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Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Côté cuisine: Une communauté sans contrainte, porte ouverte et où l’on peut partager ses recettes sans prise de tête. Recettes simples...ou pas...conviviales, sans frontière de régions ou de pays. Qui puissent donner une réponse parfois… à la sempiternelle question: « qu’est ce que l’on mange aujourd’hui » ? Merci à vous tous présents...plus que moi... dans cette Communauté de gourmets :-). N'hésitez pas les uns et les autres à visiter les autres blogs.

Tags associés : recettes, entrées, plats de résistance, viandes, légumes, desserts, apérifs, gateaux, entre-mets, plats uniques

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13/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Salade de pâtes colorée

Evelyne

23 juin 2025

Ingrédients pour 4/5 personnes 100 g de pâtes de votre choix (langues d'oiseaux pour moi) 1 morceau de melon (quantité au choix) - 1 petite pomme 8 à 10 tomates cerises rouges et jaunes mélangées 150 g de billes de mozzarella - ou cubes de feta/comté/mimolette ...) 1 poignée de roquette ou quelques bouquets de mâche 1 carotte râpée (avec

Filet de poulet sur salade de légumes et pois chiches

Vanda

21 juin 2025

Oups... vous avez un peu trop profité des bonnes choses de la vie et il ne vous reste plus aucun point pour le dîner ? 🙄 pas de panique ! je vous ai concocté une recette à 0 point, rapide et savoureuse, avec des ingrédients qu’on a toutes (ou presque) dans nos placards. petit conseil : pensez à congeler des blancs de poulet et du poisson

Sorbet aux fruits rouges; trop facile à faire

Vanda

20 juin 2025

☀️ besoin d’un coup de frais express ? quand les températures grimpent, on rêve toutes d’une pause glacée, saine… et délicieuse ! 💦 🎉 et si je te disais qu’en 5 minutes chrono, tu peux préparer un sorbet maison aux fruits rouges : ultra rafraîchissant, sans sorbetière, sans conservateurs, mais avec 100 % de plaisir ? 😍

En 1h30 batch cooking 4 plats

Mamymiecuisine

19 juin 2025

L'anticipation vous fera gagner du temps profitez-en avec ce batch cooking 😉 réalisation de 4 plats en 1h30 30min de préparation et 45 à 1h de réalisation 👍🏻 ‼️259 kcal batch cooking aux lentilles (courgettes demie lune) pour 2 ‼️261 kcal avec pâtes (courgettes lamelles) pour 2 ‼️319 kcal le gratiné pour 2 ‼️195 kcal

Taboulé au melon et à la feta

Vanda

19 juin 2025

Vue les températures qui ne cessent de grimper ,je prépare des salades composées bien fraîches pour les dîners. l'association semoule & pois chiches fait de ce taboulé un excellent plat végétarien .le melon apporte de la fraîcheur, la feta et les olives de bien belles saveurs. il a tout pour vous plaire ce taboulé !!! recette pour 4 perso

Assiette colorée de quinoa aux légumes de saison

Vanda

18 juin 2025

🥗 nouvelle idée anti-gaspi et pleine de saveurs ! 🥗 ne laissez plus vos petits restes de légumes dormir au frigo ! transformez-les en une assiette colorée, saine et savoureuse 🌱 🥣 astuce gain de temps : préparez tout à l’avance ! lavez, épluchez, découpez vos légumes et faites cuire votre quinoa. une fois tous les ingrédients

Tarte flan aux fruits

Mamymiecuisine

18 juin 2025

Une douceur pour les grands et les petits! pour 12 parts 173 kcal ingrédients : pour la pâte : 100g farine 2 cs huile 50 ml eau 1 pincée de sel pour l'appareil : 2 œufs 250 ml lait 100g yaourt nature 40g sucre poudre 60g farine 250g fruits en petits morceaux 1/2 citron jus 1 cc huile réalisation de la pâte : dans un saladier mettre la farine

