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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

Tags associés : cuisine, salé sucré chocolat gourmandises apéros cuisine terrasse

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6239 posts

02/06/2015

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Articles récents de cette communauté

Verrines saumon, surimi

plaisir-gourmand

2 janv. 2020

Pour 8 verrines 1 échalote haché 130 g de saumon fumé 6 bâtonnets de surimi 3 petits suisses 1 cs de crème fraîche 1 cs jus citron aneth hachée échalote et le surimi. coupez le saumon en petits morceaux dans un bol, mélangez les petits suisse, la crème fraîche, le jus de citron et aneth. rajoutez le surimi et le saumon. bien mélangez. m

Minis hamburgers

plaisir-gourmand

1 janv. 2020

Pour 28 minis hamburgers préparation: 20 mn cuisson: 3 mn 14 pains de mie sans croûte sauce hamburger feuilles de salade 4 steaks hachés 7 fromages cheddar faire griller légèrement les tranches de pain de mie, les tartiner avec la sauce hamburger. prendre les steacks hachés, les aplatir avec un rouleau à patisserie et leur donner la taille d

Bûche aux marrons glacés

Sylvie

30 déc. 2019

Coucou mes gourmand(e)s je sais que vous êtes impatient(e)s de connaître les desserts qui ont régalé mes convives à noël ! alors même si vous ne ferez pas de bûche de si tôt je préfère les partager dès à présent avec vous ! nous sommes très gourmands dans la famille ..... mais je ne vous apprends rien ! aussi chaque année pour une d

Bûche tiramisu

plaisir-gourmand

30 déc. 2019

Pour 8 à 10 personnes préparation: 45 mn cuisson: 10 mn réfrigération: 8 h pour le biscuit : 4 œufs 120 g de farine 125 g de sucre en poudre 15 cl de café fort sel pour la crème : 3 jaunes d’œufs extra-frais 250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide très froide 100 g de sucre glace 3 feuilles de gélatine (6 g) pour le décor : cacao e

Financiers pain épices et pépites chocolat

plaisir-gourmand

29 déc. 2019

Pour 50 financiers préparation: 20 mn cuisson: 25 mn 125 g de poudre d'amandes 150 g de cassonade 125 g de farine 5 blancs d'œufs 125 g de beurre 2 c à café de poudre de pain d'épices 100 g de pépites de chocolat noir mélangez la cassonade, la poudre d'amande et la farine. faite ensuite fondre le beurre. laissez tiédir. préchauffez le four

Mes recettes au companion xl connecté ( moulinex).

Bénédicte Lelièvre

29 déc. 2019

Bonjour un petit mot ce matin je rajoute une catégorie sur mon blog ( recettes au companion) avec mes astuces du sans gluten. des recettes en photos. encore de belles fêtes de fin d'année. à l'année prochaine.

Mini tartelette au chorizo

plaisir-gourmand

28 déc. 2019

Pour 24 minis tartelettes préparation: 20 mn cuisson: 25 mn 1 pâte feuilletée 1 oeuf 4 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 chorizo gruyère râpé préchauffez votre four sur th 220° peler et couper le chorizo en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle pour les faire dégraisser. les ég

Tiramisu

plaisir-gourmand

27 déc. 2019

Pour 6 pots préparation: 30 mn réfrigération : 6 h 250 g de mascarpone 18 biscuits à la cuillère 3 œufs 50 g de sucre du café fort 4 cs de rhum cacao en poudre battez de façon vive le sucre en poudre avec les jaunes d’œuf. une fois bien mélangé, ajoutez le mascarpone. mélangez-bien. réservez le mélange. battez les blancs en neige et

Table gourmande

Joelle

26 déc. 2019

Bonjour à toutes et tous, j ‘espère que vous avez passé de belles fêtes de noel. un grand merci à toute ma famille pour tous les bons moments passés ensemble. parmi tous mes cadeaux, j’ai eu une corbeille de fruits exotiques, qui m’a donné l’idée de cette nouvelle mise en scène de table gourmande (merci pierre et adeline). j’ai d

