans une casserole, porter le lait à petite ébullition, laisser tiédir un peu. préchauffer l

Pilons de poulet aux épices (au air fryer)

Evelyne

28 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 pilons (pas trop gros) sans peau 2 cas d'huile d'olive - 1 pincée de cumin 1/2 cac d'ail en poudre - 1/2 cac de paprika 1/2 cac de sel - 1 pincée de poivre préparation : dans un bol, mélanger les épices et aromates . déposer les pilons dans un petit plat creux, les arroser d'huile d'olive, malaxer un peu pour

Fricassée d'endives à la provençale

Evelyne

28 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 endives (selon grosseur) - 1 cas de farine 70/50 g de lardons - 1 petit oignon émincé 1 cac de concentré de tomate (ou 1 tomate coupée en petits morceaux) 1 filet d'huile d'olive - 1 pincée de thym ou herbes de provence 10 cl d'eau - sel & poivre préparation : laver le endives sous un jet d'eau froide, l

Quiche courgettes et poivron à l'espagnole

Vanda

27 mai 2025

Courgettes par-çi ... courgettes par -là ....... pour ne pas m'en lasser , chaque fois que je veux cuisiner des courgettes, je fouille sur le net ou j’invente une nouvelle recette. comme il me restait un petit morceau de chorizo au frigo, cette fois çi j'ai décidé de préparer une tarte. pour avoir un joli visuel, j'ai utilisé des courgette

Invisible pommes de terre et carottes au cumin

Vanda

23 mai 2025

🌸 un vent de nouveauté souffle dans ma cuisine 🌸 aujourd’hui, je vous propose de découvrir (ou redécouvrir) l’invisible salé… une recette simple, légère et ultra gourmande, parfaite pour les beaux jours. et pour lui donner encore plus de charme, je l’ai préparé dans le tout nouveau moule flower power ohra 💕 son design fleur

Poêlée d'oeufs aux flocons d'avoine

Evelyne

23 mai 2025

Ingrédients : pour 1 personne 2 oeufs - 30 g de flocons d'avoine 1 cas de crème fraiche (facult) herbes émincées au choix - sel & poivre préparation : dans une jatte, battre les oeufs légèrement à l'aide d'une fourchette. incorporer les flocons d'avoine, saler, poivrer, ajouter les herbes choisies et la crème fraiche si vous en mettez. bie

Boeuf aux épices et pommes de terre

Evelyne

22 mai 2025

Ingrédients : pour 4 ou 5 personnes 5 ou 6 pommes de terre - 600/700 g de boeuf (bourguignon/paleron...) 2 oignons émincés - 1 tomate - huile olive ou tournesol ail - persil plat - coriandre - 1/2 cube de bouillon de boeuf curcuma/safran/gingembre/paprika/cannelle- sel & poivre préparation : couper la viande en morceaux(moyens). dans une sauteu

Coquillages au poulet et aux fèves

Vanda

21 mai 2025

Il y a quelques jours, j'avais fait cuire des fèves surgelées pour cuisiner des fèves au chorizo .comme il m'en restait , je les ai mises dans une boite sous vide au frigo. pour le repas du jour, j'ai choisi de les utiliser avec des pâtes et du blanc de poulet. repas simple, complet et pour peu de points 😉 recette pour 4 parts 5 points la pa

Tomate cerise cuisinée à la courgette et à l'aubergine, riz rouge et avoine en grain

CARDAMOME

21 mai 2025

Courgette et aubergine, j'aime beaucoup les deux ; accompagnées de mes tomates cerises du jardin, c'est une merveille. ces tomates cerises ont été mises en pot avec diverses herbes, de l'ail et de l'huile d'olive, stérilisées et ce sont elles que j'ai utilisées pour mes courgettes. pour les aubergines j'ai utilisé des tomates cerises fraiche

