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En cuisine

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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

Tags associés : cuisine, salé sucré chocolat gourmandises apéros cuisine terrasse

185 blogs

6240 posts

02/06/2015

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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Jojo Jojo
La tarte aux pommes crémeuse est un dessert exceptionnel, à la fois léger et raffiné, avec une faible teneur en matières grasses. préparée avec seulement trois œufs, un minimum de farine, sans huile, et un peu de beurre uniquement pour graisser le moule, cette tarte se distingue par sa simplicité. son inspiration vient du célèbre clafout
Cujada aux mirabelles

Cujada aux mirabelles

Sylvie Sylvie
L'an dernier j'avais réalisé cette gourmandise aux abricots, et comme nous l'avions beaucoup aimé, alors j'ai récidivé. et cette année c'est aux mirabelle que je l'ai préparé. une autre version de ce délicieux dessert avec un fruit de saison encore une fois bien apprécié. ingrédients: 40 cl de lait 2 oeufs 150 g de farine 120 g de sucre
Barres de céréales aux figues

Barres de céréales aux figues

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses barres de céréales aux figues, elles sont idéales pour le goûter des écoliers , ou le petit-déjeuner. facile à préparer, elles se conservent quelques jours et peuvent se transporter facilement pour les petits en-cas de la journée. tag_figue tag_miel tag_amande "barres de céréales aux figues in
Madeleines chèvre et romarin

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Clairette Clairette
*végétarien* elles seront parfaites pour l'apéro !!! ici, j'ai utilisé du crottin de chavignol (parce que j'en avais acheté trop !), mais vous pouvez choisir un autre chèvre sec selon vos goûts. les ingrédients (pour 15 à 20 madeleines) - 120 g de farine - 120 g de beurre (+ un peu pour le moule) - 100 g de crottin de chavignol - 60 g de p
Tarte aux rubans de légumes

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Clairette Clairette
*végétarien* bon à la base je me suis dit que j'aurais jamais la patience de faire ça et que j'allais faire un carnage !!! mais bon j'ai voulu essayer quand même -sans conviction- c'est pourquoi je m'excuse d'avance de ne pas avoir pris de photos intermédiaires, je ne savais pas si j'allais être assez satisfaite du résultat pour pouvoir le
Tian …..bon appétit

Tian …..bon appétit

Jojo Jojo
Le tian de pommes de terre est un plat français traditionnel de la région de provence. la cuisson lente au four permet aux ingrédients de libérer leurs saveurs et de s’imprégner de l’huile d’olive, ce qui donne au plat un goût délicieusement parfumé. le tian de pommes de terre peut être servi en accompagnement d’une viande grillée
Barres de céréales

Barres de céréales

Clairette Clairette
*végétarien* *vegan* *sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* une bonne alternative aux biscuits pour le goûter !!! c'est facile à faire, à emporter partout et plein de bonnes choses ! les ingrédients (10 à 12 barres) - 3 dattes - 30 g de raisins secs - 30 g de cranberrys séchés - 60 g de noix, noisettes et amandes (faites votre mélange
Champignons cocotte

Champignons cocotte

Clairette Clairette
*végétarien* *sans gluten* des œufs cocotte dans des champignons c'est plutôt original ... et très bon !!! 😁 ici mon astuce anti-gaspi c'est d'utiliser les pieds des champignons dans la farce, j'vous explique tout, vous êtes prêts ? les ingrédients (pour 12 champignons farcis) - 12 gros champignons de paris (dans les petits ou moyens ça
Gratin de pâtes Thon Mozzarella

Gratin de pâtes thon mozzarella

Ce gratin de pâtes au thon et à la mozzarella est un plat réconfortant et facile à réaliser, idéal pour un étudiant avec peu de moyens . même sans robot, la préparation reste simple et accessible. en quelques étapes, vous obtiendrez un plat savoureux qui ravira petits et grands. gratin de pâtes thon mozzarella informations nutritionnelle
Pain de viande en croûte

Pain de viande en croûte

Clairette Clairette
Recette inspirée du magazine "cuisine actuelle" un bon pain de viande, des poivrons tout ça emballé dans de la pâte feuilletée, un régal quoi !!! les ingrédients (pour un pain de viande de la taille d'un petit moule à cake, environ 4 personnes) - 250 g de pâte feuilletée (maison ou pas, je vous met le lien de la mienne en dessous) - 300 g
Macarons à l'ancienne