Cake orange et aux épices de noël

plaisir-gourmand

24 déc. 2019

Pour 8 personnes préparation: 20 mn cuisson: 45 mn 200 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique 70 g de beurre fondu 3 œufs 30 ml de lait 1 orange zeste 100 g de dés d’oranges confites 1 cc rase de quatre épices. préchauffez le four th 180°c. mélangez les ingrédients dans l'ordre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Pâte de fruits aux fruits rouges

Oulala c'est bon

23 déc. 2019

Hé oui noël approche à grands pas. je vous propose une recette de pâte de fruits. en provence, on a toujours des pâtes de fruits à noël comme douceur, c'est une confiserie traditionnelle. si vous faites des pâtes de fruits à la pomme ou à la poire pas de soucis. ce sont des fruits riches en pectines, la pâte de fruit de tiendra et ne col

Mini croissants saumon, pesto

plaisir-gourmand

23 déc. 2019

Pour 18 minis croissants préparation: 10 mn cuisson: 25 mn 1 pâte feuilletée 4 tranches de saumon fumé pesto 1 œuf graines de sésames, pavot (facultatif) dérouler la pâte feuilletée et couper la en 18 parts. préchauffez le four 180°c. tartiner chaque triangle avec le pesto et recouvrir de saumon. rouler les croissants en commençant par

Brioche au yaourt

Christelle

23 déc. 2019

Voici une brioche que j'ai fait récemment. je l'ai attrapé sur le blog de salima "c'est salima qui cuisine" et quand j'ai vu sa recette, je l'ai mis de suite dans mes favoris!!! je n'ai pas été déçu, elle s'est mangée en un petit déjeuner où la famille était réunie.... la mie est légère et on peut en manger sans culpabiliser puisqu'il

Deveinage

Jojo

21 déc. 2019

Pour : préparation du foie gras avant de le cuisiner en terrine auteur : selon la méthode d'eric léautey créezvotre carnetde recettes ! conservez et retrouvez en un clic toutes vos recettes ...

La baguette - eric kayser

plaisir-gourmand

21 déc. 2019

Pour 3 baguettes de 300 g environ pétrissage: 15 mn repos: 4 h 40 cuisson: 20 mn 500 g de farine de blé t 65 325 g d’eau à 20 °c 100 g de levain liquide ou 25 g de levain déshydraté 3 g de levure de boulanger fraîche 10 g de sel dans la cuve, versez la farine et l’eau. mélangez 4 minutes à vitesse lente. sortez la cuve du batteur et co

Mini croissant bacon, fromage au poivre

plaisir-gourmand

20 déc. 2019

Pour 18 minis croissants préparation: 10 mn cuisson: 25 mn 1 pâte feuilletée 8 tranches de bacon 75 g de fromage au poivre 1 oeuf dérouler la pâte feuilletée et couper la en 18 parts. préchauffez le four 180°c. couper le bacon en morceaux tartiner chaque triangle de pâte de fromage et recouvrir de bacon. rouler les croissants en commençan

Tartelettes aux cèpes

Sylvie

19 déc. 2019

Une petite tartelette savoureuse et une jolie vaisselle, il ne vous en faudra pas plus pour avoir une entrée chic qui ne vous aurez demandé que peu de travail ! avec prêt à garnir c'est la solution de facilité pour cuisiner rapide et malin et avec krasilnikoff c'est le bon choix pour une vaisselle design au style scandinave. de l'apéro jusqu'

Qui veut gagner un kit à pâtisser biscuits fossier ?

