Blogs "A vos fourneaux", les meilleurs articles

Communautés

A vos fourneaux

vous aimez cuisiner, découvrir de nouvelles saveurs, partager vos expériences et découvertes culinaires, alors venez nous rejoindre

Gérée par Brigitte

Tags associés : cuisine, recette, partage

87 blogs

1920 posts

16/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Tartines de farz au sarrasin avec salicornes, crevettes et aigrette de cidre

Brigitte

13 juin 2016

Il y a quelque temps , j'avais eu l'occasion de goûter les conserves en verre de la marque monsieur appert. c'est une marque rennaise vendue en épicerie fine je les avais beaucoup aimées notamment le farz , un produit typiquement breton. c'est une sorte de pâte faite de farine sarrasin mise dans un "sac" et cuite dans un bouillon .il s'émiette

Asperges vertes et mousserons

Brigitte

11 juin 2016

J'avais acheté des mousserons et des asperges vertes et je voulais faire un plat avec les deux. mamina a eu la gentillesse de me donner sa recette en primeur, je l' ai aussitôt faite. c'est simple mais c'est bon. j'ai juste ajouter un peu de cerfeuil pour 2 personnes -200 g de mousserons -8 asperges vertes -2 cs de crème fraîche -15 g de beurre

Fondant au chocolat et fruits rouges

Astriid

9 juin 2016

Ingrédients pour 4 personnes : * 200 grammes de chocolat noir * 100 grammes de sucre roux * 20 cl de crème soja liquide (ou autres crèmes) * 5 cl d'huile végétale tournesol ( ou autres) * 100 grammes de farine de blé * 1 barquette de fraises * 1 barquette de myrtilles ou autres fruits rouges :) faire fondre le chocolat au bain marie, puis le

Lasagnes et petits légumes

Brigitte

8 juin 2016

Plus qu'une recette, c'est une façon de présenter des lasagnes. j'ai trouvé cette idée dans le magazine anglais "delicious" de mars 2013. on peut varier la garniture selon ses envies, la saison et son appétit. pour 4 personnes -6 lasagnes coupées en deux -200 g de haricots verts -3 poignées de pois gourmand -3 poignées de petits pois -3 poi

Redécouverte les campanile et recette de tian provençal de légumes

Brigitte

6 juin 2016

Les campanile, cela fait bien longtemps que je n'y étais pas allée. et sans l'insistance de christelle , je pense que j'aurais répondu négativement à l'invitation à découvrir leur nouvelle carte printemps-été 2016 et je l'aurais vraiment regretté. j'ai redécouvert avec plaisir les restaurants campanile .la salle est gaie et moderne. les

Madeleines

L M

5 juin 2016

Quand j'ai vu cette recette avec un titre prometteur chez yummix, j'ai tenté sans hésiter! et pas de déception : hyper rapides à faire, cuisson express...et même la fameuse bosse est au rendez vous. il faut : 200g de beurre, 50g de lait bio, 200g de farine bio, 150g de sucre, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 3 œufs, 1 c à c d'extrait de

Rhubarbe et mangue rôties sur " griddle-pan waffle"

Brigitte

2 juin 2016

Pour ce dessert, je me suis beaucoup inspirée d'une recette paru dans un magazine distribué dans les supermarchés anglais waitrose. ici c'est celui du printemps, rapporté lors de mon séjour chez nos amis d'outre-manche. il s'agit de gaufres cuites dans une poêle-grill généralement rectangulaire et striée, n'en ayant pas j'ai utilisé une p

Pain perdu au magret fumé de canard et crudités

Les petites idées culinaires de Chris Andco

2 juin 2016

Voici une petite idée d'entrée ou de repas léger, c'est du pain perdu au magret fumé de canard et crudités. temps de préparation: 5 minutes temps de cuisson: 5 minutes pour 5 personnes, il vous faudra : 10 tranches de pain de mie 5 œufs 30 g de lait 15 tranches de magret fumé de canard sel, poivre, muscade 20 g de beurre salade tomates ceri

Biscuits au yaourt

Brigitte

28 mai 2016

Le gâteau au yaourt, tout le monde connait mais les biscuits au yaourt moins. c'est une recette trouvé sur le livre "la cuillère d'argent" chez phaidon.j'ai suivi la recette mais j'ai ajouté des cranberry. pour la première fournée, j'ai suivi les indications de température (220°) et de temps (15 minutes): elle a été brûlée donc j'ai dim

