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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

Scones parmesan et romarin
Cuisine

Scones parmesan et romarin

*végétarien* Des scones salés, c'est idéal pour un brunch ou même pour un apéro dînatoire !!! Naturellement, vous pourrez changer le fromage, les herbes selon vos goûts, laissez parler votre créativité ! 😉 Les ingrédients (8 pièces) - 240 g de farine - 7 g de levure chimique - 3 g de sel fin - poivre - 30 g de parmesan râpé - 115 g
Cordon bleu comté emmental
Cuisine

Cordon bleu comté emmental

En règle générale j’achète des cordons bleus déjà prêts, ça dépanne bien quand on a va az beaucoup de temps mais aujourd’hui j’ai pris le temps de les préparer moi même ☺️ C’est quand même bien meilleur et finalement c’est pas si long a préparer ! INGREDIENTS : Escalopes de dinde ou poulet Jambon Tranches de comté Emment
Gâteau verre de lait aux pommes et cannelle
Cuisine

Gâteau verre de lait aux pommes et cannelle

Cousin du célèbre gâteau au yaourt, le gâteau verre de lait nécessite un simple verre comme mesure au lieu d'un pot de yaourt. Moelleux et monstrueusement gourmand, il dégage un parfum exquis de cannelle et fond dans la bouche. A déguster tiède avec une boule de glace vanille, ou bien du beurre de cacahuètes ! 👉 Attention au dosage du s
Bûche tiramisu au café
Cuisine

Bûche tiramisu au café

Je vous propose aujourd'hui une bûche tiramisu avec un insert chocolat/café que nous avons dégusté au centre d'animation avec les mamans pour mon anniversaire. J'ai pour cette bûche utilisé le moule bûche en silicone et la toile soleil levant de chez Guy Demarle. Pour l'insert, c'est un insert qui a une longueur de 26 cm et un volume de 91 g
Paupiette de filet de julienne lardée
Cuisine

Paupiette de filet de julienne lardée

A la veille du week-end, je vous propose cette recette de poisson qui devrait bien vous intéresser. Elle fait la part belle à l'association terre mer et elle est tellement facile à préparer qu'elle est à la portée de tout un chacun(e) Le filet de julienne lardé garde tout son moelleux et ne sèche pas du tout à la cuisson, aussi pas besoin
Caramel au beurre salé
Cuisine

Caramel au beurre salé

Il n'y a pas plus simple. Une recette super facile à réaliser avec seulement 3 ingrédients. C'est meilleur quand c'est fait maison.🤤 Ingrédients : 160 g de sucre 80g de beurre demi sel 20 cl de crème liquide entière Préparation : Faites fondre le sucre à feu moyen Quand le sucre est pratiquement fondu, porter à ébullition la crème liq
Coeur tiramisu
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Coeur tiramisu

300 g de mascarpone 100 g de sucre 4 œufs 3 feuilles de gélatine 40 ml de crème liquide 300 ml de café fort 1 cuil a soupe de sucre glace des boudoirs du cacao amer Ramollir la gélatine dans de l'eau froide Fouettez les jaunes avec le sucre pour les blanchir Ajoutez le mascarpone faire chauffer la crème liquide 30 sec au micro-ondes , y disso
Gratin de courge au chorizo et à la feta
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Gratin de courge au chorizo et à la feta

Je vous propose aujourd'hui un gratin que j'adore, un gratin complet et gourmand qui vous régalera le temps d'un repas. Il s'agit de dès de potimarron et de butternut rôtis au four puis mélangés avec de la feta, du chorizo et un appareil à gratin. Une dernière cuisson au four et le tour est joué. Les saveurs et les arômes se diffusent, un
Aile De Raie Poêlée Sauce Aux Câpres
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Aile De Raie Poêlée Sauce Aux Câpres

Découvrez cette recette délicieuse d'aile de raie poêlée, nappée d'une sauce aux câpres délicate. Savourez chaque bouchée de ce plat de poisson tendre et parfumé. Aile De Raie Poêlée Sauce Aux Câpres Aile De Raie Poêlée Sauce Aux Câpres (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 kg environ d'ailes de raie Persil, basilic, thym 1 citron 2 c
Menu de la semaine - Du 10 au 16 février
Cuisine

Menu de la semaine - Du 10 au 16 février

Qui dit vendredi, dit menu de la semaine ! Alors c'est parti pour une nouvelle semaine d'idées de recettes de saison 😁 PS: pour bien organiser vos semaines, je vous recommande le Frigobloc à aimanter sur votre frigo 😁 Et pour recevoir les nouvelles recettes et le menu de la semaine par mail, pensez à vous inscrire à la newsletter gratuite
Contenu pratique : Cuisine
Histoire et produits du Château du Tertre

Histoire et produits du Château du Tertre

Les vins du Château du Tertre font partie des plus prestigieux. Situés sur les plus hauts points du Médoc, les vignobles jouissent d'un terroir exceptionnel. Le savoir-faire des vignerons du Château vient couronner le tout. Nous allons vous présenter dans cet article l'histoire et les vins de ce Château à la renommée internationale.
Que propose la marque Villeroy et Bosch ?

Que propose la marque Villeroy et Bosch ?

L'entreprise Villeroy et Boch existe depuis 1748. Elle met sur le marché des produits à la fois utilitaires, élégants et de qualité, notamment des articles relatifs à l'art de la table. La marque, distribuée à travers le monde, s'adresse autant aux particuliers qu'aux professionnels. Voyons plus en détail ce que la marque Villeroy et Boch propose à sa clientèle.
Quels sont les apports nutritionnels des protéines végétales ?

Quels sont les apports nutritionnels des protéines végétales ?

Les protéines sont des molécules formées d'un enchainement de 50 acides aminés au minimum. Elles sont présentes dans notre alimentation sous deux grandes catégories : les protéines animales et les protéines végétales. Ces dernières, consommées de façon variée et équilibrée sont capables de combler tous les besoins nutritionnels de l'homme.
Idées de recettes faciles pour un apéritif dînatoire végétarien

Idées de recettes faciles pour un apéritif dînatoire végétarien

Lors des longues soirées d'été, il est toujours agréable de partager un apéritif dînatoire entre amis ou en famille. Plusieurs plats peuvent être proposés pour se régaler. Voici quelques idées pour un apéritif dînatoire cent pour cent végétarien. Des recettes faciles et rapides à réaliser sans se ruiner pour autant.
Comparatif des cafetières : automatique, à filtre, piston...

Comparatif des cafetières : automatique, à filtre, piston...

Le café est un breuvage presque universel. Il existe différents types de café mais aussi différents types de cafetière: cafetière à filtre, cafetière à piston, cafetière à pression, percolateur, pour satisfaire tous les goûts. Quels en sont les avantages et inconvénients ? L'article qui suit le démontre.
Où trouver la côte des vins et des grands crus pour les comparer ?

Où trouver la côte des vins et des grands crus pour les comparer ?

Des vignes aux caves, et des caves aux étalages, quoi de plus bon de savourer les délices de fruits bien traités ? Il y va de soi, pas besoin d'être amateur ou confirmé, on ne peut pas se tromper si on en goûte ou si l'on compare les fermentés et les crus. Plusieurs maisons organisent des dégustations et bien sûr qu'on en ressort avec des appréciations.