Sylvie

18 déc. 2019

Bonjour mes gourmand(e)s je vous avais promis, dans cet article bûche cheesecake aux clémentines , de vous faire gagner un joli lot de la part de mon partenaire biscuits fossier. eh bien dès aujourd'hui vous allez pouvoir tenter votre chance et ce pendant une semaine. pour y participer il va falloir vous rendre sur mon compte instagram. ici je v

Madeleines marbrées

plaisir-gourmand

18 déc. 2019

Pour 32 madeleines préparation: 15 mn repos: 2 h cuisson: 15 mn 4 œufs 100 gr de sucre en poudre 225 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre 1 pincée de sel 1 cc de vanille liquide 1 cs de cacao battre les œufs au fouet pendant 5 minutes environ et ajoutez le sucre et continuer de mélanger au fouet. ajoutez la farine et la le

Pigeon rôti aux miel, épices et citron vert

Christelle

17 déc. 2019

Pour noël, je cherche des recettes de volaille cette année, mais qui ne demande pas 3 heures de préparation. je n'ai jamais mangé de pigeon mais mon mari qui a profité de l'éducation de sa grand mère qui cuisinait de tout, n'arrête pas de me casser les pieds dire combien c'est bon... il a même mangé des foulques (des poules d'eau)!!!! il

Un délice au chocolat

Vanda

16 déc. 2019

J'avais déjà réalisé ce gâteau pour la fête des grands-mères ( voir photo gâteau carré......pas très jolie photo mais tout le monde avait adoré ce délice ) j'ai refais ce gâteau en améliorant la présentation recette extraite du livre ww* saveurs et équilibre de 2007 * programme ww liberté pour 10 parts à 8 sp la part .. dans le mo

Bûche cheesecake aux clémentines

Sylvie

16 déc. 2019

C'est la dernière semaine avant noël et les préparatifs vont bon train à la maison. afin de partager avec vous de nouvelles recettes je m'affaire en cuisine pour le plus grand plaisir de mes gourmets .... vous devez bien vous en douter ? les recettes que je cuisine sont simples et faciles à réaliser, elles ne demandent pas de passer des heure

Roulés à la tomate, jambon et fromage

plaisir-gourmand

16 déc. 2019

Pour une dizaines de tranches préparation: 20 mn cuisson: 8 mn 3 œufs 70 g de concentré de tomate 25 g de maïzena 15 g de farine 1 cc de levure chimique 60 g de beurre fondu 1 cc de paprika 1 cs de fromage blanc 150 g de fromage ail et fines herbes 2 tranches de jambon battez au fouet électrique 5 mn les jaunes avec 12 ml d'eau bouillante jusq

Sauce st môret, saumon fumé

plaisir-gourmand

15 déc. 2019

Pour 6 personnes préparation: 5 mn 300 g de st môret 200 g de saumon fumé 1 citron aneth feuilles d’endives, blinis ... dans un bol mettre le st môret et écraser le avec une fourchette. couper en petits morceaux le saumon et presser le citron. puis les ajouter au st môret, avec aneth ciselé. bien mélanger tous les ingrédients. réserver

Les lessives rainett

Bénédicte Lelièvre

14 déc. 2019

Bonsoir je vous donne mon retour sur ces 3 lessives vous connaissez déjà mon avis sur la lessive zero% . la lessive zero% est pas mal du tout sans parfums et sans allergènes certaines personnes vont aimer d'autres non. j'aime beaucoup son odeur son emballage très attirant un bidon d'un litre et demi pratique à ranger. j'ai du faire une lessive

Gâteau renversé à l'orange

plaisir-gourmand

14 déc. 2019

Pour 6 personnes préparation: 30 mn cuisson: 40 mn 3 oranges 4 œufs 100 g de beurre 250 g de sucre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 cs de fleur d'oranger faites chauffer 150 g de sucre dans une casserole pour obtenir un caramel blond. verser le dans un moule à manqué. inclinez-le pour bien napper le fond