Macarons à l'ancienne

Les macarons sont une douceur intemporelle qui évoque des souvenirs d'enfance pour beaucoup d'entre nous. simples à préparer et appréciés par les petits comme les grands, ils sont parfaits pour accompagner le goûter des écoliers . si, comme moi, vous êtes à la recherche de la recette qui recrée fidèlement les macarons d'antan, voici une
Mini quiches roquette et lard

Mini quiches roquette et lard

Clairette Clairette
Recette issue du magazine "cuisine actuelle" une recette toute facile qui fera son petit effet en accompagnement ou même en bouchée apéritive (bon une grosse bouchée, mais c'est trop bon !!! 😅) les ingrédients (8 à 10 pièces) - une pâte à pizza fine et rectangulaire (j'ai eu la flemme de la faire pour une fois j'avoue !!! 😳) - 100 g
Brownie aux noix sans gluten

Brownie aux noix sans gluten

Envie de savourer un dessert gourmand et équilibré ? voici une recette de brownie aux noix au chocolat noir, enrichi de poudre d'amandes et de beurre de cacahuète pour une touche d'originalité. la compote de pomme apporte une douce texture moelleuse, tandis que les noix ajoutent un croquant irrésistible. ce dessert, légèrement sucré au sucr
Omelette roulée épinards et tomates séchées

Omelette roulée épinards et tomates séchées

Clairette Clairette
*végétarien* *sans gluten* en voilà une façon plus originale de manger des œufs !!! et en plus on rajoute de bons légumes histoire de ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 6 œufs - 400 g de feuilles d'épinards frais - une gousse d'ail - 80 g de tomates séchées à l'huile - quelques brins de persil plat - 200 g de fromage de chèvre frai
Le filet américain

Le filet américain

Marie-Christine Marie-Christine
Grand classique de la cuisine belge, le filet américain figure sur à peu près toutes les bonnes cartes de restaurant. initialement préparé avec de la viande de cheval, il est aujourd’hui réalisé plus couramment avec du bœuf haché. le filet américain a été inventé par le restaurateur albert niels en 1924 ! le filet américain se diff
Churros maison

Churros maison

Clairette Clairette
*sans œufs* *sans lactose* *végétarien* *vegan* comme à la fête foraine !!! rien de bien compliqué, faut juste faire attention à ne pas se brûler 😊 les ingrédients (pour 15 à 20 churros) - 250 g de farine - 250 g (ou un peu plus) d'eau - 3 g de sel fin - fleur d'oranger (facultatif) - sucre en poudre pour saupoudrer - huile de friture
Pancakes Japonais au chocolat

Pancakes japonais au chocolat

Les pancakes japonais, également connus sous le nom de "hot cake", "fluffy pancakes" ou "soufflé pancakes", sont une variation moelleuse et légère des pancakes traditionnels. non seulement ils sont délicieux, mais ils sont aussi rapides à préparer, faciles à réaliser et bon marché, ce qui en fait une option idéale pour les étudiants fau
Curry de pois chiches et épinards

Curry de pois chiches et épinards

Clairette Clairette
*vegan* *végétarien* *sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* une recette pleine de saveurs qui conviendra -je l'espère- au plus grand nombre. en tout cas chez moi, elle a fait l'unanimité et de loin !!! les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de pois chiches cuits égouttés - 350 g de tomates concassées - 300 g de lait de coco - 300 g d
Orzotto au petits pois, poireau et poulet

Orzotto au petits pois, poireau et poulet

Clairette Clairette
Connaissez vous ces petites pâtes orzo en forme de grains de riz ? elles sont parfaites pour faire un risotto qui change un peu 😉 le plat a été très apprécié à la maison, tout le monde a lorgné sur le reste de la casserole, prêt à dégainer sa fourchette au moindre mouvement 🤣 du coup on y va ? les ingrédients (pour 4 personnes) -
Crémeux d'aubergine et crackers aux graines

