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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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9478 posts

11/04/2015

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Oeuf cocotte à l'extra crisp

Oeuf cocotte à l'extra crisp

Ingrédients par petite cocotte (j'ai utilisé les verrines spécial-cookéo) 1 champignon de paris 2 cuillères à soupe de crème liquide 1 oeuf 20 g de gruyère ou autre fromage sel, poivre, ciboulette une dizaine de dés de jambon ou de lardons ou 1/2 knacki (on peut mettre ce que l'on veut dans les oeufs cocottes) préparation mettre le champi
gâteau de semoule à l'extra crisp

Gâteau de semoule à l'extra crisp

Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici qu'est-ce que l'extra crisp là mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici et le tome2 là ingrédients 500 ml de lait 50g de semoule fine de blé 50g de sucre 1 sachet de sucre vanillé facultatif : vanille liquide (j'aime bien) 1 œuf facultatif : caramel, raisins secs chauffer le lait, ajouter les s
Cuire des haricots frais (du jardin) au cookéo

Cuire des haricots frais (du jardin) au cookéo

Pour les équeuter plus rapidement voici une super technique ici vous vous posez la question de les équeuter d'un seul côté ? j'ai fait le test là les haricots viennent du jardin de mia... mettre 200 ml d'eau dans la cuve mettre les haricots dans le panier vapeur vous pouvez ajouter des oignons, des tomates, du persil (tout est facultatif) pour
Pavé de saumon sur julienne de légumes à la crème au curry -Light

Pavé de saumon sur julienne de légumes à la crème au curry -light

Pavé de saumon sur julienne de légumes à la crème au curry je me suis régalée avec ce plat, le saumon était moelleux et la jardinière de légumes bien parfumée par le curry. si vous n'appréciez pas les plats épicés, vous pourriez aimer ce plat de b lanquette de saumon et crevettes à l'estragon , lui aussi allégé, ou cette blanquette
 Tarte  pommes prunes

tarte pommes prunes

C'est cro cro bon les prunes 😋 pour si peu de points , vous prendrez bien une part de ma tarte sans pâte 👌 recette pour 8 personnes 3 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 1 kg de pommes 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 40 g de xylitol 72 g de maïzena 100 ml de l
Menus de vacances semaine 31 (idées de repas)

Menus de vacances semaine 31 (idées de repas)

J'ai fait une petite pause des menus pendant mon séjour en croatie et pour cause, là-bas, on n'a fait que de l'improvisation... c'est reparti pour cette semaine... on va mettre à l'honneur les produits de la mer... j'ai plus qu'adoré cette recette... ingrédients 2 oignons 2 poivrons (deux couleurs si possible) 3 tomates 3 carottes 2 courgettes
Roulés de dinde à l'abondance et poitrine fumée, à la plancha

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Roulés de dinde à l'abondance et poitrine fumée, à la plancha ces petits roulés de dinde nous ont régalé. a l'origine, je voulais les présenter sous forme de brochettes, et puis j'ai eu la flemme et je me suis dis que ça n'apporterai rien de plus. par contre, je vous conseille de protéger votre plancha d'un papier cuisson, pour éviter qu
Ganache framboises pour macarons

Ganache framboises pour macarons

Je vous mets la préparation au companion ou de manière classique. j'ai ajouté une pointe de colorant alimentaire rouge en gel car je trouvais ma couleur un peu trop pastel... recette des coques pour macarons ici ingrédients 1 feuille de gélatine 80 grammes de chocolat blanc 160 grammes de framboises transformées en coulis 40 cl de crème liqu
Pâtes à la Sauce à la tomate express

Pâtes à la sauce à la tomate express

Ingrédients une belle noisette de beurre une tomate de l'origan des pâtes cuites quand je vous dis qu'en vacances, je fais peu de cuisine... c'est vrai, mais il m'arrive quand même de faire des versions express. ce soir le frigo est désespérément vide. en effet, on devait faire les courses aujourd'hui et on a décidé de reporter... nous avon
Galette de légumes à l'extra crisp

