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Recette et Cuisine pour débutant

Si vous aimez faire de la cuisine et partager vos recettes, je vous invite à rejoindre notre communauté! Ici, on aime faire la cuisine, la cuisine rapide et facile de tous les jours !

Gérée par ROBERT 87000

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24/08/2015

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Chakchouka makliya aux poivrons et tomates à l'ail/ Plat Algérien

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Dans le dictionnaire culinaire Algérien, la chakchouka signifie ratatouille, un mélange de légumes qui varies selon les saisons, les recettes sont faciles à préparer et pas chers, et cette version est trés appréciée en été, où les tomates et les poivrons sont gorgés de soleil. Ingredients 4 poivrons verts 2 poivrons rouges ( ou 2 càs d
                             je craque

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Recette de Brochettes marinées de crevettes et Saint jacques : Entrée divinement bonne et raffinée! Découvrez cette recette pour faire une délicieuse salade aux avocats et aux crevettes. Les ingrédients nécessaires : des avocats, des crevettes, des pousses de salade, de l'huile d'olive, du ju... Recette de mi-cuit au coeur coulant de nutella
fromage

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L'été est bien là et les idées de recettes apéritives nous manquent ! On ne pense quasi jamais à présenter du fromage frais en apéro et on a tords.La boite pyramide Chavroux est idéale pou...
                                                 AVOCAT    ET SABLE

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Idéal pour manger des crudités de façon gourmande et originale ! Surtout en été, à servir lors d'un buffet, d'un barbecue en apéritif... Lavez, équeutez et taillez les fraises en morceaux. Mélangez le mascarpone dans un bol avec le sucre et le jus des citrons. Écrasez les biscuits. Répartissez-en la moitié dans le fond de verre...
Hoops amandines framboises

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Je suis en vacances et oui :) Et ça fait du bien ! pour autant le blog vit encore un peu puisque j'ai programmé quelques articles dont la recette ci après des Hoops amandine framboises, un petit régal à déguster tiède. Recette pour un moule de 6 Hoops : 70gr de beurre fondu 25gr de farine 75gr de sucre 40gr de poudre d'amandes 1ml de vanille
Moelleux citron aux fruits rouge

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D'après « les recettes de sandrine au compagnion ou pas »Je n'avait pas d'idées et il me restait quelques fruits rouges (framboises, cassis, mûres et myrtilles) de la récolte d'hier. Plutôt de les mettre dans un ramequin avec du fromage blanc, j'ai suivit la recette de Sandrine se trouvant dans mon groupe culinaire sur Facebook 250 gr de fru
Quiche courgettes Roquefort

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Et oui une autre recette de courgettes, cette année cela donne bien aussi il ne faut pas se gêner d'autant plus que ce légume a des bonnes propriétés pour la santé et en plus c'est délicieux aussi pourquoi s'en priver ? 1 pâte feuilleté ou brisée (même du commerce)3 courgettes (environs 750 g)150 g de roquefort1 filet d'huile d'olive4 œ
M'halbi à la fraise, fleur d'oranger et cannelle

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Plusieurs d'entre vous se pose la question, quelle est la différence entre le M'helbi, la pannacotta et le riz au lait? , Au visuel ce m'halbi est tellement proche des deux, on s'y tromperait, mais en vrais, le M'halbi se prépare essentiellement à base d'une poudre de riz cuite dans du lait et parfumée à la cannelle et fleur d'oranger contrair
Salade des 4 poivrons  grillés

Salade des 4 poivrons grillés

INGREDIENTS 2 poivrons verts 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron orange 1 gousse d'ail 3 càs d'huile d'olive sel Pour la décoration 3 tomates cerises 3 olives vertes 3 olives noires PREPARATION Grillez les poivrons entiers sur une grille ou bien dans le four préchauffé à 200°C. Retournez-les afin qu'ils soient bien dorés sur tout les c
Pana cota Galak framboises

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C'est l'un des desserts préféré de mon homme et ce soir en rentrant, avec les framboises fraiches du jardin de mon papounet, j'ai eu envie de lui faire plaisir. Me voilà en cuisine à peine rentrée pour faire ma pana cota au chocolat blanc, réalisée cette fois du Galak, faute de chocolat pâtissier. Pour 4 Verres : 250 ml de crème fraiche f
Ftira, aghroum, akoran, Kasra / Galette  à la semoule