Gateau moelleux pommes/raisins secs/cannelle/amande et graine de courge

Jen

28 mai 2016

Une petite recette de gateau aujourd'hui que j'ai pioché chez "juste histoire de goûter" les ingrédients pour la pâte : 60g de beurre mou 60g de sucre 10 g de sucre vanillé 4 oeufs 250g de fromage blanc 100g de farine 2 càs rase de levure chimique pour la garniture 1 kg de pommes 125g de raisins de corinthe 60g de sucre (100g dans sa recette)

Salade tiède de courgettes, asperges blanches et confit de canard

Brigitte

26 mai 2016

Une salade pour profiter des asperges dont la saison se termine vers le 21 juin. elle peut être servie en plat en augmentant les quantités. je me suis inspirée d'une recette vu sur internet, il y a quelque temps. le vinaigre à la pulpe de tomate, poivron et piment d'espelette de chez clovis se trouve facilement en grande surface pour 4 personne

Pigeons aux oignons en cocotte

Brigitte

23 mai 2016

De temps en temps, je fais le vide dans mon congélateur. il me restait trois pigeons achetés sur le marché de dinan. je voulais faire un plat avec ce que j'avais chez moi. je me suis inspirée d'une recette de fatéma hal( le grand livre de la cuisine marocaine chez hachette) j'ai utilisé des amandes effilées et ce n'était pas un bon choix, p

Pizza fenouil-anchois

Brigitte

20 mai 2016

Des petits bulbes de fenouil bien tendres et bien sympathiques sur l'étal de mon maraîcher idéal pour faire une garniture de pizza pour 1 pizza -1 pâte à pizza du commerce (260 g) ou faite maison -500 g de fenouil -10 filets d'anchois à l'huile d'olive -quelques olives noires -3 oignons nouveaux blancs -2 cs d'huile d'olive -200 g de coulis d

Tarte aux fraises et framboise sur un sablé

Brigitte

18 mai 2016

Voyant tous ces desserts aux fraises fleurirent sur les blogs. cela m'a fait envie. j'ai fait une recette d'alain ducasse que j'avais trouvée sur un supplément tv de ouest-france. je n'ai rien changé mais juste ajouté des framboises. pour 4 personnes -sablé 100 g de farine 70 g de beurre doux à température ambiante 10 g de poudre d'amande 11

Ratatouille colorée

Jen

16 mai 2016

J'ai déjà une version de ratatouille réalisée au thermomix qui reste bonne mais point de vue présentation c'est pas ça ! depuis quelques temps, j'ai aussi envie que ma ratatouille soit belle visuellement...autant qu'on peut en tout cas avec des légumes mijotés du coup, je l'ai voulu en petits dés...mais pas au thermomix au risque qu'elle f

Les rencontres made in viande du 21 au 25 mai 2016

Brigitte

16 mai 2016

Il y a quelques temps, j'ai eu la chance de participé à une journée avant première des rencontres made in viande du 21 au 25 mai 2016 . ces journées sont organisées partout en france. elles permettent à tous ceux qui le désirent de découvrir l'univers des professionnel de cette filière, de l'élevage à l'assiette en passant par les march

One pot pasta tomates/basilic

Anaïs

13 mai 2016

Ingrédients: 1 oignon 1 boule de mozzarella 20 cl de crème liquide 1 tube de sauce panzani 250 gr de pâte quelques tomates cerises un peu plus d'un litre d'eau sel, poivre, basilic préparation: - dans une cocotte verser tous les ingrédients. - laisser mijoter 10-15minutes

chavignol aop et asperges

Brigitte

11 mai 2016

Il y a quelque temps, j'ai eu la chance de participer à un voyage à la découverte du chavignol aop nous avons visiter une ferme, la maison des sancerre et la cave d'affinage dubois boulet le chavignol aop est souvent appelé à tort crottin qui est un terme générique désignant tout fromage ayant la forme d'un crottin. ici il est question du v

Chou kalinka sauté aux oeufs et champignons noirs

Brigitte

8 mai 2016

Le chou kalinka, contrairement à ce que son nom pourrait supposer, est un chou asiatique. je ne le connaissais pas. je l'ai découvert en faisant mon marché à dinan. un maraîcher bio en vendait j'en ai acheté ne pouvant résister à l'envie de le goûter. je n'ai pas trouvé de recette et je me suis inspirée d'une recette d'épinard aux champ

