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Qu'est ce que l'on mange aujourd'hui ?

Côté cuisine: Une communauté sans contrainte, porte ouverte et où l’on peut partager ses recettes sans prise de tête. Recettes simples...ou pas...conviviales, sans frontière de régions ou de pays. Qui puissent donner une réponse parfois… à la sempiternelle question: « qu’est ce que l’on mange aujourd’hui » ? Merci à vous tous présents...plus que moi... dans cette Communauté de gourmets :-). N'hésitez pas les uns et les autres à visiter les autres blogs.

Tags associés : recettes, entrées, plats de résistance, viandes, légumes, desserts, apérifs, gateaux, entre-mets, plats uniques

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13/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Gratin d'endives au jambon fumé et à la crème de maroilles

Evelyne

25 oct. 2021

Ingrédients : pour 2 personnes 2 ou 3 endives (selon grosseur) - 1 beau morceau de maroilles 1 giclée de jus de citron - 10/15 cl de lait écrémé (ou pas) 10 g de beurre allégé - 10/15 g de farine ou maizena du râpé de jambon fumé(quantité selon le gout) 1 pincée de muscade - sel & poivre préparation : laver les endives, les émincer et

Crumble pommes/framboises

Evelyne

25 oct. 2021

Ingrédients : pour 4/5 personnes 3 belles pommes - 100 g de framboises (même congelées) 75 g de beurre - 75 g de sucre roux 75 g de farine - 50 g de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé préparation : eplucher les pommes, les couper en quartiers de de 2cm d'épaisseur (environ). rincer les framboises sous un jet d'eau froide, les disposer

Trio de poissons et crevettes sauce safranée

Evelyne

25 oct. 2021

Ingrédients : pour 2 personnes 200/250 g de trio de poissons (surgelés pour moi) 100 g de crevettes cuites et décortiquées 1 dosette de safran - 1 cac de concentré de tomates 10 cl de crème fraiche semi liquide allégée 4% 1 cac de ciboulette ciselée - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 200° disposer les morceaux de poisso

Ça vous dit un verre de jus de grenade

CARDAMOME

23 oct. 2021

Une voisine nous a proposés des grenades et sachant un proche très friand de ces fruits, j’en ai achetées 8. parmi elles, des sucrées mais aussi ...des acidulées. ces dernières ont fini en jus et croyez moi, ce fut un régal ! vitamine c, anticholesterol et plein d’autres bienfaits comme son pouvoir anti bactérien puissant et antiviral.

Clafoutis aux cerises et ricotta

Evelyne

23 oct. 2021

Ingrédients : pour 6 personnes 10 cl de lait écrémé (de pref) - 60 g de farine 70 g de sucre ou équivalent en édulcorant - 1 oeuf 500 g de cerises - 250 g de ricotta allégée (de pref) préparation : préchauffer le four à 180° laver et sécher les cerises (les dénoyauter ou pas selon le gout). dans une jatte, battre l'oeuf avec le sucre

Flan aux pommes

Evelyne

23 oct. 2021

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 2 pommes - 1/2 litre de lait demi écrémé 50 g de maizena - 2 oeufs 6 cas d'édulcorant en poudre (ou équivalent en sucre de votre choix) 1 cac d'arôme vanille - 1/2 cac de cannelle - 1 lichette de rhum (facult) préparation : préchauffer le four à 180° eplucher les pommes et les couper en petits dés. po

Mini quiches grison/fromage (au pain de mie)

Evelyne

22 oct. 2021

Ingrédients : pour 2 mini quiches 2 tranches de pain de mie - 1 oeuf 80/100 g de fromage blanc 0% égoutté si possible 50 g de viande des grisons (6/8 tranches) du persil haché - 1 pincée de muscade (facult) 30/40 g de gruyère râpé - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° faire griller 2 mn les 2 tranches de pain de mie, l

Roulé feuilleté au saumon fumé (chaud)

Evelyne

21 oct. 2021

Ingrédients : pour 3/4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée - un peu de moutarde quelques tranches de saumon fumé - 4/5 cas de crème fraiche 1 jaune d'oeuf - 3 oignons finement émincés préparation : préchauffer le four à 180° dans une poêle légèrement huilée faire revenir les oignons en remuant. déposer la pâte feuilletée sur un

