Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
The best blogs : Cuisine
Tarte aux fraises, pâte sucrée, crème d'amande, compotée de fraises et ganache montée au chocolat blanc
Cuisine

Tarte aux fraises, pâte sucrée, crème d'amande, compotée de fraises et ganache montée au chocolat blanc

Un régal cette tarte... dont la recette est fortement adaptée de celle de Camille Perrotte, dans son délicieux livre "La pâtisserie au fil des envies". Elle est devenue ma recette de dessert de Pâques, en alternance avec son excellente tarte au chocolat (inspirée de ses tartelettes)... Ah mince, elle n'est pas sur mon blog, vous devrez donc a
PALMARES DU CONCOURS DE SAUCISSES 2024
Cuisine

PALMARES DU CONCOURS DE SAUCISSES 2024

CONFRERIE DES GOUSTIERS DE FALAISE CONCOURS INTERNATIONAL DE SAUCISSES & CREPINETTES 7 et 8 AVRIL 2024 Pour le concours 2024 de saucisses le trophée de l’académie des confréries gastronomiques normandes est attribué à : Monsieur VAUTIER William 25 rue René Bazin 14400 ST VIGOR le GRAND Palmarès complet pages suivantes. CONFRERIE DES GOUSTI
Tarte tournesol à l'orange
Cuisine

Tarte tournesol à l'orange

Alors, j'avais beaucoup d'oranges à utiliser, du coup j'ai cherché quelques petites recettes à faire avec, dont celle-ci : une délicieuse tarte, chocolat et mousse d'oranges ! Recette de la mousse trouvée sur YouTube : ici. Ingrédients : 1 pâte feuilletée chocolat fondu (recyclage des œufs de pâques, du coup 2 grandes coques en chocolat a
Mini pizzas
Cuisine

Mini pizzas

De jolies petites pizzas pour une apéritif dinatoire par exemple et en variant les plaisirs et les garnitures, c'est la recette que je vous propose aujourd'hui ! Tout simple mais plein d’effets et trop trop bon 😋Pour 30 mini pizzas Mini pizzas Les ingrédients : ◾️Une pâte à pizza maison ou du commerce ◾️Un mélange de concentré de
Rillettes de thon
Cuisine

Rillettes de thon

De délicieuses rillettes de thon, à déguster sur du pain, j'aime y ajouter un peu de piment d'espelette pour donner un petit goût plus corsé et j'y met du fromage frais, avec le Mme LoÏc, je trouve la texture parfaite ! Rillettes de thon Les ingrédients: pour 350 g de rillettes 210 g de fromage frais (type Philadelphia, St Moret, Mme Loïc)
Moules au Cidre
Cuisine

Moules au Cidre

Une petite recette toute simple inspirée d'une revue culinaire que j'avais feuilleté dans une salle d'attente de médecin et dont j'ai gardé l'idée. Pour l'apéritif, c'est très agréable et bien plus sain que les moules déjà préparées qu'on trouve dans les grandes surfaces. Les ingrédients (pour 4 personnes) 200g de moules cuites et déc
Quiche sans pâte
Cuisine

Quiche sans pâte

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une ou des quiche sans pâte, avec lesquelles on va pourvoir varier les plaisirs et les garnitures. J'ai utilisé pour les réaliser le moule 3 tablettes de Guy Demarle que j'adore mais vous pouvez évidemment faire vos ou votre quiche dans un moule classique ou un plat de votre choix ! Quiches sans pâte L
Chemin de table broderie Frisian Whitework : broderie centrale terminée.
Cuisine

Chemin de table broderie Frisian Whitework : broderie centrale terminée.

J’ai enfin terminé la broderie Frisian Whitework 205cm x 17,5cm de mon chemin de table (224cm x 40cm) sur une toile en lin 14 fils, j’ai mis 18 mois (environ 1000 h). Je suis très contente du résultat, maintenant je vais m’attaquer aux jours du pourtour, j’ai fait un essai sur une chute de tissu, j’ai retiré 7 fils et fait tous les 4
De délicieux petits gâteaux algériens sans farine : les mchewek aux cacahuètes
Cuisine

De délicieux petits gâteaux algériens sans farine : les mchewek aux cacahuètes

Torréfier 700g de cacahuètes au four et en concasser 500g finement et 200g plus grossièrement. Verser les 500g dans un récipient et réserver les autres dans un bol. Ajouter dans le récipient 100g de sucre glace, 1 sachet de sucre glace et ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium et mélanger. Séparer le blanc du jaune d'1 œuf et rése
Tarte Pistache Fraise
Cuisine

Tarte Pistache Fraise

La tarte se compose d'une pâte sablée amande, d'une crème de pistache, d'un confit de fraises, d'un dôme pistache avec glaçage coloré en vert pistache, éclats de pistache, pistaches et fraises. J'ai réalisé cette recette en collaboration avec Bedouin Fruits secs. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé le kit ring tarte 19 cm Silikomar
Contenu pratique : Cuisine
L'alcool et les mélanges

L'alcool et les mélanges

Tasse en porcelaine : où trouver de la belle vaisselle ?

Tasse en porcelaine : où trouver de la belle vaisselle ?

Pour un repas entre familles, entre amis, on a toujours envie de sortir sa belle vaisselle. En effet, la vaisselle fait partie du plaisir de la table. Une belle vaisselle disposée sur une table est un réel plaisir des yeux. Avoir de la belle porcelaine, c’est un peu, comme un beau bijou. Des tasses en porcelaine sont vendues, sur des boutiques en ligne.
Quels sont les traiteurs livrant à domicile à Lyon ?

Quels sont les traiteurs livrant à domicile à Lyon ?

Vous êtes un cordon bleu et vous connaissez en outre toutes les adresses des bons bouchons lyonnais ? certes, mais voilà, avec 40 convives, il vous faudra fait appel à un traiteur si vous ne voulez pas passer votre temps enterré dans la cuisine (avant, pendant et après la réception). Du simple plateau déjeuner au repas gastronomique, voici les traiteurs livrant à Lyon.
Comment préparer des moules marinières ? (ingrédients, préparation)

Comment préparer des moules marinières ? (ingrédients, préparation)

Pour ceux qui aiment les coquillages, les moules marinières sont un vrai délice. Quand ce plat est servi accompagné de frites, peu nombreux, sont ceux qui y résistent. C'est un plat qui plaît beaucoup dans le nord de la France et en Belgique. Il est simple à faire, et ne vous demandera que peu de temps pour sa réalisation.
Machine à popcorn : où en acheter ?

Machine à popcorn : où en acheter ?

Le pop-corn, résultat de l'éclatement de grains de maïs sous l'effet de la chaleur peut se consommer salé, sucré ou nature. Généralement consommé dans les salles de cinéma, le pop-corn peut également se fabriquer chez soi, à condition de savoir comment le préparer.
Quels plats cuisiner avec un vin de Bordeaux  ?

Quels plats cuisiner avec un vin de Bordeaux ?

Rouges, rosés ou blancs, les vins de Bordeaux sont toujours un plaisir. Les vins rouges bordelais représentent 80% du terroir tandis que les vins blancs, rosés et mousseux, 20% du vignoble. Mais quel plat cuisiner avec un Médoc, un St-Emilion, un Pomerol, un Fronsac, un Côte du Bourg ou un Blaye ? que faut-il servir avec les Graves, les Sauternes et l'Entre-deux-Mers ?