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Les meilleurs blogs : Cuisine
Tarte chèvre tomates orties
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Tarte chèvre tomates orties

vert, blanc et rouge les couleurs de l'Italie pour une tarte gourmande Bonjour les biquets, Si il y a une plante qui résiste assez bien à la chaleur: c'est l'ortie. Beaucoup de gens la considère comme une mauvaise herbe. Mais il n'en est rien. Vous pouvez en consommer sans danger, nous même il nous arrive d'en croquer quelques feuilles 😋. Et
Galette charentaise
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Galette charentaise

Si vous passez par la Charente pendant vos vacances vous ne manquerez pas de déguster cette spécialité qu'est la galette charentaise. Au moment de chercher la recette, je m'en suis retrouvée avec de nombreuses. Quelle est la "bonne" ? Elles avaient toutes un point commun : le beurre... en certaine quantité, les unes plus que d'autres tout de m
Confiture de pêches ,abricots .
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Confiture de pêches ,abricots .

Pour 10 pots : Ingrédients : 2 kg de pêches plates bien mûres , 1 kg d'abricots bien mûres , 2 kg de sucre blanc cristallisé 1 citron jaune bio . Préparation : La veille , lavez les abricots et coupez-les en deux . Epluchez les pêches et coupez-les en morceaux . Mettre les fruits dans un confiturier , saupoudrer de sucre cristallisé et ajou
Gâteau aux Pêches, au Citron et aux Myrtilles
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Gâteau aux Pêches, au Citron et aux Myrtilles

C'est un joli délice acidulé, à découper en petits carrés pour le déguster ! Il est très frais, avec ses morceaux de pêches à l'intérieur. Pour un gâteau carré de 20 cm de côté, il faut : 100 gr de farine T65 70 gr de poudre d'amandes 50 gr de sucre de canne bio 3 oeufs 2 citrons bio de Corse (2 zestes et le jus d'un demi) 10 coups de
FONDANT POMMES SPECULOOS
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FONDANT POMMES SPECULOOS

On démarre la semaine avec gourmandise avec ces fondants pomme speculoos, c'est une recette que j'avais dans un de mes vieux cahiers de recettes. Je l'ai retrouvé en faisant du tri et j'ai donc eu envie de la refaire en l'allégeant un peu. J'adore l'association pomme speculoos et ça s'est confirmé dans cette recette! J'ai gouté tiède et froi
Toasts de Concombre, St Moret et Tomate Séchée
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Toasts de Concombre, St Moret et Tomate Séchée

Ces toasts sont très frais et le goût de la tomate séchée est bien présent. Dans cette recette, on n'utilise que très peu de tomate séchée, le reste du bocal peut être utilisé en salade composée. Ingrédients pour 20 toasts : 150 g de St Moret Poivre 1 concombre tomates séchées Préparation : Dans un bol, détendre le St Moret à la fo
Best Moi 2022 - Semaine 23
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Best Moi 2022 - Semaine 23

Lundi 01 aout 2022 : O M G !!! déjà en aout comme ça passe c'est dingue !! Bref ce matin suis à 72, horrible, mais j'essaie de m'écouter et de voir ce qui ne va pas dans mon mode de vie alimentaire... et y'en a des choses à revoir surtout au niveau quantité et vitesse d’ingurgitation... ****************************************** Lundi 01 a
Lentilles vertes aux saucisses de Montbéliard
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Lentilles vertes aux saucisses de Montbéliard

Un repas qui a tout bon, quoi demander de plus ! Pour 4 personnes 4 saucisses fumées de Montbéliard 300 gr de lentilles vertes 4 carottes 1 oignon 3 clous de girofle 2 feuilles de laurier Sel et poivre Eplucher et piquer l'oignon avec les clous de girofle. Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Cuire les lentilles dans 5 fois leur volu
Salade variée à la pommes de terre
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Salade variée à la pommes de terre

