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Recette et Cuisine pour débutant

Si vous aimez faire de la cuisine et partager vos recettes, je vous invite à rejoindre notre communauté! Ici, on aime faire la cuisine, la cuisine rapide et facile de tous les jours !

Gérée par ROBERT 87000

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24/08/2015

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Nettoyez les fraises et équeutez-les. Prélevez 100 g de fraises et mixez-les dans un blender avec 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à obtenir un coulis. Coupez le reste des fraises en deux ou...
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Pelez puis émincez l'ail et l'oignon.Pelez la carotte, retirez les extrémités puis coupez-la en très petits dés.Coupez la branche de céleri en très petits dés.Coupez la chair des poivrons e...
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Dans cette vidéo, je vous montre comment faire la MEILLEURE glace maison avec seulement 3 ingrédients et sans sorbetière. Cette recette de crème glacée maison est super facile, rapide, délicieuse, super fruitée, onctueuse et crémeuse. Découvrez toutes nos Recettes de glaces en sorbetière proposées par nos chefs, ainsi que les techniques
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Délayer la levure dans un peu d'eau tiède. Déposer la farine dans un bol, y verser le reste d'eau tiède, l'huile d'olive et la levure délayée. Mélanger du bout des doigts pour commencer puis...
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Voilà un plat au nom exotique qui m’intriguait assez et qui avait l'air bien bon. Vérification faite c'est effectivement très bon , vite fait et validé par toute la famille. Ingrédients : 1 boite de tomates concassées 1 gros oignon 1 grain d’ail 1 courgette 1 poivron rouge 6 merguez 6 Oeufs Coriandre Sel et poivre Dans une cocotte ou un p
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OK ! vous vous dites, fromage à raclette ? on est en pleine préparation du maillot de bain et elle nous parle de fromage à raclette ?!? Oui, je suis d'accord, mais il m'en reste encore au congélateur et mon homme ADORE ça, du coup, je me suis dit, allez ! on le fait ! Ingrédients : 1kg de potiron en morceaux 2 échalottes 2 grains d'ail 1 paq
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Pour la pate 4@5verre de farine 1 verre de lait 1verre d'eau 3/4verre d'huile 1 cas levure boulangère 1 cas sucre 1 cac sel Pour la farce Persil Mozzarella râpée Pour la sauce crémeuse 1 œuf 1 /2verre de lait 2 cas de fromage fondu Vanille facultatif Pour la dorure 1 jaune d'œuf Sésames
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Ma petite Miss Doudou avait envie de préparer le goûter l'autre jour. Faciles à faire pour les enfants les muffins c'est aussi le succès assuré pour le goûter. Il me restait une boite de poires au sirop, c'était le point de départ de cet atelier pâtisserie improvisé : 1 petite boite de poires au sirop 2 œufs 100 gr de farine 80 de sucre
Crêpe aux flocons d'avoine

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Ingredients (1verre de mesure=20cl) 2verres de flocon d'avoine 50cl de lait 2 œufs 50g de maizina 1cas d'huile d'olive 1 /2cac de graines d'anis moulues 1/2 cac de graines de fenouil moulues Sel Mettez tout les ingrédients dans un blé der puis mixez bien jusqu'à avoir un mélange homogène. La pâte est prête pour la cuisson.
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115 total views, 112 views today Je vous propose aujourd'hui une belle recette de filet de porc confit à l'ail. Il s'agit d'un beau rôti de porc dans l'échine, cuit à l'étouffée en cocotte et...
Les Bougnettes