Galette de légumes à l'extra crisp

Ingrédients 2 petites courgettes 2 carottes 50g de farine 25g de fromage râpé 2 oeufs 100ml de lait 1 c. à s. de paprika , cumin, curry, curcuma (épices au choix) sel, poivre huile d'olive (facultatif selon le mode de cuisson) préparation râper les carottes et les courgettes (j’utilise les râpes du companion) mélanger la farine, les œuf
Gratin de nectarine au tapioca (ou autres fruits)

Gratin de nectarine au tapioca (ou autres fruits)

Les nectarines sont de saison mais en hiver, ce dessert pourra être réaliser avec des fruits surgelés ( utilisez-les sans les faire décongeler au préalable ). vous pouvez aussi réaliser cette gourmandise avec autres fruits de votre choix. recette pour 4 personnes 2 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour co
Salade de concombre et poivron à la truite fumée et mozzarella

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Salade de concombre et poivron à la truite fumée et mozzarella aujourd'hui, je vous propose à nouveau une salade que je nous ai préparé pendant nos vacances.... oh la la, elles me paraissent déjà loin ! cette salade nécessite peu d'ingrédients, mais elle est généreuse en quantité. elle était suffisante pour nous, accompagnée d'une bon
Mitonnée de haricots blancs aux cardes et aux carottes

Mitonnée de haricots blancs aux cardes et aux carottes

De belles cardes au jardin alors autant en profiter pour préparer un excellent plat . j'ai encore privilégié la cuisson basse température avec mon omnicuiseur vitalité afin de préserver les vitamines, les oligoéléments et les fibres indispensables à la santé . pour la cuisson sans omnicuiseur voir cet article . pour un menu à 0 point , a
Tomates poivrons courgettes

Tomates poivrons courgettes

J'aime bien la ratatouille mais je préfère encore cette version. c'est ma version vacances, quand je n'ai presque rien pour cuisiner. ingrédients 1 poivron 3 tomates 3 courgettes sel, poivre huile d'olive préparation faire revenir le poivron en lamelles dans l'huile d'olive ajouter les tomates coupées en dés ajouter les courgettes (je les cou
Gratin de courgettes au riz et brocciu, à l'Extra Crisp ou pas.

Gratin de courgettes au riz et brocciu, à l'extra crisp ou pas.

Gratin de courgettes au riz et brocciu, à l'extra crisp ou pas. ça y est les courgettes sont de nouveau régulièrement présentes sur ma table, je les aime tellement que je pourrait en manger quasi tous les jours. si vous êtes à la recherche d'idées de recettes, vous pouvez aller faire un petit tour ici , vous y trouverez de nombreuses recett
Brochettes à l'Extra Crisp, ou pas

Brochettes à l'extra crisp, ou pas

Brochettes à l'extra crisp, ou pas aujourd'hui, je vous propose un essai de brochettes cuites avec l'extra crisp. il faisait très chaud ce jour là et je ne voulais pas allumer mon four, ni rester dehors à surveiller la plancha. comme nous partions en vacances quelques jours avant de préparer ces brochettes, et que je n'avais plus grand chose
Pâtes aux aubergines confites et saucisses de Montbéliard

Pâtes aux aubergines confites et saucisses de montbéliard

Pâtes aux aubergines confites et saucisse de montbéliard lorsque j'ai vu cette recette dans le magasine femme actuelle, je l'ai tout de suite mise dans ma liste de recettes à cuisiner. je trouve que c'est une bonne façon de faire manger de l' aubergine , même aux plus récalcitrants...... si vous voyez ce que je veux dire. j'avais déjà test
Tiramisu light aux pommes

Tiramisu light aux pommes

Pommes de reinette et pommes d'api ....... non rassurez vous je ne vais pas chanter toute la chanson sinon nous aurons de la pluie toute la semaine 🙄.la récolte des pommes est loin d'être aussi importante que les autres années et elles ne sont pas très grosses mais pas question de gaspiller pour autant surtout quand on voit le prix des fruit
Salade fraîcheur (poulet pâtes pomme et concombre)

Salade fraîcheur (poulet pâtes pomme et concombre)

