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Amandine Cooking

Amandine Cooking

Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes, bien souvent faciles et rapides, pour régaler la famille en toutes occasions.

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Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes équilibrées et de saison pour régaler la famille en toutes occasions.
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Articles : 1822
Depuis : 16/06/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Quel menu pour le réveillon de Noël ?

Quel menu pour le réveillon de Noël ?

Noël approche à grands pas, et avec lui sa question qui revient sur la table chaque année : « Quel menu pour le réveillon ? ». De l’entrée au dessert, en passant par le plat principal, voici quelques idées de mets festifs, traditionnels ou originaux à mitonner ou à acheter tout faits. De quoi réveiller vos papilles et aborder les fête
Galettes de pommes de terre (rösti)

Galettes de pommes de terre (rösti)

Je vous propose aujourd'hui de faire de délicieuses galettes de pommes de terre maison (ou rösti). C'est vraiment très simple à faire et ça plait aux plus grands nombres, d'ailleurs je trouve que dès qu'il y a de la "patate" dans mes recettes, elles vous plaisent d'avantage 😅 Un constat que je fais à chaque fois et j'espère ne pas me con
Mes recettes par moule Guy Demarle

Mes recettes par moule Guy Demarle

Vous le savez sans doute déjà mais je suis conseillère culinaire pour la marque Guy Demarle (depuis septembre 2020). Après plus d'un an de recettes avec ces moules génialissimes il était temps pour moi de vous regrouper tout cela par moule 😉 De quoi aider mes clientes (et sans doute celles d'autres conseillères par la même occaz ah ah) e
Petits fours au boursin

Petits fours au boursin

Je vous propose aujourd'hui une recette expresse à faire pour l'apéro avec ces petits fours au boursin (un peu dans l'esprit cheesecake), une recette que j'aime beaucoup faire en atelier Guy Demarle par sa rapidité ! D'ailleurs merci à ma collègue Pauline pour sa recette que j'ai pu découvrir lors de notre petit séjour entre filles à la Roc
Poisson à l'orange

Poisson à l'orange

Je ne suis pas fan de poisson (enfin disons nature), il faut donc que je le cuisine avec goût afin de ne pas bouder devant mon assiette ! Adorant le sucré-salé j'ai réalisé cette recette pour accommoder mes dos de cabillaud, on y retrouve de l'orange, des carottes et du raisins secs, et bien c'est franchement pas mal 😉 Et finalement le pois
Gâteau aux pommes et pâte de spéculoos

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Nouvelle recette de gâteau léger mais gourmand ! La recette que vous avez choisi lors de mon sondage sur instagram 😉 et oui en me suivant sur instagram vous pouvez parfois choisir les recettes à venir, n'hésitez donc pas à me suivre la bas en cliquant ici 😀 Pour les personnes ayant voté pour la recette des gâteaux à la pistache et cho
Bowl cake kiwi - coco

Bowl cake kiwi - coco

Tiens un bowl cake, ça faisait longtemps 😉 Je saute toujours très souvent la case "petit-dej" mais je continue de manger régulièrement des bowl cakes, principalement pour ma collation de 16H. Voici donc une nouvelle version alliant kiwi et coco, car le kiwi on y pense pas assez souvent je trouve ! Il se marie super bien avec la coco de plus,
Mini cake apéritif au chorizo et abricots secs

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Nouvelle recette apéritive qui peut paraître surprenante sur le papier... Une recette que je propose souvent en atelier Guy Demarle en format 5 cakes, la recette des 5 cakes apéritifs avec une seule pâte est d'ailleurs déjà sur le blog (cliquez sur le lien rose). Et donc, quand j'annonce les garnitures de mes cakes, ont me fait souvent les gr
Gâteau à la pistache et chocolat

Gâteau à la pistache et chocolat

En ce mercredi je vous propose une petite douceur avec ces gâteaux à la pistache et chocolat, qui est une association vraiment super bonne ! On a vraiment beaucoup aimé cette recette à la maison, ils se sont mangés tout seul ah ah 😋 Concernant la pâte de pistache vous pouvez la faire vous même, je vous ai mis le lien direct dans la liste
Menu Automne: Planning repas #2

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Avec un peu de retard voici mon deuxième menu pour la saison automne ! Comme ça pas de jalouse, chaque saison aura ses 2 menus, à chaque fois composé de 4 semaines pour manger de saison et équilibré 😉 Vous pouvez retrouver mon premier menu pour l'automne ainsi que tous mes autres menus et quelques batch cooking de saison en cliquant sur me