Biscuits fourrés au chocolat

Damien

20 oct. 2021

C'est le grand retour d'une recette au chocolat ! (ça faisait longtemps, je sais). cette fois, c'est une petite gourmandise à déguster après le repas où pour le goûter - ou pour n'importe quel moment durant lequel on ressent l'appel du chocolat 🍫. la recette est relativement simple, mais elle nécessite quelques phases de repos qui font qu

Cuisses de canard au four, pommes de terres fondantes

Marie-Christine

20 oct. 2021

C’est une recette que j’ai emprunté au chef simon ! des cuisses de canard cuites au four en même temps que les pommes de terre. le secret de ce plat : une cuisson longue et douce qui attendrit les cuisses de canard. ingrédients pour 2 personnes : - 2 cuisses de canard - 6 pommes de terre - 2 oignons rouges - 1 cube de bouillon de volaille -

Quiche à la choucroute et crevettes

Evelyne

17 oct. 2021

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 reste de choucroute cuite ex http://mes-recettes-legeres.over-blog.com/2019/10/choucroute-de-la-mer.html 1 pâte brisée ou feuilletée assez épaisse - quelques crevettes 1 ou 2 pommes de terre cuites (facult) - du saumon fumé (facult) 2 oeufs - 10 cl de lait écrémé ou crème fraiche 4% 1 oignon émincé

Quiche au saumon fumé et fromage de chèvre

Evelyne

15 oct. 2021

Ingrédients : pour 6 personnes 1 pâte feuilletée - 3 oeufs 3 ou 4 tranches de saumon fumé - 2 échalotes émincées finement 1/2 buche de fromage de chèvre - 70 g de gruyère râpé 20 cl de crème fraiche 4% - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 210° dans une poêle huilée, faire revenir les échalotes. etaler la pâte dans

Gâteau aux vermicelles et figues

Damien

15 oct. 2021

Troisième recette de ma série spéciale instragram, sur la suggestion cette fois de sébastien qui demandait "quelque chose aux vermicelles". j'ai tenté de faire un gâteau plus recherchée que les tartes que l'on trouve un peu partout en ce moment. ce gâteau se compose dès lors d'une fond de pâte sablée cuite avec des figues fraîches, d'un

Lasagnes de la mer

Evelyne

14 oct. 2021

Ingrédients : pour 2 personnes 120 g de poisson (2 petits filets) - 150 g de fruits de mer surgelés 80g de crème fraiche allégée 4% - 8/10 cl de vin blanc sec 1 boite de tomates pelées (160 g égouttées) - 100 g de gruyère râpé allégé 4 plaques à lasagne pré-cuites (ou + en fonction de la taille du plat) 1 gousse d'ail pilée - 1 peti

Cake au saumon fumé et aux noisettes

Evelyne

14 oct. 2021

Ingrédients : pour 8/10 personnes 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique 3 oeufs entiers - 3/4 de verre de lait 1/4 de verre d'huile de noisette - 50 g de noisettes 100 g de fromage râpé - 1 bouquet d'aneth fraiche 1 petit paquet de des de saumon fumé 1/2 cac de sel - 1/2 cac de poivre préparation : préchauffer le four à 180° dans un

Velouté de chou fleur bacon carottes (de mymie)

Mamymie cuisine

13 oct. 2021

Plat simple à déguster un soir où vous n'avez pas trop envie de vous mettre en grande cuisine 😉👩 🍳 ingrédients pour 4: 1/2 chou-fleur (700gr) 1 pomme de terre (120gr) 1 gros oignon 1 cube 100ml lait 300ml eau 1/2 brique crème 1cc curry 1 carotte râpée 2 tranches de poitrine de porc /personne et ou bacon réalisation : dans compagnon

Pavés de saumon pané et pommes de terre (au four)

