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Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Côté cuisine: Une communauté sans contrainte, porte ouverte et où l’on peut partager ses recettes sans prise de tête. Recettes simples...ou pas...conviviales, sans frontière de régions ou de pays. Qui puissent donner une réponse parfois… à la sempiternelle question: « qu’est ce que l’on mange aujourd’hui » ? Merci à vous tous présents...plus que moi... dans cette Communauté de gourmets :-). N'hésitez pas les uns et les autres à visiter les autres blogs.

Tags associés : recettes, entrées, plats de résistance, viandes, légumes, desserts, apérifs, gateaux, entre-mets, plats uniques

111 blogs

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13/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Légumes rôtis au four à l'estragon

Vanda

3 janv. 2026

🎃 👻 butternut, citrouille , potiron ...... 👻 🎃 un repas tout simple mais plein de saveurs ! hier soir pour le dîner , j'ai choisi une courge butternut (remplaçable par une citrouille ou du potiron) pour préparer un délicieux accompagnement de légumes, parfait avec une truite. un plat doux, réconfortant et équilibré 👌🎃 rece

Crumble pêches/mûres

Evelyne

2 janv. 2026

Ingrédients : pour 3 ou 4 personnes 200 g de mûres - 200 g de pêches 2 cas de sirop d'agave 40 g de sablés (ou autres biscuits) 100 g de ricotta ou fromage blanc épices au choix (facult) préparation : laver, les mûres sous un jet d'eau froide et le équeuter. eplucher les pêches et les couper en morceaux. mélanger ces 2 fruits avec le siro

Cannellonis poireaux cabillaud

Vanda

31 déc. 2025

Aujourd’hui, je vous propose un plat complet, simple et tout simplement délicieux : des lasagnes aux poireaux et au poisson. une recette accessible, préparée avec des ingrédients du quotidien : de beaux poireaux de saison, riches en fibres et du poisson, source de protéines de qualité, pauvre en graisses et plein de bienfaits pour la santé

Sablés aux pépites de chocolat

Evelyne

31 déc. 2025

Ingrédients : pour 25 à 30 sablés 150 g de farine type 45 - 50 g de sucre en poudre 75 g de beurre doux (à température ambiante) 100 g de pépites de chocolat 1 oeuf - 1 pincée de sel pour la dorure (facult) : 1 jaune d'oeuf - 1 cas d'eau préparation : dans une jatte, mélanger la farine, le sucre et le sel. ajouter le beurre coupé en petit

Poêlée de pommes de terre aux champignons et lardons

Evelyne

30 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 3 ou 4 pommes de terre ~ 300 g - 75 g de lardons (de volaille pour moi) 200 g de champignons émincés - 1 cas de persil haché 1 filet d'huile d'olive - 1 gousse d'ail pilée - sel & poivre préparation : peler les pommes de terre, les laver, les éponger et couper en gros cubes. dans une sauteuse verser l'huile et

Gratin de riz/jambon/gruyère

Evelyne

30 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 125 g de riz cuit (un reste par exemple) 75/100 g de jambon coupé en dés ou allumettes de jambon 2 cas de lait - 1 oeuf - 50 g de gruyère râpé sel & poivre préparation : préchauffer le four à 190° beurre 2 ramequins ou un plat à gratin. dans un saladier, mélanger le riz cuit, le jambon, l'oeuf battu et le

Vinaigre d'échalotes (pour huîtres, coquillages ...) aux ingrédients surprises

Coco

29 déc. 2025

Vinaigre d'échalotes aux ingrédients surprises (pour huîtres, coquillages...) mini recette pour mon retour après un premier covid qui semblait bien se passer et dont je pensais voir la fin au bout de 7 jours. mais tout ne se passe pas toujours comme on croit ... (merci à ma fille qui a géré likes et abonnements sur les réseaux sociaux et la

Canard à l’orange

Marie-Christine

29 déc. 2025

Le canard à l’orange est une spécialité culinaire gastronomique de la cuisine française, originaire de la cuisine médiévale, à base de canard sucré-salé à la sauce bigarade ( à base d’oranges amères ). la recette a évolué au fil du temps et se prépare, à présent, le plus souvent avec des oranges douces. ingrédients pour 4 pers

Clafoutis aux prunes sauvages (avec noyaux)

