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Recette et Cuisine pour débutant

Si vous aimez faire de la cuisine et partager vos recettes, je vous invite à rejoindre notre communauté! Ici, on aime faire la cuisine, la cuisine rapide et facile de tous les jours !

Gérée par NEWSFUT

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24/08/2015

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Poulet sauce chasseur (en vidéo)

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Vous l'aurez compris, je commence à y prendre goût à ces petites vidéos, le moindre repas se transforme en véritable "studio d'enregistrement", pour la prochaine j'invite Drucker ;) ou Cyril Lignac, plus approprié non ? Bref, je vous laisse découvrir la recette du Poulet Chasseur ... Recette détaillée du Poulet chasseur www.recettesdemumu.
Macarons à la noix de coco

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Après les macarons au chocolats, j'ai eu envie de recommencer presque aussitôt parce que : il me restait des blancs d’œufs je n'ai pas eu le temps de goûter ceux au chocolats Alors voilà la recette des coques de macaron nature, saupoudrés de coco et garnies de pâte à tartiner. Ingrédients : 200ml de sucre glace 150 ml de poudre d'amandes
Salade verte aux asperges

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Ensalada verde con espárragos #salade verte aux asperges #asperges #salade #quoi faire avec des asperges #comment préparer des asperges #idée de recette avec des asperges #pâques #confinement Pour 2 assiettes : 1 coeur de sucrine ou 4 feuilles de salade iceberg 1 poignée de tomates cerises 2 bocaux de pointes d'asperges blanches ou 200 g de f
Pain maison

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L'avantage de ce confinement, en dehors du fait qu'il ralenti la maladie, c'est que tout le monde retrouve le temps de cuisiner, et ça c'est génial. Aujourd'hui je vous propose de faire un pain maison avec la farine du placard. Banche, complète, épeautre, prenez ce que vous avez ça marche avec tout. Je vous ai fait une belle vidéo mais je vou
Pain aux graines Maison

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Fini le pain de mie! mais qu'allons nous devenir ??? Allez pas de panique, voici un tuto Pain aux graines maison pour devenir en un clin d’œil une boulangère chevronnée ;) Ingrédients (ok il vous faut quelques ingrédients de base) 400gr de farine de blé bise T80* 50gr de farine de blé T65 50gr de farine semi-complète d'épeautre* 320ml d'
Brioche pépites de chocolat à la mie filante

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Brioche pépites de chocolat à la mie filante Brioche pépites de chocolat à la mie filante Cette brioche à la mie filante et aux pépites de chocolat est un régal. Visuellement, c'est beau. Gustativement, c'est délicieux. La brioche n'est pas du tout sèche et bien moelleuse. Elle sera parfaite pour le petit déjeuner, ou pour le goûter 😉
Gâteau moelleux citron et mascarpone

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Étant donné que faire un drive relève aujourd'hui du parcours du combattant, je me rend compte à quel point ne pas gaspiller est primordial. C'est pourquoi le goûter que je propose aujourd'hui a été fait pour ne pas gâcher un pot de mascarpone qui se périmait au frigo et 4 citrons qui restaient de ma préparation au Trek de Janvier. 250 gr
Salade de Lentilles aux Harengs Fumés

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Cette salade qui trouve ses origines tant en Auvergne que dans la Région Lyonnaise se sert avec une sauce vinaigrette relevée. Elle se déguste tiède ou froide. Personnellement je préfère quand je peux la préparer la veille et la laisser "macérer" toute la nuit, au frais, pour que les arômes puissent bien se mêler. Photo : La Cuisine des J
Gâteau à l’orange (sans farine)

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Certaines le savent (merci Amélie pour ton mail) aujourd'hui c'est mon anniversaire Alors avec les restes du placard voici un gâteau rapide et facile (merci ma collègue Sylvie pour la recette) 125 gr de poudre d'amande 125 gr de sucre 1 sachet de levure 1 orange bio 3 œufs Dans un blender mettre les ingrédients et l'orange avec la peau (débar
Gateau de Savoie tout léger

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Le gâteau de Savoie, c'est un régal pour terminer un repas sur une note sucrée. Très moelleux et aérien, ce gâteau fait partie des basiques en cuisine. Très peu d'ingrédients sont nécessaires pour obtenir un délicieux dessert (ou goûter). Vous aurez besoin d'oeufs, de sucre, de farine et de fécule de maïs pour réaliser ce gâteau de S
SAUMON EN CROUTE

