Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Les meilleurs blogs : Cuisine

Mendiant aux raisins et pommes .... Bettelmann
Cuisine

Mendiant aux raisins et pommes .... Bettelmann

Ingrédients 200 g de pain dur en petits morceaux 3 œufs 1/2 litre de lait 150 g de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé 1 paquet de pudding vanille 1 peu de levure chimique des raisins secs, des pommes, des quetsches, des cerises selon votre goût vous pouvez laisser macérer les raisins dans du schnaps Faire chauffer le lait et laisser t
Crumble de poireaux
Cuisine

Crumble de poireaux

Pour changer de la classique " fondue de poireaux " et des non moins classiques " poireaux au jambon" je vous propose ce matin un crumble de poireaux . Ingrédients pour 2: 4 petits poireaux 1 tranche de jambon blanc 10 cl de crème fraiche 70 g de beurre 1 c à soupe de farine 3 c à soupe de chapelure 3 c à soupe d'amandes effilées Sel et poivr
Fantastik Chocolat Cacahuètes
Cuisine

Fantastik Chocolat Cacahuètes

Fantastik Chocolat Cacahuètes De la gourmandise à chaque bouchée Ingrédients : Pour le biscuit croustillant : 80g de sablé breton 80g de crêpes dentelles 70g de cacahuètes salées 100g de chocolat au lait Pour la ganache au chocolat au lait caramel : 210g de chocolat au lait caramel 45g de chocolat noir 120g de lait 45g de beurre en morceaux
îles flottantes
Cuisine

îles flottantes

§ Ingrédients pour 4 bocaux § crème anglaise îles flottantes et caramel 1/2 l de lait entier 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 80g de sucre 3 blancs d'oeufs 2 càs de sucre 80g de sucre 1-Préparer la crème anglaise: faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille coupée en deux, Laisser infuser et tiédir. 2-Séparer
Briochettes au Kitchenaid
Cuisine

Briochettes au Kitchenaid

J'ai réalisé ces brioches pour offrir à mes parents lors d'un de leur séjour dans un gîte, elles se congèlent très bien! Ils sont d'ailleurs en ce moment même en train de les déguster! J'ai trouvé la recette ici! Délicieuses! Pour 6 briochettes : 250 g de farine T45 5 g de sel 30 g de sucre en poudre 10 g de levure fraîche 3 oeufs moyen
LES BOULES DE GOMME
Cuisine

LES BOULES DE GOMME

Simples à réaliser, elles se réalisent par coulage dans l'amidon. L'occasion de vous indiquer la technique de coulage dans l'amidon, ce que je n'avais pas encore eu le temps de faire jusqu'ici. L'utilisation de l'amidon comme support de coulage est très répandu chez les professionnels qui réalisent ainsi de très nombreuses confiseries comme
Cake à la papaye confite
Cuisine

Cake à la papaye confite

Ingrédients 3 œufs 125 g de ricotta 65 ml de lait de soja au calcium 80 g de sucre complet de canne 50 g de papayes confites 250 g de farine 1 sachet de levure Dans votre récipient, mélangez la ricotta avec les œufs et le sucre. Ajoutez le lait de soja, bien mélanger. Mélangez la farine et la levure que vous incorporez peu à peu à la prép
Pommes de terre sautées aux oignons
Cuisine

Pommes de terre sautées aux oignons

Ingrédients des pommes de terre sautées: 1 kg de pommes de terre. 3 beaux oignons. 2 gousses d'ails. 75 g de beurre et un filet d'huile de tournesol (gout neutre) Persil ciselé pour la présentation Sel-Poivre Coût pour 5 personnes : 5 € Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Dessert - Végétarien - Bio - Sans oeuf - Sans lait Préparation
TARTE CROUSTILLANTE AUX CHAMPIGNONS
Cuisine

TARTE CROUSTILLANTE AUX CHAMPIGNONS

Pour 6 personnes : Lavez et coupez en fines lamelles 500g de champignons de Paris et 100g de shitakés. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils ont rendu leur eau, ajoutez sel et poivre, une gousse d'ail hachée, 1càs de feuilles de persil haché et une noix de beurre. Laissez caraméliser. Préparez 5 feuilles de brick que vous

Contenu pratique : Cuisine

Comment bien préparer du thé noir ?

Comment bien préparer du thé noir ?

Le thé noir est une boisson réputée. Parmi les thés consommés dans le monde entier, c'est la boisson la plus prisée au même titre que le café. Le thé noir de Chine est certainement le plus connu des thés. Le thé vert et le thé blanc sont aussi très connus et appréciés quoique le thé blanc ne soit pas un thé authentique.
Que propose la marque Villeroy et Bosch ?

Que propose la marque Villeroy et Bosch ?

L'entreprise Villeroy et Boch existe depuis 1748. Elle met sur le marché des produits à la fois utilitaires, élégants et de qualité, notamment des articles relatifs à l'art de la table. La marque, distribuée à travers le monde, s'adresse autant aux particuliers qu'aux professionnels. Voyons plus en détail ce que la marque Villeroy et Boch propose à sa clientèle.
Levure chimique : utilisation et conseils

Levure chimique : utilisation et conseils

Un cake trop serré, des beignets sans gonflant, des madeleines qui manquent de moelleux et qui sont restées lamentablement plates, peut-être avez-vous oublié la levure chimique dans votre recette ? Voilà quelques éléments permettant de connaître sa composition, comprendre comment elle agit, et quelques conseils pour une pâte toujours bien levée.
Comment préparer une pizza au saumon fumé ? (ingrédients, préparation)

Comment préparer une pizza au saumon fumé ? (ingrédients, préparation)

En Italie, du côté de Naples où elle est née, la pizza est faite à base d'une pâte fine et croustillante. A l'opposé, de l'autre côté de l'Atlantique, la pizza américaine est constituée d'une pâte bien épaisse et donc moelleuse. Ici, nous vous proposons une pizza facile à pâte fine, agrémentée de saumon à la crème fraîche. Une recette rapide pour un résultat délicieux.
Où acheter une balance de cuisine Soehnle pas chère ?

Où acheter une balance de cuisine Soehnle pas chère ?

Nous sommes bien loin de la première balance ménagère utilisée au milieu du XXe siècle, et qui était faite de tôle d'acier et d'un plateau chromé. En effet, celle-ci a laissé place à des balances ultras légères, très sophistiquées et au design original. Toutes les balances de ménage de la marque Soehnle font partie de ces balances nouvelle génération.
Les ventes de vins en ligne : comment ça marche ?

Les ventes de vins en ligne : comment ça marche ?

Du producteur au consommateur, le vin demeure le principal acteur. Mais comment tout cela se déroule-t-il ? Nous vous proposons ici un large panorama de la vente de vin en ligne : les sites de vendeurs spécialisés, mais aussi les meilleurs guides d'achat. Bon voyage au milieu des vignes du web.