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Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Côté cuisine: Une communauté sans contrainte, porte ouverte et où l’on peut partager ses recettes sans prise de tête. Recettes simples...ou pas...conviviales, sans frontière de régions ou de pays. Qui puissent donner une réponse parfois… à la sempiternelle question: « qu’est ce que l’on mange aujourd’hui » ? Merci à vous tous présents...plus que moi... dans cette Communauté de gourmets :-). N'hésitez pas les uns et les autres à visiter les autres blogs.

Tags associés : recettes, entrées, plats de résistance, viandes, légumes, desserts, apérifs, gateaux, entre-mets, plats uniques

111 blogs

5270 posts

13/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Emincé de poulet à la moutarde

Evelyne

30 juin 2024

A commencer un peu a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 250 g de blancs de poulet - 1 cas de moutarde 1 oignon émincé - 1 cac de concentré de tomates 5 cl d'eau - 1 ou 2 cas de crème fraiche 1 filet d'huile d'olive - sel & poivre préparation : emincer le poulet en fines lanières, les déposer dans une jatte. ajouter la moutarde, sel, po

Quiche aux oignons rouges et tomates cerises

Vanda

29 juin 2024

Dimanche dernier, après avoir pris l'apéro, j'avais mis les tomates cerises restantes sous vide dans une boite besave et elles sont restées intactes. ayant encore quelques oignons rouges récoltés l'année dernière ,ce matin j'ai cuisiné cette quiche pour le diner. avec une salade frisée du jardin ce sera parfait !!! recette pour 6 personnes

préparation pour thé aux 6 épices

Evelyne

29 juin 2024

Ingrédients : 30 à 40 g de thé noir 1 morceau de cannelle 1 morceau de gingembre 2 étoiles de badiane ou 1 cac de graines de fenouil ou anis 1/2 cac de clous de girofle 1/2 gousse de vanille 1 cac de gousses de cardamone ou 1 pincée de poudre préparation mettre tous les épices dans un blender (ou moulin à café) pour les concasser. mélange

Curry de courgette et blette au lait de coco, oeufs mollets et semoule

CARDAMOME

29 juin 2024

Voilà un plat végétarien complet, une recette "fonds de placard" avec seulement 6 ingrédients, où j'ai utilisé deux courgettes achetées il y a quelques jours, des jeunes blettes du jardin (feuilles), de l'oignon, du lait de coco et accessoirement, des œufs et du couscous. les courgettes fondent mais ne sont pas trop cuites, il reste un brin

Gâteau fondant à la rhubarbe

Evelyne

28 juin 2024

Ingrédients : pour 6 personnes 300 g de rhubarbe (poids net) - 3 oeufs 80 g de sucre - 130 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl de lait- 70 g de beurre fondu du sirop de grenadine/mures/fraises etc.... ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2021/12/sirop-de-mures-0-aux-epices-de-noel.html préparation : laver les tiges de rhubarbe, l

Gigolettes de lapin à la crème et aux herbes (en papillote)

Evelyne

27 juin 2024

Ingrédients : pour 1 papillote 1 gigolette de lapin - 2 cas de crème fraiche 1 cac de jus de citron - 2 pincées d'herbes de provence sel & poivre préparation préchauffer le four à 210° déposer chaque gigolette sur du papier sulfurisé ( ou une papillote en silicone). dans un bol mélanger la crème fraiche et le citron puis ajouter tous les

Clafoutis à la courgette et tomates cerises

Evelyne

26 juin 2024

Ingrédients : pour 1 ou 2 personnes 1 petite courgette - 80/100 g de tomates cerises 1 oeuf - 6/7 cl de lait - 2 ou 3 cas de crème fraiche 4% 50 g de farine ~2 cas - 1 petite échalote 15 g de fromage râpé - 1 pincée de parmesan 1 pincée d'épices au choix - sel & poivre préparation : dans un petit moule à gratin légèrement huilé, dépos

