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Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Communautés
Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Côté cuisine: Une communauté sans contrainte, porte ouverte et où l’on peut partager ses recettes sans prise de tête. Recettes simples...ou pas...conviviales, sans frontière de régions ou de pays. Qui puissent donner une réponse parfois… à la sempiternelle question: « qu’est ce que l’on mange aujourd’hui » ? Merci à vous tous présents...plus que moi... dans cette Communauté de gourmets :-). N'hésitez pas les uns et les autres à visiter les autres blogs.

Tags associés : recettes, entrées, plats de résistance, viandes, légumes, desserts, apérifs, gateaux, entre-mets, plats uniques

111 blogs

5269 posts

13/04/2015

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Omelette oignons shiitakés

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CARDAMOME CARDAMOME
Une omelette, c'est banal. une omelette aux champignons c'est un peu plus appréciable... mais une omelette aux shiitakés c'est tout simplement délicieux , assortis d'herbes et condiments divers. j'avais acheté des champignons shiitakés et les avais oubliés dans le frigo. l'avantage avec cette sorte de champignons, c'est qu'ils ne s'abiment pa
Verrines de fromage blanc à la compote maison

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Ingrédients : pour 4 grandes verrines 200 g de compote maison froide(de votre choix) ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/09/compote-pommes/poires/rhubarbe.html 400 g de fromage blanc + 2 cas de sucre (ou plus selon le gout) granola sucré (facult) préparation dans 4 grandes verrines, répartir la moitié du fromage blanc sucré, rec
Gâteau pommes prunes au millet

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Il y a quelques temps , j'avais posté un nouveau petit déjeuner avec du quinoa plusieurs d'entre vous m'ont demandé par quoi remplacer le quinoa .j 'ai donc improvisé une nouvelle recette en remplaçant le quinoa par du millet 😉. encore une chouette idée pour réveiller nos papilles au petit déjeuner recette pour 8 parts 2 points la part a
Soupe froide de betteraves rouge et concombre (sans cuisson)

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A realiser quelques heures a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 150 g de betterave route cuite - 1/2 concombre 1 petit morceau de pomme (facult) - 1 petite gousse d'ail 1 pot de fromage blanc ( 100 g ) - quelque brins de persil 2 feuilles de menthe fraiche - granola salé ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2020/12/granola-sale-pour-
Galettes de poisson aux pommes de terre

Galettes de poisson aux pommes de terre

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 6 galettes 150/200 g de poisson à chair blanche (cabillaud/lieu etc....) 350 g de pommes de terre épluchées (~2 belles) 1 cac de thym ou herbes de provence 1 filet d'huile d'olive - quelques pincée de chapelure 50 g de gruyère râpé - quelques pincées de parmesan râpé épices pour poisson - sel & poivre préparation mix
Brochettes de poulet au yaourt et épices

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Evelyne Evelyne
A commencer 1 heure a l'avance ingrédients : pour 6 personnes 3 beaux blancs de poulet - 1 yaourt nature 1/2 cac de curry ou curcuma - 1/2 cac d'ail en poudre 1 cac d'épices pour poulet ou épices pour grillades (ou mélange d'épices) un peu d'huile d'olive - sel & poivre préparation : découper le poulet en dés et réserver. dans un plat creu
Boisson aux pépins de melon

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Evelyne Evelyne
A preparer quelques heures a l'avance ingrédients : les pépins et les fibres d'un melon à maturité 3 verres d'eau du sucre ou édulcorant ou sucre vanillé (selon le gout) (facult) préparation récupérer les pépins et les fibres d'un melon et les placer dans un blender. ajouter l'eau et mixer très finement. filtrer cette purée de melon et
Salade façon niçoise

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La salade niçoise est une spécialité de nice aujourd’hui répandue dans le monde entier. c’est une entrée qui peut constituer à elle seule un plat entier, vue la richesse de ses ingrédients. composée à l’origine uniquement de tomates, d’anchois au sel et d’huile d’olive, elle a été progressivement enrichie de différents ingr
Pizza pâte au levain , ventrèche, crème à la moutarde mozzarelle

