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Apéro, apéro !!!!

Fini les chips, les cacahuètes ! Place au fait maison, ronde de délices à l'apéritif! On réveille nos papilles! Tout est possible à l'apéritif!

Gérée par noviceencuisine

50 blogs

612 posts

20/04/2015

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Toasts poulet & crudités

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Il y a quelques jours, j'ai eu le privilège de recevoir le Toast’ap® qui est un appareil de cuisson nomade que je vous invite à découvrir par ici. J'ai mis mon appareil à contribution pour nous faire des toasts poulet & crudités chauds avec le fromage Edam coulant ... dur de résister !! Ces toasts accompagnés d'une salade verte conservée
Tartinade anchois tomates confites olives noires

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L'été n'est pas fini - enfin normalement - et on continue à prendre un apéro, on prolonge les vacances et le soleil. Dans une de mes revues italiennes j'avais repéré cette tartinade facile à faire, avec des ingrédients que j'ai toujours dans mon réfrigérateur : anchois olives noires, câpres et tomates confites. Pour un petit pot il faut
Beignets de courgette

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Je vous donne aujourd'hui une idée pour accompagner vos viandes, poissons ou tout simplement pour un apéritif original, ce sont des beignets de courgette. J'ai utilisé les produits Lesieur car j'ai reçu un coffret pour participer au défi #monplatprefere !! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour réaliser une soixan
CROISSANTS FEUILLETES A LA TAPENADE

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Salam alaykoum, Bonjour, Pour réaliser ces croissants il vous faut : 1 pâte feuilleté de la tapenade des graines de pavots 1 jaune d'oeuf battu PREPARATION: Avec le kit croissant party : Poser le cercle à croissants sur la pâte, garnir les cavités de tapenade , enlever le cercle. Rouler la pâte en croissant, badigeonner de jaune d'oeuf et sa
Bouchées à la courgette, oignon et vache qui rit

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Une nouvelle idée recette d'amuse-bouche léger et de saison avec ces petites bouchées à la courgette, oignon et vache qui rit où j'ai ajouté du curry et basilic pour encore plus de saveurs. J'avais réalisé ces petites choses un soir où nous avions des invités et ils ont eu beaucoup de succès ! Pour ma part zéro tentation de piocher dans
Nuage d'Houmous à ma Façon

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Aujourd'hui, je souhaite vous présenter une préparation très parfumée et aérienne à déguster pour l'apéritif avec des toasts ou des crudités. Vous connaissez tous l'houmous, cette spécialité dont un certain nombre de pays revendique la paternité! Ce qui est sûr, c'est que cette préparation de purée de pois chiche et de tahiné (puré
Soupe froide de melon en verrine

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Le beau temps et la chaleur cet été auront été propices à de nombreux petits apéros en fin de journée. Se retrouver "à la fraîche" comme on se plaît à le dire ici avec un petit verre de vin rosé et autour d'une table remplie de bonnes choses à grignoter .... On aime !!!! Et vous quels sont vos moments préférés en été ? Vous me dir
Minis tartelettes pesto et tomates cerises

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Déjà un mois que je n'ai pas publié... Je profite à fond de l'été et de ma pépette qui a déjà 6 mois. En plus avec les petits pics de chaleur, cela ne donne pas toujours envie de cuisiner! Ma dernière recette concernait la dégustabox.. et cette nouvelle recette également... Mais une petite recette sucrée arrive aussi très prochainemen
Mini torti-pizza apéritives façon Regina

Mini torti-pizza apéritives façon Regina

Vous allez me dire "la tortipizza? Qu'est ce que c'est que ça?", et bien c'est tout simplement une tortilla garnie comme une pizza ! C'est beaucoup moins calorique qu'une vraie pizza et cela se réalise très facilement et rapidement. Pour celles qui font Weight Watchers vous connaissez sans doute cette astuce pour manger de la pizza sans trop de
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Blinis de pommes de terre

