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Les meilleurs blogs : Cuisine

Sablés au beurre, Butterbredele
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Sablés au beurre, Butterbredele

Edit 2020 : Je publie à nouveau cette recette avec une plus jolie photo. J'ai laissé en bas de l'article la photo originale afin que vous puissiez voir le résultat avec les emporte-pièces animaux, que je trouve vraiment sympa pour faire des gâteaux pour les enfants, des goûters à thème etc. Les butterbredele sont chez nous un vrai incontour
Croquettes de pain de mie panées au fromage
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Croquettes de pain de mie panées au fromage

Voici une recette réalisée par ma mini miss chocolat. Il s'agit de bouchées de pain de mie fourrées au fromage et panées avec des corn-flakes. Elles sont passées au four pendant quelques minutes pour obtenir un effet croustillant à l'extérieur avec un intérieur de fromage fondant. C'est très rapide à faire et cela peut être décliné av
Gratin pommes de terre et fenouils
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Gratin pommes de terre et fenouils

Bonjour à toutes et tous, Comme il me restait un gros fenouil d’une autre recette, et que j’avais toutefois envie d’un gratin de pommes de terre, j’ai mélangé les deux. Sur la base d’un gratin dauphinois. Et le résultat a été au delà de mes espérances, c’était délicieux. Les ingrédients : pour 4 - 600 g de pommes de terre pou
Tarte aux myrtilles
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Tarte aux myrtilles

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui je partage avec vous une délicieuse recette de tarte aux myrtilles. Une idée de dessert léger et acidulé, parfait pour finir vos repas non ? 😊 Ingrédients Pour la pâte sucrée 125 g de farine 75 g de beurre (ma petite touche un mélange de beurre doux (50 g) et de beurre salé (25 g)) 50 g de sucre en po
Ma Sauce Béarnaise
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Ma Sauce Béarnaise

Ma béarnaise maison ! Pour un premier essai, le sabayon a pris ! Pour accompagner mes grillades et frites Pour un grand pot , il vous faut : 3 jaunes d'œufs bio de préférence 6 cuillerées à soupe de vin blanc sec 4 cuillerée à soupe de vinaigre de vin 4 cuillerée à soupe d'estragon ciselé 3 échalotes émincés 200 g de beurre Du poivre
Potée veloutée
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Potée veloutée

On a toutes été confrontée au problème de faire manger des légumes aux enfants. La soupe d'aujourd'hui est une aide pour leur faire passer les légumes qu'ils n'apprécient pas individuellement. Des légumes à potée, rassemblés et mixés, donnent une soupe bien parfumée et veloutée. 1/2 chou au choix (blanc ou vert) 2 navets 3 carottes 2
Tarte aux brocolis
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Tarte aux brocolis

La tarte aux brocolis , une recette toujours appréciée, même par les enfants Ustensiles : - Un mixeur - Une poêle - Un plat à tarte - Une cuillère à soupe Ingrédients : - Une pâte brisée (ici je n’ai pas eu le temps d’en faire une) - 5 échalotes ciselées - 1 gousse d’ail - 1 oignons rouge ciselé - 5 champignons de paris en lamell
Financier aux pommes caramélisées de Cyril Lignac en live instagram
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Financier aux pommes caramélisées de Cyril Lignac en live instagram

Préparation des pommes caramélisées Je suis en train de recopier la recette, ça ne saurait tarder .. pour avoir la recette complète Je suis arrivée en retard, je n'ai pas vu l'épisode des pommes, je chercherai le replay, je suppose que c'est ainsi (si quelqu'un a vu, je veux bien confirmation) Couper les pommes en dés, les faire revenir dan
Nos muffins au Thermomix....
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Nos muffins au Thermomix....

Cet après-midi, nous avons voté pour des muffins que nos avons parfumé à la vanille. Cette recette est très simple et rapide. Ingrédients: -150g. de beurre mou -130g. de sucre en poudre -150g. de farine -160g. de lait -2 œufs -1 sachet de levure chimique -1/2 cuil. à café de sel -5g. d'extrait de vanille Préparation: *Préchauffez votre f

Contenu pratique : Cuisine

Comment bien préparer du thé noir ?

Comment bien préparer du thé noir ?

Le thé noir est une boisson réputée. Parmi les thés consommés dans le monde entier, c'est la boisson la plus prisée au même titre que le café. Le thé noir de Chine est certainement le plus connu des thés. Le thé vert et le thé blanc sont aussi très connus et appréciés quoique le thé blanc ne soit pas un thé authentique.
Les gobelets en carton : avantages et inconvénients

Les gobelets en carton : avantages et inconvénients

Le gobelet en carton est très pratique à utiliser, lors de fêtes scolaires, des goûters d’anniversaire, pour un événement organisé en plein air. Il est partout, on le trouve dans les entreprises, avec la fontaine à eau. Dans la restauration rapide, il est utilisé pour les différentes boissons, café, sodas ou jus. Il est alors devenu l’objet incontournable, pour beaucoup d’occasions.
Où acheter de la levure Saf-Instant ?

Où acheter de la levure Saf-Instant ?

La levure Saf-instant est considérée comme l’une des meilleures levures sèches instantanées sur le marché grâce à ses nombreux atouts en terme de performance. De plus, elle convient à toutes les méthodes boulangères, que l’on réalise son propre pain soi-même ou bien que l’on utilise une machine à pain.
Comment préparer des moules marinières au vin blanc ? (ingrédients, préparation)

Comment préparer des moules marinières au vin blanc ? (ingrédients, préparation)

Comment préparer des moules marinières, plat typique du nord de la France ? Cette recette est simple et facile à réaliser, accompagnée de frites épaisses faites maison (si possible), d'un bon verre de bière ou d'un verre de blanc. Ce repas régalera les petits et grands. Voici les ingrédients, la préparation et la cuisson des moules marinières et des frites faites maison.
Couteaux de cuisine professionnels (caractéristiques)

Couteaux de cuisine professionnels (caractéristiques)

Les cuisiniers professionnels ont tous une batterie d'ustensiles de cuisine impressionnante. D'ailleurs, ils en prennent soin comme la prunelle de leurs yeux, car ce sont leurs outils de travail. On voit certains cuisiniers ranger leurs couteaux dans des mallettes. Il faut un ustensile pour effectuer une tâche bien définie et un autre pour faire une autre tâche. Mais quelles sont ses particularités ?