De belles journées ensoleillées , aussi je vous propose des assiettes composées ou des plats à servir bien frais. rien ne sert de manger que des crudités . même pendant cette forte chaleur, il faut equilibrer vos repas . j'avais repéré une salade sur le livre ww d hélène ségéra* mes recettes star 100% bien être ww * . je l'ai modifié
Mini poivrons farcis

Mini poivrons farcis

Je termine cette semaine, très chaude ici dans le sud, avec ces mini poivrons farcis. un régal assuré et beaucoup d'originalité dans cette recette. pour relever la farce et pour renforcer la touche espagnole, j'ai ajouté du chorizo fort. j'en ai fait un plat complet en faisant cuire mon riz dans de la sauce tomate. un gain de temps et de vaiss
Salade de pâtes aux crevettes, avocat, tomate et feta

Salade de pâtes aux crevettes, avocat, tomate et feta

Salade de pâtes aux crevettes, avocat, tomate et feta j'aime beaucoup les salades de pâtes, mais encore une fois m. pouah "n'aime" pas. cette année pendant nos vacances, je lui ai tout de même demandé de faire un effort de d'essayer d'en manger, puisqu'il mange de la salade de riz. et bien, j'ai bien fait.... il a reconnu que c'était bon ! la
Gâteau aux pêches, amandes et lait concentré

Gâteau aux pêches, amandes et lait concentré

Gâteau aux pêches, amandes et lait concentré dans la recette initiale, ce gâteau est préparé avec des mirabelles, mais lorsque j'ai cuisiné ce gâteau l'année dernière, les mirabelles étaient très chères et je me suis rabattue sur des pêches. de la même façon, je n'avais pas de fromage blanc, je l'ai remplacé par du lait concentré
Poêlée du randonneur

Poêlée du randonneur

Parfois moi aussi, je suis comme vous et je manque d'idée ou de temps pour créer une nouvelle recette .dans ce cas là, je fouille sur le net ou avec la barre de recherche sur mon blog je cherche une idée pour cuisiner un ingrédient (en bas de la recette , je vous explique en détails comment procéder ; vous verrez c'est tout simple et très u
Mini cuajada aux framboises

Mini cuajada aux framboises

Cette semaine , une de mes petites filles fêtait ses 13 ans. la veille, sa maman m'avait téléphoné pour me demander si je pouvais préparer un gâteau aux framboises pour le déjeuner. j'étais dans la paperasse et j'avais peu de temps à disposer mais que ne ferait-on pas pour ses petits enfants 😘. et en utilisant des moules individuels, la
Brochettes de boeuf aux pommes de terre, tomates , oignon et ail à la plancha

Brochettes de boeuf aux pommes de terre, tomates , oignon et ail à la plancha

Brochettes de boeuf aux pommes de terre, tomates , oignon et ail à la plancha je sais que les chips ce n'est pas ce qu'il y a de plus diététique, mais en vacances on a pas toujours le temps de cuisiner, même une salade ... bah ça sert aussi à ça les vacances, et puis il y avait tout de même quelques tomates sur les brochettes, suffisamment
Céleri rémoulade à la pomme Granny Smith

Céleri rémoulade à la pomme granny smith

Céleri rémoulade à la pomme granny smith aujourd'hui, je vous propose la recette de céleri rémoulade que je nous ai préparé ce week-end. pour donner un peu de fraicheur au céleri, j'y incorpore une pomme verte parfois râpée comme ici ou coupée en petits dés. si vous la râpez, pensez à récupérer le jus et à l'ajouter également au c
Salade de tomates et avocat à la dinde, mozzarella et croûtons aillés maison

Salade de tomates et avocat à la dinde, mozzarella et croûtons aillés maison

Salade de tomates et avocat à la dinde, mozzarella et croûtons aillés maison c'est avec beaucoup de plaisir que nous dégustons à nouveau des salades . durant les beaux jours, nous mangeons beaucoup de salades composées, mais je cuisine également très souvent avec la plancha . lorsque mes grillades sont copieuses, je les accompagne juste d'u
Tian de courgettes et tomates (cookéo et extra crisp)

