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Apéro, apéro !!!!

Fini les chips, les cacahuètes ! Place au fait maison, ronde de délices à l'apéritif! On réveille nos papilles! Tout est possible à l'apéritif!

Gérée par noviceencuisine

Tags associés : apéritif, convivial, entre amis, rapide, cuisine

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20/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Moelleux à l'huile d'olive, tomates séchés et Ximitxvrri

ManueB

28 déc. 2014

J'adore faire des mignardises soit sucrées ou salées. Cette fois ci j'ai préparé des mini moelleux avec de délicieuses t omates séchées de mon partenaire La Maison Artostéguy ! Ces tomates se marient très bien dans ces moelleux, on n'en fait qu'une bouchée ! Pour 3 oeufs 100 ml d 'huile d'olive 100 ml de crème ou de lait 1 cuillère à d

Minis choux apéritifs au Philadelphia Saumon / Aneth

Magalie

5 déc. 2014

Voici une nouvelle gourmandise apéritive prête en peu de temps que vous pourrez servir à vos invités. Ingrédients pour 30 à 40 minis choux : Pour la pâte à choux : - 80 g de beurre - 120 g de farine - 3 oeufs - 1/2 cuil. à café de sel Pour la garniture : - 2 barquettes de Philadelphia saumon / aneth Préparation : Dans le bol du thermomix

Verrines d'avocat / thon et oeuf mimosa

2 déc. 2014

Voici de jolies verrines salées colorées à servir à l'apéro ou en entrée ! Une recette rapide et sans cuisson pouvant être préparée à l'avance, pratique quand l'on a des invités ;) Ingrédients: (pour 6 verrines) 1 avocat 1 filet de jus de citron 4 œufs 1 petite boite de thon au naturel mayonnaise (de préférence maison, cliquer ici po

Muffins au saumon fumé

delphine

5 oct. 2014

Encore une nouvelle participation à un tour en cuisine. Cette fois-ci il fallait que je choisisse une recette sur le blog de clivia http://www.labouffedeclivia.com , et c'est clivia qui fera une de mes recettes... J'ai choisi ces petits muffins car j'adore le saumon fumé et je me suis dit que pour une petite entrée c'était pas mal....Nous nous

Escargots feuilletés à la tapenade verte

delphine

19 sept. 2014

Pour un petit apéritif rapide....et qui nous rappelle les vacances dans le Sud.... Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de tapenade verte Préparation. Aplatir votre pâte feuilletée puis étaler à l'aide d'une cuillère votre tapenade. Rouler pour obtenir un boudin, puis placer au congélateur au moins 15 minutes. Préchauffer votre four à

Rillettes de thon à la tomate

delphine

12 sept. 2014

Pour un apéritif rapide quelques toasts, des petites rillettes et vive le week-end.... Ingrédients: 1/2 échalote le jus de 1/2 citron 125 g de thon ( j'ai pris 80g d'émietté de thon au goût jambon de Bayonne et piment de mon partenaire " La perle des dieux" et j'ai complété par du thon à la tomate.) 1 petit suisse nature 0% 1/2 c à c de m

Bouchées au pesto

delphine

1 sept. 2014

Avec mon Pesto de Basilic, j'ai eu envie de tester des petites bouchées chaudes pour l’apéritif....Et bien nous nous sommes régalés. Ingrédients: Pour le pesto Voir recette ici Pour les bouchées: 1 œuf 60g de fromage blanc (j'ai pris du 0%) histoire de me déculpabiliser. 30 g de parmesan râpé 120 g de farine 2 c à Café de levure 130 g

Muffins aux petits pois, menthe et comté

delphine

20 août 2014

Encore une recette tirée de mon magazine cuisine actuelle..Et oui je le dévore.... Ingrédients: 240 g de petits pois écossés 100 g de comté râpé 3 brins de menthe 2 gros œufs 75 g de beurre 25 cl de lait 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 pincées de sucre sel, poivre. Préparation avec le thermomix: Faire cuire les petits pois

Tartelettes au chèvre, miel et romarin

delphine

16 août 2014

Une recette que j'ai trouvé dans mon magazine cuisine actuelle.... Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de Sainte-Maure de Touraine 3 oeufs 20 cl de crème liquide 2 brins de romarin sel poivre Préparation: Préchauffer le four à 210°C Étaler votre pâte feuilletée, et y tailler 6 ronds. Tapisser 6 moules à tartelettes de pâtes. Les p

