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Recette et Cuisine pour débutant

Si vous aimez faire de la cuisine et partager vos recettes, je vous invite à rejoindre notre communauté! Ici, on aime faire la cuisine, la cuisine rapide et facile de tous les jours !

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24/08/2015

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Articles récents de cette communauté

Curry de courgettes

Curry de courgettes

Vous vous souvenez l'année dernière ? ma lutte contre les courgettes ? et bien ça recommence ! Les 2 premières courgettes sont arrivées ce week end et nous les avons mangées dans un curry qui était délicieux, même aux dires des filles! c'est dire !! Ingrédients : 2 courgettes 1 oignons 1 c à c de curry 1 briquette de crème de soja "soja
RECETTES..MIAMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

RECETTES..MIAMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Enregistrer cette recette dans mes favoris Et si vous réalisiez du saumon confit à l'huile d'olive ? Aujourd'hui, je vous propose de tester un nouveau mode de cuisson plutôt étonnant... C'est e... Enregistrer cette recette dans mes favoris Voilà déjà un bon moment que je voulais réaliser des ficelles picardes, c'est maintenant chose faite !
Croquettes de riz panées aux fromages

Croquettes de riz panées aux fromages

Cette recette est idéal avec une viande ou un poulet roti ou tout simplement avec une salade verte, à savourer entre amis sur la terrasse. Ingrédients Pour les croquettes: 250 g de riz fromage type, vache qui rit, mozzarella, 1 càc de beurre 50 g de fromage rapé (facultatif) Sel, poivre Pour la panure: 2 œufs 5 càs de farine 5 càs de chapel
Houmous d'aubergine au cumin

Houmous d'aubergine au cumin

Voici une délicieuse entrée froide ou tiède, une recette saine et en plus très simple à faire, il suffit de griller des aubergines et de les mixer après avec du tahiné, ail, citron, huile d'olive et pois chiches. Cette entrée peut accompagner des crudités (carottes, radis, concombre, tomate ou tous les légumes de saison) et aussi des lég
ENTREE

ENTREE

Mousse de coco, melon et tapioca pour un dessert estival. Préparation : Cuisson : Pour 4 personnes 1 beau melon charentais jaune 15 cl de crème liquide entière 3 cuillerées à soupe de noix de ... IDEES
Houmous de pois chiches germés

Houmous de pois chiches germés

Je vous en ai parlé ces jours ci, j'ai reçu un germoir à graines de mon nouveau partenaire Davidson Distribution, le magasin bio en ligne. Une fois mes pois chiches germés, j'ai cherché comment les consommer ? Et ben juste cru comme ça, débarrassés de leur peau c'est déjà une tuerie. J'en ai glissé un dans la bouche de Miss Doudou en lui
ESTIVAL....................MIAMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

ESTIVAL....................MIAMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Envie d'un bon curry de poulet ? Voici une recette facile pour en préparer un. Un plat très gourmand vous attend. 1. Coupez les blancs de poulet en lanières. Épluchez et hachez les oignons. Pel... JE CRAQUE http://gourmand.viepratique.fr/recettes-par-produit/fruits/top-30-meilleurs-desserts-a-fraise-87431.html?utm_campaign=NL_VPG_19062018&utm_c
MILLE FEUILLES

MILLE FEUILLES

http://www.recettes.net/recettes-et-idees/aperitif/mille-feuille-aux-legumes-de-printemps,,1520.html
Gateau au chocolat et Smarties

Gateau au chocolat et Smarties

Vous savez ce que j'ai fait ce Week end ? RIEN ! je n'ai rien fait ! pas la moindre cuisine, pas le moindre gâteau, ce Week end ce fut Glande avec une grand G ! Ma famille, notre maison roulante et moi sommes allés passer le WE en Espagne, au bord d'une lac et la seule chose que j'ai pratiqué assidument, ce fut la lecture !! Mais sur le chemin d
MANOU

MANOU

Une belle assiette provençale Voilà une petite recette toute simple, mais bien de saison, à cuisiner durant tout l'été et l'automne puisque nous sommes en pleine saison du thon. Il vous faut :... TROP BON
YAOURT

YAOURT

Dans un saladier, émiettez le thon, puis ajoutez la tomate coupée en dés et l'oignon nouveau haché. Citronner les tranches de saumon.Couper le pain dans le sens de la longueur pour obtenir 8 longues tranchesLes faire légèrement griller.Saler et poivrer le yaourt en y incorporant l'aneth et la ... Couper les blancs de poulet en morceaux. Dans
                                                       LA CUISINE ON AIME

