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Recette et Cuisine pour débutant

Si vous aimez faire de la cuisine et partager vos recettes, je vous invite à rejoindre notre communauté! Ici, on aime faire la cuisine, la cuisine rapide et facile de tous les jours !

Gérée par ROBERT 87000

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24/08/2015

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Brownie choco noisettes Simplissime

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Je vous en parlais l'autre jour, j'ai acheté le livre Simplissime à mon ado qui a envie de s'initier à la cuisine, mais pas trop fort ;) Cette fois elle nous a régalé d'un brownie Choco-noisettes effectivement simplissime, vite faite vite cuit. Ingrédient pour un brownie 2 personnes : 1 tablette de chocolat au lait et noisettes entières 24 c
Yaourts à la crème de marrons

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Saviez vous que les Yaourts sont très faciles à faire ? Je les fait moi même depuis des années. J'avais d'abord timidement investit dans une yaourtière pas chère (environ 20 €) qui fonctionnait parfaitement bien, et puis à force de l'avoir sur le plan de travail, j'ai investit un peu plus pour en avoir une plus jolie. Bref, les yaourts, c'
Comme une envie de ...Tarte Citron Meringuée

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Voilà un très beau dessert En ce moment je rêve d'une tarte Citron Meringuée. Mmmm! C'est un grand classique de la pâtisserie que je vous propose version Tupperware :) Commencez par réaliser un Lemon Curd (la recette ci dessous ) J'ai réalisé cette recette avec une pâte sablée du commerce. Préchauffez votre four à 180 degrés. Foncez v
Poulet aux épices à l'ultrapro

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Vous connaissez l'ultra pro ? C'est magique ! C'est une cocotte Tupperware super légère, facile à manipuler et à laver qui va au four (si si !) et au micro ondes. Le soir chez nous c'est toujours un peu la course, travail / récupérer les enfants / devoirs / douches et faire à manger.... Rien que de l'écrire ça m'épuise ! Du coup, chaque f
                                      GRATIN

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Gratin de chou-fleur à la béchamel - Ingrédients :1 gros choufleur,1 c. à soupe de maïzena,40 g de beurre,1,5 L de lait,...
Tarte Raclette ou l'art d'accommoder les restes

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Samedi soir, c'était soirée filles. Et pendant que les filles sont en soirée, que croyez vous que font les hommes ? Non rien de fantasque rassurez vous, ils s'organisent une soirée raclette avec les enfants. L'origine de cette tarte vient donc de : ma volonté de finir les restes mon désir de tester la très en vogue "tarte rustique" du blog d
Petits gâteaux chocolat et framboises

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Cet après midi dans mon reader j'ai découvert la recette "à 6 mains" des gâteaux framboises (goût Zoé) et Chocolat (goût Jules) de Béa. Et comme c'était 16h00, j'ai trouvé la recette parfaite pour un dimanche après midi. Moi aussi j'ai mis mon équipe sur le coup et la recette fut également réalisée à 6 mains. Comme je ne voulais pas
Madeleines à la fleur d'oranger

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Pour moi le samedi matin il y a une routine qui est plus qu'une tradition, je dirais même que c'est un besoin, je vais au café avec les copines. Et oui ! les femmes au café ! C'est notre moment pour se retrouver après une semaine de boulot et se raconter les évènements de la semaine. Depuis quelques temps une copine poilue squatte nos samedis
Sablés fondants aux cacahuètes et miel

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Voici un de mes gâteaux pour l'aid, des sablés fondants aux cacahouètes et miel, une recette sans chichi, simple et facile à réaliser, avec la même pâte, j'ai fait ces trois modèles, ces biscuits sont parfait pour accompagner une bonne boisson fraiche, un café chaud ou un thé à la menthe. Ingrédients pour 15 pièces 150 g de beurre mou
Boulettes de viande au micro onde Simplissime

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Mon ado a décidé de se mettre à la cuisine ! c'est formidable ! pour l'encourager je lui ai acheté le livre simplissime : "le livre de recettes pour étudiants le + facile du monde" pour qu'elle puisse commencer à préparer toute seule des plats au micro onde (elle ne devrait pas arriver à mettre le feu à la maison comme ça). Galvanisée pa
Tout est bon dans le mouton / Saha Aidkoum