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CARDAMOME CARDAMOME
Je dois rafraichir mon levain chef avant une quinzaine de jours si je veux pouvoir l'utiliser confortablement encore longtemps; hors, je suis seule et ne mange pas énormément de pain, même si j'adore mon pain au levain. j'ai donc décidé de faire une petite pizza en n'utilisant que 200 g de farine environ (au lieu de 500 pour un pain) j'ai util
Assiette apéritive de tapenade et houmous

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Il y avait aussi le caviar d'aubergine et le féroce d'avocat mais il n'y en avait plus lorsque j'ai fait la photo! je vais donc partager ici la façon dont j'ai fait le houmous et la tapenade tomate cocktail ou olivette jaune, basilic ou coriandre feront un décor rapidement improvisé. le houmous pour environ 8 personnes vous savez bien sur que l
Gateau au yaourt et coulis de prunes sauvages

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Ingrédients : pour 6/8 personnes 1 yaourt nature - 3 oeufs 2 pots de sucre - 3 pots de farine 1 pot de coulis de prunes sauvages non sucré ex :http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/08/coulis-de-quetsches-sauvages-non-sucre.html 1/2 pot d'huile de tournesol - 1 sachet de levure chimique préparation : préchauffer le four à 180° dans un
Galette complète "basic" ( jambon/oeuf/fromage)

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Ingrédients : pour 1 galette une galette de blé noir (maison ou du commerce) une tranche de jambon blanc sans couenne 30 g de gruyère râpé - un oeuf sel & poivre préparation : dans une poêle chaude très légèrement huilée, faire chauffer la galette d'un coté. lorsqu'elle est chaude, la retourner et casser l'oeuf au centre. ajouter le gru
Terrine de thon à la tomate (froide)

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A preparer la veille si possible ingrédients : pour 4 à 6 personnes ( moule à cake de 22 x 8 cm - haut 7 cm ) 200/250 g de tomates pelées et épépinées - quelques pincées de gruyère râpé 1 oeuf - 1 petite échalote - 20 g de maïzena - 50/60 de crème fraiche épaisse 140/150 g de thon nature égoutté- 1 cac de moutarde - 1 cac de concen
Brochettes méli mélo froides

Brochettes méli mélo froides

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 4 brochettes = 2 personnes 4 ou 5 petites pommes de terre - 50 g de feta ou comté (coupé en cubes) 1 tranche de jambon ou quelques tranches de viande des grisons 8 ou 10 tomates cerises - 1/2 cube de bouillon de légumes mayonnaise ou sauce ciboulette ex : http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/06/sauce-ciboulette.html
Cabillaud et pomme en salade

Cabillaud et pomme en salade

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 personnes 200/250 g de filet (ou pavé) de cabillaud 1 pomme verte (de pref) - 1/2 citron bio 1 échalote ou 1/2 oignon rouge 1.5 cas d'huile d'olive - 1 cac de persil haché 1 pincée de coriandre - 1 cube de court bouillon sel & poivre - quelques pincées de gomasio (facult) http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2021/12/
Taboulé vert

Taboulé vert

Vanda Vanda
La canicule est bien présente en deux sèvres 🌞 . tous les matins, j'anticipe en préparant des diners froids. aujourd'hui je vous propose une nouvelle idée toute simple. un taboulé aux herbes que j'ai servi accompagné d'un œuf dur. recette pour 2 personnes en plat complet ou 4 personnes pour une entrée 7 points la part en plat complet ou
Compote de prunes sauvages/kiwis/courgette/coco

Compote de prunes sauvages/kiwis/courgette/coco

Evelyne Evelyne
A commencer a l'avance ingrédients : pour 6 à 8 personnes 400/450 g de prunes sauvages (sans noyaux) 400/450 g de courgette (poids net) 2 kiwis - 30 g de noix de coco râpée 30 g de sucre de coco (ou plus selon le gout) préparation : déposer les prunes lavées et dénoyautées dans un grand faitout, ajouter la courgette pelée et coupée en to
Tartare de saumon frais/avocat/melon