Gâteau coco / fruits rouges et crumble coco

Sophie de Saint Jean

7 mai 2016

Les beaux jours arrivent et mon attrait pour les fruits rouges avec ! quand le soleil apparait, nous avons tous envie de desserts frais, légers et à base fruits. ce gâteau est idéal pour satisfaire cette envie ! le contraste entre l'acidité des fruits rouges et la douceur de la noix de coco est divin. je ne vous parle pas de sa texture, extrê

Excellent restaurant libanais le pavillon noura

Emma Scott

5 mai 2016

Noura noura soirée entre amis chez noura. un excellent restaurant libanais. des mets délicieux certes pas très régime mais quel délice. je recommande vivement. nous sommes allés diner au pavillon noura paris 16. noura

Purée de pommes de terre et mousserons

Brigitte

5 mai 2016

Il n'y a pas que les morilles comme champignons de printemps mais aussi les mousserons . ils poussent dans les près , les pelouses en rond appelé "rond de sorcières" il existe plusieurs espèces, ici c'est le "faux mousseron" ou marasme des oréades. j'achéte les champignons, je ne les cueille pas moi-même n'y connaissant rien . on peut facile

Crème glacée stracciatella

Piweh

4 mai 2016

Les beaux jours pointent, c'est le moment de se refaire une petite série de crèmes glacées et sorbets ;) je préviens tout de suite les puristes, cette version de la stracciatella n'est probablement pas celle que vous pourrez déguster en italie. pourquoi ? parce que la vraie base d'une stracciatella est une crème fior di latte, pour laquelle,

Pizza au saumon fumé et à la roquette weight watchers 6 sp

Emma Scott

3 mai 2016

Pizza au samon weight watchers 6 personnes / 6 sp la part ingrédients : - 1 rouleau de pâte à pizza grande et fine de 230 grs - 1/2 oignon rouge - 3 tranches de saumon fumé (de 40 grs chacune) - 1 citron jaune à peau fine - 1 branche d'aneth - 8 cs de crème semi-épaisse allégée 5 % - 1 petite poignée de roquette - 6 pulvérisations d'huil

Pizza aux fraises et au chocolat blanc weight watchers 5 sp

Emma Scott

3 mai 2016

Pizza aux fraises weight watchers 8 personnes / 5 sp la part ingrédients : - 50 grs de chocolat blanc - 1 cs de crème allégée 4 % - 250 grs de fraises + quelques-unes pour la déco - 30 grs de sucre - 2 cc de fécule de maïs - 200 grs de pâte à pain - 8 feuilles de basilic frais préparation : - faire fondre le chocolat blanc et la crème au

Snacking by franprix: ciabattine printanier et sandwich feuilleté

Brigitte

3 mai 2016

Quand j'ai reçu la proposition de cuisiner une recette snacking à base de produits de la marque franprix pour un défi culinaire, j'ai accepté avec plaisir d'autant plus que cette marque n'est plus à présenter. j'ai reçu une box surprise de produits imposés et j'ai trouvé cela amusant. le snacking, c'est manger des plats tout prêts de faç

Terrine mexicaine au boeuf haché et poivrons rouges weight watchers 5 sp

Emma Scott

2 mai 2016

Terrine mexicaine weight watchers 4 personnes / 5 sp la part ingrédients : - 2 oignons - 3 poivrons rouges - 2 cc d'huile - 500 grs de steak haché à 5 % - 1 oeuf - 1 bouquet de coriandre (ou persil plat) - 1 boite de mini-épis de maïs (220 grs) - sel, poivre préparation : - préchauffer le four à 190 °c (th.6/7). emincer les oignons, détai

Sablés citron et chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco

2 mai 2016

J'adore le mariage citron et chocolat, c'est pour cette raison que j'ai choisi ces deux parfums pour fabriquer mes délicieux sablés ... temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson : 12 minutes pour faire une quarantaine de sablés, il vous faudra : 1 citron non traité 250 g de farine à gâteaux 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre 10

Baguette magique

Jen

29 avr. 2016

J'ai déjà 2 recettes de pain sans pétrissage ici (cuisson normale et ma préférée en version sans pétrissage) et là (cuisson cocotte) mais à force de voir cette recette partout, je me suis laissée tenter...enfin c'est surtout le titre de la recette qui m'a donné envie de tenter ! j'ai pris celle de cookingmumu qui l'a elle même prise che