LA CUISINE ON AIME

Pour varier les plaisirs en farces, voici une recette d'aubergines farcies aux tomates et aux figues facile à réaliser. Recette d'aubergines farcies végétariennes 2 personnes : 1 aubergine 6 to...
JUIN= CERISES

JUIN= CERISES

Dernièrement, j'étais en vadrouille chez ma sœur et en se baladant dans son immense jardin, j'ai pu ramasser plus d'un kilo de cerises que les oiseaux et le vent ont fait tomber. Même pas la pe...
POEME

POEME

LA POMME ET L'ESCARGOT Il y avait une pomme A la cime d'un pommier; Un grand coup de vent d'automne La fit tomber sur le pré ! Pomme, pomme, T'es-tu fait mal ? J'ai le menton en marmelade Le nez fendu Et l'oeil poché ! Elle tomba, quel dommage, Sur un petit escargot Qui s'en allait au village Sa demeure sur le dos Ah ! stupide créature Gémit l'
Les Cookies Bounty

Les Cookies Bounty

Pour goûter aujourd'hui je vous propose les Cookies Bounty au bon goût de Paradis :) et oui nous on aime la coco ! Ingrédients : 1 œuf 150gr de farine 50gr de beurre salé fondu 75gr de sucre arôme noix de coco ou sucre + coco rapée 1/2 paquet de levure 50gr de pépites de chocolat Mélangez tout les ingrédients jusqu'à avoir une pâte homo
Croissant salés aux epinards et chèvre /Pate magique

Croissant salés aux epinards et chèvre /Pate magique

Toujours fidèle à la pâte magique, elle est prête en deux trois mouvements et avec peu d'ingrédients, les recettes à base de cette pâte, se déclinent, à l'infini, vous aurez qu'à varier les farces et les formes, pour épater vos convives, et croyez moi que vous allez faire des heureux autour de la table, car ils dégusteront des Petites g

On l'appelle ail sauvage, ail des bois ou ail des ours... car les ours s'en régaleraient en sortant de leur hibernation. Cette plante vivace pousse au printemps et possède de longues feuilles ... Avant toute chose : Non, l'ail des ours n'est pas une plante cultivée par nos Ours dans leur grotte mais une plante sauvage, proche de l'ail (que l'on
Minis éclairs au chocolat blanc comme des chouquettes

Minis éclairs au chocolat blanc comme des chouquettes

Encore de la pâte à choux !?! Et oui ! je vous avez dit que j'avais envie de pâte à choux!! et puis il me restait de la crème au chocolat blanc, il ne faut pas gâcher :) Cliquez sur les liens pour les recettes de base : Réalisez votre pochage en long (environ 4/5 cm) en espaçant les minis éclairs. Parsemez de gros sucre et faites cuire d
Petits choux, crème au chocolat blanc, fraises

Petits choux, crème au chocolat blanc, fraises

Le week end dernier j'ai eu follement envie de pâte à choux, ça me prend comme ça, c'est inexplicable. Il faut dire aussi qu'en ce moment je ne passe pas autant de temps que je le voudrais à pâtisser et ça me désole. Alors Dimanche après midi j'ai pris le temps :) J'avais aussi quelques fraises, et le mélange Choux-fraises est venu d'inst
LIBAN

LIBAN

La fameuse purée de pois chiches est le mezze le plus courant au Liban. Oubliez les houmous nouvelle génération à la betterave ou aux petits pois et optez pour une version traditionnelle assais...
CUISINE

CUISINE

L'asperge est LE légume du printemps québécois. De la fête des Mères à la fête des Pères, on se gave de cette pousse croquante, savoureuse et d'un vert vif. Mais comment bien l'apprêter? S...
Courgettes rondes farcies et sauce tomate & sauge

Courgettes rondes farcies et sauce tomate & sauge

Ce Week end après un tour chez mon marchand de légumes j'ai fait de bonnes courgettes farcies comme on les aime chez nous :) J'ai rajouté la variante sauce tomate à la sauge de ma copine et c'était carrément à tomber! Un régal ! Ingrédients : 6 grosses courgettes rondes 500 gr de chair à saucisse 2 c à s de persil haché 1 gousse d'ail 1
IDEES

IDEES

Il suffit souvent de pas grand-chose pour rendre un plat ordinaire carrément délicieux. La preuve avec ces 7 ingrédients tout simples capables de transfigurer les recettes les plus basiques. Boo...
CREVETTE

