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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

Cakes aux olives vertes et au thym
Cuisine

Cakes aux olives vertes et au thym

Cakes aux olives vertes et au thym Ingrédients Pour 15 mini cakes environ 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60g de comté râpé 1 oeuf 12 cl de lait 3 cl d'huile d'olive 10 Olives vertes dénoyautées Thym Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier les aliments secs: la farine, le parmesan et la
Gaufres légères à la semoule et aux pépites de chocolat
Cuisine

Gaufres légères à la semoule et aux pépites de chocolat

Aujourd'hui encore une recette sucrée pour ces gaufres que vous pourrez déguster en collation ou proposer en guise de petits-déjeuners. Une recette légère à base de semoule, elles sont délicieuses. En topping j'ai ajouté des fraises et un peu de coulis chocolat-noisette de chez Prozis. Je les fais généralement la veille, et je les passe q
Gâteau moelleux aux bleuets
Cuisine

Gâteau moelleux aux bleuets

Un congélateur en dégivrage, des bleuets à utiliser, et une sympathique recette canadienne pour un résultat moelleux. Il a juste fallu traduire les mesures, toutes données en tasse! Mais j'ai gardé les expressions! Ingrédients : 4 œufs 110g d'huile végétale 1 CS d'extrait de vanille 150g de farine 100g de poudre d'amande 1/2 sachet de pou
Recette du Cake Zébré
Cuisine

Recette du Cake Zébré

Je vous partage aujourd’hui une de mes recettes préférées, un gâteau simple mais tellement délicieux : le fameux gâteau zébré 🦓 ! C’est une recette que j'avais déjà postée sur Instagram, et elle a eu un grand succès. Non seulement elle est super facile à réaliser, mais elle fait toujours son petit effet avec son joli motif zéb
Tartelettes oblongs Pistache Fraise
Cuisine

Tartelettes oblongs Pistache Fraise

Ces tartelettes se composent d'une pâte sablée pistache, d'une crème de pistache et pistaches, d'un confit de fraises, de pâte de pistache Bedouin fruits secs , d'une ganache montée à la pâte de pistache, d'une ganache montée à la purée de fraises, fraises, pistaches éclats de pistache et pointe de pâte de pistache. Je vous donne la rec
Quiche jambon-fromage
Cuisine

Quiche jambon-fromage

Une quiche sur pâte feuilletée moutardée, garnie de jambon et de fromage. Pour une entrée ou pour un repas rapide, accompagnée d'une salade 🥗. Ingrédients (1 pièce) : - 1 pâte feuilletée - 1 c à c de moutarde de Dijon (selon les goûts) - 4 oeufs - 150 g de dés de jambon - 1 bonne poignée de gruyère râpé - 1 petite brique de crèm
Crumble aux pommes
Cuisine

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes : un délice Ingrédients : 4 belles pommes Boskoop 80g de beurre doux mou 80g de beurre salé 200g de farine tamisée 60g de cassonade 125 g de sucre en poudre un peu de cannelle (facultatif) Procédure : peler et épépiner les pommes puis les couper en morceaux pas très gros disposer les pommes dans un plat à four répartir
Riz aux haricots noirs
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Riz aux haricots noirs

*végétarien* *vegan* *sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* Un bon plat végétarien complet d'origine cubaine ! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 200 g de riz long grains - 250 g de haricots noirs cuits (comptez la moitié si vous utilisez des secs, n'oubliez pas le trempage !) - 120 g de coulis de tomates - un poivron rouge - 2 gousses d
Moelleux aux pommes à l'air fryer avec le spray vanille " Fuchs"
Cuisine

Moelleux aux pommes à l'air fryer avec le spray vanille " Fuchs"

Coucou, Je vous ai présenté les sprays d' épices Fuchs J' ai testé le spray vanille dans ma préparation de gâteau . Un moelleux aux pommes cuit à l' air fryer. Je vous met la liste des ingrédients si vous voulez le faire : ➡️1 pot de yaourt ➡️ 2 oeufs ➡️ 1 pot de sucre ➡️ 2 pots de farine ➡️ 1 sachet de levure ➡️ 1 s
Polpettes de Poulet à la Farine de Châtaigne, en Cuisson Douce et petites astuces
Cuisine

Polpettes de Poulet à la Farine de Châtaigne, en Cuisson Douce et petites astuces

Ces jolies Polpettes, ou plutôt Polpetta en italien, sont fondantes, parfumées, absolument délicieuses avec comme ici une sauce nappante et des champignons... Je les ai préparées à la farine de châtaigne, qui leur donne une belle petite note légèrement sucrée, et surtout je les ai cuites à la vapeur, en Cuisson Douce Voici la recette et
Contenu pratique : Cuisine
Comment procéder pour un achat de fût de bière ?

Comment procéder pour un achat de fût de bière ?

Même si la plupart des bonnes bières ne se trouvent qu'en bouteilles, l'apparition des pompes à bières a largement permis de boire de bonnes bières chez soi. Cependant, avec l'ouverture de ce marché, de nombreux futs se trouvent aujourd'hui dans le commerce. Cet article vise à vous aider à bien choisir votre fût de bière.
5 idées de décoration de table

5 idées de décoration de table

Vous organisez un repas chez vous, côté cuisine tout va bien. Cependant, vous ne savez pas comment faire pour passer d'une table classique à quelque chose de vraiment beau. Sachez qu'il est souvent de mise d'organiser sa décoration de table en fonction du repas, des invités, de l'occasion... la décoration de table reflète votre personnalité alors soignez-la.
Décoration pour gâteaux : où en trouver et à quel prix ?

Décoration pour gâteaux : où en trouver et à quel prix ?

Un gâteau doit être aussi bon gustativement que visuellement. Il existe de nombreuses décorations pour les gâteaux, facilement accessibles en grandes surfaces. Mais le choix est plus vaste sur Internet : moules décoratifs, sucrés colorés, kits de décoration, etc. Réussir un joli gâteau est un jeu d'enfants.
Comment préparer des pavés de saumon en papillote ? (Ingrédients, préparation, cuisson)

Comment préparer des pavés de saumon en papillote ? (Ingrédients, préparation, cuisson)

Facile à réaliser, rapide à préparer, idéale pour les régimes, car la cuisine en papillote est hypocalorique, voici une recette simple au saumon qui devrait ravir les plus exigeantes. Le pavé de saumon en papillote peut être servi en toute occasion, midi, soir, semaine ou week-end, tout le monde se régalera. En voici la recette avec des quantités prévues pour une personne. Il ne reste qu'à multiplier si besoin par deux, trois, quatre, etc.
Comment nettoyer un robot de cuisine ? (conseils, astuces)

Comment nettoyer un robot de cuisine ? (conseils, astuces)

Le robot de cuisine est un appareil électroménager indispensable pour tous ceux qui souhaitent préparer rapidement et simplement n'importe quel type de plat, de l'entrée au dessert. En effet, selon le modèle, il peut cuire, battre, fouetter, mixer, hacher et pour tout cela, il est donc fourni avec de nombreux accessoires. Voici quelques conseils qui vous permettront de nettoyer efficacement votre robot de cuisine.
Informations sur les maisons de champagne (histoire, nombre de maisons...)

Informations sur les maisons de champagne (histoire, nombre de maisons...)

Pour protéger et valoriser l'appellation Champagne, grandes maisons, exploitations familiales et vignerons ont su se regrouper au sein de l'Union des maisons de champagne. Si une centaine de maisons, dont les grandes marques, commercialise les deux tiers des champagnes, les vignerons, eux, sont propriétaires des vignobles à 90%.