Tartare de saumon frais/avocat/melon

Evelyne Evelyne
A commencer a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 1 pavé de saumon bien frais (sans peau) 1 avocat mûr à point - 1/2 melon - quelques tomates cerises - ou radis du jus de citron - 1 petite échalote 2 cas d'huile d'olive - 1 pincée de paprika tiges d'aneth (facult) - sel & poivre préparation : couper le pavé de saumon en tous petits cube
Boudin blanc à la moutarde

Boudin blanc à la moutarde

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 personnes 2 boudins blanc - 1 échalote émincée 1 cac de moutarde (à l'ancienne de pref) 3 cas de crème fraiche semi épaisse 2 cac d'huile d'olive - du persil haché - sel & poivre préparation : ôter la peau des boudins et les couper en rondelles. dans une sauteuse huilée, faire suer l'échalote puis ajouter les rondel
Eau rafraichissante aux prunes sauvages

Eau rafraichissante aux prunes sauvages

Evelyne Evelyne
A commencer a l'avance ingrédients : pour un grand pichet ~20 prunes sauvages avec noyaux 1 citron bio - 2 cas de sirop d'agave (ou sirop d'érable - ou miel) ~10/12 feuilles de menthe fraiche préparation : laver les prunes, le citron et les feuille de menthe. faire une incision tout autour des prunes, les déposer dans un pichet. couper le citro
Brochettes de légumes au barbecue

Brochettes de légumes au barbecue

Evelyne Evelyne
A commencer a l'avance ingrédients : pour 5/6 brochettes 1 courgette - des tomates cerises 3 couleurs 1 poivron (facult) - quelques petits champignons de paris (facult) 1 oignon rouge (de pref) - 5 cl d'huile d'olive - du jus de citron quelques pincées d'herbes de provence 1 cac d'ail semoule - sel & poivre préparation : peler la courgette (pas
Verrines poire/figues/yaourt/noix

Verrines poire/figues/yaourt/noix

Evelyne Evelyne
A commencer un peu a l'avance ingrédients : pour 2 verrines 1 belle poire - 3 figues fraiches 2 spéculoos - 1 cas de sucre (de coco pour moi) 1 yaourt skyr 140 g - 1 pincée de cannelle (ou 4 épices) quelques cerneaux de noix préparation : eplucher et couper la poire en morceaux, mettre dans une casserole, laver les figues; et les couper égale
Oeufs mimosas au boursin

Oeufs mimosas au boursin

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 3 oeufs 3 oeufs durs - quelques pincées de ciboulette émincée 45/50 g de boursin ail & fines herbes ~ 3 portions individuelles sel & poivre préparation : couper les oeufs durs en 2 (dans le sens de la longueur) et retirer délicatement les jaunes des blancs. mettre les jaunes dans un bol, incorporer le boursin, sel, poivre e
CAKE LÉGUMES COMTÉ

Cake légumes comté

Mamymiecuisine Mamymiecuisine
Des légumes! de la couleur! des épices! c’est ce que je vous propose de tester😉 pour 8 parts 3pts ingrédients: 560 g courgette 250 g de poivrons 1 oignon 2 cc huile 4 œufs 2 x 100 ml eau 70 g de semoule crue (couscous ou semoule fine ou polenta) 1/2 cc 4 épices 1 cc curry 1 cc épice mexicaine 1 cc romarin sel, poivre, 60 g de comté en p
Compote de prunes sauvages/figues fraiches/rhubarbe

Compote de prunes sauvages/figues fraiches/rhubarbe

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour ~6 personnes 300 g de prunes sauvages sans noyaux 250 g de rhubarbe - 300 g de figues fraiches 50 g de sucre (ou plus selon le gout) préparation : laver les fruits, dénoyauter les prunes (à l'aide d'un dénoyauteur par exemple), les déposer dans une grande casserole, couper les figues et la rhubarbe en morceaux et les ajoute
Pâtes sauce aux herbes et parmesan et aubergine grillée

Pâtes sauce aux herbes et parmesan et aubergine grillée

CARDAMOME CARDAMOME
Des pâtes oui...mais avec un goût extraordinaire d'herbes de provence, fraîches, de mon jardin pour la plupart. j'avais préparé des rondelles d'aubergines grillées à la poêle et je me suis dit que ça serait un agréable mélange. n'importe quelle pâte fera l'affaire mais il vaut mieux ce genre de pâtes qui retient bien les ingrédients (
Quiche sans pâte aux courgettes

