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Amandine Cooking

Amandine Cooking

Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes, bien souvent faciles et rapides, pour régaler la famille en toutes occasions.

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Amandine Cooking Amandine Cooking
Articles : 1094
Depuis : 16/06/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Croquettes de quinoa au poivron et feta

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Suite à mon amour récent pour le quinoa (vous avez peut être remarqué que les recettes avec celui-ci sont désormais plus régulières), car oui avant je n'aimais pas trop... mais j'ai appris à bien le cuisiner et désormais j'aime beaucoup! Bon honnêtement ça ne détrône pas les pâtes ah-ah ! Mais ça permet de varier les repas tout en pr
Riz pilaf aux tomates et poulet

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Avec la rentrée je me suis dit que des recettes faciles et rapides, mais équilibrées, seraient les bienvenues. Ai-je tort ? ;-) C'est le cas avec ce plat complet de riz aux tomates et poulet, cuit façon pilaf. Une recette prête en une vingtaine de minutes, cuisson comprise ! Dans le même esprit, mais un chouïa plus long à préparer, découv
Gaufre végan - sans gluten

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C'est mercredi, et le mercredi c'est le rendez-vous gourmand du blog ! :-) Aujourd’hui je vous propose de délicieuses gaufres végétaliennes et sans gluten, car je sais que vous êtes beaucoup d'intolérants à me suivre et que vous êtes bien contents de retrouver de nouvelles recettes sans gluten. Ce sont également des gaufres sans sucres aj
Découvrez Flunch Traiteur

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Vous connaissez sans doute la chaîne de restaurants Flunch, spécialisée dans la cuisine rapide à petit prix, mais savez-vous qu'ils proposent également un service traiteur? Même si l'on aime cuisiner lorsque l'on reçoit, surtout une grande quantité de personnes, ce n'est pas toujours évident de pouvoir tout préparer soit même... Sur le b
Pomme de terre au four (chorizo, mozzarella, oignon rouge et tomate)

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Voici une façon différente de farcir les pommes de terre, tout simplement en créant des éventails où vous y glisserez ce que vous voulez. Ici j'ai opté pour de la tomate, de l'oignon rouge, de la mozzarella et du chorizo, le tout parsemé d'origan un peu d'huile d'olive et hop au four ! A accompagner de ce que bon vous semble ;-) J'ai fais ce
Gâteau de riz salé aux courgettes et carottes

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Un accompagnement qui change pour faire le plein de légumes et cuisiner le riz différemment. Je vous avez déjà proposé une version de gâteaux de riz salés aux petits-pois et carotte, j'aime beaucoup cela et pour les enfants c'est aussi une belle façon de leur faire manger des légumes facilement. C'est un accompagnement complet qui se marie
Penne au poulet et sauce crémeuse à la ricotta, tomate et basilic

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Car il y a encore pas mal de belles tomates dans le jardin de papa et que les beaux jours se prolongent, je vous propose ce plat de pâtes au poulet, avec une sauce crémeuse à la ricotta, tomates et basilic, de quoi prolonger encore un peu l'été ! Un plat complet, facile, rapide et équilibré. La ricotta est bien moins calorique que la crème
Wok de nouilles aux protéines de soja, shiitaké et carotte

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Faisons un petit tour en Asie avec ce wok de nouilles aux shiitakés, carotte et protéines de soja, pour un plat complet végétalien et sans gluten, riche en saveurs. Je ne sais pas si vous connaissez les protéines de soja texturées? C'est la première fois que je partage ici une recette à base de cet ingrédient. Il est très connu par les v
Gâteau au chocolat

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Une recette pour un gâteau au chocolat facile à faire et hyper gourmand... Ce gâteau ne demande que 10 minutes de préparation + 5 si vous ajoutez la ganache, elle est optionnelle mais je trouve qu'elle apporte de la rondeur au gâteau et encore plus de gourmandise! Le café ne se sent pas du tout, c'est un rehausseur de goût et relève bien le
Curry de pois-chiches aux blettes

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Les blettes on à tendance à les oublier et pourtant je trouve ça super bon. Je vous avoue les avoir découvertes il y a seulement 2ans, un peu réticente d'avoir reçue ça dans un panier de légumes et finalement bien contente de cette découverte! Aujourd'hui je vous propose de les cuisiner en curry, avec des pois-chiches, du lait de coco et d