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Les meilleurs blogs : Cuisine
Tarte au chou-fleur et au parmesan
Cuisine

Tarte au chou-fleur et au parmesan

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes La pâte brisée à l’huile d’olive 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 œuf 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive 10 cl d’eau Une pincée de sel fin La garniture 1 petit chou-fleur 50 g de parmesan râpé (35 g + 15 g) 2 œufs 4 cuillerées à soupe de crème fraiche semi-épaisse Préparat
Guacamole maison au citron vert
Cuisine

Guacamole maison au citron vert

Le guacamole est une de mes tartinades favorites pour l’apéritif… Je vous propose cette version plus acidité que l’original, car j’adore le citron vert ! Je vous suggère, également, de rajouter quelques gouttes de Tabasco vert qui apporte un réel petit plus… Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 2 avocats bien mûrs 1 sachet de mélan
Tarte rustique au pesto de courgette et mozzarella
Cuisine

Tarte rustique au pesto de courgette et mozzarella

Une tarte salée originale parfaite pour l'été. Pour 4 personnes 1 pâte brisée 2 courgettes 1 boule de mozzarella 1 poignée de pistache non salée 1 gousse d'ail 1 Cuillère à soupe de parmesan 55g chavroux Huile d'olive Sel et poivre Laver les courgettes, en couper une en dés et les déposer dans un mixeur avec les pistaches, l'ail, le parm
Gâteau de semoule aux fraises
Cuisine

Gâteau de semoule aux fraises

Pour la fête des mères, j'avais préparé ce gâteau mais je n'avais pas encore eu le temps de vous le poster. Vous allez voir, j'ai encore fait très simple avec des ingrédients que nous avons toutes dans nos placards. J'ai utilisé des fraises des bois fraichement cueillies dans notre jardin ...humm quel délicat parfum ♥ mais il est tout es
Carrés crumble au lemon curd et myrtilles
Cuisine

Carrés crumble au lemon curd et myrtilles

Carrés crumble au lemon curd et myrtilles © Les Gourmands {disent} d'Armelle La recette est simple, une couche de pâte à crumble, une couche de lemon curd et plein de myrtilles . Cette recette de crumble barre est facile et super gourmande. Avec cette recette vous avez un grand carré de 20cm sur 20cm et cela fait environ 12 petites portions. S
Petits flans courgettes et menthe
Cuisine

Petits flans courgettes et menthe

Pour commencer cette première semaine de l'été, je vous propose une nouvelle recette simplissime qui pourra vous accompagner tout au long de la saison. J'aime beaucoup servir ces petits flans en version individuelle car je trouve la présentation plus sympa, mais vous pouvez également (pour plus de facilité et de rapidité) la préparer en for
Poke bowl estival
Cuisine

Poke bowl estival

Plat principal de la cuisine traditionnelle hawaïenne, ce plat n'est rien d'autre qu'une salade servi dans un bol ! Normalement, il doit être composé d'un poisson cru mais rien ne vous empêche de modifier les ingrédients selon vos envies et vos goûts. Rapide, pratique à emporter, voici un petit exemple de poke bowl rafraichissant pour ce pre
QUINOASOTTO PETITS POIS CHEVRE AVEC OU SANS COOKEO
Cuisine

QUINOASOTTO PETITS POIS CHEVRE AVEC OU SANS COOKEO

Je profite de la retombée des températures pour vous publier mes recettes chaudes. Pour ce premier jour de l'été, nous ne sommes pas gâtés dans le Nord. C'est bien le genre de recette qu'on apprécie sous cette pluie! On est sur de l'ultra basique aujourd'hui mais je sais que c'est aussi le genre de recette qui vous plait en général, rapide
Salade de Pois Jaunes ou de Pois Cassés
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Salade de Pois Jaunes ou de Pois Cassés

Salade de Pois Jaunes ou de Pois Cassés (pour 4 personnes) Ingrédients: 250 gr à 300 gr env. de pois jaunes 1 ou 2 tomates (selon taille) 1 oignon nouveau 1/2 gousse d'ail 1/2 petit piment frais (pas trop fort ici) Quelques feuilles de menthe et de basilic 1 càc rase de raz el hanout 1 feuille de laurier 2 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigr
Quinoa aux deux tomates et avocat
Cuisine

Quinoa aux deux tomates et avocat

*sans gluten* *sans lactose* *sans oeufs* Une recette fraîche, parfaite pour l'été !!! Rapide et facile. Les ingrédients (pour 4 personnes en accompagnement) - 200 g de quinoa - un avocat - une quinzaine de tomates cerises - 6 à 8 tomates séchées - un oignon rouge - une gousse d'ail - un citron jaune - 1/2 cuillère à café de cumin moulu -
Contenu pratique : Cuisine
Les secrets de fabrication de la bière (histoire, techniques, saveurs)

Les secrets de fabrication de la bière (histoire, techniques, saveurs)

La bière est la boisson alcoolisée la plus consommée au monde, et probablement le plus ancien breuvage de l'histoire. Bue en brasseries ou chez soi, que ce soit une bière belge, chinoise, ou une bière d’Alsace, cette boisson fait l'unanimité : elle est la troisième boisson préférée à l’échelle mondiale, après l'eau et le thé.
Rosti Mepal : les produits, les points de vente

Rosti Mepal : les produits, les points de vente

Depuis plus de 60 ans, la marque Danoise Rosti Mepal propose à ses clients des produits en matières synthétiques à utiliser dans une cuisine, par des particuliers ou des professionnels de la restauration. Ces articles sont fabriqués avec le plus grand soin et dans le respect des normes, dans un souci de satisfaire au mieux les consommateurs.
Comment préparer un filet de lieu noir ?

Comment préparer un filet de lieu noir ?

Le filet de lieu noir est une recette facile à faire. On peut le manger quand on reçoit des amis à manger le dimanche midi. Dans cet article, on va apprendre comment préparer un filet de lieu noir (les ingrédients, le temps de préparation et le temps de cuisson). Dans cette recette, on va faire ce filet de lieu en plusieurs étapes.
Comment utiliser un poêle à frire ?

Comment utiliser un poêle à frire ?

De nos jours, la poêle à frire est un ustensile qui est devenu indispensable à toutes les personnes aimant cuisiner. Il en existe plusieurs modèles : poêle à frire en inox, en fonte émaillée ou antiadhésive. Vous trouverez dans cet article comment utiliser une poêle à frire ainsi qu'une recette pour mettre en pratique.
Où acheter les meilleurs vins à prix discount ?

Où acheter les meilleurs vins à prix discount ?

Pour acheter de très bons vins à petits prix, vous devez vous rendre sur les sites spécialisés qui proposent très souvent de bonnes affaires ou même des déstockages. Les grandes surfaces proposent régulièrement des foires aux vins d'excellente qualité.