Soupe de riz aux légumes

Evelyne

25 juin 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 50 g de riz (complet de pref) - 1 tomate pelée 1 morceau de blanc de poireau émincé ~60/70 g 1 petit oignon émincé 1 carotte coupée en petits dés 60/80 cl de bouillon de légumes chaud (selon consistance désirée) 1 filet d'huile d'olive - sel & poivre préparation : faire tremper le riz (si complet) pendant

Soupe de crevettes (carcasses) et légumes

Evelyne

22 juin 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 150/200 g de "déchets" de crevettes (têtes et carapaces) 1 petit oignon ou 1 échalote - 1 carotte (moyenne) 1 pomme de terre - 1 morceau de poireau - 1 gousse d'ail 1 petite branche de céleri ou quelques brins de persil 5 cl de vin blanc sec - 60 cl d'eau - sel & poivre 1 fiket d'huile d'olive - 1 cac de concentr

Cheese naan, pain indien au fromage râpé

CARDAMOME

21 juin 2024

Je n'ai fait que quatre "cheese naan" car je suis seule à les manger en ce moment et je ne tiens pas à être trop tentée de les finir car il s'agit tout de même de sucre rapide , même si j'ai utilisé de la farine t65 et on sait que tout ce qui est "blanc" provoque un phénomène addictif (on en redemande!). ces petits pains indiens sont à pr

Gâteau à la crème dessert chocolat

Evelyne

21 juin 2024

Ingrédients : pour 6/8 personnes 1 crème dessert chocolat (danette) - 3 oeufs 1/2 pot d'huile neutre - 1/2 sachet de levure chimique 2 pots de farine - 1 pot de poudre de noisette 1 pot de sucre (ou édulcorant) - pincée de sel quelques noisettes concassées ou pépites chocolat préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte battre

Flan/pizza

Evelyne

20 juin 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 2 oeufs - 15 g de maïzena 70/80 g de crème fraiche épaisse (si possible) 35 g d'emmental - 7 ou 8 tomates cerises 2 rondelles de bacon (ou quelques tranches de filet mignon fumé) 1 morceau d'oignon rouge émincé - 1 pincée d'origan (ou herbes de provence) 50/60 g de mozzarella - quelques pignons de pins - sel &

Clafoutis aux prunes sauvages (cuisson en 2 temps)

Evelyne

19 juin 2024

Ingrédients : pour 6 personnes 500 g de prunes sauvages (avec noyaux) 4 oeufs - 100 g de sucre (complet pour moi) 90 g de farine - 25 cl de lait - 60 g de beurre 2 sachets de sucre vanillé - arôme vanille - 1 pincée de sel préparation : laver les prunes et les sécher. ne pas les dénoyauter. dans une jatte, verser la farine tamisée, la pinc

Salade d'été (concombre/avocat/tomates cerises)

Evelyne

19 juin 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 1/2 concombre - 1 avocat - quelques tomates cerises quelques feuilles de roquette ou mâche - du jus de citron quelques olives noires (facutl) - du persil haché de la vinaigrette de votre choix bien relevée ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/01/sauce-vinaigrette-light-pour-salade-composee.html prépa

Galettes de risotto

Evelyne

18 juin 2024

Ingrédients : en fonction des restes un reste de risotto ou riz pilaf exhttp://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2023/03/riz-pilaf-simple.html un cercle (ou emporte pièce rond) un peu d'huile d'olive préparation : avec votre reste de risotto, faire des galettes de 1 cm environ en remplissant le cercle de risotto découper du papier sulfurisé

Salade de semoule/betterave/ sardines

Evelyne

16 juin 2024

Ingrédients : pour 1 personne 80 g de semoule cuite - 1 betterave rouge cuite 1 petite boite de sardines au naturel ( ou filet de thon) persil et ciboulette émincés - vinaigrette au choix quelques dés de comté et cerneaux de noix (facult) préparation : déposer la semoule dans un petit saladier, peler la betterave , la couper en petits morcea

