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Préparation : 45 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les keftas : 500 g de veau haché 1 œuf moyen 1/2 oignon 1 petite gousse d'ail ½ bouquet de coriandre 6 biscottes Sel et poivre Pour le bouillon : 1 l de bouillon de volaille 3 petits citrons confits 3 oignons 1 c. à soupe de ras el-hanout 1 c. à café de cannelle mou
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Briouates à la cervelle
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16 mars 2024
Assalamo Alayk oum, Bonjour à tous, Des briouates à la cervelle ultra croustillantes et parfaitement bonne pour accompagner la harira pendant le moi de Ramadan..
Ingrédients: - 500 g de cervelle de veau - 6 portions de fromage la vache qui rit - Sel - 1/4 càc de cumin - 1/2 càc de piment fumé - 3 gousse d'ail hachées - 3 pincées de muscade
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Donuts au butternut
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16 mars 2024
A l'automne débute la saison des cucurbitacées (potiron, courge, butternut...), j'ai donc testé les donuts au butternut de mon livre "Desserts aux légumes - 30 recettes végétariennes 100 % gourmandes d'Emilie Franzo". Ces moelleux au butternut rappellent gustativement la recette du carot cake, un vrai régal 😊 Ingrédients : - 200 g de but
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Sauté de mines (La Réunion)
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14 mars 2024
Ingrédients 1 sachet de nouilles chinoises aux œufs (mines) 300 g de crevettes décortiquées 3 tranches de jambon 3 œufs 1 grosse carotte 1 gros oignon Sauce soja (siave) 1 bottes de tiges d’oignons verts (ou ciboulette fraîche) Huile 1 càs d’huile de sésame Préparation Couper le jambon en dès ou en lamelles. Peler et couper la carotte
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Ces petits cookies sont irrésistibles ! Ils sont à la farine de riz mais vous pouvez utiliser de la farine de blé sans problème. Ingrédients pour 23 cookies : 115 g de beurre mou 140 g de cassonade 1 oeuf 1 càc de vanille liquide 125 g de farine (de riz pour moi) 1/2 càc de levure 125 g de flocons d'avoine 100 g de pépites de chocolat Prép
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♡ Fondant aux pommes caramélisées ♡
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13 mars 2024
Tu viens goûter !? Ce petit gâteau est irrésistible, il se mange sans faim ! La texture est parfaite grâce à ses pommes cuites caramélisées que l'on rajoute à la pâte avant cuisson.
Pour un moule de 20cm de diamètre beurré et sucré. - 2 pommes - 40g de beurre - 40 g de sucre de canne vanillé Faire cuire et caraméliser les pommes coup
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GÂTEAU BANANE DES ILES
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13 mars 2024
Évadez-vous en dégustant ce gâteau banane 🍌😉 Pour 6 5 Pts •Prendre 4 à 5 bananes (suivant la grosseur) les mettre en rondelles, faire caraméliser dans une poêle avec 5 cc de matière grasse. Cela deviendra presque une marmelade caramélisée. •Pendant ce temps mélangez dans un saladier la farine de manioc 8 cs et 1 sachet de levure
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Quiche pommes de terre, carottes et comté
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12 mars 2024
Ingrédients : - 4 pommes de terre - 3 carottes - 150 g de comté râpé - une pâte brisée - 3 œufs - 100 g de lait - noix de muscade - une cuillère à soupe d'origan - sel, poivre. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles et les carottes en 4 dans la longueur. Plongez ces dernières dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5
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J’espère que vous aimerez cette recette autant que moi ! C'est un délice ! Elle est très facile à faire ! J'ai utilisé le Thermomix pour pouvoir faire autre chose à côté pendant la cuisson mais vous pouvez aussi la faire avec une poêle sans problème ! Dorénavant vous pouvez mettre mes recettes dans votre cookidoo sur votre thermomix !
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Galettes de légumes
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11 mars 2024
Ceux qui suivent mon blog depuis longtemps doivent savoir que j'aime particulièrement les recettes de Marie Chioca (voir son blog ici, clic). Je pense avoir au moins 10 de ses très beaux livres qui me permettent de me régaler avec des recettes plus équilibrées. Cette nouvelle recette que je n'avais pas encore testé vient de mon livre de cuisi
Contenu pratique : Cuisine
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Fabriquer sa propre bière, et chez soi, est une chose possible et simple. En effet, n'importe qui peut concevoir une bière, et la faire ainsi déguster à son entourage. Cependant, il faut être patient. Si la préparation de la bière ne prend qu'1h, au maximum, celle-ci doit fermenter une dizaine de jours, avant de pouvoir être dégustée.
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Lorsqu’on organise une fête d’anniversaire, on pense tout de suite aux cadeaux, à la liste des invités, au gâteau d’anniversaire, aux cotillons…, mais qu’en est-il des bougies d’anniversaire ? Il existe de nos jours des bougies originales qui apporteront une touche de fantaisie à votre gâteau d’anniversaire. Retrouvez dans cet article une sélection de bougies fantaisie pour tous les goûts.
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De plus en plus, les gens recherchent la nourriture Biologique. On en revient à avoir envie de manger équilibré, de la nourriture saine, des Fruits et Légumes sains. Donc, on est de plus en plus attiré par le Bio. Faire ses Confitures soi-même ou les acheter revient au même, à partir du moment où ce sont des Confitures Bio.
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La crème au beurre est utilisée pour la préparation de pâtisserie et surtout pour fourrer les biscuits ou pour effectuer des jolies décorations sur les gâteaux de fêtes comme pour les anniversaires, les mariages, les communions et les fameuses bûches de Noël. Facile à réaliser, elle est délicieuse, mais c'est une véritable ennemie pour les personnes qui surveillent leur poids.
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La cuisine est à la mode. Émissions de concours culinaire, livres de recette, cours de cuisine ... les Français se mettent aux fourneaux ! Pour pouvoir cuisiner dans de bonnes conditions, il faut disposer des bons outils et la poêle en inox s'avère incontournable lorsqu'il s'agit de cuisson. Quels sont ses avantages ? et ses inconvénients ?
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"Lacryma Christi " signifie " Larmes du Christ ". C'est un vin d'origine napolitaine. D'abords fabriqué par des moines puis par des jésuites sur les flans du Vésuve, il fait aujourd'hui l'objet d'une appellation d'origine contrôlée. Quelle est l'histoire de ce vin et quelles en sont ses caractéristqiues, c'est ce que nous alons vous présenter dans cet article.