Sablés aux tomates séchées

delphine

22 juil. 2014

Je suis abonnée au blog de:"lolo et sa tambouille" lorsque j'ai vu ces cookies salés j'ai eu envie de tester et bien voilà c'est fait...Miam miam trop bon. Allez voir sur son blog il y a plein de recettes alléchantes.... Je vous mets sa recette et la mienne adaptée avec mon thermomix. Ingrédients: 150g de farine 80g de beurre mou 50g de tomat

Panacotta aux oeufs de truite

delphine

3 juil. 2014

Une recette trouvée sur le magazine Thermomix. Cette recette est proposée avec des œufs de saumon mais j'ai préféré la faire avec des œufs de truite. Ingrédients: 3 feuilles de gélatine alimentaire et 1 bol d'eau froide 1 citron jaune (Zeste et jus) 1/2 c à café de sel 250 gr de crème liquide 30% Mg 3 brins d'aneth frais 200g de lait é

Verrines au crabe, avocat et mangue

26 juin 2014

Une verrine fraîche et légère à servir en entrée. Un accord sucré-salé légèrement relevé par le piment d'Espelette. Ingrédients: (pour 4 verrines) Weight Watchers: 3SP la verrine une boîte de miettes de crabe 1/2 mangue 2 tomates 1 avocat jus de citron vert vinaigre balsamique (pour moi à la mangue) piment d’Espelette sel, poivre Pr

Briochettes au crabe et à l'estragon

delphine

20 juin 2014

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de Cooking Julia Ingrédients: (pour 12 briochettes) 75 g de beurre demi-sel 110 g de lait 4 œufs 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de gruyère râpé 170 g de miettes de crabe en boîte Feuilles d'estragon poivre Préparation: Préchauffer votre four à 180°C. Dans le bol du

Mini palmiers à la tapenade

Amandine

17 juin 2014

Des petits palmiers à la tapenade à servir à l'apéro l'été avant un bon barbecue... J'ai mis la recette pour la réalisation maison de la tapenade qui prend 5-10minutes mais si vraiment vous n'avez pas envie vous pouvez toujours acheter un pot tout fait pour une recette encore plus rapide :) Ingrédients : 1 pâte feuilletée 80g d'olives noi

Cookies au Bacon Comté et Herbes de Provence

delphine

13 juin 2014

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur:les Délices de Jenna qui l'avait elle même trouvé sur le blog de La popotte à Magou. Je n'avais jamais fait de cookies salés, alors j'ai eu envie de tester et je ne regrette pas. Ingrédients: 1 œuf 140 gr de farine 1/2 sachet de levure 100gr de lardon de bacon 50gr de comté râpé 60gr de beur

Verrines de surimi au concombre

delphine

11 juin 2014

Encore une recette de J.M Cohen, pour ma part j'ai fait des minis verrines, je n'ai donc pas respecté la quantité des ingrédients, à vous de voir si vous voulez une entrée ou un apéritif. Ingrédients: (pour 4 personnes) 2 concombres 16 bâtonnets de surimi 8 petits-suisses à 0%de MG 1 gousse d'ail 1 jus de citron vert 2 c à s d'huile d'oli

Pizza en croissants.

delphine

6 juin 2014

Et voici mes repas express et oui il y a des soirs où il faut faire vite.... Ingrédients: Pâte à pizza si vous souhaitez la faire voici la recette Sauce poivron mozarella ou sauce tomate (à votre goût) Jambon fumé découpé en lanière Emmenthal râpé Ail en poudre Poivre Lait en poudre Préparation: Préchauffer le four à 200°C Étaler l

Crème d'aubergine à l'amande

delphine

30 mai 2014

Recette trouvée dans: Top chrono, recette express, j'adore..... Ingrédients: 4 gousses d'ail 200 g d'aubergines 1 c à café de cumin en poudre 100g d'eau le jus d'un citron (3 cl de jus Sicilia) 2 c à café de sel 70 g de yaourt nature 50 g de purée d'amande blanche Perl'amande Ciboulette Préparation au TM31: Éplucher l'ail, couper les auber

Cake curry et crevettes

Delphine

27 mai 2014

Pour l'apéro ces petits cakes sont un régal. Ingrédients: 3 œufs 150 g de farine de curry 10 cl de vin blanc 5 cl d'huile 300 g de crevettes ciboulette 50 g de gruyère 1 sachet de levure sel poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C Dans un cul de poule, battre les œufs en omelette, puis ajouter la farine et le levure et mélanger A

Bâtonnets jambon-fromage

delphine

23 mai 2014

Pour un apéritif un peu plus léger que les feuilletés et surtout beaucoup plus rapide. Recette trouvée sur un magazine thermomix. Ingrédients: 200g d'Emmenthal râpé 200g de jambon d'York 250g de farine 1 c à café de levure chimique 2 œufs 120g de beurre 2 c à soupe de lait 1 c à café de sel poivre cumin, paprika doux. Préparation: Pr

Minis Quiches sans pâte

delphine

16 mai 2014

Pour un apéritif, ou une petite entrée ces mini quiches sont excellentes et légères. Ingrédients: 90g de farine 4 œufs 470g de lait 1 cuillère à soupe d'huile 150g de jambon fumé taillé en fines lamelles 100g de comté râpé. Poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C Verser la farine et les œufs dans le bol et mixer 5sec/Vit5.