Pâte à tarte au yaourt

Evelyne

18 juin 2025

Ingrédients : pour 1 tarte 1 yaourt nature - 3 pots de farine 1/2 pot d'huile neutre - 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel préparation : verser le yaourt dans un saladier, ajouter la farine, puis verser l'huile, le sel et la levure. mélanger à la main en pétrissant jusqu'à obtenir un pâte homogène. laisser reposer un peu au réfr

Pâtes fraîches maison (avec ou sans œuf)

Piweh

18 juin 2025

Les pâtes, c'est l'accompagnement qui se marie avec n'importe quoi. mais c'est encore dix fois mieux quand on a la satisfaction de manger ses propres pâtes. voici ma recette inratable pour de délicieuses pâtes maison. si tu veux pouvoir conserver tes pâtes pour faire une réserve , il faudra faire les pâtes sans œufs, et les laisser sécher

Omelette au saint nectaire

Evelyne

17 juin 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 oeufs - 100/ 150 g de lardons fumés (de volaille pour moi) 5 ou 6 fines lamelles de saint nectaire 1 pincée de curcuma - sel & poivre graines au choix ou pignons de pins ou granola salé (facult) ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/12/granola-sale-pour-salades-et-potages.html préparation : couper

Barquettes de boeuf aux courgettes

Vanda

16 juin 2025

Un vrai régal fondant à savourer sans complexe !!!! ces barquettes individuelles boeuf–courgettes sont un concentré de douceur et de gourmandise. moelleuses à souhait, riches en saveurs, et subtilement liées avec un peu de floraline, elles fondent littéralement en bouche. 👉 parfaites pour un dîner léger avec une salade verte et des tom

Mélange d'épices pour rotisserie

Evelyne

16 juin 2025

Ingrédients pour 1 mini pot 1/2 cac de chaque ingrédient suivant : ail - cardamome - citron (zeste ou écorce) - coriandre - cumin gingembre - oignon semoule - paprika - sel 1 pincée de cannelle - piment doux et poivre préparation mettre tous les ingrédients dans un petit bol, bien mélanger et transvaser dans un petit pot à épices et utilis

Confiture de fraises à la vanille

Evelyne

16 juin 2025

A commencer la veille ingrédients : pour 3 petits pots 700 g de fraises (bio ou du jardin de pref) 200/225 g de sucre de canne - le jus d'un demi citron 1 cas de vanille liquide - 1 g d'agar- agar (~1 cac rase) préparation : la veille : laver les fraises sous un jet d'eau froide, les équeuter et les couper en petits morceaux. mettre dans une bas

Quiche sans pâte à la tomate (+idée menu )

Vanda

15 juin 2025

Que feriez vous avec un reste de pommes de terre vapeur ? je vous propose de préparer une quiche sans pâte pour votre diner. les pommes de terre remplaceront la traditionnelle pâte à tarte 😉 idée dîner à 5 points ☕ 1 part de quiche sans pâte à la tomate 1 point salade verte + vinaigrette sans mg 0 point recette 1 verrine biscuitée au

Panna cotta aux framboises

Vanda

14 juin 2025

A la demande d'une lectrice , recette mise à jour en points difficile de résister à cette panna cotta fruitée. ♥ que ce soit avec des fraises ,des framboises, des pêches ou tout autre fruit, vous terminerez votre repas tout en douceur ♥ recette pour 2 parts 3 points la part ( programme déc 2024 ) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour co

Cake allégé au cacao

Evelyne

14 juin 2025

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 100 g de farine - 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) 1 sachet de sucre vanillé (ou dosette canderel) 125 ml de lait demi écrémé - 15 g de beurre (fondu) 2 cas de cacao amer ~20 g - 3 cas de sirop d'agave 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel préparation : dans une jatte fouetter les jaunes d'oe

Assiette de poulet aux légumes de saison( pour 1 pers)

