English
Deutsch
español
italiano
Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
/image%2F0510209%2F20160527%2Fob_0a06d0_img-0753.JPG)
Ma tarte au fromage blanc
/image%2F0510209%2F201303%2Fob_75aeb57a491f9c0adcfbd74795ca7c81_avatar-default.gif){kind=avatar}
26 mars 2025
version individuelle
Préparation: 20 mns Cuisson: 45mns à 180 ° Ingrédients: pour la pâte: 250 g de farine 100g de beurre 1 oeuf sel eau Pour la garniture: 1 kg de fromage blanc 50 g de farine 4 oeufs 150g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé Matériel: un robot avec le crochet un plat à tarte haut une fourchette Préparation: 1) Comme
/image%2F0957198%2F20250326%2Fob_95bc4e_20250323-180825.jpg)
Repas-dégustation du 23 Mars 2025 avec Selosse, Philipponnat, Verget, Dominique Laurent, De Conti, Barouillet
/image%2F0957198%2F20140510%2Fob_c45207_538586bellesbouteilles.png)
26 mars 2025
Nous nous retrouvons chez Nadine et Laurent le dimanche 23/5/25 pour un déjeuner gastronomique accompagné de grands vins de la cave de Laurent. Le menu Bretzel, grissin
Crème langoustines et châtaignes
Ris de veaux flambés, truffe du Périgord
Veau rôti, sauce au vin rouge, compotée de légumes
Fromages du marché
Tarte miel et noix, glace v
/image%2F0676816%2F20250325%2Fob_0e4096_img-3446.jpg)
/fdata%2F3999931%2Favatar-blog-1177367848-tmpphpXs8q6F.jpeg){kind=avatar}
Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Ingrédients (pour une grande tarte) : 3 poireaux moyens 16 champignons de paris 1 pâte brisée 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs 50 g de tomme de brebis 1 pincée de noix de muscade moulue 2 brins de thym huile d'olive Préparation : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Coupez les poireaux en 2 pour s
/image%2F2099670%2F20250324%2Fob_4b798a_tartelettes-pistache-fraise-4-copie.jpg)
Tartelettes oblongs Pistache Fraise
/image%2F2099670%2F20160711%2Fob_b77cf8_img-20160516-204847.jpg)
24 mars 2025
Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée pistache, d'une crème de pistache et pistaches, d'un confit de fraises, de pâte de pistache Bedouin fruits secs , d'une ganache montée à la pâte de pistache, d'une ganache montée à la purée de fraises, fraises, pistaches éclats de pistache et pointe de pâte de pistache. Je vous donne la rec
/image%2F3747057%2F20250408%2Fob_2ad638_dos-de-merlu-au-four-01.jpg)
/image%2F3747057%2F20191009%2Fob_522e2b_francoise.jpg)
L'aspect d'un plat est crucial pour aiguiser l'appétit de chacun. Couleurs et textures donnent un avant-goût des saveurs à venir. La nourriture doit nous mettre l'eau à la bouche. Une présentation toute simple peut faire autant d'effet que n'importe quelle technique sophistiquée. Ingrédients: 2 poireaux émincés échalotes, 2 gousses d'ail
/image%2F3287050%2F20250324%2Fob_79e942_1000007146.jpg)
GATEAU AUX FRAMBOISES
/image%2F3287050%2F20191029%2Fob_70098a_20190419-121334.jpg)
24 mars 2025
En attendant la nouvelle saison, j'utilise mes fruits congelés Ingrédients : 3 oeufs 160 g de sucre en poudre 180 g de farine 1 yaourt 1/2 sachet de levure 10 cl dhuile 500 g de framboises congelées Préchauffer le four à 180 degrés Battre les œufs et le sucre, le mélange doit blanchir Ajouter le yaourt, la levure et la farine, bien mélange
/image%2F0967693%2F20250323%2Fob_42edab_img-4456.jpeg)
/image%2F0967693%2F20140317%2Fob_055ef0_stickers-toque-de-cuisine.jpg)
Une petite recette facile et rapide de poulet au chorizo.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 2 c.à.s d'huile d'olive 1 chorizo doux 4 filets de poulet 400g de sauce tomate Préparation : Eplucher et émincer un oignon. Dans une poêle, le faire revenir dans de l'huile d'olive. Retirer la peau du chorizo et le couper en rondelles. Le déposer
/image%2F6303413%2F20250323%2Fob_631936_copie-de-copie-de-minimalist-daily-ba.png)