CREVETTE

Les crevettes à l'ail, au miel et au citron, c'est un véritable régal ! Si vous cherchez une bonne recette, légère, simple et rapide, c'est celle qu'il vous faut. Vous verrez, cette recette es...
Les flans aux oeufs

Les flans aux oeufs

Ce week end je ressort le grand classique des dessert à la maison, le flan aux œufs! Chez nous on le préfère en portions individuelles alors je garde mes pots de yaourt la Fermière qui sont piles au bon format pour mes flans : Ingrédients : 1 litre de lait frais entier 6 œufs frais 125 gr de sucre 2 gousses de vanille 20gr de coco râpée (o
Porridge façon bounty - 9sp

Porridge façon bounty - 9sp

Ce porridge pique en terme de point mais il est tellement important de se faire plaisir parfois que je vous l'indique quand même. Les ingrédients pour une personne 36 g de flocon d'avoine complète (3sp) 12 cl de lait de coco ( 1 sp) 10g de chocolat noire (3sp) 1 petite banane -70g (0sp) 1 cac de noix de coco râpée (2 sp) 1 cac de cacao non suc
Petits pains chenilles à la rillette de poulet / Pate magique

Petits pains chenilles à la rillette de poulet / Pate magique

Pour varier un peu, à la place des boureks, j'ai préparé des Petites gourmandises à base de pâte magique, pour accompagner notre chorba, le premier, c'est des petits pains en boules, farcies aux bouef haché (la recette suivra), et le deuxième c'est des petits pains chenilles , garnies avec une rillette maison, c'est tout simplement du poulet
SPIRALE

SPIRALE

http://www.750g.com/tarte-spirale-aux-legumes-r99059.htm
Fromage frais maison avec le cheesemaker de Lekué

Fromage frais maison avec le cheesemaker de Lekué

Je me suis offert récemment le kit "Cheesemaker" de Lékué pour faire mon fromage frais maison. J'avais lu il y a longtemps un article sur le fromage frais maison sur le blog de Sotis "la gourmandise est un joli défaut" et j'avais toujours gardé dans un coin de mon esprit cette recette. Mais sûrement par peur de rater je n'avais jamais franchi
Tarte aux légumes

Tarte aux légumes

La semaine dernière on a dîné entre filles, et j'avais fait un tour chez mon maraicher, alors la quiche prévue s'est transformée en tarte aux légumes. ça ne l'a pas empêchée d'être délicieuse :) j'ai piqué cette recette (enfin en partie comme d'hab!) dans le magasine "Gourmand" spécial tartes du mois de mai. Ingrédients ♡ : 100g de
Champignons farcis tomates féta pesto

Champignons farcis tomates féta pesto

Aujourd'hui je vous propose une entrée fraiche et de saison (enfin presque ! au vu de la météo pas toujours clémente de ces jours ci). C'est chez mon maraicher que j'ai trouvé ces beaux champignons de Paris. Ils seront parfaits farcis. Ingrédients : une douzaine de beaux champignons de paris 3 tomates 100gr de féta 4 c à s de pesto maison C
VEGETAL.................ALLEZ VOIR MIAMMMMMMMMMMMM

VEGETAL.................ALLEZ VOIR MIAMMMMMMMMMMMM

Enregistrer cette recette dans mes favoris Comme il est réconfortant d'attaquer les recettes printanières ! C'est donc avec plaisir que je vous invite aujourd'hui à découvrir mon couscous vég... N'hésitez pas à préparer ces rillettes de jambon blanc pour vos prochains apéritifs. Réalisées sans fromage frais, et donc sans lactose, ces ril
Muffins au yaourt, coeur surprise

Muffins au yaourt, coeur surprise

Bonne fête les Mamans !! Aujourd'hui je vous propose de sublimer la recette du gâteau au yaourt pour jouer avec Sylvie de "La table de Clara" à son défi "Appropriez vous la recette" J'ai réalisé cette recette hier avec ma Miss Doudou, et c'est elle qui a presque tout fait ;) donc il y a plein d'amour dans cette recette <3 Ingrédients : 6 gla
Mini Crêpe épaisse au sarrasin

Mini Crêpe épaisse au sarrasin

Pour un petit déjeuner salée...même si je rajoute toujours une note sucrée. J'ai encore du mal avec le 100% salée le matin. 1 sp la crêpe (faite sur la crêpe partie). On peut également les servir en entrée (version salée), en dessert (version sucrée) ou encore au goûter. Ingrédients pour 24 petites crêpes épaisses 1/2 sachet de levur
POIVRER

