Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Brigitte

Brigitte

c'est un blog sans prétention fait de recettes accessibles au plus grand nombre. J'aime bien cuisiner pour les autres et partager la découverte de nouveaux produits.J'achète l'essentiel des produits frais au marché.

Ses blogs

douce cuisine dans les nuages

douce cuisine dans les nuages

www.doucecuisinedanslesnuages.com
Brigitte Brigitte
Articles : 1615
Depuis : 08/02/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pizza courgettes-selles sur Cher

Pizza courgettes-selles sur Cher

J'aime bien faire des pizzas pour le soir. On peut y mettre ce que l'on veut et c'est idéal pour les fonds de frigo. Pour cette pizza il faut mieux prendre un chèvre selles sur Cher assez frais. pour 1 pizza -1 pâte à pizza (260g environ) -20 cl de coulis de tomate -300 g de courgettes -1 oignon -1/2 selles sur Cher assez frais - 6-7 tomates ce
Blancs de poulet au citron confit et courgette

Blancs de poulet au citron confit et courgette

Des blancs de poulet, des courgettes des citrons confits à l'huile d'olive mais pas le temps de réaliser un tajine ! Voici une recette qui fera l'affaire. J'ai utilisé des citrons confits à l'huile d'olive de Monsieur Appert qui sont présentés en demi-citron. pour 4 personnes -600 g de blancs de poulet -600 g de courgettes -1 citron confit à
Veau au citron confit marinè à l'huile

Veau au citron confit marinè à l'huile

J ai pris des tendrons de veau pour ce plat. Le boucher les coupent en tranche ce qui est pratique. Une par personne est suffisant. Les citrons confits marinés à l'huile viennent bien sûr de chez Monsieur Appert. Je suis fan de ces petits citrons. Pour le ras el hanout le dosage dépend due la force du mélange que vous avez chez vous. pour 4 pe
Feuilletés banane et fourme d'Ambert

Feuilletés banane et fourme d'Ambert

En faisant le tri dans mes recettes de cuisine, j'ai retrouvé un fascicule sur la Fourme d'Ambert contenant cette recette. J'ai été intriguée par le mélange banane et ce fromage donc j'ai essayé. C'est bluffant et bon. La banane atténue juste ce qu'il faut le goût du fromage. C'est un bon équilibre. Je vous donne la recette telle quelle. J
Tartine de truite fumée pour l'apéritif

Tartine de truite fumée pour l'apéritif

Voici juste une idée pour l'apéritif, facile à réaliser. J'ai pris des toast anglais pour fromage que l'on trouve en France en supermarché. pour 4 personnes -2 tranches de truite fumée -1 poignée de salade de feuilles de moutarde - 12 Toasts pour fromage aux dattes, noisettes et graines de courge -1 citron -fromage frais type Saint Môret Ta
Chia au lait de coco et framboises

Chia au lait de coco et framboises

Un dessert très facile à réaliser, sans cuisson. et très frais que vous avez peut être déjà vu sur internet. Il faut juste le préparer la veille. Le sucre est à doser selon votre goût et les framboises peuvent être remplacer par d'autres fruits pêches par exemple. La chia est originaire du Mexique. C'est une sauge et ce sont ses graines
Gâteau à la crème fraîche et yuzu

Gâteau à la crème fraîche et yuzu

Voici un gâteau très facile à réaliser comme celui au yaourt, verre de lait etc...On peut le faire au verre doseur sans que cela pose problème. Je l'ai parfumé au jus de yuzu mais vous pouvez utilisé du citron jaune, vanille en fait ce qui vous fait envie. Pour 6-8 personnes -200 g de farine -150 g de sucre -3 oeufs -20 cl de crème fraîche
Asperges blanches et mousserons poêlés

Asperges blanches et mousserons poêlés

Les asperges sont des légumes de printemps et leur saison est courte. Les mousserons sont des champignons de printemps. Ils vont bien ensemble. Pourquoi ne pas en profiter? pour 2 personnes -8 asperges blanches -200 g de mousserons -40 g de beurre -1 cs de crème fraîche -un peu de cerfeuil -sel, poivre Cuire les asperges à la vapeur environ 8 m
Burger aiguillettes de canard et Saint Agur

Burger aiguillettes de canard et Saint Agur

Je ne sais pas vous, mais moi j'aime bien les burgers. J'apprécie de pouvoir varier la garniture selon mes envies notamment le fromage. Saint Agur propose une nouveauté: des tranches burger, cela tombe bien, Je les ai donc essayées . Parfait, les tranches font 20g chacune et ont juste la bonne épaisseur. Selon la taille du burger, vous pouvez e
Cuillères de haddock, oranges et citrons confits et vinaigre de Pineau aux 3 agrumes

Cuillères de haddock, oranges et citrons confits et vinaigre de Pineau aux 3 agrumes

C'est une recette que j'ai vue sur la page Facebook du Fumoir de Saint Cast. C'était des cuillères de haddock fumé à basse température par Le Fumoir de Saint Cast, des oranges et citrons confits de Corse de Monsieur Appert et du vinaigre de Pineau des Charentes aux trois agrumes de la Maison Fleurier, trois produits excellents produits par des