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Recettes végétariennes/végétaliennes, lifestyle vg

Une communauté pour partager nos recettes de cuisine végétariennes et végétaliennes, nos articles sur le mode de vie vegan (cuisine, nutrition, cosmétique, vêtements, bons plans, DIY, etc...). Un petit rappel des définitions : * Végétarien = façon de s'alimenter excluant toute chair animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés), la consommation de lait/produits laitiers/œufs est admise. * Végétalien = façon de s'alimenter excluant tout produit d'origine animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés, ni lait, ni produits laitiers, ni œufs, ni miel). * Vegan = mode de vie excluant toute utilisation de produit d'origine animale (ni pour se nourrir, ni pour se vêtir etc...)

Gérée par Anna et Olivia

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14/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Chili végétarien ou chili sin carne { Concours inside }

Chili végétarien ou chili sin carne { concours inside }

Bonjour, les amis ! me revoilà avec une recette gourmande, aux saveurs mexicaines. la recette traditionnelle est le chili con carne (chili avec viande, en espagnol). la version que je vous propose est bien entendu sin carne ("sans viande"), cette dernière étant remplacée par des protéines de soja texturées. pas de saison, me direz-vous ? cela
gel hydratant cheveux

Gel hydratant cheveux

Un essai concluant pour ma fille après avoir testé ses cheveux semblent ne plus supporter les produits gras qu'ils n'absorbent plus pourtant ils sont secs,cassants , bouclés alors voilà ce que je lui ai concocté gel d’aloès vera maison 100ml glycérine végétale 50ml silicone maison 100ml huile essentielle ylang ylang complète / l'huile e
Pâte à tartiner au pain d'épices

Pâte à tartiner au pain d'épices

Que faire avec un reste de pain d'épices ? faire une tarte, un gâteau, une crème, des cookies mais pourquoi pas une pâte à tartiner ? je n'en ai jamais vu dans le commerce. c'est carole qui a mis cette recette sur fb et j'étais très intriguée.... il me restait du pain d'épices et de la purée d'amande et me voilà dans ma cuisine ! pour de
Salade de chou kale et tofu soyeux mariné

Salade de chou kale et tofu soyeux mariné

Voilà on y est ! ... dans la détox d'après les fêtes !! excès ou pas, les fêtes de fin d'année sont une période fatiguante à tous points de vue : on mange plus que d'habitude (bon ça, on le sait !), le manque de luminosité joue aussi (décembre et ses jours les plus courts...), généralement on sort plus aussi et dès qu'on chamboule le
Petits gâteaux au citron et aux amandes

Petits gâteaux au citron et aux amandes

Une petite douceur simple, rapide où j'ai pu tester un édulcorant. vous cuisinez avec ce type de produit? j'avoue c'était totalement différent et je pense que du coup la texture n'était pas la même! a tester sur autre chose pour me faire une idée. a vos fourneaux! j'ai réalisé cette recette avec le moule minis muffins. commandez le en lign
Les falafels

Les falafels

Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de pois chiche 4 gousses d'ail 1 oignon moyen 1 cuillère à café de sel non raffiné, poivre noir, ras el hanout, paprika, curcuma, coriandre en poudre 1/2 cuillère à café de garam massala, piment de cayenne, bicarbonate quelques noix 1 cuillère et demie à soupe de graines de lin doré ou brune mettre le
Farz Buen à la pomme [ 100% végétal ]

Farz buen à la pomme [ 100% végétal ]

Bonjour, les gourmands ! vous connaissez très sûrement le far aux pruneaux, incontournable de la gastronomie bretonne. mais connaissez-vous le farz buen, typique du finistère ? ce "gâteau-crêpe" me replonge instantanément en enfance, les soirs où j'allais dormir chez ma grand-mère. elle m'en préparait à coup sûr en guise de repas - parfo
Marbré au chocolat et à l'amande

Marbré au chocolat et à l'amande

Un gâteau qui rappelle l'enfance! tout simple, le plus souvent il est à la vanille mais on peut le décliner avec plusieurs parfums! cela plait à tous les coups! a vos fourneaux! temps de préparation: 20 min ingrédients pour un marbré: 200g de sucre 200g de farine 125g de beurre 3 oeufs 6 cuillères à soupe de lait un sachet de levure 10g de
Galette des Rois pommes et orange

