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Recettes

Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Mini paninis champignons et andouille

Myli Breizh

31 oct. 2023

Ingrédients pour les pains 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre (sauf si comme moi vous mettez un yaourt nature sucré) 20g à soupe d'huile d'olive 1 yaourt nature (125 à 150g) 140 ml de lait tiède 1 cuillère à café de sel (plus ou moins 8g) ingrédients pour la garniture 5 tranches d'andouille 5 champign

Rôti porc demi sel choucroute recette cookeo

KIUTE36

31 oct. 2023

Rôti porc demi sel choucroute recette cookeo ingrédients pour 4 personnes 1 grosse boite de choucroute 1 rôti de porc demi sel 500 g pommes de terre 100 ml de vin blanc 200 ml d’eau sel poivre préparation suivez le lien sur mon autre blog ingrédients pour 4 personnes 1 grosse boite de choucroute 1 rôti de porc demi sel 500 g pommes de terre

Quinoa comme une paëlla

Emmanuelle

31 oct. 2023

Quinoa comme une paëlla depuis que j'ai découvert le quinoa (merci béa), je ne me lasse pas de le cuisiner de toutes les façons possibles, en salade avec du pamplemousse et de l'avocat ou comme dernièrement chaud pour remplacer le riz avec des tomates farcies . cette fois, je l'ai cuisiné avec des produits de la paella et c'était un vrai ré

Courge butternut farcie à la crème et bacon, gratinée au chèvre

Emmanuelle

30 oct. 2023

Courge butternut farcie à la crème et bacon, gratinée au chèvre je cuisine très souvent les courges sous forme de soupes ou de veloutés. cette année j'ai envie de la cuisiner différemment et après ma précédente recette de curry de poulet au potimarron et pâtes , cuisiné dans une sauteuse, cette fois ça sera au four. j'aime beaucoup ce

Idées repas, planning menus semaine 45

Myli Breizh

28 oct. 2023

Samedi dimanche bourguignon couscous carottes légumes pour couscous riz semoule boeuf poulet / merguez lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche plat cassolettes de st jacques escalope de dinde sauce chorizo haricot tartiflette steak haché tagliatelles saumon samossa aux champignons restes ou œufs à la coque légumes julienne de légu

Soupe lentilles corail recette cookeo

KIUTE36

27 oct. 2023

Soupe lentilles corail recette cookeo ingrédients 200 g de lentilles corail 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à café de concentré de tomates 700 ml d’eau 1 cube de bouillon de boeuf sel poivre raz el hanout 1 oignon 1 échalote 1 petite boite de tomates pelées préparation suivez le lien ci dessous soupe lentilles corail

Ailes de poulet au citron et romarin, au four

Emmanuelle

27 oct. 2023

Site régal ailes de poulet au citron et romarin, au four cet été j'ai congelé quelques ailes de poulet, car passé mi août, il devient plus difficile d'en trouver. j'adore grignoter ces ailes, que je cuis également à la plancha comme celles à la marinade tiède ou avec une marinade plus traditionnelle . j'avais déjà testé la cuisson au f

Jeunes poireaux (poireaux crayons) à la poêle

Myli Breizh

27 oct. 2023

Ingrédients 1 filet d'huile d'olive de jeunes poireaux crayons une noisette de beurre sel, poivre préparation bien laver les poireaux, couper les extrémités si besoin les faire revenir sans coloration dans un filet d'huile d'olive ajouter de l'eau (il n'est pas nécessaire qu'ils soient recouverts, juste à moitié c'est suffisant) les faire cu

3615: j'ai raté mes macarons halloween !!

Myli Breizh

26 oct. 2023

Coucou... normalement je fais toujours des super macarons... mais ça faisait un petit bout de temps que je ne les avais pas fait et comme je croyais connaître la recette par cœur... j'ai manqué d'attention. quand ma fille me dit "ah je croyais qu'il y avait plus de sucre!", j'ai compris que j'avais oublié le sucre dans mes blancs en neige donc

Paupiettes roquefort recette cookeo

KIUTE36

26 oct. 2023

Paupiettes porc roquefort recette cookeo ingrédients pour 4 personnes 4 search paupiettes de porc 1 cuillère à soupe de moutarde 100 g de crème fraîche 25g de beurre 100 g de roquefort 1 cuillère à soupe de maïzena diluée dans l’eau sel poivre 1 cube de bouillon de bœuf 200 ml d’eau préparation suivez le lien ci dessous paupiettes po

