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Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Côté cuisine: Une communauté sans contrainte, porte ouverte et où l’on peut partager ses recettes sans prise de tête. Recettes simples...ou pas...conviviales, sans frontière de régions ou de pays. Qui puissent donner une réponse parfois… à la sempiternelle question: « qu’est ce que l’on mange aujourd’hui » ? Merci à vous tous présents...plus que moi... dans cette Communauté de gourmets :-). N'hésitez pas les uns et les autres à visiter les autres blogs.

Tags associés : recettes, entrées, plats de résistance, viandes, légumes, desserts, apérifs, gateaux, entre-mets, plats uniques

111 blogs

5265 posts

13/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Compote de pêches blanches

Evelyne

26 août 2025

Ingrédients : pour 4/5 personnes 700/800 g de pêches blanches (avec peau et sans noyaux) 70/80 g de sucre à adapter (en fonction des pêches) 1 pincée de cannelle - quelques gouttes d'extrait d'amande amère préparation : laver les pêches, ôter le noyaux et les couper en petits morceaux. déposer dans une casserole à fond épais ajouter suc

Omelette aux tomates cerises et feta

Evelyne

26 août 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 oeufs ou 3 entiers +1 blanc 2 cas soupe d'huile d'olive - 2 cas d'eau 75/80 g de feta - 10 à 12 tomates cerises de la ciboulette ciselée - sel & poivre préparation : laver les tomates cerise, les couper en 2 et les faire revenir dans une poêle chaude légèrement huilée pendant environ 5 mn. dans une jatte, ve

Aubergines farcies au beaufort

Vanda

25 août 2025

🍆 la recette de saison qui va régaler vos papilles ! 🧀 profitons de ce que la nature nous offre en ce moment au potager : de belles aubergines bien charnues, colorées et savoureuses… et pour les sublimer ? rien de mieux qu’un mariage fondant avec le beaufort 🧀 une recette ultra simple et hop, un petit plat qui sent bon la montagne et

Volcans de poires à la sauce carambar 🍬

Vanda

24 août 2025

🍐 un petit plaisir fruité & régressif 🍬 imaginez-vous croquer dans une poire juteuse, tout juste cueillie au verger, et découvrir en son cœur du caramel qui vous replonge aussitôt en enfance. ces volcans de poire à la sauce carambar sont une vraie gourmandise anti-gaspi : on sublime les fruits un peu abîmés ou trop mûrs, et on les tr

Confiture mirabelles/pommes

Evelyne

24 août 2025

A commencer la veille ingrédients : pour 8 minis pots 600 g de mirabelles lavées et dénoyautées 250 g de pommes coupées en morceaux 400 g de sucre - 1/2 citron bio (jus et zeste) 1 pincée de cannelle (fault) préparation : déposer les fruits préparés dans une jatte, ajouter le sucre, le jus et le zeste de citron, la cannelle (si vous en me

Poulet pané aux curly et sa salade croquante 🥗

Vanda

23 août 2025

Hier, j’avoue… j’ai fait exploser le compteur de points au déjeuner 🙈 résultat : pour le dîner, je devais absolument rééquilibrer avec un repas léger, savoureux et surtout qui ne dépasse pas 5 points. bonne nouvelle : grâce aux aliments à 0 point, c’est tout à fait possible ! je vous partage donc ma recette du poulet pané aux

Pilons de poulet "buffalo" au air fryer

Evelyne

22 août 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 pilons de poulet (sans peau) - 5 cl de vin blanc 1 cac de farine - 1/2 cac de maïzena - 1/2 cac de moutarde 1/2 cac de poudre de chili ou paprika - 2 cac d'huile 1 pincée d'ail en poudre -1 pincée d'oignon déshydraté 1 pincée de poivre ou piment - sel préparation : dans un bol, placer la farine, maïzena, é

Salade de pdt/jambon/tomates etc.....

