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En cuisine
An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise
Gérée par Bénédicte Lelièvre
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02/06/2015
Articles récents de cette communauté
Ok d'habitude les donuts on les frit, c'est bien gras et bien calorique, du coup j'ai décidé de faire une version cuite au four histoire de ne pas trop abuser !!! 😊 les ingrédients (pour 8 à 10 donuts) - 225 g de farine - 40 g de sucre - un œuf - 90 g de lait - 8 g de levure de boulanger fraîche - 30 g de beurre mou - un peu de poudre de v
Aujourd'hui, je vous propose une recette qui ne va vous prendre que très peu de temps ; 5 min de préparation et 20 min de cuisson. c'est prêt ....passez à table. elle est pas belle la vie !!!!!
recette pour 4 personnes 1 point la part ( nouveau programme déc 2024 ) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette
*végétarien* *sans gluten* *sans œufs* une salade colorée et gourmande, perso les betteraves rôties je n'avais jamais testé mais c'est vraiment bon, ça reste croquant et juteux à la fois !!! 😋 bref, à tester rapidement ! les ingrédients (pour 2 personnes) - 3 betteraves crues - 80 g de roquette - 20 g de pignons de pin - une petite bou
Une version allégée du banana bread classique, pas de beurre et un peu moins de sucre. avec cette version allégée, on a un gâteau moelleux et particulièrement gourmand. j'ai couvert le dessus de la pâte avant cuisson de quelques amandes effilées, ce qui donne du croquant lors de la dégustation. j'aime beaucoup le banana bread pour le petit
Pas question de commencer la journée sans avoir pris un bon petit déjeuner . il me reste encore quelques petites pommes alors hier soir , j'en ai trié quelques unes et j'ai préparé ce petit dej' avec des flocons d'avoine cette recette est une variante du * gâteau d'avoine aux pommes *
recette pour 8 personnes 1 points les 2 parts et 2 points
*sans œufs* partenariat non rémunéré avec intermarché aumetz saumon fumé oui, mais pas n'importe lequel !!! celui ci vient de l' intermarché de ma ville (aumetz, 57) et a été salé, fumé et tranché sur place ! après y avoir goûté je l'ai trouvé très bon et bien moins salé que les autres que je prends habituellement, j'ai donc eu en
*sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* un bon plat complet bien réconfortant ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 350 g de viande hachée (ici bœuf, mais vous pouvez varier !) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - une carotte - 500 g de haricots rouges en bocal, égouttés et rincés - 400 g de tomates pelées - 250 g de jus de tomate - une cuill
*sans œufs* une viande bien fondante et un sucré salé vraiment délicieux !!! j'adore ce genre de plats mijotés, ça prend du temps mais qu'est ce que c'est bon ! 😋 et vous, vous aimez prendre votre temps en cuisine ? les ingrédients (pour 4 personnes) - 800 g d'échine de porc - 3 poires - 4 carottes - 30 g de raisons secs - 2 cubes de bou
La frittata est une omelette épaisse d'origine italienne, souvent cuite au four et garnie d’ingrédients variés comme des légumes, du fromage ou de la charcuterie. contrairement à l’omelette française, elle est plus ferme et se déguste aussi bien chaude que froide. ici, nous revisitons cette spécialité avec du saumon fumé et de la fét
J'aime beaucoup les saveurs du panettone traditionnel aux fruits confits et raisons secs, mais c'est vraiment long à préparer , actuellement il n'y en a pas dans les magasins, c'est surtout aux environs de noël. mon gâteau panettone a toutes les saveurs du panettone traditionnel mais au lieu d'utiliser de la levure de boulanger je l'ai prépar
*sans lactose* enfin un dessert sans lactose !!! pour cette recette j'ai utilisé le moule 6 grands ronds de chez guy demarle, n'hésitez pas à me contacter s'il vous intéresse, il est parfait pour des desserts, quiches et clafoutis individuels !!! pour toute commande sur la boutique en ligne guy demarle, je peux offrir 5€ de remise aux nouveau
Je suis amatrice de café ☕️, donc voilà une recette .
das video zeigt ein wunderbares hausgemachtes dessert, das nicht jeder kennt. dies ist ein einfacher und köstlicher kaffee und ein cremiges dessert, nach dem jeder sucht. er wird mir und meinen ...