Crumble au chocolat, noisette et pommes

plaisir-gourmand

13 déc. 2019

Pour 7 ramequins préparation : 15 mn cuisson : 30 mn 100 g de farine 15 g de cacao 60 g de cassonade 1 cs de cannelle 40 g de noisette en poudre 70 g de beurre 20 g de noisettes hachées 3 grosses pommes préparez le crumble. dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, la cassonade, la cannelle, et les noisettes en poudre. détaillez le beurr

Rezules ou rissoles aux poires

Marie-Christine

12 déc. 2019

Rezule est le mot patois pour désigner les rissoles. on trouve déjà de nombreuses recettes de rissoles, soit salées, soit sucrées dans la cuisine médiévale. il s’agit donc de recettes de terroir qui ont traversé le temps. en savoie et haute savoie, on fait surtout des rezules de noël jusqu’à la mi-carême. ce sont de petits chaussons

Pizza thon, champignons, mozzarella

plaisir-gourmand

12 déc. 2019

Pour 8 personnes préparation: 15 mn cuisson: 30 mn 1 pâte pizza 1 bocal de sauce tomate/olives 400 g de champignons 2 petites boites de thon 2 boule de mozzarella gruyère pour 1 pizza rectangle préparation : 30 mn 125 ml d'eau tiède 20 ml d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 250 g de farine blanche 5 g de levure de boulanger 1 cs thym

Muffins carambar et pépites de chocolat

plaisir-gourmand

11 déc. 2019

Pour 17 muffins préparation: 20 mn cuisson: 20 mn ingrédients secs : 320 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 g de sucre 10 carambar 100 g de pépites de chocolat ingrédients liquides : 265 ml de crème fraîche 60 g de beurre 3 oeufs préchauffer le four à 200° c. faire fondre dans une casserole le beurre et les carambar en mélangeant.

Pâte demi-feuilletée

Marie-Christine

10 déc. 2019

Comment faire une pâte feuilletée express : pâte à tarte aux petits suisses ! une pâte à tarte qui vous permettra de réaliser de délicieuses tartes aux pommes..... l’avantage de cette pâte, c’est qu’elle remplace la pâte feuilletée, si longue à préparer, et qu’elle donne vraiment un résultat bluffant à mi-chemin entre la pât

Pommes caramel beurre salé speculoos

Sylvie

10 déc. 2019

Coucou, maintenant que le caramel beurre salé n'a plus aucun secret pour vous et que vous le maîtrisez à la perfection, vous allez pouvoir réaliser ce joli dessert en un tour de main ! il est composé de pommes fondantes cuites à la poêle dans un peu de beurre, de caramel beurre salé et de de spéculoos émiettés. vous voyez on ne peut pas

Crème de carottes, fromage ail et fines herbes

plaisir-gourmand

7 déc. 2019

Pour 4 assiettes préparation: 5 mn cuisson: 15 mn 1 kg de carottes 1 patate 1 oignon 3/4 l eau 100 g de fromage ail et fines herbes sel, poivre faire revenir l'oignon dans l'huile, y ajouter les carottes et les patates peler et couper en morceaux. verser l'eau, couvrir et finir la cuisson. mixez, incorporez le fromage ail et fines herbes et assais

Réussir son caramel au beurre salé ou salidou

Sylvie

6 déc. 2019

Si je m'écoutais je pourrais plonger ma petite cuillère dans un de ces pots jusqu'à le terminer !!! si si j'en suis capable !!!!! la gourmande que je suis n'a peur de rien à part les centaines de calories que cela représente. mais rassurez vous je ne le ferais pas car je le regretterais ensuite et puis ne dit on pas que les très bonnes choses

Tagliatelles à la carbonara de saumon et petites crevettes

plaisir-gourmand

5 déc. 2019

Pour 4 personnes préparation: 15 mn cuisson: 10 mn 600 g de tagliatelles fraîches 2 œufs 20 cl de crème fraîche 150 g de saumon fumé 150 g de petites crevettes le jus d'un demi citron de l'aneth déshydraté sel et poivre faire cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau salée, le temps indiqué sur le paquet. pendant ce temps, co