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Le vendredi c'est le jour du poisson, alors aujourd'hui je vous propose de manger un saumon rigolo ;) j'avais trouvé un filet de saumon au supermarché (à l'époque où on pouvait y circuler sans craindre de se faire frapper pour un paquet de pâtes ) et pour rendre le repas plus ludique j'avais décidé de le cuire en "habit de poisson" Ingrédi
Tarte aux pommes fondantes

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ingrédients: 1 pâte sablé 5 pommes 40 gr de beurre 20 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Épluchez les pommes, coupez-les en 4, épépinez-les puis coupez-les en fines lamelles. Superposez les lamelles de pomme sur l
DUR OU PAS

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Pour réaliser notre recette de Sauce au beurre citron pour poissons, retrouvez les ingrédients à utiliser et les étapes de réalisation de la recette avec Paysan Breton.
Dorade au four et aux pommes de terres facile

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Je vous suggére cette recette de "dorade au four aux pommes de terre" facile qui enchantera votre famille pour un repas conviviale. 800 g de pommes de terres à chair ferme 1 dorade grise ou royale 10 cl jus de citron (jus d'un citron) 3 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail thym, laurier huile d'olive ou autre 50 g de beurre sel, poivre huile pour le
GÂTEAU RENVERSE A L'ORANGE

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Voici une recette simple et rapide à réaliser, un gâteau délicieux, prés en deux trois mouvements. INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE 3 œufs 100g de sucre ( 80 g pour moi) zeste d'1 orange 100 g de beurre fondu 100 g de farine 1 paquet de levure (10 g) 1 pincée de sel POUR LA GARNITURE 3 oranges POUR LE SIROP 200 g de sucre 1/2 l d'eau jus d'1 orang
Pain brioché au lait fermenté / Pate au lben

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ELsalem alaykoum, cette pâte est un bonheur et son pain est trop bon, délicieux, goûteux et trés aéré. Je ne suis pas à mon première essaye, j'en ai fait une version salée, et aujourd'hui, je viens vous la proposer en sucrée, idéal pour accompagner le café du shour ou un gouter entre famille. Ingrédients ( le verre = 15 cl) farine (4 v
Couscous kabyl sauce rouge aux Doliques à œil noir /Plat Algérien

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INGREDIENTS pour 6 personnes 1 kg de couscous 1 kg de viande de boeuf 1 oignon 1/2 kg de navets 1/2 kg de courgettes tendres 1 carotte 6 petites pommes de terre 3 branche de céleri 1 bonne poignée de pois chiche trempés la veille 1 bol haricot blanc avec la taché noire 1 càc se sel 1/4 càc de poivre noir 1/2 càc de paprika 1/2 càc de tomate
Carré d'agneau aux herbes rôti au four

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Le soir du réveillon du Nouvel An, nous nous sommes retrouvés en famille pour préparer un bon repas de fêtes. Nous voulions préparer un menu qui cuise tranquillement au four, sans surveillance. Pour notre 31 décembre, nous nous sommes régalés avec ce carré d'agneau aux herbes. Comptez deux cotes par personnes. Demandez au boucher de prépa
Bûche de Noël Citron et croustillant pralinoise

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Article remonté décembre 2018 Cette année pour ma bûche, j'ai commencé avec une idée et finalement terminé avec une autre, mais je ne regrette pas, c'était délicieux ! j'avais goûté une bûche chez une amie aux saveurs chocolat et insert citron qui m'avait charmée et j'étais partie dans l'idée de refaire la même chose. Mais quand j'a
Cookies ultra moelleux (pour la maîtresse)

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Aujourd'hui pour Miss Doudou c'est déjà le dernier jour de l'année avec sa Maîtresse. Entre la grève et une formation en fin de semaine c'est aujourd'hui ou jamais pour lui offrir son cadeau de Noël. Hier nous avons réalisé des Cookies ultra Moelleux (oui j'ai goûté quand même ) que nous avons emballés dans un bocal de cornichons vide e
Mon foie gras maison au micro ondes