Galette des rois pommes et orange

Après ma galette des rois aux pralines, aujourd'hui je vous propose une galette aux pommes et orange ! cette fois çi avec une pâte feuilletée du commerce ! il faut : 2 pâtes feuilletées du commerce 3 pommes du zeste d'orange bio de la compote pommes orange 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe de sucre evider et éplucher les pommes , les cou
seitan fait maison

Seitan fait maison

Je l'ai enfin réalisé de a à z avec de la farine, je vous montre juste le résultat car je voulais tester d'abord et bien je suis assez fière ,pour le prochain je vous mettrais la réalisation en pas à pas, parlons du seitan... le seitan nous vient du japon, où il est consommé depuis des siècles. dit viande de blé il est très employé dan
pizza "verte"

Pizza "verte"

Soirée pizza en vue mais peu de temps, voici une recette de pizza végé rapide 1 pâte à pizza toute prête. on étale une sauce tomate cuisinée aux oignons. je dépose quelques coeurs d'artichauts coupés en 4 puis 1/2 poivron vert coupé en lamelles. 1/2 boule de mozzarella, un peu d'emmental râpe et quelques olives dénoyautées. au four 35
gateau invisible et végétal betterave butternut

Gateau invisible et végétal betterave butternut

Tout d'abord, je vous souhaite à tous une très belle nouvelle année gourmande! ( je sais, je suis en retard mais j'ai pris un repos totalement inhabituel, version hermite, finalement je sais parfaitement bien ne rien faire) il y a des modes en cuisine, ça me fait toujours rire, un coup c'est l'agar agar, un coup c'est la fève tonka, le pandan;
Tartelettes feuilletée ananas et noix de coco

Tartelettes feuilletée ananas et noix de coco

Une idée de dessert simple qui ne paye pas de mines! j'adore l'ananas, trop bon! on peut la faire en version géante et même en minis bouchées! on s'adapte à nos envies de gourmandises! j'ai trouvé que la tartelette manquait un peu de sucre même si comme ceci cela m'a plu mais si vous aimez le sucrez, rajoutez en un petit peu! a vos fourneaux
Tagliatelle aux poireaux et noix

Tagliatelle aux poireaux et noix

Aujourd’hui un délicieux plat de tagliatelle avec des ingrédients bien de saison : des poireaux et des noix ! une association que m'a bien plu lorsque j'ai feuilleté la revue suisse cuisine de saison du mois d'ocobre 2015. c'est une revue que m'a fait découvrir ma copine ingrid : les recettes sont simples et les photos super appétissantes et
Houmous de betterave à la myrtille

Houmous de betterave à la myrtille

Bonjour, chers amis gourmands ! ce début janvier est l'occasion pour moi de vous souhaiter une très belle et heureuse année 2016, emplie de petits et grands bonheurs, de sérénité mais aussi de gourmandise. mes meilleurs voeux, donc, pour cette année qui, je l'espère, sera apaisée et joyeuse. quoi de mieux qu' une recette apéritive et fest
Poires pochées et coulis de chocolat, pralin

Poires pochées et coulis de chocolat, pralin

Nous mangeons beaucoup de fruits et j'en ai toujours dans ma coupelle ! en ce moment j'ai des agrumes mais aussi des pommes et des poires en grande quantité. j'ai pensé à faire des poires pochées, c'est un dessert qui change. et dessus j'ai mis un coulis de chocolat et parsermé de pralin maison, c'est très gourmand, n'est ce pas ? j'ai pris d
Pâté végétal aux champignons

Pâté végétal aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes: 6 biscottes 6 champignons moyens 1 gros oignon 1 bouillon de légumes un peu d’eau tiède 30 gr de levure de bière 1 cuillère à soupe de poudre de cèpes sel non raffinée et poivre noir faire tremper les biscottes dans un litre de bouillon végétal fait avec eau tiède faites revenir les oignons dans un peu d'h
Couronne des rois aux oranges confites

