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Les meilleurs blogs : Cuisine

Cordon bleu
Cuisine

Cordon bleu

Cordon bleu Ingrédients : Escalope de dinde 1 tranche de jambon Gruyère Cheddar Chapelure 1 jaune d'oe uf Commencez par aplatir vos escalopes en les plaçant entre 2 feuilles de papier sulfurisé et en passant énergiquement un rouleau à pâtisserie. Cassez l'oeuf dans une assiette creuse et battez-le. Salez et poivrez. Trempez-y l'une après l'
Pâtes Fraîches aux poivrons et chèvres sauvages  (et peu de galéjades)
Cuisine

Pâtes Fraîches aux poivrons et chèvres sauvages (et peu de galéjades)

Pourquoi chèvre sauvage? Il n'y a guère de gouvernement au monde qui sache tirer la leçon de ses propres mensonges et des malheurs que cela provoquent Philippe Alexandre (1932- ) C'est une longue histoire , ou courte selon du coté où l'on se place. Pour les pâtes et les poivrons pas de problèmes j'emploie des espèces domestiquées Par contr
Quiche sans pâte au Serrano et mozzarella, gratinée
Cuisine

Quiche sans pâte au Serrano et mozzarella, gratinée

Quiche sans pâte au Serrano et mozzarella, gratinée Il me restait quelques tranches de chiffonnade de jambon Serrano, une boule de mozzarella qui attendait avec impatience d'être mangée. Bon j'avoue également que j'avais envie de me faire plaisir, mais franchement pas le courage de rester longtemps en cuisine. Et bien les quiches sans pâte ou
Alsace Riesling Cuvée Frederic Émile 1992 Domaine Trimbach
Cuisine

Alsace Riesling Cuvée Frederic Émile 1992 Domaine Trimbach

Alsace Riesling Cuvée Frederic Émile 1992 Domaine Trimbach. Robe dorée intense. Nez ouvert sur le pralin, des notes torréfiées de l’orange confite sur une touche fumée pierreuse. L’attaque en bouche est très large, ample avec beaucoup de corps et de tenue. L’acidité est dans la même largeur et ne tire pas en longueur mais la minéral
Gâteau renversé aux poires et au chocolat
Cuisine

Gâteau renversé aux poires et au chocolat

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Recette pour un moule de 22cm Ingrédients : * 150g de farine * 80g de sucre (+ 30g) * 1 sachet de levure chimique * 3 œufs * 80g de beurre * 3 poires * 100g de chocolat au lait pâtissier Préparation : 1/ Mélangez ensemble la farine, les 80g de sucre et la levure. 2/ Ajoutez les
velouté courge de Nice et fèves
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velouté courge de Nice et fèves

Le soir en hiver, mon fils et moi aimons manger notre petite assiette de soupe ou velouté. Alors même si nous avons certains jours très ensoleillés nous sommes toujours en hiver et les soupes restent réconfortantes. Alors je varie les saveurs. Comme mes parents m'ont donné une belle courge de Nice, j'ai pu faire de nombreux velouté mais pas
Gâteau gourmand aux pépites de chocolat noir
Cuisine

Gâteau gourmand aux pépites de chocolat noir

Ingrédients : pour 8 personnes 350 g de farine type 55 (ou farine type 45) 175 g de beurre en petits morceaux 100 g de sucre en poudre 200 g de pépites de chocolat noir 2 œufs 15 cl de lait ½ écrémé ½ paquet de levure chimique (6 g) Préparation : Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée. Beurrez un moule à manquer
Citron soufflé de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Cuisine

Citron soufflé de Cyril Lignac dans tous en cuisine

Toutes les recettes de l'émission par ordre alphabétique ici Pour les recettes spéciales Noël (saison 3) c'est là , la liste des ingrédients de la semaine , c'est ici et la semaine prochaine là Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 9 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES 4 gros citrons jaunes de Menton ou bio coupés au
waw...ça faisait longtemps :)
Cuisine

waw...ça faisait longtemps :)

Salut, saluuuut :) Bon, visiblement personne ne verra cet article lol ! Tout d'abord cela fais 2 ans que j'avais oublié ce blog sorry mes fans !! (j'en ai pas mais c'est toujours drôle de ce prendre pour une star hihi) J'ai beaucoup grandi et tout ce que je faisais auparavant sur ce blog ne m'intéresse plus vraiment (oui j'aime toujours cuisiné

Contenu pratique : Cuisine

Comment bien préparer le thé blanc ?

Comment bien préparer le thé blanc ?

Le thé est une boisson qui se consomme chaude. Boire du thé relaxe. A cause de ses vertus thérapeutiques, on reconnaît de plus en plus les bienfaits du thé. Que ce soit le thé vert, le thé rouge, le thé noir, le thé blanc de chine, toutes ces variétés demandent de petites astuces pour conserver le goût et les vertus du thé préparé.
Comment conserver un bouquet de roses ? (conseils, techniques)

Comment conserver un bouquet de roses ? (conseils, techniques)

Votre amoureux vous a fait cadeau de fleurs : un bouquet de roses bien entendu. Et les occasions ne manquent pas pour se faire offrir des fleurs, mais encore faut-il savoir les conserver plus de quelques jours. En suivant les conseils ci-dessous, vous devriez pouvoir conserver votre bouquet de roses entre une et deux semaines.
Frigo solaire: comment fonctionne t-il et où l'acheter ?

Frigo solaire: comment fonctionne t-il et où l'acheter ?

Générer du froid, grâce à l'énergie solaire, cela paraît fou ! Néanmoins, il existe des réfrigérateurs solaires. Cela constitue une réelle économie d'énergie. Nous allons donc voir, comment fonctionne ce frigo solaire et où l'acheter. Il fonctionne avec la thermodynamie, dont nous allons découvrir le sens. Enfin, ce frigo solaire n'existe que sous deux modèles, qui commencent seulement, à être commercialisés.
Recettes goumandes avec du riz chinois

Recettes goumandes avec du riz chinois

Cultivé dès 8200 avant J.C, en Chine, le riz est l'aliment de base des populations asiatiques en général, et chinoises, en particulier. En effet, une grande partie de la production de riz est consommée sur le territoire; seules 2,5 millions de tonnes sont exportées vers d'autres pays, sur les 165 millions de tonnes produites.
Les différents modèles de rouleau à patisserie

Les différents modèles de rouleau à patisserie

Le rouleau à pâtisserie est un objet de forme cylindrique d'une longueur de 30 à 40cm environ. Il est la plupart du temps en bois et sert à abaisser la pâte. Il peut posséder des poignées à chacune des ses extrémités. Vous trouverez dans cet article des conseils ainsi que les différents modèles de rouleau à pâtisserie.
Tout savoir sur la Route des vins de bourgogne

Tout savoir sur la Route des vins de bourgogne

La Route des Grands Crus de Bourgogne est réputée dans le monde entier. Elle permet de découvrir les secrets du vin et de la vigne en parcourant des lieux tout à fait prestigieux, et dont les noms évoquent les plus grands crus. De la ville de Dijon jusqu'à Santenay, en passant par Nuits-Saint-Georges, Beaune ou Meursault, ce sont 37 villages qui jalonnent la route touristique des Grands Crus de Bourgogne.