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Les meilleurs blogs : Cuisine
Charlotte royale au chocolat
Cuisine

Charlotte royale au chocolat

Ingrédients : pour 8 personnes Le biscuit roulé (recette du livre « Desserts en dessins » d’Hélène Vincent déc 1978) 4 œufs 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75 g de fleur de maïs (Maïzena) 25 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de sel fin ½ sachet de levure chimique La ganache au chocolat 85 g de chocolat noir à
Terrasse sur plots
Cuisine

Terrasse sur plots

Mise à jour du 7 Mai voilà, c'est fini (ou presque) Pour ces vacances confinées, pas de photos de vacances... dommage! On en a donc profité pour faire l'habillage de la terrasse. (Quand je dis "on"... c'est plutôt chéri-chéri!) Comme convenu, voici les photos des travaux! Si ça vous intéresse et que vous avez des questions, je vous répond
Salade césar
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Salade césar

Mon code parrainage pour le site QuitoqueGo: 20470201 Ingrédients 4 tomates 2 gousses d'ail 1 salade iceberg 80g de parmesan râpé 4 mini-pain précuit 24 frites de poulet panées sel poivre huile d'olive Fromage blanc 450g Préparation Hachez ou pressez l’ail. Coupez les pains en dés (1 cm). Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’hui
Croquettesde colin
Cuisine

Croquettesde colin

Oh la la , la semaine se termine et je n'ai publié aucune recette. Je ne chercherai pas d'excuse, bien, que.....Le temps exécrable de ces derniers jours n'incitait pas à préparer autre chose que des soupes et des plats bien nourrissants. Du déjà vu. Le soleil semble revenir du moins pour le week-end qui arrive . C'est déjà ça. On prend l'h
Tartinade au chèvre et radis rose
Cuisine

Tartinade au chèvre et radis rose

Tartinade au chèvre et radis roses Ingrédients : une vingtaine de radis rose 100g de fromage de chèvre frais 1 échalote quelques brins de ciboulette sel, poivre Préparation: Mixer grossièrement les radis avec l’échalote. Ajouter le fromage de chèvre, un peu de sel et poivre puis mixer à nouveau afin d'obtenir une préparation homogène,
Palets de flocons d'avoine aux légumes
Cuisine

Palets de flocons d'avoine aux légumes

Aujourd’hui je vous propose de cuisiner ces galettes de légumes pour votre dîner et de les accompagner tout simplement d'une salade verte vinaigrée . Un p'tit tour au jardin pour y chercher poireaux carottes céleri et persil ...et hop je me mets de suite aux fourneaux pour cette recette ultra simple à faire !!!!! Programme monWW avec 3 CC d'
Flans aux asperges blanches
Cuisine

Flans aux asperges blanches

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 petit bocal d’asperges blanches (110g) 2 œufs 30 g de parmesan râpé 50 g de crème fraîche Qqs brins de persil plat 1 noix de beurre Préparation : Préchauffez le four à 170°. Coupez les pointes d’asperges et réservez-les. Dans un mixeur, mettez le reste des aspe
Pâte à tartiner n°2 (avec ou sans Thermomix)
Cuisine

Pâte à tartiner n°2 (avec ou sans Thermomix)

Voici un nouvel essai de pâte à tartiner à partir de noisettes entières mixées. Personnellement je préfère l'autre recette que vous trouverez ici car je la trouve plus onctueuse en bouche. Mais ce n'est que mon avis, car je ne suis pas une addict à la pâte à tartiner, je préfère le chocolat très fort en cacao à croquer ! Voici les ing
Cakes aux pommes avec un soupçon de chocolat
Cuisine

Cakes aux pommes avec un soupçon de chocolat

Pour finir mes pommes, quoi de mieux qu'un cake aux pommes! Attention il était hyper moelleux et avec un soupçon de chocolat pour rajouter un peu de gourmandise! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 5 cakes longs de Guy Demarle! Vous souhaitez le commander? C'est par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifie
Tartare de Saumon Sauvage Mangue et Fenouil
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Tartare de Saumon Sauvage Mangue et Fenouil

Tartare de Saumon Sauvage (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr env. de filet de saumon sauvage 1 petite tomate 1 mangue 1/2 fenouil 1/2 concombre 1 gousse d'ail 1 citron vert ou lime Quelques feuilles de basilic Pour l'assaisonnement : 1 pointe de wasabi 1 pointe de piment séché 1 jus de citron 3 càs de sauce soja 2 càs d'huile de noisette

Contenu pratique : Cuisine

Existe t-il des vins sans alcool ?

Existe t-il des vins sans alcool ?

L'alcool est depuis bien longtemps une boisson très appréciée. Il est bu lors de fêtes, des mariages ou encore lors de repas simples. Pourtant, ce mélange de fruits fermentés n'est pas aussi bon qu'on veut bien le croire à grosse quantité. C'est pourquoi, depuis quelques années les chercheurs travaillent sur un nouveau concept qui est la fabrication de vin sans alcool.
Les vertus du chocolat

Les vertus du chocolat

Le chocolat pose beaucoup de questions, alors que certains tendent à l'incriminer, d'autres lui attribuent toutes sortes de vertus. Néanmoins, il est prouvé que certaines substances du chocolat sont bonnes pour la santé, même si le chocolat qu'il soit blanc, au lait ou noir, doit être consommé avec modération. La principale vertu du chocolat est sans doute celle contre le stress.
Poêle en inox : Quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

Poêle en inox : Quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

La cuisine est à la mode. Émissions de concours culinaire, livres de recette, cours de cuisine ... les Français se mettent aux fourneaux ! Pour pouvoir cuisiner dans de bonnes conditions, il faut disposer des bons outils et la poêle en inox s'avère incontournable lorsqu'il s'agit de cuisson. Quels sont ses avantages ? et ses inconvénients ?
Cuve inox : comment bien choisir sa cuve inox ? (conseils, utilisations, prix)

Cuve inox : comment bien choisir sa cuve inox ? (conseils, utilisations, prix)

Ultime candidat à la conservation du vin parvenu dans les caves, l’acier inoxydable a toutes les qualités requises par la fabrique agroalimentaire contemporaine. Absolument neutre et sans opération directe sur le liquide qui y est déversé, il est considérablement aisé à purifier, à désincruster, à assainir. Bref, la cuve inox connaît un succès fulgurant auprès des viticulteurs. Voici un guide pour vous aider à bien choisir votre cuve inox, pour une cuvaison du vin optimale.