Evelyne

13 oct. 2021

Ingrédients : pour 2 personnes 2 pavés de saumon sans peau - 2 ou 3 pommes de terre cuites et épluchées 15 g de chapelure - 5 g de parmesan râpé 4 cas de crème fraiche 4% - 2 cas de vin blanc sec 1 cac de moutarde - persil haché + ail semoule ou persillade 2 cac d'huile d'olive - sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° hui

Endives braisées au miel et au porto

Evelyne

12 oct. 2021

Ingrédients : pour 2 personnes 3 belles endives - 2 cas de miel 3 cas de porto (peu se remplacer par du jus d'orange) sel & poivre préparation : laver les endives, les éponger et les couper en rondelles. dans une poêle légèrement huilée, déposer en endives et remuer. ajouter le miel et faire cuire 10 mn tout en mélangeant jusqu'à obtentio

Brioche au skyr 0%

Evelyne

9 oct. 2021

A commencer a l'avance ingrédients : pour 1 belle brioche 300 g de farine de blé (de t45 à t80) - 8 cl de lait 14 g de levure fraiche de boulanger (ou moitié levure sèche de boulanger) 60 g f de sirop d'agave (ou miel) -1 oeuf + 1 jjaune 100 g de skyr 0% - 2 pincées de sel fin préparation chauffer légèrement le lait dans un verre (il doit

Gratin de pâtes à la saucisse de morteau

Evelyne

8 oct. 2021

Ingrédients : pour 2/3 personnes 100 g de pâtes (de votre choix) - 1/2 saucisse de morteau 15 g de farine (1 cas bombée) - 25 cl de lait 1/2 gousse d'ail - 1 pincée de muscade 30/50 g de gruyère râpé - un peu de parmesan (facult) 15 g de beurre - 5 cl de crème fraiche - sel & poivre préparation : faire pocher la demie saucisse de morteau(a

Velouté de courgette et lentilles corail

Evelyne

7 oct. 2021

Ingrédients : pour 2 personnes 1 courgette ~450g - 1 oignon rouge - 1 cac d'huile d'olive 50 g de lentilles corail - 1/2 cube de bouillon de légumes 200/250 ml d'eau - 1 pincée de piment - sel & poivre préparation : peler la courgette et la couper en petits cubes. eplucher et émincer l'oignon rouge. dans une grande casserole, faire chauffer 1

Boeuf braisé mariné

Evelyne

7 oct. 2021

A commencer la veille (si possible) ingrédients : pour 4 personnes 8 morceaux de boeuf ~500 g (type bourguignon) 20 g de beurre ou margarine - 1 cas de farine 1 petite carotte coupée en rondelles 25/30 cl de vin rouge - 1 gousse d'ail 1 bouquet garni - 1 oignon - persil - sel & poivre préparation : la veille : faire mariner les morceaux de viand

Tartines savoyardes

Evelyne

6 oct. 2021

Ingrédients : pour 1 personne 1 morceau de baguette rassis - 1 pdt cuite avec la peau 4 tranches de fromage à raclette ou reblochon 2 tranches de poitrine de porc (ou reste de charcuterie) ou lardons allumettes quelques pincées d'oignons frits (facult) préparation : préchauffer le four à 180° couper le morceau de baguette en 2 dans le sens d

Cake alsacien façon flammekueche

Evelyne

6 oct. 2021

Ingrédients : pour 8/10 personnes 150 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile de tournesol - 12/15 cl de lait 100 g de gruyère râpé - 100 g d'oignons émincés 200 g de lardons fumés ou allumettes de jambon fumé 1 noisette de beurre - 1 cas de crème fraiche - sel & poivre préparation : dans une poêle chaude, faire

Gratin de figues à la crème de noix

Evelyne

6 oct. 2021

Ingrédients : pour 4 personnes 4 figues fraiches mûres - 70 g de cerneaux de noix 2 cas bombées de sucre ou équivalent en édulcorant 1 sachet de sucre vanille ou 2 dosettes canderel vanille 2 oeufs entiers préparation : préchauffer le four à 200°. mixer ensemble la crème, les sucres (ou édulcorants), les oeufs et les noix. essuyer délic