/image%2F7029965%2F20210107%2Fob_d4e32f_png.png)
Le pain pita est un incontournable de la cuisine du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Moelleux à l'intérieur et légèrement croquant à l'extérieur, ce pain plat est une véritable délicatesse qui se prête à de multiples usages. Dans cet article, je vous partage une recette simple et rapide pour réaliser votre propre pain pita maison, a
/image%2F0929355%2F20250323%2Fob_96aa7f_fondant-chocolat-amande-et-poire-sans.jpg)
/image%2F0929355%2F20200227%2Fob_c920d1_instamoi.jpg)
Fondant chocolat amande et poire (sans gluten)
PRÉPARATION : 15min CUISSON :30 min 6 à 8 personnes
Comme une amandine aux poires mais avec du chocolat et surtout …. Sans gluten ! Cette recette est une belle surprise. Manger sans gluten n'est pas évident mais il suffit de connaitre bien les codes et à partir de ce moment-là vous pourrez vous
/image%2F6879872%2F20250322%2Fob_63765d_20250322-195954-1.jpg)
/image%2F7967123%2F20221006%2Fob_5e80c9_20221006-185451-0000.png)
tarte aux poires et à la crème de marron
POUR 6 PERSONNES Préparation 20 min / cuisson 35 min Les ingrédients 1 pâte sablée (la recette ici ) 3 poires 2 œufs 20 cl de lait 200 g de crème de marron du sucre place pour la décoration Les étapes de la recette Préchauffer votre four à 180°C. Déposer la pate sablée au fond d'un moule à ta
Contenu pratique : Cuisine
/wedata%2F0021475%2F2011-08%2FKaffe-og-Corsica-Cola--Source-httpwww-flickr-comph.jpg)
Le Corsica Cola est une boisson créée à Cholet. C'est un cola alternatif de l'île. La boisson a été lancée en 2003, c'est une boisson gazeuse qui a eu un gros succès dès sa sortie. Les stocks se sont vendus en 2 mois à cause de la canicule. Voici les renseignements sur cette boisson très désaltérante réalisée par Madame Sialelli Armelle.
/wedata%2F0000608%2F2011-04%2Ffaience-gien-art-de-la-table-giens-gien-ancien-ser.jpg)
La fabrication de la faïence est connue en Angleterre, en Italie, en Belgique, et dans bien d'autres pays du monde. En France, depuis 1821, la faïencerie de Gien commercialise différentes collections d'objets décoratifs ou de vaisselle, et de très grandes oeuvres recherchées par les collectionneurs. Comment choisir sa faïence ?
/wedata%2F0017426%2F2011-04%2F-Cafe.jpg)
Vous vous êtes toujours demandé quelle est l’histoire de cette boisson ? dont vous ne pouvez vous passer ? d’où elle vient ? comment est-elle fabriquée ? où ses graines sont cultivées ? quelles sont ses propriétés et quels sont les différents types qu’on peut trouver sur le marché pour varier les plaisirs ? Dans cet article vous trouverez toutes les informations nécessaires.
/wedata%2F0008262%2F2011-04%2Fun-filet-de-merlan-en-papillote-.jpg)
Pour réaliser des recettes de merlan au four, il faut choisir le goût qu'on veut lui apporter, les ingrédients... Mais aussi la façon de le cuire, dans notre cas, nous parlerons de papillote, cuisson qui permet de cuire de façon harmonieuse sans assécher contrairement aux autres recettes au four. Voici deux recettes spécialement pour vous, simples à réaliser !
/wedata%2F0007782%2F2011-05%2FCafe-del-Urrestarazu.jpg)
La cafetière Tassimo fonctionne avec des dosettes qui portent le même nom. C'est un appareil qui est très facile à utiliser puisqu'il suffit d'appuyer sur un bouton pour avoir la boisson désirée, et tout cela, en quelques secondes. Si cette machine vous intéresse, vous trouverez dans cet article des informations la concernant ainsi qu'un guide d'achat pour les dosettes Tassimo.
/wedata%2F0011399%2F2011-07%2FWeintrauben.jpg)
Manetou-Salon est une commune, située dans la région centre du département français le Cher. Elle se trouve à seulement 16km de Bourges, direction Nord. Son économie repose sur le vignoble qui est en Appellation d’Origine Contrôlée. Le vignoble occupe un territoire de 465 hectares.