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Comme je vous l'ai annoncé il y a quelques temps, je vais participer au mois de février au TREK ELLES MARCHENT. Du coup, au lieu de passer mon temps dans ma cuisine comme avant, me voilà devenue une marcheuse inconditionnelle.. tout mon temps passe dans la marche, et au lieu de m'offrir un nouveau moule à bûche, c'est une paire de chaussures d
Quiche sans pâte jambon carottes

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Quiche sans pâte jambon carotte Ça faisait longtemps que je n’avais pas partagé une petite recette par ici! Nous nous sommes régalés avec une recette expresse de quiche sans pâte jambon carotte. Les enfants aiment les légumes, mais ça passe toujours beaucoup mieux quand ils sont préparés dans un plat comme une quiche, une tarte ou un ca
Sablés de Noël

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Le week end dernier nous avons profité d'une après midi pas terrible côté météo pour confectionner des petits sablés de Noël, l'occasion pour nous de nous essayer à la pâte à sucre décorative trouvé au super marché de la marque "la patelière", non point de partenariat ici mais comme j'aime bien leurs produits, pourquoi pas un peu de
Sauté de porc aux endives et à la bière ambrée

Sauté de porc aux endives et à la bière ambrée

Carne de cerdo salteado con endivias y con cerveza ambarina #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food #cocina #cocinafacil Pour 4 - 6 personnes : 750 g de sauté de porc découpé 3 grosses endives 1 oignon 75 cl de bière ambrée Huile d'olive Sel, poivre Muscade Para 4 - 6 personas : 750 g de carne de cerdo s
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Presque aussi simple que le gâteau au yaourt voici mon gâteau d'anniversaire génoise vanille et chocolat : Une fois paré de sa ganache et de ses décorations il fera un bel effet sur votre table sans pour autant être très compliqué Ingrédients : Pour la génoise : 4 œufs 125gr de sucre 125gr de farine Pour la chantilly : 400ml de crème fl
Mousse de crème de marrons au chocolat

Mousse de crème de marrons au chocolat

Mousse de crema de castañas con chocolate #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food #cocina #cocinafacil Pour 4 personnes : 250 g de crème de marrons vanillée 150 g de chocolat noir à pâtisser 20 cl de crème liquide entière (très froide) 3 blancs d'oeufs 4 c. à soupe de confiture de myrtilles une pinc
Gâteau à la poudre d'amandes et cavados

Gâteau à la poudre d'amandes et cavados

Ingrédients (6 personnes) 4 œufs 200 g d'amandes en poudre 180 g de sucre 100 g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 5 cl de calvados aoc Préchauffer le four à 200°C (thermostat 8). Mettre les œufs dans un saladier et les fouetter avec le sucre semoule et vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, et ajouter
Gelée de lait d'amande aux framboises

Gelée de lait d'amande aux framboises

Pour 4 personnes : 20 cl de lait d'amande 20 cl de crème liquide entière 16 framboises fraîches ou surgelées 1 c. à soupe de sirop d'agave 1 sachet d'agar-agar Versez le lait d'amande dans une casserole avec le sirop d'agave et la crème et faites-le chauffer à feu doux 5 min en remuant. Ajoutez l'agar-agar, montez le feu, portez à ébulliti
Gratin de pâtes aux lardons et champignons

Gratin de pâtes aux lardons et champignons

#cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food #cocina #cocinafácil Pour 4 personnes : 400 g de pâtes (macaronis, pennes, fusilis...) 150 g de lardons fumés 150 g de champignons de Paris frais ou en boîte 30 cl de crème liquide semi-épaisse 50 g de fromage râpé chapelure, huile, sel et poivre #cuisine #cuisin
Tarte aux pommes sur lit de flocons d'avoine

Tarte aux pommes sur lit de flocons d'avoine

Afin d'alléger la fameuse tarte aux pommes d'un point de vue calorique, j'ai eu l'idée de faire un lit avec des flocons d'avoine en dessous des lamelles de pommes. Il faudra compter 3 SP la part de tarte pour ceux qui font le programme WW (Weight Watchers). Suivez-moi pour la recette... Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 55 minut
Soupe de poireaux à la crème de coco et au lard grillé

Soupe de poireaux à la crème de coco et au lard grillé

Cette recette de soupe convient au régime Paléo. Vous pouvez mélanger les carottes classiques avec des carottes jaunes pour donner plus de couleur à votre soupe. La sopa de puerros a la crema de coco y tocino a la parrilla es una receta la que conviene a la dieta paleo. Puedes mezclar las zanahorias clásicas con las amarillas para dar más col
Flan cévenol

