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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

Mafé végétarien au potimarron - balade sénégalaise
Cuisine

Mafé végétarien au potimarron - balade sénégalaise

Le mafé est un plat africain que j'ai eu l'occasion de découvrir lors d'un voyage au Sénégal, pays dont je garde un magnifique souvenir tant pour ses paysages, sa culture que la sympathie de ses habitants. Un voyage ressourçant et paisible dont le thème était la découverte des steppes et des campements. Nous avons souvent dormi dans les log
bon début de semaine
Cuisine

bon début de semaine

bonjour à tous nous fêtons les Quand en mars il pleut, sois heureux tant que tu peux. Quand mars entre comme un mouton, il sort comme un lion. B lanquette végétarienne Epluchez les carottes et coupez les rondelles épaisses. Étape 2 Pelez l'oignon et coupez le. Étape 3 Faire revenir 5 minutes dans un faitout l'huile d'olive avec l'oignon et l
Tarte aux oignons et lardons
Cuisine

Tarte aux oignons et lardons

Oups, ma tarte aux oignons a pris un petit coup de chaud !! Ne faites pas comme moi, surveillez la cuisson ! Cela ne nous a pas empêché de nous régaler. 1 pâte brisée (maison ou du commerce) 600 gr d’oignons 250 gr de lardons fumés 10 cl de crème 150 gr de fromage blanc 2 œufs De l’emmental râpé Sel et poivre Faire cuire les lardons
Dahl de pois cassés #vég
Cuisine

Dahl de pois cassés #vég

Le pois cassé , le mal aimé ! Pourtant c'est un très bon pour la santé : il est riche en fibres, en vitamines, en minéraux et est très bon pour la santé vasculaire. Alors pourquoi le bouder ? D'habitude je le cuisine en soupe, aujourd'hui j'ai fait un dahl avec. J'ai mis les épices que j'aime, le curry, le cumin et du lait de coco ! C'est v
Biscuits cœur fourrés à la pâte à tartiner
Cuisine

Biscuits cœur fourrés à la pâte à tartiner

Pour commencer cette semaine, je vous propose des petits sablés à la pâte à tartiner, une petite gourmandise pour accompagner un thé ou un café. Ingrédients : pour une vingtaine de paires de biscuits 125 g de farine type 55 (ou farine type 45) 75 g de sucre en poudre 75 g de beurre ramolli 1 pincée de sel fin 1 œuf 1 cuillerée à soupe de
Gâteau au chocolat aux boules de coco
Cuisine

Gâteau au chocolat aux boules de coco

🍫🥥 Gâteau au chocolat aux boules de coco 🍫🥥 Ce gâteau a eu un beau succès à la maison mais je m'y attendais un peu car lorsque je l'ai vu sur le compte de Cathy Aubras sur Instagram, j'ai tout de suite craqué pour ses jolies boules au blanc éclatant au milieu du chocolat . Il est simple à faire, il est bon et il en jette à la d
Lasagnes végétariennes
Cuisine

Lasagnes végétariennes

Bonjour tout le monde, quand j'ai vu sur la page de Anne sur Fb qu'elle proposait une recette de lasagnes végétariennes, cela m'a interpelé et j'ai été sur son blog pour y lire la recette : Papilles et Pupilles Je me suis dit ce plat sans viande ne va pas être du goût de mon mari, et bien ça a été tout le contraire. Nous avons beaucoup ai
Gaufres brownies
Cuisine

Gaufres brownies

Une petite douceur pour le gouter trouvée chez O délices ! A vos fourneaux! ux! Matériel utilisé: le moule gaufres Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . Vous n'avez pas de conseillère? Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance. Vous pouv
FLAN AUX ABRICOTS ET LAIT DE COCO
Cuisine

FLAN AUX ABRICOTS ET LAIT DE COCO

Dans un récipient, commencez par fouetter 3 œufs entiers avec 120 gr de sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Puis incorporez: 60 gr de farine, 2 sachet de sucre vanillé, Une pointe de cannelle, 5 gr de sel. Continuez de fouettez pour mélanger le tout. Mettez le four à préchauffer Th. 6 (215°C). Puis versez peu-à-p
Cupcakes "Red velvet"St valantin
Cuisine

Cupcakes "Red velvet"St valantin

POUR 6 CUPCAKES : Pour la pâte : 85 g de farine 1 œufs 75 g de sucre en poudre 3 g de cacao en poudre non sucré 1 g de levure chimique 27 g de beurre 35 g d'huile neutre 60 g de lait 1,25 g de vinaigre blanc ou jus citron 1pincèe de sel 2,5 g d'arôme vanille liquide Colorant rouge en poudre ou en gel Pour la crème : 58 g de beurre doux (à te
Contenu pratique : Cuisine
Distributeurs de boissons : comparatif

Distributeurs de boissons : comparatif

De nos jours, la restauration rapide a pris beaucoup de place dans la société. Les gens cherchent à manger rapidement le midi, en faisant les magasins, avant un rendez-vous... Les brasseries se font doubler par un phénomène : les distributeurs automatiques. Que ce soit les boissons, les sandwichs... Ils sont partout à chaque coin de rue.
Où peut-on acheter de la vaisselle en porcelaine à Paris ?

Où peut-on acheter de la vaisselle en porcelaine à Paris ?

Que ce soit pour les tasses, les assiettes ou encore pour les services à café, la porcelaine est tout simplement magnifique. Il est même possible de la peindre pour la personnaliser à notre goût. Vous trouverez dans cet article des conseils pour entretenir la vaisselle en porcelaine, car c'est une matière délicate et fragile, ainsi que des adresses pour faire vos achats à Paris.
Tout savoir sur les bonbons Haribo

Tout savoir sur les bonbons Haribo

Haribo est une marque allemande commercialisant des bonbons faisant le bonheur des plus petits comme des plus grands d'où son slogan "Haribo c'est beau la vie pour les grands et les petits". Elle offre un choix vaste qui permet de satisfaire tous les goûts. Haribo est une marque qui ne se distingue pas seulement dans son choix de produits, elle offre aussi de bons spots publicitaires rassemblant toutes les générations.
Comment préparer une vinaigrette allégée ?

Comment préparer une vinaigrette allégée ?

Pour assaisonner les salades, quoi de mieux qu'une délicieuse vinaigrette maison. Inventée lorsqu'à la découverte du vinaigre on y ajouta de l'huile pour adoucir l'ensemble, elle est déclinée sous différentes formes selon les plats et les envies. Aujourd'hui, une quantité de vinaigrettes sont disponibles prêtes à l'emploi dans le commerce, mais ne rivalisent pas avec cette sauce préparée à la maison.
Comment se servir d'une cafetière à piston ?

Comment se servir d'une cafetière à piston ?

Utiliser une cafetière à piston paraît si simple et pourtant ça ne l'est pas toujours. Il faut suivre une procédure spécifique, utiliser le bon café et surtout laisser infuser suffisamment longtemps pour que le café prenne tout son arôme. Une technique à maîtriser pour déguster un bon café, que ce soit dans une cafetière à piston ou une cafetière Bodum.
Les secrets de fabrication des Grands vins de Bourgogne

Les secrets de fabrication des Grands vins de Bourgogne

Terre de grands vins de France avec ses grands crus prestigieux, la Bourgogne fabrique du vin rouge mais aussi de nombreux blancs. La fabrication de ces vins rares demande attention et patience. Nous allons aborder ici les différentes étapes nécessaires : les vendanges, la vinification et l'élevage.