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cette galette traditionnelle Algérienne, est un bonheur, la recette de ce pain à la semoule est simple à faire mais tellement bonne, trés goûteuse. Cette galette accompagnera aussi bien votre plat sucrée que salée, idéal avec un café, un hamis, salade felfel, ... Ingrédients le verre à mesure = 15 cl 2 mesures de semoule fine 1 mesure de
                              MACARON

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Recette notée 109 - proposée par Aurelie_4340 Ingrédients Ingrédients Tous les ingrédients Commencer par mixer le sucre glace avec la poudre d'amande dans un mixeur. Passer au tamis (il faut q... Des macarons en guise de porte-monnaie ? Voici l'idée gourmande de Valérie, plus connue sur la blogosphère sous le nom de Les3sardines, qui lui a
Tarte à la tomate

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Voici un de mes Bests de l'été ! j'adore cette tarte à la tomate ! elle est toute simple, elle peut être faite avec une pâte brisée ou feuilletée et elle est rapide à faire ! 1 pâte feuilleté ou brisée maison ou du commerce 50ml de moutarde 100gr de fromage râpé 4 belles tomates Sel poivre herbes de Provence Huile d'olive Étalez votre
                                          TARTINE

TARTINE

Trottolino : Nonna Abelarda (littéralement : Grand-Mère Abélarde). A l'origine, il avait proposé Nonna Alabarda (Hallebarde). II s'inspire à la fois de la "Signora Carlomagno" de Jacovitti et ... © Martin Balme Découper quelques tranches de baguette un peu épaisses et les frotter avec une gousse d'ail. © Thinkstock
Gateau d'anniversaire au Chocolat

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Miss Doudou fête son anniversaire pendant les vacances d'été, du coup, pour pouvoir le faire avec les copains, nous organisons toujours la fête le premier WE des vacances. Cette année, j'ai fait un gâteau au Chocolat "Tupperware" qui a rencontré un vif succès et dont je vous livre la recette ici : Préparation : 40mn Cuisson : 9mn à 600wat
des endives miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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Découvrez cette délicieuse entrée facile et rapide à réaliser ! Pour faire la recette aux endives, il vous faudra : des endives, des boîtes de sardines à l'huile, un poivron rouge, une botte... Les délicieux muffins poire spéculoosNotez cette recette Les ingrédients (pour 9 à 10 muffins) : 100 g de spéculoos 120 g de farine 80 g de beur
Samossas au fromage

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Petite recette facile ce soir ! Les Samossas au fromage sont rapides à réaliser et à cuire, idéals quand on est pressée et conviviaux à partager :) Recette ! pour 20 samossas : 10 feuilles de Brick 20 petits fromages type vache qui rit, pélardons, société crème... 2 tranches de jambon coupées en petits morceaux A l'aide d'un ciseaux déc
Potage à la tomate ...

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Pour 4 personnes : 1 kg de tomates, 200g de carottes, 1 oignon, 60cl de bouillon de volaille, sel, basilic, bouquet garni. Préparation : Peler et évider les tomates les couper en cubes. Si tomates cerises les laver seulement. Râper les carottes. Hacher l'oignon. Dans une cocotte Clipso ou cocotte minute, mettre tous les légumes et le bouquet ga
SLURPPPPPPPP

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Recette d'été coup de cœur : Prunes rouges aux baies de Goji La saison estivale est une saison gourmande ! Les journées d'été sont longues et propices à l'élaboration de nouvelles recettes ... Comme je n'ai pas reçu de nouvelles photos de vos oeuvres aujurd'hui (vous devez être en train de vous activer dans le potager... ou bien en train
Glace chocolat à la poudre de flan ( sans oeufs et sans sorbetière)

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Quand il fait bien chaud, rien de mieux que déguster une superbe glace pour ce rafraîchir. Et lorsque celle-ci est aux chocolat et qu'elle est faite maison, il n'y a rien de meilleur! La recette de cette délicieuse glace au chocolat à la poudre de flan, sans œufs et sans sorbetière est trés facile, rapide à faire et à la fois gourmande. Un
Granité pastèque et fraise