Flan cévenol

Un petit flan très simple mais tellement bon. Un postre muy sencillo pero muy bueno. #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food #cocina #cocinafácil Pour 4-6 personnes : 750 ml de lait 5 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 pot de 400 g de confiture de châtaigne Para 4-6 personas : 750 ml de leche 5 huevos 200 g d
Chocolat chaud

Chocolat chaud

La boisson idéale pour un goûter hivernal par excellence ! Accompagnée de churros ou de madeleines, c'est un vrai plaisir gourmand ! Bonne dégustation :) #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Pour 2 tasses : 60 cl de lait écrémé 75 g de chocolat noir à pâtisser (minimum 70% de cacao) 2 c. à soupe d
Lapin aux olives et au romarin

Lapin aux olives et au romarin

#cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food #laregionoccitanie Pour 4/6 personnes : 1 lapin fermier coupé en morceaux 100 g d'olives noires 2 oignons 2 gousses d'ail 1 brin de romarin 15 cl de vin blanc sec 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge Sel et poivre #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisin
Poulet à la crème

Poulet à la crème

#cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food #laregionoccitanie Pour 4 personnes : 1 poulet 1 grosse boîte de champignons de Paris 100 g de lardons 10 cl de vin blanc sec 20 cl de bouillon de poule 20 cl de crème fraîche huile – sel - poivre #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuis
Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Ce plat est très bon réchauffé, vous pouvez le préparer à l'avance sans problème ! Si vous souhaitez accompagner le plat de pommes de terre, insérez-les à l'étape des carottes. #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Pour 6 personnes : 1 kg 500 de boeuf bourguignon 2 oignons 60 g de farine 1 litre de
Pizza maison aux légumes, fromages et jambons

Pizza maison aux légumes, fromages et jambons

Les pizzas maison sont toujours un régal, encore plus lorsque l'on fait sa pâte à pizza soi même. Cuites dans un four à pizza, c'est à tomber par terre; mais rassurez-vous. Même au four, vos pizzas seront succulentes. Ce que je vous propose aujourd'hui, c'est la pizza 222: 2 légumes : courgette et poivron rouge 2 fromages : parmesan et moza
Déjeuner ou Dîner Bon Pour La Santé !

Déjeuner ou Dîner Bon Pour La Santé !

Riz aux pois plats, carottes, avocats et jambon cru Ingrédients : (pour 4 personnes) - 250g de riz - 3 petites carottes - 2 avocats - 130g de pois plats (aussi appelés pois gourmands ou pois sucrés) - 2 petits oignons nouveaux - Chiffonnade de jambon cru Recette : - Couper les carottes en rondelles, les faire revenir à la poêle dans un mélang
Clafoutis Poire chocolat

Clafoutis Poire chocolat

De belles poires mures à point attendaient sagement dans la corbeille à fruit d'être consommées. Qu'est ce que je pourrais faire avec ces poires ? Et pourquoi pas préparer un clafoutis aux fruits en y parsemant des pépites de chocolat pour mes petits gourmands. C'est un dessert très rapide à préparer à la texture proche du flan. Le gouter
Pizzas momies pour Halloween

Pizzas momies pour Halloween

#cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Pour 4 pizzas : 4 pains pour burger 200 g de sauce tomate pour pizza 2 olives noires dénoyautées 1 petit cornichon 4 tranches de fromage fondu d'emmental (pour croque-monsieur) #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Préchauffez
Atelier Number Cake chez FamiliaArt

Atelier Number Cake chez FamiliaArt

Comme j'adore ça et qu'on apprend jamais assez de choses, ce samedi je suis allée participer à un atelier Number Cake chez Céline à Elne, dans sa boutique "FAMILIA ART". La boutique nous ouvre ses portes, et Céline nous accueille avec chaleur, accompagnée de son aide de camp Audrey qui s'avère être aussi excellente photographe (et oui merc
Tarte à la bûche de chèvre

Tarte à la bûche de chèvre

#cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Pour 4 personnes : 1 pâte brisée prête à dérouler 100 g de bûche de chèvre 3 œufs 100 g d’olives noires dénoyautées 20 cl de crème liquide 1 c. à café d’herbes de Provence #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Pr
Tarte à la bûche de chèvre