Gratin de pommes de terre et épinards au saucisson fumé à l'ail et brousse de brebis

Emmanuelle

26 oct. 2023

Gratin de pommes de terre et épinards au saucisson fumé à l'ail et brousse de brebis j'ai cuisiné ce plat avec de la brousse qui arrivait au terme de sa date de consommation et un saucisson fumé acheté pour un apéritif et que je n'avais pas mis à table. lorsque j'arrive à en trouver, j'aime cuisiner la brousse de brebis, c'est un fromage o

Chantilly au mascarpone au mini bol du companion

Myli Breizh

26 oct. 2023

Ingrédients - 200 g de crème fraiche très froide 35% de matière grasse - 100 g de mascarpone - 25 g de sucre (ou plus selon vos goûts) - vanille mettre tous les ingrédients dans le mini bol avec le couvercle mais pas le bouchon lancer vitesse 9 et surveiller, c'est parfois rapide moi, j'ai mis 1 min 17

Soupe pommes de terre champignons recette cookeo

KIUTE36

25 oct. 2023

Soupe champignons pommes de terre cookeo ingrédients 1 grosse boite de champignons de paris 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de légumes curry ail semoule sel poivre 1l d’eau 50 ml de vin blanc préparation cliquez sur le lien en dessous soupe champignons pommes de terre cookeo. dans la série des soupes au cookeo volià cette fois c'est ave

Velouté carottes pommes de terre recette cookeo

KIUTE36

25 oct. 2023

Velouté pommes de terre carottes cookeo 150 calories 3pp 2 sp ( un peu plus pour ceux qui prennent de la crème fraîche) ingrédients pour 4 personnes 600 g de carottes 200 g de pommes de terre 1 l d’eau 1 cube de bouillon de bœuf cumin quelques feuilles de persil 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile sel poivre de la crème fraîche pour l

Spaghetti all'amatriciana de simone zanoni

Emmanuelle

25 oct. 2023

Spaghetti all'amatriciana de simone zanoni je vous propose un plat de pâtes qui nous a franchement régalé. je suis de plus en plus adepte de la cuisson des pâtes en 2 temps comme celles à la ratatouille ou celles aux fruits de mer . elles s’imprègnent de toutes les saveurs de la poêle et je trouve qu'elles sont plus faciles à cuire al den

Velouté champignons recette au cookeo

KIUTE36

24 oct. 2023

Velouté de champignons recette cookeo ingrédients pour 4 personnes 500 g de champignons de paris 1 litre d’eau 2 échalotes 200 ml de crème fraiche 25 g de beurre 1 cube de bouillon de légumes préparation suivez le lien velouté de champignons recette cookeo. une recette cookeo de velouté de champignons pour se réchauffer et se faire plais

Velouté carottes bière recette cookeo

KIUTE36

24 oct. 2023

Velouté carottes pommes de terre bière au cookeo ingrédients 500 g de carottes 200 g de pomme de terre 200 ml de bière 500 ml d’eau 1 cube de bouillon de légumes ciboulette déshydratée sel poivre préparation suivez le lien velouté carottes pommes de terre bière au cookeo. très simple et très rapide à réaliser cette recette cookeo de

Velouté champignons échalotes cookeo minceur

KIUTE36

24 oct. 2023

Velouté champignons échalotes weight watchers cookeo 220 calories 5 pp 4 sp une recette weight watchers au départ , adaptée pour le cookeo. j’ai légerment modifié les ingrédients . la recette originale préconise 16 échalotes et de la margarine que j’ai remplacée par de l’huile d’olive. ingrédients pour 4 personnes 6 échalotes 50

Poisson pané aux herbes de cyril lignac

Emmanuelle

24 oct. 2023

Poisson pané aux herbes de cyril lignac si comme moi vous aimez le poisson et les herbes aromatiques fraîches, je vous conseille vivement cette recette. j'aime parfumer ma chapelure, je trouve que c'est beaucoup plus gourmand. avec une chapelure parfumée, j'avais déjà cuisiné un poisson blanc en croûte d'herbes au parmesan et également des

Gratin version raclette (extra crisp ou pas)

Myli Breizh

24 oct. 2023

Parfois après avoir fait une raclette, on a quelques restes... pourquoi pas en faire un gratin? au préalable, j'ai cuit les pommes de terre au cookéo, dans le panier vapeur avec 200 ml d'eau dans la cuve, 6 min en cuisson sous pression. dans un petit plat à gratin ou directement dans la cuve selon la quantité que vous avez, déposer les pommes

