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En cuisine

An cuisine , des apéros , des desserts du chocolat , de la gourmandise . Du sucré du salé . en route pour la gourmandise

Gérée par Bénédicte Lelièvre

Tags associés : cuisine, salé sucré chocolat gourmandises apéros cuisine terrasse

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02/06/2015

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Articles récents de cette communauté

Crêpes à l'eau gazeuse

Sylvie

6 févr. 2025

⬇️ allez à la recette 🖨️ imprimer la recette vous aimez les crêpes légères et sans grumeaux ? voici une recette inspirée des crêpes à l’eau gazeuse de la cuisine de poupoule , revisitée avec une technique infaillible pour une pâte parfaitement lisse. le secret ? il suffit d’équilibrer la masse des ingrédients solides avec ce

Crêpes au cacao et à la farine de châtaigne

Clairette

5 févr. 2025

C'est la chandeleur demain !!! on va faire sauter les crêpes 🥞 du coup je ne voulais pas vous proposer des crêpes classiques, je suis sûre que vous avez votre recette fétiche depuis longtemps !!! je vous propose des crêpes au cacao et à la farine de châtaigne, elles sont bien moelleuses et vraiment délicieuses 😋, alors à vos crêpiè

Ce midi

Jojo

5 févr. 2025

Langue de bœuf, à la sauce madère que j ai commencé à cuire hier et accompagné de riz . bon appétit à tous découvrez la recette de langue de bœuf sauce madère à faire en 30 minutes. faites tremper la langue dans l'eau froide avec un petit verre de vinaigre pendant minimum 1 heure, sauf bien sû...

Poulet au riz à l'espagnol

Sylvie

5 févr. 2025

⬇️ allez à la recette 🖨️ imprimer la recette j'ai découvert cette délicieuse recette sur le blog de catherine, le chat gourmet . c'est un plat savoureux et coloré, parfait pour un repas convivial et réconfortant. 👩 🍳poulet au riz à l'espagnol 👩 🍳 un plat savoureux aux accents espagnols plat 🕒 temps nécessaire : temps

Chez sylvie

Jojo

5 févr. 2025

Qui m a contacté , pour un concours de recettes. et c est sur son blog. bravo 🎈 a elle . cuisinez les recettes vénitiennes ! je suis ravie d'être jury pour le défi cuisine de février 2025 sur le thème des recettes vénitiennes et d'italie. le carnaval de venise et ses délices cul...

Crêpes tourbillon au thé matcha

Clairette

4 févr. 2025

Un petit avant goût de chandeleur ! les ingrédients (pour une dizaine de crêpes) - 270 g de farine - 3 œufs - 600 g de lait - une pincée de sel - 55 g de beurre fondu - 20 g de sucre - 12 g de thé matcha la préparation dans un cul de poule, mélangez le sucre et les œufs. ajoutez la farine et le sel et mélangez de nouveau. incorporez le la

Ce midi

Jojo

4 févr. 2025

Paupiettes et gratin de chou fleurs recette gratin de chou-fleur : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Les pâtes

Jojo

4 févr. 2025

Avec une super sauce . recette sauce tomate rapide et parfumée pour pâtes et pizzas (et ses variantes) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

autre tarte

Jojo

3 févr. 2025

Tarte aux poireaux et lardons ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 3 poireaux 150 g de lardons 2 œufs 200 ml de crème fraîche 50 g de fromage râpé (facultatif) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre préparation : 1. préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). 2. coupez les poireaux en rondelles et faites-les revenir da

Tarte

Jojo

3 févr. 2025

Tarte au saumon, épinards et crème fraîche ingrédients : 1 pâte brisée 200 g de saumon frais ou fumé 200 g d’épinards frais 150 g de crème fraîche épaisse 1 œuf 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (facultatif) sel et poivre préparation : 1. préchauffez le four à 180