Boulettes et coquillettes aux blettes fondantes

Vanda

20 mai 2025

Parce qu’on mérite tous un bon petit plat, même (et surtout !) quand on est seule… offrez-vous un p'tit moment de plaisir avec cette délicieuse assiette de boulettes et de coquillettes fondantes aux blettes. un plat réconfortant; simple, complet, et plein de goût ! 🌿.encore une recette vide frigo pour utiliser un steak haché et des pâ

Gratinée de moules aux petits légumes +idée menu

Vanda

19 mai 2025

Quand tu n'as rien de prévu pour le dîner et que l'heure approche ..... dans ces moments là , les produits surgelés dépannent bien. attention , je ne parle pas de produits déjà cuisiner. un sachet de moules surgelées et quelques légumes du jardin et hop.... voici un délicieux p'tit gratin à déguster !!!!! idée menu à 6 points 1 part d

Fougasse au brie et jambon (rapide)

Evelyne

19 mai 2025

Ingrédients : pour 4 personnes 1 pâte à pizza rectangulaire (épaisse si possible) 100 g de brie coupé en petits morceaux - 2 cas de crème fraiche 4% 100 g de jambon émincé ( ou lardons de volaille) quelques pincées de gruyère râpé du jaune d'oeuf pour la dorure - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 200° etaler la pâte

Gratin de tomates et thon au pain de mie

Evelyne

19 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 1 belle tomate - 1 boite de thon au naturel 4 tranches de pain de mie - 2 oeufs 1 yaourt nature - 1 petit oignon émincé finement 5/6 cl de lait facult) - quelques pincées de gruyère râpé herbes au choix (basilic/persil.....) - sel & poivre préparation : enlever la croute du pain de mie et déposer les tranches

Cheesecake à la rhubarbe

Vanda

18 mai 2025

🍰 et si, en ce doux dimanche, je vous proposais une part de cheesecake à la rhubarbe ? 🍰 imaginez… une base aux petits beurre , une compotée de rhubarbe acidulée juste ce qu’il faut pour réveiller les papilles, le tout surmonté d'un appareil onctueux et légèrement vanillé. un équilibre parfait entre douceur et peps, idéal pour t

Concombre farci au crabe

Evelyne

17 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 1 concombre - 2 ou 3 portions de boursin ail et fines herbes ~30 à 50 g 1 petite échalote émincée finement - 1 pincée d'ail en poudre un peu de ciboulette ciselée - 100/120 g de chair de crabe (bien égouttée) coriandre ou persil hachés - pincée de piment d'espelette -sel & poivre graines de tournesol /pigno

Pain de courgettes au jambon

Vanda

17 mai 2025

Oh trop chouette alors; les premières courgettes font leur apparition. c’est le moment parfait pour préparer cette recette simple et savoureuse ! une idée super pratique pour un dîner. pour un repas équilibré, servir accompagné d' une salade verte vinaigrée et de pommes de terres vapeur. ce pain de courgette peut aussi être servi comme e

Biscuits moelleux à la compote de pommes, allégé en sucre

CARDAMOME

17 mai 2025

Je vous propose aujourd'hui de délicieux biscuits moelleux à la compote de pomme et allégés en sucre (moitié sucre roux, moitié érytryt). vous trouverez la recette d'origine sur le lien. ils sont très faciles à faire et c'est certain, je les referai. on pourrait les faire avec un autre type de compote.... j'ai changé quelques détails (l'

Salade complète aux haricots rouges (pour 1 pers)

Vanda

16 mai 2025

Bien que certaines d'entre vous n'en consomment pas tous les jours,( pensant à tort qu'ils vont vous faire grossir 😯) il est important de consommer un féculent à chaque repas. ils sont rassasiants et nous permettent d'éviter les craquages ou les grignotages entre 2 repas. pour une meilleure organisation de mes menus, j'ai pris l'habitude d'e

Filet de loup de mer sauce échalote/gingembre (au air fryer)

Evelyne

15 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 200 g de filet de loup de mer - 3 cas de jus de citron 3 cas d'huile d'olive - 2 cac de gingembre en poudre 1 belle échalote émincée - 10 cl de vin blanc sec 3 cas de crème fraiche 4% - sel & poivre préparation : dans un petit plat à four (compatible air fryer), verser 2 cas de jus de citron, 2 cas d'huile d'ol