Soupe de courgettes aux pois chiches

Vanda

23 oct. 2023

Le froid arrive et quoi de mieux qu'une p'tite soupe pour le dîner. je viens de préparer celle-ci en toute simplicité. une boite de pois chiches et une belle courgette du potager ( vous pouvez remplacer par des cubes de courgettes surgelées). les pois chiches sont d'excellentes légumineuses rassasiantes à 0 pt. recette pour 4 bols 1 point le

Curry de poulet au potimarron et pâtes

Emmanuelle

23 oct. 2023

Curry de poulet au potimarron et pâtes j'ai préparé cette recette avec la deuxième moitié de mon potimarron que j'avais cuisiné au four avec des pommes de terre et merguez . cette fois, pas de cuisson au four, mais dans une sauteuse. pour une fois j'ai respecté (et lu correctement !!) la recette, mais j'ai tout de même ajouté des pâtes ch

Poêlée de poireaux et céleri rave

Vanda

21 oct. 2023

Je me risque souvent à faire des mélanges de légumes afin de varier mes repas. le poireau et le céleri-rave sont riche en fibres alors allez y, consommez-les, ils sont bons pour notre programme minceur. ayant de beaux poireaux au jardin, j'ai préparé cet accompagnement. j'ai servi cette poêlée avec un filet de cabillaud et de pommes de terr

Carottes steaks hachés recette cookeo

KIUTE36

21 oct. 2023

Carottes steaks hachés recette cookeo ingrédients pour 4 personnes 1kg de carottes congelées ou fraîches 300 g de steaks hachés 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à café de concentré de tomates 1 cuillère à café de moutarde 1 petit verre de vin blanc 300 ml d’eau 1 cube de bouillon de bœuf sel poivre préparation s

Filet mignon au bacon et oignon

Vanda

20 oct. 2023

Quelle super idée de prévoir son repas quand tu sais que tu vas rentrer tard et que tu n'auras pas le temps de cuisiner ; çà évite de manger du n'importe quoi à la va vite. j'ai tout préparé, mis la cocotte dans le four et programmer le four. a mon retour, j'avais juste à passer à table et me régaler. alors vous aussi ; pensez à prévoi

Marmite de sardines à l'huile boulangères

Emmanuelle

20 oct. 2023

Marmite de sardines à l'huile boulangères lorsque j'ai vu cette recette, je n'ai pas résisté longtemps à la cuisiner. j'adore les pommes de terre sous toutes les formes possibles, et je raffole des sardines. a la lecture de la recette, que j'ai lu de travers comme d'habitude, j'ai eu peur de me retrouver avec un plat gras avec l'ajout de l'hui

One pot riz thon tomates au cookeo

KIUTE36

20 oct. 2023

One pot riz thon tomates recette cookeo ingrédients pour 4 personnes 300 g de riz 2 petites boites de thon au naturel (300 g environ) 3 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de moutarde 1 petite boite de tomates pelées 100 ml de vin blanc sel poivre eau pour recouvrir les ingrédients au ras curry préparation suivez l

Soupe de potiron aux noisettes

Vanda

19 oct. 2023

Je commence la récolte de mes potirons et comme tous les ans , le premier potiron qui passe à la casserole se transforme en soupe 😋 recette pour 4 parts 2 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 500 g de potiron 1 cs d'huile d'olive terra delyssa 4 cs de crème fraîch

Potimarron, pommes de terre et merguez au four

Emmanuelle

19 oct. 2023

Potimarron, pommes de terre et merguez au four la saison des courges est bien là, et même si j'ai du mal à oublier les légumes de l'été, j'aime m'en régaler. je cuisine plutôt les courges en soupes ou veloutés, et du coup j'ai eu envie de cuisiner ce plat. d'ailleurs, même mon m.pouah en a mangé sans rechigner ! j'aime également cuisine

Pain à l’avoine, aux noix et aux abricots

Vanda

18 oct. 2023

Encore une nouvelle idée pour bien commencer la journée !!! j'ai pioché cette recette sur le joli blog les délices de mimm mais comme bien souvent , je n'ai pas suivi sa recette à la lettre .j'ai fais quelques modifications afin d' utiliser ce que j'avais dans les placards. a servir avec du fromage ,de la confiture ou tout simplement avec 1 ya

Sauté de porc carottes et quinoa au cookéo (tout en un)