Quiche sans pâte aux courgettes

Vanda Vanda
Pleine saison des courgettes ......... alors profitez en!!! une idée toute simple pour votre dîner ,accompagner d' une laitue vinaigrée et de tomates fraiches. recette pour 4 personnes 4 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 400 g de pommes de terre j'ai utilisé un re
Confiture de prunes sauvages au citron (allégée en sucre)

Confiture de prunes sauvages au citron (allégée en sucre)

Evelyne Evelyne
A commencer la veille ou au moins 3 heures a l'avance ingrédients : pour 3 pots moyens 1 kg de prunes sauvages (avec noyaux) 250/300 g de sucre de votre choix (ou + selon le gout) 1 citron bio préparation : la veille ou au moins 3 heures à l'avance rincer les prunes et les égoutter; les déposer entières dans une marmite à confiture, ajouter
Gratin de pommes de terre/jambon/cancoillotte

Gratin de pommes de terre/jambon/cancoillotte

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 personnes 2 belles pommes de terre - 50 g de cancoillotte http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/08/la-cancoillotte 2 tranches de jambon (au choix) ou viande des grisons 10/15 g de maïzena (1 cas généreuse) - 5 cl de crème fraiche semi épaisse 1 oignon émincé (rouge pour moi) - quelques pincées de gruyère râp
Biscuits apéro à la moutarde et au fromage

Biscuits apéro à la moutarde et au fromage

CARDAMOME CARDAMOME
Ces biscuits apéro sont vite faits et plutôt sympa en bouche sans être forts, on sent le parfum de la moutarde ancienne. un apéro improvisé dans une heure et vous aurez des petits biscuits qui changent des chips! sinon, vous pouvez aussi piocher dans mes crackers au sésame, ou au chènevis ou aux olives ou encore les crackers au piment pour e
Soupe froide de courgettes et tomates

Soupe froide de courgettes et tomates

Evelyne Evelyne
A preparer quelques heures a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 2 courgettes ~450/500 g - 2 tomates 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail 2 cac d'huile d'olive - 1 yaourt nature 20/25 cl de bouillon de volaille - 1 pincée de curcuma ou autre épice (facult) du persil haché - sel & poivre préparation : laver les courgettes, les fendre en 2 et
Tomates provençales, Pomme vapeur et Œuf au plat

Tomates provençales, pomme vapeur et œuf au plat

CARDAMOME CARDAMOME
Un plat végétarien qui peut devenir végétalien mais incomplet car il manquerait au moins une céréale et / ou des légumineuses, en tous cas, un plat délicieux, peu calorique, vite fait et peu couteux, tout ce qu'il faut pour finir le mois en beauté. ces tomates hélas ne sont pas encore les miennes mais elles ont du goût ce qui me convient
PIZZA MINUTE SUR UNE PATE FINE

Pizza minute sur une pate fine

Mamymiecuisine Mamymiecuisine
Envie de pizza mais qui ne vous prenne pas trop de point! alors celle-ci est pour vous. pour 1 personne 9pts au lieu de 20 pts et plus encore ingrédients: pour la pate: 50g farine 25g eau chaude (chauffez la moins d’une minute au micro-ondes 1cc huile olive garniture: 50g légumes de votre choix échalotte 100g tomates pelées en boite (équival
Confiture pomme/courgette/fruits rouges

Confiture pomme/courgette/fruits rouges

Evelyne Evelyne
A commencer la veille ingrédients : pour 3 pots moyens (~18 cl) 400 g de courgette (poids net) - 1 pomme 150 g de fruits rouges - 250 g de sucre 1 giclée de jus de citron - 2 bouchon d'eau de rose (facult) préparation : peler les courgettes, enlever les pépins et les couper en petits morceaux. faire de même pour la pomme. mettre ces ingrédien
Mini Muffins aux abricots secs d'apr. Pascale Weeks