Pilons de poulet à l'ancienne

Evelyne

15 juin 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 4 pilons de poulet (sans peau) - 1 petit oignon 150/200 g de champignons de paris - du persil haché 10 cl de vin blanc sec - 4/5 cas de crème fraiche 4% 70/80 g de lardons de volaille (de pref) 2 cac d'huile d'olive - sel & poivre préparation : peler et émincer finement l'oignon. laver les champignons sous un jet

Potage de légumes aux vermicelles

Evelyne

14 juin 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 2 blancs de poireaux - 1 courgette 1 oignon - 1 cube de bouillon de volaille 50 cl d'eau - 60 g de vermicelles (ou pâtes à potage) sel & poivre (facult) préparation : dans une grande casserole, mettre l'eau à bouillir avec un peu de sel et le cube de bouillon. baisser le feu, ajouter tous les légumes épluchés,

Tomates farcies aux légumes (sans viande)

Evelyne

13 juin 2024

Ingrédients : pour 4 tomates moyennes 4 tomates - 1 morceau de courgette (épépinée) et râpée 1 carotte râpée - 1 petit blanc de poireau émincé 1 gousse d'ail pilée - 1 oignon émincé - 50 g de feta un peu de semoule ou riz (facult)- de la chapelure - 1 cac de moutarde herbes au choix (persil/origan/herbes de provence etc... ) - sel & po

Gateau au yaourt et pépites de chocolat

Evelyne

12 juin 2024

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 150 g de farine - 100 g de sucre en poudre (ou équivalent en édulcorant) 1 yaourt nature - 5 cl d'huile 1 pincée de sel - 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique - 50/60 g de pépites de chocolat noir préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte, casser les oeufs, ajouter le sucre (ou édulcorant

Moelleux au mascarpone

Marie-Christine

12 juin 2024

Le mascarpone est un fromage italien originaire de la lombardie. le mascarpone est un fromage frais souvent assimilé à de la crème, alors qu’il s’agit bien d’un fromage. le mascarpone n’est pas affiné. il est très souvent dégusté en tant que dessert de table. ingrédients : - 2 oeufs - 100 gr de sucre - 50 gr de farine - 50 gr de ma

Tartines alsaciennes

Evelyne

11 juin 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 6 tranches de pain - 100 g de fromage blanc (ou crème fraiche) 75 g de lardons fumés (de volaille pour moi) 1 oignon finement émincé - un peu de vin blanc sel & poivre préparation : dans une poêle chaude légèrement huilée, faire revenir les lardons quelques minutes puis ajouter l'oignon émincé, sel, poivre

Pizza champignons bacon mozzarelle au four à pizza

CARDAMOME

10 juin 2024

Il y a longtemps que je n'avais plus fait de pizza , en tous cas, jamais au bacon/mozza/champignons. j'ai voulu la faire dans le four à pizza (au gaz) qui est sur la terrasse et que je ne maitrise pas encore vraiment bien mais, cette fois il y a une nette amélioration! elle n'est pas trop brulée! quelles bulles! pour une pizza pour 2 à 4 person

Velouté de courgettes et haricots verts (au blender chauffant)

Evelyne

9 juin 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 120 g de haricots verts surgelés -légèrement décongelés) 180 g de courgette épluchée - 200/250 g de pomme de terre (épluchées) 40/50 cl d'eau ou bouillon de légumes - 10 cl de crème fraiche 1 pincée de graines de fenouil - 1 pincée de curcuma 1 tour de moulin à poivre ou 5 baies préparation : eplucher,

Dessert léger aux poires et fromage blanc

Evelyne

9 juin 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 2 poires - 200 g de fromage blanc 10 g de beurre - du sucre de canne (complet pour moi) épices au choix (selon le gout) - 1 cas de miel liquide ou sirop d'agave granola sucré (facult) ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/05/granola-leger-facile-et-rapide.html préparation : peler et couper les poires e