Myli Breizh

18 oct. 2023

L'avantage de cette recette, c'est qu'elle n'utilise qu'un seul contenant... et moi en semaine, ça me va très bien de diminuer la quantité de vaisselle!!! on n'est pas habitué de manger le quinoa comme ça, ça change! ingrédients 1 kg de viande à sauté de porc 1 dizaine de carottes en rondelles 1 oignon 1 gousse d'ail 1 kub or ou bouillon d

Ratatouille piment d'espelette recette cookeo

KIUTE36

17 oct. 2023

Ingrédients pour 4 personnes 1 poivron 4 tomates 1 oignon frais 1 gousse d’ail 400 g d’aubergines 400 g de courgettes 1 cuillère à café d’ail déshydraté ou 2 gousses d’ail 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de provence piment d’espelette 200 ml d’eau 1 cube de bouillon de bœuf 2 cuillères

Croque-madame aux épinards à la crème et emmental

Emmanuelle

17 oct. 2023

Croque-madame aux épinards à la crème et emmental je suis dans ma période "œufs" et j'avais envie de les associer avec des épinards, comme cette recette d' é pinards à l’œuf et sauce tomate ou sous forme d' omelette allégée . pour donner un peu de consistance à mon repas, je me suis cuisiné un croque-madame. a la base je voulais le c

Tarte aux choux de bruxelles , jambon et chèvre

Vanda

16 oct. 2023

Il me restait encore des choux bruxelles de l'année dernière au congélateur alors avant que la prochaine récolte ne commence, je dois les utiliser. hé pourquoi pas ..... se préparer une bonne tarte pour le dîner ? mon dîner du jour à 9 points 🍽 soupe de légumes sans féculent 0 point 1 part de tarte aux choux bruxelles 9 points 1 yaour

Gâteau cerises extra crisp cookeo

KIUTE36

16 oct. 2023

Gâteau cerises extra crisp cookeo ingrédients 2 œufs 150 g de farine 200 g de cerises 100g de sucre en poudre 100 g de beurre 200 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 paquet de levure chimique 1 peu d’huile pour le moule préparation suivez le lien ci dessous gâteau cerises extra crisp cookeo. un petit gâteau simple à réaliser avec des

Gâteau de pommes de terre à la napolitaine

Emmanuelle

16 oct. 2023

Gâteau de pommes de terre à la napolitaine je vous laisse imaginer le fromage qui file lorsque l'on plonge une fourchette dans l'assiette et qu'on la porte à la bouche ! c'était franchement délicieux. bon il est vrai que dès qu'il s'agit de pommes de terre je deviens intarissable. je nous avais déjà cuisiné un gâteau de pommes de terre au

Gâteau aux pommes caramélisées

Vanda

15 oct. 2023

Cette semaine était hyper chargée mais hier, j'ai pris le temps de faire une gourmandise pour aujourd'hui. rien de compliquer ; juste un gateau aux pommes pour régaler ma famille recette pour 8 parts 3 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 3 oeufs 50 g de xylitol 200 g

Roti de porc au cidre : une recette au cookeo

KIUTE36

15 oct. 2023

Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de porc 400 g de champignons de paris 200 g d’oignons congelés 4 cuillères à soupe de crème fraiche à 15 % 1 bouteille de cidre (75 cl) huile d’olive sel mélange 5 baies préparation allumez votre cookeo choisissez la fonction « manuelle et la fonction dorer » . l’appareil se met en préchauffage,

Crumble aux mirabelles express

Myli Breizh

15 oct. 2023

J'appelle cette recette "express" car je la fais à toute vitesse, sans peser... au pifomètre!!! je vais essayer tout de même de vous donner les proportions... je peux faire le crumble au robot (voir ici), à la main (voir ici) ou en version express à la fourchette, c'est cette dernière façon que je vous explique. et pour finir, je fais la cui

Velouté de tomates au cookéo

Myli Breizh

13 oct. 2023

Ingrédients 1 kg de tomates (ou tomates cerises) 1 oignon 2 gousses d'ail sel poivre 1 ou 2 verre d'eau environ (on peut ajouter des herbes, du bouillon ... ou pas) facultatif: 1 c à s de sucre si c'est trop peps pour vous! préparation déposer les tomates cerises ou les tomates en quartier dans la cuve du cookéo, saler et poivrer, ajouter de l

Menus de la semaine 42 (idées repas, planning repas)

Myli Breizh

13 oct. 2023

Voici des idées de menus, .... bonne semaine samedi dimanche pizza tartiflette champignons poivrons tomates salade pâte à pizza pommes de terre jambon lardons lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche spaghettis à la saucisse tajine de légumes chili con carne gratin de brocolis galette saumon poireaux restes tomates carottes carottes