Crémeux d'aubergine et crackers aux graines

Clairette Clairette
*sans œufs* *végétarien* allez hop, les potos arrivent ce soir il est temps de leur concocter un p'tit quelque chose pour l'apéro et en passant leur faire manger un peu de légumes 😂 les ingrédients : pour les crackers : - 125 g de farine - 105 g de graines (j'ai fait un mélange de graines de courge, de lin et de tournesol) - 5 g de levure
Salade de haricots blancs

Salade de haricots blancs

Clairette Clairette
*végétarien* *vegan* *sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* une bonne salade de légumineuse trouvée dans le magazine de laurent mariotte que j'ai adaptée à ce qui me restait dans les placards !!! 😁 pour les haricots blancs, j'utilise toujours des mogettes de vendée car on peut les cuire sans trempage préalable, oui parce que sinon y p
Ratatouille burger

Ratatouille burger

Clairette Clairette
*végétarien* une façon originale de faire manger de la ratatouille à tout le monde et l'air de rien en plus !!! 😉 bien entendu, ici je vous propose une version végétarienne, mais vous pouvez très bien y glisser un steak, du bacon, un œuf pour faire votre version perso !!! les ingrédients (pour 4 burgers) - une aubergine - un poivron rou
Burger à l'effiloché de porc (Expert Cuisine Elsay)

Burger à l'effiloché de porc (expert cuisine elsay)

Avec cette recette de burger à l'effiloché de porc, vous allez redécouvrir le porc sous un nouveau jour. avec l'expert cuisine elsay, vous maîtriserez l'art de l'effiloché parfait et créerez une sauce bbq onctueuse et parfumée. un plat simple à réaliser, mais au résultat époustouflant, idéal pour vos repas en famille ou entre amis. burg
Courgettes sautées au balsamique et burrata

Courgettes sautées au balsamique et burrata

Clairette Clairette
*végétarien* *sans gluten* *sans œufs* je sais pas vous mais perso j'adore la saison des courgettes !!! on peut faire tellement de choses avec que j'en profite à fond tous les ans !!! cette fois je vous propose une recette toute simple et bien gourmande avec la burrata qui fera un bel accompagnement pour vos viandes ou poissons. les ingrédient
Moelleux aux Nectarine et au Caramel à la Bergamote de Nancy (Expert Cuisine Elsay)

Moelleux aux nectarine et au caramel à la bergamote de nancy (expert cuisine elsay)

Qui n'a jamais eu un paquet de bonbons qui traîne au fond d'un placard ? avec ces bonbons à la bergamote de nancy, j'ai décidé de leur offrir une seconde vie en créant ce moelleux gourmand. les nectarines de saison, la poudre de noisettes et la bergamote se marient à la perfection pour créer un dessert aussi beau que bon. le léger croquant
Clafoutis haricots verts, bacon et parmesan

Clafoutis haricots verts, bacon et parmesan

Clairette Clairette
Voilà une manière originale de manger des haricots verts !!! 😁 en plus, l'odeur qui s'échappe du four est extrêmement alléchante, il n'en est pas resté une miette à la maison. les ingrédients (pour 4 ramequins) - 200 g de haricots verts - une dizaine de tranches de bacon fumé - 2 œufs - 140 g de fromage blanc - 100 g de lait - 30 g de
Allez un brochette

Allez un brochette

Jojo Jojo
Escalope de poulet que l on coupe ; en cubes ou dés poivrons jaunes et rouges.mettre les poivrons dans papier alu .accompagné de semoule. et si, au moment des beaux jours, on testait ces brochettes sucrées-salées de poulet, pruneaux, tranches de lard, olives vertes et romarin ? brochettes de poulet aux poivrons - ingrédients :4 escalopes de po
Terrine de poulet, légumes et herbes

Terrine de poulet, légumes et herbes

Clairette Clairette
*sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* recyclez vos restes de poulet avec cette recette !!! un plat bien frais pour les journées un peu chaudes à préparer la veille ! les ingrédients - 350 g de reste de poulet cuit - 3 carottes - une courgette - un oignon - une belle botte d'herbes fraîches mélangées : persil, ciboulette, coriandre, estra
Légumes du soleil au boulghour (+ idée menu)

Légumes du soleil au boulghour (+ idée menu)