Pain aux noix et au beurre - eric kayser

plaisir-gourmand

4 déc. 2019

Pour 5 pains de 220 g environ pétrissage: 15 mn repos: 3 h cuisson: 17 mn 500 g de farine de blé t 65 225 g d’eau à 20° 100 g de levain liquide ou 25 g de levain déshydratée 5 g de levure fraîche de boulanger 10 g de sel 25 g de poudre de lait 35 g de sucre 75 g de beurre ramolli 150 g de cerneaux de noix concassées dans la cuve de votre

Souris d’agneau et poires confites

Marie-Christine

3 déc. 2019

La souris d’agneau est l’un des morceaux les plus succulents de l’agneau. il est l’allié incontournable de vos plats mijotés à la cocotte. par ailleurs, sa chair attachée à un os permet une présentation individuelle, raffinée et originale dans vos assiettes. cette recette sera idéale pour une occasion spéciale ou un dîner romantiq

Tarte aux pommes sans gluten

Leïla

3 déc. 2019

Vous ne pouvez pas manger d'aliments comportant du gluten ? je vous propose donc cette délicieuse tarte aux pommes pour tous les gourmands! ingrédients pour une pâte sablée 200 g de farine de riz 100 g fécule de maïs 90 g de sucre glace 2 g de sel 130 g de beurre mou 2 œuf (la pâte peut être faite au robot ou à la main; personnellement j'

Flan pâtissier

plaisir-gourmand

3 déc. 2019

Pour 12 personnes préparation : 30 mn cuisson: 40 mn 1 pâte sablée 75 cl de lait 20 cl de crème liquide entière 2 gousses de vanille 4 jaunes d'oeuf 1 œuf entier 150 g de sucre en poudre 80 g de fécule de maïs 30 g de beurre commencez par faire chauffer le lait et la crème liquide à la casserole avec les graines de gousses de vanille et l

Pain de mie aux pépites de chocolat et noix

plaisir-gourmand

1 déc. 2019

Pour un pain environ 25 cm de long préparation: 20 mn cuisson: 25 mn temps de pousse: 3 h 370 g de farine de type 45 15 g de sucre semoule 2 cc de sel 15 g de levure de boulanger 20 cl d’eau à température ambiante 20 g de poudre de lait 60 g de noix 50 g de beurre mou 70 g de pépites de chocolat dans la cuve du robot versez la farine, le sucr

Risotto aux 2 jambons

plaisir-gourmand

30 nov. 2019

Pour 4 à 6 personnes préparation: 20 mn cuisson: 25 mn 300 g de riz pour risotto 180 g de jambon blanc 180 g de jambon de parme 100 g de parmesan 2 oignons 1 l de bouillon 1 cl de vin blanc 2 cs de crème fraîche épaisse 1 cs huile olive sel, poivre préparer le bouillon et le conserver frémissant sur le feu. peler et émincer les oignons. dan

Gâteau aux pommes vanille sans gluten au cake factory.

Bénédicte Lelièvre

30 nov. 2019

Bonsoir je vous donne ma recette de mon gâteau aux pommes à la vanille et sans gluten. pour cette recette il vous faut : 3 grosses pommes deux belles gousses de vanille les miennes sont équitables. 90 g de sucre j'ai mis du sucre muscovado 100 g de beurre fondu 10 g de levure sans gluten ou du bicarbonate de soude 15 cl de crème liquide 170 de

Daube de seiches

Marie-Christine

28 nov. 2019

Parce qu’il n’y a pas que le lapin, le lièvre et le bœuf qui se plaisent en daube, une recette savoureuse et économique. la seiche est sans déchets, une chair tendre, savoureuse et dense, et bon marché. ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de petites seiches fraîches ( on les trouve aussi surgelées ) - 2 petites carottes - 400 gr de to