Verrines à la mousse de chèvre, ciboulette et asperges

Amandine

12 mai 2014

Pas le temps de cuisiner et vous avez du monde à la maison? Cette recette hyper rapide vous conviendra certainement ! Prête en 10 minutes avec des ingrédients que l'on a souvent dans le frigo ;) De plus elle conviendra aussi aux végétariens ! Ingrédients : (pour 6 personnes) 200g de chèvre frais 2 carrés frais (ou Saint-morêt) 3 cuil. à s

Bouchées au chorizo

delphine

19 avr. 2014

Une recette tupperware que m'a donné Sandrine C, je l'ai réalisé avec mon thermomix....J'ai utilisé les moules à bouchées de tupperware mais vous pouvez utiliser d'autres moules. Merci Sandrine nous nous sommes régalés.... Ingrédients: 50g de chorizo 1 poivron rouge 2 c à soupe d'huile d'olive 1 œuf 50 g de farine 50 g de gruyère 200 g

Cookies au parmesan et olives noires

1 avr. 2014

A première vue on pourrait croire que ce sont des cookies, mais non ! C'est belle est bien une recette de petits sablés salés, au parmesan et olives noires à grignoter pour apéritif :-) Une recette vraiment facile et rapide. Ingrédients: (pour une vingtaine de cookies) 125g de farine 125g de beurre tempéré 80g de parmesan fraichement râpé

Bouchées mexicaines

Amandine

12 mars 2014

Voici une recette hyper rapide qui aura grand succès servie à l'apéro ! J'ai ajouté en lien la recette maison du guacamole et de la sauce salsa, mais si manque de temps vous pouvez acheter un pot tout prêt au rayon cuisine du monde. Ingrédients: (pour 6 personnes) 4 tortillas de blé ou maïs 4 tranches de blanc de poulet du guacamole (recett

Oeufs mollets à la tapenade

delphine

7 mars 2014

Une petite bouchée apéritive hyper rapide à réaliser Ingrédients: 6 bouchées créatives Jacquet 30g de tapenade noire 6 œufs de caille 1L d'eau 10cl de vinaigre alcool blanc 6 pincées de piment d'Espelette 6 tours de moulin à poivre Préparation: Dans des ramequins séparés, casser les œufs de caille. Dans une casserole d'eau bouillante,

Verrines de betteraves rouges

Delphine

28 janv. 2014

Voici une petite verrine que vous pouvez présenter en apéro ou en entrée. Ingrédients: 2 Betteraves rouges 1 échalote sel poivre persil crème liquide huile, vinaigre de vin à échalotes. 5 œufs de caille Jambon fumé en fines lamelles. Préparation: Faire cuire les œufs de caille 4 minutes dans de l'eau bouillante puis les passer sous l'ea

Muffins façon pizza

delphine

27 janv. 2014

Encore merci à Frédérique pour le partage de la recette j’ai testé et nous nous sommes régalés Ingrédients : 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 150 gr de dé de jambon 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 100 gr de comté râpé 3 œufs sel et poivre 2 tomates fraiches coupées en petits dés herbes de Provence quelques olives noi

Tartelettes à la truite fumée.

delphine

15 janv. 2014

Pour un apéro entres amis ces tartelettes sont très sympathiques Ingrédients: Pâte feuilletée ou brisée 150g de truite fumée 20 c de crème liquide 1 œuf Comté râpé Aneth Sel poivre. Préparation: Étaler votre pâte et découper à l'aide d'un emporte-pièce des cercles à la grandeur de vos mini moules. Mélanger la crème, et l’œuf

Moelleux roquefort, noix et miel.

delphine

31 déc. 2013

J'adore l'association du roquefort, de la noix et du miel quand j'ai vu la recette sur le blog de Michèle , j'ai voulu tout de suite tester...Voilà sa recette:, Ingrédients: 100 g de roquefort 30 g de cerneaux de noix 30 g de comté râpé 3 œufs 60 g de farine aux céréales 200 ml de lait miel 30 g de beurre sel & poivre du moulin Préparatio

