Amandine Cooking

Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes, bien souvent faciles et rapides, pour régaler la famille en toutes occasions.

Tags associés : aperitif, barbecue, batch cooking, biscuits & sables, boissons, boulangerie & viennoiserie, bowl cake, burger, wrap & co, buches de noel, cake, chandeleur & mardi gras, cocktails, confiseries & chocolats, confitures - pate a tartiner - compotes & co, conseils & astuces en cuisine, crepes - gaufres - beignets & co, cuisine asiatique, cuisine italienne, cupcakes & cake pops, de saison, desserts @|@@|@ creme - mousse & flan

Ses blogs

Amandine Cooking

Blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes équilibrées et de saison pour régaler la famille en toutes occasions.

Amandine Cooking

Articles : 2549

Depuis : 16/06/2013

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Sablés apéritifs au pesto et parmesan

1 déc. 2025

Ces sablés salés au parmesan et pesto sont parfaits pour l’apéritif de noël : rapides à préparer, parfumés et joliment décoratifs lorsqu’on les réalise dans des moules festifs. le mélange parmesan–pesto apporte un goût parfumé et gourmand, idéal pour changer des traditionnels feuilletés ou toasts apéritifs des fêtes. je les ai

Bûche de noël : vanille et caramel

27 nov. 2025

Cette bûche vanille caramel est un dessert de fêtes à la fois élégant et très gourmand, tout en restant étonnamment léger après un repas copieux. l’association du caramel beurre salé et de la vanille fonctionne parfaitement : une mousse fondante, une bavaroise parfumée et une dacquoise moelleuse pour un équilibre vraiment agréable. c

Mini quiches apéro de noël

29 nov. 2025

Pour vos réveillons, je vous propose cette farandole de mini quiches festives ! j'ai déjà sur le blog une recette de farandole de mini quiches apéritives avec des ingrédients plus "basiques" pour toute l'année. puis une fidèle abonnée du blog (coucou sandrine) m'a demandé si j'avais la version noël, quelle bonne idée ! donc la voici 😉

Menu de la semaine - du 01 au 07 décembre

28 nov. 2025

Préparer les repas du quotidien peut vite devenir répétitif… alors je continue les menus semaine (que vous adorez) qui apportent un peu de renouveau sans compliquer les préparations. des textures différentes, des saveurs qui changent juste ce qu’il faut, et des recettes faciles à intégrer dans une organisation familiale. l’idée est de

Pain d'épices moelleux à l'orange

4 déc. 2025

Le pain d'épices, un classique en cette période de fêtes. ici c'est une version un peu moins traditionnelle, le pain d'épices est parfumé subtilement à l'orange et la texture est très moelleuse. le pain d'épices que l'on trouve dans le commerce, je déteste ! je trouve ça hyper sec, et particulier niveau texture, cette version est beaucoup

Brioche chalet de noël

3 déc. 2025

Aujourd’hui, je vous partage une brioche ultra moelleuse spécialement pensée pour le moule chalet guy demarle, parfait pour les fêtes ! 🎄 c’est une recette que j’adore: une mie hyper moelleuse, et surtout un démoulage impeccable grâce au moule qui donne tout de suite un effet “wahoo” prêt à décorer la table du petit-déjeuner d

Bûche au praliné et citron

30 nov. 2025

On continue les recettes de bûches de noël avec cette nouvelle proposition : une bûche bavaroise au praliné et citron, une association que j'adore et pourtant je ne raffole pas du tout du citron... mais avec le praliné c'est vraiment délicieux ! cette très belle bûche (on en parle de ce moule trop canon ? 🤩 oui on en parle plus bas 😜)

Menu de la semaine - du 08 au 14 décembre

5 déc. 2025

Avec l’arrivée du mois de décembre, j’avais envie de vous proposer un nouveau menu de la semaine bien réconfortant, rempli de recettes faciles et de saison. entre les légumes d’hiver, les plats qui mijotent, les gratins qui réchauffent et quelques idées apéritives pour les week-ends de décembre, vous devriez trouver de quoi vous réga

Idées d’apéritifs et amuse-bouches pour noël et le nouvel an

6 déc. 2025

Quand on prépare un repas de fête, l’apéro de noël est souvent le moment le plus attendu 🎄✨ c’est le début du réveillon, celui où tout le monde se retrouve autour de petites bouchées gourmandes, de verrines festives, de mini-feuilletés encore chauds et d’un cocktail de noël bien choisi. on a envie de faire plaisir, de surprendr

Bûche glacée tiramisu

2 déc. 2025

Si vous aimez le tiramisu, vous allez fondre pour cette bûche glacée façon tiramisu, une version ultra gourmande et parfaitement adaptée aux repas de fêtes. c’est un dessert qui change des bûches traditionnelles, tout en retrouvant les saveurs incontournables du tiramisu : le café, le mascarpone et la touche de cacao. l’avantage ? une b