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Tags associés : aperitif, dessert d'exception, dessert individuel, dessert rapide, entremet, entree, glaces, gourmandise, gouter, gateau, pains et viennoiseries, plats conviviaux, tarte, mignardises, repas express

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cuisine et recettes

RamboutanEnthousiaste2041462

Articles : 112

Depuis : 31/10/2016

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau mascarpone et pépites de chocolat

5 avr. 2019

Un gâteau très moelleux, simple et rapide 3 oeufs 100g de sucre 250g de mascarpone arôme vanille 150g de farine 1 sachet de levure 100g de pépites de chocolat préchauffer le four à 180°. blanchir les oeufs avec le sucre. ajouter le mascarponeet l'aôme vanille et bien battre. ajouter ensuite la farine et la levure. mélanger légèrement jus

Tarte rhubarbe kiwi cerise

3 juin 2019

Une délicieuse tarte très simple et légère. a déguster l'été pour sa fraîcheur ou après un repas copieux 1 pâte sablée 100g de chocolat blanc compote de rhubarbe maison 6 kiwis et quelques cerises dénoyautées gélée de groseille pour la brillance préchauffer le four à 180°. placer la pâte dans le moule à tarte, piquer la et mettr

Gateau roulé simple

26 mai 2019

Facile, rapide et efficace 4 œufs entiers 110 g de sucre en poudre 125 g de farine de blé 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel garniture au choix : nutella,chocolat fondu, confiture, mousse mascarpone préchauffez le four à 170°c. dans un saladier, mélangez les œufs entiers, le sucre en poudre, le sucre vani

Entremet 3 chocolats

18 avr. 2019

Pour cet entremet, je me suis inspirée de plusieurs recettes que j'ai revisité à ma façon comme toujours. je l'ai composé d'un biscuit chocolat amande, d'un streusel amande et de 3 mousses chocolat (noir, lait et blanc) l'avantage, c'est qu'il se congèle parfaitement. vous pouvez donc le préparer plusieurs jours à l'avance. streusel : 20g

Pain de viande

9 mars 2019

Un plat rapide à préparer et assez original. je l'ai servi avec une purée de pomme de terre et une poêlée de légumes pain de viande 900g de viande hachée pur bœuf (20% de matière grasse) 2 oeufs 2 oignons émincés 200 ml de lait 100g de chapelure sel, poivre, 1 cs de paprika, 1 cs d'ail semoule (vous pouvez remplacer par de l'ail frais) p

Gâteau moelleux ananas coco

11 mars 2021

Ce gâteau est une pure merveille. tiré d'une recette marmiton, je l'ai un peu modifé. a faire et refaire. pour 8 personnes : 70 g de noix de coco rapé 160g de farine 120 g de sucre 60g de beurre liquide (non fondu type beurre à cuisiner) 2 oeufs 20cl de crème 15% 1 sachet de levure 1 petite boite d'ananas en dés (300g environ egoutté) préc

Cup cookies et sa mousse mascarpone

30 déc. 2018

Une façon originale de faire des cookies. ici une crème mousseuse au mascarpone et cacao pour le cup cookies, prenez votre recette de cookies préférée. toutes conviendront... faire des boules de pâtes que vous placer dans vos moules à muffins et mettre au frais 30 minutes. ensuite, à l'aide d'une petite cuillère ou simplement avec vos doig

Tarte cake poire chocolat de christophe felder

15 févr. 2019

Entre la tarte et le gâteau, cette tarte cake est une pure merveille. une recette tirée du livre de christophe felder. fondant, mousseux et fruité.. n'hésitez pas, testez-le – 90 g de beurre mou – 190 g de sucre semoule (j'ai mis 150g) – 1 gros œuf – 1 pincée de sel – 12 cl de crème liquide entière – 140 g de farine – 1 c à

Mini quiches sans pâte

15 juin 2019

Un beau plateau apéritif très facile à réaliser dans un saladier mélanger 2 oeufs, 50 g de crème fraîche épaisse, 50 grammes de fromage blanc 50 g de lait, 30 g de farine, 30 g de gruyère râpé, une bonne cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre pour la garniture ici jambon haricots verts carottes (vous pouvez y mettre ce que

Pancakes façon lignac

11 mars 2019

Simple rapide et efficace.... 1 oeuf 25 g de beurre demi sel ou 25 g de beurre et 1 pincée de sel 175 cl de lait 150 g de farine 25 g de sucre en poudre 1 sachets de levure chimi que mélanger la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier. faire fondre le beurre dans le lait chauffé légèrement, et verser sur le mélange précédent. a