Amandine Cooking

Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes, bien souvent faciles et rapides, pour régaler la famille en toutes occasions.

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Amandine Cooking

Blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes équilibrées et de saison pour régaler la famille en toutes occasions.

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Articles : 2430

Depuis : 16/06/2013

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Menu de la semaine - du 17 au 23 mars

14 mars 2025

Qui dit vendredi, dit menu semaine ! voici comme d'habitude 14 idées de plats et 2 desserts de saison, afin de vous inspirer pour vos repas de la semaine. pour recevoir les nouvelles recettes et le menu de la semaine par mail, pensez à vous inscrire à la newsletter gratuite du blog en cliquant ici. et comme d’habitude, voici une liste de liens

Pommes de terre farcies au chorizo

10 mars 2025

Dans la série "50 nuances de chorizo" voici les pommes de terre farcies au chorizo 😋 on rigole, on rigole avec ça mais je pense qu'il y a bien plus de 50 recettes autour du chorizo ici 😂 et franchement dans les patates c'est pas mal du tout ! meilleur selon moi que les lardons ou jambon. vous me direz ce que vous en pensez si vous testez...

Gâteau façon tarte au citron meringuée

11 mars 2025

Pour changer un peu des tartelettes au citron meringuée, je vous propose une version gâteau avec une base de génoise pour un résultat bien moelleux ! je ne sais pas vous, mais moi je préfère tout ce qui est gâteaux moelleux, question de goût comme on dit 😁 et honnêtement c'est aussi un grand gain de temps au niveau de la préparation ca

Petits gâteaux poire et spéculoos

5 mars 2025

Par ici les petits gâteaux poire et spéculoos bien moelleux et délicieux 😋 une recette facile et rapide pour le goûter que petits et grands apprécieront sans aucune doute ! en tout cas nous à la maison, on adore ça 🤗 ingrédients: (pour 28 bouchées) 2 œufs 30g de sucre de canne 5cl de lait 60g de beurre fondu 60g de pâte de spéculo

Menu de la semaine - du 10 au 16 mars

7 mars 2025

Et voici comme tous les vendredis, le menu semaine avec 14 suggestions de repas et 2 idées de desserts de saison 😁 pour recevoir les nouvelles recettes et le menu de la semaine par mail, pensez à vous inscrire à la newsletter gratuite du blog en cliquant ici. et comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de saison: les

Mini quiche aux poireaux et curry

13 mars 2025

Nouvelle recette apéro (qui fait manger des légumes ni vu ni connu) avec ces mini quiches aux poireaux et curry 😋 ingrédients: (pour 30 mini tartelettes) 1 pâte brisée 1 échalote 1 gros poireau 2 œufs 15cl de crème liquide 2 cc de curry huile d’olive préparation: peler et émincer finement l’échalote et le poireau. dans une sauteus

Mini tartelettes au chocolat et dulcey

19 mars 2025

Pure gourmandise aujourd'hui avec ces délicieuses mini tartelettes tout chocolat 😋 un fond de pâte bien croustillant au cacao dans lequel j'ai glissé une ganache au chocolat noir sur laquelle j'ai poché une ganache montée au ch ocolat blond (c'est du chocolat blanc au gout de caramel et c'est juste trop bon), l'équilibre des saveurs et tex

Boulettes veggie façon herta

18 mars 2025

On continue notre série "les fait maison" et aujourd'hui je vous propose une recette salée du rayon veggie. je ne sais pas si vous connaissez ces boulettes herta ? j'en achetais de temps en temps pour dépanner et j'ai voulu les faire maison, alors voici la recette si cela vous tente 😁 de mon côté je ne suis pas une très grande "viandarde"

Korma de poisson à l'indienne

20 mars 2025

Aujourd'hui je vous propose de cuisiner le poisson autrement grâce à cette recette indienne découverte grâce à hello fresh 😁 c'est vraiment super bon, on fait le plein d'épices et de saveurs. cela permet d'avoir un plat complet et équilibré, sans passer trop de temps en cuisine ! ingrédients: (pour 4 personnes) 500g de filets ou pavé d

Menu de la semaine - du 24 au 30 mars

21 mars 2025

Et voici le nouveau menu semaine ! que je viens juste de terminer... je vous avoue être pas mal à la bourre en ce moment car je pars en thaïlande la semaine prochaine et que comme à mon habitude, de nouvelles recettes et le menu hedbo du vendredi seront mis en ligne automatiquement pendant mon absence 😁 c'est presque magique ! presque car il