Lasagnes au chocolat

Evelyne

5 oct. 2021

A preparer a l'avance ingrédients : pour 4 personnes 1/2 litre de lait écrémé (ou pas) - 150 g de chocolat à cuire 70 g de sucre ou équivalent en édulcorant - 2 oeufs 20 g de maizena - 200 g de plaques à lasagne pré- cuites pour la crème : 1/2 verre de crème fraiche ~10 cl 1 oeuf - 1 cas de sucre ou édulcorant préparation : faire bouil

Cabillaud aux herbes/yaourt et noix (light)

Evelyne

5 oct. 2021

Ingrédients : pour 2 personnes 2 morceaux de cabillaud - 1 yaourt nature (0% pour moi) 1 gousse d'ail - 1 petite échalote 1 cac de maizena - 1/2 jus de citron vert (de pref) 2 cac d'huile d'olive - sel & poivre pour la garniture : 1 poignée de cerneaux de noix 1 bouquet d'herbes (persil/aneth/estragon etc...) ou herbes de provence ou persillade

Blanquette de cabillaud aux épices

Marie-Christine

5 oct. 2021

Auparavant populaire et méprisé, ce grand poisson est présent aujourd’hui sur la carte de bien des restaurants pour sa saveur et les multiples préparations dont il fait l’objet. en effet, sa chair est particulièrement appréciée car dépourvue de fines arêtes, elle se détache facilement de l’épine dorsale et des robustes côtés. la

Soufflé au saumon fumé

Evelyne

4 oct. 2021

Ingrédients : pour 2 personnes 25 g de beurre - 20 g de farine 12 cl de lait écrémé (ou pas) - 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) 50 g de gruyère râpé - 80 g de saumon fumé émincé 1 pincée de muscade - sel (pas trop) et poivre préparation : préchauffer le four à 180° dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen/doux, pui

Pizza tomate lardons poivron mozzarelle emmental

CARDAMOME

4 oct. 2021

Encore une pizza! ben oui....mais trop bonne il vous faut une pâte à pizza, facile à faire si vous suivez la recette du lien un peu de sauce tomate (maison, toute fraîche avec les tomates du jardin ,pour moi) 200 g de lardons fumés, qu’on aura fait suer quelques lanieres de poivron quelques tranches de mozzarelle à pizza un soupçon de sel,

Mousse au chocolat et carambars

Evelyne

1 oct. 2021

Ingrédients : pour 4 personnes 100 g de chocolat "neslté dessert" - 10 carambars 10 cl de lait - 1/2 cac d'agar-agar 2 blancs d'oeufs préparation : faire fondre le chocolat au bain marie. faire fondre les carambars dans le lait, puis ajouter l'agar agar et laisser chauffer encore 2 mn en remuant constamment. hors du feu, ajouter le chocolat fond

Butternut au four avec lentilles, betterave et fêta

Damien

1 oct. 2021

Seconde recette de ma série spéciale instagram : cette fois-ci, c'est laurent qui m'a suggéré de créer une recette contenant de la courge butternut, des lentilles et des épices. j'ai pris la liberté d'ajouter de la betterave pour donner une jolie coloration à la farce aux lentilles, ainsi que de la fêta pour corser un peu le goût. un repa

courgettes farcies (de mymie)

Mamymie cuisine

30 sept. 2021

Trop bon ces courgettes farcies à la mymie 😀👩 🍳 pour les faire, juste suivre la recette. 3💚💙2💜 ingrédients pour 2 : 2 courgettes 200gr pommes de terre 1 carotte 1/2 poivron rouge 240gr de jambon de volaille 1 grosse tomate 40gr gruygruyère râpé 1 oignon 1 ail thym/laurier/piment/sel/poivre/ herbes de provence réalisation : c

Cake miel chocolat(de mymie)

Mamymie cuisine

30 sept. 2021

La base de ce cake peut être transformée en version salée aux petits légumes voir le lien 👇 https://wwmymie.over-blog.com/2021/09/2-cake-sale-aux-petits-legumes-de-mymie.html ingrédients pour 8 (utiliser votre pot de yaourt) : 1 yaourt 1 pot de maïzena 1 sachet de levure 1 cs sucre 1 cc chocolat en poudre 2 cc miel 1/2 cc sucre glace 2 car