POIVRER

Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers , des plantes de la famille des pipéracées. En France, seuls ont droit légalement à l'appellation de « poivre » sans plus de précision les fruits du poivrier noir (Piper nigrum qui donnent le poivre vert, blanc, rouge ou noir (le poivre de notre moulin
Dos de cabillaud en papillote à l’huile de coco

Dos de cabillaud en papillote à l’huile de coco

On est vendredi ? c'est le jour du poisson! A lors je vous propose un petit dos de cabillaud en papillote, autant savoureux qu'il est gentil pour nos hanches :) Profitez en et faites vous plaisir : Par personne : 1 beau filet de cabillaud sans arrêtes 1 c à c d'huile de coco un peu de curry sel au piment d'Espelette poivre Déposez le dos de cabi
Agneau en cocotte façon tajine

Agneau en cocotte façon tajine

Vous vous souvenez de mon Tajine aux abricots ? Et bien ma mère à récupéré son plat ! Du coup quand j'ai eu envie d'en refaire un, il ne me restait que ma cocotte en fonte. Mais ça marche quand même :) Cette fois j'ai fait un tajine au butternut, un excellent cucurbitacée que j'apprécie en soupe d'habitude mais qui se marie très bien avec
Ramadan 2017: Retrouvez mes recettes sur le portail ramadan de CuisineAZ

Ramadan 2017: Retrouvez mes recettes sur le portail ramadan de CuisineAZ

Bonjour, El salem Alaykoum, Depuis quelques mois, j'ai la chance de faire partie d'une belle aventure humaine et culinaire, je suis membre dans un groupe de passionnés de cuisine les Toqués de CuisineAZ, Où je partage mes recettes venant du patrimoine culinaire Algérien ou de la cuisine du monde! Plus que quelques jours avant le début du ramad
WRAPS

WRAPS

Recette Wraps au jambon. Recette de Entrées, Apéritifs pour 10 personnes. Le temps de préparation est de 10 min. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Salade de Fèves façon green Fattouch de Lova

Salade de Fèves façon green Fattouch de Lova

J'ai complètement craqué sur la recette de ma copinaute Lova et son Green Fattouch proposée pour le Foodista Challenge #40. Du coup, quand mes parents m'ont proposé un panier de fèves du jardin j'ai hésité... Salade traditionnelle comme je les mange d'habitude ou Green Fattouch ? Et puis je n'avais pas de petits pois, mais une recette sans t
PITA............MIAMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

PITA............MIAMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

https://www.cookingclassy.com/tuna-chickpea-pita-pocket-sandwiches/ Le pita est en fait une pâte à pain très simple: de l'eau, de la farine, de la levure, du sel, et c'est à peu près tout. 1 tasse eau chaude (pas chaude ou bouillante) 2 cuillères à café levure sèche ou instantanée active 2 1/2 à 3 tasses farine tout usage 2 cuillères à
A L HONNEUR

A L HONNEUR

Seulement 3 ingrédients pour cette recette toute simple. Un dessert très rapide à préparer pour ne jamais être pris au dépourvu - la cuisine des délices - Préparation : 10 min - Cuisson : 1...
Cookies coco-cahuetes

Cookies coco-cahuetes

Oh ouiiiii U n beau week end de 3 jours s'annonce ! j'espère qu'ils sera bon pour tout le monde, aussi bon que les cookies que je vous propose de réaliser pour le goûter d'aujourd'hui ! Cette recette, je l'ai trouvée chez Virginie et son blog "aux papilles", et comme d'habitude je l'ai un peu customisée ;) Ce qui m'a plu dans cette recette qua
Tarte poivrons ricotta

Tarte poivrons ricotta

Cette fois ci c'est pour finir ma ricotta Galbani (celle que j'ai mise dans mes lasagnes !! ) que j'ai imaginé cette tarte Italienne. Un reste de poivrons Italiens au congélateur et quelques tranches de Pancetta ont complété l'assemblage de cette jolie tarte bien gourmande et savoureuse. Et comme j'ai remarqué que vous aviez aimé ma dernière
                                       MIAMMMM

MIAMMMM

Une recette rapide pour cuisiner les asperges vertes : en brouillade d'oeufs pour un résultat moelleux et croquant ! Pour 4 personnes 12 asperges vertes 8 œufs 30 g de beurre 15 cl de crème fra... Une entrée fraîche de saison pour déguster de bons petits radis croquants. Pour 4 personnes Couper les fanes de radis au ras du lien qui retient le
DESSERT