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Quoi de mieux qu'un délicieux granité pour Se rafraichir avec ces chaleurs! Ce une recette simple et facile à faire, ce granité maison est fait à base de fruits frais et de saison et sans sucre ajouté Le mélange pastèque et fraise se marie à merveille pour le plaisir de nos papilles. À partager entre famille et amis. Ingrédients 1/3 d'un
MIAMMMMMMMMMMMMMMMMM

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Recette de Tortilla au jambon pour 4 personnes - Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 25 min Huile d'olive PUGET Classique * 4 pommes golden * 2 oranges * 40 g de Cranberry * 30 g de sucre semoule * 125 g de chocolat noir pâtissier * 50 g de beurre * 2 jaunes d'œufs * 4 blancs d'œufs * ...
je craque!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Le moelleux courgette-basilic3.3 (66.36%) 22 votes Il y a des recettes comme celles-ci qui revisitent les classiques avec beaucoup de gourmandise. Surprenez vos invités en leur proposant ce petit ... Ingrédients pour la recette de verrines aux crevettes et langouste : langouste, crevettes, endives, avocat, tomates cerise, yaourts, moutarde forte,
MIAMMMMMMMMMMMMMMMMM

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Parlons bien, parlons petit-déjeuner. S'il y a un repas dans la journée que je ne risque pas d'oublier (je crois d'ailleurs que je n'en oublie aucun), c'est bien lui. Sans lui je suis perdue, san...

Pas très envie de cuisiner, quelques bons produits sous la main, et finalement un bon régal... Pour deux il faut : Un verre de riz basmati500 gr de moules de CharronQuatre encornetsUne racine de ...
Moelleux aux framboises, chantilly rose Battlefood #53

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Me voilà de retour avec ma 2eme participation à la Battle Food et cette fois je suis un peu déçue car par manque de temps je n'ai pas pu aboutir la recette imaginée avec ma fille Louise. Mais c'était quand même un bon et beau gâteau que je vais vous proposer :) Mais tout d'abord petit rappel de ce qu'est la Battle Food !! La Battle Food c'e
ROULEAU

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Rouleaux de printemps à la crevette4 (80%) 2 votes L'été approche et vous avez besoins d'idées pour des recettes saines et fraîches ? Voici les rouleaux de printemps à la crevette pou ravir t...
Tarte courgettes et chèvre

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Coucou les amis ! me voilà de retour à la charge avec une nouvelle recette de tarte aux courgettes afin de lutter contre l'invasion du frigo !! 1 pâte feuilletée 2 à 3 courgettes selon la taille 3 œufs 250 ml de lait sel et poivre 1 buchette de chèvre Coupez les courgettes en rondelles et répartissez les sur la pâte feuilletée. Dans un sa
          Moules au fenouil et aux tomates

Moules au fenouil et aux tomates

Ingrédients 5 gousses d'ail, 1 coupée en deux, 4 finement tranchées 2 grosses tranches de pain au levain, grillées ou grillées 100 ml d'huile d'olive extra vierge, plus extra, pour servir 3 c. À thé de graines de fenouil légèrement broyées 3 petites tomates très mûres, coupées en rondelles 250 ml passata (purée de tomate tendue) Poivr
ELLES SOT DANS LE JARDIN

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Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de courgettes - 500 g de carottes - 2 fromages kiri- 1 cube de bouillon de volaille - 10 g de Bien réconfortant! - Recette Entrée : Soupe de courgettes, carottes, curry par Prici
CONFITURES

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Confiture tomates/fraises Faites voyager votre palais avec la confiture de fraises au miel et au gingembre
Mon nouveau partenaire, N'GAOUS, enfin disponible en France

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Faites-vous partie des nostalgiques du N’Gaous ?, Bonne nouvelle pour tous les Algériens de cœur, la "gazouz" arrive désormais en France, distribuée par Rayan Distri ! Il n 'y a pas trés longtemps, j'ai eu la chance de recevoir un colis de la part de N'GAOUS, que je remercie de m'avoir sélectionné, Une boisson que j'apprécie en particulie
UNE PETITE ASSIETTE?

