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Recette et Cuisine pour débutant

Si vous aimez faire de la cuisine et partager vos recettes, je vous invite à rejoindre notre communauté! Ici, on aime faire la cuisine, la cuisine rapide et facile de tous les jours !

Gérée par ROBERT 87000

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24/08/2015

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Gambas marinées à la planxa

Gambas marinées à la planxa

Hier soir, J'avais envie de gambas à la planxa, alors j'ai dégainé ma planxa ultra pro Tupperware. Elle est magique ! Pour la marinade j'ai utilisé : 1 c à s d'huile d'olive 1 dés de gingembre râpé 1 grain d'ail haché sel au piment d'Espelette poivre Préchauffez le four à 250 degrés avec la planxa dedans pendant 10mn. Positionnez ensuit
Coeurs apéritifs aux crevettes

Coeurs apéritifs aux crevettes

Voici une recette apéritive originale réalisée avec la plaque à ravioles cœurs Tupperware mais qui peut être réalisée avec n'importe quelle plaque à ravioles. pour 25 bouchées (selon votre plaque) il faut : 50 gr de crevettes fraiches décortiquées 50 gr de fromage frais type Philadelphia 1 petite échalote 1 pâte feuilletée ronde du c
Cuisses de poulet rôties au miel

Cuisses de poulet rôties au miel

Voici encore une recette trouvée sur le blog de Morgane "le journal d'une cuisinière" et testée ce week end. Un régal ! J'ai customisé la recette en rajoutant une courge Butternut coupée en cubes pour faire le légume ;) et des graines de sésame parce que j'aime leur goût. Donc, dans mon plat j'ai mis ma courge en cubes, mes cuisses de poul
Omelette roulée à la truite fumée

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Voici une délicieuse variante de l'omelette roulée, réalisée avec mes copines en atelier Tupperware hier après midi. Petite parenthèse !! Merci les filles j'ai passé une vraie belle après midi avec vous ! Pour réaliser cette recette il faut : La feuille silicone à rebords Tupperware 6 œufs 75ml de crème liquide 2ml de sel 1ml de piment
miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Peler et couper les tomates en quartiers. Eplucher l'oignon et le couper en lamelles. Mettre les tomates et l'oignon dans une casserole et faire cuire à feu doux avec un peu ... Couper le poulet en morceaux. Eplucher les pommes, les couper en quatre, retirer les pépins et cloisons puis faire des tranches d'un centimètre d'épaisseur. Dans une ..
fruits

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Quelle belle recette de grand-mère que cette confiture d'orange au Grand Marnier ! http://www.leparfait.fr/comment-faire-ses-confitures
Les petits pains au lait

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En me baladant sur le blog de Morgane "le journal d'une cuisinière" j'ai repéré cette recette de pains au lait qui m'a beaucoup plu. Ce sera notre goûter ! Pour réaliser une dizaine de petits pains il faut : 500 gr de farine 50 gr de sucre 1 c a c de sel 100ml d'huile 250 ml de lait 1 œuf 1 paquet de levure boulangère J'ai utilisé mon Kitch
FONDUE

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4 Petits Pots de Crème Chocolat La Laitière 4 kiwis 2 bananes 2 poires 8 piques en bois http://www.enviedebienmanger.fr/fiche-recette/recette-fondue-au-chocolat-et-ses-brochettes-de-fruits?utm_source=newsletter_BDD_EDBM&utm_medium=newsletters_CRM&utm_campaign=NL_Marque&utm_content=lalaitiere-S07-20170214 Pelez et coupez les poires en cubes. Pelez
Compote express pomme kiwi

Compote express pomme kiwi

Il n'y a rien qui me désole plus que le gaspillage. Et pourtant en regardant ma coupe de fruits je me suis aperçue que j'allais devoir jeter mes pommes abimées et aussi un kiwi trop mur. Pourquoi les jeter ? parce qu'elle sont moches et que plus personne ne s'intéresse à elles. Cruelle vie... Et puis non, finalement, je ne vais pas les jeter,
La Quiche

La Quiche

Dans les basique de la cuisine, il y a les plats qui dépannent et qui plaisent et font plaisir à toute la famille. C'est le cas de la Quiche dite "Lorraine". Il faut : 1 pâte à étaler brisée ou feuilletée 3 œufs 1/4 de litre de lait des lardons et des dés de jambon 1 cuillère à soupe de crème épaisse sel poivre et muscade pour les amat
PTIT DEJ

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http://crazylittleprojects.com/2013/09/kids-lunch-box-pattern-tutorial.html Fournitures: 2 coupons de 50x70 cm 1 pression Kam 1- Couper les tissus intérieur et extérieur, et la bande pour l'anse 2- Faire l'anse, et la placer, Coudre les côtés et les angles. 3- Assemble... DIY Tutorial Ideas Step-by-Step
Cuisses de poulet rôties et choux de Bruxelles

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Voilà un plat qui n'a pas fait l'unanimité... d'un côté la team des parents et de l'autre les enfants... J'avais envie de manger des choux de Bruxelles, c'est la saison d'ailleurs, mais comme personne ne les aimes chez moi j'ai tenté de les berner en les cuisant dans le jus du poulet ;) C'était très bon ! Dans le fond de la Cocotte Ultra pro
Saucisse grillée à la Planxa Ultrapro