Crème brûlée

Pauline

27 avr. 2016

Bonjour, aujourd'hui j'ai fais ce grand classqiue de la cuisine française. ingrédients : - 5 jaunes d'oeufs - 100g de sucre - 50cl de crème fleurette - 1 gousse de vanille préparation : fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux. fender une gousse de vanille en 2, et gratter l'int

nira aux oeufs brouillés

Brigitte

26 avr. 2016

En faisant mon marché, sur l'étal d'un maraîcher, j'ai vu et acheté des feuilles de nira ou quelque fois appelé ciboule de chine . c'est une plante originaire d'asie.les feuilles sont longues et plates , une odeur un peu aillée mais un goût plus doux . elle est très appréciée au japon où elle a des vertus anti-fatigue. pour la cuisiner,

Tiramisu au citron et au limoncello

Sophie de Saint Jean

24 avr. 2016

Pour ce tiramisu, j’ai voulu y mettre du soleil ! j’ai alterné dans mes verrines de la crème tiramisu au citron et des biscuits à la cuillère imbibés de limoncello. pour ceux qui ne connaissent pas le limoncello, il s’agit d’une liqueur italienne au citron. très parfumée, je l’apprécie beaucoup! je ne peux que vous conseiller de r

Artichauts poivrades farcis

Brigitte

24 avr. 2016

Les artichauts poivrades sont pour moi ,synonyme de printemps.on peut les manger crus à la croque au sel ou cuits selon son envie j'ai choisi de les manger cuits et farcis voici donc ma recette pour 4 personnes -12 artichauts poivrades -150 g de viande de bœuf haché -1 aillet ou 1 gousse d'ail nouveau -1 oignon nouveau -1 cs de coriandre ciselé

Mini-cocottes de gratin dauphinois

Pauline

24 avr. 2016

Bonjour, après plusieurs test je me suis dis pourquoi pas la publier sur mon blog. ingrédients : - 500g de pommes de terre - 30 cl de crème fraîche liquide - 30cl de lait demi-écrémé - 1 oeuf - 75g de gruyère rapé - noix de muscade - sel et poivre préparation : préchauffer le four à 210°c (thermostat 7). peler et couper la pommes de te

Cake banane-chocolat blanc

Brigitte

22 avr. 2016

Cela fait un moment que je ne vous ai pas proposé un gâteau. j'avais deux bananes qui ne trouvaient pas preneur. j'ai regardé sur internet et une recette de cake avec ce fruit de l'atelier des chefs m'a plu . je m'en suis servi de base en y ajoutant du chocolat blanc, diminuant le sucre (le chocolat étant bien sucré) . et le beurre. -2 bananes

Risotto au safran et crevettes

Piweh

20 avr. 2016

Cela faisait un bon petit bout de temps que je n'avais plus fait un vrai risotto, et l'envie commençait gentiment à se faire ressentir. je n'ai pas attendu trop longtemps avant de mettre mon riz à l'épreuve ;) c'est une version joliment colorée assez classique que je vous présente ici. il n'y a rien de bien compliqué, mais pour bien réussir

Poêlée printanière: navets, oignons, aillets et menthe

Brigitte

19 avr. 2016

Les bottes de navets nouveaux sur le marché sont appétissantes et bien que je ne sois pas une grande fan de ce légume, j'ai eu envie de le cuisiner. je n'ai utilisé que des légumes nouveaux et je me suis inspirée d'une recette de pommes de terre à la lyonnaise ( le grand livre marabout de la cuisine facile des légumes) où j'ai remplacé le

Wok de shiitaké, poivron rouge et vermicelles de soja

Brigitte

18 avr. 2016

Voici un plat rapide et facile à réaliser je me suis inspirée d'une recette du blog recettes d'une chinoise de margot . j'ai utilisé des shiitaké frais et à poivron rouge par goût et j'ai rajouté des vermicelles de soja que l'on trouve facilement pour 2 personnes -150 g de shiitaké -1 beau poivron rouge -2 ciboules -50 g de vermicelles de

Blancs de poulet au cantal

Pauline

17 avr. 2016

Bonjour, pour aujourd'hui se sera blanc de poulet au cantal enroulé de lard. ingrédients : - 4 ou 5 blancs de poulet - 100 g de cantal (ou fromage à raclette) - 150 g de lard fumé en tranches (environ 15) - sel et poivre préparation : couper les blancs de poulet dans l'épaisseur (en portefeuille). saler et poivrer. couper le cantal en tranche

Galette au sarrasin

Jen

15 avr. 2016

Pour cette recette de galettes au sarrasin, je suis allée sur marmiton qui reste une bonne source d'inspiration. ingrédients (pour 10 galettes) : - 330 g de farine de sarrasin - 10 g de gros sel - 75 cl d'eau froide - 1 oeuf dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel. a l'aide d'un fouet, verser l'eau en deux ou trois fois, tout en mél

