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Amandine Cooking

Amandine Cooking

Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes, bien souvent faciles et rapides, pour régaler la famille en toutes occasions.

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Blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes équilibrées et de saison pour régaler la famille en toutes occasions.
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Articles : 2554
Depuis : 16/06/2013
Categorie : Cuisine

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Voici une petite entrée fraîche et originale pour les fêtes : des clémentines farcies aux crevettes, une recette ultra simple mais qui fait toujours son effet sur la table de noël. l’association du fruit acidulé et du fromage frais apporte une touche légère, tandis que les crevettes ajoutent une note gourmande et festive. servies bien fra
Mendiants au chocolat - recette de Noël facile

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Les mendiants de noël font partie de ces petites douceurs incontournables pendant les fêtes : simples, rapides et déclinables à l’infini. cette année, j’avais envie de vous proposer une version encore plus facile que d’habitude, sans tempérage et surtout réalisable en quelques minutes, grâce au moule 12 formes de noël qui permet de f
Idées d’apéritifs et amuse-bouches pour Noël et le Nouvel An

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Quand on prépare un repas de fête, l’apéro de noël est souvent le moment le plus attendu 🎄✨ c’est le début du réveillon, celui où tout le monde se retrouve autour de petites bouchées gourmandes, de verrines festives, de mini-feuilletés encore chauds et d’un cocktail de noël bien choisi. on a envie de faire plaisir, de surprendr
Verrines à la poire et pain d'épices

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Voici une verrine poire–pain d’épices ultra simple mais terriblement gourmande… le genre de dessert express que j’adore proposer en décembre 🎄 on retrouve toute la douceur de la poire fondante, la chaleur des épices et une chantilly vanillée légère qui apporte le côté frais et aérien. c’est une recette parfaite pour un dessert
15 recettes sucrées de Noël à faire avec les enfants

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Les vacances scolaires de noël sont souvent rythmées par les jeux, les dessins animés… et les “on fait quoi aujourd’hui ?” 😄 alors pour occuper les enfants tout en partageant un vrai moment de complicité, rien de mieux que la pâtisserie ! j’ai réuni ici 15 recettes sucrées faciles, créatives et parfaitement adaptées aux petite
5 cakes apéritifs pour Noël

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Bûche poires et chocolat

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Voici une bûche bavaroise chocolat poire, un dessert de noël gourmand et une association de saveurs qui fonctionne toujours parfaitement. c’est une recette très accessible, idéale si vous souhaitez préparer une bûche maison sans trop de difficulté : le résultat est élégant, mais la réalisation reste assez simple. je l’ai réalisée a
Cake aux fruits confits

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Le cake aux fruits confits, on ne va pas se mentir… il a souvent mauvaise réputation 😅 on pense tout de suite au cake un peu sec, pas très moderne, celui qu’on retrouvait dans notre enfance et qu’on n’aimait pas vraiment. honnêtement, j’avais moi-même des doutes avant de réaliser celui-ci : j’avais en tête l’image d’un cake
Amuse-bouche au foie gras et pain d'épices

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Je vous propose des petits amuses-bouche festifs composé d'un crémeux au foie gras, de confit d'oignon et d'un petit gâteau façon pain d'épices moelleux. je trouve ces amuses-bouche tellement beaux 😍 et je peux vous assurer qu’ils sont aussi bons que beaux ! et bonne nouvelle… comme la préparation nécessite une prise au congélateur v
Bûche au chocolat blanc et pistache

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Si vous aimez les desserts de noël raffinés et très gourmands, cette bûche pistache & chocolat blanc va forcément vous faire craquer. c’est une bûche pleine de textures et pourtant assez simple à préparer si l’on suit les étapes dans l’ordre : un insert crème brûlée pistache ultra fondant, un biscuit madeleine moelleux, un crousti