Evelyne

21 août 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 1 ou 2 poignées de mâche ou roquette 4 pommes de terre moyennes cuite avec la peau 2 tranches de jambon émincées ou dés de jambon 1 ou 2 oeufs dur - 1 morceau d'oignon rouge émincé 1 tomate ou quelques tomates cerises 50 g de comté ou emmental coupé en petits cubes pour la sauce : un mélange de vinaigrette

Gratin de quetsches aux amandes

Vanda

21 août 2025

Des pommes, des poires, des prunes et des scoubidous bidous 😂 un petit tour au verger ce matin… j’étais partie ramasser quelques poires tombées, et je suis revenue les bras chargés de poires, de pommes… et surtout de magnifiques quetsches bien mûres 🍇. impossible de résister à leur parfum et à leur belle couleur violacée ! de re

Gâteau au yaourt et aux pêches

Evelyne

20 août 2025

Ingrédients : pour 6 personnes 170 g de farine - 2 cas de poudre de noisette ou amande 4 oeufs ou 3 entiers et 1 blanc - 2 grosses pêches (ou + selon le gout) 40 g de miel ou sirop d'agave - 25 g de sucre de coco (ou complet) 1 yaourt nature - 50 à 60 g d'huile d'olive - 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique préparation : préchauffer

Tartare de saumon frais aux kiwis

Evelyne

20 août 2025

A commencer un peu a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 150 g de saumon frais sans peau 2 kiwis - 1 petit oignon nouveau ou 1 échalote 1 fiet de jus de citron (quantité selon le gout) - sel & poivre préparation : coupé le saumon et les kiwis en petits cubes. emincer finement l'oignon (ou échalote) et mettre le tout dans un petit saladier

Crumble de tomates au quinoa

Vanda

20 août 2025

🍅 le crumble qui change tout ! 🍅 oubliez le sucré… aujourd’hui je vous propose une version salée qui va vous surprendre : un crumble de tomates au quinoa 🌱💪 👉 des tomates bien mûres, gorgées de soleil (direct du jardin 🌞), 👉 du quinoa, excellente source de protéines végétales, 👉 et un crumble croustillant qui appo

Tarte aux courgettes et au boursin

Vanda

19 août 2025

Semaine dernière , j'ai refais cette tarte salée aux courgettes en cette période , la courgette revient souvent dans nos menus ..... en quiche comme la quiche sans pâte aux courgettes , en tarte comme ma tarte de courgettes au chevre et aux olives en terrine comme mon pain de boeuf aux courgettes , en salade composée comme mon assiette de sarr

Confiture de pêches blanches

Evelyne

19 août 2025

Ingrédients : pour 3 petits pots 700 g de pêches blanches (du jardin pour moi) poids net 200 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé 2 cas de jus de citron préparation laver les pêches, les peler, les dénoyauter et les couper en petits morceaux. déposer ces morceaux dans une casserole avec les sucres et le jus de citron. porter à

Gratin de pommes de terre rapées aux lardons (au air fryer)

Evelyne

18 août 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 250/300 g de pommes de terre épluchées 100/150 g de lardons ( de volaille pour moi) 50 g de gruyère râpé - 1 lichette de vin blanc ou bouillon du persil haché - 1 pincée de muscade - sel & poivre préparation : eplucher les pommes de terre, les laver et les râper avec la râpe à gros trous. dans une sauteuse

Biscuits aux jaunes d'oeufs et pépites chocolat

Evelyne

18 août 2025

Ingrédients : pour ~10 biscuits 100 g de farine - 30 g de sucre cassonade 2 jaunes d'oeufs - 50g de beurre (allégé pour moi) 1 cac de levure chimique - 1 pincées de sel 1 belle poignée de pépites de chocolat préparation : faire fondre le beurre au micro ondes (ou autre) et laisser refroidir. dans une jatte, mélanger la farine, le sel, le su