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Aujourd'hui je vous propose une recette Accord Mets et Vins et en même temps la série de trois dictons proposés dans la gamme du vin AOP Ventoux de la Cave Saint Marc à Caromb. Premier dicton : "Après la pluie le beau temps" Véritable métaphore météorologique, « Après la pluie, le beau temps », souligne l'éphémérité des instants mor
Soupe glacée de concombre

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Vous savez que j'adore les apéros, et cette fois-ci j'ai opté pour des petites verrines fraîches et light, et oui c'est bien l'apéro mais il faut tout de même faire attention. Ingrédients: 1 concombre 100 g de fromage blanc 10 brin de ciboulette 1 poignée de pignons de pin Piment d’Espelette ( à doser selon vos goûts) Sel, poivre Prépar
Sucettes de concombre au saumon

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Voici une idée apéritive rafraîchissante et simplissime à faire, je l'ai appelée sucettes de concombre au saumon. J'ai planté mes sucettes sur un demi melon jaune que nous avons mangé par la suite. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 0 minute Pour faire une vingtaine de sucettes, il vous faudra: 2 concombres bio 100 g de saum
Antipasti courgettes roulées mozarella

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Encore une recette pour un apéro !!!!!! N'allez pas croire que nous passons toutes nos soirées d'été avachis dans un fauteuil, autour d'une bouteille de rosé. .... Quoique !!!!!! Non je plaisante .... mais avec toutes les recettes apéritives que je vous propose vous pourriez le penser. Rassurez vous ce n'est que le temps des week-end et c'est
Gaufres à la tomate & fondue de poireaux

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Depuis que j'ai reçu mon snack collection Téfal , faire des gaufres est un jeu d'enfant !! Il est facile d'utilisation et le nettoyage est ultra simple, bref, il a tout pour me plaire ce snack collection !! Je vous présente aujourd'hui la recette de mes gaufres à la tomate & fondue de poireaux. J'ai utilisé la farine et la sauce Jardin BiO pou
Terrrine de tagliatelle de légumes façon flan

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Une jolie terrine à base de tagliatelle de légumes, de courgette et carotte ainsi que de fines lamelles de poivron, on verse sur le tout une préparation façon flan qui permettra de coller ensemble les légumes. Elle se déguste froide pour l'apéro, en entrée ou même en accompagnement léger. Je n'ai malheureusement pas eu le temps de prendre
Panna cotta de tomate et sa salade au Thermomix

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Voici encore une recette testée pour le concours sur l'espace recette, j'ai utilisé mon coulis de tomates jaunes, mais vous pouvez utiliser du coulis de tomates normales. Ces petites panna cottas sont un régal, fraîches et légères elles sont parfaites pour un apéro dinatoire. Ingrédients pour 12 verrines d'une contenance de 10 cl environ. 4
Petits pics apéro aux raisins

Petits pics apéro aux raisins

Des amis qui débarquent à l'improviste ? Voilà ce qu'il faut pour les épater en 3 minutes ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 3 min - 0min Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Raisin blanc 1 grappe Jambon cru, ou viande des grisons ou tranche de canard séché 1 tranche Celui que vous préférez bien sur ! Fromage Ic
Cake jambon olives tomates et emmental

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Recette réalisée avec le vin blanc http:// La Villageoise 250g de farine175g de beurre fondu4 œufs battus en omelette175g de jambon en dès1 bocal d'olives vertes dénoyautées10ml de vin blanc La Villageoise 100g d'emmental râpé 1 ou 2 tomates coupées en gros dés1/2 sachet de levure chimique. Mélangez la farine et la levure,ajoutez les œu
Idées recettes pour un apéro dinatoire

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Car l'été est la saison des apéritifs dinatoire, ou des apéros simples avant un bon barbecue où l'on aime grignoter deux, trois petites choses pour patienter... Je me suis dit que ça serait bien de vous proposer un article avec pas mal d'idées et de recettes pour vos apéritifs et apéro dinatoire ! Bien sûr il n'y a pas que l'été où l'o
Gâteau invisible aux courgettes et parmesan