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Découvrez la recette Assiette gourmande sur cuisineactuelle.fr. http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/mini-blinis-au-saumon-et-aux-groseilles-233746 Découvrez la recette Assiette de saumon au blinis sur cuisineactuelle.fr.
Tortilla aux courgettes

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Encore une recette anti courgettes ! Ce soir la tortilla se fait multicolore avec les courgettes vertes jaunes et blanches du jardin ;) 3 Courgettes 6 Œufs sel et poivre huile Faites revenir à feu vif les courgettes coupées en dès dans une poêle, assaisonnez et couvrez pour les faires réduire. Battez les œufs en omelette, salez et poivrez et
CHANTILLY

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Le duc d'Aumale a conçu les galeries de peintures pour être l'écrin de ses collections exceptionnelles. Il a ainsi rassemblé la seconde collection de peintures anciennes en France, après celle... Le grand parterre à la française de Chantilly offre les points de vue les plus éblouissants de la visite. Il comprend de vastes miroirs d'eau refl
Donuts rapides au shaker

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J'avais hâte de l'essayer mon nouveau moule à Hoops! Mais qu'est ce que c'est me direz vous ? C'est le petit dernier de chez Tupperware : un moule à Donuts en silicone et son livre de recettes hyper faciles et rapides dont voilà un extrait : (la recette du livre est donnée pour 12 hoops, mais après avoir divisé les doses par deux, mes premie
Terrine de courgettes au thym

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Voilà l'été ! Les températures chaudes, première baignades dans la mer et premières courgettes!! Et tout comme l'année dernière me revoilà en mode "combat", Mumu VS courgettes pour les empêcher de coloniser mon frigo ! Ce matin je me suis donc lancée dans une terrine de courgettes pour "éliminer" près d'un kilo de cucurbitacées ! 850
Canelés au chèvre

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Moi ce que j'aime, c'est que dès l'apéro "ça en jette!" alors pour épater les copains, quoi de mieux que de servir des mini canelés au chèvre ? ça en jette ça non ? Pour 15 mini canelés : 75ml de lait 30gr de beurre 2 jaunes d'oeuf 60g de chèvre 60ml de farine sel et poivre Préchauffez votre à 200 degrés. Dans le pichet Micro plus fait
miammmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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Le jour de notre repas annuel, Sylvie est arrivée avec un peu de retard à cause de son travail. Mais elle n'avait pas les mains vides : une belle salade variée et surtout des rillettes de saumon...
Sauce au requefort facile

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Recette du jour... une sauce facile et rapide à préparer, cette sauce au requefort est aussi bonne sur une viande rouge ou blanche simplement grillé que sur les pâtes, le riz et même sur les légumes, idéal aussi pour assaisonner des salades ou bien la servir avec des sandwichs et burgers. personnellement, il m'arrive souvent de la servir sim
PETITS CHAUSSONS AVEC LE TRI PARTY TUPPERWARE

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pour réaliser 12 petits chaussons : 1 pâte feuilletée et pour la garniture au choix sucrée ou salée : chèvre miel, saumon et crème, saumon épinards, tome et figue, compote et cannelle, … Commencez par étaler la pâte feuilletée à l'aide du rouleau modulo afin de la rendre plus fine. Découpez avec le dos de votre chausson tri party 3 e
Muffins aux framboises

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Voilà une petite recette de goûter qui va ravir les petits et les grands aussi ! 150g de farine 5ml de levure 75ml de sucre 75g de beurre fondu 1 œuf 50ml de lait 125g de framboises 6 petites cuillères de sucre de canne non raffiné Préchauffez le four à 190 degrés. Faites fondre le beurre dans le pichet micro plus 50 secondes à 750 watts,
Chia pudding

Chia pudding

J'ai découvert ces petits graines en surfant sur le net à la recherche d'une cuisine un peu plus saine. Et même si j'en ai acheté rapidement, je ne les ai pas testé rapidement sous forme de pudding. En effet, j'ai d'abord ajouté une cuillère à soupe dans mes porridges ou mon bowl cake. Puis finalement, je me suis laissée séduire par le pu
chantilly

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Tout est parti d'une envie de crème fouettée onctueuse, fraiche et légère pour accompagner ma barquette de fraises. Et cela tombait bien (comme par hasard, hum hum...) car j'avais justement une...
Tarte Végétarienne Champignons Chèvre