Spaghetti au saumon à la crème citronnée et aneth

Emmanuelle

13 oct. 2023

Spaghetti au saumon à la crème citronnée et aneth j'ai profité d'une promotion sur le saumon frais pour en acheter et le conserver au congélateur, le temps de réfléchir à une recette qui me plairait autant qu'à m. pouah. le saumon est l'unique l'un poisson qu'il mange et apprécie, aussi j'essaie de nous en cuisiner de temps en temps. avec

Fricassée de poulet aux carottes et champignons

Emmanuelle

12 oct. 2023

Fricassée de poulet aux carottes et champignons ce plat ressemble à une blanquette de poulet, si ce n'est que les blancs de poulet ne sont pas coupés en cubes et que je n'ai pas ajouté de jus de citron. ce qui fait aussi la différence, c'est l'ajout de concentré de tomates qui parfume la sauce. j'aime beaucoup les blanquettes et nous en ai cu

Flan aux oeufs chocolat blanc

KIUTE36

12 oct. 2023

Flan aux oeufs chocolat blanc au cookeo ingrédients 100 g de chocolat blanc 4 œufs 1 petite boite de lait concentré sucré 200 ml de lait 200 ml d’eau préparation suivez le lien ci dessous flan aux oeufs chocolat blanc au cookeo. une recette cookeo de dessert au chocolat blanc pour ceux qui aiment le chocolat blanc .

Salade de coco de paimpol aux tomates, lardons et parmesan

Emmanuelle

11 oct. 2023

Salade de coco de paimpol aux tomates, lardons et parmesan j'ai la chance d'avoir un pied de tomates qui donne encore pas mal de fruits, et c'est un vrai régal. j'ai congelé une belle quantité de coco de paimpol cette année et au vu des températures actuelles, j'ai choisi cette fois de nous les cuisiner en salade. lors de nos vacances, il y a

Salade carottes pommes de terre recette cookeo

KIUTE36

11 oct. 2023

Salade pommes de terre carottes cookeo ingrédients 600 g de pommes de terre 200 g de carottes congelées ou fraiches 5 cuillères à soupe de mayonnaise sel poivre 1 cuillère à soupe de vinaigre 300 ml d’eau 1 demi concombre préparation suivez le lien ci dessous salade pommes de terre carottes cookeo. une salade qui sort un peu de l'ordinaire

Poireaux à la vinaigrette mimosa de eric fréchon

Emmanuelle

10 oct. 2023

Poireaux à la vinaigrette mimosa de eric fréchon je ne cuisine pas souvent le poireau , mais lorsque j'ai vu cette recette j'ai eu très envie de la cuisiner. c'est très simple à faire et vraiment très bon. m. pouah ne mangeant pas de poireaux, ce plat m'a régalé pour un repas du soir. si vous aussi vous appréciez le poireau, vous pourriez

Béchamel ultra rapide (sans beurre)

Myli Breizh

10 oct. 2023

C'est kalypso qui me propose cette recette qui ne nécessite pas de mélanger beaucoup, ça tombe bien, dès ce midi j'avais besoin de béchamel alors j'ai tenté avec succès! c'est franchement facile!! ingrédients 500 ml de lait 40 g de farine + 100 ml de lait sel, poivre, muscade préparation mélanger les 40 g de farine aux 100 ml de lait froi

Dimanche 8 octobre; journée détaillée à 23 points (avec les recettes)

Vanda

9 oct. 2023

Petit rappel sur l'équilibre d'une journée avec le programme ww ♦ une assiette équilibrée est composée de 1/2 de légumes (de 150 à 200 g) +1/4 de protéine ( de 100 à 120 g et 1/4 de féculent ( de 100 à 120 g cuit) ne supprimer pas les féculents sous prétexte qu'ils vont vous faire grossir 😯 ils nous servent de carburant et nous pe

Œufs mimosa aux œufs de lump

Emmanuelle

9 oct. 2023

Œufs mimosa aux œufs de lump l'idée d'ajouter des œufs de lump à mes œufs mimosa m'est venue devant le rayon d'un supermarché. m. pouah les adore et je me suis dit que ça devrait lui plaire. on prépare également ces œufs avec du thon, et je me suis dit pourquoi pas, puisque l'on reste dans l'univers du poisson ? je nous avais déjà cuis

Menus de la semaine 41 (planning idées repas)