Verrines au tartare d'avocat - tomate et crevettes

31 déc. 2013

Une recette vraiment très simple et rapide, mais qui reste tout de même jolie et savoureuse ! A déguster en entrée ou amuse bouche. Ingrédients: (pour 4 personnes) 12 crevettes roses 1 avocat 2 tomates 1 cuil. à soupe de jus de citron vert une pincée de coriandre huile d'olive vinaigre balsamique sel, poivre Préparation: Peler et couper l'a

Chantilly de foie gras....sur pain d'épice.

delphine

27 déc. 2013

Pour un apéritif gourmand et festif.... Ingrédients: Pain d'épice à la figue 20 cl de crème liquide 150g de foie gras 2 g d'agar agar Quelques figues sèches. Préparation: Délayer l'agar agar avec la crème liquide, puis porter à ébullition, mettre le foie gras en petit cubes, mélanger. Mixer le tout, passer au chinois et mettre le liquid

Cannelés chorizo comté.

delphine

9 déc. 2013

Merci à Claire, une collègue de travail pour la recette...Nous nous sommes régalés. Ingrédients: 25 cl de lait 30 g de beurre 50 g de farine 1 œuf 1 jaune d’œuf 50 g de chorizo 50g de comté paprika Préparation: Faire chauffer le lait et le beurre. Porter à ébullition. Mélanger la farine, l’œuf et le jaune d’œuf. Incorporer le la

Pop cakes au saumon fumé.

Delphine

21 nov. 2013

Ingrédients: 150g de saumon fumé coupé en lamelle 100 g de farine 60 g de comté râpé 60 g d’huile de tournesol 2 œufs 70 g de lait ½ sachet de levure chimique Poivre Brins de ciboulette Graines de sésame et de pavot Préparation: Dans un cul de poule, mélanger la farine,et la levure. Faire tiédir le lait, puis ajouter l'huile et verser

Cake ball au parmesan et bacon.

Delphine

7 nov. 2013

Ingrédients: 270 g de bacon 200g de farine à la tomate 120g de parmesan 3cl d'huile d'olives 4 œufs 16 cl de lait 1 sachet et demi de levure 1 c a c de paprika ciboulette poivre Préparation: Mélanger les œufs, le lait, l'huile ensemble. Ajouter la farine et la levure, mélanger. Mixer grossièrement le bacon et l'ajouter à la préparation, p

Muffins tomates séchées et jambon.

Delphine

25 oct. 2013

Des petits muffins pour l'apéro ou en entrée avec une petite salade c'est parfait. J'ai utilisé de la farine à la tomate mais vous pouvez utiliser de la farine normale. Ingrédients: 3 œufs 100g de farine 100g de farine à la tomate. 1 sachet de levure chimique 100 g de crème fraîche 70g d’allumettes de jambon fumé 5 c à s d’huile 10 t

Tomates cerises déguisées.

Delphine

21 oct. 2013

J'ai vu plusieurs fois ces petites tomates dans les émissions d'un diner presque parfait, puis je les ai vu sur le blog d'Amandine alors moi aussi j'ai voulu tenter....Allez hop en cuisine. Ingrédients: Quelques tomates cerises Graines de sésame Graine de pavot 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 80 gr de sucre

Muffins Mexicanos

Delphine

13 oct. 2013

Ces muffins peuvent être présentés pour un apéritif dinatoire ou en entrée avec une petite salade. Je crois que j'ai un peu abusé sur le curcuma, mais ils étaient tout de même délicieux... Ingrédients: 175g de farine 15 cl de lait 35 g de beurre fondu 1/2 sachet de levure 2 œufs 75g de gruyère râpé. 1 poivron 1 petite boîte de maïs

Mousse de saumon fumé sur concombre

Magalie

26 juin 2013

Aujourd'hui, je vous propose un recette apéritive fraîche qui sera parfaite pour cet été. C'est délicieux et prêt en quelques minutes. Ingrédients : - 2 concombres - 85 g de saumon fumé - 100 ml + 50 ml de crème fraîche liquide entière bien froide - 6 brins de ciboulette - poivre - 1 pincée de sel Préparation : Couper le concombre en t

RECETTE DU SMEN TRADITIONNEL MAROCAIN (BEURRE RANCE)

Mehdi

1 mars 2013

Le smen traditionnel est un mélange de beurre,de sel et de plante (zathar - origan ) que l'on va laisser rançir. Le smen agrémente délicieusement les couscous, l'harira ou les bons tajines marocains. le Smen peut se conserver plus d'un an,. Quand il est trés vieux le goût du smen devient plus fort et sa couleur plus fonçée, on l'appelle alo