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Voici un diaporamas de recettes pour l'aid el-adha, plats Traditionnels Algériens, Asbane (gras double farci), bouzeloufn (tete de mouton), kabda (fois), rognon, Grillade, masrane (boyaux farcis), gigot, epaule, sans oublier la sauce blanche qui représente la base pour tous nos plat de famille,...et surtout ne jetez pas la hidora ( la laine de mo
Donuts rapides au shaker

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J'avais hâte de l'essayer mon nouveau moule à Hoops! Mais qu'est ce que c'est me direz vous ? C'est le petit dernier de chez Tupperware : un moule à Donuts en silicone et son livre de recettes hyper faciles et rapides dont voilà un extrait : (la recette du livre est donnée pour 12 hoops, mais après avoir divisé les doses par deux, mes premie
GATEAU AUX FRUITS ROUGES 5 SP

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6 personnes / 5 Sp la part Ingrédients : - 500 Grs de fromage blanc à 0 % - 50 Grs de farine - 3 CS de lait concentré sucré (60 Grs) - 3 oeufs - 500 Grs de fruits rouges (fraises, framboises) - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : - Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Utiliser un moule de 24 cm de diamètre. - Blanc en neige : Séparer
Chtitha batata, tchektchouka tayba, batata hafsse/ Plat Algérien

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Tchekchouka Tayba ou bien Chtitha batata est un classique de la cuisine Algérienne, elle est trés présente sur nos tables et surtout dans cette saison d'été où les poivrons sont bons et gorgés de soleil. Ce plat ce n'est qu'une ratatouille de pommes de terre à la derssa, et parfumée aux poivrons méchoui/ grillés, la recette est simple à
CAKE AUX LEGUMES DU SOLEIL 4SP

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8 personnes / 4 Sp la part Ingrédients : - 1 courgette - 1 poivron rouge - 2 CS d'huile d'olive - 4 oeufs moyens - 150 Grs de farine - 100 Grs de fromage frais à 0 % type 1/2 sel - 1 CS de fond de veau - 1 sachet de levure chimique - 200 Grs de crevettes cuites décortiquées - Sel, poivre Préparation : - Rincer puis couper les légumes en petit
CLAFOUTIS DE TOMATES 7 SP

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4 personnes / 7 Sp la part Ingrédients : - 500 Grs de tomates cerise - 10 Grs de beurre - 30 cl de lait 1/2 écrémé - 3 CS de farine - 3 oeufs moyens - 40 Grs de comté - Sel Préparation : - Préchauffer le four à 190 °C (th.5). Laver, égoutter et essuyer les tomates cerise. - Faire fondre la moitié du beurre 1min à 37° fonction cuillère
BOUCHONS DE THON 2 SP

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10 personnes / 2 Sp la part Ingrédients : - 180 Grs de thon au naturel (poids net égoutté) - 40 Grs de concentré de tomate - 3 oeufs - 30 Grs d'oignons émincés - 50 Grs de gruyère râpé allégé - 9 CS de crème fraîche à 5 % - Persil haché - Sel, poivre Préparation : - Préchauffer le four à 180 °C (th.6). Verser les ingrédients dan
Tarte Catalane Courgettes Boudin

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Encore une tarte improvisée au dernier moment, "à l'arrache" comme on dit chez moi ;) le soir à 19h30 en rentrant du boulot et qui ma foi, n'était pas mauvaise. 1 pâte feuilletée 1 Courgette (jaune de chez ma belle sœur ) 1 oignon (du potager) 1/2 boudin (Catalan) 2 œufs (du poulailler) et 150ml de lait (de la bouteille) sel La mienne manqu
Tian de légumes au pesto blanc

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Ce soir, les enfants sont chez mamie, donc personne ne va hurler à bas les légumes !! c'est le moment ou jamais pour cuisiner la dernière récolte du potager. Ce soir ce sera un tian ! au Pesto! Blanc!?! oui blanc en fait parce que j'ai laissé griller mon basilic dans le jardin !!! Alors ? on y va ? 1 courgette 6 petites tomates 1 boule de Mozz
Cannellonis épinards et ricotta