Tartelettes chèvre et échalote

Clairette

3 févr. 2025

*végétarien* une bonne petite recette bien goûteuse et facile à réaliser !!! les ingrédients (pour 4 personnes) - 200 g de pâte feuilletée (maison ou pas, je vous laisse ma recette en bas des ingrédients 😉) - 250 g d'échalotes - 150 g de bûche de chèvre - 25 g de beurre salé - 15 g de miel - 25 g de cerneaux de noix - thym, poivre s

Envie d en faire

Jojo

3 févr. 2025

Blanquette de saint-jacques aux champignons **ingrédients** : - 400 g de noix de saint-jacques - 250 g de champignons de paris - 20 cl de crème fraîche - 10 cl de vin blanc - 1 échalote - 20 g de beurre - 1 c. à soupe de farine - sel, poivre, persil **instructions** : 1. **préparation des champignons** : nettoyez et émincez les champignons.

Tenders de poulet et sauce buffalo pimentée

Giulia

3 févr. 2025

Les tenders de poulets sont très appréciés et lorsqu'ils sont cuisinés maison c'est beaucoup mieux car ils sont très croustillants à l'extérieurs grâce aux corn flakes grillés et ils restent moelleux à l'intérieur. je les accompagne d'une sauce buffalo pimenté maison. pour cuisiner mes tenders de poulets, je prends des filets de poulets

Slurppppppp

Jojo

2 févr. 2025

Gateau aux pommes à tomber par terre préparation : 15 min cuisson : 25 min ingrédients pour 6 personnes : - 3 pommes (ou 4 petites), type royal gala - 80 g de farine - 90 g de beurre tendre - 100 g de sucre - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - huile pour le plat - 0.5 sachet de levure chimique préparation : préchauffer le four à 180-200°

Pour les gourmands

Jojo

2 févr. 2025

Tiramisu caramel beurre salé et pommes poêlées un dessert délicieux et crémeux qui revisite le classique italien avec une touche de caramel beurre salé et des pommes poêlées. parfait pour satisfaire vos envies de douceur et de gourmandise. ingrédients : - 250g de mascarpone - 3 œufs - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200g de b

Mini-pancakes, poire, noisette et caramel beurre salé

Clairette

2 févr. 2025

Et si on changeait un peu des crêpes traditionnelles pour la chandeleur ? aujourd'hui je vous propose des mini pancakes, j'en ai fait un goûter dans un bol avec de la poire, des noisettes et une sauce au caramel beurre salé, mais bien entendu vous pouvez ajouter la garniture de votre goût !!! 😉 les ingrédients (pour 3 bons bols de gourmands

Ce midi

Jojo

2 févr. 2025

Entrée , betteraves lapin chasseur et 🍟 salade 🥗 bon appétit à vous toutes . une recette aux douces couleurs d'automne... goûtez notre recette de lapin sauté chasseur, en suivant chaque étape en photos. une sauce onctueuse qui vous fera fondre !

Aujourd’hui

Jojo

2 févr. 2025

Recette la meilleure recette de pâte à crêpes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation ce n est pas moi qui les ai faites c est la chandeleur

Galette au saumon frais poireaux et cabécou

2 févr. 2025

👩 🍳galette de blé noir au saumon, poireaux et cabécou 👩 🍳 un mariage savoureux de terre et mer dans une galette gourmande ⬇️ allez à la recette 🖨️ imprimer la recette cette recette associe la douceur fondante des poireaux, la saveur délicate du saumon frais et le caractère du cabécou dans une galette de blé noir typiquem

Crêpes fourrées aux petits pois et champignons

Clairette

1 févr. 2025

*végétarien* pour la chandeleur, j'aime bien faire aussi des crêpes salées (oui je ne suis pas un bec sucré malgré ce que vous voyez sur le blog !!! 😅) une version aux petits pois, champignons avec une bonne béchamel à l'abondance et me voilà heureuse !!! je partage avec vous cette délicieuse recette 😉 les ingrédients (pour 2 perso

participez au défi cuisine : recettes vénitiennes

Sylvie

1 févr. 2025

Cuisinez les recettes vénitiennes ! je suis ravie d’être jury pour le défi cuisine de février 2025 sur le thème des recettes vénitiennes et d'italie. le carnaval de venise et ses délices culinaires ! le carnaval de venise, connu pour ses somptueux costumes et son ambiance unique, se tiendra du 22 février au 4 mars 2025. c’est l’occasi