Mini muffins aux abricots secs d'apr. pascale weeks

CARDAMOME CARDAMOME
Des petits muffins en version mini, histoire de ne pas trop culpabiliser! j'ai pris la recette de pascale weeks dans ce livre et j'ai divisé en deux les dosages. j'ai obtenu 8 mini muffins plus un plus gros. abricots coupés, lait, mélange sucre farine levure sel, amandes effilées, beurre on ajoute les abricots on mélange rapidement et grossiè
Gâteau chocolat courgette (façon brownie)

Gâteau chocolat courgette (façon brownie)

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 200 g de courgette râpée - 200 g de chocolat noir 3 oeufs - 50 g de noix (ou pécan) 50 g de sucre - 50 g de farine 100 g de pépites de chocolat 2 cac de café soluble (facult) - 1 pincée de sel préparation : faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. râper les courgettes sans les presser. d
Travers de porc au bouillon caramélisés au miel de gingembre

Travers de porc au bouillon caramélisés au miel de gingembre

CARDAMOME CARDAMOME
Je vous ai proposé ces travers de porc au miel de gingembre il y a fort longtemps et j'ai eu envie de les refaire. c'est un plat vraiment pas cher et très gouteux, bien sur avec un porc de qualité. ce sont les mêmes explications mais je ne m'attarderai pas sur la garniture de l'assiette car ce que j'ai proposé en 2012 peut en être un exemple
Confiture figues /fruits rouges (allégée)

Confiture figues /fruits rouges (allégée)

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour petits pots 150/200 g de figues -150 g de sucre 250 g de jus ou coulis de fruits rouges (sans sucre) ex :http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2022/08/coulis-de-quetsches-sauvages-non-sucre.html une demie cac d'agar-agar préparation : laver les figues, les couper en morceaux et déposer dans un saladier, ajouter le sucre et
Verrines de skyr sur coulis de pêches

Verrines de skyr sur coulis de pêches

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 3 personnes 1 pot de skyr (140 g) http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/le-skyr-0.html 3 pêches jaunes - 1 blanc d'oeuf 3 cas de poudre de noisettes - un peu de jus de citron 1 sachet de sucre vanillé - 3 cas de sucre (ou édulcorant) épices pour fruits (ou 4 épices) préparation : laver et éponger les pêches,
Wraps T M C (Thon/Mimolette/Crudités)

Wraps t m c (thon/mimolette/crudités)

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 wraps 2 tortillas de blé (ou maïs) - 4 fines tranches de mimolette 1 petite boite de thon ~ 90 g égoutté 1 petite carotte (ou 50/60 g de carotte râpée - 1 tomate quelques feuilles de salade (facult) - 3 cas de mayonnaise (ou vinaigrette) du persil haché -sel & poivre (facult) préparation : eplucher et râper la carotte
Fromage blanc aux figues

Fromage blanc aux figues

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 personnes 250 g de fromage blanc - 10 + 15 g de sucre cassonade 3 belles figues fraiches ~180 g +1 pour le déco (facult) 1 pincée de cannelle en poudre préparation : laver les figues, les couper en petits morceaux et les faire cuire à feu doux dans une casserole avec 10 g de sucre. laisser compoter environ 15 mn en écrasa
Pilons de poulet à la crème et au vin blanc

Pilons de poulet à la crème et au vin blanc

Evelyne Evelyne
Ingrédients ; pour 2 personnes 4 pilons de poulet sans peau - 2 cac d'huole d'olive 1 cac de moutarde à l'ancienne (de pref) (ou +selon le gout) 4 cas de crème fraiche 4% - 10 cl de vin blanc sec épices au choix -sel & poivre préparation : dans une poêle chaude huilée, faire revenir les pilons de poulet sur toutes les faces pendant environ 1
Huit Parfaits glacés au café et sauce au chocolat

Huit parfaits glacés au café et sauce au chocolat

CARDAMOME CARDAMOME
J'ai beaucoup aimé ce parfait glacé au café facile à réaliser, pris chez "unepetitefaim". je n'ai fait que 2/3 de la dose de la recette originale afin de réaliser 8 mini parfaits individuels. je me suis servie de l'extrait de café réalisé il y a quelques jours moule silicone (6 empreintes +2). (pour 428 g) parfait au café pour 8 individue
Soupe de courgette/carottes/salade au blender chauffant