Tian de courgettes et tomates (cookéo et extra crisp)

Ingrédients 2 courgettes 4 tomates 4 cuillères à soupe de coulis de tomates 3 gousses d’ail sel épices et/ou herbes au choix (j’ai pris un mélange spicy love composé de oignon, sel, tomate, ail, persil, paprika, poivre noir, huile d'olive préparation emincer finement l’ail, les courgettes et les tomates (j’ai utilisé la mandoline po
Salade composée riz tomates recette cookeo

Salade composée riz tomates recette cookeo

Salade composée riz tomates cookeo 215 calories 5 pp 3 sp ingrédients pour 4 personnes 240 g de riz (j’utilise de l’incollable) 100 g de cantal ou de gruyère 1 petite boite de mais 285 g 2 œufs 4 tomates 100 ml de vinaigre d’alcool 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
 Tarte aux abricots sans pâte

tarte aux abricots sans pâte

Par l'intermédiaire d'une amie , j'ai passé une grosse commande de jolis abricots ( vente direct du producteur ) . aussitôt reçus , j'ai préparé une fournée de confiture d'abricots au romarin et limencello puis , j'en ai coupé en 2, dénoyauter et mis au congélateur pour de futurs desserts ; sorbets , clafoutis , tarte en pate de pommes et
Gâteau léger aux abricots

Gâteau léger aux abricots

Profitons des fruits de l'été pour préparer de délicieuses gourmandises . hier ,je suis allée faire mes courses et j'ai acheté quelques abricots en attendant de recevoir ceux de mon producteur. pour le dessert du jour, j'ai ressorti cette ancienne recette . j'ai essayé une variante sans alcool ,parfait pour les enfants 👌 recette pour 8 pa
Carrés de poisson aux épinards & purée de carottes

Carrés de poisson aux épinards & purée de carottes

L'année dernière , une de mes voisines m'avait donné un pot avec un pied d'épinard arroche. nous l'avons planté dans notre potager et nous avons eu un pied de plus de 2 mètres de hauteur ( mon mari avait dû lui mettre un tuteur pour éviter que le pied ne casse). fin de saison, nous l'avons laissé monter à graines. cette année, plein de p
Confiture au cookéo

Confiture au cookéo

J'ai vu sur certains sites des confitures préparées sous pression, oh la la moi je ne veux pas tenter, j'ai trop souvenir de mes déboires avec la compote qui avait fui partout, je vais utiliser le mode dorer ingrédients à multiplier (j'avais plus de 2 kg de fruits) 1 kg de fruits 300 g à 1 k de sucre avec pectine (sucre spécial confiture) se
Menus de la semaine 28 (planning en vacances)

Menus de la semaine 28 (planning en vacances)

Bon pour une fois, je ne vais pas préparer mes menus à l'avance... en effet, je vais faire une semaine de totale improvisation... pour ceux qui le souhaitent... voici les menus de l'an dernier à la même époque!!! je n'ai pas mis toutes les recettes (pas facile sur la route des vacs), mais n'hésitez pas à les demander si besoin... samedi dima
Tomates rôties à l'Extra Crisp, ou pas.

Tomates rôties à l'extra crisp, ou pas.

Tomates rôties à l'extra crisp après avoir cuisiné des champignons farcis et des potatoes , j'ai testé la cuisson des tomates avec l'extra crisp et franchement j'en suis encore une fois enchantée. je vous indique également la cuisson avec un four. je vous souhaite un bon week-end 😊 temps de préparation : 5 min temps de cuisson : 30 min c
Roulés de jambon aux légumes grillés

Roulés de jambon aux légumes grillés

Roulés de jambon aux légumes grillés je me suis régalée avec ce plat tout simple et pourtant très gourmand avec l'ajout de parmesan sur ces bons légumes grillés. vous pouvez déguster ce plat froid, ou avec les légumes encore tièdes. la ratatouille est un plat incontournable sur ma table en été, et lorsqu'il m'en reste, j'aime la termin
Brochettes de champignons et noix de jambon marinées , à la plancha