Chou fleur rôti au pesto de chou kale

Clairette

30 janv. 2025

*végétarien* *sans œufs* vous l'avez compris, une recette trop chou ! du chou fleur rôti j'en fait assez souvent à la maison en accompagnement, mais tout simple avec juste des épices. et là, badaboum, j'ai vu du chou kale au rayon légumes et j'avais trop envie d'essayer d'associer les deux !!! et voilà ce que ça donne ! on s'est régalés

Salade de pomme de terre au hareng

Vanda

30 janv. 2025

Que feriez vous avec un reste de pommes de terre vapeur cuites de la veille ? pourquoi pas une bonne salade au hareng pour le dîner ? j'ajoute oignon et carottes comme légumes et pommes de terre en féculent et j'ai un délicieux plat complet pour peu de points. recette pour 4 parts 1 point la part ( programme déc 2024 ) 🔷 il vous suffit de c

Curry rouge au saumon et aux haricots verts

Sylvie

30 janv. 2025

⬇️ allez à la recette 🖨️ imprimer la recette après avoir été conquise par le kit curry vert de lidl, j’ai enfin testé son équivalent au curry rouge, et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il ne manque pas de caractère ! plus intense en épices, il apporte une belle puissance aromatique qui relève à merveille le saumon

rapide!!!

Jojo

29 janv. 2025

Meilleur mijoté boeuf, lardons, beurre, vin rouge, oignon, ail, farine, bouquet garni, champignons de paris, sel, poivre

Flan aux pommes rôties

Mamymiecuisine

28 janv. 2025

Réconfortant ce dessert est parfait !😉 pour 8 parts 4 pts ou 156 kcal ingrédients : 25 g beurre 3 pommes 40 g sucre 50 g farine 3 oeufs 300ml lait 1/2 jus de citron réalisation : éplucher les pommes, les vider couper chaque pomme en 4 rondelles épaisses. dans une poêle mettre le beurre, ajouter les rondelles de pommes, faire dorer à feu v

Velouté de patates douces aux noix de pécan et au bleu

Clairette

28 janv. 2025

*végétarien* *sans œufs* *sans gluten* recette issue du magazine "saveurs" encore une bonne petite recette de soupe pour se réchauffer un peu !!! a la maison, les bols étaient tous vides, sauf que ... comme nous sommes deux à ne pas aimer le bleu, nous avons remplacé par du parmesan râpé 😋 je vous donne quand même les quantités pour 4

Pâtes à la crème d'épinards

Giulia

27 janv. 2025

Une recette simple et délicieuse de pâtes avec de la crème d'épinards, c'est vraiment un régal! la réalisation de la recette est rapide après avoir fait cuire les épinards à l'étouffé dans une poêle , on ajoute 1cs d'ail confit et de la ricotta . on mixe l'ensemble et on termine la cuisson des pâtes dans cette jolie sauce verte. pour l

Gratin de potimarron au lard

Clairette

27 janv. 2025

*sans gluten* *sans œufs* une recette toute simple et rapide mais qui a fait son petit effet à la maison ... les plats ont été saucés voire léchés !!! 😂 ce gratin sera un accompagnement parfait pour vos viandes blanches. les ingrédients (pour 4 personnes) - un potimarron d'un kilo - 100 g de lardons - 80 g de parmesan râpé - 2 gousses

Régal du matin ( pour 1 pers)

Vanda

27 janv. 2025

Petit déjeuner du jour ... je n'avais rien de prêt pour ce matin , alors j'ai ressorti cette ancienne recette et je me suis préparé une belle crêpe que j'ai dégusté accompagner de compote pommes figues (faite maison) et d'un grand bol de thé . recette pour 1 pers 3 points la part ( programme déc 2024 ) 🔷 il vous suffit de cliquer ici po

Pour karine

Jojo

27 janv. 2025

Comme tu es gourmande voilà ma belle essaye . bonne journée . cyril lignac est aussi un as en matière de pâtisserie. pour vous régaler, on vous dévoile de suite sa recette de fondant au chocolat à base de mascarpone. miam !