Couronne des rois aux oranges confites

Et voilà c'est l'épiphanie !!! je fais des galettes depuis déjà plus d'une semaine... oui pour moi il y a pas de dates précises quand on veut se faire plaisir, je fais bien des crêpes toute l'année! mais pour le jour j, je vous présente ma 1ere brioche des rois! elle est raplapla... en effet, j'ai voulu l'attaquer un soir, j'avais déjà d
Fromage végétal gratiné

Fromage végétal gratiné

Ingrédients pour un fromage de 125 grammes: 100 grammes de noix de cajou non salée 3 cuillères à soupe d’eau une demi-cuillère à café de sel non raffiné le jus d’un 1/2 citron une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive ou de noix 1 cuillère à soupe de miso en pâte 2 cuillères à soupe de levure de bière malté en paillettes po
Tomates cerise façon pomme d'amour

Tomates cerise façon pomme d'amour

Ingrédients pour 10 tomates cerises: 10 tomates cerises 2 cuillères à soupe de sucre roux quelques graines de sésame 10 cure-dent un peu d'eau piquer chaque tomate cerise avec les cure-dents. préparez un caramel en faisant fondre doucement dans une poêle le sucre et un peu d'eau. sans tarder, trempez une tomate cerise dans le caramel chaud ju
Lava cookies au praliné

Lava cookies au praliné

Les cookies plaisent à tous les coups alors pourquoi pas les présenter d'une autre façon avec un petit coeur chocolaté! j'ai mis trés peu de chocolat au milieu car j'ai utilisé des moules minis muffins. l'idéal ce serait de prendre des muffins classiques et du coup le coeur sera plus important et plus coulant! a vos fourneaux! j'ai utilisé
Naans

Naans

Ingrédients pour 4 naans: 200 g de farine de blé 1 yaourt nature ou 1 yaourt nature au soja 1/2 cuillère à café de poudre à lever 1 cuillère à café de sucre roux 1/4 cuillère à café de sel non raffiné 3 cuillères à soupe d’huile d'olive 7 cl d’eau tiède de la farine en extra pour l'étalage de la pâte mélanger la farine et l'h
✮ Meilleurs voeux pour 2016 ✮

✮ meilleurs voeux pour 2016 ✮

Nous vous souhaitons que cette année soit aussi douce qu'un gros brownies qui sort du four, une bonne santé (kale à gogo, carottes pour le teint, fruits pour les vitamines...!), de l'amour pétillant comme une coupe de champagne et la sérénité d'une bonne tasse de thé fumante. on vous envoie des tartines de bisous ! anna et olivia
Verrines duo de poivrons et sa sauce fromagère

Verrines duo de poivrons et sa sauce fromagère

Ingrédients pour 6 verrines: 1 poivron jaune 1 poivron rouge la moitié d'une petite boite de boursin (ou fromage à l'ail et fine herbe) un peu de crème liquide soja cuisine sel, poivre et ail en poudre pour la déco : basilic et graines de lin couper les poivrons en petits dès. mélanger le fromage boursin avec la crème liquide et les aromate
Dal makhani

Dal makhani

Ingrédients pour 4 personnes: 125g de lentilles verte 100g de haricots rouges en boîte ou frais 1 oignon coupé en morceaux 2 gousses d'ail 4 tomates pelées au jus 10 cl de crème fraîche d'isigny ou de la crème liquide de soja 15g de beurre clarifier (ghee) ou margarine végétale 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curcum
Pâté végétal aux cèpes et Chardonnay

Pâté végétal aux cèpes et chardonnay

Ingrédients pour 1 pâté (environs 280gr): 200 gr de tofu fumé 60 gr de margarine végétale où ghee (beurre clarifié indien) 5 cl de vin blanc (içi chardonnay) 3 cl de cognac 1 gr de mélange 4 épices 4 gr de poudre de cèpes 1 gr de poivre noir 2 gr de sel non raffiné (rose) 1 cuillère à soupe d’huile de noisettes 3 gr d’agar-agar e
Choux à la crème patissière au thé cerise