Salade de pommes de terre au poivron et cornichons

Vanda

18 août 2025

Ღ꧁ღ 𝑹𝒆𝒄𝒚𝒄𝒍𝒐𝒏𝒔 𝒒𝒖𝒆𝒍𝒒𝒖𝒆𝒔 𝒑𝒐𝒎𝒎𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒕𝒆𝒓𝒓𝒆𝒔 𝒗𝒂𝒑𝒆𝒖𝒓 ღ꧁ღ il ne me faut pas plus de temps pour faire cuire 1 kg de pommes de terre que d'en préparer seulement quelques unes .d'ailleurs pour le riz et autres féculents je fais souvent

Carrés feuilletés saumon fumé/boursin

Evelyne

16 août 2025

Ingrédients : pour 4 carrés feuilletés 4 carrés feuilletés (croustipâte) 4 à 5 tranches de saumon fumé ~100 g 100/120 g de fromage boursin ail et fines herbes ( ou tartare) 50 ml de crème fraiche semi épaisse - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 200° déposer vos carrés feuilletés sur la plaque du four recouverte de pa

🌸 couronne fraîcheur jambon et macédoine

Vanda

16 août 2025

🌸 une couronne fraîcheur qui fait son p'tit effet 🌸 envie d’une entrée élégante, gourmande et pleine de fraîcheur ? ou tout simplement d'un diner rafraichissant ? je vous propose ma couronne de macédoine au jambon en gelée : un mélange coloré de petits légumes fondants, le tout délicatement pris dans une gelée brillante et parfu

Compote de mirabelles

Evelyne

16 août 2025

Ingrédients : pour 3 personnes 450/500 g de mirabelles 80 g sucre complet ou de coco préparation : laver les mirabelles ôter les queues les couper en 2 et enlever les noyaux. les déposer dans une casserole avec le sucre. faire cuire environ 25/30 mn en remuant de temps en temps. a la fin de la cuisson si il y a trop de jus, retirer les mirabell

Aubergines façon sarde aux olives maison et aux capres, cuisson four ou omnicuiseur

CARDAMOME

15 août 2025

Ces aubergines à la sarde sont un des savoureux plats méditerranéens . ces aubergines sont un véritable régal, alliant le moelleux à la saveur des tomates plein champs, des herbes diverses en provence et des olives noires que je fais moi même. ce plat typique de la cuisine méditerranéenne est parfait en accompagnement de poulet, de poisson

Moules marinières

Coco

14 août 2025

Moules marinières (avec le p'tit truc en plus qui change tout😋) à force de voir passer des photos de recettes de moules sur instagram, l'envie d'en faire a commencé à me titiller. puis il y a quelques jours, c'est mamounette85 du blog bon app chez mamounette qui, avec sa recette de moules marinières, a fini de me décider à en faire. malhe

Salade de pommes de terre au haddock et betteraves

Vanda

14 août 2025

Connaissez vous la betterave chioggia ; elle est aussi bonne crue que cuite. sa chair striée rose et blanc est très décorative dans nos plats. cette année nous avons décidé d'en semer ainsi que des betteraves jaunes ( je vais pouvoir mettre plein de couleur et des saveurs différentes dans mes recettes ). j'ai profité d'un reste de pommes de

Tian de fruits d’été

ptitecuisinedepauline

13 août 2025

Nous connaissons tous le tian de légumes mais avez-vous déjà testé la version sucrée avec des fruits ? c’est un dessert tout simple, à déguster avec une boule de glace à la vanille ou du fromage blanc. un dessert de l'été gorgé de soleil ! ingrédient pour un tian de fruits d'été pour 4 à 6 pers : - 3 belles nectarines ou pêches -

Gâteau au yaourt et sirop de fleurs de sureau

Evelyne

13 août 2025

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 yaourt nature - 2 pots de sucre 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs le zeste d'un citron bio - 1 pincée de sel 2 cas de sirop de fleurs de sureau préparation : préchauffer le four à 180° verser le contenu du pot de yaourt dans une jatte, ajouter les oeufs et le sucre e