Vanda

13 juin 2025

Une nouvelle p'tite idée vide frigo , çà vous tente ? au dîner du jour, ce sera chacun son assiette 😉 pour moi un blanc de poulet grillé au barbecue avec un peu de paprika et pour mon mari ,un reste de rôti de porc remplacera le poulet. préparez donc cette salade complète pour un diner vite prêt et sans passer des heures des fourneaux

Taboulé à la rhubarbe et aux fraises

Vanda

12 juin 2025

🌿🍓 envie de fraîcheur et d’originalité dans votre assiette ? succombez à mon taboulé rhubarbe-fraise, une explosion de saveurs inattendues qui sent bon l’été ! l’acidité délicate de la rhubarbe, la douceur sucrée des fraises bien mûres, la fraîcheur de la menthe… le tout mêlé à une semoule légère et parfumée. une rece

Verrines légères de fromage blanc au fruits rouges

Evelyne

12 juin 2025

Ingrédients : pour 4 verrines 500 g de fromage blanc (ou skyr) 200 g de coulis de fruits rouges ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/08/coulis-de-quetsches-sauvages-non-sucre.html ou https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2025/05/coulis-de-fraises-rapide-et-tres-simple.html du miel ou sirop d'agave du granola salé (facult) ex ht

Salade folle de torsettes et courgettes au gorgonzola

Vanda

11 juin 2025

Et si on profitait de ces belles journées ensoleillées 🌞 pour savourer un bon repas frais, complet et gourmand ? 😋. place aux salades composées !!!!! 👉 cette salade aux pâtes et au fromage est un vrai régal : rapide à préparer, rassasiante, et parfaite pour emporter au travail ou en pique-nique. ajoutez un fruit et vous avez un repa

Gratin de fraises (froid)

Evelyne

10 juin 2025

A commencer a l'avance ingrédients : pour 4 personnes 200/250 g de fraises - 40 g de sucre 3 oeufs - 30 g de poudre de noisettes (ou amandes) 20 cl de lait concentré non sucré (1 briquette) quelques gouttes d'arôme fraise ou 2 cac de sirop de fraises préparation : laver les fraises sous un jet d'eau froide, les équeuter, les couper en 2 et r

Salade de pâtes printanière

Evelyne

10 juin 2025

Ingrédients : pour 3 personnes 100/130 g de pâtes de votre choix 6 ou 8 radis (selon grosseur) - 2 oeufs durs 1 morceau de concombre et d'oignon rouge 1ou 2 cas de mayonnaise - quelques pincées d'herbes hachées 60/70 g de cubes de comté ou mimolette - sel & poivre préparation : faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée, le temps

Clafoutis pommes groseilles

Vanda

10 juin 2025

Le clafoutis aux groseilles ; le dessert de saison à ne pas manquer ! envie d’un dessert simple, rapide et plein de peps ? craquez pour ce clafoutis ultra moelleux aux groseilles bien acidulées, un vrai rayon de soleil dans l’assiette ☀️ ✨ la douceur de l'appareil contraste à merveille avec le pep’s des groseilles. un équilibre parf

Pâte à tarte à la semoule

Vanda

9 juin 2025

🥧 et si vous testiez la pâte à tarte à la semoule ? originale et simple à faire , cette pâte va vous surprendre ! ✨ la semoule lui donne une texture unique qui change de la pâte traditionnelle. elle se tient parfaitement, ne détrempe pas et apporte une touche rustique qu’on adore, surtout avec des garnitures juteuses ou en version sal

Pâte à tarte aux flocons d'avoine

Vanda

9 juin 2025

🥧 la pâte à tarte qui change tout ! ultra simple à préparer, cette pâte aux flocons d’avoine va vite devenir un indispensable dans votre cuisine. elle est savoureuse et inratable, même pour les débutantes. 💡 le plus ? elle ne se détrempe pas, même avec des fruits très juteux comme les prunes, les abricots ou les framboises ! parfa

