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Les meilleurs blogs : Cuisine

Brioche feuilletée au chocolat
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Brioche feuilletée au chocolat

Ça y est les vacances scolaires ont officiellement commencé... ça faisait longtemps que je ne m'étais pas retrouvée avec les enfants à la maison... Enfin cette fois pas de devoirs! 😅Mais je pense que le rythme des publications va certainement ralentir un peu. Pour aujourd'hui je vous propose cette recette de brioche feuilletée au chocolat
Tofu fumé du Général Tao
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Tofu fumé du Général Tao

Ayant acheté pour la première fois du Tofu fumé j'ai voulu tester la recette du blog de Morgane et j'ai vraiment adoré. A vous de tester !! Ingrédients pour 4 personnes: 600g de tofu fumé 2 gousses d'ail une c à c de gingembre râpé une ciboulette ou cive une c à c de fécule de maïs 3 c à s de sucre une c à c d'alcool de riz shaoxing 3
clafoutis soufflé aux fruits rouges
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clafoutis soufflé aux fruits rouges

clafoutis soufflé Il ne reste pas beaucoup de temps pour profiter des fruits rouges et ce clafoutis original et inédit saura les magnifier. Le clafoutis aux cerises est un grand classique de mes été mais cette fois, c'est un clafoutis soufflé aux fruits rouges que je vous propose. La texture de ce dessert est très aérienne et le gout des fru
Crêpes en triangles fourrées aux légumes
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Crêpes en triangles fourrées aux légumes

J'avais repéré il y a un moment les crêpes samoussas de Djouza que je trouvais gourmandes et bien jolies. Cette présentation en triangle et la forme de chaussons bien dodus m'ont donné envie de tester. J'ai fait une version salée et une version sucrée. Je vous propose aujourd'hui la version salée. J'ai utilisé pour garnir ces crêpes un re
Brioche perdue à la Fleur d'Oranger
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Brioche perdue à la Fleur d'Oranger

Brioche perdue à la Fleur d'Oranger Cette recette anti-gaspi a plusieurs avantages : elle permet de ne pas jeter la brioche rassie qu'il reste du week-end, elle permet de faire plaisir à toute la famille et elle rappelle de doux souvenirs d'enfance, ceux de ma grand-mère préparant le pain perdu sur la cuisinière à bois. Je vous propose une pe
le retour de madame Ségurine
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le retour de madame Ségurine

mon grand retour, il c'est passé beaucoup de choses dans ma vie depuis mon dernier article , mais me revoilà , en pleine forme, j'espére que vous aller bien malgré ce drame qui nous a touché de près ou de loin je ne sais pas si j'ai encore des abonnés , si quelqu'un voudra bien de nouveau me suivre, on verra bien , mes petits enfants vont bi
GNOCCHI MAISON RAPIDE
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GNOCCHI MAISON RAPIDE

Pour 4 personnes environ Dans un saladier, versez 300 ml d'eau bouillante. Laissez tiédir 2 à 3 mn pour obtenir la température idéale. Versez 1 sachet de 125 gr de purée Mousseline en pluie tout en remuant le liquide. Ajoutez ensuite : 120 gr de farine, 1 œuf, 5 gr de sel, Poivre . Pétrissez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus. Si elle co
Courgettes Farcies au thon épicés
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Courgettes Farcies au thon épicés

3 à 4 courgettes rondes selon la grosseurs grosse boite de thon 1 oeufs 50 gr de gruyère 1càs de curry 1 c à s de crème sel poivre riz basmati bouillon légume faite bouillir de l'eau+sel les plonger 10 min dedans reservé une fois refroidit les vidées mélanger oeuf crème thon curry gruyère garnir les courgettes avec mettre dans le fond d'

Contenu pratique : Cuisine

Comment bien préparer du thé noir ?

Comment bien préparer du thé noir ?

Le thé noir est une boisson réputée. Parmi les thés consommés dans le monde entier, c'est la boisson la plus prisée au même titre que le café. Le thé noir de Chine est certainement le plus connu des thés. Le thé vert et le thé blanc sont aussi très connus et appréciés quoique le thé blanc ne soit pas un thé authentique.
Comment bien choisir un seau à champagne ?

Comment bien choisir un seau à champagne ?

Bien choisir son seau à champagne est primordial pour la conservation de celui-ci. En effet, le goût de cet alcool varie en fonction de sa conservation. Il existe une multitude de sortes de seaux à glace différents. Dans cet article, vous trouverez tous les critères que vous devrez prendre en compte pour choisir le seau à champagne le plus approprié.
Bons plans pour acheter des dosettes de café

Bons plans pour acheter des dosettes de café

Les dosettes de café sont multiples, il en existe de nombreuses sortes, quelques fois une marque de machine à café accepte des dosettes génériques ou des dosettes Esse. Dans ce cas, le prix des dosettes est moins élevé. Il est dommage malgré tout que les conditionnements des dosettes soient si petits car, les emballages coûtent chers.
Comment préparer des moules marinières ? (ingrédients, préparation)

Comment préparer des moules marinières ? (ingrédients, préparation)

Pour ceux qui aiment les coquillages, les moules marinières sont un vrai délice. Quand ce plat est servi accompagné de frites, peu nombreux, sont ceux qui y résistent. C'est un plat qui plaît beaucoup dans le nord de la France et en Belgique. Il est simple à faire, et ne vous demandera que peu de temps pour sa réalisation.
Achat d'une balance : quel modèle choisir ?

Achat d'une balance : quel modèle choisir ?

De plus en plus de monde s'adonne aux joies de l'art culinaire lors d'un dîner en famille, entre amis en tête à tête ou tout simplement pour un petit plaisir personnel. La balance de cuisine reste un ustensile indispensable à posséder afin de s'assurer de bonnes doses pour préparer de bons petits plats ; nous verrons quel modèle de balance choisir selon vos besoins ou envies.
Stockage du vin : comment bien le conserver ?

Stockage du vin : comment bien le conserver ?

L'amateur de vin aime garder chez lui des bouteilles en réserve. Encore faut-il veiller à les stocker dans de bonnes conditions pour ne pas avoir de mauvaises surprises au moment de la consommation. Certaines mesures de précaution sont indispensables pour pouvoir quelques années plus tard déguster une de ses bonnes bouteilles de derrière les fagots.