Tiramisu glacé

Evelyne

7 juin 2024

A commencer a l'avance ingrédients : pour 6/8 personnes 150 g de biscuits boudoir - 2 jaunes d'oeufs 25 cl de café fort avec ajout de 10 cl d'amaretto (ou autre alcool) 100 g de sucre - 10 cl de crème fraiche à fouetter 250 g de mascarpone (à température ambiante) 50 g de chocolat noir finement coupé - du cacao en poudre non sucré préparat

Salade de concombre et tomates cerises

Evelyne

6 juin 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 1/2 concombre - des tomates cerises (quantité selon le gout) 1 morceau d'oignon rouge émincé - du persil frais haché quelques feuilles de menthe fraiche finement ciselées quelques dés de fromage (comté/féta etc....) de la vinaigrette bien relevée préparation : laver les tomates cerise, les éponger, les cou

Mon taboulé de chou-fleur

Mamymiecuisine

5 juin 2024

En deux temps trois mouvements 😄et c'est fait et en plus c'est bon 😉 pour 1 personne 4pts ingrédients : réalisation : mettre le chou-fleur en semoule en le mixant avec votre robot mettre les autres légumes pomme de terre, concombre, tomates en petits cubes saler, poivrer, vinaigre et huile tout mélanger ajouter la menthe ciselée en derni

Clafoutis aux mini prunes sauvages et amandes

Evelyne

5 juin 2024

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 400 g de mini prunes sauvages (avec noyaux) 50 g de poudre d'amandes - 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs - 70 g de sucre (complet pour moi) 120 g de crème fraiche semi épaisse - 12 cl de lait 50 g de farine - 1 cac d'arôme vanille préparation : dans une jatte, fouetter les oeufs avec le sucre , le lait et

Gratin de filets de lingue aux tomates

Evelyne

5 juin 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de lingue - 3 tomates - 1 oignon émincé 1/2 jus de citron - 1 gousse d'ail pilée du gruyère râpé - du persil haché 1 pincée de muscade - ou épices pour poisson - sel & poivre préparation dans une poêle légèrement huilée, faire revenir l'oignon émincé, ajouter les tomates pelées et coupées e

Meli-mélo ananas/kiwis au kirsch

Evelyne

3 juin 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 1 beau kiwi - 4 tranches d'ananas 1 cas de sucre - 4 cl d'eau ou jus d'ananas 2 ou 3 cas de kirsch préparation : eplucher le kiwi à l'aide d'un économe et le couper en fines lamelles. couper les rondelles d'ananas en petits morceaux. déposer ces 2 fruits dans une jatte. mettre l'eau (ou jus), le sucre dans une ca

Merveilleuse tarte feuilletée au sureau

CARDAMOME

3 juin 2024

J'avais gardé du sureau au congélateur dans l'intention de faire cette tarte. en effet, les fruits de cet arbre ne venant à maturité qu'au mois d'août, impossible d'en faire de la confiture de sureau ou autre chose avant, sauf de la limonade de sureau. cette tarte est une merveille et je n'ai qu'un regret, ne pas avoir essayé de la faire plus

Pilons de poulet aux herbes et aromates

Evelyne

2 juin 2024

A commencer a l'avance (si possible) ingrédients : pour 2 personnes 4 pilons de poulet (sans peau) - 3 cas d'huile d'olive 1 gousse d'ail pilée - 1 échalote émincée 1 pincée de paprika - 1 cac de persil haché 1 pincée d'herbes de provence - 2 cas de crème fraiche (facult) 1 cac de moutarde - sel & poivre préparation : dans un saladier, ve

Wraps façon flammekueche (chauds)

