Recettes

Voici une recette de pommes de terre qui ne prend pas des heures : les pommes de terre rôties. petits ou grands, personne ne fait la tête devant son assiette remplie de ces tubercules croustillants dehors et moelleux dedans avec juste ce qu'il faut d'ail pour en relever la saveur et l'intérêt.

Pour assaisonner les salades, quoi de mieux qu'une délicieuse vinaigrette maison. inventée lorsqu'à la découverte du vinaigre on y ajouta de l'huile pour adoucir l'ensemble, elle est déclinée sous différentes formes selon les plats et les envies. aujourd'hui, une quantité de vinaigrettes sont disponibles prêtes à l'emploi dans le commerce, mais ne rivalisent pas avec cette sauce préparée à la maison.

Recette traditionnelle du nord, la tarte aux maroilles se déguste avec des endives. pourquoi alors ne pas mélanger les deux pour créer une quiche aux maroilles et aux endives ? sur la base d'une pâte brisée, au lieu de la recette de pâte levée, pour tarte aux maroilles classique, elle fera une entrée originale. direction le ch'nord !

Ce bouillon de poulet maison est une recette idéale de réconfort d'hiver, ou d'accompagnement de plats. faire un bouillon de poulet réussi demande le respect de certains principes. vous ne devez jamais laisser bouillir la viande dans la cocotte et il faut laisser mijoter le bouillon plusieurs heures. le poulet, bon pour la santé, peut être recyclé dans un bouillon asiatique.

Voici une idée de recette à base de feuille de brick facilement trouvable en grande surface au rayon frais. la feuille de brick est utilisée notamment dans la recette des samoussas qui est une spécialité indienne. revisitons donc cette recette traditionnelle avec du miel et du chèvre. très facile à réaliser, cette recette est accessible même pour les personnes qui surveillent leur ligne.

La recette de mousse d’avocat au saumon fumé est idéale lors d’un apéritif entre amis ou lors d’une entrée. cette recette avec du poisson est rafraîchissante et se déguste généralement en été. ce met est simple à réaliser et demande peu de temps de préparation. de plus, le mariage entre l’avocat et le saumon fumé est délicat et saura ravir vos papilles ainsi que celles de vos invités.

A l'automne, dans les bois, on peut ramasser de beaux cèpes pour faire de belles recettes. vous en trouvez aussi sur les étals sur les marchés de villages. pour en reconnaître la fraicheur, le chapeau doit être légèrement humide et les tubes gonflés d'humidité. s'ils sont secs ou au contraire trop mous, les champignons ne sont pas assez frais.

La cuisine c'est super de la pratiquer, c'est encore meilleur lorsqu'on la mange, mais c'est aussi extra de la faire partager. c'est pourquoi la création d'un site de recette est capitale et toujours plaisante, des échanges se tissent entre cuisiniers et les idées ne cessent de valser, une expérience surprenante et qui ne manque pas de goût.

Quelle est la différence entre un velouté et une soupe ? le velouté est plus crémeux et plus onctueux que la soupe. il est souvent lié à la crème fraîche. le champignon se prête comme beaucoup de légumes, aux recettes de veloutés. voici une recette de velouté de champignons facile, économique et rapide, une recette réalisée avec des champignons de paris.

Les tourtes à la viande deviennent trop lourdes avec les beaux jours et un simple steak haché vous semble insipide, ou d'une banalité désespérante ? en avant donc pour une recette de boulette de viande aux saveurs forestières avec ses champignons hachés. à servir aussi en entrée chaude, ou pour un buffet, selon la taille des boulettes !

Le liban est réputé dans le monde entier pour ses bons plats. les plats issus de la cuisine du liban sont variés, et sont composés d’ingrédients aussi divers les uns que les autres. il existe des traiteurs libanais en france, spécialisés dans ce type de cuisine. quels sont les plats proposés par les traiteurs libanais ? venez les découvrir dans cet article.

La forêt noire est une recette très facile à faire si on a de la patience. dans la première partie, on va parler des ingrédients, du temps de préparation et du temps de cuisson, dans la deuxième partie, on va présenter les différentes étapes pour faire ce gâteau.

La cuisine au boeuf est très classique, mais voici une recette avec du boeuf qui est plus original. le bœuf à l’ananas est un plat d’origine asiatique, mais qui est très aimé dans les régions occidentales. ce plat a pour spécificité de mélanger le sucré et le salé, ce qui n’est cependant pas du goût de tout le monde. voici une recette simple pour préparer un bon bœuf à l’ananas.

La liste de recette de blancs de poulet est assez longue et on peut toujours improviser de nouvelles préparations pour cuisiner les recettes de poulet en combinant les garnitures. il n'y a pas de règle fixe pour son apprêt. selon les goûts, la composition d'un menu, les ingrédients dont on dispose, cuisiner le filet de poulet reste facile et rapide.

Vous ratez systématiquement la cuisson de vos rôtis de porc ? il finit toujours par être sec et dur ? nous verrons ici, trois manières différentes de le faire cuire, soit au four, à la cocotte minute ou alors en combinant ces deux techniques afin de parvenir à un résultat satisfaisant. on trouvera également quelques astuces pour ne rater sous aucun prétexte.