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Quel délice ces cannellonis !! J'ai modifié légèrement la recette se trouvant sur le paquet de pâtes Panzani. Ma famille raffole de ce plat végétarien ... et moi aussi ;-) Suivez-moi, je vous dévoile la recette ... Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Pour régaler 4 personnes, il vous faudra: 2 oignons 1 gousse d'
                                  miammm

miammm

http://www.mamina.fr/2016/08/brioche-torsadee-au-chocolat-et-aux-noix.html?utm_source=_ob_share&utm_medium=_ob_twitter&utm_campaign=_ob_share_auto
                           SAUCE

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Découvrez cette recette de Sauce au yaourt pour grillades expliquée par nos chefs https://www.atelierdeschefs.fr/fr/techniques-de-cuisine/501-ciseler-des-echalotes.php https://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours-en-ligne/152-colin-&-framboises.php?ICN=PROPOSITION_COURSLIVE_PAGE_TECHNIQUEVIDEO
Tarte Mirabelles Amandine

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Cette année la récolte de Mirabelle à été entièrement mangée par les geais ! pas de chance, mais heureusement il m'en reste encore au congélateur de l'année dernière. De quoi faire encore quelques belles tartes pour régaler la famille. Cette fois je me suis lancée dans une version amandine plutôt réussie avec du sucre de canne non raf
Lapin au vin blanc

Lapin au vin blanc

En quête d'inspiration pour le dîner j'errais sur Marmiton quand j'ai trouvé cette recette notée 5/5 par 71 votes. Je me suis dit qu'elle ne devait pas être mauvaise ! Et ça tombe, mon homme est chasseur, j'ai le congélo plein de lapins ! (et de courgettes aussi !). Du coup cette recette était faite pour moi : 1 lapin en morceaux 1 gros oig
Caviar d'aubergines au micro-ondes

Caviar d'aubergines au micro-ondes

Vous manquez de temps, et vous cherchez une recette facile et rapide, mais un peu sceptique par la cuisson au micro-ondes ?! Croyez moi que vous serrez agréablement surpris. En peu de temps, ce caviar d’aubergines sera prêt à être déguster, une recette très simple à faire, il vous suffit de cuire l’aubergine au micro-ondes et de la mixer
Le Taboulé

Le Taboulé

Le taboulé, c'est une de mes grandes spécialités quand c'est l'été, et en plus c'est un plat qui accompagne vraiment bien la grillade, l'autre spécialité de l'été. Il faut,de la graine à couscousun concombredes tomatesun citrondu sel du poivre de l'huile d'olive et de la menthe. Avant / Après que la semoule ai gonflé On coupe les légum
Detox Water aux fruits d'été et menthe / Eau aromatisée

Detox Water aux fruits d'été et menthe / Eau aromatisée

Vous connaissez cette nouvelle tendance???, Detox water, c'est tout simplement une eau aromatisée, et celui que je vous propose aujourd'hui est aux fruits d'été et à la menthe, elle est composée de raisins, nectarines et billes de melon. C'est une recette simple et facile à faire, il vous suffira de préparer les fruits, de les mettre dans de
Jus d'abricot facile au yaourt

Jus d'abricot facile au yaourt

L'abricot ça s’apprécie aussi en boisson, la recette de ce jus est simple, facile à faire et économique, avec peu d'ingrédients, vous aurez 2 litres de jus. Cette boisson est tellement fraiche, je ne me lasse pas, elle ravira aussi bien les petits comme les grands, et tous les amateurs de ce fruit. Et pour cela, il vous suffira de mélanger
Gateau au chocolat et Smarties

Gateau au chocolat et Smarties

Cette semaine fut riche en anniversaires puisque mes 2 filles et ma nièce sont nées à quelques jours d'intervalle entre fin juillet et début août. Du coup pour fêter ces évènements j'ai convié la famille à un petit repas d'anniversaire et j'ai refait mon gâteau d'anniversaire au chocolat, que j'avais précédemment publié, avec une vari
Bruschetta ail-tomates

