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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

Pennes à la Puttanesca
Cuisine

Pennes à la Puttanesca

Salut les amis, Nous voici de retour avec une recette italienne cette fois. Un grand classique : les pennes à la puttanesca. Mais si, vous savez, cette sauce tomatée avec des olives et des anchois ! Voici une recette simple qui change de notre traditionnelle bolognaise, mais qui demande un peu de temps… Dénoyauter ces Kalamata, c’est un vrai
Bataille Food #139 - L'annonce du thème
Cuisine

Bataille Food #139 - L'annonce du thème

J'aime bien participer à différents défis et concours qu'on se lance avec mes amis les bloggueurs. Généralement, on se donne rendez-vous un jour précis et chacun propose une recette concoctée spécialement pour cette occasion sur le thème choisi par la marraine de la ronde. C'est comme si on faisait une grande fête à laquelle chacun appor
Assiette Jurassienne
Cuisine

Assiette Jurassienne

Une assiette comtoise est généralement garnie de rondelles de saucisse de Morteau ou de Montbéliarde, de pommes de terre en robe des champs, de cancoillotte et de fromages comtois ( comté, morbier ), de feuilles de salade et vinaigrette. Le tout servi généralement avec un vin type du vignoble du Jura. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 2
Pull tricoté de haut en bas, fil Bergère de France, un modèle Drops terminé
Cuisine

Pull tricoté de haut en bas, fil Bergère de France, un modèle Drops terminé

Pull tricoté de haut en bas un modèle Drops fil lin coton BDF j'ai terminé mon pull, très confortable et agréable, le fil lin et coton me permet de le porter dès maintenant. J'appréhendais de tricoter ce type de fil, en effet j'avais tricoté un pull en fil de lin pour ma petite fille et j'avais trouvé un peu difficile l'utilisation de ce f
Normandie, le 6 juin 1944, il y a 81 ans !
Cuisine

Normandie, le 6 juin 1944, il y a 81 ans !

Aujourd'hui ont lieu les cérémonies commémoratives du débarquement en Normandie le 06 juin 1944. L’histoire nous a légué des noms que tout le monde connaît : Sainte-Mer Eglise, Arromanches, Omaha beach, Pégasus bridge… Certains noms n’évoquent hélas rien de si précis pour ceux et celles qui ne se sont pas intéressés avec précisi
Mon Moi 2025 - semaine 23
Cuisine

Mon Moi 2025 - semaine 23

Vendredi 30 mai 2025 : 76.2 Perte d'un kilo avec ma nouvelle méthode, je garde espoir... je vais me motiver pour le sport chaque jour et essayer de faire en sorte que ce soit un réflexe plus que de bouffer... YES ************************************************** Vendredi 30 mai 2025 : 76.2... je travaille Activités du jour = rien j'ai couru un
Râbles de lapin à la moutarde...à la façon de Thierry Marx
Cuisine

Râbles de lapin à la moutarde...à la façon de Thierry Marx

Je ne voudrai surtout pas vous paraître prétentieuse, mais j'ai osé suivre la recette de ce grand chef, qui sait mieux que personne se mettre à la portée des amateurs et qui ne porte pas un jugement de valeur sur la cuisine familiale. Si vous faites des recherches sur internet à propos de la viande de lapin, vous pourrez constater que les nut
Mochi Salted Caramel (Royal Family)
Cuisine

Mochi Salted Caramel (Royal Family)

D escription: Ce sont des boules de pâte de riz moelleuses et foncées. Dans cette version, la pâte interne est au caramel salé. La saveur est en réalité assez indescriptible, elle me rappelle plutôt le goût du sucre brun. Avis: J'ai été déçue du goût de ce snack! Je n'ai pas du tout retrouvé la saveur du caramel (qui n'est pourtant pa
Gâteau pommes citron
Cuisine

Gâteau pommes citron

On me demande souvent la recette de ce gâteau, sa particularité est que sa texture se situe entre la madeleine et le clafoutis, les pommes et le côté acidulé du citron lui apportent un bon côté fraîcheur. Ingrédients 3 pommes Jus et zeste râpé d'un citron non traité 120 g de farine 100 g de sucre 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1
Cookies aux flocons d'avoine, cacahuètes et pépites de chocolat
Cuisine

Cookies aux flocons d'avoine, cacahuètes et pépites de chocolat

Pour mon petit séjour en Bretagne au "Le pré de la rivière", J'ai préparé des cookies bien gourmands. On peut les garnir de beurre de cacahuètes et de pâte à tartiner, pâte à kâliner croustillante au sarrasin, ici. J'ai repris la recette des cookies au flocons d'avoine et chocolat en remplaçant la moitié du beurre en beurre de cacahuè
Contenu pratique : Cuisine
Idées de cocktails faciles à base de Martini

Idées de cocktails faciles à base de Martini

L'été arrive, envie de préparer des cocktails. Mais certaines recettes vous semblent compliquées. Dans cet article, retrouvez des recettes de cocktails à base de Martini qui ne demandent pas beaucoup d'ingrédients et un minimum de technique. Une fois que vous aurez pris le coup de main, vous pourrez vous lancer dans des cocktails plus élaborés.
Comment bien choisir un service de table ?

Comment bien choisir un service de table ?

Accordez-vous autant d'importance à ce qui est dans votre assiette qu'à ce qui contient votre repas ? Si c'est le cas, vous aimeriez choisir un service de table à vos goûts, mais vous ne savez comment vous y prendre ? Cet article vous propose quelques pistes pour bien choisir un service de table en fonction de vos besoins et envies.
Tout connaître sur le café (culture, propriétés)

Tout connaître sur le café (culture, propriétés)

Vous vous êtes toujours demandé quelle est l’histoire de cette boisson ? dont vous ne pouvez vous passer ? d’où elle vient ? comment est-elle fabriquée ? où ses graines sont cultivées ? quelles sont ses propriétés et quels sont les différents types qu’on peut trouver sur le marché pour varier les plaisirs ? Dans cet article vous trouverez toutes les informations nécessaires.
Une recette originale de roti de veau au four

Une recette originale de roti de veau au four

Cette recette de rôti de veau au four à l'orange et aux amandes grillées permet d'obtenir un rôti de veau à la chair tendre, fondante et parfumée aux senteurs orientales, la cuisson du rôti de veau doit être lente pour conserver tout le jus. Une fois prêt, il ne reste plus qu'à l'accompagner de riz vapeur ou de petites pommes de terres rôties pour un repas à la fois raffiné et délicieux.
Guide d'achat d'un cuit vapeur

Guide d'achat d'un cuit vapeur

Pour bien choisir un cuit vapeur, il faut connaitre ses besoins et de les ajuster aux différentes caractéristiques de l’appareil. De nombreuses marques de bonne facture sont disponibles sur le marché et elles ont chacune leurs complaisances. On peut trouver facilement un cuit vapeur auprès des magasins spécialisés ou auprès des boutiques en ligne, mais leurs prix sont très diversifiés et il faut donc les comparer.
Comment commander le vin Château du Tertre 1996 en ligne ?

Comment commander le vin Château du Tertre 1996 en ligne ?

En consultant cet article, vous trouverez les sites et les tarifs pour dénicher un Château du tertre 1996 en ligne. Le vin Château du Tertre 1996 s’impose comme un très beau Margaux. Sa robe sombre et ses parfums intenses de fruits en font un vin exceptionnel. Il a l’avantage de bien vieillir, mais de pouvoir être consommé dès son plus jeune âge.