Oeufs aux tomates/jambon/feta

Evelyne

13 août 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 oeufs - 3 tomates 2 tranches de jambon blanc - 2 gousses d'ail pilées 50 g de feta émiettée - un peu d'huile d'olive persil ou basilic sel & poivre préparation : laver les tomates et les peler (par le moyen de votre choix). les tailler en fines tranches. saler et les déposer dans une passoire. détailler le ja

Croques courgette version 2, encore meilleures

CARDAMOME

13 août 2025

J'ai fait ces croques courgette il y a peu de temps mais je voulais vous partager cette deuxième version où j'ai amélioré la façon de faire et ajouté un soupçon de fécule pour une meilleure tenue la première version de ces croques courgette est ici 1) avant de rouler les bandes de courgette ensembles, je l'es ai parsemées de thym, romarin

Salade à la mexicaine (pour 1 pers)

Vanda

13 août 2025

Envie d'une salade croquante ? peu de temps pour cuisiner en ce moment , je me penche donc sur des salades composées , équilibrées et variées . celle ci est vraiment très simple à faire . pas de cuisson (sauf pour l’œuf dur ). pour la préparation , vous aurez seulement besoin d'un ouvre boite , d'un couteau et d'un bol 🤣 et encore mieu

Charlotte au fromage blanc et fruits du verger

Evelyne

12 août 2025

A preparer a l'avance ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 grosse boite de biscuits "boudoir ou à la cuillère) 300 g de fromage blanc - 1 sachet de sucre vanillé 1 boite de fruits au sirop (fruits du verger) préparation : déposer les fruits au sirop dans une passoire et laisser égoutter (un bon moment), garder le jus dans une assiette creus

Salade estivale aux pâtes , brocoli et truite fumée (pour 1 pers)

Vanda

12 août 2025

Alors ....qu'allez vous dîner ce soir ? vous n'avez rien de prévu et en plus vous n'avez pas envie de vous prendre la tête .faites comme moi ,préparez vous une assiette vide frigo .une à 2 fois par semaine , je fais cuire différents féculents ; pommes de terre vapeur, pâtes, lentilles, blé, riz, boulgour ......enfin suivant mes envies. ave

Lasagnettes "cacio e peppe", pâtes maison au basilic, tomme de brebis et poivre

CARDAMOME

11 août 2025

Voilà deux ans que j'ai tenté cette recette de pâtes cacio e peppe pour la première fois et il me tardait de la refaire tant je m'étais régalée!. au lieu de coriandre j'ai mis du basilic haché dans la pâte j'ai modifié ma façon de faire ma pâte au basilic. n'ayant pas de pecorino romano j'ai râpé de la tomme de brebis ("pecore" = "bre

🥒 flan aux 2 courgettes et au cidre

Vanda

11 août 2025

Toujours en mode courgettes 🥒 pour ne pas m'en lasser , je les cuisine différemment mais c'est pas toujours facile de trouver de nouvelles recettes .cette fois ci je me suis inspirée d'une recette au dos de mon journal la nouvelle république et j'ai fais à ma façon. j'ai ajouté une belle courgette jaune du potager pour mettre du soleil dan

Confiture de mûres sans pépins

Coco

10 août 2025

💜confiture de mûres sans pépins💜 une promenade dans notre campagne avec le chien d'un côté et un panier de l'autre et me voilà déjà à ranger quelques pots d'une bonne confiture (entre confiture et gelée ) pour napper nos tartines, garnir gâteaux roulés et muffins ou aromatiser les yaourts. la saison des mûres bat son plein, profit

Tôt-fait aux mirabelles

Vanda

10 août 2025

🍑 c’est la pleine saison des mirabelles….. et il serait dommage de ne pas en profiter !!! aujourd’hui, la gourmandise du jour, c’est un gâteau tout simple aux mirabelles : moelleux, fruité, et délicatement parfumé. un dessert qui sent bon la lorraine, facile à préparer et qui embaume toute la maison dès la cuisson… 😍 💡 ser

