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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
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Temps de cuisson à la poêle d'un gros magret
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10 sept. 2026
Je préfère une cuisson du magret à feu doux afin de ne pas blesser la chair. Par conséquent la cuisson va être un peu plus longue mais on va y gagner en tendreté. En fait, ce magret en photo n'était pas si rose que ça, je ne sais pourquoi il est ainsi sur la photo.... Ce gros magret d'environ 430 g vient de chez un petit éleveur d'Ariège
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Flan aux abricots
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10 sept. 2026
Une recette que j’ai découverte sur le blog de Julia !
12 abricots mûrs 15 g de beurre pour le plat 4 œufs 20 cl de crème épaisse à 15 % de mat. grasse 125 g de lait 90 g de sucre 1 c. à s. de cassonade Laver les abricots, les essuyer et les couper en deux. Retirer les noyaux. Beurrer un plat à four de taille suffisante pour que les oreil
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Une recette testée et validée que ma nièce avait faite il y a quelques temps et que j'ai refaite à mon tour car les retours de mes hommes (et mon ressenti) était pour ! mdr . Merci donc à ma nièce pour cette recette que j'ai un peu adaptée au niveau des quantités et de nos goûts perso ... 4 belles cuisses de poulet 6 merguez (ne font pas
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Lapin chasseur au Cookeo
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9 sept. 2026
Ingrédients oignon, ail, échalote 4 râbles de lapins 25 cl de vin blanc 150 ml Eau concentré de tomate 400 g Champignons 1 pincée de sel 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation Couper l’oignon, l’ail et l’échalote et faire revenir dans du beurre et de d’huile d’olive et rajouter la viande Ajouter le conc
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Pizza avec une pâte façon biga
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9 sept. 2026
Recette N° 1412 Pizza avec une pâte façon biga
Grâce à une fermentation lente et un pétrissage minimal, cette pâte façon biga offre une pizza d’une légèreté incroyable, facile à réussir même à la maison. Malgré une première préparation un peu trop mélangée, la magie de la biga a opéré : une pâte souple, légère, et des cor
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Pâtes fusilli aux légumes d'été
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9 sept. 2026
Pâtes fusilli aux légumes d'été
J'essaie de profiter le plus possible des légumes parfumés d'été, même si hors saison je m'en régale aussi avec des légumes surgelés. Cette fois, j'ai eu envie d'un plat savoureux et nourrissant, et j'ai jeté mon dévolu sur un reste de pâtes fusilli qui dormaient dans mon placard. Cette recette ressemb
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Aujourd'hui je vous propose une tarte aux mûres et aux mirabelles, avec un appareil à base d'amandes. Pour sa préparation j'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce, mais vous pouvez prendre également une pâte brisée ou encore sablée, à votre convenance. L'appareil est hyper facile à préparer et est prêt en 5 minutes. C'est donc une
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Râper 1 courgette et 1 pomme de terre dans une passoire. Presser pour éliminer un maximum d'eau et déposer dans un récipient. Saler, poivrer. Ajouter 1 œuf, 2 cuillères à soupe de levure maltée ou d'un bon parmesan râpé, 1 cuillère à soupe de farine de pois chiches, 2 cuillères à soupe de farine d'avoine et 2 cuillères à soupe d'hui
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Recette de nous même De délicieux petites céréales façon crunch, sans gluten et healthy. Ingrédients : 130g de flocons de sarrasin 55g de maïzena 20g de cassonade 15g de sirop d'érable 40g d'huile de coco fondue 90g de banane 40g de beurre de cacahuète 1 pincée de sel Vanille en poudre 80g de chocolat lait pâtissier chocolat lait, 40g de
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Mlawza fourrée à El Halwa El Filaliya
8 sept. 2026
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez ma nouvelle recette de Mlawza fourrée à El Halwa El Filaliya..Une tuerie..
Ingrédients: L'mlawza: - 500 g d'amandes beldi mondées - 160 g de sucre semoule - 2 gouttes d'extrait d'amande amer - 2 gouttes d'extrait de fleur d'oranger - 2 pincées de gommes arabique moulue - 2 oeufs battus - 1 c às d
Contenu pratique : Cuisine
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Bonjour à toutes et à tous ! L'eau gazeuse est tout simplement de l'eau contenant du gaz, la plupart du temps du dioxyde de carbone. Elle est aussi appelée eau effervescente, eau gazéifiée, ou encore eau pétillante. Certaines eaux gazeuses sont naturelles et d'autres sont fabriquées en usine. Vous trouverez dans cet article comment faire de l'eau gazeuse soi-même. Bonne lecture !
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Tartes, crèmes, gâteaux, entremets, le chocolat fait toujours ravir les papilles. Il fait partie du quotidien et personne ne peut y penser sans en rougir de plaisir. Savez-vous qu’avant d’arriver sur les rayons de votre supermarché, ce chocolat subit beaucoup de transformations ? Son ingrédient de base est le cacao ; cet article vous donnera toutes les informations sur les fèves de cacao, pour que vous puissiez savourer l’authenticité de chaque chocolat que vous dévorez.
Besoin d'un apéritif facile, juste avant un barbecue sur la terrasse ? Ou alors à la recherche d'idées pour un apéritif dînatoire ? Voici quelques idées de toasts apéritifs froids, qui peuvent se préparer à l'avance, pour la plupart. N'hésitez pas à les accompagner de légumes crus à dipper, et des tapas, qui font toujours des idées d'apéro simples et rapides.
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Vous désirez des pâtes fraîches confectionnées par vos soins. Tout est possible surtout avec les machines à pâtes. Comment les utiliser, à quoi servent-elles, quel type d'appareil choisir, manuel, électrique, leur prix ? Voici des conseils et des astuces.
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Connu pour ses vins blancs, le domaine de Tariquet se distingue spécialement avec son vin moelleux qu'est "Les Premières Grives". Issu des grains cueillis tardivement dont raffolent également les oiseaux, ce vin, dégusté frais, fait l'unanimité parmi les amateurs de bons vins.