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ARTICLE REMONTÉ Pâques est la saison des Bougnettes. C'est un genre de beignet plat et sucré qui se déguste ici en Catalogne (et pas Occitanie!!). Cette recette je l'avais réalisée avec ma voisine il y a quelques années, et cette année je la ressort (encore!) du placard pour perdurer la tradition. Avec mes amies Marie et Liza (car mieux vau
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Découvrez notre recette facile et rapide de Quiche aux tomates facile sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
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Aujourd'hui c'est moi qui invite pour le repas de Pâques. Pour le dessert j'ai fait du rapide et facile en transformant un simple gâteau au yaourt en nid de Pâques. 1 pot de yaourt grec à la brebis 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot de poudre d'amande 1 pot d'huile 1 sachet de levure 2ml de vanille en poudre 3 œufs quelques meringues pour
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Joyeuses Pâques ! Qui dit Pâques, dit chocolat et ceux que mes filles adorent ce sont les kinder surprises pour ne pas les citer. Cette année je les ai faits maison pour leur faire plaisir. Ingrédients : 1 moule à œufs (le mien c'est Tupperware, 8 empreintes et en silicone) 100 gr de chocolat au lait 100 gr de chocolat blanc 4 surprises (pour
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En ce moment il n'y a vraiment que le mercredi que je me bouge un peu en cuisine… Il fait beau, du coup les Week ends je passe plus de temps dehors que dedans. Cet après midi en faisant mes courses je suis tombée sur un joli panier de fraises qui m'a donné envie de faire une charlotte. Mais une charlotte rapide, un charlotte "Pshiit". Allez je
Cookies chocolat blanc et graines de tournesol

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Avec les filles pour le goûter on aime bien se faire quelques cookies. L'occasion pour moi de goûter avec mon tout nouveau Thé Dammann Frères "Miss Dammann" offert par mes copines à l'occasion de mon anniversaire. La pâte des cookies est de Michel et Augustin, la garniture c'est "improvisation by Mumu" 180 gr de farine 1/2 paquet de levure 15
Coeurs coulants au chocolat noir

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C'est mercredi ! c'est pâtisserie ! aujourd'hui on sort les moules à muffins et on va se faire des cœurs coulants Ingrédients : 100gr de chocolat + 12 morceaux 3 œufs 80gr de sucre 50gr de beurre 1 c à s de farine Préchauffez le four à 200 degrés. Faites fondre le beurre et les 100gr de chocolat au micro onde 1m30 à 500w. Dans un saladier
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J'ai vu ce gâteau sur internet un paquet de fois, je le trouvais beau, rigolo, il me manquait une occasion pour le faire. L'anniversaire d'une copine à été la bonne occasion. Le gâteau a eu un succès fou ! D'abord, la base du gâteau : il faut réaliser une génoise Pour garnir la génoise, j'ai choisi de faire une ganache montée au chocola
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Ah les amis c'est la rentrée, mais elle a un petit goût de Printemps par chez moi J'espère que vous avez bien profité de vos vacances de Février, pour ma part c'est au soleil que j'ai passé les vacances et ça fait un bien fou! Le Week end dernier, en manque d'inspiration pour le dîner de samedi soir, je suis allée comme bien souvent mainte
Le biologique, ce n'est pas systématique

