Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Les meilleurs blogs : Cuisine

Zézettes de Sète
Cuisine

Zézettes de Sète

Suivez-moi sur Insta La Zézette de Sète, est une spécialité gourmande du Languedoc-Roussillon. L'histoire de ce biscuit est liée à celle d'une famille pied noir, installée à Sète. C’est une pâte très simple, parfumée à l’huile d’olive et au vin ( blanc, muscat ou rosé ). L’alcool va s’évaporer à la cuisson, ce qui laisse
Petit pain brioché très aéré
Cuisine

Petit pain brioché très aéré

Aujourd'hui, je vous propose des petits pains, mais cette fois briochés.... Une pure merveille qui régalera bon nombre d'entre vous. Des pains très aérés et moelleux à souhait, se rapprochant des petits pains viennois.... Le façonnage reste facultatif, vous pouvez parfaitement les préparer de manière classique. INGRÉDIENTS : pour 6 à 7 p
Ben Nevis 1972
Cuisine

Ben Nevis 1972

Ben Nevis 26Y "Fort Williams Limited" 1972 / 1998. Cask n°604. 56,6%. Nez : Ce qui arrive en premier, ce sont des notes évidentes d'orange. Pour un whisky vintage, étrangement il ne demande pas une aération prolongée, les arômes sont rapidement présents et relativement intenses. Il y a une parfaite association entre les fruits rouges charnus
Quiche au saumon et brocoli
Cuisine

Quiche au saumon et brocoli

Réédition de cette recette aujourd'hui 18 janvier 2021! Une délicieuse quiche toute facile à faire. Franchement fameuse. Une pâte qui se tient, grâce à la petite astuce d'une légère cuisson à blanc. Astuce que j'utilise maintenant régulièrement avec mes tartes. Ainsi je ne connais plus le problème d'un fond de tarte détrempé. L'essay
Rôti de Porc Mariné aux Saveurs Asiatiques (Cookeo)
Cuisine

Rôti de Porc Mariné aux Saveurs Asiatiques (Cookeo)

La semaine dernière, j’ai récupéré un rôti de porc dans un panier TooGoodToGo . J’ai voulu changer de la traditionnelle recette de rôti au four… Voici donc mon rôti de porc mariné, recette que j’ai dénichée sur le site d’ Elle à Table . Un vrai délice, nous nous sommes régalés ! A faire et à refaire sans hésitation ! Et vo
Ma visite au Mas du Trident fromagerie locale de Vauvert.
Cuisine

Ma visite au Mas du Trident fromagerie locale de Vauvert.

Bonjour je voulais vous parler de ma visite à la Fromagerie Locale de Vauvert près de chez moi. J'ai voulu rendre visite à Nancy et son équipe pour découvrir le lieu que je connaissais pas et découvrir leur nouvelle et première boutique qui à ouvert ses portes vers le 12 novembre 2020 environ. J'avais des achats de yaourts et de fromages à
Poêlée de potiron et pois chiches
Cuisine

Poêlée de potiron et pois chiches

En cette période hivernale, on se régale de cucurbitacées de toutes sortes. Rôties au four, en velouté, en purée, c'est bien simple, je les adore.... et j'adore aussi les légumes secs, et notamment les pois chiches. Je vous propose donc une petite poêlée de potiron (avec le butternut, la courge musquée ou le potimarron ça marche aussi tr
Galette des rois à la frangipane
Cuisine

Galette des rois à la frangipane

Elue "meilleure recette de galette" chez nous cette année encore ! N'oubliez pas de mettre la fève ! Généralement, c'est quand les bords sont bien soudés, qu'on la voit traîner sur la table... Ingrédients pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'œuf 1 CS de lait froid Pour la crème d'amande : 120 g de beurre 120 g de sucre glace 12
Des Pralines Roses comme à Lyon
Cuisine

Des Pralines Roses comme à Lyon

La praline rose est une spécialité lyonnaise. Elle est composée d'une amande ou noisette enrobés de sucre cuit coloré en rose. Pour avoir des pralines très roses, il faudra augmenter la dose de colorant. Pour la petite histoire : Cette praline rose serait apparue au XIXe siècle à St-Génis-Sur-Giers. Le pâtissier a créé le Saint-Génix,
Muffins Chocolat
Cuisine

Muffins Chocolat

Muffins Choco Ingrédients: (Pour 12 gros muffins) 300 g de farine (pour moi T80bio local) 60 g de cacao en poudre non sucré 2/3 de poudre à lever bio 2 pincée de sel non raffiné 2 œufs frais bio 100 g de sucre blond non raffiné bio 130 g de beurre de baratte (demi sel pour moi) 25 cl de lait de chèvre entier 180 g de pépites ou palets de c

Contenu pratique : Cuisine

Boissons énergétiques pour le sport : lesquelles choisir ?

Boissons énergétiques pour le sport : lesquelles choisir ?

Une boisson énergétique est une boisson qui a été créée pour les sportifs, elles donnent de l'endurance par leur composition de sucres aux effets rapides d'assimilation, de vitamines et des sels minéraux. Elle est la base pour contrer les effets désagréables d'accumulation d'acide lactique. Ces boissons ne doivent pas être acides, pas gazeuses, et très peu sucrées.
Où trouver des tasses de café à bas prix ?

Où trouver des tasses de café à bas prix ?

La tasse de café est un récipient qui est prévu pour recevoir du café, mais on peut aussi l'utiliser pour tout autre liquide. Elle est faite en diverses matières avec des formes et des couleurs variées. Cet article vous renseigne sur les différents types de tasses à café qui existent et vous indique où vous pouvez faire vos achats à bas prix.
Dosette ESE : où trouver des dosettes ESE au meilleur prix sur Internet ?

Dosette ESE : où trouver des dosettes ESE au meilleur prix sur Internet ?

Les dosettes ESE sont les seules dosettes qui conviennent aux machines à expresso. Leurs formats et leurs textures sont spécialement étudiés pour supporter la chaleur et la haute pression des bars fournies par ces machines. Aussi, pour se fournir en café, il existe quelques boutiques sur la toile, mais encore faut-il trouver le "bon café" au "bon prix".
Comment préparer des galettes des rois ?

Comment préparer des galettes des rois ?

Généralement on ne mange de la galette des Rois qu’en début d’année, mais c’est un peu idiot, car c’est une pâtisserie comme les autres. La galette peut donc être préparée et servie n’importe quand dans l’année. Des œufs, des fonds de tarte, de la frangipane, du beurre, du sucre, de l’huile de coude et le tour sont joués pour un gâteau des Rois facile.
Set de cuisine : critères de choix et meilleurs fournisseurs

Set de cuisine : critères de choix et meilleurs fournisseurs

Un set de cuisine se compose au minimum d'un couteau de cuisine, d'un tranchelard, d'un couteau d'office, et d'un couteau à désosser. On peut y ajouter un couteau filet de sole, un couteau à jambon, et un fusil à aiguiser. Les meilleures coutelleries françaises sont à Thiers, dans le Puy-de-Dôme. Un set de bonne qualité revient à 200€ minimum.
Les ventes de vins en ligne : les meilleurs sites

Les ventes de vins en ligne : les meilleurs sites

Acheter du vin sur internet est devenu chose courante et les sites de vente de vins se multiplient. Parmi eux, vous aurez à chercher celui qui vous convient soit pour la diversité de ses produits, son service, ses prix, sa rapidité de livraison ou tout simplement parce que le site est agréable à visiter.