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J'ai adapté cette recette par rapport à la recette initiale de Bérengère qui est délicieuse, Voici le lien. J'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo, c'est trop bon ! Ce plat est très simple et rapide. Pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de chou fleur (j'ai utilisé du surgelé) 2 oeufs 1 yaourt nature (125 g) 130 g de crème à 5% ou cr
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remonté un post de novembre 21 : Après les pieds de porc et la langue de boeuf, j'ai testé un autre abat. J'ai toujours aimé les abats car chez moi on en mangeait régulièrement. Eh oui ! Quand on tue un animal on n'en met pas la moitié à la poubelle ! J'ai acheté 500g de rognons pour moins de 3 euros. J'avais : - vin blanc ou porto - farin
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La saison des Asperges est courte, profitons en maintenant ! J'adore tout particulièrement les grosses asperges blanches bien charnues. Elles ont cette saveur douce un peu "beurrée" si unique et tellement délicieuse ! Excellentes pour la santé, elles sont riches en fibres, en vitamines C et B9, elles ont des vertus antioxydantes, elles permette
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Boulettes à l’indienne au Cookeo
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24 avr. 2024
Une recette rapide, parfumée qui change un peu. Ingrédients 16 boulettes de viande 1 cuillère à soupe d’huile d'olive 400 g Pulpe de tomates 2 cuillères à café de cumin 2 cuillères à café de curry 2 cuillères à café de paprika 2 cuillères à café de curcuma 2 cuillères à café de gingembre moulu 15 cl de crème fraîche liquide P
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En voilà un dont on peut dire qu'il est tombé dedans ! Né le 16 octobre 1964 à Lure (Haute Saône), Eric Kayser est fils, petit fils et arrière petit fils de boulanger. Il a appris à compter en séparant les oeufs et en mesurant le sucre. Il a toujours eu cette idée de devenir boulanger et commence donc son apprentissage dès 14 ans avant de
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Je vous repartage aujourd'hui une recette de 2021 que j'ai tourné en vidéo récemment pour instagram Je vois passer cette recette de pâte à pizza à base de skyr partout, alors j'ai eu envie de tester et je dois dire qu'elle fait bien le job :) Bon, on est loin d'une pâte à pizza classique mais forcément moi je l'aime épaisse et moelleuse (
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Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre frais, citron confit au sel et brisures d'olives vertes
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24 avr. 2024
Oui, je sais, ce n'est toujours pas la saison... je pense que dans votre jardin, les fleurs de courgettes ne sont pas nées ! En italie du sud par contre pas de problème alors finalement, comme j'achète des oranges espagnoles et des citrons italiens quand il y en a, j'ai décidé que malgré la grande, très grande fraîcheur, de ces jours dernie
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Blanc de poulet extra moelleux
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24 avr. 2024
Blanc de poulet extra moelleux
J'aime cuisiner le poulet, c'est une viande simple à préparer et qui s'accommode avec de nombreux ingrédients. Je cuisine souvent les blancs de poulet à la sauce tomate et pâte de curry ou au chorizo et poivron , mais M. Pouah n'aimant pas ce "qui pique", les préfère crème et aux champignons ou gratinés au ja
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Cookies aux amandes
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24 avr. 2024
Je suis fan de cookies. ... J'ai une multitude de recettes sur mon blog mais il y a encore des recettes jamais faites, et tant mieux..... Suis trop gourmande..... C'est une recette où je n'ai obtenu que 6 gros cookies, la quantité parfaite pour moi.... Ca veut dire que je vais pouvoir en refaire bien vite.... Je les cuits dans des cercles à tart
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Bonsoir, cette semaine, j'ai refait ces délicieuses croquettes alors j'en profite pour la remonter et la partager avec vous. Cette fois ci j'ai utilisé la chapelure japonaise Panko qui nous permet d'avoir des croquettes moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l’extérieur. Quand je fais ces croquettes, j’en fais une assez grande quant
Contenu pratique : Cuisine
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Lors de son vieillissement en cave, le bouquet d’un vin va se développer jusqu'à aboutir à son faîte. Cette délicate prime se réalise dans ce que l'on baptise une cave à vin de vieillissement. Elle propose aux vins que l'on entrepose un taux d'humidité idéal, une température constante, un abri parfait contre la lumière fatale, une attention absolue du vieillissement du vin. Encore que tous les vins ne valent pas de s’affiner. Exclusivement, ceux surnommés "Vins de garde".
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De nos jours, l'art de la table tient une place importante. Pour avoir une table digne d'un restaurant très spécial, les sets de table ronds sont chics et tendances. Dans cet article, vous trouverez où vous procurer des sets ronds pour votre table, pour tous les goûts, tous les prix et toutes les couleurs.
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La papaye est un fruit exotique poussant sur le papayer au Mexique principalement. Ce fruit à haute valeur nutritive possède de nombreuses vertus, notamment au niveau des vitamines qu'elle peut apporter. La papaye pourrait ainsi jouer un rôle dans la protection de l'organisme contre certaines maladies ou agressions extérieures telles que l'alcool.
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En un tour de main, voici une salade de crudités originale et copieuse. La graine de quinoa se marie aisément avec les légumes. On la retrouve souvent dans les "recettes quinoa en salade" ou dans la "salade quinoa au saumon". Cette recette est un mélange de Quinoa-Boulgour (blé dur concassé).
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Réussir la sauce vinaigrette peut paraître simple, mais c'est loin d'être une évidence pour tout le monde. Aujourd'hui, l'effort est moindre, et la réussite est toujours au rendez-vous. Grâce à tous ces différents mélangeurs qui facilitent agréablement la tâche. Il suffit d'y placer les ingrédients, de le secouer, de tourner une manivelle ou d'appuyer sur un bouton, pour un résultat toujours parfait.
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Pour les vins d'Alsace et de Bourgogne, le terme "grand cru" désigne un terroir précis géographiquement. Pour les vins de Bordeaux, cette appellation renvoie à un classement des grands vins, ce qui est moins qualitatif. Vous trouverez dans cet article les grands crus d'Alsace, de Bourgogne et de Bordeaux avec leurs meilleures années.