Choux à la crème patissière au thé cerise

Les petits choux cela plait à tous les coups! j'ai eu l'idée de parfumer la crème patissiere et j'avoue que je suis assez contente de cette petite idée! un bon thé parfumé à la cerise, le parfm parfait! vous pouvez également glaçer vos choux! pourquoi pas un glaçage rouge? miam! a vos fourneaux! recette réalisée avec le thé cherry red
Les Spritz de La Fourmi

Les spritz de la fourmi

Cathy la fourmi a repris son blog végé-carib qui était un peu resté en rad pour cause de " reprise d'étude" et là, miracle, la revoilà!! du coup j'ai eu envie de ses spritz ..sauf que, fidèle à mes habitudes j'ai un peu modifié le truc..mais c'était bon tout de même ingrédients 80 g de margarine 60 g de sucre ( dont moitié de canne co
Sablés à la vanille {Cadeaux gourmands}

Sablés à la vanille {cadeaux gourmands}

J-3! les petits cadeaux gourmands sont presque tous prêts! voici une petite idée trés gourmande! je ne savais pas trop comment les offrir, comment les présenter et quand j'ai vu annie de by acb 4 you emballer ses petits bonhommes j'ai adoré, j'ai piqué l'idée! je crois que les cadeaux fait maison sont encore plus appréciés parce qu'ils son
Cadeau gourmand : kit pour tartinade façon dhal

Cadeau gourmand : kit pour tartinade façon dhal

Une dernière idée de cadeau gourmand avant le jour j : je vous présente la tartinade façon dhal ! ce kit est d'une simplicité incroyable. si vous avez des lentilles corail dans vos placards, le tour est joué. pour les épices, vous pouvez varier en fonction de ce que vous avez. j'ai utilisé des légumes séchés trouvés dans un magasin d'é
Salade d'orange et grenade à la cannelle ✮ dessert léger de Noël

Salade d'orange et grenade à la cannelle ✮ dessert léger de noël

Le mois de décembre, le mois de tous les délires ! on fait des repas gargantuesques pour se préparer au jour j. la pause café se transforme en bon gros goûter. et au milieu de tous ces excès, on a des envies de légèreté. une bonne salade de fruits de saison est la solution ! des oranges bien juteuses, une belle grenade bien rouge et de la
la fêta végétale de Marie Laforêt

La fêta végétale de marie laforêt

Cette recette me fait de l’œil depuis que marie l'a postée sur son blog, 100% végétal ; mais, comme d'habitude, je procrastine ( oui, même avec une recette à base de lupin, je suis capable de trouver autre chose à faire) sauf que samedi dernier j'avais rdv pour un débat organisé par l'association locale cohérence et l'invité était jea
Risotto au safran

Risotto au safran

Du risotto pour noël ? oui et au safran s'il vous plaît ! je n'avais jamais goûté au safran avant d'être végé. depuis que je ne mange plus de viande (et autres produits animaux), mon budget nourriture a baissé. on le sait tous, la viande, le fromage... sont des produits onéreux. etant donné que je n'en mange plus et que mon chéri en a un
J’ai trouvé ma recette dans... Maxi Cuisine Hors-Série Passionnément Chocolat

J’ai trouvé ma recette dans... maxi cuisine hors-série passionnément chocolat

Maxi cuisine - hors série - passionnément chocolat bonjour, aujourd’hui, j’ai trouvé ma recette dans un récent hors-série de maxi cuisine dédié au chocolat. nous l’avons testée à la maison et tout le monde l’a trouvée délicieuse. les gourmands seront sûrement impatients de connaître ce mystérieux dessert. il s’agit des : noi
Fondant aux poires et fève tonka

Fondant aux poires et fève tonka

Marre des bûches? personnellement, moi non car je vais d'ailleurs encore vous en présenter une la semaine prochaine! mais du coup si pour vous les bûches ras le bol, pourquoi ne pas faire ce délicieux gâteau revêtu de son habit de noël? simple à faire, je l'avais réalisé pour un atelier chez une cliente et il avait beaucoup plu! a vos fou
Idées de cadeaux de Noël de dernière minute : notre sélection 2015 !

Idées de cadeaux de noël de dernière minute : notre sélection 2015 !

