Après avoir réalisé un glaçage pour un entremets, il me restait une bonne quantité de lait concentré non sucrée que j'ai utilisé dans ce délicieux gâteau au chocolat. Nous n'avons pas pu résister à le goûter encore tiède, un vrai régal que je conseille à tous les amateurs de chocolat : la texture est fondante à souhait, le goût du

A la recherche d'un dessert frais et léger ? J'ai ce qu'il vous faut avec cette soupe de fraises et de framboises surmontées d'une chantilly à la vanille. Un dessert tout simple, facile, rafraîchissant et parfait pour terminer un repas copieux sur une belle note sucrée. Présentez-la dans des flûtes à champagne, elle aura tout de suite un ai

Pour changer des dips ou tartinades classiques, je vous en propose une à l'aubergine et à la tomate. J'aime la proposer à l'apéritif avec du pain grillé ou des gressins mais je l'utilise également dans des sandwichs pour apporter de la saveur ou tout simplement en garniture de pâtes. Une recette qui sent bon l'été, très simple et rapide

Santa Barbara est une petite ville coquette et sympathique, composée de belles demeures et de superbes villas posées dans un cadre enchanteur, verdoyant et fleuri. Elle cultive une très agréable douceur de vivre qui, alliée à un climat privilégié, lui ont valu le surnom de "Riviera Américaine". Elle doit aussi sa notoriété à la célèbr

22 Avril 2023, il suffit parfois de peu de chose, un petit apéritif chez un producteur local de mes amis pour découvrir ces petits trésors de patrimoine dont on ignore l'existence, une revue du magasine mise de côté pour moi et me voici parti sur Grignan pour découvrir cette "Vierge du Vœu" qui vivait cachée depuis de nombreuses années. La

Connaissez-vous le brookies ? Il s'agit d'un gâteau alliant brownie et cookie, une pure gourmandise ! Entre le fondant du brownie et la partie moelleuse et légèrement croustillante du cookie, je peux vous assurer que vous aurez un réel plaisir à déguster ce dessert addictif. Une fois que vous y aurez goûté vous ne pourrez plus vous en passe

Lorsque vous aurez goûté à ces biscuits aux flocons d'avoine, vous ne pourrez plus vous en passer ! Leur saveur est vraiment sublime, la texture bien croustillante, c'est vraiment un régal. Et pour dire, la boite est partie en moins de deux jours ! Ingrédients pour 35 biscuits : - 200 gr de flocons d’avoine, - 120 gr de beurre, - 130 gr de f

Voici des toasts apéritifs frais et légers, qui se préparent rapidement et se dégustent facilement. Que demander de plus ? Ils sont parfaits à partager à l'apéritif avant un repas copieux ou bien lors des températures estivales. Ingrédients pour une vingtaine de toasts : - 1 concombre, - 200 gr de thon en boîte (au naturel), - 100 gr de f

Le gâteau madeleine, ce n'est que du bonheur ! Il est similaire en goût et texture aux classiques madeleines que nous connaissons. Je vous propose aujourd'hui la recette du chef Christophe Michalak qui sans aucun doute s'est révélée délicieuse ! Sa version est parfumée avec de la fleur d'oranger et des zestes de citron. Un pur régal. Ingré

Pour accompagner le filet mignon, je trouve que la sauce au poivre vert est parfaite, elle s’accorde à merveille avec le porc ! Elle est fine, subtile, assaisonnée et piquante comme il faut. Accompagnée de riz, de pâtes ou encore d'un écrasé de pommes de terre maison, ce filet mignon au poivre vert est un régal. Ingrédients pour 4 personn