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Je vous avez proposé, il y a un bon moment déjà, une recette de gâteau invisible mais en version sucrée, aux pommes accompagné d'une délicieuse sauce carambar. Et voici la version salée aux courgettes et parmesan, à déguster comme accompagnement, par exemple avec un bon barbecue, ou à grignoter à l'apéro, il suffit de couper des petits
Sirop de groseille {anti-gaspi}

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Plus je cuisine et plus je recycle mes résidus de fabrications alors j'ai utilisé les résidus de la fabrication de mon coulis de groseille pour faire un sirop bien parfumé. Pour 250ml de sirop 150g de résidu de la fabrication de coulis de groseille 500ml d'eau 2*150g de sucre Dans une casserole, mélangez le résidu de groseille avec 150g de s
Gaspacho tomates, pastèque et basilic

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Coucou tout le monde,En ce début de week-end de nouveau caniculaire, je vous propose pour vos apéros, une petite verrine bien fraîche et excellente. Imaginez-vous un soir d'été, au jardin entre amis et "sirotant" cette soupe froide tout en faisant le plein de vitamines avec de bons légumes !Passez un bon 14 juillet, bon week-end et bisous de
Samoussas à la courgette et fêta

Samoussas à la courgette et fêta

J'adore les samoussas, il y a déjà plusieurs recettes sur le blog, au boeuf, au poulet, au thon, au chèvre-miel... mais pas encore avec des légumes comme ingrédient principal, et pourtant c'est aussi très bon ! Voici donc une recette de samoussas riche en légume, à la courgette et fêta car j'aime beaucoup cette association, on peut aussi p
Samoussas à la courgette et fêta

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Gaspacho tomates concombre et sa brochette de melon

Gaspacho tomates concombre et sa brochette de melon

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 15 min - - Très Facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Tomates 6 Concombre 1 Mie de pain 1 tranche Huile d'olive 10 cl Vinaigre balsamique 1 c à soupe Sel, poivre Sauce pimentée Selon votre goût Tabasco, par exemple Melon 18 cubes Recette : m laver, épépiner et couper en morceaux les tomat
Croque cake jambon - fromage façon Weight Watchers

Croque cake jambon - fromage façon Weight Watchers

Je vous avez déjà proposé ce croque-cake au jambon/fromage, je vous le propose à nouveau mais légèrement modifié en allégeant pas mal la recette. Je suis toujours le programme Weight Watchers alors j'ai cuisiné malin pour pouvoir me faire plaisir à l'apéro. J'ai remplacé le pain de mie classique par du pain de mie complet de marque Weig
Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

Aujourd'hui je vous propose une recette Accord Mets et Vins. Les beaux jours sont là !!!!!!La période estivale pour partager les moments plaisir d'apéritifs entre amis et des bons moments passés en famille autour d'une bonne table. Sortez votre rosé du frigo, préparez les glaçons !!!! Il arrive pour vos festins conviviaux, régal en famille
Verrines de Concombre à la crème et Saumon

Verrines de Concombre à la crème et Saumon

En entrée ou lors d'un apéritif dinatoire ces petites verrines sont très fraîches et légères. J'ai utilisé mes Verrines Carat de mon partenaire AZ Boutique. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site Cuisine AZ. Je propose cette recette à Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Sandra « Encore un gâteau », le thème de compi
3 idées...de tartinades pour l'apéro

3 idées...de tartinades pour l'apéro

Les grandes vacances ayant officiellement commencées, il est temps de faire le plein d'idées de tartinades pour les apéro au soleil en famille ou entre amis et pourquoi pas les deux!! On commence par ce houmous aux petits pois et à la menthe de quoi donner du pep's à vos tartines: Pour mettre du soleil sur vos toast essayez donc ce caviar de c
Roulés de concombre à la dinde...un amuse-bouche bien frais!

Roulés de concombre à la dinde...un amuse-bouche bien frais!