Bonjour mes chers lecteurs, aujourd'hui je ne vous propose pas de nourriture mais un peu d'échange sur mes motivations pour créer ce blog et l'entretenir régulièrement depuis plusieurs années. je vais vous faire quelques questions/réponses aussi c'est marrant ça ! 😉 et pourtant ça n'était pas gagné cette activité pour moi, car lorsque
*sans œufs* *végétarien* c'est pour changer un peu des orecchiettes au brocoli, mais en vrai tant que c'est des pâtes moi j'adore !!! 😁 les ingrédients (pour 4 personnes) - 400 g d'orecchiettes - un chou romanesco - 200 g de crème liquide entière - un citron jaune bio - 50 g de parmesan râpé - 50 g de pistaches concassées - sel, poivre
Après plusieurs recettes salées, je vous propose aujourd'hui de revenir à du sucré avec une petite gourmandise qui ne vous laissera pas indifférent(e). et comme elle est légère, elle ne vous fera pas culpabiliser, même si vous vous resservez ! c'est une douceur que je vous avais déjà suggérée (un lointain été) avec des nectarines . ce
Pour cette recette traditionnelle de pounti aux pruneaux, je me suis inspirée de le recette du pounti de babette sur le blog de julie andrieux .j'ai fait quelques modifications , dans la recette de babette il y a des orties et autour de chez moi il n'y a pas d'orties , mirabeau est un village de vaucluse au milieu de la garrigue😂 j'ai remplacé
*végétarien* les boulettes ça donne toujours envie de manger !!! là, elles sont colorées avec une belle sauce au yaourt et à la betterave et en plus faciles à faire !!! alors c'est parti ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de haricots blancs en bocal - 200 g de chapelure - un œuf - 3-4 brins de persil plat - une cuillère à café
Avec le reste de crème de marrons de la chandeleur et pour ne pas gâcher, j'ai voulu faire des brioches type babka. du coup j'ai opté pour une version individuelle tressée car je trouve le rendu trop joli !!! vous êtes prêts ? on y va !!! les ingrédients (6 à 8 pièces) - 300 g de farine - 35 g de beurre - un œuf - 50 g de sucre - 10 g de
*végétarien* *sans gluten* une bonne quiche pleine de légumes avec du chèvre pour la gourmandise ! pour cette recette j'ai utilisé le moule 6 grands ronds de chez guy demarle, n'hésitez pas à me contacter s'il vous intéresse, il est parfait pour des desserts, quiches et clafoutis individuels !!! pour toute commande sur la boutique en ligne
Abonnez-vous http://bit.ly/inastars télé dimanche | ortf | 12/11/1967 les charlots chantent "paulette, la reine des paupiettes". ****** info sur les commentaires ****** sur les chaînes youtube, ...
🍗🥘 paupiettes de poulet en sauce crémeuse aux champignons – une explosion de saveurs ! 🍄✨ un plat mijoté aux arômes envoûtants ! les
La croustade aux pommes, également connue sous le nom de pastis gascon ou tourtière gasconne, est un dessert emblématique du sud-ouest de la france, en particulier de la gascogne et des landes. cette spécialité se distingue par l’utilisation de feuilles de pâte extrêmement fines, étirées à la main jusqu’à devenir presque translucides
*végétarien* des délicieuses petites bouchées au cantal, elles sont parfaites pour l'apéro !!! les ingrédients (30 à 40 pièces) - 2 œufs + 1 pour la dorure - 125 g de lait - 75 g de farine - 60 g de beurre - 75 g de cantal entre deux - noix de muscade, sel, poivre
la préparation râpez le cantal. dans une petite casserole, versez le lait
Dans le monde de la pâtisserie, il y a toujours place à l’innovation, et un dessert en particulier fait sensation aux quatre coins de la planète. c’est un délice à base de pomme qui conquiert les palais et les cœurs, et le plus surprenant est qu’il est préparé sans four et avec un seul œuf. avec sa saveur irrésistible et sa texture
Next ➡️ le tiramisu fait maison ! 🤤 retrouve tout le matériel nécessaire pour réaliser ton tiramisu sur mon site (lien en bio) ingrédients pour 8 à 10 parts : 4 œufs 75 g de sucre roux 375 g de mascarpone 20 biscuits cuillères du café du cacao en poudre non sucré commence par clarifier les œufs : sépare les blancs des jaunes d’
Les légumes c'est souvent long à préparer, avec ce mode de cuisson et de préparation c'est très facile, on gagne du temps sans perdre en saveurs. le choux fleur à la pizzaiola est un plat végétarien hivernal riche et savoureux même si vous n'êtes pas fan de chou fleur vous changerez d'avis en essayant cette recette de chou fleur à la piz
*végétarien* *sans gluten* *sans œufs* de bonnes galettes nourrissantes servies avec une salade de trévise et une petite sauce 🤤 bref un bon petit plat végé comme je les aime ! et vous, plutôt légumes ou carnivore ? les ingrédients (pour 4 personnes) - 150 g de lentilles corail - une patate douce d'environ 300 g - un oignon rouge - 2 go
J aime trop ce gâteau
ce clafoutis aux pommes offre l'avantage de pouvoir préparer un dessert très rapidement. pas d'ingrédient compliqué, pas de pâte à tarte à pétrir ou à étaler...
*sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* *végétarien* *vegan* j'avoue l'association n'est pas commune !!! mais le résultat et le goût sont bluffants ! vous n'avez plus d'excuses pour préparer un bon dessert végan, sans gluten, sans lactose, sans œufs, des fois ça peut être un vrai casse tête lorsqu'on invite quelqu’un d'allergique ou d
Le poulet farci en croûte, ça fond et ça croustille. vous n’avez pas envie de cuisiner mais vous recevez du monde ? voici une entrée ou un plat unique simple et économique. ingrédients pour 4 à 6 personnes : - quelques brins d’estragon - 1 boule de mozzarella - 2 filets de poulet - 50gr de philadelphia - 12 tranches de lard fumé - 2 pâ
J'aime beaucoup le goût du fenouil aussi bien en infusion, comme plante aromatique pour ses bienfaits digestifs, en légume cuisiné, cru en salade ou pour parfumer un bouillon. pour ma recette de fenouils gratinés à l'orange il est préférable d'utiliser des bulbes de fenouil de petites tailles. la recette est simple les bulbes de fenouils son
*sans gluten* *sans œufs* une bonne soupe complète d'origine suédoise pour se réchauffer un peu ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de pommes de terre - 400 g de filet de saumon sans peau ni arêtes - 750 g de fumet de poisson - 2 blancs de poireaux - 200 g de crème liquide - un oignon - 2 tomates - 20 g de beurre - 2 feuilles de lau
Cœur poire et chocolat un gâteau moelleux et parfumé, en forme de cœur ou pas !
avec son mélange de poires fondantes, de chocolat gourmand et de poudre de noisettes, ce gâteau est une vraie douceur réconfortante. facile à préparer, il sera parfait pour un goûter d’automne ou un dessert léger après un bon repas. à déguster tiède ou
Le régal de mon chéri !!! quand il passe devant à la boulangerie il en salive d'avance ... 😋 et c'est bien normal !!! une brioche bien moelleuse, une crème pâtissière bien vanillée et gourmandise ultime les pépites de chocolat noir !!! qui pourrait y résister ? 😆 les ingrédients pour la brioche - 250 g de farine - 5 g de sel fin - 3
*sans gluten* les patates, une institution chez moi en lorraine !!! si vous cherchez une recette légère ça ne sera pas celle là ... mais si vous venez de courir 20 km venez vite déguster ce gâteau de patates !!! 😁 bref, vous avez compris ce n'est pas light, mais ultra-gourmand !!! les ingrédients (pour 4 personnes) - 800 g de pommes de te
Une recette simple et délicieuse de tresse feuilletée aux épinards et thon une association qui se marie bien et qui change du traditionnel couple saumon épinards. cette association a le mérite d'utiliser du thon au naturel que je trouve un peu sans saveurs. ingrédients 1 pâte feuilletée 200 g d’épinards frais 1 boîte de thon (environ 15
Profiteroles glacées aux fraises un dessert frais et gourmand
rien de tel qu'un dessert frais et gourmand pour conclure un repas festif, et cette recette de choux garnis de sorbet à la fraise et de crème chantilly est parfaite pour surprendre vos invités. léger et savoureux, ce dessert allie la douceur du sorbet maison aux délicates saveurs
*sans gluten* *sans lactose* *sans œufs* une recette que j'ai pioché dans le magazine de laurent mariotte, super facile et bien goûteuse !!! la recette est tellement facile que je ne vous met pas de photos intermédiaires et puis de toute façon je suis sûre que vous assurez et que vous n'en avez pas besoin !!! 😉 les ingrédients (pour 4 per
Son dessert fait envie et mis en valeur .
