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Amandine Cooking

Amandine Cooking

Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes, bien souvent faciles et rapides, pour régaler la famille en toutes occasions.

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Amandine Cooking

Blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes équilibrées et de saison pour régaler la famille en toutes occasions.
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Articles : 2569
Depuis : 16/06/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cake aux knacki et cheddar

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Envie d’une idée simple, rapide et ultra conviviale pour l’apéro ? ces cakes au cheddar avec une knacki au cœur sont parfaits pour ça ! on retrouve une base de cake moelleux au fromage, relevée par une pointe de moutarde, et surtout… la petite surprise au centre : une saucisse qui traverse le cake, façon “hot-dog cake” 😄 c’est
Blanquette de poulet aux chataîgnes et courge

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Ce poulet mijoté à la courge musquée et aux châtaignes est un plat complet, réconfortant et plein de douceur, idéal quand on a envie d’une recette familiale qui change un peu 😁 la chair fondante de la courge, le moelleux des châtaignes et la sauce onctueuse façon blanquette, apportent beaucoup de gourmandise... c’est une recette simp
Plats mijotés faciles : mes meilleures recettes d’hiver

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En hiver, j’adore préparer des plats mijotés ❤️ ce sont souvent des recettes simples et bien réconfortantes : on met tout dans une cocotte, on laisse cuire doucement… et on obtient un plat bien parfumé, une viande fondante (ou une version végétarienne complète), et surtout une sauce ultra gourmande à saucer ! je vous ai donc regroup
Pâtes aux deux saumons

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Ces pâtes aux deux saumons, font partie de ces recettes simples et efficaces, idéales à préparer en semaine comme le week-end. une sauce onctueuse, bien parfumée, du saumon fondant, une touche de citron pour la fraîcheur… le tout prêt en peu de temps, sans prise de tête. c’est un plat complet et réconfortant, parfait quand on cherche u
Petits beurre maison

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Simples, croustillants et régressifs à souhait… ces petits beurres maison n’ont vraiment rien à envier aux biscuits du commerce ! avec seulement 4 ingrédients, on obtient une pâte facile à travailler, qui se façonne sans difficulté et donne de jolis biscuits bien dorés, au bon goût de beurre. j’adore préparer ce genre de biscuits
Batch cooking hiver - 5 repas pour 4 personnes

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C'est le retour des batch cooking (un mardi sur deux), et voici un nouveau batch cooking d’hiver, pensé pour vous simplifier le quotidien. l’objectif est toujours le même : préparer 5 repas maison pour 4 personnes, en un temps raisonnable, afin de gagner du temps les soirs de semaine tout en mangeant varié et équilibré. au menu, des plats
Menu de la semaine - Du 12 au 18 janvier

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Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas simples, gourmands et de saison, parfaits pour s’organiser facilement au quotidien. entre plats réconfortants, recettes équilibrées et quelques idées pour le week-end, ce menu permet de varier les repas tout en cuisinant maison, sans y passer des heures. comme toujours,
Croquettes de chou-fleur

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Ces croquettes de chou-fleur sont une excellente façon de cuisiner les légumes autrement, tout en se faisant plaisir. croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles sont parfaites pour un repas simple du quotidien, en accompagnement ou même en plat principal avec une salade ou une sauce. j’aime particulièrement cette v
Menu de la semaine - Du 19 au 25 janvier

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Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas variés et gourmands, avec un bon équilibre entre plats réconfortants, recettes du quotidien et idées plus originales pour ne pas tomber dans la routine. des plats faciles à préparer, des légumes de saison, un peu d’exotisme et quelques idées apéritives pour le week-
Cake au chocolat dulcey et sa ganache

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Ces petits cakes au chocolat blond (dulcey) sont une vraie pépite pour les amateurs de douceurs gourmandes. avec leur texture moelleuse et leur cœur garni d’une ganache fondante, ils offrent un équilibre parfait entre douceur et notes caramélisées. c’est une recette simple et rapide, idéale pour un goûter maison, un dessert individuel ou