Soupe de courgette/carottes/salade au blender chauffant

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 personnes 150 g de courgette (épluchée) - 150 g de carottes 1 pomme de terre (facult) - quelques feuilles de salade 1 oignon - quelques brins de persil 2 cac d'huile d'olive - sel & poivre préparation : eplucher les légumes et les émincer. et les déposer au fur et à mesure dans le bol du blender. ajouter les feuilles de
Tomates garnies oeufs/jambon (froides)

Tomates garnies oeufs/jambon (froides)

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 personnes 2 belles tomates à farcir - 2 oeufs durs 2 tranches de jambon (sans couenne) 2 cac de mayonnaise - quelques brins de ciboulette émincés du persil frais haché - sel & poivre préparation laver et essuyer les tomates, couper le chapeau coté queue et les vider délicatement. saler et poivrer l'intérieur. mixer gro
Corned beef aux flageolets et tomates

Corned beef aux flageolets et tomates

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 personnes 1 boite de cornes beef ~200 g - 1 ou 2 tomates (selon grosseur) 1 petit oignon émincé - 1 gousse d'ail pilée 1 petite boite de flageolets ~130 g égouttée 2 cac d'huile d'olive - 1 pincée de thym ou herbes de provence 1 pincée d'épices au choix - sel & poivre préparation : peler les tomates et les couper en p
Tartare avocat/thon/tomates

Tartare avocat/thon/tomates

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 personnes 1 avocat - 2 tomates (allongées de pref) 1 boite de thon au naturel ~90 g égoutté du jus de citron - du vinaigre balsamique - sel & poivre préparation : laver les tomates, les épépiner et les couper en petits cubes. réserver dans une passoire pour retirer un maximum de jus. eplucher l'avocat, le couper en peti
Côtes de porc St Germain

Côtes de porc st germain

Evelyne Evelyne
Cuisson longue ingrédients : pour 2 personnes 2 côtes de porc - 120 g de pois cassés - 15 g de beurre 1 pomme de terre -1 carotte - 5 cl de crème fraiche un peu d'huile d'olive - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail pilée sel & poivre - 1 bouquet garni ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/07/bouquet-garni-maison.html préparation :
SSALADE CROQUANTE AU FROMAGE À TARTINER

Ssalade croquante au fromage à tartiner

Mamymiecuisine Mamymiecuisine
Une bonne salade d'été sans viande et équilibrée! pour 1 personne pts ingrédients: 100g radis en rondelles 60 g tomates cerises 65 g haricots rouges 130g riz 1 vache qui rit 7% 1 échalote 1cs persil 1cs basilique sel/poivre 1cs vinaigre balsamique 1 cc huile olives bon appétit!
Tomates farcies à la courgette et au mascarpone

Tomates farcies à la courgette et au mascarpone

Marie-Christine Marie-Christine
Les tomates farcies, on adore ! la tomate farcie est une spécialité traditionnelle de la cuisine méditerranéenne. ce plat est composé de riz, de farce à la viande, de tomates et d’herbes fraîches mais il est également possible de remplacer la farce à la viande par une autre aux légumes ou aux herbes. je me suis inspirée d’une recette
GATEAU CHOCOLAT SURPRISE

Gateau chocolat surprise

Mamymiecuisine Mamymiecuisine
Et si vous donniez des legumes a vos enfants incognito 😂 pour 10 parts 2pts ingrédients: 1 banane 300g carottes râpées très fin 4 œufs 100g farine 35g de cacao 28g sucre pépites de chocolat à comptabiliser en plus ☺si vous en ajoutez réalisation: dans une casserole mettre une grande quantité d'eau et la porter à ébullition allumez l
Yaourts saveur abricot/lavande à la Multi délices

Yaourts saveur abricot/lavande à la multi délices

Evelyne Evelyne
A commencer a l'avance ingrédients : pour 6 yaourts 1 yaourt nature - 60/70 cl de lait - 1/2pot de lait en poudre 1/2 pot (de yaourt) de sucre de votre choix 2 cas de fleurs de lavande séchées - 4 abricots secs préparation verser le lait dans une casserole, avec les fleurs de lavande. couper les abricots secs en petits morceaux et les ajouter d
Fritata légère aux blettes artichauts et herbes aromatiques