Vanda Vanda
Profitons des bons légumes de saison pour réaliser ce plat. simple à préparer, il ne vous prendra que peu de temps aux fourneaux. et pourquoi pas le servir en accompagnement de votre viande cuite au barbecue ou d'un filet de poisson ? vous pourrez remplacer le boulghour par du blé ou autres céréales à votre goût. idée menu à 7 points
Houmous aux courgettes grillées et pistaches

Houmous aux courgettes grillées et pistaches

Clairette Clairette
*végétarien* *vegan* *sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* la trempette ou tartinade d'apéro parfaite pour passer vos courgettes !!! les ingrédients - une courgette moyenne - 215 g de pois chiches cuits et égouttés - une gousse d'ail - 45 g de pistaches - 30 g d'huile d'olive - 30 g de purée de sésame - sel, poivre la préparation lavez
Soupe courgette concombre anti-gaspi

Soupe courgette concombre anti-gaspi

J'ai réalisé cette soupe anti-gaspi avec un reste de sauce persillée aux câpres , une courgette et un concombre "en fin de vie", réduisant ainsi le gaspillage alimentaire tout en créant un plat délicieux que l'on peu déguster tiède ou froid. pour la recette j'ai recalculé les ingrédients de la sauce persillée aux câpres en fonction de
Gratins de poivrons, tomates et halloumi

Gratins de poivrons, tomates et halloumi

Clairette Clairette
*sans œufs* *sans gluten* *végétarien* une recette issue du magazine "saveurs" (légèrement adaptée) ces petits gratins individuels seront parfaits pour accompagner du riz (ou autre céréale) pour un repas entièrement végétarien, sinon avec une viande blanche ça ira très bien aussi !!! 😉 les ingrédients (pour 4 personnes) - un gros p
Cake aux courgettes et au cheddar

Cake aux courgettes et au cheddar

Cake aux courgettes et au cheddar le cake aux courgettes et au cheddar est une délicieuse option pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de créativité à leur répertoire culinaire. ce plat savoureux combine la douceur subtile des courgettes avec le goût riche et crémeux du cheddar, créant ainsi une harmonie de saveurs qui ravira vos pa
Recette rapide

Recette rapide

Jojo Jojo
Réalisez très facilement ces recettes desserts à la maison pour un max de gourmandise ! épatez vos amis avec ces recettes de desserts express et faciles...
Le melon 🍉

Le melon 🍉

Jojo Jojo
Plein de bienfaits nutritifs et pas très calorique, vous pouvez en consommer tous les jours, avec modération cependant ! le melon est doté de nombreux atouts ! il contient de nombreuses vitamines (vitamine b9 notamment) et minéraux dont une forte quantité de potassium (329 mg/100 g). une entrée rafraîchissante pour un été ensoleillé. pré
Aujourd’hui

Aujourd’hui

Jojo Jojo
Gelée de mûres et œufs au lait que viens d enfourner . si vous êtes allés cueillir des mûres sauvages, vous avez certainement envie d'en faire des confitures. découvrez ici comment faire de la gelée de mûres maison la recette des oeufs au lait de ma grand-mère, très simple et très bonne même si les miens n'auront jamais le goût des si
Taboulé de brocoli

Taboulé de brocoli

Clairette Clairette
*végétarien* *vegan* *sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* le brocoli cru a beaucoup plu chez moi (contre toute attente !!! 😁) du coup cette recette va certainement revenir assez souvent dans mes menus !!! 😉 les ingrédients (pour 4 personnes) - 2 petites têtes de brocoli - 100 g de noix de pécan - 80 g de cranberrys séchés - une cu
Amandine aux prunes

Amandine aux prunes

Vanda Vanda
Pour finir agréablement le déjeuner du jour, ce matin j'ai préparé des petites gourmandises toutes légères avec des quetsches et des mirabelles 😋. c 'est si bon que cette semaine j'en referais avec des reine claude recette pour 12 amandines 2 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points p
Flan sucré aux courgettes et raisins secs (façon flan patissier)

Flan sucré aux courgettes et raisins secs (façon flan patissier)