Cake aux courgettes et pignons

Vanda

9 août 2025

Petite mise à jour en points à la demande d'une lectrice encore une nouvelle recette avec des courgettes !!!!!! servi bien frais avec une belle salade de tomates , c'est parfait pour un dîner ♥ petite remarque perso , je n'aurais pas nommer cette recette **cake ** 🙄 ce n'est pas du tout la texture d'un cake mais j'ai gardé le titre pour re

Poêlée de riz et tomates

Evelyne

8 août 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 80/100 g de riz - 2 ou 3 tomates 1 petit oignon émincé - 1 gousse d'ail pilée 2 cac d'huile d'olive - 2 cas de crème fraiche (facult) 1 pincée d'herbes de provence - sel & poivre préparation : dans une poêle chaude huilée, faire suer l'oignon quelques minutes puis ajouter les tomates (pelées et coupées en m

Salade strasbourgeoise

Evelyne

8 août 2025

Ingrédients : pour 2 ou 3 personnes 3 saucisses de strasbourg (knackis) 3 pommes de terre cuites - 1 ou 2 oeufs durs 4 cornichons hachés - 1 échalote émincée - persil haché de la vinaigrette de votre choix (bien relevée) préparation : dans une casserole d'eau frémissante, déposer les saucisses et laisser cuire 5/6 mn. egoutter et réserve

🥗 salade de torsades, haricots verts et chorizo

Vanda

7 août 2025

🥗 assiette vide-frigo… mais pleine de peps et de plaisir ! parce qu’il n’y a pas besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler, a ujourd’hui, j’ai préparé une assiette composée, colorée et équilibrée simplement en vidant mon frigo ! un reste de pates cuites, des haricots verts, et pour couronner le tout : du chorizo pou

Les légumes du potager et recettes

Coco

7 août 2025

🥒🍅 légumes du potager 🍅🥒 ..... du voisin ! cette année je n'ai pas pu faire mon potager et j'en suis super malheureuse, c'est vraiment un gros manque même s'il n'était pas très grand. j'aimais faire tous les jours notre petite salade de tomates, la ratatouille avec nos poivrons, courgettes et aubergines ... manque aussi parce que c

Dîner express & anti-gaspi : les tomates farcies au thon et aux pâtes

Vanda

6 août 2025

♻️🍝 anti-gaspi & ultra gourmand ! vous avez un reste de pâtes cuites ? du thon en boîte ? quelques tomates mûres sous la main ? alors vous avez tout ce qu’il faut pour préparer un dîner simple, complet… et super bon ! pour un menu équilibré ; 2 à 3 tomates farcies au thon, accompagner de salade vinaigrée, un produit laitier et u

Tomates farcies

Vanda

5 août 2025

🍅 les tomates farcies : la recette qui sent bon l'été et les souvenirs d’enfance… 🍅 les tomates sont là, juteuses, sucrées, gorgées de soleil… c’est le moment parfait pour préparer des tomates farcies maison, comme celles que faisaient nos grands-mères, mais à votre façon !!! farcies à la viande, au riz, aux légumes ou en v

Moelleux de floraline au coulis

Vanda

4 août 2025

Une douceur à personnaliser selon vos envies ! aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple, rapide et délicieuse : des petits moelleux à la floraline, parfaits pour le goûter, le petit-déjeuner ou en dessert, accompagnés d’un coulis ou d’une garniture de votre choix. 🌾 mais au fait, c’est quoi la floraline ? la floraline

Noix de joues de porc à la bière et champignons

Evelyne

3 août 2025

Cuisson longue peut se preparer la veille ingrédients : pour 3/4 personnes 400/500 g de noix de joues de porc 25 cl de bière blonde - 15 cl de bouillon 1 petit oignon émincé - 1 cac de sirop d'agave (ou miel liquide) 1 cas bombée de farine - 1 cac de fond de veau des champignons de paris lavés et émincés - un peu d'huile d'olive quelques pi