Bonjour, Aujourd'hui, c'est une petite recette "Tupp" que je vous propose. C'est tout simple, rudement bon et c'est tout frais et croquant. Le goût du concombre est agréablement réhaussé par une garniture de fromage frais et de jambon ou comme ici, de blanc de dinde aux herbes. Vous pourrez également essayer avec du saumon. Mes petits roulés
"Je peux pas, j'ai apéro!" {Concours inside/résultats}

"Je peux pas, j'ai apéro!" {Concours inside/résultats}

En plein dans la saison des apéros! Nous ne pouvons pas y échapper !!! J'ai eu le plaisir de découvrir la gamme Bell, maitre charcutier depuis 1869, leader des produits carnés en Suisse qui a depuis peu débarqué dans les rayons Français! Leurs produits sont vraiment de bonnes qualités, j'ai beaucoup apprécié avec mon melon! Une "Bell" dé
Houmous de carottes aux lentilles

Houmous de carottes aux lentilles

Bon alors, que dire sur ce houmous... voila, je voulais faire une recette de pizza à base de carotte (la recette demain) dont j'avais trouvé l'idée dans un magasine, je ne sais plus lequel et là j'ai la flemme de chercher duquel il s'agit, même si je sais que c'est un des dernier que j'ai acheté!! Bref j'ai remplacé les pois chiches par des
Gâteau au yaourt salé au bacon et fromage

Gâteau au yaourt salé au bacon et fromage

Parce que le gâteau au yaourt n'est pas que sucré, je vous propose cette version salée. On dose avec le pot du yaourt, donc ne le mettez surtout pas à la poubelle après l'avoir ajouté à la préparation ;-) J'ai utilisé du bacon et gruyère mais vous pouvez modifier les ingrédients en conservant cette base. Ingrédients: 1 yaourt nature (12
Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique

Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique

Une petite soupe froide à déguster en entrée ou présentée en verrine pour un apéro dinatoire. C'est très frais et léger un pur régal. J'ai utilisé des verrines de 12 cl de mon partenaire AZ boutique Avec cette recette je participe à la Battle Food#53 Kelly de MyPastryAddiction , a choisi comme nouvelle marraine Le dessert c'est pour moi
Bouchées de Roucoulons à la tomate

Bouchées de Roucoulons à la tomate

J'adore le fromage mais le Roucoulons est l'un de mes préférés !! J'ai utilisé ce fromage pour en faire des bouchées apéritives avec des tomates cerises ... un délice !! Par ailleurs, je participe au 30 ans de Roucoulons avec ma recette de mille feuilles de polenta aux légumes du soleil et sa sauce Roucoulons par ici, je vous invite à vote
Muffins salés surimi, ananas, persil

Muffins salés surimi, ananas, persil

Bonjour, Dimanche dernier, direction la plage, par une torride journée ensoleillée.J'ai préparé des petits muffins salés à picorer, pour notre pique-nique.Comme nous apprécions beaucoup le sucré-salé, j'en ai profité pour associer de l'ananas avec du surimi. A la base, je voulais mettre des crevettes, mais après recherches acharnées au
Crostini au bellota et sauge croustillante

Crostini au bellota et sauge croustillante

Comme il me restait quelques tranche de jambon pata negra de mon partenaire "Oliveras" je me suis fait quelque petits toast pour accompagner une salade, il va sans dire que vous pouvez les servir en apéritif!!! Ingrédients Des petits toasts grillés Fromage de chèvre frais Nora Feuilles de sauge Tranches de jambon iberico bellota Dans une poêle
Soupe de Concombre et Menthe

Soupe de Concombre et Menthe

Une recette que j'ai trouvée dans le livre que Natura-sense m'a offert. "Mes cures de jus et smoothies" C'est très frais et léger, vous pouvez le proposer en apéro dinatoire dans de petites verrines, j'ai ajouté des graines germées et des graines de sésame. Ingrédients: 1/2 échalote 1 petit morceau d'ail 1/2 concombre 1 jus d'un citron 10
Whoopies salés au parmesan, pesto et jambon cru

