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Les meilleurs blogs : Cuisine
Carrés au Citron, Lemon Squares
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Carrés au Citron, Lemon Squares

Ces carrés se picorent avec délice, au petit déjeûner, pour caler le petit creux de 11 h ou le goûter, ils sont les vedettes du brunch et on les emporte facilement, parce que quand on les a goûtés on ne s'en passe plus... Ils sont garnis de pistaches, de cranberries séchées et d'amandes : ils sont moelleux et croquants à la fois... et son
Raclette bowl
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Raclette bowl

Moi aussi je me suis laissée tenter par cette nouvelle tendance de l'hiver la raclette bowl ! C'est paraît-il la recette à la mode, que j'ai testé pour vous. C'est la bonne nouvelle pour les amoureux de ce plat hivernal qui n'ont pas d'appareil. Mais les autres ne devront pas s'en priver non plus ! Alors dimanche dernier comme je n'avais pas en
Chaudrée de seiches charentaise de ma grand-mère
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Chaudrée de seiches charentaise de ma grand-mère

Aujourd'hui, je vous propose la recette familiale de la chaudrée de seiche charentaise comme la préparait ma grand-mère paternelle à port des barques en Charente maritime. Sa recette se rapproche de la chaudrée Fourasine à base de seiche, vin blanc, échalotes, beurre et persil. En Charente maritime il y a plusieurs variantes de la chaudrée
Tresse feuilletée au chocolat
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Tresse feuilletée au chocolat

1 pâte feuilletée 1 tablette de chocolat (ici à 70%) 1 jaune d’œuf sucre perlé Chauffer le four à 200°C. Poser la pâte sur une plaque allant au four munie d’un papier cuisson. Poser la tablette de chocolat bien au milieu. Découper des bandelettes de chaque côté de la tablette en suivant le tracé des carrés. Replier les bandelettes
Pâte à Tartiner
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Pâte à Tartiner

ROOOOOOOOOOOOOOOOOO Dangerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.......................... Gourmandise absolue.................. Et voilà une petite, non une grosse gourmandise. Une pâte à tartiner qui déchire ! Elle est toute simple à faire. Pour les photos, j'ai demandé de l'aide à mon goûteur maison. Il n'a pas hésité une seconde. Vous savez
Galettes de chou-fleur panées
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Galettes de chou-fleur panées

Bonjour, J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, je vous présente une nouvelle version de galettes de chou-fleur. J'essaie toujours de trouver de nouvelles recettes pour faire manger des légumes à mes enfants, surtout le chou-fleur ! J'ai trouvé cette version sur Pinterest, mais je n'ai pas noté l'auteur de la recette, donc je ne le cite
Cake au saumon fumé/poireaux accompagné d'une fondue de poireaux et mâche
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Cake au saumon fumé/poireaux accompagné d'une fondue de poireaux et mâche

Les cakes, c'est déclinable à l'infini, on y met ce qu'on veut dedans et cela fait effet lors d'un apéro ou tout simplement un repas du soir. 😀 Je me suis inspirée de la recette de Audrey Cuisine et j'y ai mis ma touche personnelle, une fondue de poireaux, la recette est ici et de la mâche pour avoir un plat équilibré. Pour la cuisson, c'
SALADE LENTILLES-CHOU-CAROTTE-ENDIVE
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SALADE LENTILLES-CHOU-CAROTTE-ENDIVE

Bonjour, une petite salade que l'on peut servir en entrée ou en plat à emporter au bureau. SALADE LENTILLES-CHOU-CAROTTE-ENDIVE Pour 2 personnes 1 endive 60 g de lentilles vertes 1/4 de chou blanc 1 carotte 60 g de fromage ( tome Fort Saint Antoine) Arôme Maggi Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet. Couper l'endive en deux, enl
Cabillaud au curry au four WW
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Cabillaud au curry au four WW

Avec cette recette je participe au défi "recettes légères" organisé par Sonia sur sa page Tests de recettes entre blogueurs. J'ai pioché cette recette sur le blog d'Annick : l'aspirante : l'art d'accompagner les restes qui l'a elle-même piochée chez Sonia, la cuisine de Boomy. Cette recette est super facile à réaliser! heu ne me demandez p
Moelleux à la Clémentine au cœur chocolaté
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Moelleux à la Clémentine au cœur chocolaté

Aujourd'hui, je vais vous parlez des moelleux de ma copinaute 🌿 Yolande 🌿 Son blog 👉 Les Petits plats de Patchouka La recette originale 👉 Moelleux à la clémentine Quand je les ai vu sur son Instagram, ils m'ont fait de suite de l'œil. N'ayant pas le même moule qu'elle, j'ai utilisé un moule avec des cœurs individuels avec des creu
Contenu pratique : Cuisine
Comment faire un chocolat chaud à boire ? (ingrédients, préparation)

Comment faire un chocolat chaud à boire ? (ingrédients, préparation)

Qui n'a pas rêvé un jour d'un bon chocolat chaud. Un jour d'automne, ou encore rentrant trempé par la pluie, ou emmitouflé dans une couverture devant un bon film, le chocolat chaud à ce côté réconfortant unique qui nous replonge dans notre enfance. Retrouvez ici quelques recettes de chocolats chauds authentiques.
Set de table rond : comparatifs de prix

Set de table rond : comparatifs de prix

De nos jours, l'art de la table tient une place importante. Pour avoir une table digne d'un restaurant très spécial, les sets de table ronds sont chics et tendances. Dans cet article, vous trouverez où vous procurer des sets ronds pour votre table, pour tous les goûts, tous les prix et toutes les couleurs.
Ferran Adria : biographie

Ferran Adria : biographie

Né le 14 mai 1962, Ferran Adrià Acosta est un chef cuisinier espagnol. Il est célèbre pour être le chef de file d'une nouvelle forme de cuisine, la cuisine moléculaire, qu'il propose au sein de son restaurant, «El Bulli», qui a obtenu trois étoiles au Guide Michelin.
La recette du punch lorrain pour vingt personnes : ingrédients, préparation pas à pas

La recette du punch lorrain pour vingt personnes : ingrédients, préparation pas à pas

Fait à base de mirabelle et de citron, le punch lorrain est une belle variante des traditionnels cocktails antillais. Ce cocktail, facile et rapide à réaliser, est idéal pour l'été. Voici une suggestion de recette avec les quantités nécessaires pour 20 personnes.
Couteaux de cuisine professionnels (caractéristiques)

Couteaux de cuisine professionnels (caractéristiques)

Les cuisiniers professionnels ont tous une batterie d'ustensiles de cuisine impressionnante. D'ailleurs, ils en prennent soin comme la prunelle de leurs yeux, car ce sont leurs outils de travail. On voit certains cuisiniers ranger leurs couteaux dans des mallettes. Il faut un ustensile pour effectuer une tâche bien définie et un autre pour faire une autre tâche. Mais quelles sont ses particularités ?
Comment faire cuire des moules ?

Comment faire cuire des moules ?

Recette très facile de moule de mer à la sauce marinière à déguster avec les enfants ou en famille