Ananas au sirop de kirsch

Evelyne

3 août 2025

A commencer a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 4 tranches d'ananas coupées en dés ~135 g de morceaux égouttés 25 g de sucre - 2 ou 3 cl de kirsch 2 cas d'eau ou jus de la boite d'ananas préparation dans une petite casserole, mélanger le sucre, le kirsch et l'eau (ou jus). porter à ébullition puis baisser le feu et faire tourner la m

Boulettes de riz au poulet en sauce

Evelyne

2 août 2025

Ingrédients : pour 4 à 6 boulettes (2 personnes) 200 g de restes de poulet cuit haché 100 g de riz cuit et refroidi - 1 jaune d'oeuf - 30 g de farine quelques pincées de gruyère râpé ou parmesan 1 petit oignon émincé finement - 1 gousse d'ail pilée 2 cac d'huile d'olive - sel & poivre pour la sauce : 15 g de beurre - 1 cac de farine - 1 c

🍅 pannacotta de tomates au chèvre

Vanda

2 août 2025

Une entrée fraîche, originale et pleine de saveurs pour ce week-end 🍅 envie de surprendre vos invités (ou de vous faire plaisir tout simplement) avec une entrée qui sort de l’ordinaire ? je vous propose de tester ma panna cotta de tomates au chèvre : une recette aussi élégante que facile à réaliser ! un mélange ultra gourmand entre l

Pizza aux tomates et poivrons frais

Coco

1 août 2025

🍕 pizza aux tomates et poivrons frais 🍕 ça vous dit pour ce soir une bonne pizza à la généreuse garniture de tomates fraîches ? 📝ingrédients pour une pizza : - 1 pâte à pizza maison recette ici ou toute prête - 1 kg 500 de tomates 🍅 - 2 gros oignons 🧅 - 3 gousses d'ail 🧄 - 1 poivron vert 🫑 - 1 càs d'huile d'olive 🫒

Tomates farcies à la macédoine

Vanda

1 août 2025

Tous les ans , je sème et plante différentes variétés de tomates afin de faire mes conserves pour l'hiver tomates farcies , coulis , tomates pelées en bocaux , ratatouille ...( cliquer sur les mots en couleur et vous aurez les recettes ) . cette année mes tomates grappes donnent en quantité mais certaines ont dû oublier de grossir. j'en ai

Omelette champignons lardons

Evelyne

1 août 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 4 oeufs ou 3 entiers et 1 blanc 150 g de lardons fumés (de volaille pour moi) 125/150 g de champignons lavés et émincés un peu de beurre et d'huile 1 ou 2 cas de crème fraiche 4% persil haché - ciboulette ciselée herbes de provence sel & poivre préparation : dans une poêle déposer un peu de beurre et de l'h

Gâteau au yaourt et au cacao très facile

Evelyne

1 août 2025

Ingrédients : pour 6/8 personnes 1 yaourt nature - 1/2 pot de cacao 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 3 oeufs 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure chimique préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte,verser le yaourt puis délayer la farine le levure et le sucre, mélanger puis incorporer les oeufs et l'huile. bien remuer le tou

🍆 bread quiches aux aubergines & curry

Vanda

31 juil. 2025

🍆 et si on faisait tout simple pour le dîner ? aujourd'hui, je vous propose une idée rapide et savoureuse: des bread quiches aux légumes ! et cette fois-ci, je me suis laissée inspirer par un légume fraîchement cueilli dans mon jardin… de belles aubergines bien dodues 🍆 🌿 une recette parfaite pour faire le plein de légumes et vari