Myli Breizh

8 oct. 2023

Samedi dimanche grillades poulet rôti à la broche (du marché) purée de potimarron ratatouille purée de robuchon frites echine de porc poulet lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche lasagnes à la bolognaise poisson à la parisienne crêpes jambon fromage ballotins de volaille velouté de carottes + cake à l’andouille maca’chee

Clafoutis aux fruits rouges de christophe michalak

Myli Breizh

8 oct. 2023

Il l'a mis au point avec des framboises (et a partagé sur insta) en précisant qu'on peut changer de fruits (cerises...) ingrédients beurre et farine pour le moule 4 barquettes de framboises (j'en ai mis moins car j'ai fait avec les framboises du jardin, j'ai pris ce que j'avais) 300g de crème fleurette 300g de mascarpone 120g de cassonade 40g d

Moelleux de pommes au nid

Vanda

8 oct. 2023

❥•˼͝ʹ͜ ˓̇͜∙͡∘❀❤❀⋞∙͜͡∘ʹ͜˻͝•❥ croquons la pomme ❥•˼͝ʹ͜ ˓̇͜∙͡∘❀❤❀⋞∙͜͡∘ʹ͜˻͝•❥ a la maison , pas un jour sans que nous ne mangions de pommes ....crues ...cuites...au petit déjeuner....en collation ...pour terminer le repas et même parfois à la veillée devant la télévision

Salade de crevettes au pamplemousse et saumon fumé, sur toast grillé au beurre

Emmanuelle

6 oct. 2023

Salade de crevettes au pamplemousse et saumon fumé, sur toast grillé au beurre aujourd'hui, je vous propose une entrée que nous avons beaucoup aimé et qui pourrait tout à fait être proposée pour un repas festif. j'aime utiliser le pamplemousse en cuisine, et je savais que je nous régalerait avec cette nouvelle recette, comme ce fut le cas a

Tarte snickers de mélanie serre

Myli Breizh

6 oct. 2023

Cette tarte snickers m'a trop fait de l'oeil... ingrédients (4 personnes) pâte sucrée amande 150 g de farine 2 g de sel 60 g de sucre glace 20 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1 g d'extrait de vanille 95 g de beurre ganache au chocolat 120 g de chocolat au lait 80 g de crème entière 35% 55 g de lait 7 g de miel 20 g de beurre doux ramolli dressage

Pudding de potiron aux pruneaux

Vanda

5 oct. 2023

A la maison, je cuisine les courges en soupe, en plats , en desserts et même parfois au petit déjeuner .j'ai réalisé ce gâteau pour une collation. un de nos petit fils ,venu passer l’après midi avec ses grands parents ,s'est régalé avec son *flan*. bien entendu je ne lui avais pas donné la composition avant qu'il le goûte ; il croyait m

Purée de pommes de terre au beurre noisette de akrame benallal

Emmanuelle

5 oct. 2023

Purée de pommes de terre au beurre noisette de akrame benallal si vous n'aimez pas le beurre, fuyez ! cette recette de purée contient beaucoup de beurre, c'est ce qui la rend si onctueuse et parfumée, car elle se prépare avec un beurre noisette. je savais que nous aimerions, car je nous avais déjà cuisiné une recette d' écrasé de pommes de

Mousse au chocolat d'alain ducasse

Myli Breizh

5 oct. 2023

Ingrédients pour la mousse 180 g de chocolat à 70 % de cacao 10 cl de crème 10 cl de lait 20 g de beurre 3 œufs 50 g de sucre semoule + 20g de chocolat pour la finition préparation de la mousse au chocolat faire bouillir le lait et la crème et ajouter le chocolat haché. mélanger pour que ce soit homogène. ajouter le beurre et mélanger. la

Omelette blanche

Emmanuelle

4 oct. 2023

Omelette blanche j'ai été intriguée par cette recette d' omelette sans jaune d’œuf. comme il me restait 3 blancs d’œufs après avoir cuisiné une crème anglaise, j'ai voulu tester ce plat. et bien j'ai beaucoup aimé, mais le blanc d’œuf étant fade il faut bien l'assaisonner et lui ajouter des ingrédients pour bien la parfumer. sourc

Poireaux crayons à la vinaigrette

Myli Breizh

4 oct. 2023

Ingrédients - vinaigrette au choix, j'ai choisi ma préférée, au vinaigre balsamique (mais je vous mets plein d'autres recettes en fin d'article) - poireaux crayons (une dizaine par personne) - oeuf dur (1/2 par personne) autre recette de poireaux vinaigrette de cyril lignac ici préparation cuire les poireaux 6 min dans un grand volume d'eau bo