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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

Oeufs A La Neige de PJQ
Cuisine

Oeufs A La Neige de PJQ

Bonjour, bonjour, Le midi, on regarde une émission qui ne parle pas d'actualités mais de métiers, ... Et il y a eu un reportage sur le chef pâtissier Pierre-Jean Quinonero. Il donnait sa recette des oeufs à la neige. Devinez ce qui arriva ? Hé bien, mon goûteur m'a dit "ho bah j'aimerais bien ça". Comme moi aussi, bah la voilà Je n'ai pas
Tumbet Majorquin .
Cuisine

Tumbet Majorquin .

Pour 6 personnes : Ingrédients : 7 pommes de terre moyennes , 2 courgettes , 2 aubergines , 2 poivrons rouges , 2 oignons blancs , sauce tomates maison ou commerce 5 gousses d'ail , huile d'olive , 2 feuilles de laurier ,sel , poivre , 1 c à c de thym frais . Préparation : Coupez les pommes de terre en tranches , les aubergines et les courgettes
Crème de courgettes light au basilic
Cuisine

Crème de courgettes light au basilic

C'est une recette que je réalise très régulièrement. Il faut dire que les courgettes sont légions sur les étals en ce moment, contrairement à la salade qui souffre de la canicule. On en trouve presque plus. Ce velouté est très "courgetté", c'est à dire que l'onctuosité de cette recette est justement liée à sa haute teneur en courgette
Boulgour à la tomate et aubergines rôties
Cuisine

Boulgour à la tomate et aubergines rôties

Pour ce plat, je me suis inspirée d'une recette d'Ottolenghi, tirée du livre " Simple ". J'ai notamment remplacé les Quatre épices par des herbes de Provence plus adaptées à nos goûts. Pour le boulgour, j'ai utilisé celui au poivron et piment ( magasins bio ) qui convient parfaitement dans cette recette. Un plat délicieux qui régalera les
Mon New Moi 2026 - semaine 31
Cuisine

Mon New Moi 2026 - semaine 31

Lundi 27 juillet 2026 : 76.5 Reprise !!! Pas le goût.... ************************************************** Lundi 27 juillet 2026 : 76.5 Activités du jour = 6000 pas Petit dèj : 1 barre NV cacahouètes + 1 bifidus + 1 thé glacé Midi : dés de dinde + courgette poivron oignons + pâtes + 2 carrés choc noir 85% + 1 café Collation : rien... - 0
NOTRE RYTHME ESTIVAL
Cuisine

NOTRE RYTHME ESTIVAL

CREPERIE TY-ANN CHEZ ROGER, 17 grande rue à QUINTIN(22). 02 21 27 09 87. JOURS ET HORAIRES ACTUELS: fermé lundi MARDI MIDI ET SOIR MERCREDI MIDI ET SOIR fermé jeudi VENDREDI MIDI ET SOIR SAMEDI MIDI ET SOIR DIMANCHE MIDI Nos horaires sont : Midi (12h-14h), Soir (19h-21h) , dimanche 14h30 OUVERT SAMEDI 15 AOÛT MIDI ET SOIR comme un samedi habitu
A propos
Cuisine

A propos

Le blog a évolué avec mon retour. Mais son identité reste la même. Une cuisine familiale. Je ne cuisine plus au quotidien pour mes enfants qui ont tous quitté la maison mais ils reviennent régulièrement, pour mes petits-enfants, la famille, les copains et juste pour nous deux. Ce blog est voulu comme un partage pour ma fille, ma belle fille,
TARTE AU ROQUEFORT
Cuisine

TARTE AU ROQUEFORT

Faites une pâte brisée : Dans une terrine, mettez : 200 gr de farine , 75 gr de beurre , 1 œuf, 2 gr de sel . Pétrissez en « brisant » le beurre du bout des doigts et en y incorporant la farine. Ajoutez un peu d’eau, si la pâte est trop sèche. Formez une boule et laissez reposer 30 mn. Pendant ce temps, battez 2 œufs dans une terrine. Aj
Gâteau fondant ananas et chocolat
Cuisine