Nouilles chinoises à l'ail au piment et à la poutargue maison

CARDAMOME

9 juin 2025

Cette année j'ai eu l'occasion de faire moi même ma poutargue car lors d'un achat de mulet (muge), il y avait une belle poche d'œufs. j'ai donc eu l'idée d'aromatiser mes pâtes avec des lamelles de poutargue (maison). je n'ai pas pensé à faire de publication à ce sujet (ma fabrication de poutargue)....mais, cette spécialité de martigues e

Poêlée de riz/lardons/champignons

Evelyne

8 juin 2025

Ingrédients : pour 2 ou 3 personnes 150/200 g de champignons de paris 100/150 g de lardons fumés (de volaille pour moi) 100/120 g de riz basmati - 2 cac d'huile d'olive 1 échalote - 1 gousse d'ail (émincées) - 1 pincée de curry 1/ 2 cube de bouillon de volaille - sel & poivre préparation : laver les champignons sous un jet d'eau froide, les

Cookies salés avec un peu de douceur

Mamymiecuisine

7 juin 2025

Des cookies surprenant ! et oui ils sont salés avec un peu de douceur en bouche. pour 12 la part 80 kcal ingrédients : 1 œuf 80 g flocons avoine 50 g compote 30 g huile sel poivre piment ciboulette ou oignons verts un demi sachet de levure 30 g de gruyère plus 10g 30 g de jambon cru en petit cube réalisation : mélanger flocons d'avoine, compo

Gratin de pommes de terre au bouillon

Evelyne

7 juin 2025

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 kg de pommes de terre - 30/35 cl d'eau chaude 1 cube de bouillon de boeuf ou poulet - 50 g de beurre 150g de gruyère râpé - 50 g de parmesan râpé sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. diluer le cube de bouillon dans l'

Mousse au chocolat onctueuse

Evelyne

7 juin 2025

A preparer a l'avance ingrédients : pour 6 personnes 200 g de chocolat noir (70% de cacao) 6 oeufs ou 5 entiers +1 blanc - 30 g de sucre 30 g de beurre doux - 1 pincée de sel 1 cac d'extrait de vanille ou rhum préparation : dans un petit plat, casser le chocolat en morceaux et le laisser fondre avec le beurre au bain marie très doux sans remuer

Salade de pâtes aux légumes verts et au saumon

Vanda

7 juin 2025

Quand je vous dis qu'avec 2 fois rien on peut se préparer un plat complet et équilibré , en voici encore la preuve . aujourd'hui , je vous propose une nouvelle idée de salade composée à déguster bien froide . et vous allez voir , c'est très simple à faire !!! je n'ai même pas eu besoin d'allumer le gaz , j'avais anticipé en faisant cuire

Cookies chocolat

Mamymiecuisine

6 juin 2025

Pour les gourmands et les gourmandes😉 pour 12 cookies 1=105kcal ingrédients : 1 œuf 1 banane ou 50g compote 80 g flocons d'avoine 30 g de sucre 1 cs miel 30 g d'huile un demi sachet de levure 12 carrés de chocolat réalisation : enfourner à 180° 15 minutes. bon appétit! visitez mon site et profiter d'une inscription découverte aux différ

Terrine de thon (chaude ou froide)

Evelyne

6 juin 2025

Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 1 boite de thon ~140 g égouttée 2 oeufs - 10/15 cl de crème fraiche 4% 2 cac de concentré de tomates - quelques pincées de chapelure des herbes émincées finement (persil/ciboulette ..... ) épices pour poisson (facult) - sel & poivre préparation : dans un bol, battre légèrement les oeufs, ajouter le th

Salade de torsettes ,thon ,radis et champignons

Vanda

6 juin 2025

Au frigo j'ai largement de' quoi préparer des repas vite fait avec tout ce que j'ai fais cuire en avance ; pâtes ,haricots rouges ,riz et pommes de terre. conserver dans boites sous vide, j'improvise des salades composées et équilibrées pour le dîner . pour cette recette , j'ai choisi des torsettes ,un reste de radis , du thon en boite et que