Tartines gratinées (oignon/bacon)

Evelyne

28 sept. 2021

Ingrédients : pour personnes 4 belles tranches de pain de mie ou 2 morceaux de baguettes (coupées en 2 dans l'épaisseur) 1 petit oeuf - 2 ou 3 oignons émincés finement 5 cl de vin blanc - un peu d'huile d'olive 70/80g de bacon, filet mignon fumé ou allumettes de jambon 60 g de gruyère râpé allégé - sel & poivre préparation : préchauffe

Recette de base pour cake salé

Evelyne

28 sept. 2021

Ingrédients : pour 1 cake de 8/10 personnes 200 g de farine - 3 oeufs - 10/20 cl de lait 10 cl d'huile d'olive - 1 sachet de levure chimique 1pincée de sel - 1 pincée de poivre (facultatif) préparation : dans une grande jatte, mélanger tous les ingrédients au fouet à main et y ajouter selon vos envies : jambon ou chorizo - saumon fumé ou th

Pied de cochon au cours bouillon omelette aux blettes et couscous,

CARDAMOME

27 sept. 2021

Vous vous doutez qu'avec trois poules, j’ai pas mal d’oeufs d’autant que je suis souvent la seule a en manger. ...en omelette, ça passe mieux pour mon gars....en revanche, nous aimons beaucoup les pieds de cochon au cours bouillon même si notre consommation de produits carnés n’est pas fréquente. c’est riche en cartilage et gélatine

Gateau aux figues fraiches et amandes

Evelyne

26 sept. 2021

Ingrédients : pour 6/8 personnes 450/500 g de figues fraiches (si elle sont congelées les décongeler légèrement) 125 g de farine - 100 g de cassonade ou sucre roux 60 g de poudre d'amandes - 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs - 30 g d'huile d'olive - 1 cac d'extrait de vanille 5 cl de lait - 1cac de cannelle - 1 pincée de sel préparation

Déjeuner du 24 septembre pour 7sp 💙

Vanda

25 sept. 2021

𝑩𝒐𝒏𝒔𝒐𝒊𝒓 la santé n'est pas au top depuis 3 jours, aussi je passe plus de temps dans mon lit que derrière les fourneaux ☹.je prépare des repas simples et équilibrés sans trop de cuisine. aujourd'hui je vous propose mon déjeuner d'hier. bonne soirée et excellent week-end à tous ceux et celles qui prennent le temps de me

Crème chicorée/pistache (sans oeufs)

Evelyne

25 sept. 2021

Ingrédients : pour 4 personnes 400 ml de lait demi écrémé 2 cac de chicorée liquide - 1 cac d'arôme pistache 2 cas de sucre complet ou de coco - 1 sachet de sucre vanillé 3 cac rases de gomme de guar préparation ; dans une casserole, mélanger la chicorée avec le lait et le faire dissoudre. ajouter les édulcorants et mélanger. verser la

Cake salé jambon/mimolette

Evelyne

25 sept. 2021

Ingrédients : pour 8/10 personnes 100 g de farine - 3 oeufs 80 g de beurre fondu - 1 ou 2 cas de moutarde 2 bonnes cas de persil haché - 1 paquet de levure chimique 100 g de mimolette jeune râpée - 100 g de jambon blanc émincé sel & poivre préparation : préchauffer le four à 180° dans une jatte, verser les ingrédients de la liste (sauf j

Ramequins fondants au chocolat

Evelyne

24 sept. 2021

Ingrédients : pour 4 ramequins 120 g de chocolat noir dessert + 8 carrés (5g) à réserver 3 oeufs - 80 g de sucre 35 g de beurre doux - 1 cas de farine préparation : dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse. préchauffer le four à 210° dans un saladier,

Gâteau courgette chocolat (facile et rapide)

