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Amandine Cooking

Amandine Cooking

Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes, bien souvent faciles et rapides, pour régaler la famille en toutes occasions.

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Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes équilibrées et de saison pour régaler la famille en toutes occasions.
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Articles : 1432
Depuis : 16/06/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Chou-fleur tikka masala

Chou-fleur tikka masala

Nouvelle idée pour cuisiner le chou-fleur différemment, j'adore le chou-fleur et c'est vraiment un légumes qui se cuisinent de diverses façon. Cette fois je me suis amusé à le cuisiner façon tikka-masala, habituellement ce plat indien se fait avec du poulet mais avec le chou-fleur c'est vraiment délicieux ! Et comme le soir j'évite de mang
Gâteau à l'orange

Gâteau à l'orange

Quand j'ai vu passer les petits cake à la clémentines de ma copine Justine sur son blog "Pastry and travel" j'ai eu très envie d'en faire. Bon j'ai complétement changé la recette mais l'esprit et l'inspiration sont bien là ;-) Ces petits gâteaux à l'orange son délicieux. Le goût de l'agrume est subtile (on la sent tout de même) et permet
Repas de Saint-Valentin: 35 recettes pour un dîner en amoureux

Repas de Saint-Valentin: 35 recettes pour un dîner en amoureux

C'est bientôt la Saint-Valentin alors voici une sélection de recettes qui vous aidera peut-être à composer un repas complet pour l'occasion ! Cocktail, amuse-bouches, entrées, plats et desserts, pour à peu prêt tous les goûts... J'ai essayé de proposer des choses variées qui collent bien au thème: du chic, du rose, du chocolat, des cœur
Gratin de chou vert façon lasagne

Gratin de chou vert façon lasagne

J'avais envie de manger du chou farci mais un peu la flemme de farcir mes feuilles de chou... si vous êtes flemmard comme moi il suffira de faire un gratin façon lasagne ! Gain de temps précieux ^^ J'ai donc fait une sauce type bolognaise puis monté mon plat comme des lasagnes, feuille de chou puis viande... un peu de riz pour l'accompagner et
Mijoté de veau et légumes d'hiver à la crème

Mijoté de veau et légumes d'hiver à la crème

Huuum les bons plats mijotés d'hiver... Je sais que vous aimez beaucoup ça, et à la maison nous aussi ;-) Alors voici une nouvelle recette de plat mijoté tout en un. On retrouve ici de la viande de veau, des légumes de saison: carottes, navets et champignons, de la pomme de terre pour un plat complet et une délicieuse sauce crémeuse au vin b
Sablés à l'amande et confiture de fraise

Sablés à l'amande et confiture de fraise

Nouvelle fournée de petits biscuits pour la Saint-Valentin ! Après mes cookies aux pralines roses je vous propose ces sablés à la poudre d'amande et confiture de fraise, le tout en forme de cœur pour rester dans l'ambiance ! Vous pouvez bien sûr faire ces sablés en toute occasion, de n'importe quelle forme et varier le parfum de la confiture
Mini-quiche minute aux poireaux et jambon

Mini-quiche minute aux poireaux et jambon

Voici une recette de mini quiche sans pâte très facile et rapide à réaliser. Une recette extraite d'un des nouveaux livres WW (voir plus bas). J'ai plutôt opté pour un format plus gros pour un repas du soir léger avec une salade. Pour l’apéritif préférez un format mini comme suggérez dans le livre (j'en ai fait quelques pièces visible
Cookies aux pralines roses

Cookies aux pralines roses

Bientôt la Saint-Valentin, même si je ne suis pas super fan de cette "fête" j'aime bien imaginer chaque année une ou plusieurs recettes pour l'occasion, ça reste fun et après tout le rose est ma couleur préférée (ça se voit non? ^^). Du coup je suis parti sur une recette vraiment simple mais efficace de cookies aux pralines roses ! Cette
Risotto au chou rouge

Risotto au chou rouge

Avant je n'aimais pas le chou rouge... mais ça c'était avant ;-) Avant de déguster ce délicieux risotto au chou rouge. J'ai déjà dû vous dire au moins 10 fois ici que j'adore le risotto (vous trouverez tout un tas de recettes de risotto sur le blog d'ailleurs), donc si il y a bien un plat qui pouvait me réconcilier avec le chou rouge c'éta
Poulet au pak choï et sésame

Poulet au pak choï et sésame

Voici une recette facile et légère, mais savoureuse ! J'ai piqué l'idée dans un de mes nouveaux livres WW ! J'avais un reste de choy sym (chou chinois) à à finir alors c'était l'occasion. La recette de base se fait avec du pak choï mais l'un comme l'autre conviendront. Si vous avez des difficultés à trouver ces variétés de chou, vous po