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Les meilleurs blogs : Cuisine
Vin gouleyant
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Vin gouleyant

Mot d’origine incertaine, attribué aussi bien aux Angevins (vins de Touraine), qu’aux Beaujolais. On y reconnaît le radical -gueule-, de l’ancien français -goule- ; un vin gouleyant se laisse boire à grandes goulées, il coule bien…
Gâteau nuage amande et framboise pour octobre rose
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Gâteau nuage amande et framboise pour octobre rose

3 œufs 105 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 30 g de fécule de maïs 1 càc d'extrait d'amande amère 2 feuilles de gélatine 150 g de coulis de framboises 20 cl de crème liquide entière à 30 % de matière grasse 80 g de mascarpone framboises fraiches Chauffer le four à 180°C. Battre les blancs en neige en versant 80 g de sucre petit à p
CARBONNADE FLAMANDE ALLÉGÉE
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CARBONNADE FLAMANDE ALLÉGÉE

Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 3 heures 30 Une recette de cuisine traditionnelle belge. Ce plat est traditionnellement mijoté longuement sur des braises de charbon. Ingrédients : - 6 tranches de bœuf allégées - 250 g d’oignons - 50 g de margarine - 1 cuillère à soupe de raifort - 150 g pain complet - ½ litre de bière al
Gaufres salées au potimarron
Cuisine

Gaufres salées au potimarron

Je vous avais promis des recettes à base de courge ! Et bien voici la première avec ces délicieuses gaufres au potimarron. Elles sont parfaites pour un repas le soir avec de l’œuf et/ou du bacon par exemple, de la salade ou encore des crudités. C'est léger, ça fait manger des légumes de façon ludique et même les enfants apprécieront
Gâteau magique à la vanille
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Gâteau magique à la vanille

Bonjour, J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, je vous présente un gâteau qui avait beaucoup circulé sur la blogosphère : le gâteau magique. J'ai toujours voulu le tester et pas eu trop le temps, puis en allant à la bibliothèque, je tombe sur le livre de recettes : " Gâteaux magiques : 1 préparation, 3 textures - Les petites recette
Nympheas
Cuisine

Nympheas

Juste pour le plaisir de leur belles et larges feuilles généreuses, et aussi parce qu'ils font partie de mes plantes préférées, je vous partage quelques photos récentes de larges nympheas... J'adore leur élégance nonchalante et leur façon de capter le soleil et les gouttes d'eau... Ils savent se tourner vers le soleil... ... Sous le soleil
Risotto saveur homard aux crevettes roses - Compile Moi Un Menu
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Risotto saveur homard aux crevettes roses - Compile Moi Un Menu

La photo ne rend pas justice au risotto qui était rose en fait, le kit est fushia. Il était tard le soir et je n'ai pas de super luminosité. On s'est vraiment régalé avec ce risotto! en plus très facile à réaliser! Je suis distributrice de ce risotto, il n'y a plus cette saveur mais nous en avons plein d'autres! n'hésitez pas à demander l
Crème de pecorino à la ricotta et tuiles de pain grillées
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Crème de pecorino à la ricotta et tuiles de pain grillées

C'est une idée qui m'est passée par la tête pour changer un peu du plateau de fromage traditionnel ! Une assiette de fromage par convive c'est joli aussi, non ? Cette mousse au pecorino aurait aussi pu être au parmesan, ou si je n'avais pas eu peur que mes invités n'aiment pas les fromages à pâte persillée comme le gorgonzola puisqu'en ce m
Cake aux figues et noix (Igbas)
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Cake aux figues et noix (Igbas)

Cake aux figues et noix (Igbas) Ingrédients: (pour 6 personnes) 200 g de farine T11O locale 3 c.à.s de sucre non raffiné 25 g de beurre fondu 1 yaourt grec de brebis 3 oeufs frais 8 figues fraîches 10 noix de Grenoble 1 c.à.d de la poudre de vanille Epices Max Daumin 2 c.à.d de cannelle en poudre Epices Max Daumin 1/2 sachet de poudre à lev
Layer cake framboises
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Layer cake framboises

Comme promis, voici la recette de mon délicieux layer cake à la framboise. Vu le succès qu'il a rencontré parmi les invités et sur Instagram, je ne pouvais pas ne pas vous donner la recette. Je n'avais pourtant pas prévu de le faire ! J'ai préparé ce cake pour les 95 ans de mon grand-père. Je m'y suis prise seulement 2 jours à l'avance po
Contenu pratique : Cuisine
Jus de carotte : tout ce qu'il faut savoir

Jus de carotte : tout ce qu'il faut savoir

Le jus de carotte est bon pour la santé, on l'entend encore et encore. Oui, mais pourquoi ? C'est ce qui nous occupera dans cet article. De l'analyse nutritionnelle aux bienfaits pour la santé en passant par le choix de ses carottes, nous ferons un petit tour d'horizon pour savoir comment consommer son merveilleux jus.
Où peut-on acheter de la vaisselle en porcelaine à Paris ?

Où peut-on acheter de la vaisselle en porcelaine à Paris ?

Que ce soit pour les tasses, les assiettes ou encore pour les services à café, la porcelaine est tout simplement magnifique. Il est même possible de la peindre pour la personnaliser à notre goût. Vous trouverez dans cet article des conseils pour entretenir la vaisselle en porcelaine, car c'est une matière délicate et fragile, ainsi que des adresses pour faire vos achats à Paris.
Où acheter des pots à épices pas chers ?

Où acheter des pots à épices pas chers ?

À travers cet article, nous allons voir où se procurer des boîtes à épices afin de conserver au mieux nos épices. En effet, nombreuses sont celles qui laissent leurs épices dans leurs sachets d'origine et qui, à la longue, perdent leur saveur. Cet investissement sera nécessaire à toute bonne cuisinière désirant garder le goût de ses plats intact.
Comment préparer du saumon fumé ? (préparation, astuces)

Comment préparer du saumon fumé ? (préparation, astuces)

Il est possible de préparer du saumon fumé à la maison. Utilisé en appétitif ou en entrée, le saumon fumé est très prisé pour les repas de noël et de nouvel an. Rouleau de saumon fumé, salade de saumon fumé ou tout simplement du saumon fumé en entrée, les recettes de cuisine avec du saumon font le bonheur de tous.
Entretien inox (conseils, astuces, produits)

Entretien inox (conseils, astuces, produits)

L'inox est un matériau facile d'entretien et extrêmement résistant, pourvu qu'on en prenne soin. En effet, un minimum de précaution dans l'utilisation de ce matériau et dans son entretien permettra de le conserver impeccable longtemps. Conseils pratiques pour entretenir votre inox à peu de frais.
Dégustation de vins : comment y participer ?

Dégustation de vins : comment y participer ?

Les dégustations de vins sont de bonnes occasions d'en découvrir et de les comparer. Elle peut s'effectuer lors de stage sur le vin, en cave particulière, entres amis, ... La dégustation est primordiale avant l'achat du vin, pour savoir si il correspond à nos goûts.