Riz pilaf aux knackis et vin blanc

Evelyne

5 juin 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 125 g de riz basmati - 2 ou 3 saucisses "knackis" (au poulet pour moi) 5 à 6 cl de bouillon de volaille - 15/20 cl de vin blanc sec 2 oignons émincés - 2/3 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail pilée - sel & poivre préparation : dans une sauteuse chaude huilée, faire revenir les oignons et l'ail. laisser cuire à f

Crumble de tomates/saumon/moutarde (au air fryer)

Evelyne

5 juin 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 tomates mures - 1 cac de moutarde (ou + selon le gout) 100 g de saumon rose au naturel (égoutté) crumble : 10 g de beurre mou - 10 g de parmesan 10/15 g de chapelure - 10 g de farine - 15 g de graines de sésame sel & poivre préparation : dans une assiette creuse, mélanger le beurre ramolli, la farine, la chape

Confiture de cerises facile et rapide

Evelyne

5 juin 2025

Ingrédients : pour 3 petits pots 600 g de cerises fraiches entières (soit ~500 g dénoyautées) 200 g de sucre en poudre -- 1 ou 2 sachet de sucre vanillé 1 cas de jus de citron préparation : laver et dénoyauter les cerises. les couper en 2 et les déposer dans une casserole. ajouter le sucre, le jus de citron ,le sucre vanillé et mélanger.

Salade d'orge perlé , légumes et crevettes

Vanda

5 juin 2025

J'ai pris le temps de faire cuire des pâtes , des pommes de terre vapeur ,des lentilles et de l'orge perlé afin de pouvoir préparer des salades composées . oh rien de bien compliquer comme cuisine. pour cette recette , j'ai fais un vide frigo pour les légumes et j'ai ajouté une poche de crevettes du congélateur. il est si facile de se régal

Maquereau grillé sauce moutarde aux cébettes et aux salsifis

CARDAMOME

4 juin 2025

Le maquereau est un poisson gras très intéressant pour la santé. 100 g suffisent pour apporter 18 g de protéines mais aussi beaucoup d'acides gras non saturés. il est calorique mais ce sont de bonnes calories! le maquereau se marie très bien avec la moutarde (pour preuve, on en trouve en boite sauce moutarde) et j'ai fait une sauce crémeuse,

Quiche aux oeufs durs et roquefort

Evelyne

4 juin 2025

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 pâte brisée (maison ou du commerce) 3 ou 4 oeufs durs écalés + 2 oeufs frais 100/150 g de roquefort - 15/20 cl de crème fraiche 5 cl de lait - 1 pincée de muscade - gruyère râpé (facult) quelques cerneaux de noix (facult) - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° et faire pré-cuire

Velouté de courgettes à la feta

Evelyne

4 juin 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 courgettes ~ 450/500 g épluchées 1 oignon et 1 gousse d'ail pelés et émincés 1cac de farine - 1 cas d'huile d'olive 40 g de feta - 1 cas de crème fraiche du granola salé (facult) ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/12/granola-sale-pour-salades-et-potages.html 1 cube de bouillon de volaille dé

Salade de pommes de terre ,crabe et ses petits légumes (pour 1 pers)

Vanda

4 juin 2025

Allez c'est parti pour une recette simple, sans cuisson et à 0 point. un restant de pommes de terre cuites au frigo pour féculent , 1 boite de crabe en réserve comme protéines et un petit tour au jardin pour les légumes . il en faut pas plus pour se préparer cette délicieuse salade composée équilibrée . j'adore ces recettes si faciles à

Epinards à la romaine (au air fryer)