Macarons façon snickers

Clairette

26 janv. 2025

Une recette que j'avais envie de tenter depuis longtemps !!! pour moi, les snickers c'est un vrai souvenir d'enfance, ma grand mère en avait toujours un dans son sac pour moi, et c'est d'ailleurs la seule barre chocolatée que je mange encore de temps en temps (c'est vraiment rare mais ça doit arriver une fois tous les 6 mois !!! 😆) sur cette

Pour les gourmands

Jojo

26 janv. 2025

J aime trop ce gâteau biscuit, beurre doux, muscade, fromage blanc, sucre semoule, farine, oeuf, crème fraîche, extrait de vanille

Aujourd’hui j étais

Jojo

25 janv. 2025

A l anniversaire de mon petit fils hier il a eu 22 ans. ça ne nous rajeunit pas tout ça. quelques p’tits gâteaux

Miammmmm

Jojo

24 janv. 2025

Beignets de pommes thème : se faire plaisir compléxité : facile type de plat : dessert et patisserie prix : pas cher quantité : pour 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients 4 belles pommes à cuire 40 g de sucre huile de friture sucre glace (selon votre convenance) pâte à beignets : 2 oeufs entiers 200 g de far

Velouté potimarron chorizo

Clairette

24 janv. 2025

*sans gluten* *sans œufs* un velouté tout doux et bien réconfortant quand il fait froid !!! les ingrédients (pour 4 personnes) - un potimarron moyen - un litre de bouillon de volaille - 200 g de crème liquide - 12 tranches de chorizo - un oignon - 2 cuillères à soupe d'un mélange de graines de votre choix (ici, graines de courge, de lin et

Quiche aux feuilles de blettes

24 janv. 2025

Les blettes sont appréciés en cuisine pour ses feuilles et ses côtes. avec les feuilles, je fais souvent cette quiche sucrée, salée inspirée de la tourte sucrée provençale . ingrédients 1pâte feuilletée feuilles de blettes 50 g de pignons de pain 50 g de raisins secs 125 g de lardons 1oignon 4 œufs huile d'olive 20 cl de crème fraiche

Curry vert au poulet et aux courgettes

Sylvie

24 janv. 2025

⬇️ allez à la recette 🖨️ imprimer la recette cette semaine, j'ai eu une belle surprise chez lidl en découvrant un kit pour préparer un curry vert, ainsi qu'un autre pour un curry rouge que je garde pour une prochaine occasion. intriguée par la promesse de ces kits, j'ai rapidement eu envie de tester celui au curry vert, en ajustant un

Papillottes

Jojo

23 janv. 2025

Préparation : 15 min cuisson : 30 min niveau : facile pour 4 portions, il vous faudra : - 4 filets de tacaud - 2 oranges - 3 carottes - 4 feuilles de chou frisé et pour l'assaisonnement : de l'huile d'olive, 2 càs de miel et 2 de vinaigre balsamique ! les étapes : 1️⃣ couper une orange et presser son jus dans une casserole, avec le miel, le

Pavés de saumon au sirop d'érable et à la bière

Clairette

23 janv. 2025

*sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* une recette toute simple et bien goûteuse !!! les ingrédients pour 4 personnes - 4 beaux pavés de saumon - 150 g de bière brune - 40 g de sirop d'érable - 40 g de miel - 30 g de sauce soja - une cuillère à café de moutarde de dijon - 20 g de pistaches - quelques branches de thym - un citron vert - s

Curry de poisson à la noix de coco

Vanda

23 janv. 2025

Que faire avec quelques filets de poisson qui me restent au congélateur ? je vous propose de préparer ce délicieux plat aux saveurs exotiques . il vous suffira d'ajouter un féculent pour en faire un plat complet recette pour 6 parts 2 points la part sans le féculent ( programme déc 2024 ) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos

Navarin de poulet (plat complet à 1 point)