Brochettes de champignons et noix de jambon marinées , à la plancha

Brochettes de champignons et noix de jambon marinées , à la plancha mon m. pouah adore les champignons, et je lui ai fait plaisir avec ces brochettes de champignons marinés. je les ai accompagné d'une merguez et suivi d'une glace, ce qui nous a suffit pour le repas du soir. temps de préparation : 15 min temps de marinage : 2 h minimum coût :
Cake au miel et ses saveurs épicées

Cake au miel et ses saveurs épicées

J'avais comme une grosse envie de gâteau qui me rappelle le pain d'épices. j'ai repris une ancienne recette ww et j'ai fais quelques modifications. j'ai remplacé l'huile par une compote pomme poire faite maison , et le sucre par du xylitol recette pour 12 tranches 4 points la tranche avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour c
Semoule au lait à la fêve tonka

Semoule au lait à la fêve tonka

Ingrédients - un litre de lait (plus ou moins selon l'épaisseur que vous voulez, pensez que si vous la mangez froide, elle durcira en refroidisssant) - 100 g de semoule fine de blé (spéciale dessert) - 50 g de sucre (pour moi c'est le minimum) vanille liquide une demi à une fève tonka préparation mettre le lait, la semoule, la vanille et le
Salade verte à la poitrine fumée, tomates cerises et parmesan

Salade verte à la poitrine fumée, tomates cerises et parmesan

Salade à la poitrine fumée, tomates cerises et parmesan cette salade nous a régalé et suffit pour le repas d'un soir où il avait fait très chaud, mais vous pouvez pour un repas plus consistant l'accompagner d'une brochette ou tout simplement d'une bruschetta . pour nous cette salade était suffisante puisque je l'avais préparé avec la moiti
Tarte aux knackis et tomates cerise

Tarte aux knackis et tomates cerise

Franchement, j'ai été bluffée par cette simple tarte ! quand je l'ai préparé, j'y croyais moyennement mais j'ai été agréablement surprise par le résultat ! si vous n'avez pas encore compris que nous avons aimé, alors je suis une bien piètre narratrice ! a essayer rapidement si vous aussi aimez tester de nouvelles choses ! ingrédients: 1
Pizza à la pâte aux courgettes

Pizza à la pâte aux courgettes

Pizza à la pâte aux courgettes et bien contre toute attente, cette recette de pizza à la pâte aux courgettes, qui j'étais sûre ne pouvait que me plaire, à régalé m. pouah !! promis je ne ne vous raconte pas de bêtise. il faut dire que la pâte de courgettes est agrémentée d'emmental, ce qui la rend plus gourmande et que sa garniture est
Menus semaine 27 (idées repas)

Menus semaine 27 (idées repas)

Bon... vous l'aurez compris à la composition de mes repas, je suis débordée donc des repas simples, faciles... mais même si on ne se casse pas la tête, on mange bien quand même!!! samedi dimanche pique nique barbecue crudités tian provençal pain pommes de terre dans la braise charcuterie grillades lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi
Toasts au st-Môret, œufs de lump et concombre

Toasts au st-môret, œufs de lump et concombre

Toasts au st-môret, œufs de lump et concombre j'aime beaucoup nous préparer des toasts ou autres pour l'apéritif du week-end. m pouah raffole des œufs de lumps, d'ailleurs pour la saint-valentin, je lui avais préparé des toasts cœurs aux œufs de lumps et crevettes qu'il avait beaucoup apprécié. ces toasts ci étaient bien frais avec la r
Cuisses de poulet en croûte de thym, à la plancha

Cuisses de poulet en croûte de thym, à la plancha

Cuisses de poulet en croûte de thym, à la plancha a première vue, on pourrait penser que ma cuisse de poulet est complètement carbonisée, alors qu'elle est seulement recouverte de thym et que la photo a été prise en soirée à la lumière artificielle. a l'origine, je devais cuisiner mes cuisses de poulet façon osso bucco , mais il faisait
Filet mignon en croûte d' herbes et épices et ses spaghettis de courgettes

