Amandine Cooking

Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes, bien souvent faciles et rapides, pour régaler la famille en toutes occasions.

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Amandine Cooking

Jeune blogueuse du Nord de la France, passionnée de cuisine et pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes équilibrées et de saison pour régaler la famille en toutes occasions.

Amandine Cooking

Articles : 1783

Depuis : 16/06/2013

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Ceviche de saumon à l'orange

13 sept. 2021

On commence la semaine avec une recette fraîche et colorée ! Connaissez-vous le ceviche? Un plat à base de poisson cru qui va "cuire" dans une marinade. Ici on retrouve du saumon et de l'orange, vous pouvez bien sûr utiliser n'importe quel autre poisson (maigre, cabillaud...). Il est servi avec de la carotte et une sauce au citron et oignon rou

Pastilla au boeuf et poireaux

16 sept. 2021

On se retrouve aujourd'hui avec une pastilla "à ma façon" je sais que visuellement ce n'est pas comme ça mais j'ai fait comme j'ai pu 😅 Gustativement cela ne change rien de toute façon, donc je vous donne ma procédure dans un moule sans prise de tête ! Niveau garniture on y retrouve du boeuf, du poireau au zaatar et de l'oignon rouge qui a

Terrine de roquefort aux poires et noix

15 sept. 2021

Aujourd'hui je vous propose une recette de terrine qui est très fraîche ! On y retrouve une association qui est une valeur sûr: roquefort, poire et noix 😉 C'est vraiment une recette très facile et rapide à réaliser, pour tout vous dire c'est Monsieur qui l'a faite intégralement dans le cadre du batch cooking que je vous ai proposé dimanc

Crumble aux prunes et pommes

14 sept. 2021

Grosse régalade avec ce crumble !!! Je l'ai adoré et c'est peu de le dire car j'ai tout mangé toute seule ah ah 😁 Et là rien que de voir les photos j'ai juste envie de courir chez Grand Frais refaire le plein de fruits et de le refaire 😋 Le crumble aux flocons d'avoine j'étais un peu septique j'avoue MAIS il est délicieux et croustillan

Crumble aux tomates et basilic

17 sept. 2021

Je vous propose aujourd'hui un crumble en version salée ! J'ai utilisé de la tomate parfumée au basilic et pour rappeler la boule de glace j'ai utilisé de la burrata 😉 J'avais idée de faire de la glace à l'huile d'olive, j'en ai gouté dans un resto gastro c'était divin 😋 et puis la flemme 😂 Mais la burrata c'est vraiment très bon

Risotto au poulet, courgette et ricotta au Cookeo (ou sans)

20 sept. 2021

Je vous propose une nouvelle recette au cookeo avec ce risotto au poulet et courgette qui est très crèmeux grâce à la risotto ! On pense aussi au saumon qui se marierait super bien aussi, dans ce cas je vous conseille de cuire sous pression 6min sans le saumon puis de l'ajouter et poursuivre 2min car le poisson cuit très vite dans le cookeo

Mini quiche façon flammekueche

10 sept. 2021

Nouvelle recette apéro ! Je vous propose de faire des mini quiches façon flammekueche car j'adore ça la flammekueche 😍 Et en fait j'adore tout simplement faire de petites choses à grignoter pour l'apéro, ça et les desserts ce sont vraiment les préparations que je préfère cuisiner. N'hésitez d'ailleurs pas à vous servir de mon article

Avocado toast au bacon et oeufs brouillés

21 sept. 2021

On se retrouve aujourd'hui autour d'une recette de petit-déjeuner salé bien gourmande ! J'adore vraiment les œufs sur toutes leur forme et de bons œufs bien crémeux dès le matin me met de bonne humeur ! Pour garnir mes tartines j'ai également choisi de l'avocat relevé de quelques épices et du bacon (que vous pouvez remplacer par du saumon

Une rentrée sans course avec HelloFresh

11 sept. 2021

Nouvelle semaine avec HelloFresh ! Et pour la rentrée cette semaine avec Hellofresh tombait à pic ! Pas besoin de me caser la tête à trouver de nouvelles idées recettes ou tout simplement quoi manger ni à faire les courses 😀 Génial ! Pour rappel ou si vous ne connaissez pas encore HelloFresh (bien que ça ne soit pas la première fois que

Batch Cooking Septembre

12 sept. 2021

On se retrouve aujourd'hui pour un nouveau batch cooking en partenariat avec Grand Frais. Connaissez-vous les magasins Grand Frais? Il s'agit de magasins alimentaires dans l'esprit des "halles" regroupant 5 grands rayons: fruits et légumes, épiceries, fromagerie, boucherie et poissonnerie, on y retrouve donc de tout et j'adore ce magasin 😀 J