Evelyne

23 sept. 2021

Ingrédients : pour 6/8 personnes 150 g de sucre - 3 oeufs - 100g de beurre mou 150 g de chocolat à cuire - 1 cac de levure chimique 200 g de courgette râpée - 200 g de farine préparation : préchauffer le four à 180° travailler le beurre avec le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. faire fondre le chocolat avec 2 cas d'

Sorbet ananas - basilic

Damien

22 sept. 2021

Cela faisait un petit moment que je n'avais plus refait de sorbet. mais en ce début d'été, j'ai eu l'occasion de goûter une crème glacée ananas et basilic qui m'avait beaucoup plu. je n'ai pas osé tenté de faire la version crème glacée de peur que cela tranche un peu, en voici donc une version pur sorbet. la douceur de l'ananas est relev

Velouté de butternut à la bisque de homard

Evelyne

21 sept. 2021

Ingrédients : pour 2/3 personnes 1/2 courge butternut épluchée et coupée en petits morceaux 1 oignon émincé - 1 petite carotte 200 g de bisque de homard - 10 cl de crème fraiche 4% 2 cac d'huile - épices pour poisson - sel & poivre préparation : dans une cocotte (ou faitout), faire revenir l'oignon avec l'huile et la carotte émincée. bie

Flan de pâtes aux fruits de mer

Evelyne

21 sept. 2021

A commencer la veille (si possible) ingrédients : pour 2 personnes 100/150g de pâtes crues - 180/200 g de fruits de mer congelés 15 cl de lait écrémé - 3 cas de crème fraiche 4% 1 oeuf + 1 blanc - 2 cas de vin blanc sec 1 cac rase de fumet de poisson - 1 bonne pincée d'herbes au choix sel & poivre préparation : la veille si possible, faire

Selle d’agneau confite à l’ail et au romarin

Marie-Christine

21 sept. 2021

C’est quel morceau, la selle d’agneau ? la selle d’agneau désigne la partie haute de la cuisse. elle se prépare à la cocotte, au four ou au barbecue. après l’avoir cuite au barbecue cet été, j’ai opté aujourd’hui pour une cuisson lente au four, cuite tout doucement puisqu’il faut bien compter 4 à 5 heures pour obtenir un résu

One pot pasta saucisses et tomates gratinées

Evelyne

19 sept. 2021

Ingrédients : pour 2/3 personnes 125 g de pâtes (de votre choix) - 70/80 g de gruyère râpé 2 saucisses (fumées ou de toulouse) - 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail pilée - 25 cl de bouillon de volaille dégraissé 1 petite boite de tomates concassées ~230 g 7/8 cl de crème fraiche 4% - 2 cac d'huile d'olive 1/2 cac de sel - 1 pincée de poivr

Dîner du 18 septembre pour 6 sp

Vanda

18 sept. 2021

Cet après midi, j'ai eu une invitée au café et croyez bien que j'en ai profité pour lui faire gouter 1 part de la mystérieuse gourmandise prévue pour demain. pourquoi * mystérieuse *? chuuut.... vous comprendrez demain 🤣 vous avez été très nombreuses à me dire que vous apprécieriez encore plus d'idées menus sur mon blog , alors comm

Fruits de mer en risotto de perles

Evelyne

18 sept. 2021

Ingrédients : pour 2 personnes 150/200g de pâtes "perles ou plomb" - 1 petit oignon émincé 250 /300 g de mélange de fruits de mer frais (ou décongelé) 1/2 cube de bouillon de légumes + 2 cac de fumet de poisson 20/25 g de parmesan râpé (ou plus selon le gout) 5 cl de vin blanc sec - 2 cac d'huile d'olive 2 cas de crème fraiche 4% - sel &

Pannacotta aux carambars

Evelyne

17 sept. 2021

A commencer a l'avance ingrédients : pour 4 personnes 25 cl de crème fraiche liquide - 25 cl de lait 1/2 écrémé 2 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille 70 g de sucre en poudre - quelques gouttes d'amande amère (facult) pour le nappage carambar : 16 carambars - 20 cl de crème fraiche liquide préparation : faire tremper la gélatine dan