Carrés feuilletés thon/fromage

Evelyne

31 juil. 2025

Ingrédients : pour 4 feuilletés 4 carrés de pâte feuilletée (croustipate) 1 boite de thon au naturel ~130 g égoutté 120/150 g de fromage st moret du persil haché - 1 jaune d'oeuf (pour dorer) facult sel & poivre préparation : préchauffer le four à 200° dans une jatte, mélanger le thon bien égoutté avec le fromage, le persil haché, s

Filet de perche au air fryer

Evelyne

31 juil. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 1 beau filet de perche ( 200/250 g) - 40/50 g de crème fraiche 1 tomate pelée ( 1 petit oignon émincé 1 pincée d'herbes au choix (persil/ thym citron etc...) 1 pincée de curry ou fumet de poisson - sel & poivre préparation : déposer l'oignon émincé dans le fond d'un petit plat à gratin , disposer le filet

Pain de boeuf aux blettes (salade ou épinard)

Vanda

30 juil. 2025

🌿 ne jetez plus vos salades qui montent, vos épinards un peu fatigués ou les feuilles de vos blettes !!! je vous partage aujourd’hui une recette anti-gaspi, ultra simple et parfaite pour toutes les occasions : 🥬 une terrine de feuilles vertes au boeuf ; idéale pour un dîner léger, un pique-nique gourmand ou une jolie entrée fraîche.

Cailles aux raisins frais/pomme et lardons

Evelyne

30 juil. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 cailles vidées - quelques grains de raisin 1 pomme - 50 g de lardons de volaille fumés 1 échalote émincée - 1/2 cube de bouillon de volaille 2 cac d'huile d'olive - sel & poivre préparation : dans une cocotte chaude huilée, faire revenir les lardons et l'échalote pendant environ 5 mn en remuant. a jouter le

Oeufs mimosa au st môret et petits pois

Vanda

29 juil. 2025

Osez les œufs mimosa aux petits pois : la gourmandise légère de l’été 🥚 et si je vous proposais de revisiter les classiques œufs mimosa pour une version plus légère, plus verte… mais toujours aussi savoureuse ? 💚 cet été, on se fait plaisir sans culpabiliser avec des œufs mimosa aux petits pois, une recette qui allie fraîcheur

Cake au müesli aux pépites de chocolat

Coco

29 juil. 2025

🍫 cake au müesli aux pépites de chocolat🍫 un des cakes, sinon le cake préféré de mes petits-enfants. pour petit-déjeuner ou pour le goûter, ça leur fait toujours plaisir que je leur en prépare un. 📝ingrédients : - 150 g de müesli aux pépites de chocolat (pour moi, un müesli croustillant bio aux pépites choco sans huile de pal

Petits croques courgette comme un muffin, sans farine facile et vite fait

CARDAMOME

28 juil. 2025

Voilà un "encas" à base de courgette, vite fait et facile, très léger qui pourra être consommé soit en apéro dinatoire soit en entrée. ni farine ni beurre ni crème, seulement trois ingrédients: oeuf, fromage blanc et emmental je vous propose une version pour 6 "croques courgette". ils sont vraiment très agréables et très peu caloriques

Salade de pommes de terre/thon et boursin

Evelyne

27 juil. 2025

A preparer quelques heures a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 pommes de terre cuites (selon grosseur) 1 boite de thon au naturel ~ 60/70 g égoutté 3 ou 4 cornichons coupés en rondelles - 1 tomate 1 échalote émincée - 30 à 40 g de boursin ail et fines herbes 1 cas de mayonnaise - 1/2 jus de citron (ou de la vinaigrette) de la c

Filets de poisson blanc (au air fryer)

Evelyne

27 juil. 2025

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de poisson blanc - 1 cas d'huile d'olive 1/2 cac d'ail en poudre et de persil séché 1 petite pincée de piment (facult) 1 cac d'épices poissons ex https://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2025/03/melanges-d-epices-gourmets-pour-poissons.html sel & poivre préparation : dans un petit bol, verser l"huile,