Evelyne

3 juin 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 200/250 g d'épinards (en branche) cuits et égouttés 75/80 g de lardons (de volaille pour moi) 1 petite gousse d'ail pilée - 1 oeuf 5 à 6 cl de lait - 1 pincée de gruyère râpé 1 pincée de muscade - sel & poivre préparation : dans une sauteuse, faire revenir les lardons quelques minutes puis ajouter les épi

Cake chocolat/pomme/kiwis

Evelyne

3 juin 2025

Ingrédients : pour 6/8 personnes 125 g de farine - 70 g de beurre 80 g de sucre - 3 oeufs 100 g de chocolat noir (pâtissier) 1/2 sachet de levure chimique - 1 pince de sel 1 pomme - 2 kiwis préparation : faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. pendant ce temps,dans une jatte, battre les oeufs entiers avec le sucre (au robot) jusqu

Taboulé menthe citron et ses légumes

Vanda

3 juin 2025

🌞 quand le thermomètre s'emballe, on mise sur la fraîcheur dans l'assiette !!! pour ce soir , j’ai opté pour un taboulé de légumes croquants,🥗 tout en couleurs et en saveurs, accompagné d’un blanc de poulet froid finement tranché. 🍗 un repas léger, équilibré et ultra rafraîchissant, parfait pour les soirées d’été ! un f

Poulet arlequin au boulghour

Vanda

2 juin 2025

🥘 et si, pour changer des féculents habituels, on cuisinait du boulgour ? aujourd’hui, cap sur la simplicité et le goût avec un délicieux plat de poulet aux légumes accompagné de boulgour bien moelleux. des filets de poulet dorés à la poêle, des légumes fondants (courgettes, poivrons, tomates cerises ou carottes, selon l’envie), le

Salade composée tout en vert (pour 1 pers)

Vanda

2 juin 2025

Il est si simple de se préparer une salade composée équilibrée 😉 prenez un peu de temps et faites cuire différents féculents et légumineuses. stockez les dans des boites sous vide au frigo et vous aurez ainsi de quoi concocter en très peu de temps, des plats équilibrés et variés. nous ne sommes plus que 2 à la maison et suivant nos e

Taboulé de chou fleur

Vanda

1 juin 2025

Avec tous les choux ramassés cette semaine ( choux fleurs , choux verts et choux bruxelles ) , je vais faire une cure de chou en variant mes recettes . avez vous déjà essayer le taboulé de chou - fleur ? excellente entrée qui sera au menu de midi . recette pour 4 parts 1 point la part ( programme ww déc 2024 ) 1 chou-fleur 1 concombre 1 petit

Sauce moutarde chaude (pour poissons)

Evelyne

31 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 20 g de beurre - 15 g de farine 10/15 cl de bouillon de légumes ou fumet de poisson (froids) 1 cac de moutarde - du persil haché sel & poivre préparation: dans une petite casserole faire fondre le beurre à feu très doux. ajouter la farine, et délayer sur le feu pendant quelques secondes jusqu'à ce que les mél

Petit déj' d'avoine aux fruits rouges

Vanda

30 mai 2025

🌸 le petit-déj’ qui met tout le monde d’accord ! 🌸 envie de bien commencer la journée sans passer des heures en cuisine ? j’ai la solution : un délicieux petit-déjeuner aux flocons d’avoine et fruits rouges prêt en un clin d’œil dans mon moule flower power maxi . riche en fibres, en vitamines et 100 % réconfortant, ce petit-d

Oeufs brouillés à la feta

Evelyne

30 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 oeufs - 1 cac de margarine (ou beurre) - 1 cas d'huile 60 g de feta - herbes de provence ou herbes fraiches piment d'espelette (facult) - sel & poivre préparation : emietter la feta, rincer les herbes fraiches et les émincer. casser les oeufs dans une jatte, les battre à la fourchette, ajouter sel, poivre et pim

Panacotta au café (avec gélatine)