Fritata légère aux blettes artichauts et herbes aromatiques

CARDAMOME CARDAMOME
De temps en temps je dois utiliser un peu plus d'œufs, histoire que ma poule ne travaille pas pour rien! c'est l'occasion de faire un gâteau ou une omelette bien garnie ce qui est le cas aujourd'hui et en italie ça se nomme "fritata". en fait, vu le nombre d'œufs, (peu) c'est plutôt une brouillade! j'ai choisi de rependre un recetté d'origine
Salade de coquillettes aux endives et pomme

Salade de coquillettes aux endives et pomme

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 6/8 personnes 2 verres de coquillettes - 2 ou 3 endives (selon grosseur) 1 belle pomme - 100 g d'émincé de jambon (+ou -selon le gout) quelques cerneaux de noix - des croutons (facult) quelques dés de fromage (comté/gouda/roquefort etc...) de la vinaigrette de votre choix bien relevée - persil haché préparation : faire cu
Filets de lieu façon Dugléré

Filets de lieu façon dugléré

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 personnes 2 filet de lieu -2 tomates pelées 1 petite échalote et 1 petit oignon émincés 25 ml de vin blanc sec (2.5cl) - 250 ml de fumet de poisson (25 cl) 1 cac de persil frais haché - épices pour poisson (facult) 1 cas d'huile d'olive - sel & poivre préparation : dissoudre la poudre de fumet de poisson (2 cac) dans 25
Blésotto à la courgette

Blésotto à la courgette

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 personnes 80/100 g de blé - 1 courgette pelée 1 petit oignon émincé - 1 gousse d'ail pilée 15/20 cl de bouillon de légumes chaud 1 cas de crème fraiche - quelque pincées de parmesan râpé un filet d'huile d'olive - sel & poivre préparation : dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail
Quiche sans pâte au poulet et sarrasin

Quiche sans pâte au poulet et sarrasin

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 personnes 100 g de poulet cuits (restes de poulet rôti ou blanc de poulet) 1 tomate ou quelques tomates cerises -5/6 cl de lait 2 oeufs - 1 cas de crème fraiche - 1 cas de farine de sarrasin 30 g de fromage râpé herbes aromatiques au choix - sel & poivre préparation : délayer la farine de sarrasin dans le lait (pour évi
Pizza crème à l'ail des ours lacto fermenté, bacon, champignons, mozzarelle

Pizza crème à l'ail des ours lacto fermenté, bacon, champignons, mozzarelle

CARDAMOME CARDAMOME
Voilà un moment que je n'avais pas fait de pizza; la raison, j'ai tendance à tout manger et ça a été encore le cas aujourd'hui. il m'en reste une moitié! j'ai utilisé de l'ail des ours lacto fermenté (recette habituelle, comme celle des carottes, du chou ou des betteraves). si vous n'en avez pas, utilisez du pistou ou un pesto d'ail des our
Gratin de tomates et courgette au parmesan

Gratin de tomates et courgette au parmesan

Evelyne Evelyne
Ingrédients : pour 2 personnes 1 courgette - 2 tomates - 1 oignon émincé quelques pincée de semoule 20 g de parmesan rapé - 1 cas d'huile d'olive ail en poudre - sel & poivre préparation : laver les tomates et la courgette, et les couper en fines rondelles. dans un plat à gratin huilé, parsemer quelques pincées de semoule puis déposer 1 c
Emincé de poulet à la moutarde

Emincé de poulet à la moutarde

Evelyne Evelyne
A commencer un peu a l'avance ingrédients : pour 2 personnes 250 g de blancs de poulet - 1 cas de moutarde 1 oignon émincé - 1 cac de concentré de tomates 5 cl d'eau - 1 ou 2 cas de crème fraiche 1 filet d'huile d'olive - sel & poivre préparation : emincer le poulet en fines lanières, les déposer dans une jatte. ajouter la moutarde, sel, po