Gâteau au yaourt et coulis de prunelles

Evelyne

15 mai 2025

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 pot de yaourt nature - 3 oeufs 2 ou 3 pots de sucre ou équivalent en édulcorant (selon le gout) 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé 1 pot de coulis de prunelles (ou quetsches sauvages) ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/08/c

Salade fraises/kiwis

Evelyne

14 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 300/350 g de fraise - 2 kiwis 1 cac de jus de citron - 3 cac de sirop d'agave ou miel 1 cac de kirsch - 2 ou 3 cl de pulco orange (ou jus d'orange) quelques feuilles de menthe ciselées - épices pour salade de fruits (facult) préparation : laver les fraises délicatement, les éponger et les couper en 2 ou en quart

Fleurettes de poisson aux petits pois

Vanda

12 mai 2025

🌸 faites éclore la gourmandise dans vos assiettes ! 🌸 découvrez de délicieux petits pains de poisson en forme de fleurs, préparés avec les moules ohra. une présentation élégante, un moelleux irrésistible, et des saveurs marines qui enchanteront petits et grands ! parfaits pour un apéritif raffiné, un brunch original, une entrée ch

Cake fourre tout légumes, tomate séchée, fromage, lardons

CARDAMOME

12 mai 2025

J'ai récemment fait un cake aux poireaux qui était délicieux; je suis tombée sur une autre recette, cette fois aux courgettes, aussi, je réitère mais encore avec du poireau! pour le fromage je modifie et vous propose au lieu de la mozzarelle, de la cancoillotte et de la féta j'ajoute à peine un tiers de tranche de poitrine fumée, pour le g

Tartare de tomates cerises au thon

Evelyne

11 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 250 g de tomates cerises de plusieurs couleurs (si possible 2 portions de st moret ~40 g - 1 petite boite de thon ~ 90 g égoutté du jus de citron - de la ciboulette ou autre herbe émincée sel & poivre - quelques pincées de granola salé (facult) exhttps://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2025/05/granola-sale-a

Cake yaourt et crème, sucre de bouleau allégé parfum vanille et rhum

CARDAMOME

11 mai 2025

Vous le connaissez le fameux gâteau au yaourt! cette fois je l'ai fait dans un moule à cake, tout simple mais parfumé rhum est vanille, allégé en sucre (de bouleau) et en huile (d'olive). une autre différence, c'est le yaourt au lait de brebis (et de la crème entière fluide car il me manquait du yaourt) ce qui a donné encore encre plus d'o

Gratin de brocolis au rocamadour (+ idée menu)

Vanda

9 mai 2025

Aujourd'hui je vous propose un petit gratin tout simplement cuisiner avec un reste de brocoli cuit que j'avais au frigo et du fromage. hé oui, c'est trop bon les gratins ..... et je me régale sans culpabiliser 😉. idée menu à 11 points 🍽 salade + vinaigrette sans mg 0 point recette 1 gratin de brocoli au rocamadour 8 points 50 g de pain de

Salade de harengs fumés endive et pomme

Evelyne

9 mai 2025

A preparer 1 heure a l'avance (si possible) ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 filets de harengs doux fumés ~200 g 1 endive - 1 pomme (grany ou reinette) 1 petit oignon rouge ( ou échalote) - du jus de citron 2 cas de crème fraiche - 1 cas de vinaigre quelques cerneaux de noix ou pignons de pins - sel & poivre préparation : laver l'endive,

Granola salé aux épices (pour salades et potages)

Evelyne

8 mai 2025

Ingrédients : pour 1 petit pot 20 g d'amandes - 20 g de cerneaux de noix 20 g de graines de tournesol ou pignons de pin 20 g de graines de sésame - 20 g de graines de courges 100 g de flocons d'avoine fins - 2 cas d'huile d'olive 1 pincée de graines de coriandre - 1 pincée de poudre de cardamome 1 pincée de curcuma - 1 pincée de cumin en poud