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Leïla

28 nov. 2019

Vous serez comblés par ce délicieux tajine qui vous fera voyager au maroc. ingrédients 6 personnes 1 kg de morceaux d'agneau 300 g de pruneaux 100 g d’amandes effilées 2 oignons 3 gousses d’ail huile d’olive 2 cuillères à soupe de miel 1/2 petit bouquet de coriandre fraîche une pointe de safran 1 cuillère à café de cannelle 1 cuill

Risotto au petit épeautre et aux morilles

Sylvie

27 nov. 2019

Coucou mes gourmands un risotto qui sort un peu de sentiers battus avec cette céréale noble qu'est le petit épeautre. mais la connaissez vous ? c'est une céréale très ancienne cultivée en haute provence exclusivement, son rendement est faible d'où son prix élevé. cette céréale qui au fil des siècles a gardé sa rusticité est une sourc

Gâteau aux carambars

Leïla

26 nov. 2019

Ingrédients 6 personnes 20 carambars 10 cl de lait 150 g de beurre 150 g de farine 3 œufs 100 g de sucre 1/2 sachet de levure préparation préchauffer le four à 180 °c (thermostat 6). dans une casserole, faites fondre les carambars avec le lait et le beurre à feu doux. battre les œufs entiers avec le sucre, ajouter la farine et la levure pui

Tourte au poulet et champignons

plaisir-gourmand

25 nov. 2019

Pour 6 personnes préparation: 20 mn cuisson: 45 mn 2 pâtes feuilletées 450 g d’escalopes de poulet 250 g de champignons 2 échalotes 6 cs de crème fraîche épaisse 1 œuf 2 cs de moutarde sel, poivre découper les blancs de poulet. laver et couper les champignons. peler et émincer les échalotes. faire chauffer un filet d'huile d'olive dans

Boule de pain complet - eric kayser

plaisir-gourmand

24 nov. 2019

Pour une boule de 975 g environ pétrissage : 10 mn temps de pousse: 3 h 30 cuisson: 40 à 45 mn 250 g de farine t 65 250 g de farine de blé complète t 150 360 g d’eau à 20° 100 g de levain liquide ( ou 25 g de levain déshydraté ) 3 g de levure de boulanger fraîche 10 g de sel dans la cuve, versez la farine, l’eau, le levain liquide (ou

Le liquide vaisselle zero% de chez rainett

Bénédicte Lelièvre

23 nov. 2019

Bonjour ce matin un nouvel article sur le liquide vaisselle de la gamme zero% de chez rainett. ça fait déjà 3 fois que je m'en sers. ce liquide vaisselle est sans parfum sans colorant et sans allergènes ( formule hypoallergénique ) ecolabel , peaux sensibles dans son emballage recyclable ils vous accompagnera dans votre vaisselle quotidienne.

Pâtes au courgettes, petit pois et champignons

plaisir-gourmand

22 nov. 2019

Pour 4 personnes préparation: 20 mn cuisson: 10 mn 200 g de pâtes 250 g de champignons de paris 2 courgettes 150 g de petits pois 2 gousses d’ail 40 g de parmesan 20 cl de crème liquide sel, poivre lavez et découpez vos légumes. mettez tout ça dans une grande casserole avec les spaghetti et ajoutez l’équivalent de 4 tasses et 1/2 d’eau

Rouelle de porc aux choux de bruxelles

Marie-Christine

21 nov. 2019

La rouelle est une tranche épaisse, de forme ronde, composée d’un os central, de la viande et de la couenne qui l’entoure. la tranche est coupée perpendiculairement à l’os de l’épaule ( patte avant ) ou du jambon ( patte arrière ). sa chair est maigre et juteuse. la rouelle est le plus souvent cuite en rôti voire braisée. elle est c

Tarte automne

plaisir-gourmand

21 nov. 2019

Pour 6 personnes préparation: 30 mn cuisson: 45 mn 1 pâte feuilletée 2 blancs de poireaux 150 g de champignons de paris 300 g de filet de saumon sans peau, ni arête 2 oignons 3 œufs 20 cl de crème fraîche gruyère râpé sel, poivre peler et émincer les oignons. nettoyer soigneusement les blancs de poireaux et tronçonnez-le. nettoyez et é

Gâteau aux carambars noix sans gluten au cake factory.

