Amandine Cooking
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Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie.
Je partage à travers ce blog mes recettes, bien souvent faciles et rapides, pour régaler la famille en toutes occasions.
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Blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes équilibrées et de saison pour régaler la famille en toutes occasions.
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2734
Depuis :
16/06/2013
Categorie :
Cuisine
Articles à découvrir
Pas toujours facile de savoir quoi cuisiner en ce début d’automne, surtout quand les températures restent encore bien douces ! on a parfois envie de plats un peu plus réconfortants, tout en continuant à profiter des derniers légumes d’été encore présents sur les étals. cette semaine, je vous propose donc un menu qui fait doucement la t
Aujourd'hui, je vous propose des flans de patate douce aux épices, une idée toute simple pour cuisiner ce légume autrement qu'en purée ou en gratin. avec leur texture douce et fondante, ces petits flans sont parfaits pour accompagner une viande, volaille, ou un poisson ou tout simplement pour un repas léger avec une salade. a la maison nous le
Avec l’arrivée des journées plus fraîches, les recettes bien réconfortantes commencent doucement à faire leur retour ! et plutôt que de préparer une tartiflette classique, j’avais envie de m’amuser un peu avec ses saveurs pour vous proposer cette tarte rösti façon tartiflette. ici, pas de pâte à tarte : la base est entièrement ré
Halloween approche, et c'est l'occasion de préparer quelques gourmandises 🎃 cette année, je vous propose de jolis petits gâteaux en forme de citrouilles, avec une coque en chocolat super gourmande qui reproduit parfaitement les détails de leurs visages. à l'intérieur, on retrouve un gâteau moelleux à la vanille et aux pépites de chocola
Chaque année pour son anniversaire, liana me réclame la même chose : un gâteau à la vanille 😂 il faut donc trouver de nouvelles façons de le présenter pour changer un peu ! celui-ci faisait partie des gâteaux préparés pour son anniversaire et, cette fois, je peux difficilement vous dire que la recette est compliquée puisque c’est el
Aujourd’hui, je vous propose un moelleux au chocolat et mascarpone, un gâteau tout simple mais surtout particulièrement moelleux et gourmand. le mascarpone remplace ici le beurre et apporte une texture vraiment agréable, souple et fondante 😋 une recette que j'ai "piqué" à mamy danielle (une collègue guy demarle). c’est exactement le ge
Aujourd’hui, je vous propose un bon gratin de pâtes au chèvre et lardons, le genre de plat tout simple et réconfortant qui fait toujours plaisir quand les températures commencent à baisser. et si vous aimez le fromage de chèvre comme moi, cette version devrait particulièrement vous plaire 😋 pour changer de la béchamel classique, j’ai
Cette semaine, on entre un peu plus dans les saveurs d’automne avec des recettes généreuses, réconfortantes et faciles à intégrer au quotidien. butternut, champignons, carottes, raisin, plats gratinés... de quoi varier les repas tout en profitant pleinement des produits de saison. le menu reste toutefois bien équilibré avec aussi quelques
Le tiramisu, c'est un grand classique dont je ne me lasse pas, c'est un de mes desserts préférés 😋 aujourd'hui, je vous propose de le revisiter en petites portions individuelles, avec une présentation qui change des traditionnelles verrines, tout en conservant les saveurs du véritable tiramisu au café. on retrouve une crème onctueuse au m
Repas complet au four : boulettes de veau, riz aux champignons et clafoutis poire-chocolat
Aujourd’hui, je vous propose un nouveau repas complet au four, avec ces boulettes de veau accompagnées d’un riz crémeux aux champignons, et pour terminer sur une note gourmande, des petits clafoutis poire-chocolat. le gros avantage de ce menu, c’est que tout cuit directement au four, sans aucune précuisson. le riz est versé cru avec le bo
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