Crème aux oeufs au air fryer

Evelyne

8 mai 2025

Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 50 cl de lait - 3 oeufs 30 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de poudre de vanille du sirop d'érable ou sirop d'agave préparation : dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre et sucre vanillé. ajouter le lait et la poudre de vanille et bien remuer le tout. préchauffer le air fryer à 160°

Tarte pommes fraises (sans pâte)

Vanda

8 mai 2025

Ne dit- on pas qu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour ? avec quelques fraises achetées et des pommes de mon partenaire aop du limousin , j'ai refais cette excellente tarte sans pâte pour peu de points. recette pour 8 personnes 3 points la part ( programme déc 2024 ) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette

Carottes et pois chiches au four

Vanda

7 mai 2025

🥕 un accompagnement simple, sain et plein de saveurs 🥕 envie de changer du riz , des pâtes , des pommes de terre ? testez cette délicieuse association de carottes rôties et pois chiches au four : un plat coloré, parfumé et ultra facile à préparer. les carottes fondent doucement au four tandis que les pois chiches deviennent légèremen

Sauce aux épluchures d’asperges

Marie-Christine

7 mai 2025

Les asperges, c’est la pleine saison. mais quel dommage de devoir en jeter les épluchures, alors que l’on peut confectionner un délicieux potage ou encore une sauce onctueuse qui accompagnera une viande blanche, un poisson, du riz, mais aussi les asperges que l’on aura cuites. quel plaisir de réaliser une recette anti gaspi ! toutes les é

Tarte tomates/mozzarella/lardons

Evelyne

7 mai 2025

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 pâte brisée (maison ou du commerce) 2 ou 3 tomates selon grosseur - 1 boule de mozzarella des lardons (de volaille pour moi) 80/100 g quelques pincées d'herbes de provence 1 pincée de curcuma - 2 ou 3 cas de chapelure un filet d'huile d'olive - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° si p

Galette vg zéro déchet aux lentilles, orties, , avoine, légumes et cancoillotte

CARDAMOME

7 mai 2025

Pour ceux qui n'ont pas encore craqué sous mes multiples publications de galettes vg...lol je vous invite à les essayer tant c'est bon , peu calorique, nutritif et zero déchet. pour 17 galettes d'environ 22 gr. , compter environ 40 calories chacune et 2 gr de protéines. ce sont des modèles que je vous donne et chacun peut les faire à sa faço

Couscous parfumé aux légumes — une alternative gourmande à la quiche !

Vanda

6 mai 2025

J'étais partie pour faire une quiche… et puis je me suis rappelée que j’avais reçu un paquet de couscous parfumé dans ma degusta box 😍 l’idée d’un plat coloré, épicé, et complet s’est rapidement imposée ! avec des courgettes , quelques carottes et une touche d’épices, le résultat fût un vrai régal 😋 pour ce plat compl

Omelette allemande

Evelyne

6 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) - 15 cl de lait 35 g de farine - 30 g de fromage râpé fines herbes - sel & poivre préparation : délayer la farine avec le lait,sel et poivre puis ajouter les jaunes d'oeufs. battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente ainsi q

Carrés d'avoine aux brisures de framboises

Vanda

5 mai 2025

Bien souvent le fond des poches de fruits rouges surgelés ne sont pas très présentable. les fruits sont en petits morceaux qui la plupart du temps finissent mixés en glace ou cuit avec des morceaux de pommes pour en faire une compote. pour changer un peu, je les ai incorporer dans un gâteau du matin. avec des flocons d'avoine et un peu de semo

Carrés gourmands citron fraises

Vanda

4 mai 2025

Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise fort appréciée chez nous ; des petits gâteaux citronnés. l'association fraises citron ; un pur régal 👌.et pourquoi pas remplacer par des framboises à la saison 😉.ces petits carrés pourront être consommés en collation ou au petit déjeuner ☕ recette pour 12 carrés 1 point le carré