Bénédicte Lelièvre

20 nov. 2019

Bonsoir je vous donne la recette du gâteau aux carambars noix sans gluten cuisson au cake factory. pour cette recette il vous faut : environs 8 à 10 carambars à faire fondre doucement. 100 g de noix coupées en petits morceaux 2 gros oeufs 160 g de sucre 260 g de farine sans gluten pour ce gâteaux ( quinoa et riz ) . 70 g de beurre fondu un yao

Que faire d'un reste de pâte ? des biscuits spirales ♥

Vanda

19 nov. 2019

Il y a quelques jours je vous ai posté la recette de sablés au citron puis pour mon homme , j'ai fais des biscuits sablés chocolatés . il me restait des chutes de pâte , alors je me suis amusée à faire ces p'tits gâteaux en spirale .il est difficile pour moi de compter cette recette en points puisque je ne sais pas combien j'ai utilisé de

Pain multigrains - eric kayser

plaisir-gourmand

19 nov. 2019

Pour 3 pains de 350 g environ repos 3 h 45 cuisson: 20 à 25 mn 90 g de graines (lin, pavot, sésame, millet, quinoa) + pour le dessus des pains 500 g de farine de blé t 65 300 g d’eau à 20 °c + 60 g pour le trempage des graines 100 g de levain liquide ou 25 g de levain déshydraté 3 g de levure de boulanger fraîche 10 g de sel préchauffez

Lasagne bolognaise

plaisir-gourmand

18 nov. 2019

Pour 6 personnes préparation : 20 mn cuisson : 1h 15 plaques de lasagnes (fraîches ou sèches spécial sans précuisson) 500 g de pulpe de tomate en conserve et 300 g de tomates fraîches 400 g de viande de bœuf hachée ou 4 steaks hachés 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillérées à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère

Gratin de céleri rave au roquefort

Christelle

18 nov. 2019

Vous ne trouvez pas que ce temps incite aux gratins bien chauds et dorés à souhait?? en ce moment, j'alterne les soupes et les gratins pour nos repas ... a croire que ces plats nous avaient manqué!! et je trouve que les gratins sont un bons moyens d’accommoder certains légumes.. et bien je peux vous dire que ça a été le cas pour le céleri

Cake pops au saumon fumé

plaisir-gourmand

16 nov. 2019

Pour 45 cake pops préparation: 15 mn cuisson: 20 mn 200 g de farine 15 cl d’huile 15 cl de lait 4 œufs 150 g de saumon fumé 1 sachet de levure aneth sel, poivre préchauffer le four à 180°c. mélanger la farine, la levure avec l’huile, le lait, le sel, le poivre et les œufs. hacher l’aneth, couper le saumon fumé en petit morceaux et l

L'invisible au potimarron et pommes de terre

Vanda

14 nov. 2019

L' invisible sucré fait le tour des blogs . en fouillant sur le net , j'ai trouvé un invisible potimarron et mimolette . humm un bon plat avec du fromage alors là , je ne peux pas résister . aussitôt , je passe aux fourneaux mais voilà ...... j'ai voulu faire vite et au moment de l'enfourner , je remarque sur le plan de travail le morceau de

Gratin de chou-fleur au chorizo

Sylvie

13 nov. 2019

Bonjour mes gourmand(e)s avec cette recette, je vais vous faire aimer le chou-fleur !!! si si .... j'en suis persuadée, avec elle tous les récalcitrant(e)s vont désormais manger ce légume de saison produit en bretagne, en normandie et dans le nord. essayez et vous viendrez plus tard me donner vos impressions plus tard. j'ai trouvé cette recett