Evelyne

1 juin 2024

Ingrédients : pour 2 wraps 2 wraps au blé complet (ou autre) 1 oignon émincé - 200 g de lardons de volaille fumés un peu de crème fraiche épaisse ou fromage à tartiner ex st moret 2 oeufs - quelques pincées de gruyère râpé - poivre préparation : dans une poêle chaude légèrement huilée, faire dorer l'oignon quelques minutes en remua

Salade multi-fruits

Evelyne

1 juin 2024

A preparer a l'avance (si possible) ingrédients : pour 5/ 6 personnes 2 pommes - 2 bananes - 2 oranges - 2 kiwis une grappe de raisin - 1 poire - un peu de sucre en poudre (facult) quelques dés d'ananas (même en boite) - un peu de jus de citron du kirsch ou rhum ou sirop de fruits ou même du jus d'orange préparation : eplucher les bananes , le

Salade d'endives hivernale

Evelyne

31 mai 2024

Ingrédients : pour 2/3 personnes 200/250 g d'endives - 200/250 g de carottes 50 g de gouda ou comté ou cantal en cubes 1 petite pomme - 4 petits cornichons au vinaigre quelques pincées d'oignon frits - 2 oeufs durs de la vinaigrette de votre choix (bien relevée). quelques cerneaux de noix (facult) - un peu de jus de citron préparation : peler,

Lasagnes de pommes de terrre aux restes de viande

Evelyne

30 mai 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 3ou 4 pommes de terre (selon grosseur) ~200 g épluchées quelques pincées d'oignons frits - 200 g de pulpe de tomates reste de viande cuite - hachée - parmesan 50 g de gruyère râpé - épices au choix - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte, déposer la viande hachée, les oign

Compote de figues fraiches

Evelyne

30 mai 2024

Ingrédients : pour 3/4 personnes 500 g de figues fraiches 1 cas de sucre ou sirop d'agave (facult) arôme ou épice au choix préparation : laver les figues, les équeuter et les couper en petits morceaux. déposer ces morceaux dans une casserole ou une cocotte, porter à ébullition , remuer, puis baisser le feu, ajouter le sucre (si vous en mett

Cannellonis au potiron et maroilles

Mamymiecuisine

30 mai 2024

Vous allez l'apprécier, un bon petit plat rien que pour vous 😉 et oui! réalisation pour une personne 👍 pour 1 personne 13 pts ingrédients : réalisation : mettre en petits dés le potiron . émincer finement l'oignon et le faire dorer à la poêle. ajouter les dés de potiron et poursuivre la cuisson en demie couvert. mélanger régulière

Risotto de volaille au parmesan

Evelyne

29 mai 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 120/150 g de riz à risotto - 5 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille - 50 g de parmesan râpé de la chair de poulet (ou autre) cuite, récupérée sur la volaille de la veille un peu de beurre froid (ou crème fraiche) 1 petite échalote émincée - un peu d'huile d'olive - sel & poivre préparation : dans

Butternut et pomme de terre à l'étouffée au jus d'aromates et muscade

CARDAMOME

29 mai 2024

Il me restait trois butternut...il y en aura je l'espère, de nouveaux cette année, aussi il était temps que je cuisine au moins l'un d'eux. j'ai d'abord commencé par éplucher le butternut et le détailler en gros dés il me restait une pomme de terre cuite dans le frigo, je l'ai taillée en gros dés. j'ai ciselé un demi oignon j'ai pioché d

Pâtes plombs à la cannelle, pois chiches et shitakés à la tunisienne

CARDAMOME

27 mai 2024

Voilà un succulent plat végétarien que je fais environ tous les deux ou trois ans depuis des années et je n'avais jamais pensé à publier. ma variante cette année, c'est l'ajout de champignons et notamment , de shitakés que je venais d'acheter. ce plat est doucement relevé d'épices tunisiennes, dont il faut retenir essentiellement, la cann

