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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
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houmous caviar d'aubergine (oumtabal) feuilles de vigne farcies au riz comcombre au yaourt à la menthe fraîche du jardin Par ces fortes chaleurs des repas froids et légers s'imposent ! En fait j'ai acheté en magasin (chez un syrien mais on en trouve dans les magasins turcs) ces produits y compris les petits concombres. Produits moyen-orientaux
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Une entrée idéale pour les grosses chaleurs que nous avons en ce moment. Pas de four en vue, ce qui est actuellement un très gros atout pour les cuisiniers. Plein de vitamines et de fraîcheur ce plat ne pourra que satisfaire le besoin de légèreté et de frais dont nous avons tous envie actuellement.
Ingrédients pour 2 personnes - Préparatio
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60 Recettes Cookeo Adaptées au Régime Méditerranéen Mangez sainement sans passer des heures en cuisine grâce à votre Cookeo ! Découvrez 60 recettes simples, savoureuses et équilibrées inspirées du célèbre régime méditerranéen, reconnu pour ses nombreux bienfaits sur la santé et le bien-être. Grâce à ce livre, préparez facilement
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Gelée de cassis
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24 juin 2026
Après avoir cuit les grains, une 15aine de minutes, j'ai mixé et filtré à la passoire à gelée. J'ai utilisé une partie de la pulpe pour la compote pommes cassis. Et avec le restant, j'ai ajouté du sucre, 350g par kg. J'ai cuit 10 minutes à ébullition, j'ai mis en pots que j'ai fermé aussitôt. Mon astuce : j'ai ajouté une pincée de bic
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Salade de boulgour aux fèves et amandes
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24 juin 2026
- 1/4 d'oignon rouge - 100 g de fèves fraiches (300 g ) - 120 g de boulgour - 160 g de féta - 4 brins de menthe - 25 g d'amandes concassées - 2 cuillère à soupe de jus de citron - Huile d'olive - Sel & poivre Emincer l'oignon et réserver. Dans l'eau à ébullition, faire cuire le boulgour avec les fèves environ 10 mn (voir les indications du
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Sorbet Abricot
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22 juin 2026
Hello, hello, Et voilà, il fait chaud, très chaud même cet été. Et mon goûteur maison a des envies de glaces et de sorbets Donc, je regarde ce que j'ai déjà sur le blog. Je sais qu'il adore ce parfum, l'abricot Et je me dis, et si en même temps tu refaisais tes photos pour réactualiser la recette ? Et bah voilà, c'est fait ! Devinez qui
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Astuce anti-canicule
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21 juin 2026
Vous l'avez peut-être vu passer sur les réseaux et c'est pour le coup une super astuce par ces chaleurs. Il suffit de remplir une bouillote (oui oui lol) d'eau et ensuite vous la mettez au congélateur. Le soir, vous pouvez la poser sur vos draps avant d'aller vous coucher, effet frais garanti, moi je m'endors avec, je la place sous les pieds ou
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Château des Tourettes
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21 juin 2026
Château des Tourettes Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen Les vignerons Ils arrivent de Hollande en 1976 et s’installent dans le Maconnais en 1979 Domaine Guffens-Heynen Ils créent une société de négoce en 1990 Verget Ils acquièrent une propriété dans la Vallée du Rhône en 1997 Château des Tourettes Ils s’installent également dans le
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Flangipane
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20 juin 2026
Pâte sablée 60 g de beurre mou 90 g de sucre glace 30 g de noisettes en poudre 1 œuf 150 g farine 50 g maïzena Mélanger le beurre avec le sucre glace et la noisette en poudre Ajouter l’œuf, la farine et la maizena Formez une boule, l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé et placez-la au réfrigérateur au minimum 1h30 Etaler la pât
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Ce gâteau moelleux au bon parfum d'orange existe en version classique (farine de blé, beurre/huile et sucre).Mais celle-ci change un peu, plus "healthy" et est tout aussi moelleuse. Après ma journée de télétravail, j'ai confectionné ce moelleux pour la fête des voisins, un moment de partage très convivial 🎶 A peine sorti du four, nous r
Contenu pratique : Cuisine
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Le thé noir est une boisson réputée. Parmi les thés consommés dans le monde entier, c'est la boisson la plus prisée au même titre que le café. Le thé noir de Chine est certainement le plus connu des thés. Le thé vert et le thé blanc sont aussi très connus et appréciés quoique le thé blanc ne soit pas un thé authentique.
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Bien choisir son seau à champagne est primordial pour la conservation de celui-ci. En effet, le goût de cet alcool varie en fonction de sa conservation. Il existe une multitude de sortes de seaux à glace différents. Dans cet article, vous trouverez tous les critères que vous devrez prendre en compte pour choisir le seau à champagne le plus approprié.
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Spécialité du Sud-Ouest, plus précisément du bassin de l'Adour, le jambon de Bayonne est renommé. Son appellation est d'ailleurs la plus connue et la plus vendue en France. Grâce à un savoir-faire ancestral, ce jambon basque est préparé selon des pratiques rigoureuses et suivies. Un moelleux inégalable, des saveurs uniques font de ce jambon le meilleur hôte des tables.
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Un sandwich toasté, tout droit, venu de l'Italie, qui évoque nos croque-monsieur parisiens ? Bienvenue dans le monde des sandwiches panini. Ils se déclinent avec une infinité de garnitures : Panini au jambon, au thon, au poulet... Voici une version de panini maison au fromage, qui vous permet aussi de tester une recette de pain maison.
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Pour bien choisir un cuit vapeur, il faut connaitre ses besoins et de les ajuster aux différentes caractéristiques de l’appareil. De nombreuses marques de bonne facture sont disponibles sur le marché et elles ont chacune leurs complaisances. On peut trouver facilement un cuit vapeur auprès des magasins spécialisés ou auprès des boutiques en ligne, mais leurs prix sont très diversifiés et il faut donc les comparer.
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Le Château Lafite est sans doute le vin le plus connu des Girondins, notamment parce que c'est le premier grand cru rouge de la région du Médoc. Cette classification a été créée sous Napoléon III, afin de classer les vins de Bordeaux, selon leur notoriété et leur prix de production.