Recettes

La blanquette de veau au vin blanc est aussi appelée "blanquette de veau à l'ancienne". en effet, nos grands-mères la préparaient ainsi, à partir d'un bouillon de veau, de vin blanc et de légumes d'hiver ou nouveaux, car la blanquette se mange en toutes saisons. la cuisine à l'ancienne est ainsi capable de s'adapter aux saisons.

La pêche de la coquille saint jacques européenne (pecten maximus) est très réglementée et la durée d'ouverture varie chaque année mais généralement s'étale d'octobre à avril. pendant cette période on peut donc trouver et cuisiner des noix de saint-jacques fraiches pour des recettes raffinées. voici une recette qui peut vous donner des idées pour un menu de st sylvestre

Le cocktail est une recette facile à faire. dans cet article, on va apprendre comment préparer un cocktail à pas chers (les ingrédients, le temps de préparation et le temps de cuisson). dans cette recette, on va faire ce cocktail en différentes étapes.

Le chocolat blanc est recette facile à faire. on peut le manger lors d'un dessert en famille. dans une première partie, on va présenter : les différentes étapes pour faire ce gâteau. dans une deuxième partie, on va parler : des astuces pour bien réussir cette recette. dans une troisième partie, on va aborder : mon avis pour cette recette.

La potée au chou blanc, spécialité auvergnate, est un bon repas complet d'hiver. cette recette est simple et rapide à faire. elle se mange sur deux jours, donc vous assure des menus d'avance. voici les ingrédients, préparation et cuisson (environ 3h) de cette recette de potée au chou.

Le citron est un fruit qui, à l'origine, provient de chine. pourtant, toutes les recettes que nous connaissons nous sont parvenus des pays de la méditerranée. ce fruit représente particulièrement la ville de menton qui organise un festival tous les ans. les tartes aux citrons sont festives et originales.

La recette de la crème brûlée est facile à faire, elle est peu coûteuse et ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation. cependant, même si la crème est facile à réaliser, la couche craquante du dessus est plus difficile à faire. je vais donc vous donnez les astuces pour faire une bonne crème brûlée et comment réaliser le caramel craquant sous la cuillère.

Le rôti de dinde au four est une bonne idée de préparation de viande pour un repas en semaine, en famille ou pour un pique-nique. il est souvent très apprécié par tout le monde. c'est une recette facile, simple et rapide à réaliser. vous découvrirez dans cet article comment préparer un rôti de dinde au four.

Les verrines se dégustent aussi bien à l'apéritif qu'en entrée. en fonction de votre choix de présenter en entrée, une verrine unique ou plusieurs variétés différentes, vous adapterez leur taille et vos quantités. voici une idée de recette rapide, facile et simple à réaliser à base de crabe et de fromage frais. pour le plaisir de vos yeux, présentez-les dans des verres à verrines ou à apéritif transparents.

Quand les beaux jours arrivent, rien de tel que de fêter l'arrivée du soleil en faisant un barbecue. des milliers de recettes peuvent être préparées à mettre sur le grill. la recette à laquelle vous aurez le droit ici, est celle des brochettes de poulet. vous trouverez deux façons de les préparer pour varier les saveurs.

Vous voulez réaliser un repas de régime, la stévia est un ingrédient idéal pour faire un bon dessert qui ne vous fera pas prendre un gramme. avec cette recette d'île flottante à la stévia, vous pourrez à la fois régaler vos invités et les surprendre par un goût sucré sans la moindre calorie. à vos fourneaux pour le plus grand plaisir de vos invités.

La sauce carbonara ou plutôt un bon plat de pâte sauce carbonara. c'est une des recettes de pâtes italiennes dont tout le monde raffole. la sauce carbonara est facile et rapide à réaliser. découvrez ici comment faire une sauce carbonara. parfois agrémentée, on trouve la version sauce carbonara à l'échalote, on pense souvent crème pourtant la recette originale n'en contient pas.

Les aiguillettes sont des tranches étroites et longues, que l'on recueille sur les filets charnus. si le canard est une volaille grasse, la particularité de ses morceaux est justement qu'elles n'en contiennent pas une once. voici donc deux recettes de canard faciles : nappé de sauce sucrée salée et en brochettes. a vos tabliers !

La recette de la galette de riz est facile à réaliser, elle plaît beaucoup aux enfants. dans une première partie, on va présenter : comment préparer des galettes de riz (les ingrédients, le temps de la préparation et le temps de la cuisson). dans une deuxième partie, on va parler : comment se déroule la recette des galettes de riz étape par étape.

La verrine est très tendance en apéritif ou en entrée. elle fait un tabac lors des cocktails ou apéritifs dinatoires. elles peuvent être simplistes ou très sophistiquées. en voici, une recette, simple et rapide à réaliser à base d'avocat. le plaisir des yeux et celui du palais sont assurés.