Evelyne

29 déc. 2025

Ingrédients : pour 4 personnes 400/500 g de prunes sauvages (ou prunelles) avec noyaux 2 oeufs - 3 cas de sucre (ou +selon le gout) 3 cas de farine - 15 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé préparation : préchauffer le four à 180° laver les prunes et les sécher. dans une jatte, battre les oeufs, puis ajouter le sucre, mélanger au fouet et i

Wraps façon welsh

Evelyne

28 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 tortillas - 50 à 60 g de cheddar râpé 2 cas de crème fraiche épaisse ou semi épaisse 1 cac de moutarde - 1 oeuf 2 ou 3 tranches de jambon coupé en morceaux sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° déposer les tortillas sur une plaque de four recouverte de papier cuisson; mélanger crème fr

Andouillettes marinées au air fryer

Evelyne

27 déc. 2025

A commencer a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 1 belle andouillette artisanale (ou 2 petites) 1 petit oignon émincé finement 1 cac de moutarde - 10 cl de vin blanc sec 1 pincée de thym ou herbes de provence du persil haché - sel & poivre préparation : 2 ou 3 heures à l'avance, préparer la marinade dans un plat (compatible air fryer)

Gâteau aux noix

Evelyne

27 déc. 2025

Ingrédients : pour 4 personnes 100 g de cerneaux de noix - 100 g de sucre -complet pour moi) 70 g de beurre mou (allégé pour moi) - 3 oeufs 50 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel préparation : préchauffer le four à 200 ° hacher grossièrement les cerneaux de noix au couteau, les déposer dans une jatte avec le sucre,

Soufflé au fromage

Evelyne

26 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 oeufs - 20 cl de lait 75 g de fromage (gruyère/ emmental/comté etc......) 30 g de farine - 30 g de beurre 1 pincée de muscade - sel & poivre préparation : faire chauffer le lait dans une casserole et faire fondre le beurre dans une autre casserole y ajouter la farine en pluie et remuer avec un fouet sur feu dou

Pinsa bianca au saumon fumé

Evelyne

25 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 1pain pinsa - 10/15 cl de crème fraiche semi épaisse 4% 100 g de saumon fumé coupé en morceau 1 beau blanc de poireau émincé - herbes de provence du fromage râpé (quantité au choix) - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 200° dans une poêle chaude huilée, faire revenir à feu doux, le blanc

Pommes de terre au bacon en papillote (au air fryer)

Evelyne

24 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 3 à 4 pommes de terre (selon grosseur) ~ 300 g 80 à 100 g de fromage en bloc ( comté emmental etc...) 6 à 8 tranches de bacon - 60 g de crème fraiche 4% 1 petit oignon - 2 cac d'huile d'olive quelques pincées de thym effeuillé ou herbes de provence sel & poivre préparation : laver les pommes de terre et les f

Cake au coulis de fruits rouges

Evelyne

24 déc. 2025

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 240 g de farine - 150 g de sucre (à adapter selon le gout) 180 g de coulis de fruits (maison ou du commerce) (non sucré pour moi) ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/08/coulis-de-quetsches-sauvages-non-sucre.html 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) - 125 g de beurre fondu 1 sachet de levure chi

Velouté de carottes/poireaux et lardons

Evelyne

21 déc. 2025

Ingrédients : pour 2/3 personnes 350 g de carottes - 150 g de blanc de poireaux 1 petit oignon - 75 g de lardons fumés ( de volaille pour moi) 50 cl de bouillon de légumes ( ou +selon le gout) du granola salé (facult) ex : https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2025/04/granola-sale-aux-noisettes-et-aux-epices.html 1 cac de persil haché - s

Côtes de porc gratinées au vin rouge (double cuisson=

Evelyne

20 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 côtes de porc - 20 à 25 cl de vin rouge 1 cas d'oignons frits (déshydratés) 1 cac d'ail semoule - 1 cas de crème fraiche 2 cas de parmesan râpé - 2 cac d'huile d'olive 2 pincées d'herbes de provence - du persil haché un peu de gruyère râpé - sel & poivre préparation : dans une poêle huilée chaude, fa

Pectine de pommes ( pour les confitures)

Evelyne

18 déc. 2025

Ingrédients : 1 k d'épluchures et de trognons de pommes (même congelées) (bio ou du jardin) 1 l d'eau préparation : dans un faitout, déposer les épluchures et trognons de pommes, couvrir d'eau ( à hauteur pas plus), porter à ébullition en remuant, puis baisser le feu et recouvrir d'un papier alu percé au milieu (pour éviter trop d'évap