Vanda

22 janv. 2025

Après avoir valider votre déjeuner sur votre journal de bord, vous vous rendez compte que vous avez déjà épuiser tous vos points journaliers. une question vous trotte en tête 🤔 ; que vais je préparer pour le dîner sans dépasser mes points ? pas de panique....je vous propose ce plat complet cuisiner avec des légumes de saison et il ne v

Crème prise à l'orange

Vanda

22 janv. 2025

Les oranges sont de saison alors vous laisserez vous tenter par un dessert à très peu de points pour le dîner ? une idée toute simple pour utiliser 2 blancs d'oeufs et pour finir agréablement votre repas 😋 recette pour 4 personnes 1 point la part ( programme déc 2024 ) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette

Pain brioché roulé au matcha

Clairette

22 janv. 2025

*sans œufs* un joli rendu pour un effet wahou !!! un pain brioché bien moelleux qui pourra vous servir aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter ! j'ai utilisé un moule à cake de 26 cm de long, mais vu comme la pâte à levé, vous pouvez facilement en utiliser un plus grand ! les ingrédients - 500 g de farine - 300 g de lait + un peu pour l

Roulés de crêpes de sarrasin au fromage frais

Marie-Christine

22 janv. 2025

C’est bientôt la chandeleur, on va se régaler avec des crêpes. outre les crêpes de froment on peut également se régaler de galettes de sarrasin, on les accompagnera de jambon, fromage, œuf mais on peut aussi les préparer pour un apéro. ingrédients pour la pâte à crêpes bretonnes : - 500 gr de farine de blé noir - 1 l d’eau - 0,5 l

Gratin de poireaux au morbier

Clairette

21 janv. 2025

*sans gluten* *sans œufs* des légumes, toujours des légumes !!! sauf que là, c'est pas "light" mais bien gourmand avec le morbier !!! 😋 on aurai pu faire pire remarque, si on avait remplacé les poireaux par des pommes de terre ... bon trève de bla bla voilà la recette ! les ingrédients (pour 4 personnes) - 5 poireaux - 2 échalotes - 6 t

Tatin d'endives au fromage de chèvre

Sylvie

21 janv. 2025

⬇️ allez à la recette 🖨️ imprimer la recette cette recette de tatin d’endives au fromage de chèvre marie parfaitement la douceur caramélisée des endives et la fraîcheur du chèvre. idéale pour une entrée gourmande ou un dîner léger,elle est facile à préparer et permet de redécouvrir ce légume aux saveurs délicates ! 🥗 ta

Hachis parmentier de chou-fleur au poulet

Vanda

20 janv. 2025

Comme tous les ans, nous avions planté des choux-fleurs d'hiver. aujourd'hui je vous propose cet excellent plat complet façon parmentier je peux vous dire que ça sent trop bon dans la cuisine 😋 recette pour 2 personnes 3 points la part ( programme déc 2024 ) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 250

Gratin de chou fleur et lentilles

Clairette

20 janv. 2025

*végétarien* *sans gluten* *sans œufs* histoire de changer de la version gratin à la béchamel, je vous propose un gratin au chou fleur, aux lentilles, épinards et fromage de brebis. les ingrédients (pour 4 personnes) - un petit chou fleur - 250 g de lentilles (de votre choix, j'ai pas pu choisir j'ai pris un mix ! 😅) - un oignon rouge - 3

Poulet aux lentilles et curry vert

Sylvie

20 janv. 2025

Si vous cherchez une recette à la fois simple, rapide et pleine de saveurs, ce poulet aux lentilles au curry vert est fait pour vous ! combinant la douceur des lentilles, le moelleux du poulet et le parfum des épices, ce plat constitue un excellent équilibre entre protéines, fibres et épices chaleureuses. idéal pour les journées où le temps

Forêt noire

Clairette

19 janv. 2025

Le best préféré gâteau de mon père forever❤️❤️❤️ va falloir manier un peu la spatule🤣😉 les ingrédients pour une forêt noire de 20 cm de diamètre (pour 8 à 10 gourmands) : pour la génoise au cacao : - 200 g d’œuf - 100 g de farine - 125 g de sucre - 25 g de cacao non sucré pour la chantilly au chocolat et la garniture