Tarte à la bûche de chèvre

#cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Pour 4 personnes : 1 pâte brisée prête à dérouler 100 g de bûche de chèvre 3 œufs 100 g d’olives noires dénoyautées 20 cl de crème liquide 1 c. à café d’herbes de Provence #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Pr
Soupe de poires au miel

Soupe de poires au miel

Voici un dessert léger et simple à réaliser pour agrémenter un yaourt nature. La sopa de peras con miel. He aquí un postre ligero y sencillo de hacer para adornar un yogur natural. #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food #cocina #cocinafacil Pour 4 personnes : 2 poires mûres 1 citron 2 yaourts grecs natu
Flan pâtissier a la coco

Flan pâtissier a la coco

Voilà un dessert pleinement inspiré du délicieux blog de Doria : Ingrédients pour la pâte : 1 œuf 20 gr de sucre de canne 100gr de beurre 200gr de farine 1 pincée de sel Ingrédients pour l'appareil à flan : 1 litre de lait 1/2 écrémé 120gr de maïzena 100gr de sucre de canne 1 œuf 200ml de crème de coco 100gr de coco râpée Réalisez
Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon - préparation de la marinade Le boeuf bourguignon, c'est le plat du dimanche. Celui qui prend le temps de bien mariner dans le vin (de bourgogne) pour fondre dans notre bouche en révélant toute sa saveur. C'est aussi des morceaux choisis (par le boucher) qui cuisent longtemps et à petit feu. Plus le boeuf bourguignon est réch
Tarte aux poireaux et aux marrons

Tarte aux poireaux et aux marrons

#cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Pour 4-6 personnes : 1 pâte brisée 3 poireaux 30 g de beurre 1 oignon Sel et poivre 10 cl de vin blanc sec 200 g de marrons entiers en boîte 4 oeufs 20 cl de crème liquide #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Nettoyez les p
samedi c etait cuisine

samedi c etait cuisine

avec des tomates abimees du jardin j ai fait un velouté recettes https://www.marmiton.org/recettes/recette_veloute-de-tomate-rapide_168991.aspx et puis une embeurree de legumes avec les legumes restants un potage mais sans les lardons http://mespetitesrecettesduquotidien.over-blog.com/2017/04/embeurree-de-choux-poireaux-carottes-et-lardons.html
Gâteau fondant amande et framboises

Gâteau fondant amande et framboises

Vous reprendrez un peu de dessert ? Voilà un gâteau tout fondant et fruité pour terminer le repas. Pas "PoufPouf" comme dirait Mercotte mais tout moelleux grâce aux framboises. Ingrédients : 2 barquettes de framboises 70 gr de farine 100gr de poudre d'amandes 1 c à c de levure 50 gr de sucre 65gr de beurre 100gr de crème épaisse 4 œufs Pr
Tarte aux mûres

Tarte aux mûres

#cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Pour 6 personnes : 1 pâte brisée prête à dérouler 500 g de mûres 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 50 g de poudre d’amandes 20 cl de crème fraîche épaisse 2 c. à soupe de sucre glace #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #foo
Torta di tonno e frittata

Torta di tonno e frittata

Torta salata veloce gustosa con tonno frittata e ricotta Eccomi con un'altra delle mie ricette semplici veloci e sane. Si realizza in poco tempo ,anche in anticipo. La torta con frittata e mousse di tonno vi farà fare un figurone!! Torta mouse di tonno e frittata 200gr di tonno sgocciolato 200gr di ricotta 40gr di parmigiano grattugiato 4 uova 4/5
Napolitain

Napolitain

Pour l'anniversaire de Miss Doudou j'ai fait pour lui faire plaisir un Napolitain géant. C'est l'un de ses goûters préférés. J'ai trouvé la recette sur le site de Nathbouv vend des Tupperware et elle si parfaitement expliquée que vous trouverez ci dessous un copié / collé de sa recette. Vous savez comme j'aime les Tupperware c'était ici l
Paupiettes de porc à la châtaigne

Paupiettes de porc à la châtaigne

Bonjour tout le monde ! C'est parti pour les plats d'automne, on laisse les salades et les brochettes pour des plats un peu plus consistants ;) Voici un plat qui se prête bien à notre région puisqu'il est réalisé avec des oignons et châtaignes cévenols. A vos fourchettes ! #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuis