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Les meilleurs blogs : Cuisine
Lamelles d’échine de porc laquées au miel et soja
Cuisine

Lamelles d’échine de porc laquées au miel et soja

L’échine de porc, cette partie supérieure du cou de l’animal est un morceau naturellement persillé, tendre et goutteux. Coupé comme ici en lamelles et bien laqué, il se transforme en un délicieux plat asiatique Pour 2 personnes : 2 belles côtes d ‘échine de porc 2 CàS de miel 2 CàS de sauce soja 1 échalote 1 gousse d’ail 1 peu de
Champignons farcis au chorizo et courgettes
Cuisine

Champignons farcis au chorizo et courgettes

Sur une idée de Cyril Lignac, parfaits pour les apéros à venir ! pour 12 champignons moyens : 12 champignons de Paris, bien frais , de taille moyenne 10 tranches fines de chorizo 1 tranche de jambon de paris 1 courgette 1 bouquet de Persil 3 c à soupe de parmesan 1 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre piment d'Espelette Nettoyez si besoin les
Expatriation : quelle importance pour la gestion du temps ?
Cuisine

Expatriation : quelle importance pour la gestion du temps ?

Vivre en expatriation, que ce soit en France ou dans un autre pays, implique de bien se préparer, en particulier aux problématiques interculturelles. Une expatriation demande de comprendre quels sont les changements auxquelles on va être confronté afin de pouvoir se préparer et les anticiper. Et bien souvent, quand on se prépare à partir en
Tiramisu au skyr
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Tiramisu au skyr

C'est Rachel, du blog Rachel cuisine, qui m'a donné l'idée de ce tiramisu au skyr. Le skyr est une spécialité laitière islandaise de la même famille que le yaourt. Son intérêt réside dans le fait qu'il est riche en protéines mais pauvre en matières grasses malgré son onctuosité proche d'un fromage blanc. Intéressant donc, surtout qu'i
Gressins sans gluten sans lait sans oeufs
Cuisine

Gressins sans gluten sans lait sans oeufs

Vous les voyez ces apéritifs sur la terrasse cet été, avec une tartinade dans laquelle on trempe de délicieux gressins sans gluten sans lait sans œufs. Les gressins faisaient partis des recettes à tester de ma très longue liste. Retrouvez la recette sur le nouveau blog. Abonnez-vous car celui-ci viendra à disparaitre. https://allergiquegour
CAKE à la BANANE  CHOCOLAT
Cuisine

CAKE à la BANANE CHOCOLAT

Bonjour à tous, - Il vous reste des bananes bien mûres?... voila ce que vous pouvez en faire : un cake marbré, bien moelleux et sent bon la banane🍌… Ingrédients: - 2 bananes bien mures + 1 filet de jus de citron -5 œufs (calibre moyen) - 100g sucre en poudre - 120 ml huile colza ou tournesol - 120 ml lait - 255 g farine - 10g levure chimi
Je suis au SALON de la FETE des MERES pour 5 jours
Cuisine

Je suis au SALON de la FETE des MERES pour 5 jours

Je suis ravie de vous annoncer que je serai présente au SALON de la FETE des MERES à Nouville, Maison des Artisans du 25 au 29 mai, organisé par l'Association des Métiers d'Art Calédonien. Vous aurez une large panoplie de mes INFUSIONS, toujours en un seul exemplaire (produits bio, produits locaux et fabrication locale). N'hésitez pas à pass
Arômes en image
Cuisine

Arômes en image

Conseils : - Il est plus facile de rechercher les aromes, au nez ou en bouche, en passant successivement d'une famille à l'autre, plutôt qu'en ciblant simultanément tous les arômes expressifs. - Pour développer sa mémoire olfactive, il faut mettre en alerte son sens de l'odorat dés que l'environnement se prête à l'expression de parfums par
Gâteau à la noix de coco et poires
Cuisine

Gâteau à la noix de coco et poires

Voici pour aujourd'hui une recette de dessert ou de petit-déjeuner : un gâteau à la noix de coco et poires. J'avoue, je me suis amusée à laisser les poires entières debout mais vous pouvez très bien les couper et les incorporer dans votre pâte. Weight Watchers, si vous coupez votre gâteau en six parts, une part vaut : - en bleu 💙 4 sp -

Contenu pratique : Cuisine

Qu'est ce qu'un bouchon doseur et où l'acheter au meilleur prix ?

Qu'est ce qu'un bouchon doseur et où l'acheter au meilleur prix ?

C'est l'été... les apéritifs entre amis vont être les bienvenus. Mais aujourd'hui, les contrôles routiers se sont nettement amplifiés. Soucieux de perdre des points sur leurs permis, beaucoup de Français ont décidé de diminuer leur dose d’alcool lors de leurs apéros entre amis. Le bouchon doseur est l'ustensile le plus adapté pour réduire le dosage. Qu'est-ce qu’un bouchon doseur, où le trouver au meilleur prix ?
Tout sur la porcelaine de Sologne (histoire et actualités)

Tout sur la porcelaine de Sologne (histoire et actualités)

Vous êtes passionné de vaisselle et vous voulez tout savoir sur la porcelaine de Sologne. Alors, voici pour vous, une présentation historique de la porcelaine de Sologne, des actualités concernant les arts de la table et deux adresses où trouver de la vaisselle en vente.
Où acheter de la levure Saf-Instant ?

Où acheter de la levure Saf-Instant ?

La levure Saf-instant est considérée comme l’une des meilleures levures sèches instantanées sur le marché grâce à ses nombreux atouts en terme de performance. De plus, elle convient à toutes les méthodes boulangères, que l’on réalise son propre pain soi-même ou bien que l’on utilise une machine à pain.
Comment bien cuire des champignons frais ?

Comment bien cuire des champignons frais ?

Parfois, on hésite à acheter une autre variété de champignons frais que les classiques champignons de Paris. On ne sait pas trop comment les nettoyer, ni comment les préparer. Cet article vous donnera d'abord des informations générales sur les champignons, sur les cèpes en particulier, vous expliquera comment les nettoyer et vous présentera une recette de tagliatelles avec leur sauce aux cèpes.
Comment doser ses ingrédients sans doseur ? (astuces)

Comment doser ses ingrédients sans doseur ? (astuces)

Pas de balance de cuisine, pas de verre doseur: comment faire pour peser, pour mesurer quand on n'a pas les ustensiles adéquats sous la main? Avec une tasse, une cuillère à soupe, une cuillère à café, un pot de yaourt, voici quelques trucs et astuces pour doser sans doseur.
Où acheter les meilleurs vins grands crus ?

Où acheter les meilleurs vins grands crus ?

De nombreuses cultures et civilisations ont considéré et considèrent le vin comme une boisson spéciale. La plupart des personnes qui consomment le vin cherchent à avoir les vins de qualité comme les grands crus. Dans cet article, nous vous dirons où vous pouvez avoir les meilleurs vins grand cru. Le vin a été et est encore l’une des boissons principales servies au cours des grandes cérémonies et festivités.