Semoule au lait ( pour 1 pers)

Vanda

18 janv. 2025

Rechargeons les batteries. commençons notre journée en prenant un excellent petit déjeuner à la semoule . peut- être consommer aussi en dessert ; dans ce cas prenez 1/2 part recette pour 1 personne 8 points la part pour le petit déjeuner ( programme déc 2024 ) pour 2 personnes → pour moi 4 points la part pour un dessert 🔷 il vous suffit

Filet mignon à la bière et à la moutarde

Clairette

18 janv. 2025

*sans gluten* *sans œufs* un bon filet mignon bien tendre, chez moi ça part tout seul à table !!! j'ai accompagné cette viande avec une purée de panais et une bonne salade verte, mais vous pouvez aussi opter pour des carottes rôties en plus !!! (je vous mettrai un lien 😉) les ingrédients (pour 4 personnes) - un filet mignon de 600 g - 250

Terrine de carottes à l'oseille et à la poudre de noisettes

Sylvie

18 janv. 2025

Terrine de carottes à l'oseille et à la poudre de noisettes un plat savoureux et léger ⬇️ allez à la recette 🖨️ imprimer la recette cette terrine de carottes à l'oseille et à la poudre de noisettes est non seulement délicieuse, mais aussi une option saine et légère pour vos repas. composée de légumes riches en vitamines et de no

Couronne feuilletée à la raclette

Clairette

17 janv. 2025

J'ai "piqué" l'idée à un copain qui nous a ramené une couronne apéro pour le nouvel an. la sienne n'était pas à la raclette, mais j'ai trouvé le visuel super sympa !!! du coup, j'ai fait ultra-gourmand, on compte pas les calories là !!! 😂 les ingrédients (pour une couronne) - 200 g de pâte feuilletée (je vous met ma recette maison à

Avocats farcis au pomelo et à la crevette

Sylvie

17 janv. 2025

🥗 avocats farcis au pomelo et à la crevette 🥗 entrée fraîche et savoureuse ⬇️ allez à la recette 🖨️ imprimer la recette envie d'une entrée élégante et pleine de fraîcheur pour vos repas festifs ou vos dîners d'exception ? ces avocats farcis au pomelo et à la crevette sont le choix parfait. l'alliance du fondant de l'avocat,

Soupe pomme de terre avocat

Clairette

16 janv. 2025

*végétarien* *sans gluten* *sans œufs* les avocats à la maison on adore, quant aux pommes de terre elles font partie de notre adn dans le grand est !!! du coup, quand je suis tombée sur cette recette se soupe je n'ai pas pu résister !!! tout le monde a validé à la maison, alors on y va ? les ingrédients (pour 4 personnes) - 600 g de pommes

Curry de carottes

Sylvie

16 janv. 2025

👩 🍳 curry de carottes 👩 🍳 un accompagnement sain et savoureux ⬇️ allez à la recette 🖨️ imprimer la recette découvrez une recette simple, gourmande et parfaitement adaptée à une alimentation saine : le curry de carottes. avec ses carottes riches en fibres et en bêta-carotène, ses épices aux propriétés anti-inflammatoire

Poulet aux pommes de terre et cheddar à la cocotte-minute

Sylvie

15 janv. 2025

⬇️ allez à la recette 🖨️ imprimer la recette lorsque le froid s'installe, rien de tel qu'un plat réconfortant et généreux pour se réchauffer. aujourd'hui, je vous propose une recette simple et savoureuse : du poulet tendre, des pommes de terre fondantes et un cheddar coulant qui lie le tout avec gourmandise. grâce à la cocotte-minut

Aux pommes

Jojo

15 janv. 2025

Gâteau farci aux pommes ces crêpes farcies aux pommes sont un délice délicieux, parfait pour le petit-déjeuner ou le dessert. remplis d’un mélange de pommes sucré et piquant et saupoudrés de sucre en poudre, ils deviendront à coup sûr les favoris de toute la famille. temps de préparation: temps total de préparation : 20 minutes temps