Gâteau pommes / mascarpone

Jen

14 avr. 2016

Voilà une recette de gâteau aux pommes bien fondant et qui se laisse manger .... et manger et manger encore ... on a du mal à s'arrêter tant il est moelleux, et gouteux ! bref moi j'adooore ! j'ai piqué la recette ici en modifiant quelques petites choses ingrédients (pour 10 personnes) 250 g. de mascarpone 250 g. de farine 150 g. de sucre (11

Aubergine au four

Jen

13 avr. 2016

Une recette toute simple pour cuisiner l'aubergine car parfois il en faut peu pour réveiller les papilles. pour 2 personnes : 2 aubergines (moyennes) du gros sel de l'huile d'olive poivre persillade mozzarella rapée la préparation : couper les bouts de l'aubergine, puis en 2. tailler l'intérieur de l'aubergine et parsemer de gros sel pour la fa

Noix de saint-jacques asperges vertes, ail des ours et vinaigrette au beurre bordier au sarrasin

Brigitte

11 avr. 2016

Quand je vais à saint malo, je ne peux pas m'empêcher de faire un petit tours à la maison du beurre bordier. cette fois-ci, j'en ai profité pour acheter leur nouvelle création: beurre au sarrasin.le beurre est salé et je l'ai testé dans cette recette. on retrouve bien les graines de sarrasin qui croquent sous la dent et apportent un petit go

Salade de fraises/roquette/mâche et balsamique

Jen

10 avr. 2016

Je vous propose une petite salade toute simple mais qui ravira vos papilles et vous fera voir la fraise d'une autre façon. les ingrédients pour une 1 personne un mélange de mâche et de roquette (60g) des fraises (90g) du vinaigre balsamique (1 belle càs) de la persillade ( 1 belle càs) c'est tout .... laver et trancher les fraises en de belle

Chou nouveau, navets et oignons nouveaux braisés au chorizo portugais

Brigitte

9 avr. 2016

Des choux nouveaux, des navets nouveaux, des oignons nouveaux , le printemps est bien là. j'aime bien le chou nouveau,ou chou pointu il est beaucoup plus digeste que les choux d'hiver et sa saveur est plus douce il peut aussi se manger cru.je l'ai associé à des navets nouveaux plus doux que les navets d'hiver et à un chorizo portugais à cuire

Les moutons du kent et sauté d'agneau, wakamé et chou chinois

Brigitte

6 avr. 2016

Pâques et son traditionnel gigot d'agneau sont passés mais pourquoi se priver de viande d'agneau et ne pas continuer à en cuisiner. je profite de cette recette pour vous présenter une initiative d'ahbd beef and lamb ( agriculture and horticulture development board) pour relancer la consommation en baisse, notamment chez les jeunes, de viande d'

Tartare de poisson et d'huître à la pomme

vetcook

4 avr. 2016

Pour ce tartare rafraîchissant, il faut : 200g de filets de poisson à chair blanche (idéalement du bar, sinon du sabre, du flétan etc...) 1 pomme granny smith 6 huîtres 2 oignons nouveaux du jus de citron ciboulette, sel, poivre et piment d'espelette huile d'olive ouvrir les huîtres et les égoutter. tailler la pomme non épluchée en petits

Aumônière choux de bruxelles et camenbert

Brigitte

3 avr. 2016

En ce début d'avril sur les marchés, il n'y a pas encore beaucoup de choix en légumes mais les mal-aimés choux de bruxelles sont présents. je me suis inspirée d'une recette prise sur le site rustica. vous pouvez remplacer le camembert par du pont l’évêque . pour 2 personnes -400g de choux de bruxelles -4 feuilles de brick -1/2 camembert -

Gâteau au yaourt

Pauline

3 avr. 2016

Bonjour, voici une recette simple mais excellente que je regrette de ne pas avoir tester plutôt ! ingrédients : - 1 pot de yaourt - 2 oeufs - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 1 pot d'huile - 1 sachet de levure chimique préparartion : préchauffer le four à 180°c mélanger le yaourt, le sucre et les oeufs entiers jusqu'à blanchissement. aj