quelle douceur ce dessert, un dessert gourmand au fromage blanc, muesli fruits secs, beurre de cacahuète et agrumes. un moment de détente et un pur plaisir à chaque bouchée. i ngredients pour 4...
Une brioche bien girly et gourmande originaire de la région lyonnaise. elle conviendra parfaitement pour la st valentin !!! ❤ prenez vous y à l'avance, cette brioche est une grosse dormeuse, il faut compter 14 heures de repos !!! les ingrédients - 3 œufs + un jaune - 165 g de beurre mou + un peu pour le moule - 30 g de lait - 30 g de sucre en
Allez savoir pourquoi ....... hier matin, j'ai eu comme une envie de préparer un nouveau cake pour le petit déjeuner. en fouillant dans les placards, j'ai trouvé 1 gourde de compote reçue dans une box dégustabox , des œufs, des noix ,quelques pruneaux et des flocons d'avoine ....... et hop ,j'improvise 😉 . en optant pour la cuisson dans l'
Le potimarron est une courge d'automne très appréciée en cuisine pour sa chair douce et légèrement sucrée rappelant la châtaigne. sa peau est comestible (si elle est bien cuite), ce qui le rend facile à préparer. il peut être utilisé dans des plats salés comme sucrés. pour mon risotto il faut un potimarron de taille moyenne car la moit
Toute mignonne et extrêmement gourmande !!! 😋 en plus, j'avais trop envie de tester mes "cercles" à tartelette en forme de cœur ... ici, j'ai opté pour une pâte sucrée au cacao, (une première pour moi !!! ) une bonne ganache chocolat noir et des framboises fraîches, bref simplicité !!! j'ai voulu tester 2 montages différents, vous me d
Recette originale
ces falafels à la betterave, accompagnés d'une sauce au yogourt et au tahin, vous emmèneront à la découverte de nouveaux horizons culinaires. un régal!
Gratin de fruits de mer aux champignons 🦐🍄🧀 savourez ce délicieux gratin alliant poissons tendres, fruits de mer savoureux et champignons fondants, le tout nappé d'une sauce onctueuse. ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…) 250 g de champignons 12 langoustines 50 g de crevettes grises
Mes filets de dindes farcis aux tomates confites ont caramélisé dans le four pendant la cuisson. pour éviter que les filets de dindes dessèchent dans le four, je les ai bardés en prenant soin de superposer les morceaux de bardes. l'ajout de miel va permettre la caramélisation des fines tranches de lard qui bardent les filets de dindes. la sau
Je ne connais pas cette rec
recette flognarde (clafoutis auvergnat aux poires) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
*végétarien* *vegan* *sans lactose* *sans œufs* des pâtes au brocoli faciles à faire et une bonne sauce tomate aux pois chiches pour les protéines, bref un bon plat vegan !!! les ingrédients (pour 4 personnes) - 250 g de fleurettes de brocoli - 300 g de farine - 215 g de pois chiches cuits et égouttés - 400 g de pulpe de tomate - 60 g de d
𝐶𝑒𝑡𝑡𝑒 𝑎𝑛𝑛é𝑒, 𝐺𝑢𝑦 𝐷𝑒𝑚𝑎𝑟𝑙𝑒 𝑓ê𝑡𝑒 𝑠𝑒𝑠 30 𝑎𝑛𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛, 𝑑𝑒 𝑐𝑟é𝑎𝑡𝑖𝑣𝑖𝑡é 𝑒𝑡 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑎𝑔𝑒 𝑐𝑢𝑙𝑖𝑛𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑣𝑜𝑢𝑠
aujourd'hui il vous
Recette de gratin de la renaissance le gâteau de pommes indignes
Gâteau de pommes indignes - aubergines gratinées aux herbes et mozzarella 👩 🍳gâteau de pommes indignes 👩 🍳 aubergines gratinées aux herbes et mozzarella
⬇️ allez à la recette 🖨️ imprimer la recette l’aubergine, autrefois surnommée "pommes indignes", était perçue au moyen âge avec une certaine méfiance, en raison de
