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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
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Omelette parmesane, mimolette d’Halloween
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1 nov. 2025
C’est Halloween aujourd’hui et qu’est-ce que je vais me faire le midi ? Je ne sais pas trop j’avais pas grand-chose dans le frigo et à vrai dire ça faisait pas longtemps que je venais de me lever et quand t’es toute seule t’as pas forcément envie de te faire à manger donc finalement tu cherches étudie pourquoi je le ferai pas une o
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Terrine de foies de volaille aux trompettes de la mort
ou cornes d’abondance pour les vivants. Ne vous fiez pas à son nom : les trompettes de la mort, ce ne sont pas les clairons de l’Apocalypse nous annonçant la fin du monde, ni un ingrédient du grimoire de Gargamel. Non, c’est juste un délicieux champignon, qui, malgré son look de parc
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Aujourd'hui, je vous propose une façon différente de cuisiner les hauts de cuisses de poulet en les transformant en effiloché. Une recette facile et rapide qui ravira vos papilles. A faire et à refaire sans hésitation ! Et vous qu'en pensez-vous ?
Ingrédients : - 1 kg de hauts de cuisses de poulet (avec os et peau pour plus de goût) - 1 gros
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Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette gourmande et régressive, inspirée des fameuses "Pasta alla Carbonara" 🍝 Certes, ici ce ne sont pas des pâtes, mais des gnocchi, et évidemment il n'y a pas de crème dans la recette originale, mais en version végétale, c'est le seul moyen d'obtenir ce côté crémeux et gourmand que l'on r
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Feuilletés aux aubergines à la pâte filo
Il y a des recettes qui naissent d’un livre et puis il y a celles qui naissent d’un souvenir, d’une inspiration, d'une envie. Je ne sais pas exactement d’où vient cette idée de feuilletés aux aubergines. Peut-être d’un séjour passé en Arménie, où l’odeur de l’aubergine grillée se m
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Calamars "à la messinese"
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23 oct. 2025
L'autre jour, au marché, il y avait des calamars qui m'ont fait de l'oeil. Ni une ni deux : j'en ai pris un kilo qu'on a mangé avec mes parents. Tout le monde s'est bien régalé. Voici donc la recette (pour 3 ou 4 personnes): Ingrédients : 1 kg de calamars 6 anchois 2 gousses d'ail Un peu d'huile d'olive 1 verre de vin blanc. Environ 500g de pu
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Pickles de tomates vertes
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21 oct. 2025
Un condiment sympa pour utiliser les tomates vertes en fin de saison : les pickles .
Ingrédients pour 4 bocaux : - tomates vertes - 4 feuilles de laurier - 4 gousses d’ail - 4 pincées de grains de poivre - 60 cl d’eau - 20 g de gros sel de Guérande
* Couper les tomates en petites tranches, dans les bocaux ébouillantés, avec leur caoutchouc
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Histoires d'objets - Les jumelles
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20 oct. 2025
* Je suis dans une passe ménage. J'ai envie de plus de simplicité et de paix d'esprit et de moins d'accumulation. Ça fait plusieurs années que je m'informe sur le minimalisme et le désencombrement et j'en fait petit à petit dans notre maison. J'ai donc décidé de commencer une nouvelle section de ce blog : Histoires d'objets. Avant de les la
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Des News
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20 oct. 2025
Wow ! me voilà dans l'éditeur d'articles sur Overblog, que je n'ai pas ouvert depuis 5 ans, je ne sais presque plus comment on fait... Ce blog a été créé en 2010 pour partager des recettes avec vous. Le partage a été dans les deux sens entre amis blogueurs culinaires et m'a beaucoup apporté 💖. Pendant ces années d'absence ici, la faim
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Gâteau léger aux noix et caramel beurre salé
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19 oct. 2025
Je vous partage une recette que j'ai depuis une dizaine d'année et qui est une vraie dinguerie. C'est un gâteau très léger qui se compose de peu de pâte à biscuit et de beaucoup de noix. La petite touche en plus c'est que les noix sont hachées très grossièrement, ce qui lui donne une mâche et une gourmandise au top. En plus, on peut le d
Contenu pratique : Cuisine
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Le Château Haut-Marbuzet porte haut les valeurs de Saint-Estèphe, tout en offrant un rapport qualité-prix souvent très intéressant. Les techniques d'élevage de ce précurseur permettent à l'amateur de déguster sans attendre des millésimes récents déjà épanouis. Palmarès des cuvées d'exception d'un Château qui vaut mieux que son classement.
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L'entreprise Villeroy et Boch existe depuis 1748. Elle met sur le marché des produits à la fois utilitaires, élégants et de qualité, notamment des articles relatifs à l'art de la table. La marque, distribuée à travers le monde, s'adresse autant aux particuliers qu'aux professionnels. Voyons plus en détail ce que la marque Villeroy et Boch propose à sa clientèle.
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Le magazine Avantages est un mensuel qui fait partie du groupe Marie Claire et le site Magazine-avantages.fr permet de retrouver les articles classés par thèmes. C'est un magazine féminin très complet, contenant une mine d'informations pratiques, que ce soit des conseils beauté santé, des recettes ou des modèles créatifs. On y trouvera aussi des idées de sorties ou de voyages, des jeux ainsi que son horoscope.
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La pâte à galettes est facile à réaliser, ce sont les galettes elles même qui ne le sont pas. Pour faire une bonne pâte à galettes, il faut une bonne farine de blé noir ou de sarrasin et une crêpière bretonne appelée aussi "bilig". Cette recette facile à réaliser sera la base de toutes les galettes que vous ferez ensuite.
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Il existe aujourd'hui des pellicules ou films alimentaires pour protéger les aliments. Ces pellicules, ou films, sont parfois indispensables dans une cuisine. Voici une vision générale des différentes films alimentaires que l'on peut acheter, et ce que l’on peut ou ne peut pas faire avec.
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Le muscat est un vin doux du Roussillon aux reflets ambrés, qui se déguste autant en apéritif que pour accompagner un dessert. L'une des appellations les plus connues est celle du Muscat de Rivesaltes. Il est toujours utile d'en avoir chez soi, tant il fait l'unanimité pour un apéritif improvisé. Comment et combien de temps le conserver pour le déguster au mieux ?