Vanda Vanda
Quand il y en a beaucoup je fais mes conserves de soupes pour l'hiver . mais comme je suis une incorrigible gourmande ,je cuisine aussi les courgettes en gâteaux .j'aime beaucoup la texture de celui ci; il ressemble à un flan pâtissier. si vous ne dites pas à vos invités qu'il y a de la courgette dedans ,personne ne s'en apercevra . encore une
Gâteau invisible aux courgettes

Gâteau invisible aux courgettes

Clairette Clairette
*végétarien* voilà de quoi écouler votre stock de courgettes !!! 😅 ce gâteau ressemble beaucoup à une terrine du coup ... à déguster froid et à préparer à l'avance ! les ingrédients - 700 g de courgettes - 2 œufs - 100 g de lait - 70 g de farine - 20 g de beurre fondu - 8 g de levure chimique - sel, poivre - 15 g de parmesan râpé
Sauce tomate

Sauce tomate

Jojo Jojo
Réalisation 2 kg de tomates mûres 2 oignons jaunes 4 gousses d’ail 1 cube de bouillon de volaille 15 feuilles de basilic ½ cuillère à café d’origan séché huile d’olive sel et poivre du moulin laver 2 kg de tomates puis les tailler en petits cubes. peler et dégermer 4 gousses d’ail puis les émincer finement. peler et tailler en dé
Petits flans méditerranéens

Petits flans méditerranéens

Myli Breizh Myli Breizh
Que j'adore cette recette... en amuse bouche pour mettre un peu de légumes dans un apéro dinatoire... en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson, les possibilités sont infinies... ingrédients 2 courgettes 2 tomates 1 poivron ou une grosse poignée de poivrons surgelés dans mon cas herbes de provence sel, poivre facultatif: piment
Croustade de légumes à la burrata

Croustade de légumes à la burrata

Clairette Clairette
*végétarien* des feuilles de brick qui croustillent, des bons légumes d'été et la burrata pour la gourmandise ... que demander de plus ? la recette peut être ... 😆 les ingrédients (pour 4 personnes) - un paquet de feuilles de brick - une courgette - une petite aubergine - une ou deux tomates cœur de bœuf (je n'en ai utilisé qu'une) - u
Petite gourmandise

Petite gourmandise

Jojo Jojo
Pour les accros du café comme moi ✅️ingredienti: ◾️ 3 cucchiai zucchero 2 cucchiai amido di mais cucchiaio nescafé 500ml latte 50g cioccolato fondente ◾️ 2 cucchiai zucchero 2 cucchiai nescafé 2 cucchiai acqua bollent...
Cheesecake à la courgette

Cheesecake à la courgette

Clairette Clairette
*végétarien* un cheesecake salé, quelle bonne idée pour cuisiner les courgettes d'une façon différente !!! les ingrédients (pour 6 personnes) - 200 g de crackers aux graines - 250 g de philadelphia - 250 g de fêta - 80 g de beurre mou + un peu pour le moule - 2 courgettes - 3 œufs - une gousse d'ail - 20 g de parmesan râpé - quelques feu
Tarte aux poires à la crème et au rhum

Tarte aux poires à la crème et au rhum

Tarte aux poires à crème parfumée au rhum bien que l'automne soit plus propice à la saison des poires, on en trouve toute l'année sur nos étales, et je me suis retrouvée avec des poires dans mon panier anti-gaspi . vite une recette !! ce mois-ci le blog de catherine le chat gourmet est à l'honneur sur le groupe fb tests de recettes entre bl
Sushis donuts

Sushis donuts

Clairette Clairette
*sans gluten* une façon originale de préparer des sushis !!! tout ça est parti d'une petite vidéo vue sur instagram mais sans aucune recette dans la description, donc free style pour les quantités, mais j'ai plutôt visé assez juste 😉 evidemment cela vous sera très compliqué de déguster ces sushis avec des baguettes vu leur forme et sur
Micro ondes

Micro ondes

Jojo Jojo
Allez à vos marm recette de cookie au chocolat pour 4 personnes. difficulté : difficulty_1 - c'est exquis!!
Aubergines farcies au boulgour

