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Les meilleurs blogs : Cuisine
Sauté de porc, sauce cacahuète
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Sauté de porc, sauce cacahuète

Ingrédients (pour 4 personnes): - 400 g de sauté de porc - 1 c à so de beurre de cacahuète - 2 petites briques de sauce tomate - 1 trait de jus de citron - huile d'olive - 1 oignon - sel et poivre - cacahuètes (pour servir, facultatif) - persil 1. Pelez et émincez finement l'oignon. 2. Faites le revenir dans une poêle avec de l'huile. 3. Ajo
Quatre quart aux poires
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Quatre quart aux poires

Bonjour. Cela fait un petit moment que je ne suis venu vous voir et pour recommencer je vous propose un bon quatre quart aux poires. J'y ai ajouté quelques pépites de chocolat. - 160 g de farine - 160 g de beurre - 100 g de sucre - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs - 50 g de pépites de chocolat - 4 petites poires (des rochas) Préchauffez le four
CREPES JAMBON-FROMAGE GRATINEES AU FOUR
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CREPES JAMBON-FROMAGE GRATINEES AU FOUR

Jeudi c'était la Chandeleur! Mais chez nous, toutes les occasions sont bonnes pour manger des crêpes et sous toutes leurs formes, en sucré ou en salées, juste tartinées ou gratinées, à la poêle ou nature. Alors forcément avec du jambon et du fromage, les enfants en raffolent et elles sont bien meilleures que celles qu'on achète dans le co
Pot au feu
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Pot au feu

Préparation 20 minutes, cuisson 3 heures à la cocotte en fonte au four (2h30 la veille et 30 minutes le lendemain). Ingrédients : 1,5 kg de viande de bœuf (collier, jarret avec os à moelle), Des tronçons d’os à moelle, 3 tranches épaisse de lard de poitrine de porc nature, 1 gros saucisson à cuire, 1 grosse saucisse fumée, 2 poireaux, 4
Entremets brownie, chocolat & cacahuète - sans lactose
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Entremets brownie, chocolat & cacahuète - sans lactose

Alerte ! Gâteau décadent et succulent en vue ! Vous voilà prévenu, ce gâteau est vraiment délicieux. Il est composé d'un brownie à la cacahuète, d'une chantilly coco/ chocolat, d'un crémeux au chocolat et d'un crumble noisette/ chocolat. Pour parfaire le tout, des fruits secs torréfiés viennent apporter une dernière petite touche croqu
Petites barres noisettes coque chocolat
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Petites barres noisettes coque chocolat

Des petites barres gourmandes à déguster pour le gouter, rien de plus simple! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barres striées de Guy Demarle mais pas que... Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. Vous po
Bowlcake IGbas à l'avocat
Cuisine

Bowlcake IGbas à l'avocat

Nous savons que l’IG de l’avoine s’élève en chauffant. Phénomène dû à la déstructuration de l’amidon. Pour cette raison, il est conseillé de laisser tiédir et même refroidir avant de consommer le flocon d’avoine. En refroidissant, l’amidon du flocon va se reconstituer et donc retrouver un IG modéré. Si vous désirez déguste
Newsletter du 05 février 2023
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Newsletter du 05 février 2023

Coucou tout le monde. Voici les nouveautés de la semaine du 30 janvier au 05 février 2023 Cliquez sur les liens pour arriver sur la recette Galette des rois noisettes et pâte à tartiner Crêpes nature au yaourt Crêpes au chocolat à base de yaourt Crêpes zébrées au yaourt Vos participations au défi de janvier 2023 Inscription au défi pour
gratin d'endives aux patates douces
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gratin d'endives aux patates douces

Les gratins sont toujours très appréciés surtout en hiver car ils sont réconfortant. Et celui ci ne déroge pas à la règle. L'association endive avec son petit gout amer et patate douce avec son peu gout sucré s'équilibre parfaitement. Cette recette je l'ai trouvé en cherchant sur le net une idée et c'est sur le blog les petits plaisirs d
Endives au jambon Serrano et Gorgonzola
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Endives au jambon Serrano et Gorgonzola

E xcellente recette avec des endives... Ingrédients pour 3 personnes 3 endives 1 cube de bouillon de volaille Le jus d'1 citron 20 cl de crème légère 200 g de Gorgonzola 6 tranches fines de jambon Serrano Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Piment d'Espelette Ôtez les premières feuilles des endives. Délayez le bouillon de volaille
Contenu pratique : Cuisine
Distributeurs de boissons : comparatif

Distributeurs de boissons : comparatif

De nos jours, la restauration rapide a pris beaucoup de place dans la société. Les gens cherchent à manger rapidement le midi, en faisant les magasins, avant un rendez-vous... Les brasseries se font doubler par un phénomène : les distributeurs automatiques. Que ce soit les boissons, les sandwichs... Ils sont partout à chaque coin de rue.
Comment reconnaître du cristal de Baccarat ?

Comment reconnaître du cristal de Baccarat ?

Le cristal est une sorte de verre très riche en plomb qui le rend plus éclatant. Il est apparu au XVIIe siècle en Angleterre. L'oxyde de plomb a permis d'apporter au verre de la brillance, un son et un éclat très particuliers.
Levure chimique : utilisation et conseils

Levure chimique : utilisation et conseils

Un cake trop serré, des beignets sans gonflant, des madeleines qui manquent de moelleux et qui sont restées lamentablement plates, peut-être avez-vous oublié la levure chimique dans votre recette ? Voilà quelques éléments permettant de connaître sa composition, comprendre comment elle agit, et quelques conseils pour une pâte toujours bien levée.
Comment bien cuire des champignons frais ?

Comment bien cuire des champignons frais ?

Parfois, on hésite à acheter une autre variété de champignons frais que les classiques champignons de Paris. On ne sait pas trop comment les nettoyer, ni comment les préparer. Cet article vous donnera d'abord des informations générales sur les champignons, sur les cèpes en particulier, vous expliquera comment les nettoyer et vous présentera une recette de tagliatelles avec leur sauce aux cèpes.
Les comparatifs de cuiseurs vapeur en inox (prix, marques)

Les comparatifs de cuiseurs vapeur en inox (prix, marques)

Très utilisée par les populations asiatiques, la cuisson à vapeur est aujourd'hui incontournable pour assurer une alimentation saine tout en conservant les arômes naturels des aliments. Les cuiseurs vapeurs sont désormais nombreux sur le marché. Voici un petit guide qui vous permettra de choisir le cuiseur vapeur en inox qui répond le plus à vos attentes.
J&B: tout savoir sur la société et ses produits

J&B: tout savoir sur la société et ses produits

J&B est une marque de whisky mélangé écossais. Il est le troisième whisky le plus vendu en France. Nous allons vous présenter les débuts de cette société qui existe depuis 1749 et qui a été créée à Londres. Dans un second temps, nous vous présenterons les différents whiskies que J&B propose aujourd'hui dans différents points de vente.