Noël approche, tout le monde ne parle que de ça ! organisation, menus, cadeaux... aaaahhhh les fameux cadeaux... il ne reste qu'un week-end pour les boucler. ici on n'est pas trop branchées "cadeaux, histoire de faire des cadeaux" (vous voyez ce que je veux dire ?). et hors de question de se mettre la pression et de courir partout tout le mois d
Flocons de biscuits au thé matcha et à l'amande { Éco-défi }

Flocons de biscuits au thé matcha et à l'amande { éco-défi }

Bonjour, amis gourmands ! les fêtes de noël approchent à grands pas et sont la promesse de gourmandise(s) et de douceur(s) partagées. c'est une période que j'affectionne tout particulièrement : les lumières scintillent, les enfants cèdent à l'allégresse, les parfums de la cannelle et du chocolat chaud embaument les foyers. c'est du moins
Cadeau gourmand : kit pour pain d'épices aux fruits secs

Cadeau gourmand : kit pour pain d'épices aux fruits secs

On affectionne particulièrement les cadeaux gourmands à offrir pour noël. c'est fait maison, cela permet de recycler vos bocaux, c'est économique, et surtout cela n'encombre pas inutilement vos proches. la mode est à l'utile cette année. aujourd'hui je vous propose un nouveau kit, un mix pour pain d'épices aux fruits secs. et j'ai même pens
Smoothie de Noël

Smoothie de noël

On ne va pas mangé que des sucreries tout le mois de décembre? on va boire aussi non? mais toujours dans le théme de noël! une petite fraicheur à boire tranquillement, allez je vous l'accorde accompagné d'une petite sucrerie! lors du salon du blog culinaire (mon article arrive, promis!), j'ai pu découvrir les boissons alpro . vous connaissez
Confiture de poires vanille cardamome #cadeaux gourmands

Confiture de poires vanille cardamome #cadeaux gourmands

J'adore faire de la confiture. j'ai reçu quelques kg de belles poires et pour une fois j'en ai fait de la contiture. j'ai mis dedans de la vanille et de la cardamome . ces petits pots seront offerts dans mes paniers gourmands. pour quelques pots, en fonciton de leur taille il faut : 1 kg de poires épluchées et sans pépin 8 capsules de cardamome
Calissons #cadeau gourmand

Calissons #cadeau gourmand

Il y a quelques années j'avais fait des calissons !!! oui mais une version bien simplifiée mais qui a fait le bonheur de tous mes gourmands. j'ai eu envie d'en refaire ! pour 20 calissons environ il faut : 210 g de poudre d'amande 1 belle cuillère à soupe de marmelade d'orange 1 cuillère à soupe d' eau de fleur d'oranger 110 g de sucre pour g
Bouchées aux noisettes et cannelle

Bouchées aux noisettes et cannelle

Des petites sucreries à offrir à vos proches! elles se mangent sans fin ou sans faim! trés simples à faire, trés rapides, on peut les mettre dans des petits sachets et hop! on peut les décliner en leur faisant une petite coiffe de chantilly par exemple! qu'en pensez vous? a vos fourneaux! temps de préparation: 15 min ingrédients pour enviro
Bombine ardechoise  " du pauvre"

Bombine ardechoise " du pauvre"

La bombine est un plat traditionnel le l'ardèche, l'ingrédient incontournable est la pomme de terre, auquel on ajoute selon les maisons, de l'ail, de l'oignon, des tomates,des oignons... et du lard...sauf en cas de dèche ou de carême, on parle alors de bombine du pauvre... n'étant ni pauvre ni ardéchoise, mais végé, j'ai remplacé le lard p
Bûche sans gluten Poire - Chocolat

Bûche sans gluten poire - chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse bûche qui plaira sûrement aux plus gourmands (comme moi !) que vous soyez intolérant au gluten ou pas. ingrédients : pour le roulé : - 4 oeufs + 1 blanc - 50 g de fécule de pomme de terre - 80 g de sucre rapadura (se trouve facilement en rayon bio) (ou sucre cassonade) pour la mousse de poire : - 1
Seitan aux morilles et sauce au vin blanc ✮ recette festive