Whoopies salés au parmesan, pesto et jambon cru

Pour le deuxième défi gourmand de cuisine addict (pour voir le premier - clic), il fallait réaliser des macarons avec leur poudre d'amande extra-fine, et là le gros moment de solitude... les macarons et moi ne sommes pas du tout copains ! Mais comme il n'y a pas de problème sans solution, j'ai pris une alternative, celle de proposer un cousin
Guacamole

Guacamole

Une recette de mon Cop's https://www.facebook.com/profile.php?id=582969331830371&ref=br_rs Réalisée avec le citron et le sel fou de mon Partenaire https://www.facebook.com/profile.php?id=269103353173099&ref=br_rs Dans les verrines de mon Partenaire https://www.facebook.com/profile.php?id=559546890787413&ref=br_rs Conservé avant de mettre en verr
Brochettes de melon au jambon bellota

Brochettes de melon au jambon bellota

Voila des petites brochettes apéritives que j'avais préparée pour mon anniversaire, j'en ai profité pour utiliser le Jambon pata negra de mon partenaire Oliveras, un jambon de grande qualité qui à ravi les papilles de mes invités Pour une trentaine de brochettes 1/2 melon 3-4 tranches de jambon bellota Huile d'olive Quelques baies de poivre
Tartinade crémeuse de Thon au basilic

Tartinade crémeuse de Thon au basilic

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de tartinade de thon.Celle-ci est tout particulièrement simple à faire et je dois bien avouer qu'elle est très très savoureuse.Le thon mariné au basilic utilisé pour la réaliser y est évidemment pour beaucoup. Elle a eu un énorme succès auprès de mes convives. Source d'inspiratio
Tartinade crémeuse aux pois cassés

Tartinade crémeuse aux pois cassés

Je partage à nouveau avec vous une délicieuse recette de tartinade de pois cassés du livre "VEGAN" de Marie Laforêt (voir ici, clic). Ingrédients pour un bol : - 100 g de pois cassés- 3 cuil. à soupe de jus de citron frais- 2 cuil. à soupe de purée de noix de cajou- 2 cuil. à soupe de menthe hachée- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive- sel
Pitas (ou wrap) au fromage et aux deux poivrons

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Coucou tout le monde,Allez c'est vendredi, le début du week-end et perso qui dit week-end dit repas entre amis/famille ! Nos chères petites cigales sont arrivées hier pour mon plus grand bonheur car l'été s'annonce pas mal je pense... Donc, samedi dernier apéro entre cousins sur la terrasse mais je ne voulais pas non plus en faire trop car ap
Cake chorizo, poivrons, feta et olives

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Bonjour, Aujourd'hui, une nouvelle recette de cake salé pour vous aider à préparer pique-niques, repas en terrasse...avec le soleil qui nous donne envie de prendre la poudre d'escampette. Ce cake est tout à fait délicieux. Il est plein de saveurs et saura vous régaler agréablement. Source d'inspiration : Léa - Tangerine zest Ingrédients *
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Ma fille aînée adore le tzatziki donc, lorsqu'elle est venue à la maison et comme c'est la saison, je n'ai pas hésité à lui en faire avec de délicieux blinis faits maison (recette ici, clic). J'ai réalisé la recette du blog "Papilles et pupilles" à laquelle je n'ai rien changé car c'était vraiment délicieux ! Ingrédients pour 6 person
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Ahh...le rhum arrangé...Savez-vous de quoi il s'agit? A la Réunion, mais aussi aux Antilles, c'est une préparation forte (plus ou moins 40°) de rhum blanc dans lequel on laisse macérer patiemment, à l'abri de la lumière, des ingrédients tels que des fruits, des feuilles, des écorces, des graines...On y ajoute généralement du sucre de can
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Voici maintenant la vrai recette facile de pâte à pizza épaisse type américaine aussi appelé pâte à pizza Pan. Cette recette facile de pâte à pizza maison épaisse à base de levure chimique ou fraîche donnera une bonne pizza maison moelleuse et croustillante à souhait comme chez pizza hut ou pizza domino's. On parle de pizza épaisse am
Cake au jambon et comté râpé