Gâteau fondant ananas et chocolat

Moule tablette Les ingrédients: 1 boite d'ananas au sirop 125g de fromage blanc 3 œufs 70g de sucre roux non raffiné 60g d'huile de colza (ou tournesol) 150g de farine T45 40g de poudre d'amandes 5g de levure chimique 1g de sel Arôme vanille ou rhum 80g de pépites de chocolat au lait La prép aration: Bien égoutter les morceaux d'ananas puis
Symphonie estivale de pastèque  et melon
Cuisine

Symphonie estivale de pastèque et melon

La cuisine par ces chaleurs caniculaires est un peu compliquée surtout lorsqu'il s’agit d'allumer le four. Nous avons donc préféré ces derniers temps rester tranquillement devant les ventilos et la clim. D’où une activité réduite sur le blog. Pour cette jolie présentation pas de problème de four et à la clé une immense fraîcheur ce
Contenu pratique : Cuisine
Distributeurs de boissons : comparatif

Distributeurs de boissons : comparatif

De nos jours, la restauration rapide a pris beaucoup de place dans la société. Les gens cherchent à manger rapidement le midi, en faisant les magasins, avant un rendez-vous... Les brasseries se font doubler par un phénomène : les distributeurs automatiques. Que ce soit les boissons, les sandwichs... Ils sont partout à chaque coin de rue.
Verre à cocktail : comparatifs de prix

Verre à cocktail : comparatifs de prix

Les cocktails sont des éléments incontournables des apéritifs et soirées, que ce soit entre amis ou en famille. De plus, le cocktail sera plus apprécié et valorisé si vous utilisez de jolis verres et pourquoi pas spécifiques au cocktail proposé. Cet article vous donnera des informations sur les différents modèles de verres existants et sur leurs prix (tous de juillet 2011).
Comment conserver les olives ?

Comment conserver les olives ?

Vous adorez les olives, mais bien qu'il existe dans le commerce un grand choix de saveurs, vous n'en trouvez aucune qui vous réussit à vous satisfaire pleinement. Ne désespérez pas car il existe une solution ! Il suffit de réaliser vous-mêmes vos bocaux en y ajoutant les aromates que vous appréciez. Cet article vous indiquera la méthode à suivre tout en vous donnant quelques conseils.
Idées de recettes de smoothies au blender (ingrédients)

Idées de recettes de smoothies au blender (ingrédients)

Boisson riche en vitamines et très rafraîchissante, le smoothie est réalisé avec des fruits mixés, de la glace pilée, et parfois même, des yaourts. Recette simple, elle vous permet de réaliser des cocktails sans alcools qui sont les bienvenus autant au milieu de l'après-midi qu'en accompagnement d'un dessert copieux. Onctueux et délicat, le smoothie plaît par son goût et sa douceur.
Les machines à café Tassimo : comparatif et avis

Les machines à café Tassimo : comparatif et avis

Tassimo offre, au public amateur de bons cafés, un large choix de modèle de machine à café de plus en plus fonctionnelle et innovante proposant de nombreuses autres boissons chaudes comme le thé ou le chocolat. Voici un comparatif des prix de l'une d'entre elles et un avis sur la Tassimo TAS4014 de Bosh et le modèle TAS2002.
Quelle climatisation choisir pour ma cave a vin ?

Quelle climatisation choisir pour ma cave a vin ?

Une bonne cave à vin nécessite un aménagement spécifique. La température, l'humidité et l'isolation sont des facteurs très importants pour la bonne conservation de vos bouteilles. Dans cet article nous allons voir ce qu'est une cave à vins, à quoi il sert ? Nous allons découvrir le rôle de la climatisation dans une cave à vin ainsi que les critères de choix d'un bon climatiseur (encastrable, en bloc, split, etc.). Suivez le guide.