Seitan aux morilles et sauce au vin blanc ✮ recette festive

Les fêtes se rapprochent ! il est temps de sérieusement plancher sur nos menus ! pour vous inspirer, vous pouvez retrouver notre ebook de recettes de noël (les recettes sont toutes végétaliennes et la moitié sans gluten) en vente sur amazon : 4 entrées (taboulé de noël, velouté à la châtaigne...), 6 plats (pâté de lentilles en croûte
Aujourd’hui, je cuisine avec... Recettes végétariennes

Aujourd’hui, je cuisine avec... recettes végétariennes

Bonjour, cette semaine, j’ai choisi de vous présenter un autre blog culinaire plein de recettes savoureuses, je veux parler de « recettes végétariennes ». dans le monde de heart of wild, j’ai choisi la recette de : gratin de crozets aux champignons et fromage pour un peu de réconfort face au temps frais de cette saison. mon mari et ma fil
mon souhait pour Noël, oserez vous ??regarder?

Mon souhait pour noël, oserez vous ??regarder?

Depuis que j’ai compris, que j’ai su. aujourd’hui, je fais le souhait, petit canard, que le plus grand nombre de ceux qui passeront ici fassent le choix de regarder les trois minuscules minutes de cette vidéo remplie de la compassion & d’amour de matthieu ricard (moine bouddhiste). un message… … où il n’existe aucune violence. … o
Brochettes de tempeh mariné au sirop d'érable et pommes de terre dorées

Brochettes de tempeh mariné au sirop d'érable et pommes de terre dorées

Des brochettes que je vous conseille fortement, cette recette est en passe de devenir un must dans ma cuisine tellement j'ai trouvé ça bon ! la photo ne dégage pas du tout d'ambiance festive, mais franchement je verrais très bien ces petites brochettes sur ma table de noël en guise d'accompagnement pour l'apéritif. en dehors des fêtes, on pe
One pot pasta au chou kale {vegan}

One pot pasta au chou kale {vegan}

Ah ah le fameux one pot pasta !! ... ou l'affront à la pasta italienne ! moi je ne suis pas italienne et je m'en fiche de savoir d'où sort cette recette :p ce que je sais c'est que c'est bien pratique et, le plus important, c'est bon ! et le petit plus méga pratique en cette période de noël où le temps file encore plus vite que d'habitude : c
Meringues à l'amande amère {Cadeaux gourmands}

Meringues à l'amande amère {cadeaux gourmands}

J'ai déjà un bon nombre de recettes de meringues sur le blog car comme je vous ai dit une fois j'adore les préparer mais pas forcément les manger. j'aime varié les parfums! et là je les ai faite en version minis, vous verrez trés vite pour quelle raison! n'hésitez pas à les mettre dans des petits sachets ou petite boite pour les offrir! a
tofu brouillé

Tofu brouillé

Je suis toujours brouillée avec le tofu....sauf quand il ressemble à autre chose..voici une petite entrée bien facile à faire et qui se laisse déguster dans un repas un peu " amélioré" ingrédients pour 2 convives 100g de tofu lactofermenté ( sojami ou sojabio) 2 ç à soupes d'huile de noix 10 stigmates de safran 2 c à soupe rases de levu
Chocolat chaud épicé au kaki

Chocolat chaud épicé au kaki

... ou le goûter de noël ! ca y est nous avons (enfin) dit au revoir à ce triste mois de novembre... hello décembre ! cette année, encore plus que d'habitude, cette période noël se veut festive et réconfortante. déjà que novembre est traditionnellement un mois tristoune (les journées rétrécissent, le froid s'installe, les arbres perden
SOS Muffins cranberries {Cadeaux gourmands}

Sos muffins cranberries {cadeaux gourmands}

Noël c'est le partage, les repas, les cadeaux! c'est souvent un casse tête les cadeaux! beaucoup ne savent plus quoi offrir! les gens aiment les choses utiles et tout le monde est gourmand! pourquoi pas créer vos propres cadeaux gourmands? alors déjà vos proches adoreront le fait que vous ayez créer vous même leur cadeaux, vous pouvez en plu