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Cake au jambon et comté râpé Ingrédients: (pour 4 personnes) 200 g de farine de blé 4 œufs 10 cl d’huile d’olive de Provence 10 cl de lait froid 1/2 sachet de levure chimique 250 g de jambon aux herbes de Maison Fillière 130 g de comté fraichement râpé sel, poivre du moulin et piment en poudre Préchauffez le four à 200°. Dans un sa
Tzatziki

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Ma fille aînée adore le tzatziki donc, lorsqu'elle est venue à la maison et comme c'est la saison, je n'ai pas hésité à lui en faire avec de délicieux blinis faits maison (recette ici, clic). J'ai réalisé la recette du blog "Papilles et pupilles" à laquelle je n'ai rien changé car c'était vraiment délicieux ! Ingrédients pour 6 person
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Il ne faut parfois pas grand chose pour contenter les papilles...C'est le cas avec ces bouchées réalisées à l'occasion d'un apéritif avec ma petite famille réunie. Des choses simples comme des tomates séchées à l'huile et du basilic frais cueilli dans mon jardin, un peu d'assaisonnement ... Du tout simple donc, accompagné d'un Canti Prosc
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Une pâte feuilletée qui s'ennuie dans le frigo,1 fond de sauce tomates après ma pizza d'hier soir et un fond de sachet de fromage à pizza ... tout est là pour une petite recette rapide et excellente pour un apéro sympa sans prise de tête !! Etalez la pâte feuilletée ,la recouvrir du reste de sauce tomate,dispersez du fromage,saupoudrez d'o
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Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant mon retour aux affaires, j'en profite pour remonter quelques recettes de saison histoire de
Muffins Chorizo et Comté

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Encore une petite recette qui vient tout droit de chez ma copine Martine, j'adore me promener sur son blog, Kilomètre-0.fr, il y a une telle diversité de recettes que vous trouverez forcément un plat ou une gourmandise à réaliser. Je propose cette recette à Christelle, "La cuisine de Poupoule", pour le concours qu'elle organise à l'occasion
Blinis nordiques au saumon fumé & avocat

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Cette idée de plat est une recette extraite du livret de recettes se trouvant dans Recettes & Cabas . J'ai reçu tous les ingrédients nécessaires pour réaliser ce plat convenant parfaitement pour un soir. Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 1 heure Temps de cuisson: 15 minutes Pour régaler 4 personnes, vous aurez besoin de: 4 tra
Verrines de mousse d'asperge à la truite fumée

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Je vous avais déjà proposé une mousse d'asperge, je réitère donc, mais cette fois-ci, elle sera allégée, et oui encore une recette de mon livre Weight Watchers.. Ingrédients: pour 6 verrines d'une contenance de 5 à 10 cl. 200g de petites asperges verges vertes en bocaux égouttées 2 g de gélatine jus de 1 citron 100 g de crème à 5 % 12
Guacamole maison

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Coucou tout le monde,Si comme moi vous aimez les bons week-ends passés entre amis autour d'un bon repas, je vous propose un petit apéro sympa et facile à faire qui à mon avis ne laissera personne indifférent... encore faut-il aimer l'avocat ! Voici ma version...Bonne journée, bon week-end, bisous de Provence. Ingrédients pour un petit pot (s
Salade fraîcheur au chèvre

Salade fraîcheur au chèvre

Voilà une assiette fraîcheur toute simple et complète ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 mn 0 0 Très facile Liste des ingrédients (pour 6 personnes) Salade verte 1 De votre choix Bacon fumé 200g Melon 1 Tomates 200g à couper en dés Poivron 1 à couper en dés Echalote 1 Huile d'olive, vinaigre,sel Chèvre frais, à griller 6 T