Gratin de riz/thon et tomates concassées

Evelyne

17 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 75/80 g de riz cru - 1 boite de thon 80/100 g égoutté 1 boite de tomates concassées 200 g - 1 cac de concentré de tomate 1 petit oignon émincé finement - 1 oeuf 5 cl de lait - 10 cl de crème fraiche semi épaisse 4% 50 g de gruyère râpé - 1 pincée d'herbes de provence épices pour poisson (facult) - s

Clafoutis aux champignons

Evelyne

16 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 200/250 g de champignons de paris - 2 oeufs 10 cl de crème fraiche semi épaisse 4% 5 cl de lait - 25 g de farine - 25 g de parmesan râpé 1 gousse d'ail pilée - du persil haché -du gruyère râpé 2 cac d'huile d'olive - 1 pincée de muscade sel & poivre préparation : laver les champignons sous en jet d'eau fro

Cake aux pommes et noix

Evelyne

16 déc. 2025

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 180 g de farine - 150 g de sucre en poudre 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique 125 g de beurre fondu - 3 pommes coupées en petits morceaux 1 pincée de sel - des cerneaux de noix - épice au choix (facult) préparation : préchauffer le four à 180° fouetter les oeufs, le sel et le sucre jusqu'à ce que le m

Gratin de prunes aux noisettes

Evelyne

15 déc. 2025

Ingrédients : pour à 4 à 6 personnes 250 g de prunes (sans noyaux) ( ~20 quetsches pour moi) 2 oeufs - 70 g de sucre ou équivalant en édulcorant 50 g de poudre de noisette - 100 g de fromage blanc (3% pour moi) pincée de poudre de vanille ou épice au choix. préparation : préchauffer le four à 180° répartir les prunes coupées en 2 ou 4

Salade de crevettes marinées

Evelyne

14 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 10 à 12 crevettes cuites et épluchées - de la salade verte 1 tomate ou quelques tomates cerises 1/2 avocat - 1 oeuf dur (facult) 1 petit morceau d'oignon rouge ou 1 échalote de la vinaigrette de votre choix - herbe au choix marinade : 1 gousse d'ail pilée- 1 cac de curry - 2 cac d'huile d'olive préparation : m

Ratatouille (ou ragoût) de pommes de terre

Evelyne

12 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 300/350 g de pommes de terre 1 petit oignon rouge émincé 2 cac d'huile - 15 g de beurre - 2 cac de farine 5 à 6 cl de vin blanc sec - 7 à 8 cl d'eau 1 feuille de laurier - sel & poivre préparation : eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux. dans une poêle, verser l'huile et ajouter le b

Riz au lait aux spéculoos

Evelyne

11 déc. 2025

Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 80 g de riz rond - 50 cl de lait. 20 g de sucre roux ou vergeoise - 20 g de sucre blanc 40/50 g de spéculoos émiettés ~5/6 biscuits + 1 ou 2 pour la déco 1 pincée d'épices à spéculoos ex : https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2024/09/epices-pour-speculoos.html préparation : verser le lait dans une

Champignons farcis au pâté

Evelyne

11 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 gros champignons de paris 50 à 60 g de pâté de votre choix 1 cas de chapelure - 1 cas de persil frais 1 filet d'huile d'olive - 1 cac de moutarde sel & poivre préparation : nettoyer les champignons sous un jet d'eau froide, les éponger et ôter les pieds. hacher le persil avec les pieds de champignons et incor

Bûche de noël à la noix de coco et à la vanille

manou

11 déc. 2025

Desserts de noël 2024 aujourd'hui, je vous propose un dessert qui fait l'unanimité à la maison : une bûche de noël à la noix de coco. elle est parfaite telle quelle mais vous pourrez varier la recette à l'infini ou presque. ingrédients pour le biscuit : 90g de noix de coco râpée 60g de sucre 80 g de farine (ou pour une variante plus lég

Epinards au curry et coco, merlu aux herbes et patate douce violette

CARDAMOME

10 déc. 2025

Je vous propose ce plat d'épinards et merlu aux herbes, complet très gouteux riche en fibres et minéraux, en protéines et en différentes saveurs au prix plus que raisonnable (merlu entier surgelé environ1€/personne) saupoudrer d'herbes multiples, assaisonner et cuire rapidement cuire la patate une dizaine de minutes, la chair reste ferme li