Gratin de salade/pdt/lardons

Evelyne

26 mai 2024

Ingrédients : pour 2 personnes de la salade - 2 pommes de terre cuites 75/80 g de lardons de volaille ou allumettes de volaille fumées 1 petit oignon émincé - 1 ou 2 oeufs un peu de gruyère râpé - sel & poivre préparation : couper la salade et bien l'essorer. dan une sauteuse huilée, faire revenir l'oignon, ajouter les lardons et faire dor

Vélouté de courgette/ pdt/moutarde

Evelyne

26 mai 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 2 courgettes - 1 pomme de terre 1 cac de moutarde - 1 cas de crème fraiche 40/50 cl d'eau - 1/2 cube de bouillon de légumes quelques croutons -sel & poivre préparation : peler et couper les courgettes et la pomme de terre en morceaux. déposer ces morceaux dans une casserole d'eau salée avec le demi cube de bouil

Ma récolte de thym pour l'année

CARDAMOME

25 mai 2024

Je récolte chaque année mon thym pour l'année, comme beaucoup d'entre vous certainement. c'est du thym de la garrigue, le vrai, pas le thym vert cultivé. j'en ai un gros pied de thym dans le jardin, que j'ai replanté hors de sa garrigue natale. il y a deux ans son "père" est mort mais a laissé une progéniture à un mètre de lui. mais je n'

Filets d'églefin aux tomates et parmesan (au four ou air fryer)

Evelyne

24 mai 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets d'églefin - 2 tomates pelées quelques pincées de parmesan râpé (ou copeaux) 1 gousse d'ail - du persil haché - épinces pour poisson un peu de jus de citron ou vin blanc - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° saler et poivrer le poisson. couper les tomates en fines rondelles. dans

Foies de lapin persillés

Evelyne

23 mai 2024

Ingrédients : pour 1 personne 120/150 g de foies de lapin ~2 - 1 belle gousse d'ail du persil frais - un peu d'huile - sel & poivre préparation : dans une poêle chaude huilée, faire cuire les foies de lapin à feu moyen pendant environ 10 mn en les retournant de temps, en temps. mixer ensemble le persil et l'ail et l'ajouter quelques minutes av

Gratin de tomates à cancoillotte

Evelyne

23 mai 2024

Ingrédients : pour 1 personne 300 g de tomates ~3 - quelques pincées de gruyère râpé 30 g de cancoillotte à l'ail http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/08/la-cancoillotte- 1 cac d'herbes de provence ou thym ou origan 1 petite pincée de piment d'espelette - sel un peu de semoule à couscous (facult) préparation : préchauffer le fou

Limonade de sureau, c'est le moment!

CARDAMOME

23 mai 2024

Outre la confiture de sureau et le pain à la limonade de sureau je fais aussi de la limonade de sureau mais je n'avais jamais publié ma façon de procéder. https://biologie.ens-lyon.fr/ressources/biodiversite/documents/la-plante-du-mois/le-sureau-noir https://chefsimon.com/recettes/tag/fleurs%20de%20sureau/dessert c'est le moment, au mois de mai

Rouleaux de printemps

Damien

22 mai 2024

Après une recette bien de chez nous, c'est le moment de voyage à nouveau en partant direction l'asie avec des rouleaux de printemps. l'avantage de ce plat, c'est qu'il peut convenir à tout le monde car on peut faire varier les ingrédients autant que l'on souhaite. pour les options véganes, on remplacera par exemple la sauce de poisson par du v

Wraps "omega 3" (à la sardine)

Evelyne

21 mai 2024

Ingrédients : pour 2 wraps 2 galettes de blé ou maïs - 1 petite boite de sardines (au choix) quelques feuilles de mâche ou roquette - 1 carotte râpée assaisonnée 2 portions de fromage st moret (ou autre) ~40 g un peu de jus de citron (facult) préparation : sortir les sardines de la boites, les séparer en filets, enlever l'arête centrale;

