Recettes

Le pâté chinois... si vous parlez de ce plat à un québécois, vous allez automatiquement le faire sourire. bien plus connu culturellement au québec et au canada qu'en france, cela reste un plat très simple, bien loin des plats asiatiques, et qui ne rentrera pas dans votre classeur de recettes chinoises ! mais vous pourrez le cuisiner en regardant les têtes à claques !

Les pâtes fraîches sont originaires et une spécialité italienne. elles sont d'excellente qualité et très savoureuses. dans le commerce, on trouve des pâtes fraîches les plus basiques comme les tagliatelles ou raviolis. cependant, on aimerait pouvoir varier de formes ou de goûts, et les pâtes du commerce ne sont pas toujours très bon marché. nous verrons dans cet article, comment on peut réaliser des pâtes fraîches faites soi-même, avec ou sans machine à pâtes ?

Les huîtres sont le plus souvent consommées en entrée froide avec du citron ou du vinaigre à l'échalote. les préparer en recette chaude est pourtant un moyen de les cuisiner connu avant la révolution en france. la cuisson ne leur enlève en rien leur saveur ainsi que leur velouté. on trouve de multiples manières de les cuisiner : au four, à la vapeur, grillées...

Le filet de lieu noir est une recette facile à faire. on peut le manger quand on reçoit des amis à manger le dimanche midi. dans cet article, on va apprendre comment préparer un filet de lieu noir (les ingrédients, le temps de préparation et le temps de cuisson). dans cette recette, on va faire ce filet de lieu en plusieurs étapes.

Lors des longues soirées d'été, il est toujours agréable de partager un apéritif dînatoire entre amis ou en famille. plusieurs plats peuvent être proposés pour se régaler. voici quelques idées pour un apéritif dînatoire cent pour cent végétarien. des recettes faciles et rapides à réaliser sans se ruiner pour autant.

Aujourd'hui, revisitons le brownie ! très connu au chocolat noir ou parfois au lait, vous ne l'avez pas souvent vu au chocolat blanc et pourtant nous allons en préparer un délicieux ensemble. cette recette n'est pas compliquée et vous laisse le choix quant aux fruits secs et noix que vous souhaiterez y ajouter. par exemple pour un brownien haut en couleur, choisissez le mélange pistache, noix de pécan et craneberries, mais encore des noix, amandes, noisettes, fruits confits,etc. un vrai régal en dessert, au goûter ou pour accompagner un petit café gourmand. à vos tabliers...c'est parti !

La ville de magog, au québec, se situe dans la province de l'estrie. fondée en 1851, elle possède un lac avec une plage et offre de multiples activités telles que la baignade ou des promenades en bateau. si vous avez l'occasion de vous rendre à magog lors d'un circuit touristique au québec, dégustez-y le pouding chômeur, une spécialité typiquement québécoise.

Comment cuire la langue de bœuf ? froide, la langue de bœuf est délicieuse avec des sauces piquantes faciles à réaliser ou avec de la vinaigrette relevée de moutarde. chaude, elle s'apprête avec de la sauce madère porto ou la sauce madère simple avec des champignons.

Le riz blanc est une très bonne source de nutriments. voici une recette simple, facile et réputée pour cuire le riz à la manière asiatique sans utiliser de rice-cooker. voici également une recette rapide de riz cantonnais. vous pourrez ainsi cuisiner des plats chinois, thailandais, vietnamiens et les accompagner de riz, céréale la plus consommée au monde et particulièrement en asie.

La soupe est aujourd'hui une entrée très à la mode, vous pouvez ajouter à votre soupe votre touche personnelle tel que l'ajout d'un ingrédient non attendu. dans cette recette, nous allons ajouter du cumin, cette épice se marie très bien avec la carotte et convient à des idées recettes de menus pour bébé. les recettes de soupe à la carotte est très facilement réalisable. elle est aussi très délicieuse.

Voici deux recettes de gaufres salées qui devrait faire des heureux. la première au jambon blanc et au bayonne, est idéale pour un pique-nique ou un plateau-télé. on les déguste chaudes, tièdes ou même froides selon les goûts. la seconde aux oignons est meilleure froide. des recettes simples et rapide à faire. idéale pour un repas du soir.

La loi de 1957 stipule : "seules ont droit à l'appellation " volailles de bresse" les volailles de race bresse blanche, produites sur le territoire délimité de la région bressane et satisfaisant par ailleurs à toutes conditions propres à assurer leurs qualités traditionnelles". la poularde de bresse est blanche, ayant des yeux noirs, une crête simple, des oreillons blancs et bénéficie d'une aoc.

La cuisine à base d'huiles essentielles n'est pas encore bien répandue, ces dernières sont pourtant très intéressantes. elles permettent en effet de remplacer les arômes artificiels, les épices, les herbes fraîches, les fruits.... et bien plus encore. si vous êtes intéressés, vous trouverez, dans cet article, 2 délicieuses recettes simples à réaliser mettant en scène de l'huile essentielle, bon appétit !

Nous allons découvrir ensemble comment réaliser la recette des tomates farcies à la viande hachée. pour ceci, vous aurez seulement besoin de quelques ingrédients indiqués ci-dessous. la recette n'est pas particulièrement difficile et s'adapte donc à tout le monde, que vous soyez un habitué ou un débutant en cuisine, pour votre plus grand plaisir.

On peut faire un grand nombre de recettes avec du saumon fumé. comme la recette des penne au saumon, les recettes des tagliatelles ou spaghetti au saumon fumé est une recette de pâtes au saumon facile. il s'agit d'une recette de pâtes à la crème fraîche avec des dés de saumon.