Recettes

Souvent cuisiné en darnes, en salade avec des tomates ou poêlé tout simplement, le thon peut s'habiller d'une nouvelle robe, robe régressive qui nous rappelle le bon poisson pané qui nous régalait enfant. peu calorique et moins rare que le thon rouge, le thon blanc doit être privilégié. avec cette recette, le steak de la mer se couvre d'une robe en croûtes d'épices.

Vous aimez consommer du beurre dans la plupart des repas et vous souhaitez en fabriquer vous même. cet article vous propose deux recettes l'un à partir de lait, l'autre en partant de crème. tous deux sont faciles à réaliser et de meilleur goût que dans le commerce. la préparation est longue, mais vous oublierez tout dès que vous savourerez votre première tartine.

Le saucisson est un aliment très apprécié des français, à l'heure de l'apéritif ou en hors-d'œuvre. souvent, les saucissons sont à base de porc, mais ils peuvent être aussi à base de sanglier. un goût plus fort, une viande plus ferme, pour varier les plaisirs. voici donc une recette à réaliser à la maison, qui nécessite néanmoins quelques équipements.

Quand l'été est là, on a bien envie de préparation froide tout en mangeant des légumes si bons pour la santé. cette recette vient d'espagne, c'est une soupe froide à base de légumes grillés et mixés, qui se sert avec des glaçons. c'est un grand régal, pour les petits comme les grands.

Voici la recette pour préparer de délicieuses madeleines aux amandes, plus précisément des madeleines sucrées parfumées à l'extrait d'amande amère. sur le même principe, vous pourrez également préparer des madeleines au citron. il suffit de partir de la recette de la pâte à madeleine et de l'agrémenter à votre goût ou tout simplement de faire des madeleines nature. pour obtenir le galbe de la madeleine, tout réside dans la cuisson.

La daube de bœuf est un plat très simple à réaliser. mais les recettes proposées sont souvent tellement compliquées qu'elles nous découragent avant même d'avoir commencé. elles demandent de nombreux ingrédients et trop de manipulations. je vous propose ici une recette de daube facile, rapide et succulente qui ravira vos convives.

Dans cet article, nous allons vous donner une recette à base de saumon : le gaspacho aux deux saumons. cette recette est idéale pour votre table cet été et peut se déguster en entrée ou en plat principal, selon vos envies. elle ravira les amateurs de saumon et vous permettra de le faire découvrir sous une forme originale à vos convives !

Les recettes de pavés de saumon ont de nombreux avantages économiques et caloriques. les recettes avec du saumon sont facilement et rapidement réalisables. les pavés de saumon en papillote se dégustent parfaitement en plat principal avec une assiette de riz et une fondue de poireaux. c'est une recette simple de saumon, mais gourmande en raison d'une savoureuse marinade.

Vous avez des invités à recevoir chez vous, vous devez cuisiner un poulet, mais vous voudriez épater vos invités en cuisinant autre chose que le traditionnel poulet rôti. vous êtes chanceux vous allez découvrir comment cuisiner une excellente recette qui n'est autre que la recette du poulet à la sauce d'arachide. une recette qui en séduira plus d'un.

La recette que nous allons présenter concerne la préparation de la darne de saumon. nécessitant un temps de préparation et de cuisson rapide, nous allons vous montrer comment réaliser ce succulent plat pour 4 personnes avec les ingrédients à prévoir ainsi que les détails de la recette.

La bûche de noël pâtissière est un grand classique de nos desserts de noël. crémeuse, onctueuse, riche, elle sait également apporter de la douceur, et se décline en de multiples saveurs. toutefois, la recette préférée de cette période de fête reste la bûche chocolat marron.

La courgette est un légume que nous retrouvons souvent dans notre alimentation. elle est très riche en minéraux et oligo-éléments, ainsi qu'en potassium et en vitamine c. la courgette est la protagoniste de nombreuses recettes et nous vous proposons ici un délicieux velouté de courgettes, riche et onctueux, qui séduira petits et grands.

Appartenant à la famille des mytilidés, la moule est de couleur jaune dans une coquille noire. on peut en trouver en atlantique, ou en méditerranée. en cuisine, la moule peut s'accompagner de sauces différentes les unes des autres. du point de vue apport calorique, ce n'est pas la moins riche de tous les aliments, mais elle constitue un très bon apport de calcium. aujourd'hui, nous avons décidé de nous intéresser à la recette des moules à la crème.

La soupe de champagne ou soupe champenoise (appelée aussi soupe angevine en anjou) est un apéritif festif qu'il est possible de préparer pour une grande quantité de convives. sucré, fruité et pétillant, ce cocktail à base de champagne, de liqueur et de fruits promet une réussite assurée lors des chaudes soirées d'été.

Le chevreuil fait partie des gros gibiers. très prisé dans la cuisine allemande, sa viande est maigre, très protéinée et riche en fer. commercialisé uniquement durant la période de la chasse, le chevreuil est un plat hivernal, automnal et festif. voici la recette de la gigue de chevreuil, le cuissot mariné.