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L'année dernière je vous avait fait profiter grâce à Alex et Alex d'un calendrier téléchargeable des fruits et légumes de saison. Cette année Alex et Alex vous propose de mieux comprendre les tenants et aboutissant du bio et de savoir quand privilégier le bio ou le local : "Choisir un produit bio, c’est souvent un acte qui consiste à ac
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Savez vous faire des madeleines ? Oui ? et avec une belle bosse ? Aujourd'hui je vous propose de les faire au citron, j'en ai plein dans la cuisine ça tombe bien Ingrédients : 2 gros œufs 100ml de sucre 200ml de farine 1/2 paquet de levure Le jus et zestes d'un citron 80g de beurre salé fondu Préchauffez le four a 250 degrés. Battez les œufs
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Découvrez la recette de Mille-feuille aux légumes de printemps, Apéritif à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes... Découvrez la recette de Rillettes de sardine au fromage frais, Apéritif à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingréd
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Dans un saladier, mélangez l'huile de coco et l'eau avec le sucre.Ajoutez la poudre d'amande, le cacao, la farine et les amandes concassées. Mélangez jusqu'à obtenir un pâton.Façonnez un boud...
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Incontournable, le yaourt allie à la fois plaisir et santé. Mais lequel choisir ? Une appellation très réglementée Selon la réglementation, le yaourt est un lait fermenté obtenu par l'action...
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Bienvenue à nouveau sur 1,2,3...Dégustez ! Comme ce n'est pas la 1ère fois que vous venez ici, vous voudrez sans doute lire mon e-book " 50 astuces qui feront de vous un pro en cuisine " - cliqu...
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300g de crevettes roses 2c soupe d'huile d'olive 1 petite boîte de concentré de tomate 1c soupe de curry 4 gousses d'ail 1/2 verre d'eau Faire mariner les crevettes avec l'huile d'olive, l'ail haché et le curry 1 nuit au frigo. Faire chauffer une poêle et faire sauter les crevettes. Ajouter le concentré de tomate et l'eau. Chauffer 2min à feu
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Vous raffolez des mousses chantilly mascarpone. Alors ce dessert gourmand est pour vous oui !! Une délicieuse coupe tiramisu garnie de framboises, d'une sauce chocolat café, d'un émietté de ...
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Un plat que j'aime depuis toute petite et que mes filles aiment autant c'est les "Pommes de terre Boulangères". Je ne sais pas ce qui est boulanger dans la recette mais elle est simple et c'est toujours un succès donc elle vaut la peine d'être partagée avec vous ce soir. Ingrédients : 1kg de pommes de terre 30gr de beurre 2 gros oignons 2 grai
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Découvrez la recette de Brioche légère, Dessert à réaliser facilement à la maison pour 5 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régale...
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Pour 40 choux : 1. Concassez grossièrement les M & M's. 2. Préparez la pâte à choux. 3. Remplissez de pâte à choux une poche munie d'une douille lisse d'environ 9 mm. Sur une plaque à p... Pour le dessert ou le goûter, préparez de délicieuses madeleines grâce à notre recette facile. Un régal pour les petits et les grands. 1. Faites
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Le Mont d'or, le fromage qu'on adore - Que toutes celles qui sont en plein régime ferment les yeux ! Aujourd'hui, nous faisons la part belle au Mont d'or, ce fromage rond, coulant et savoureux qui...
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Lieu de vie par excellence, le canapé est tout au long de l'année maltraité par les petits et les plus grands ou les animaux de compagnie qui y laissent des taches nombreuses et variées. Quelle... Scoop : aucun aspirateur n'est autonettoyant, même pas les robots ultra-modernes, même pas les modèles dernier cri sans sac. Pour booster ses perf
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Mercredi après midi avec les pépettes nous avons décidé de faire un Brookie. Kesako ? un mariage réussi entre le Brownie et les Cookies ! J'ai trouvé la recette sur le site Perleensucre et comme elle dit : Attention Tuerie !! Pour la partie brownie : * 125 g de chocolat noir * 75 g de beurre * 125 g de sucre * 2 œufs * 75 g de farine Pour la
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La piperade utilisée pour garnir cette tartine basque est préparée la veille pour qu'elle acquière sa saveur si particulière. Délicieux ! 1. La veille, préparez la piperade : lavez, épép... Le dimanche, nous n'avons pas forcément envie de cuisiner. Heureusement, notre chef Ben a pensé à tout. Voici sa recette pour préparer des tartin
slurp!!!miam!!!!!!!!

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Comme j'ai trouvé de la tome fraîche, je n'ai pas pu résister et j'ai fait une tarte sucrée à la tome fraiche de cantal. Recette que j'avais dégustée au sport d'hiver. C'est délicieux. Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte sablée 300g de tome fraiche de cantal 150g de sucre + 3 cuillères à soupe 150g de crème fraiche épaisse 4 œufs 1
Cromesquis au camembert,et pomme.