Gâteau d'avoine , semoule et jambon

Vanda

9 déc. 2025

🥧 la quiche vide-frigo aux légumes de saison il y a des soirs où l’on ouvre le frigo, on jette un œil rapide… et l’inspiration arrive toute seule ! les recettes vide-frigo, c’est simple, malin, économique… et souvent délicieux. aujourd’hui, je vous propose un plat complet, ultra facile et réalisé avec seulement quelques ingré

Poêlée de choucroute et spätzles aux lardons

Evelyne

9 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 200/250 g de choucroute cuite 125/150 g de spätzle (à poêler pour moi) 100 g de lardons (de volaille pour moi) 1 petit oignon émincé - un peu de vin blanc sec sel & poivre préparation : cuite les spätzles puis les égoutter ( pas nécessaire si ils sont "à poêler") dans un poêle chaude, faire revenir les la

Terrine aux deux saumons

manou

9 déc. 2025

Terrine aux deux saumons et sa sauce (noël 2022 !) bientôt noël, il est temps que je partage quelques recettes festives. voilà aujourd'hui une recette facile à réaliser et qui peut constituer une entrée parfaite et légère pour un repas en famille. de plus, elle peut se préparer à l'avance tranquillement puisqu'elle doit reposer au frais

Gratin d'endives à la crème et au jambon

Evelyne

7 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 endives (selon grosseur) 100/150 d'allumettes ou râpé de jambon de jambon 50 à 60 g de gruyère râpé - 1 petite échalote émincée 4 à 5 cas de crème fraiche 4% (ou plus selon le gout) 2 cac d'huile d'olive - sel & poivre préparation : laver les endives sous un jet d'eau froide, les éponger et les é

Cake moelleux aux pommes

Evelyne

5 déc. 2025

Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 250 g de farine - 3 oeufs +1 blanc (facult) 150 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique - 75 g de beurre 100 g de fromage blanc (ou yaourt) 4 pommes - des pépites de chocolat (facult) préparation : faire fondre le beurre par le moyen de votre choix . réserver. dans une jatte, mél

Pancakes moelleux

manou

5 déc. 2025

De délicieux pancakes bientôt les vacances et la fin d'année en famille ou entre amis. parfaits pour un petit déjeuner copieux, un goûter réconfortant ou un brunch gourmand, ces pancakes sont devenus des incontournables dans la famille. vite faits, même par mon petit bout de 5 ans qui adore tout mélanger et casser les oeufs, vite cuits (en

Oeuf mollet comme un tajine à la courgette, aubergine, poivron et tomate

CARDAMOME

4 déc. 2025

Je fais ma cuisine en fonction de ce que je trouve dans le rayon légumes de mon marchand bio et j'avais récemment acheté tous les légumes utilisés dans ce plat: courgette, aubergine, poivron jaune, tomate... il y avait longtemps que je n'avais pas utilisé des épices spécial maghreb, en l'occurrence, le ras el hanout je vous propose cet arra

Cailles au cidre/pomme et pommes de terre (en cocotte)

Evelyne

3 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 cailles vidées - 1 belle pomme 2 ou 3 pommes de terre (selon grosseur) épluchées 25 cl de cidre - 1 petit oignon émincé finement sel & poivre préparation : dans une cocotte chaude, huilée, faire revenir les cailles sur toutes les faces, ôter de la cocotte, réserver et à la place mettre l'oignon le faire d

Poêlée d'endives frorestières à la crème de moutarde

Evelyne

3 déc. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 endives - 10 cl de crème fraiche semi épaisse 4% 150 à 200 g de champignons de paris (frais ou en lamelles) 1 cac de moutarde (+ou- selon le gout) - 2 cac d'huile 1 échalote finement émincée du thym effeuillé ou herbes de provence - sel & poivre préparation : dans une poêle (ou sauteuse) chaude huilée, fa

Poêlée de poulet au curry, carottes et pousses de soja (pour 1 pers)

Vanda

1 déc. 2025

Il m’arrive parfois de déjeuner seule et j’adore ces moments où j’improvise un petit plat équilibré avec ce que j’ai sous la main ! aujourd’hui, par exemple, il me restait un peu de blé cuit et un blanc de poulet. j’y ai simplement ajouté une grosse carotte du jardin et une mini boîte de pousses de soja que j’avais en réserve.

Petits crackers apéro version 2 et levure chimique

CARDAMOME

1 déc. 2025

Je fais ce type de crackers depuis de très nombreuses années. vous en trouverez deux exemples en bas de l'article; les garnitures changent mais le principe reste le même (olives, herbes, sésame, chanvre...piment). et puis je vous ai proposé aussi ces crackers bien plus fins, au levain naturel, bien plus digestes par l'action du levain; les mê

Crumble à la mûre sauvage

Evelyne

30 nov. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 50 g de farine + 25 g de poudre d'amande ou de noisette 40 g de beurre mou - 30 g de sucre - 1 pincée de sel 150 g de mûres - 1 sachet de sucre vanillé préparation : préchauffer le four à 200° laver les mûres sous un jet d'eau froide, les égoutter et les éponger si besoin. déposer tous les ingrédients de

Le sapin feuilleté

Marie-Christine

30 nov. 2025

Une petite recette pour épater les amis à noël, à servir tiède à l’apéro. j’avais testé la version estivale, à savoir la tarte soleil, cette dernière ayant rencontré beaucoup de succès, j’ai décidé de tester à nouveau la version “hivernale”. succès garanti ingrédients : - 2 pâtes feuilletées rondes ou rectangulaires - 2

Gâteau au citron et crème fraiche

Evelyne

29 nov. 2025

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 150 g de farine - 150 g de sucre 3 oeufs - 1 citron bio (jus et zeste) 70 g de poudre d'amandes - 8 cl d'huile 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel 4 cas de crème fraiche semi épaisse 4% préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte ,battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'u

Gâteau choco-poire facile et vite préparé

CARDAMOME

26 nov. 2025

Etant seule à table, j'ai fait ce gâteau choco-poire en demie dose. cependant cette demie dose conviendra parfaitement pour 8 parts....inutile de se gaver! • j'ai utilisé des poires conférence qui sont très douces et à la chair juteuse. • pour le chocolat, chocolat noir bien sur, du 64% • au lieu de sucre j'ai utilisé du xylitol (n'ent

Blanquette de crevettes

Vanda

26 nov. 2025

P͠o͠u͠r͠ c͠h͠a͠n͠g͠e͠r͠ d͠e͠ l͠a͠ t͠r͠a͠d͠i͠t͠i͠o͠n͠n͠e͠l͠l͠e͠ b͠l͠a͠n͠q͠u͠e͠t͠t͠e͠ à͠ l͠a͠ v͠i͠a͠n͠d͠e͠ hier soir j 'avais prevu de faire une recette avec des crevettes mais l'heure du repas allait sonner et j'étais encore sur le net à essayer de rattraper un peu de mon retard de ces derniers jour

Flan aux 2 choux et à la mimolette

Vanda

25 nov. 2025

Il y a des recettes qui naissent simplement d’une envie de ne rien gaspiller… et de se régaler quand même c’est exactement comme ça qu’est né mon flan aux deux choux ! j’avais un reste de chou dans le frigo, quelques brocolis surgelés au congélateur, et l’idée m’est venue d’en faire un plat à la fois gourmand, malin et équi

Croquettes de poulet

Evelyne

25 nov. 2025

Ingrédients : pour 4 croquettes 100/150g g de poulet haché - 1 oeuf quelques pincées d'oignon frit 1 cac de concentré de tomate - 1 pincée d'ail en poudre du persil ou basilic haché -20 g de gruyère ou mozza râpés quelques pincées de parmesan râpé et de chapelure du granola salé (facult) ex : https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/

Filet de flétan au parmesan et tomate

Evelyne

24 nov. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 1 beau filet de flétan ~200/250 g 1 gousse d'ail - 1 tomate coupée en lamelles quelques pincées de parmesan râpé ou en copeaux du jus de citron - épices poissons - sel & poivre préparation : dans un petit plat à gratin légèrement huilée, déposer quelques lamelles de tomate, puis le filet de flétan, l'ail

Brouillade d'oeufs aux moules et champignons

Evelyne

24 nov. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 3 oeufs ou 2 entiers +1 blanc (qui traine dans le frigo) 1 reste de moules cuites (+ un peu de jus de cuisson) 150/200 g de champignons de paris lavés et émincés persil haché - sel & poivre préparation : dans une poêle verser un peu de jus de moules et y faire revenir les champignons jusqu'à évaporation compl

Clafoutis aux pêches et biscuits à la cuillère

Evelyne

23 nov. 2025

Ingrédients : pour 6 personnes 12 biscuits à la cuillère - 4 cas de maïzena 3 cas de sucre roux (ou cassonade) - 3 oeufs 20 cl de lait - 2 cas de crème fraiche 4% 450/500 g de pêches (sans peau) ou pêches au sirop égouttées 1 pincée de sel - 1 pincée d'épices pour salade de fruits (facult) préparation : emietter grossièrement les bisc

Cookies de noël

Evelyne

23 nov. 2025

Ingrédients : pour 15 à 18 cookies 85 g de beurre pommade - 85 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de levure chimique 1 oeuf - 150 g de farine - 100 g de pépites de chocolat 1pincée de sel - 1 belle pincée d'épices de noël ex : https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2021/12/epices-de-noel.html ou épices à spéculoos

Bœuf aux carottes

Marie-Christine

21 nov. 2025

Un classique qui nous botte : le bœuf aux carottes. un bon plat d’hiver ! un régal pour les papilles et le moral..... de la bonne viande qui fond dans la bouche, cuites avec des carottes, des oignons, du bouillon. et en plus, une recette peu calorique ! ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de bœuf à braiser ( paleron, gîte, jumeau ) - 1 kg

Gratin de pommes de terre au boursin

Evelyne

21 nov. 2025

Cuisson assez longue ingrédients : pour 2 personnes 300 g de pommes de terre ~4/5 pdt 40 à 50 g de boursin ail et fines herbes (ou tartare) 5 cl de crème fraiche semi épaisse + 2 à 3 cl de lait (~3 cas ) 1 cac de beurre - 25 g de gruyère râpé 1pincée de muscade - 1 pincée d'ail en poudre - sel & poivre préparation : eplucher les pommes d

Gratin de saumon frais aux spätzles

Evelyne

21 nov. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 200 g de spatzles (maison ou du commerce) 2 pavés ou filets de saumon (sans peau) 15 cl de crème fraiche 4 % - du gruyère râpé (quantité au choix ~50 g ) 1 noix de beurre -1 pincée de curry - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte, mélanger la crème fraiche, le curry, sel et

Nouilles à la chinoise

Mamymiecuisine

21 nov. 2025

Un voyage express en asie sans quitter la cuisine 😉😀 pour 2 personnes (1=381c) ingrédients : 150 g de nouilles ou vermicelles chinois 100 g de tofu fumé ferme mettre en cubes 1 carottes en lamelles à l'aide de l'économe 1 petit navet en lamelles 1/2 oignon émincé 1 gousse d’ail émincé 120 g de champignons émincés 100g pousses de s

Concombre au yaourt

Mamymiecuisine

20 nov. 2025

Frais et tellement simple et bon 👍 pour 2 personnes (102c la part) ingrédients : 1 concombre 150g fromage blanc crémeux 1 c à c jus de citron oignon vert sel, poivre 1 c à c moutarde 2 feuilles de menthe ciselées quelques tomates cerises pour déco. réalisation : 1. peler partiellement le concombre et le couper en petits dés. 2. dans un b

Cookeo couscous rapide

Mamymiecuisine

20 nov. 2025

Un couscous rapide complet et plein de soleil ☀️ pour 2 personnes 421 pour 1 ingrédients : 150 g semoule de couscous 2 cuisses de poulet 1 tomate fraîche en morceaux 1 c. à soupe concentré de tomate 1 carottes en rondelles épaisses 1 petit navet en morceaux 1 petite courgette en morceaux 60 g pois chiches cuits 1 c. à soupe raisins secs 1

Gâteau au chocolat

Evelyne

20 nov. 2025

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 200 g de chocolat noir - 125 g de beurre 100 g de farine - 100 à 120 g de sucre 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel préparation : faire fondre le beurre avec le chocolat par le moyen de votre choix. battre les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel. préc

Wraps gratinés au jambon et fromage

Evelyne

20 nov. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 tortillas - 70/80 g de fromage râpé (emmental/mozza etc...) 80/100 g de jambon sans couenne ~ 2 tranches 1 cac de moutarde - 5 cl de crème fraiche semi épaisse 1 cac d'huile d'olive - quelques pincées d'herbes de provence sel & poivre préparation : préchauffer le four à 200° dans un bol, mélanger la crèm

🍌 pain à la banane et à la farine de sarrasin

Vanda

20 nov. 2025

🍌 un pain à la banane parfait pour bien démarrer la journée les bananes bien mûres, riches en fibres et naturellement sucrées, sont idéales pour apporter de l’énergie dès le matin. plutôt que de les laisser s’abîmer, j’aime les intégrer dans des préparations saines et rassasiantes. cette fois-ci, j’ai opté pour un pain à la