DESSERT

1. Préparez la pâte à choux. Préchauffez le four à th. 7/8 - 220 °C. Versez 25 cl d'eau dans une casserole. Incorporez 80 g de beurre coupé en morceaux, le sucre et 1 pincée de ... 1. Mélangez les amandes en poudre, la farine, le sucre et le beurre en pommade dans un saladier. Malaxez bien et réservez la pâte obtenue au frais
Tarte champignons féta

Tarte champignons féta

Mercredi j'ai fait une razzia chez mon marchand de légumes, à priori mes intentions étaient louables, mais finalement, j'ai dévié sur quelque chose de plus gourmand qu'une salade en faisant une délicieuse tarte Champignons & Féta ;) miam ! La recette est toute simple, la mienne n'est pas très light pour le coup car il me fallait finir mon m
                       MON PTIT FILS DE 10 ANS EN 15 MN LE FAIT

MON PTIT FILS DE 10 ANS EN 15 MN LE FAIT

Accueil > Recettes > Ile flottante à la crème anglaise au micro-ondes Chauffez au micro-ondes le lait et la vanille 2 min 30 à 900 watts. Mélangez les jaunes d' oeufs, le sucre et la Maïzena. ...
Lasagnes ricotta épinards (ultra gourmandes)

Lasagnes ricotta épinards (ultra gourmandes)

Allez on va pas se mentir ce plat là, c'est pas dans l'optique #objectifmaillotdebain, mais il faut savoir se faire plaisir dans la vie ! Je suis allée faire un tour chez mon épicier, et il avait de beaux épinards frais , [vous voyez ça partait d'une bonne intention ;) ] ça m'a inspiré un beau plat de lasagnes!! en plus j'ai dévalisé le ra
Carottes et patates douces au miel et cumin

Carottes et patates douces au miel et cumin

C'est le week end, il fait beau dans toute la France ou presque, les barbecues sortent de leur hibernation et pour accompagner une bonne grillade, je vous propose aujourd'hui une alternative au frites ;) Comme je suis toujours en mode #objectifmaillotdebain, je chercher des idées nouvelles, saines et savoureuses pour éviter la monotonie...et il s
                                PIZZA A LA TURQUE

PIZZA A LA TURQUE

Une pizza typique de Turquie, ici en version à la Fourme d'Ambert ! La pide est idéale pour l'apéritif, pour le buffet d'un apéritif dînatoire et pour le pique-nique.
Poelé façon carbonara

Poelé façon carbonara

Pour la suggestion du jour, ce sera un menu complet à 5 sp. Vous verrez qu'on mange bien pour peu de point aussi. Une entrée à 0 sp avec une simple salade de tomate. Une belle tomate sublimée par un trait de crème balsamique et de la ciboulette. En plat : 5 sp 35g de pâte cru ici des torsades (3sp) 200g de haricots verts (0sp) 110g de champig
Petits choux (fleurs et Cie) rôtis

Petits choux (fleurs et Cie) rôtis

J'ai trouvé la recette originale de cette déclinaison chez Sandrine du blog Mes p'tits biscuits, et dès que je l'ai vue, j'ai su que j'allais l'essayer. Je n'avais pas tout ce qu'il fallait, mais en cuisine, le plus rigolo c'est d'inventer :) Un passage chez Grand Frais et au hasard des rayons je suis tombée sur des mini choux fleurs blancs et
Gaufres Liegeoises

Gaufres Liegeoises

C'est Mercredi, c'est le jour des enfants alors petite entorse au maillot de bain, aujourd'hui je vous propose une recette de gaufres Liégeoises, chipée sur le site de cuisine journal des femmes . La recette est parfaite, j'ai juste changé le moment d'introduire le sucre et raccourci les temps de pause à 2 x 20mn car mes gourmands étaient dans
Brownies au chocolat /recette de base facile

Brownies au chocolat /recette de base facile

Pour tous les fans de chocolat, découvrez la recette de base des Brownies, une recette ultra chocolatée, exquise et extra simple à faire. Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajoutez votre grains de sel, des noix, amandes, des épices, cannelle, gingembre. Ingrédients 250 g de chocolat noir 150 g de sucre en poudre (100 g pour moi) 150 g de be
Dhal de lentilles lait de coco et curry

Dhal de lentilles lait de coco et curry

Je suis fière de vous annoncer que mon Objectifmaillotdebain se rapproche ! -2kg en une semaine c'est presque plus rapide que ce que j'espérais, et surtout sans faire de régime ! j'ai simplement changé de cap alimentaire en mangeant moins de pâtisseries le matin, j'ai remplacé la tartine et la brioche par un Granola Maison accompagné d'un ya