Crêpe endive-algues wakamé et crevette façon okonomiyaki

Brigitte

31 mars 2016

L okonomiyaki est une sorte de grosse crêpe japonaise faite à base de farine de blé, dashi ( bouillon d'algue konbu et bonite séchée) et œuf . on ajoute du chou blanc et un peu ce que l'on veut. le tout est généralement cuit sur une plaque chauffante. on peut la parsemer de copeaux de bonite séchée en fin de cuisson et ajouter dessus de l

Noix de saint-jacques, purée de navets nouveaux et fleur du soleil

Brigitte

26 mars 2016

Une promenade à cancale et un passage par épices roellinger et voilà mon dernier achat : fleur de soleil un mélange de fleur de sel de g uérande, yuzu, gingembre et épices. j'ai eu envie l' essayer avec des noix de saint jacques juste snackées. je me suis inspirée pour l'accompagnement d'une recette du blog de christelle: cuisine de tous le

Sauté d'agneau oignons, pommes de terre et vinaigre balsamique

Brigitte

23 mars 2016

Une promenade dans le kent à la découverte de ses moutons (je vous en parlerai bientôt) m'a donné envie de cuisiner l'agneau. j'ai choisi une recette classique mais en ajoutant du vinaigre balsamique qui donne du peps pour 2-3 personnes -500 g de selle d'agneau coupée en morceaux (environ 6) -3 oignons de roscoff -3 pommes de terre à chair fe

Lotte et crème ail des ours-champignons "pied-bleu"

Brigitte

21 mars 2016

Une recette pour profiter de la saison de l'ail des ours, plante qui pousse au début du printemps dans les endroits ombragés et qui a une odeur et saveur aillée sans la puissance de l'ail. les champignons "pied-bleu" se cultivent. ils sont parfumés avec un petit goût anisé qui va bien avec le poisson. pour 3-4 personnes -3 queues de lotte ( 8

Saumon laqué avec chou chinois et haricots de mer

Brigitte

17 mars 2016

Il y avait longtemps que je n'avais pas cuisiné des algues. cette fois, j' ai choisi les haricots de mer associés au chou chinois comme accompagnement de pavés de saumon "laqués". les haricots de mer sont de longues algues brunes de 1 à 3 métres. ils se consomment comme des haricots verts et ont une saveur iodée je me suis inspirée d'une re

Magret de canard séché, foie gras et chutney normand au père magloire

Brigitte

13 mars 2016

Pour ce dimanche, juste une idée pour l’apéritif. j'aime beaucoup associer le foie gras et le chutney normand père magloire. -fines tranches de magret de canard -foie gras mi-cuit -1 pot de chutney normand au père magloire poser un peu de foie gras sur une tranche de magret . metre un peu de chutney puis fermer.

Tarte à la ricotta, citron bergamote et grenade

Brigitte

10 mars 2016

Et si on se faisait une tarte à la ricotta. c'est une recette du site cuisine actuelle . je l'ai parfumé au citron bergamote et mis des grains de grenade qui apporte du croquant pour 4 personnes -1 pâte feuilleté -250 g de ricotta -1 citron bergamote -100g de sucre - 1/2 grenade préchauffer le four à 210° disposer la pâte dans un moule à t

Oeuf cocotte shiitakés, ail des ours et feuilles de bletttes

Brigitte

8 mars 2016

Cela faisait bien longtemps que je n'ai pas réalisé des oeufs cocottes. l'ail des ours présent sur le marché m'a donné enfin d 'en faire.la cuisson est assez délicate, je les ai faits un peu trop cuire. pour 2 personnes -2 oeufs -100 g de feuilles de blette -150 g de shiitake -2 cs d'huile d'olive -beurre pour les ramequins -5-6 feuilles d'ai

Raviolis de boeuf bourguignon carpacio d orange

Brigitte

6 mars 2016

Suite du défi pim ma conserve l ancé par les banques alimentaires lors du sia. voici le plat que j'ai réalisé avec du bœuf bourguignon en conserve. j'ai fait une pâte à ravioli chinois très facile à réaliser et se faisant seulement avec de la farine, de l'eau et un peu de sel. c'est une pâte que j'aime bien pour des raviolis pour le boeu

Poivron a la plancha

nadia

5 mars 2016

Nouveaux croustillants de crevettes

Brigitte

1 mars 2016

Xpour cette recette j'ai repris une vidéo que vous trouverez à la fin de l'article.j'ai découvert cette nouvelle méthode pour faire des crevettes panées grâce christelle du blog les petites douceurs de cricri elle l'avait mise sur facebook. je n'ai pas pris d'asperges mais du concombre et j'ai remplacer la sauce à base de mayonnaise par une