Bruschetta ail-tomates

Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 2 tomates bien mûres Jus d'un demi citron 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette 1 baguette 3 gousses d'ail Sel Poivre Recette : Préchauffez le four à 180°C (Th.6) Découpez la baguette en tronçons de 2 cm d'épaisseur environ Les disposez dans un plat allant a
Brochettes poulet courgettes

Brochettes poulet courgettes

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients 4 filets de poulet 2 courgettes Herbes de provence Beurre Sel Poivre Recettes Lavez les courgettes et coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur. Plongez-les dans de l'eau bouillante et salée pendant 2 à 3 minutes À la poêle, avec une noisette de matière grass
                                                  BALLADE ET BRUSHETTA

BALLADE ET BRUSHETTA

coucou les fifilles je suis rentrée de vacances et voici des nouvelles photos merci pour votre fidélité et vos gentils messages !! bisou De délicieuses recettes aux produits laitiers réalisées en cours de cuisine, ou pour des ouvrages de cuisine des Cercles Culinaires de France.
Choux  craquelins à la chantilly et fraise

Choux craquelins à la chantilly et fraise

Pour le gouter, j'ai préparé ces choux craquelins, ils sont bien gonflés, croustillants à l'éxtérieur et fondants à l'interieur, garnis avec une crème chantilly onctueuse et de dés de fraises!! un duo de saveurs exquis qui a ravis ma petite tribu. Ingrédients pour 32 choux Pour le craquelin 50 g de beurre 60 g de farine 60 g de cassonade
                                                          COL

COL

Idéal pour se promener, ce pull à col montant tricoté en côtes fantaisie est aussi pratique qu'un sweat-shirt. Tailles : 4 ans (6...
                                                              QUICHE

QUICHE

Découvrez la recette de Quiche boursin courgettes, Entrée à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation...
                                                MENU

MENU

Pour 4 personnes - Préparation : 20 min Peler et citronner le céleri-rave. Le râper. Laver et couper la ciboulette en petits morceaux. Peler et tailler la pomme en julienne. Concasser les ... Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 5 minutes - Repos : 1h 2 escalopes de poulet1 gousse d'ail1 citronquelques feuilles de basilic6 p
Croque-monsieur italien

Croque-monsieur italien

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : 8 tranches de pain de mie 2 à 3 tomates selon la taille 200 g de mozzarella 4 tranches de jambon Basilic Huile d'olive Sel Poivre Recette : Découpez la mozzarella en fines tranches Découpez les tomates en fines tranches Salez et poivrez les tomates et la mozzarella Dis
                                                                             MICRON OU FOUR

MICRON OU FOUR

Œufs au lait : faire un caramel en mélangant 100g sucre fin et 2 càs d'eau? Chauffer 2minutes 30 env. au micro-onde. Mélanger 60cl lait, 100g de sucre, 5 œufs et 2càc d'extrait de vanille. Au bain-marie à 170 degrés pendant 20 minutes. Au frais 6h. http://www.marmiton.org/recettes/recette_oeufs-au-lait_13286.aspx
                                                           RAPIDE        ...............           GOUTER

RAPIDE ............... GOUTER

2017-07-18 Pour 6 Personnes Préparation : 15m Cuisson : 10m Prêt En : 35m Ca fait toujours plaisir de déguster un confiture faite maison alors je vous conseille de vous lancer si cela n'est pas ... Voici une nouvelle recette simple et très rapide à réaliser.Essayez là, vous serez surpris. Ingrédients : 250 g de farine,40 g de sucre,10 g de
Trio d'olives marinées aux agrumes et aux herbes

Trio d'olives marinées aux agrumes et aux herbes

Faisant place dans nos différentes recettes à une gourmandise qui s'invite sur nos tables et qui illumine nos salades telle qu'un bouquet de fleur colorées, la recette de ces olives marinées aux agrumes et aux saveurs exquises est très simple à faire, il vous suffit de mélanger tous les ingrédients, olives, herbes, agrumes et ail et de lais
                                                                                   MOUDRE