Avec des fruits rouges cet été

manou

17 sept. 2021

L'été se termine dans quelques jours et, avec lui, les plaisirs gourmands de la saison. cette année, nous avons bien profité des fruits rouges que nous avons la chance de pouvoir, soit aller cueillir dans les forêts, soit récolter au jardin, soit aller acheter chez un producteur dans un hameau proche de notre lieu de vacances. bien évidemmen

Saumonette à la moutarde à l'ancienne

Evelyne

16 sept. 2021

Ingrédients : pour 2 personnes 1 saumonette - 10 cl de crème fraiche 4% 1/2 cube de bouillon de légumes ou 1/2 sachet de court bouillon 1 cas de maizena ou farine - 30 g de beurre allégé (ou pas) 1 cac de moutarde à l'ancienne - 1 petite échalote sel & poivre préparation : dans une casserole, faire bouillir environ 50 cl d'eau avec le 1/2 c

Crumble aux pommes et spéculoos

Evelyne

16 sept. 2021

Ingrédients : pour 6 personnes 6 belles pommes - 1 cas de cannelle en poudre 2 cas de sucre en poudre pour la pâte à crumble : 100 g de beurre mou 150 g de farine - 100 g de cassonade 10 spéculoos ~70 g préparation : préparer la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre mou, la farine et la cassonade. ajouter les spéculoos

Salade de semoule complète

Evelyne

16 sept. 2021

Ingrédients : pour 2 personnes (ou plus selon les restes) un reste de semoule à couscous cuite des lardons de volaille ou râpé de jambon fumé quelques croutons pour salade - quelques tomates cerises coupées en 2 ou trois 1 morceau de concombre émincé -ou quelques cornichons au vinaigre coupés en rondelles des cerneaux de noix ou mélange d

Cuisse de dinde caramélisée

Evelyne

16 sept. 2021

A commencer un peu a l'avance ingrédients : pour 5/6 personnes 1 belle cuisse de dinde sans peau (1.5/1.8 kgs) 3 cas de miel liquide ou sirop d'agave 2 cac de moutarde - 50 cl d'eau chaude 1 cube de bouillon de volaille dégraissé (ou pas) 3 ou 4 cac de sauce soja - sel & poivre préparation : diluer le cube de bouillon dans l'eau chaude et laiss

1💚💙💜 boulettes complètes sauce carottes (de mymie)

Mamymie cuisine

15 sept. 2021

Un plat unique et complet, simple, vous avez tout ce qu'il faut pour qu'il soit équilibré. ajouter une salade verte si vous le souhaitez. réalisé par une participante👉 ingrédients pour 10 boulettes : farce : 180gr pommes de terre 180gr escalope poulet 1 œuf 1 gousse ail - couper l'escalope en petits morceaux et faire dorer à la poêle sur

Déjeuner du jour pour 8 sp

Vanda

15 sept. 2021

J'ai passé la matinée dans les tomates en préparant de la pulpe en conserves . je savais bien que je n'aurais pas le temps de cuisiner pour le déjeuner, alors hier soir, j'avais anticipé en faisant cuire des haricots blancs. ce matin, j'ai coupé quelques tomates pour l'entrée et préparer les ingrédients à ajouter aux haricots cuits .au de

Roulé aux épinards et fromage blanc, tomates du jardin

CARDAMOME

15 sept. 2021

Je tiens cette recette de roulé aux épinards, facile, goûteuse et vite préparée, du site yt ”fatte in casa”. désolée, je n'ai pas pensé à la photo du roulé entier.... j’ai utilisé des chénopodes que j’ai encore à revendre dans le jardin potager. au lieu de yaourt, j’ai utilisé mon fromage blanc fait maison (9%mg) et pour le

Pizza à la tomate fraiche, thon anchois mozzarelle

CARDAMOME

14 sept. 2021

Il vous faut une pâte à pain (ou pâte à pizza) des tomates dont vous aurez laissé écouler le jus avec un peu de sel (pas trop) une boite de thon au naturel quelques anchois (sur la partie de celui qui aime😁!) de la mozzarelle sel poivre thym etaler la pâte, la garnir et cuire à 275° pendant 12 mn environ position sole mots-clés : pizza