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Ce week end, pour nous c'était GROS WEEK END ! Mariage, Cousins, et grande bouffe, du coup pour se préparer sans se gaver j'ai repensé à la délicieuse tarte partagé avec Alexia de "Mieux être Corps & Esprit" et je me suis lancée moi qui ne suis pas végétarienne pour 2 sous dans une tarte Quasi Végane !! Mais comme la pâte brisée n'est
Pommes dauphine maison/  recette facile

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ma petite tribu a adoré les Pomme dauphine au four à la noix de muscade et poivre balnc, , et elle voulais encore, alors pour leur faire plaisir et enrichir mon blog d'avantage, j'ai opté pour la cuisson à l'huile, et j'étais bien contente du résulat, la recette de ces pommes dauphines peut paraître difficile et compliquée à première vue,
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Pour gagner dans le temps de cuisson des pommes de terre, optez pour cette cuisson au micro-ondes, une façon facile et rapide. En deux trois mouvements et votre plat sera prêt. Il y a pas plus simple, des pommes de terre cuites au micro ondes, une recette fondamentale que vous déclineriez selon vos goûts et circonstances. Ingrédients Pommes de
Salade fettouche servie dans un bol en raghif. (pain syrien)

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Avec ces chaleurs, y a pas mieux qu'une salade rafraichissante avec des légumes de saison, et ma recette du jour est cette salade simple à faire avec un dressage originale, une délicieuse recette traditionnelle Syrienne, une recette de base que vous pourriez l'agrémenter selon vos gouts et envies, personnellement j'ai remplacé les tomates par
Pizza au thon

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Ingrédients : 1 kit à pizza Francine, purée de tomate, 1 oignon, 1 boite de thon, du gruyère rapé, une tomate pour donner de la couleur Préparation : Préparer la pâte en suivant les instructions du kit à pizza. garnir la pâte de la manière suivante : Étaler la purée de tomate, mettre ensuite du gruyère, les oignons coupés en rondelle
Petits sablés au Comté

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De délicieux sablés bien goûteux à servir à l'apéro ... 100 g de comté 160 g de farine 100 g de beurre ramolli 1 jaune d'œuf Une pincée de sel Graines de pavot (facultatif) Préparation : Lire la recet Etape 1 : Préchauffer le four à 180°C. Découper le Comté en tous petits cubes et le mettre dans un saladier. Verser la farine puis inc
Gratin de fraises et cerises aux zestes de citron

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J'ai fait des heureux avec ce dessert de saison, il est léger et trés gourmand, la recette fraiche de ce gratin de fraises et cerises est trés facile à réaliser, le mélange de ces deux fruits de saison et juste succulent avec gout subtil des zestes de citron. I ngrédients pour 4 personnes 20 fraises ou plus 20 cerises ou plus Zeste d'un citr
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Je suis toujours à la recherche du parfait gâteau au citron pour ma fille Milly. Et là on n'a trouvé un moelleux et un goût citron bien présent. Pour réaliser cette recette , le pot de ricot...
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Ce soir j'ai fait une petite excursion au potager et je me suis aperçue que mon basilic était déjà en fleurs !! Vous saviez que si on coupe les fleurs, les feuilles recommencent à pousser? C'est donc ce que j'ai fait et au passage j'ai récolté de quoi faire un Pesto maison pour accompagner mes pâtes de demain midi au bureau. 75ml d'huile d'
Dessert bi-couches à la poudre de flans, vanille et chocolat sur un fond de tarte aux biscuits écrasés/ Gateau Algérien

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Je partage avec vous la recette facile et simple à faire de ce délicieux et rafraîchissant dessert, c'est mon Coup de cœur de cette semaine, un pur régaleeee. Il se présente en quatre couches, la première et un fond de tarte aux biscuits écrasés, au dessus, deux couches de flans l'une à la vanille et l'autre au chocolat et le tout recouve
Pain brioché au lait fermenté / Pate au lben

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ELsalem alaykoum, cette pâte est un bonheur et son pain est trop bon, délicieux, goûteux et trés aéré. Je ne suis pas à mon première essaye, j'en ai fait une version salée, et aujourd'hui, je viens vous la proposer en sucrée, idéal pour accompagner le café du shour ou un gouter entre famille. Ingrédients ( le verre = 15 cl) farine (4 v