Minis choux au bacon et à l'emmental

Magalie

14 févr. 2013

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits choux pour l'apéritif simples et rapides à réaliser. Ingrédients pour environ 25 petits choux : - 150 ml d'eau - 3 g de sel (1/2 cuil. à café) - 75 g de beurre - 3 petits oeufs - 110 g de farine - muscade et poivre - 100 g de bacon - 110 g d'emmental râpé Préparation : Mettre l'eau à chauf

Crêpes soufflées au jambon (recette flexipan)

Magalie

29 janv. 2013

Ne vous fiez pas à ma photo de ces petites bouchées apéritives qui n'est pas terrible car ces petites crêpes soufflées sont délicieuses et rapides à préparer. Dans la recette, il est noté qu'on obtient 48 crêpes mais j'en ai eu un peu plus de 60. Ingrédients : - 2 oeufs - 125 g de farine - 250 g de lait (25 cl) - sel, poivre - 200 g de j

Verrines surimi / Philadelphia / noix de cajou

Magalie

17 févr. 2012

Voici de délicieuses petites verrines que Morgane avait réalisé pour ses amies. La recette vient du superbe blog de Cécilia "Les recettes de Céci". Ingrédients : - 1 barquette de Philadelphia (150 g) - 3 cuil. à café de lait - 30 g de batonnets de surimi - 60 g de noix de cajou concassées (voir ici) - quelques gouttes de citron Préparatio

Minis tartelettes fines de Fourme d'Ambert à la poire

Magalie

20 janv. 2011

J'adore les fromages sauf les Roquefort, Fourme d'Ambert, Bleu... mais là, ma belle-soeur Anne-Marie a réussi à me faire changer d'avis avec cette délicieuse recette qu'elle a réalisé lors de son dernier atelier Demarle. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 petite boîte de poires au sirop - 150 g de Fourme d'Ambert Préparation : Précha

Galettes de sarrasin (ou blé noir) au saumon fumé ou au jambon

Magalie

10 juin 2010

Après quelques recettes sucrées, je vous propose aujourd'hui une recette rapide pour un apéritif sympa qui a été très appréciée. Ingrédients pour 10 personnes (environ 30 à 40 bouchées) : - 3 galettes de sarrasin (ou blé noir) - 6 tranches de saumon fumé - 100 g de fromage ail et fines herbes Préparation : Étaler une fine couche de f

Palmiers au fromage Ail & Fines herbes

Magalie

29 juil. 2009

Voici une recette vraiment très simple, même pas besoin de savoir cuisiner et en plus, c'est délicieux. Ingrédients pour environ 30 palmiers : - 1 pâte feuilletée- 1 pot de fromage ail & fines herbes (je ne vous conseille pas la marque la plus connue car elle se tartine beaucoup moins bien) Préparation : Étaler votre pâte feuilletée puis

Bouchées de saumon fumé aux poireaux

Magalie

23 mars 2009

De délicieuses petites bouchées apéritives qui se mangent sans faim ! Ingrédients : - 1 blanc de poireau émincé finement - 100 g de saumon fumé - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 10 g de maïzena - 50 g de parmesan râpé - 5 brins de ciboulette ciselée - 2 c. à s. d'huile d'olive - sel & poivre Préparation : Préchauffer le four à 1

Palmiers au jambon et aux olives

Magalie

13 févr. 2009

Voici une nouvelle recette très rapide de palmiers que je fais régulièrement pour l'apéritif. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 tranches de jambon blanc - 10 olives - 60 g de gruyère râpé - 40 g de crème fraîche - 50 g de mascarpone Préparation : Couper le jambon en morceaux et mettre tous les ingrédients de la garniture dans un r

Mini-tartelettes St Nectaire / oignons / lardons

Magalie

20 nov. 2008

Lors de mon dernier repas, je n'ai pas eu le temps de faire mes dernières courses, j'ai donc modifié la recette des mini-tartelettes que j'avais en tête (version tartiflette à ma façon) et fait avec les ingrédients qu'il me restait. Ingrédients pour environ 40 mini-tartelettes : - 3 pâtes brisées déjà étalées - 150 g de lardons - 2 ou

Tresse salée au Saumon et aux Noix...pour les jours de fête

Chrystel

2 janv. 2008

Voici une superbe recette que l'on doit à Fidji et qui fait un effet incroyable sur une table de fête. Elle est très belle et délicieuse. pour la pâte: La recette des navettes pour une grande couronne : * 20 g de levure fraiche ou 1 sachet de levure de boulangerie, * 30 cl de lait, * 500 g de farine T55 ou T45, * 40 g de sucre en poudre, * 10