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Le filet mignon de porc est une viande que nous apprécions. aussi , je suis toujours entrain de fouiller sur le net ou dans mes bouquins pour trouver de nouvelles idées pour le cuisiner. ce filet mignon en croûte d'herbes est savoureux et hyper facile à faire. 👌 pour un plat complet servir accompagné de spaghettis ( pates) recette pour 4 pa
Tartines au Cabécou et magret de canard fumé, au grill-plancha

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Tartines au cabécou et magret de canard fumé, au grill-plancha j'avais déjà testé les bruschetta au jambon et chèvre au lait cru au grill-plancha et nous avions beaucoup aimé, c'est rapide à confectionner et on peut les garnir avec ce que l'on aime, comme ces morceaux baguettes garnies comme une pizza . cette fois, mes tartines étaient de
Courgettes à l'ail, à l'Extra Crisp ou pas -light

Courgettes à l'ail, à l'extra crisp ou pas -light

Courgettes à l'ail, à l'extra crisp ou pas aujourd'hui, je vous propose une recette vraiment toute simple et avec très peu d'ingrédients. ces courgettes seront parfaites pour accompagner une viande blanche ou un poisson. seul impératif, il vaut mieux dans un couple être 2 à déguster ce plat, l'ail étant très présent 😂. cette recette a
Noix de St Jacques TERRE et MER

Noix de st jacques terre et mer

Ingrédients noix de saint jacques (j'ai pris des surgelées 250 g) 40 g de beurre 10 champignons de paris 75 à 100 g d'allumettes de lardons persillade poivre 10 cl de crème liquide (plus ou moins selon les goûts) préparation faire revenir les champignons de paris coupés en lamelles et les allumettes de lardons dans le beurre; ajouter les noi
Frites fraîches de patate douce (extra crisp ou pas)

Frites fraîches de patate douce (extra crisp ou pas)

Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici qu'est-ce que l'extra crisp là mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici et le tome2 là ingrédients 400 g de patates douces coupées en frites 15 g d'huile herbes de provence sel (on peut aussi couper les patates douces en cubes, dans ce cas, j'augmente un peu le temps de cuisson) préparation mett
Salade de mâche à la truite fumé, pomme Granny Smith, tomates et noix

Salade de mâche à la truite fumé, pomme granny smith, tomates et noix

Salade de mâche à la truite fumé, pomme granny smith, tomates et noix j'aime de plus en plus agrémenter mes salades avec des noix, elles apportent du croquant et leur goût se marie bien avec beaucoup d'ingrédients. la pomme granny smith avec son goût acidulé apporte également un peu de croquant, mais surtout de la fraîcheur. temps de pré
Menus de la semaine 26 (idées repas)

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Voici les menus de la semaine, je n'ai pas pris le temps de détailler les menus car je ne sais pas si c'est utile, redites-moi. en attendant, s'il vous manque une recette, n'hésitez pas à la demander en commentaire, je vous la donnerai volontiers... samedi dimanche steak frites pique nique salade crudités frites pain boeuf charcuterie lundi mar
Vacherin aux framboises (2 versions ; individuelle ou familiale )

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Je suis dans ma période de gourmandise et je crois que ce n'est pas pour vous déplaire 😉 alors , vous laisserez vous tenter ? pour 8 pers 7 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 4 œufs 35 g de sucre en poudre 30 g de sucre glace 100 g de meringue nature ( en mettre
Couronne de semoule aux pois

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Je suis en pleine récolte alors autant joindre l'utile à l'agréable en consommant de bons produits frais. après la cueillette des petits pois et des pois gourmands, passage aux fourneaux pour préparer le dîner. aujourd'hui, je vous propose de cuisiner une quiche complète sans pâte à tarte . dîner à 5 points 🍽 1/6 ème de la quiche cou
220 recettes cookeo minceur en 11 volumes

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Recettes cookeo minceur vol 11 voici le 11è volume , de recettes cookeo minceur . ces recettes sont chiffrées en calories mais aussi en smartpoints recettes cookeo minceur vol 11voici le 11è ... 20 recettes cookeo minceur vol 10 voici le 10è volume , de recettes cookeo minceur . ces recettes sont chiffrées en calories mais aussi en smartpoints