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The best blogs : Cuisine
Bisque de crevettes
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Bisque de crevettes

Certains mettent de la crème et du pastis , d'autres ne mettent pas de fumet ... moi je fait comme ça et ça me convient ... J'utilise la bisque pour des gratins de fruits de mer/quenelles. Je la congele par petit sacs d'environ 300g et lorsque j'en ai besoin ,je dégele en cuisant tout doucement à la casserole et rajoute une cuillère à soupe
Pancakes au levain
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Pancakes au levain

Pour changer un peu au petit déjeuner et avoir quelque chose qui tient au ventre jusqu'au déjeuner pour mon mari qui travaille dur, j'ai concocté cette recette de Pancakes au levain, (mon Charly, toujours en forme 😁), j'ai souhaité les faire à la farine d'avoine pour tous ses bienfaits, tout en restant gourmands avec le beurre de cacahuète
Muesli aux fruits secs IG bas
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Muesli aux fruits secs IG bas

J’avais envie de changer de mon granola de toujours que vous connaissez certainement qui est très très bon aussi ! Je voulais y inclure des flocons d’avoine alors j’ai trouvé cette recette délicieuse sur Cookomix que je vous partage. A la base cette recette est avec du miel mais j’avais un pot de sirop de yacon qui attendait sagement da
Couronne marbrée
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Couronne marbrée

Alors j'adore les gâteaux, desserts régressifs et simples à faire alors voici ma petite couronne marbrée, un classique mais toujours un succès ! Ingrédients : 225g de beurre mou 225g de sucre 4 œufs 300g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80g de chocolat noir fondu Arôme vanille Battre le beurre et le sucre en pommade, ajoutez les œuf
Déclinaison
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Déclinaison

Cela fait bien longtemps que je n'ai publié ici. Pourtant, je continue à confectionner des cakes en toutes occasions que celles-ci soient neutres, joyeuses ou parfois plus délicates, car je suis persuadée que même pendant des périodes plus sombres, un peu de réconfort gustatif ne nuit pas, bien au contraire. Je pense même que cela contribue
Je batchcook mes goûters ! Au quotidien, ça donne quoi ?
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Je batchcook mes goûters ! Au quotidien, ça donne quoi ?

Je voulais conclure par un article pour vous montrer que malgré les cookies, les tranches de cakes au congélateur, on peut compléter son stock de goûters avec des produits du commerce mais avant cela, je voulais rappeler qu'avoir une liste de goûters (non exhaustive) est bien pratique pour les jours où on n'a pas d'idées. 1/ Dans ma boulange
Ambroise et Louna...
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Ambroise et Louna...

Un album sorti récemment que je vous recommande : Une histoire d'amour, deux jumelles, un bel amant et Joséphine. C’est l’histoire de deux sœurs jumelles qui sont tout l’une pour l’autre. Louna et Paula, trapézistes dans un cirque, vivent une vie de bohème faite de liberté, de risque et de surprises. Leur équilibre vacille lorsque Lo
Haitian Cuisine ranked among the 95 best cuisines in the world
Cuisine

Haitian Cuisine ranked among the 95 best cuisines in the world

Haitian Cuisine is one of the 95 best cuisines in the world in the Taste Atlas Awards 2022 ranking. The site specializing in travel and traditional cuisine, Taste Atlas, as part of the “Taste Atlas awards 2022”, announced the top 95 best cuisines in the world for this year. With a total score of 3.93 out of 5, Haitian cuisine is in 57th positio
Poêlée igname et chou romanesco
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Poêlée igname et chou romanesco

Poêlée igname et chou romanesco Ingrédients pour 4 personnes : -1/2 oignon -2 gousses d'ail -1/2 igname -1/2 chou romanesco -1cas d'huile végétale, sel, curcuma, épices, persil, de l'eau Préparation : 1-Faire revenir l'oignon coupé en morceaux avec la cas d'huile (4-5min) dans une cocotte 2-pendant ce temps faire bouillir l'igname en cube d
Saumon au Zaatar sauce au Tahini,  citron, et épinards
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Saumon au Zaatar sauce au Tahini, citron, et épinards

J'aime les épices ça donne un petit peu ; beaucoup, de peps à un plat. J'ai découvert le Zaatar, mélange d'épices, venu tout droit du moyen orient. J'adore j'en mets partout Aujourd'hui, un pavé de saumon poêlé, saupoudré de zaatar, dans une sauce crémeuse au tahini (pâte de sésame), citron et épinards. Ingrédients Pavés de saumon f
Contenu pratique : Cuisine
Equipement - articles pour Bar

Equipement - articles pour Bar

Vous aimez les contacts, rencontrer des gens dans une ambiance conviviale et être rémunéré pour ce faire ? Alors, vous aimerez créer votre bar. Cette activité d’indépendant alliera travail et temps libre en fonction de votre spécialisation et de votre clientèle. Vous pourrez soit racheter un fond de commerce existant avec son mobilier, son stock et sa clientèle soit vous lancer dans un tout nouveau commerce que vous concevrez et réaliserez, du projet au produit fini.
Art de la table design : comment dresser une table design ?

Art de la table design : comment dresser une table design ?

Si vous désirez surprendre vos convives lors d'un repas, misez sur une décoration de table design. Une décoration de table moderne donnera un air raffiné à votre repas. N'hésitez pas à miser sur un effet classe et minimaliste. La base de ce style de décoration est de mettre en évidence l'essentiel et de ne pas encombrer l'espace visuel d'éléments inutiles.
Comment utiliser la stévia ? (fiches pratiques)

Comment utiliser la stévia ? (fiches pratiques)

La stevia est une plante originaire de l'Amérique du Sud dont est extraite une substance (le rébaudioside A) ayant un fort pouvoir édulcorant. En effet, elle sucre 300 fois plus que le sucre ordinaire, ce qui en fait un aliment diététique idéal, car c'est un édulcorant sans calorie et 100% naturel contrairement à l'aspartame.
Comment réussir un fondant au chocolat facilement ? (ingrédients, préparations, recettes)

Comment réussir un fondant au chocolat facilement ? (ingrédients, préparations, recettes)

Vous souhaitez faire un gâteau simple, tout particulièrement un fondant au chocolat, même si vous n'êtes pas un grand pâtissier, avec cette recette de fondant au chocolat rapide, vous ne rencontrez aucuns problèmes. Les recettes de gâteaux au chocolat, vous en trouverez partout mais cette recette de fondant au chocolat est facile à réaliser. Alors essayez-la.
Quel robot pétrin pour une utilisation fréquente ?

Quel robot pétrin pour une utilisation fréquente ?

Le robot ménager représente un gain de temps appréciable. Hacher la viande, râper du fromage ou des légumes, mixer les ingrédients d'une sauce ou encore préparer une pâte à tarte, le robot multifonction fera tout cela en un clin d'œil. Mais si vous fabriquez régulièrement pains, viennoiseries, gâteaux, biscuits, etc., vous avez besoin d'un robot pétrin.
Quelles sont les meilleures caves coopératives en France ?

Quelles sont les meilleures caves coopératives en France ?

La cave coopérative de vinification est un établissement purement français. C’est une cociété coopérative agricole et elle est régie par les règles du livre V. Ce livre est un des livres du code rurale. La première cave est née en 1901 à Maraussan. Voici quelques informations incontournables ainsi qu’une liste avec les meilleures caves de France.