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Ingrédients pour 6 personnes 1 Camembert au lait crue 50 g de Beurre 1 pomme 5 cl de Calvados 2 œufs 80 g de farine 40 g de chapelure 40 g de noisettes en poudre Recette; Décroûtez le camembert et placez-le dans un saladier. Coupez la pomme en dés sans l'éplucher. Dans une poêle et à feu vif, faites revenir les cubes de pomme dans le beurre
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Pour poursuivre avec une nouvelle recette d'hiver végétarienne, histoire de réduire un peu notre consommation de viande, je me suis dit qu'un beau gratin de lasagnes ferait l'affaire. J'ai ainsi... Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise afin de clore un repas sympathiquement : des petits bricks pomme et poire et leur sauce au chocol
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Aujourd'hui, on vous propose une recette de saison : une compotée de pommes meringuée ! N'hésitez pas à vous abonner pour découvrir la cuisine au vin !
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Cela fait des années que je suis le blog de mon amie Pounchki, et je n'ai jamais été déçue par ses recettes. Récemment, elle a repartagé sur les réseaux une de ses anciennes recettes: des f... Voilà un moment que les bowl cake ont envahi la toile, mais je dois reconnaître que je suis restée longtemps hermétique à ces compositions, sain
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En prévision du déménagement, je recherchais une recette pour préparer la côte de porc qu'il me restait au congélateur quand Cécile a posté cette recette de côte de porc laquée au miel su... A la veille de partir passer les Fêtes d'années en Savoie chez mon frère, mes parents étaient de passage chez moi histoire de faire une petite ha
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Afin d'alléger la fameuse tarte aux pommes d'un point de vue calorique, j'ai eu l'idée de faire un lit avec des flocons d'avoine en dessous des lamelles de pommes. Suivez-moi pour la recette... Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 55 minutes au four traditionnel Pour régaler 8 personnes, il vous faudra: 150 g de flocons d'avoine 2
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Depuis que j'avais réalisé mes bricks de pomme et poire à tremper , il me restait des feuilles de bricks non utilisées. J'ai alors pensé à une petite farce sucrée-salée, dont l'association ... Le passage à l'heure d'hiver a sonné la chute des températures. Aussi, nous avons allumé le chauffage et même essuyé un bel épisode cévenol.
RIZ CREMEUX AU JAMBON ITALIEN, POIRE ET ROQUEFORT 7 SP

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4 personnes / 7 Sp la part Ingrédients : - 70 Grs de jambon italien - 2 poires Comice - 125 Grs de Roquefort AOP - 3 oignons jaune - 300 grs de riz parfumé Préparation Avant de commencer : Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes ! Le riz crémeux : Coupez en 2 et pelez l'oigno
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La purée de pommes de terre est l'accompagnement parfait des plats en sauce : rôti, rosbif, poulet rôti mais aussi du jambon, pour un retour enfance assuré. Certains l'aiment plus compacte, d'a...
crepe

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1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Râpez finement le comté. Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole. Beurrez légèrement au pinceau les bords d'un moule à manqu... 1. Diluez la préparation Francine dans 50 cl d'eau. Préparez 8 crêpes : versez pour chacune une louche de cette pâte dans une poêle huilée
Saumon laqué au sirop d’érable

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La semaine dernière au fil de mes lectures sur les blogs de mes copinautes j'ai trouvé cette recette de saumon laqué chez Sotis de la Gourmandisestunjolidéfaut. j'avais tout ou presque (comme d'habitude) alors je me suis lancée et c'était une merveille. A votre tour maintenant : 1 dos de saumon de 500gr 1 c à s de graines de sésame thym 1 c
SPAGHETTI A L'EMIETTE DE SAUMON FUME AUX BAIES ROSES ET A LA CREME 5 SP

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4 personnes / 5 Sp la part Ingrédients : - 200 ml de crème liquide allégée 15 % - 2 poireaux (480 Grs) - 200 Grs d'émietté de saumon fumé aux baies rose - 1 gousse d'ail - 300 Grs de spaghettis complet - Sel, poivre Préparation Avant de commencer : Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette. Lisez rapidement les d