Evelyne

30 mai 2025

Ingrédients : pour 4 personnes 75 cl de crème fleurette - 80 g de sucre 3 feuilles de gélatine - 2 café de café soluble 1/2 cac d'extrait de café préparation : faire tremper les feuilles de gélatine au moins 10 minutes dans une assiette creuse remplie d’eau froide. dans une casserole verser la crème et le sucre, mélanger et porter à pe

Gratin de lieu noir aux pdt et champignons (au air fryer)

Evelyne

30 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 200/250g de filet ou dos de lieu noir - 10/15 cl de crème fraiche 4% 200/250 g de pommes de terre crues épluchées 80/100 g de champignons de paris - 25/30 g de gruyère râpé 25/30 cl de fumet de poisson (1 cac bombée) persil/ail - épices pour poissons ex : https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2025/03/mel

La tarte à l’oignon

Marie-Christine

30 mai 2025

La tarte à l’oignon est une tarte salée garnie de rondelles d’oignons revenus au beurre. c’est un plat complet servi en entrée chaude ou en plat de résistance. composé pour l’essentiel d’oignons, il est fortement marqué par les saveurs de ce légume. ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée (

epinards aux copeaux de pomme de terre et de carotte, mozzarelle et cébette

CARDAMOME

30 mai 2025

Ce plat d'épinards se marie bien avec le poisson et je venais de cuire à la vapeur un petit saumon surgelé sauvage ce qui a fait mon plat ce midi. bien évidemment ces épinards peuvent se manger sans poisson....mais peut être avec deux œufs sur le plat ou, mollés. c'est délicieux, avec un peu plus de "mache" que des épinards seuls. j'aime

Verrines de rhubarbe et cerises au miel

Vanda

28 mai 2025

🍒 un dessert fruité, frais et irrésistiblement de saison ! 🍒 𝑃𝑜𝑢𝑟 𝑚𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑙𝑎𝑖𝑠𝑖𝑟 , 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑟ℎ𝑢𝑏𝑎𝑟𝑏𝑒 𝑒𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑐𝑒𝑟𝑖𝑠𝑒𝑠 𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑟𝑟𝑖𝑣é𝑒. c’es

Flan au sirop de fleur de sureau

Evelyne

28 mai 2025

Ingrédients : pour 6 ramequins 3 oeufs - 60 g de sucre blanc 5 cl de sirop de fleur de sureau ( du commerce ou maison ) ex : 1 pincée de sel - 50 cl de lait entier ( de pref) https://sysypastries.over-blog.com/2025/05/sirop-de-sureau.html préparation dans une casserole, porter le lait à petite ébullition, laisser tiédir un peu. préchauffer l

Pilons de poulet aux épices (au air fryer)

Evelyne

28 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 pilons (pas trop gros) sans peau 2 cas d'huile d'olive - 1 pincée de cumin 1/2 cac d'ail en poudre - 1/2 cac de paprika 1/2 cac de sel - 1 pincée de poivre préparation : dans un bol, mélanger les épices et aromates . déposer les pilons dans un petit plat creux, les arroser d'huile d'olive, malaxer un peu pour

Fricassée d'endives à la provençale

Evelyne

28 mai 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 endives (selon grosseur) - 1 cas de farine 70/50 g de lardons - 1 petit oignon émincé 1 cac de concentré de tomate (ou 1 tomate coupée en petits morceaux) 1 filet d'huile d'olive - 1 pincée de thym ou herbes de provence 10 cl d'eau - sel & poivre préparation : laver le endives sous un jet d'eau froide, l

Quiche courgettes et poivron à l'espagnole

Vanda

27 mai 2025

Courgettes par-çi ... courgettes par -là ....... pour ne pas m'en lasser , chaque fois que je veux cuisiner des courgettes, je fouille sur le net ou j’invente une nouvelle recette. comme il me restait un petit morceau de chorizo au frigo, cette fois çi j'ai décidé de préparer une tarte. pour avoir un joli visuel, j'ai utilisé des courgette