Aubergines farcies au boulgour

Clairette Clairette
Recette issue du magazine "petits plats" de laurent mariotte *végétarien* *sans œufs* encore une petite recette facile et de saison, what else ? les ingrédients (pour 4 personnes) - 2 aubergines bien dodues - 3 tomates à chair ferme - 100 g de boulgour - un yaourt à la grecque - une gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - une c
Tapenade aux olives vertes

Tapenade aux olives vertes

Tapenade verte la tapenade est une spécialité culinaire provençale, originaire du sud de la france. elle se compose principalement d'olives, de câpres, d'anchois et d'huile d'olive, mais il existe de nombreuses variantes selon les goûts et les traditions locales. ingrédients de base olives : la tapenade peut être faite avec des olives noires
Terrine de veau et ses légumes en gelée

Terrine de veau et ses légumes en gelée

Vanda Vanda
Chez beaucoup d'entre nous , bien souvent les fins de mois sont difficiles alors il nous faut trouver des idées pour manger à moindre coût .dans ces moments là ,j' apprécie encore plus d'avoir un congélateur afin d'improviser des recettes en utilisant ce que j'ai sous la main. pour cette terrine, j'ai utilisé des escalopes de veau .je vous d
Salade tiède de lentilles au saumon fumé

Salade tiède de lentilles au saumon fumé

Salade tiède de lentilles au saumon fumé c'est en découvrant la recette laurence salade tiède de lentilles vertes à la truite fumée dans laquelle elle ajoute des dés de pommes de terre que j'ai eu envie de tester sa version. il est de notoriété que la truite fumée est moins chère que le saumon fumé, cependant dans les magasins que je fr
Pâtes orzo aux crevettes, tomates et vodka

Pâtes orzo aux crevettes, tomates et vodka

Clairette Clairette
Les pâtes on en mangerai à toutes les sauces !!! ici, je vous propose une version aux crevettes, tomates cerises, fêta et pour relever le tout un peu de vodka ! 😜 vous avez déjà mis un peu de vodka dans la sauce de vos pâtes ? je vous assure que ça vaut le coup d'essayer !!! les ingrédients (pour 4 personnes) - 250 g de pâtes orzo (elle
Salade de tomates à la burrata

Salade de tomates à la burrata

La salade de tomate à la burrata est un plat simple et savoureux qui met en valeur des ingrédients frais et de qualité. voici quelques éléments clés à connaître sur cette salade : ingrédients principaux tomates : utilisez des tomates mûres et juteuses. les variétés anciennes, les tomates cerises, les tomates cœur de bœuf, sont particu
Mini pissaladières d'apéro

Mini pissaladières d'apéro

Clairette Clairette
Une bonne recette du sud de la france, j'adore la cuisine méditerranéenne et vous ? ça fait venir le soleil dans l'assiette !!! traditionnellement, on utilise une pâte à pain pour cette recette, mais comme j'avais fait un wagon de pâte feuilletée ... je vous laisse deviner la suite 😉 j'ai choisi de faire des pissaladières individuelles p
Salade d'orzo façon grecque

Salade d'orzo façon grecque

Sylvie Sylvie
De notre voyage en grèce début juillet, j'ai ramené quelques paquets de ces petites pâtes typiques de ce beau pays. j'en ai même trouvé au blé complet, elles feront l'objet de prochaines recettes si nous aimons. en attendant nous avons beaucoup aimé cette salade toute fraîche et toute simple à préparer. j'y ai mis ce que j'avais dans mon
Aubergines aux pois chiches grillés

Aubergines aux pois chiches grillés

Clairette Clairette
*sans gluten* *sans œufs* *sans lactose* *végétarien* *vegan* j'ai vu cette recette dans un magazine et je me suis dit : pourquoi pas ? sauf que, ni mon mari, ni mes filles n'aiment les aubergines ... il n'y a que moi, comme toujours l'accro aux légumes en puissance !!! 🤣 bon mais j'ai quand même testé et là à ma grande surprise, les ass
Billes de melon viande des Grisons basilic

Billes de melon viande des grisons basilic

La viande des grisons est une charcuterie obtenue après salaison de la viande de bœuf, tout comme le jambon cru, qui est préparé à partir de viande de porc. la principale différence entre la viande des grisons et le jambon cru réside dans la teneur en gras. la viande des grisons est moins grasse car elle est préparée à partir de viande de