Mes crudités variées quotidiennes bon pour la santé

CARDAMOME

21 mai 2024

Chaque jour, je commence mon unique repas par des crudités. autant dire que l'assiette que je me prépare est plutôt un saladier, composé de tout ce que j'ai sous la main y compris ce que je peux trouver au jardin en sauvage comme en cultivé. il est préférable de commencer le repas par ce qui est cru et apporter ainsi des prébiotiques (nourr

Filets d'églefin sur lit de semoule (en papillote)

Evelyne

19 mai 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets d'églefin - 80/100 g de semoule (à couscous) 2 petites tomates (ou quelques tomates cerises coupées en2) un peu d'huile d'olive et de vin blanc épices pour poisson - sel & poivre préparation : déposer la semoule dans un petit saladier, arroser avec un filet d'huile d'olive et vin blanc. mélanger à la

Carrés feuillétés choucroute/maroilles/lardons

Evelyne

18 mai 2024

Ingrédients : pour 4 carrés feuilletés 1 pâte feuilletée ou 4 carrés "croustipate" un reste de choucroute cuite 150/160 g 4 tranches de maroilles - 80/100 g de lardons un peu de vin blanc - sel & poivre préparation : dans une poêle chaude, faire dorer les lardons, ajouter la choucroute, arroser de vin blanc, saler, poivrer et laisser évapo

Gratin de cabillaud au basilic

Vanda

18 mai 2024

Si vous aimez le poisson et des recettes vites pretes; ce plat complet a tout pour vous séduire 👌 recette pour 4 personnes 2 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 800 g de tomates bien mûres hors saison, j’ utilise des tomates en bocaux, je mets + de polenta (voir

Poêlée de légumes variés sauce espélette et gingembre, chorizo en option

CARDAMOME

18 mai 2024

Ce plat de légumes en sauce pourra être décliné en vg ou non selon que vous ajouterez des rondelles de chorizo ou non. de multiples légumes le composent, le tout, relevé de piment d'espelette (parfumé mais pas fort), de gingembre et d'herbes aromatiques. il est possible de faire une version avec des dés de pomme de terre mais j'ai moins aim

Riz crémeux au thon et champignons

Evelyne

17 mai 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 120/150 g de riz cuit - 1 échalote émincée 1 petite boite de champignons de paris émincés ~115 g égouttés 1 boite de thon au naturel ~100 g égoutté 10 cl de crème fraiche - quelques pincées de gruyère râpé 1 pincée de paprika - un peu de persil haché - sel & poivre préparation : dans une poêle huil

Hamburger legumes poulet

Mamymiecuisine

15 mai 2024

Hamburger spécial maison sur une galette de pomme de terre miam-miam. c'est excellent 👍 ingrédients pour 2 personnes 4 rondelles épaisses d'aubergine 2 rondelles épaisses de tomate 2 rondelles épaisses d'oignon 120g de blanc de poulet (divisé en 2) 100g de pomme de terre râpée (divisé en 2) 1 œuf battu (divisé en 2) 1 gousse d'ail hac

Escalopes de veau aux champignons et échalotes

Evelyne

15 mai 2024

Ingrédients : pour 2 personnes 2 escalopes de veau - 1 petite tomate 1 ou 2 échalotes émincées (selon grosseur) 3/4 cl de vin blanc sec - 1 cac bombée de fond de veau du persil haché - du thym effeuillé -125/150 g de champignons en lamelles 2 cac d'huile - 1 pincée de paprika - sel & poivre préparation : dans une sauteuse huilée, faire cu

Filet de lieu noir aux fines herbes

Evelyne

14 mai 2024

Ingrédients : pour 1 personne 1 filet de lieu noir ~100/150 g - 1 cac d'huile d'olive 1 cas de mélange d'herbes ciselées (aneth/persil/thym etc...) 1 cas de concentré de tomates - 1 gousse d'ail pilée 1 pincée d'épices pour poisson ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/06/epices-pour-poissons.html 3 cas de vin blanc sec - sel & p