Ou pain aux raisins si vous préférez, escargot, couque aux raisins, pain russe ... mais moi je dis schneck parce que je suis lorraine, j'ai d'ailleurs une petite anecdote là dessus ... quand j'étais gamine, je suis allée en vacances chez une tante qui habitait paris, puis un matin elle me dit "tu descends à la boulangerie et tu prends ce que
Parmi toutes les pâtes à crêpes que j’ai testées, celle-ci est, sans hésitation, la meilleure ! inspirée de la recette figurant sur le paquet de maïzena, je l’ai légèrement revisitée pour un résultat encore plus parfait. n’ayant plus de sucre vanillé sous la main, j’ai fait l’impasse, mais j’ai ajouté une touche de rhum neg
Miammmmm trop bon
terrine de saint-jacques, saumon et crevettes à la crème citronnée, il y a souvent des recettes très simples à faire et qui sont vraiment parfaites. c
*sans œufs* c'est la tartine réconfortante et facile à faire parfaite pour une soirée télé ou une soirée de grosse flemme !!! du coup, pour une soirée en tête à tête avec ma grande, on a testé ça ! 😁 du pain, du jambon, du cheddar et de la bière, que demander de mieux ? les ingrédients (pour 2 personnes) - 2 tranches de pain de ca
*végétarien* des scones salés, c'est idéal pour un brunch ou même pour un apéro dînatoire !!! naturellement, vous pourrez changer le fromage, les herbes selon vos goûts, laissez parler votre créativité ! 😉 les ingrédients (8 pièces) - 240 g de farine - 7 g de levure chimique - 3 g de sel fin - poivre - 30 g de parmesan râpé - 115 g
Cocktail exotique de fruits de mer 🥭🦀 saveurs de la mer et de l’exotisme : verrine gourmande aux fruits de mer 🍤✨ ingrédients : 150 g de crevettes roses 150 g de chair de crabe 1 mangue, coupée en dés 1 avocat, coupé en dés 100 g de concombre, en petits morceaux 150 g de sauce cocktail maison (mélange mayonnaise, ketchup, jus d
J'ai découvert cette délicieuse recette de gratin de patates douces sur le blog "dans ma ptite cuisine rose". séduite par sa simplicité et ses saveurs douces relevées d'une touche d'ail et de gingembre, je l'ai légèrement adaptée pour deux personnes, sans robot de cuisine, en utilisant de l'ail semoule et du gingembre en poudre. ce plat cr
Toutes les semaines, je fais le vide frigo et j'en profite pour préparer une ou 2 recettes avec les restes 😉 . fini le gaspillage et on se régale tout en faisant des économies. il me restait quelques brocolis cuits , 3 toastinettes de fromage fondu et du pain de mie. j' ai improvisé un plat complet tout simple pour le diner. j'ai servi accom
Ingrédients nécessaires (pour 2 personnes) pour le saumon grillé 2 filets de saumon frais sel et poivre, au goût spray d’huile d’olive (optionnel, en très petite quantité) pour la salade avocat-tomates 1 avocat mûr 2 tomates 1 petite laitue (ou mélange de jeunes pousses) 1/2 oignon rouge (facultatif) jus d’un demi-citron sel et poivre
*sans gluten* ah les choux de bruxelles ! une déception lorsqu'on était enfant ... surtout dans les cantines !!! mais on peut les rendre moins amers et tout à fait gourmands comme avec ce petit clafoutis auquel on ajoute de la poitrine fumée et du piment ! 😋 les ingrédients (pour 2 personnes) - 300 g de choux de bruxelles frais - 3 œufs -
Mon gâteau aux pommes et citron est riche en pommes, la moitié des pommes est mélangée à la pâte ce qui va rendre le gâteau très moelleux et l'autre moitié est disposée sur le dessus du gâteau. ce gâteau aux pommes et citron est apprécié de tous. un gâteau familiale idéale pour le goûter ou le petit déjeuner ! ingrédients 500 g d
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