Pour composer cette jolie salade il faudrait : - un lit de feuilles de salade ( mélange) - Rondelles de pommes de terre (cuites à l’eau bouillante salée + 1 feuille de laurier ) - 2 cas de maïs - tomate sans peau coupées en dés - thon a l’huile - Coraya coupé en rondelles - Avocat coupé en dés puis marinés dans le jus de citron, sel,
Petites Bouchées Crues façon Brookie {Healthy, Sans Oeuf & Sans Gluten}
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Petites Bouchées Crues façon Brookie {Healthy, Sans Oeuf & Sans Gluten}

Cet été les vagues de chaleur s'enchainent et malgré mes envies de gourmandises, moins j'allume le four, mieux c'est ! Ce n'est pas pour autant que je ne pâtisse pas ! La preuve, je vous propose aujourd'hui une recette crue à réaliser rapidement et sans four : il s'agit de petites bouchées façon brookie ! Si vous ne connaissez pas le princi
Contenu pratique : Cuisine
Tout savoir sur le thé blanc "Pai mu tan" (Baï Mu Dan)

Tout savoir sur le thé blanc "Pai mu tan" (Baï Mu Dan)

Vous aimez déguster le thé, les thés noirs, les thés verts, les "Oolong", le thé rouge, vous en connaissez toutes les vertus amincissantes, antioxydantes, énergisantes, mais connaissez-vous les thés blancs ? Le thé blanc de Chine est l’un des thés qui se prête le mieux, aux cérémonies de dégustation de thés que pratiquent les connaisseurs. Découvrez le "Pai Mu Tan" et apprenez à le déguster et à l’apprécier.
Gobelet en plastique : avantages et inconvénients

Gobelet en plastique : avantages et inconvénients

Le gobelet en plastique est un article qui est de plus en plus répandu et de plus en plus usité. Il procure des avantages sur le côté pratique, économique et même écologique, mais il en présente également des inconvénients. Aussi, l’usage du gobelet en plastique dépend en grande partie du choix de chacun.

Comment cultiver des endives ? (conseils pratiques)

Les endives sont également appelées chicons dans le nord de la France et en Belgique, et witloof en flamand. Il s'agit du bourgeon forcé à l'obscurité d'une chicorée améliorée. Ce mode de culture assez récent n'a été largement utilisé qu'à partir du milieu du XIXe siècle. Facile à réaliser, la culture des endives se fait en deux étapes.
Comment préparer des yaourts à la maison ? (méthodes, astuces)

Comment préparer des yaourts à la maison ? (méthodes, astuces)

Le yaourt est un lait fermenté à l'aide de deux bactéries spécifiques. Elles se développent quand le lait est porté à une température comprise entre 37°C et 45°C pendant quelques heures. Le lait épaissit et donne le yaourt. Avec ou sans yaourtière, vous pouvez aisément reproduire ce processus et confectionner de délicieux yaourts sucrés, aromatisés, aux fruits, aux épices...
Quels sont les différents modèles de cuiseur de riz ?

Quels sont les différents modèles de cuiseur de riz ?

Bonjour à toutes et à tous ! Le riz est un féculent que l'on consomme depuis maintenant un nombre incalculable d'années. On l'utilise dans beaucoup de recettes, que ce soit en entrée ou en repas principal. De plus, il s'accompagne avec toutes les viandes. La cuisson étant importante pour voir un bon riz, vous trouverez dans cet article les différents cuiseurs de riz.
Quels sont les grands crus Pichon longueville baron ?

Quels sont les grands crus Pichon longueville baron ?

Grand cru classé de Pauillac, le Château baron de Pichon Longueville bénéficie de la proximité d'un illustre premier cru : Château Latour. Cela ne l'empêche pas de développer ses capacités propres, à commencer par une très grande finesse d'arômes, qui équilibre la force des tanins. Etat des lieux et descente en cave.