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Les meilleurs blogs : Cuisine

Filets mignons épicés, sauce au gingembre
Cuisine

Filets mignons épicés, sauce au gingembre

Ingrédients pour la viande : 2 filets mignons entre 450 et 600 g 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Ingrédients pour l'assaisonnement : 2 cuillères à café de piment doux en poudre 1 1/2 cuillère à café de fleur de sel 1 cuillère à café de cassonade 1 cuillère à café de d'ail en poudre 1/2 cuillère à café de poivre moulu Ingrédi
Magdalenas - Madeleines espagnoles.
Cuisine

Magdalenas - Madeleines espagnoles.

Ahhhhh les magdalenas!! Quand je les ai découvertes ado, j'en suis devenue dingue, même celles qui étaient industrielles je les adorais. J'aime les madeleines de chez nous, mais celles-ci avaient quelque chose en plus, était-ce dû à cette petite coque croustillante de sucre sur le dessus, ou bien à ce moelleux sans pareil? Je crois que c'ét
Le Framboisier d'après Olivier Bajard : pâte sablée, biscuit dacquoise amande, coulis de framboises, crème fromage blanc au citron vert, chantilly framboise
Cuisine

Le Framboisier d'après Olivier Bajard : pâte sablée, biscuit dacquoise amande, coulis de framboises, crème fromage blanc au citron vert, chantilly framboise

<<La pâtisserie, chocolaterie, glacerie s'exprime comme un art raffiné, sensuel, délicat>>. Voilà une entrée en matière qui en dit long sur celui que l'on surnomme "le Mozart de la pâtisserie". Né le 21 octobre 1965 à Cannes, il est issu <<du milieu de la gastronomie et c'est donc tout naturellement que dès l'âge de 4 ans, la fascination
 TERRINE DE MACÉDOINE 5 💚 2💙💜
Cuisine

TERRINE DE MACÉDOINE 5 💚 2💙💜

TERRINE DE MACÉDOINE 5 💚 2💙💜 Une recette idéale pour un pique nique, en entrée , ou en plat principal pour ces beaux jours d’été. Recette envoyée par une conseillère Guy Demarle. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera de 5 💚 2 💙💜 par pers. Explication ici pour le programme Weight Watchers INGRÉDIENTS pou
Nouilles sautées à la viande hachée
Cuisine

Nouilles sautées à la viande hachée

J'adore la cuisine asiatique et, en particulier, les nouilles sautées avec toute sorte d'ingrédients. Aujourd'hui, j'avais sous la main de la viande hachée de boeuf et j'ai fait ce plat bien savoureux. Un vrai régal et super facile à faire! 200g de viande hachée 250g de nouilles 3 champignons Shiitake 1 petite poignée de champignons chinois
Cookies moelleux
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Cookies moelleux

Cookies moelleux Pour 9 Biscuits Ingrédients : [•] 210g de Farine [•] 1 oeuf [•] 150g de sucre [•] 100g de pépites de chocolat [•] 75g de beurre mou [•] 1/2 sachet de levure [•] 1 pincée de sel Préparation : Mettre les pépites de chocolat au congélateur 1/2h. Battre l’œuf avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à que le m
Brioche tressée béchamel, lardons, fromage
Cuisine

Brioche tressée béchamel, lardons, fromage

Voici une tresse particulièrement gourmande puisqu'au lieu d'une pâte feuilletée c'est une pâte à brioche qui est utilisée. C'est une recette du blog Du sel dans ma cuisine que j'ai déjà réalisée à plusieurs reprises et que nous apprécions beaucoup. J'ai augmenté les proportions car la première fois les parts étaient petites pour un
Burger à la pastèque
Cuisine

Burger à la pastèque

Voici une petit idée de burger estival...j'avais envie de fraicheur en burger alors j'ai eu cette idée et le résultat était bien bon !!! A recommander donc ! Pour un burger : Découpez 2 disques de pain de mie, 2 disques de pastèque, 1 disque de fromage. Procéder au montage : tartinez un fromage de votre choix sur un 1er disque de pain et rec
Brioches légères à la farine,sans pétrissage
Cuisine

Brioches légères à la farine,sans pétrissage

Salam les amis, ça vous dit des brioches sans pétrissage ? Si oui, cette recette est pour vous ,je l'ai prise de l'un des calepins de maman, un vrai trésor ❤️ On utilise un verre de 220ml pour mesurer . Dans une jatte ,mélangez un verre d'eau tiède avec deux cuillères à soupe de sucre et une cuillère à soupe et demi de levure instantan
Tarte financière aux abricots
Cuisine

Tarte financière aux abricots

Décidément ce moule à tarte renversée m'inspire bien. Voici la 3° tarte que j'ai faite avec. Cette fois, je l'ai garnie avec des abricots rôtis et une crème pâtissière pralinée. Pour une tarte de 24 cm de diamètre (6/8 parts) Pour le biscuit financier : 190 g de beurre 150 g de sucre glace 70 g de farine 80 g d'amandes en poudre 30 g de

Contenu pratique : Cuisine

Où trouver des verres en cristal de bohème au meilleur prix ?

Où trouver des verres en cristal de bohème au meilleur prix ?

Le travail d'artiste, l'artisanat d'art représenté par les objets en porcelaine de bohème, se perpétue de génération en génération. Les secrets des méthodes de fabrication sont bien gardés. Le prix de ces formidables objets de décoration s'en ressent forcément et il n'est pas si facile de s'en procurer. Comment alors en dénicher et à quel tarif ?
Les magnets Le Gaulois : comment compléter sa collection ?

Les magnets Le Gaulois : comment compléter sa collection ?

Depuis quelques années, les magnets ou autres autocollants (collection de paninis/collection magnets) font fureur en France. Pourtant, ça n'a rien d’exceptionnel, ce sont de simples aimants dont une des faces est illustrée pour customiser notre frigo, le rendre moins triste. Le problème c'est que tout le monde souhaite avoir sa France magnet et désire savoir comment compléter leur collection.
Comment préparer une cervelle de veau panée ? (ingrédients, préparation, recettes)

Comment préparer une cervelle de veau panée ? (ingrédients, préparation, recettes)

La cervelle n'est pas un mets forcément très apprécié de par son aspect mais une bonne cervelle de veau panée, c'est autre chose. Fini d'être un peu dégoûté par la vue de cet abat tellement fin en saveur, la panure lui apporte un côté plus appétissant et un contraste entre le croustillant de la panure et la douceur de la cervelle. Cette recette d'abat de veau ne peut que réconcilier avec la cervelle !
Comment utiliser un poêle à frire ?

Comment utiliser un poêle à frire ?

De nos jours, la poêle à frire est un ustensile qui est devenu indispensable à toutes les personnes aimant cuisiner. Il en existe plusieurs modèles : poêle à frire en inox, en fonte émaillée ou antiadhésive. Vous trouverez dans cet article comment utiliser une poêle à frire ainsi qu'une recette pour mettre en pratique.
Achat de vin rouge : les bons conseils

Achat de vin rouge : les bons conseils

Pour choisir un vin rouge, il faut savoir ce que vous voulez et comment vous allez consommer votre vin. Il faut savoir ce que vous aimez, quels sont vos goûts, quels arômes vous appréciez. Le choix d'un vin est personnel, il n'existe donc pas de bouteilles parfaites qui plairont à tout le monde. Nous allons vous présentez, d'une part, comment connaître ses goûts afin de choisir le bon type de vin et, d'autre part, où acheter votre vin.