MOUDRE

Parmi les boissons caféinées les plus populaires et qui contiennent de l'expresso, nous retrouvons le " latte ". Il s'agit d'un mélange d'expresso et de mousse de lait chaud. Le latte peut s'av...
Truites au four, tout simplement

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Pour la fête des Pères nous avons passé le week end en Cerdagne, et le jour de la fête des pères, nous sommes allés pêcher au bord du lac de Formiguères. Depuis, les truites dormaient au congélateur. J'ai décidé de les préparer "tout simplement". Dans mon Utra Pro 2l j'ai simplement déposé quelques morceaux de beurre, les 4 truites, u
Chakchouka makliya aux poivrons et tomates à l'ail/ Plat Algérien

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Dans le dictionnaire culinaire Algérien, la chakchouka signifie ratatouille, un mélange de légumes qui varies selon les saisons, les recettes sont faciles à préparer et pas chers, et cette version est trés appréciée en été, où les tomates et les poivrons sont gorgés de soleil. Ingredients 4 poivrons verts 2 poivrons rouges ( ou 2 càs d
                             je craque

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Recette de Brochettes marinées de crevettes et Saint jacques : Entrée divinement bonne et raffinée! Découvrez cette recette pour faire une délicieuse salade aux avocats et aux crevettes. Les ingrédients nécessaires : des avocats, des crevettes, des pousses de salade, de l'huile d'olive, du ju... Recette de mi-cuit au coeur coulant de nutella
fromage

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L'été est bien là et les idées de recettes apéritives nous manquent ! On ne pense quasi jamais à présenter du fromage frais en apéro et on a tords.La boite pyramide Chavroux est idéale pou...
                                                 AVOCAT    ET SABLE

AVOCAT ET SABLE

Idéal pour manger des crudités de façon gourmande et originale ! Surtout en été, à servir lors d'un buffet, d'un barbecue en apéritif... Lavez, équeutez et taillez les fraises en morceaux. Mélangez le mascarpone dans un bol avec le sucre et le jus des citrons. Écrasez les biscuits. Répartissez-en la moitié dans le fond de verre...
Hoops amandines framboises

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Je suis en vacances et oui :) Et ça fait du bien ! pour autant le blog vit encore un peu puisque j'ai programmé quelques articles dont la recette ci après des Hoops amandine framboises, un petit régal à déguster tiède. Recette pour un moule de 6 Hoops : 70gr de beurre fondu 25gr de farine 75gr de sucre 40gr de poudre d'amandes 1ml de vanille
Moelleux citron aux fruits rouge

Moelleux citron aux fruits rouge

D'après « les recettes de sandrine au compagnion ou pas »Je n'avait pas d'idées et il me restait quelques fruits rouges (framboises, cassis, mûres et myrtilles) de la récolte d'hier. Plutôt de les mettre dans un ramequin avec du fromage blanc, j'ai suivit la recette de Sandrine se trouvant dans mon groupe culinaire sur Facebook 250 gr de fru
Quiche courgettes Roquefort

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Et oui une autre recette de courgettes, cette année cela donne bien aussi il ne faut pas se gêner d'autant plus que ce légume a des bonnes propriétés pour la santé et en plus c'est délicieux aussi pourquoi s'en priver ? 1 pâte feuilleté ou brisée (même du commerce)3 courgettes (environs 750 g)150 g de roquefort1 filet d'huile d'olive4 œ
M'halbi à la fraise, fleur d'oranger et cannelle

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Plusieurs d'entre vous se pose la question, quelle est la différence entre le M'helbi, la pannacotta et le riz au lait? , Au visuel ce m'halbi est tellement proche des deux, on s'y tromperait, mais en vrais, le M'halbi se prépare essentiellement à base d'une poudre de riz cuite dans du lait et parfumée à la cannelle et fleur d'oranger contrair
Salade des 4 poivrons  grillés

Salade des 4 poivrons grillés

INGREDIENTS 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron orange 1 gousse d'ail 3 càs d'huile d'olive sel Pour la décoration 3 tomates cerises 3 olives vertes 3 olives noires PREPARATION Grillez les poivrons entiers sur une grille ou bien dans le four préchauffé à 200°C. Retournez-les afin qu'ils soient bien dorés sur tout les c