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Profil de Stéphanie

Stéphanie

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Bonjour, cuisiner et préparer de bons desserts me passionne, c'est pour cette raison que j'ai décidé de partager mes recettes avec vous. Certaines recettes sont familiales ou personnelles, j'espère qu'elles vous plairont ! Stéphanie
Tags associés : aperitifs et entrees, beignets, crepes et gaufres, biscuits et friandises, desserts, pains, brioches et viennoiseries, plats principaux et accompagnements, recettes americaines, recettes asiatiques, recettes britanniques, recettes creoles, recettes espagnoles, recettes italiennes, recettes orientales, recettes de base, sauces et condiments, trucs et astuces

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Délirecettes

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Mes recettes d'ici ou d'ailleurs, toutes testées et approuvées !
Stéphanie Stéphanie
Articles : 362
Depuis : 23/03/2018
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Palmiers

Palmiers

Avec mes photos et mes explications vous ne pourrez plus dire que vous ne savez pas faire les palmiers ! si vous prenez de la pâte feuilletée du commerce veillez à prendre une pâte de très bonne qualité si vous voulez un très bon résultat ! je les ai servis avec un bon thé à la menthe ce jour-là et c'est vraiment meilleur que ceux du com
Carrot cake

Carrot cake

Beaucoup de personnes croient que le "carrot cake" est américain, et bien non ! selon les historiens culinaires, ce serait un gâteau anglais qui daterait de l'époque médiévale ou le sucre était très onéreux et donc difficile à se procurer en angleterre, ils utilisèrent donc en substitut ce légume au goût sucré qu'est la carotte. ce gâ
Taboulé facile à la semoule

Taboulé facile à la semoule

Le taboulé est à l’origine une salade traditionnelle libanaise et syrienne, préparée avec beaucoup de persil frais, quelques dés de tomates et d’oignons, et un peu de boulgour. ici, je vous propose une version française bien connue, à base de semoule de blé : fraîche, simple et idéale pour les repas d’été. ingrédients 250 g de se
Crumbles de champignons bruns au parmesan et au thym frais

Crumbles de champignons bruns au parmesan et au thym frais

J'ai longtemps hésité avant de tester le crumble version salée et bien voilà c'est fait et je dois dire que j'en referais ! pour mon premier crumble salé j'ai choisi des champignons bruns mais vous pouvez le faire également avec des champignons de paris, des cèpes, des bolets ou un mélange ! ingrédients pour 4 crumbles 75 g de beurre demi-
Fraisier traditionnel

Fraisier traditionnel

Enfin le vrai fraisier ! trop contente du résultat et qu'est-ce qu'il était bon ! à tomber vraiment ! et dire qu'à l'époque je croyais qu'un fraisier c'était une génoise imbibée garnie de fraises, de crème pâtissière puis décorée de chantilly et d'amandes effilées car je l'ai souvent vu ainsi dans certains commerces, d'ailleurs je n'a
Flan parisien sans pâte de Christophe Michalak

Flan parisien sans pâte de christophe michalak

Découvrez la version du flan parisien sans pâte signée christophe michalak : une recette gourmande, parfaite pour les amateurs de desserts régressifs ! ingrédients pour 4/6 parts 500 g de lait 125 g de crème liquide entière 125 g de sucre en poudre 50 g de maïzena 100 g de jaunes d'œufs (5 à 6) 1 gousse de vanille préparation couper la g
Tarte aux brimbelles (myrtilles)

Tarte aux brimbelles (myrtilles)

J'ai pris cette recette de tarte aux brimbelles (myrtilles) dans l'émission de télé "les carnets de julie". c'est une dame des vosges qui s'appelle bernadette qui donne la recette qu'elle tient de sa maman ! dans les vosges on appelle les myrtilles "brimbelles". j'aime beaucoup ce fruit (d’ailleurs j’en ai mis 500 g à la place de 400 g) et
Poulpe à la sétoise

Poulpe à la sétoise

J'ai trouvé cette recette de poulpe à la sétoise sur un sachet de petits poulpes surgelés, elle est délicieuse et simple à préparer ! j’ai une préférence avec le poulpe frais mais, quand on manque de temps ou quand on n’a pas envie de se lancer dans de longues préparations, le surgelé fait l'affaire. ce poulpe à la sétoise peut êt
Gâteau fondant tout choco Nestlé

Gâteau fondant tout choco nestlé

J'ai perdu une recette d'un fondant au chocolat que je faisais il y a longtemps, dans les ingrédients il y avait 1/2 verre d'eau, si jamais vous pensez avoir la même et que vous pourriez me la faire passer ce serait vraiment sympa ! j'ai fait des recherches sur le net et tout puis rien ! en attendant j'ai testé celle-ci que j'ai trouvée sur le
Cookies au chocolat au lait (recette Nestlé)

Cookies au chocolat au lait (recette nestlé)

J’ai eu l’occasion de goûter ces délicieux cookies chez une amie, et je les ai tellement aimés que j’ai décidé de les refaire à la maison ! elle m’a révélé que la recette venait d’une tablette de chocolat nestlé dessert lait… un vrai coup de cœur que je partage ici avec vous. ingrédients pour 12 cookies 1 tablette de chocola