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De la saucisse grillée même en hiver quand le Barbecue est en berne... Coucou !! Ce n'est pas vraiment une recette, plus un article pour vanter les mérites de ma planxa Ultrapro, mais j'avais envie de vous parler, en bonne Catalane, de saucisse grillée ;) La saucisse grillée, c'est la reine des Barbecues en été. La saucisse Catalane bien poi
Colombo de crevettes au MicroCook

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Encore une fois Speeeeed !! Mais qu'est ce qu'on va manger ce soir ?? Ah la la ! l'éternelle question qui me hante quand je rentre du travail... Ce soir j'ouvre le frigo...rien. J'ouvre le placard...rien. J'ouvre le congélateur ... des gambas. Oui? pourquoi pas ! Je connais une recette rapide au Micro Ondes avec mon MicroCook : 1 gros oignons 3 g
Tajine de topinambours aux saveurs du Maroc, citron confit et olives

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INGREDIENTS pour 4 personnes 4 morceaux de poulet ( viandes de votre choix, agneau, boeuf, ) 1 kg de topinambours 1 pomme de terre moyenne (facultatif) 100 g d'olives violettes 1 oignon 3 gousses d'ail 2 càs d'huile 1 càc de smen 1 bouquet de persil 1/2 citron confit 1 càc de sel 1/4 càc de curcuma 1/4 càc de poivre 1/2 càc de gingembre safra
Maki de crèpes aux riz au lait, bananes et chocolat

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INGREDIENTS pour 02 maki 1 crèpes 1 pot de riz au lait 1 càs de nutella 1 banane PREPARATION Posez une crèpe sur une planche à découper et coupez les bords de façon à former un rectangle. A l'aide d'une spatule, étalez une fine couche de nutella sur toute la surface. Etalez ensuite le riz au lait. Laissez en haut une bordure sans riz de 2 c
Nutella Maison

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Après les crêpes, voici la recette pour une alternative maison au célèbre mais controversé Nutella. C'est lors d'une soirée crêpes que ma copine Ed s'étonne que je n'ai pas encore publié la recette du Nutella Maison. Et bien c'est que je n'avais pas encore essayé étant moi même une grande fan de la marque. Mais bon pourquoi pas ? ce mid
Cookies muesli et noisettes

Cookies muesli et noisettes

Ce qu'il y a de bien avec les Cookies, c'est qu'on peut les faire à ce qu'on veut ! Alors aujourd'hui ce sera Muesli et noisettes ! Un régal ! 200gr de Farine 150 de Cassonade 1 Sachet de sucre vanillé 125 gr de beurre de fondu 1 œuf 3 c à s de Muesli 15 noisettes concassées Faîtes fondre le beurre 1mn30 à 350 watts dans le pichet Microplus
Les crèpes au Shaker Tupperware

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Et oui c'est la Chandeleur alors faîtes des Crêpes ! Voici la recette ultra rapide pour réaliser grâce au Shaker Tupperware quelques crêpes pour dessert ce soir pour votre petite famille : 250 ml de lait 75 g de farine tamisée 2 œufs moyens 50 ml de beurre fondu 15 ml de sucre 15 ml de rhum Versez dans le shaker et dans l'ordre les ingrédie
Boles de picoulat express pour Catalane pressée

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Quand on travaille c'est pas toujours évident de cuisiner les petits plats mijotés de notre enfance. Alors voici une recette de Catalane Pressée : Les Boles de Picoulat Express !! 200gr de veau haché 400gr de chair à saucisse 1 grain d'ail 1 échalote 1 c à s de persil haché 1 œuf 1 bocal de haricots blancs 1 petite boite de concentré de t
CREPES AU CACAO ET POIRES POELEES

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Une douceur tout chocolat, ça vous dit?, je vous vois me dire, bien sureee....!!!, alors pour vous tous, voici la recette. Des crêpes au cacao, nappés de nutella et servi avec des poires poêlées pour plus de gourmandise. miam, miam........je salive et vous? INGREDIENTS pour les crêpes au cacao (250 g - 2 càs) de farine 2 càs de cacao amer 2
Filet mignon de porc au cidre

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Pour 6 personnes. 1kg de filet mignon de porc, 1 bouteille de cidre brut, 10 pommes, crème fraiche (20 cl). Préparation de la recette : Faire revenir le filet mignon dans du beurre. Retourner la viande de chaque face de façon à ce qu'elle soit juste colorée. Réserver. Faire sauter 5 pommes en quartiers dans le wok qui a servi précédemment,
Nouvel An Chinois Soupe Wan Tan

Nouvel An Chinois Soupe Wan Tan

Joyeux Nouvel An Chinois! Ce matin en ouvrant mon reader j'ai découvert : Qu'aujourd'hui c'est le nouvel an Chinois Une super recette publiée par Lova de "Graine de faim Kely" Du coup je vous propose une recette 200% piquée chez Lova !! Ce qu'elle appelle Wan Tan, nous on dit vulgairement raviolis Chinois. Voilà maintenant vous savez ce qu'on v
RECETTE

RECETTE

Bonjour à toutes ! J'espère que vous allez bien. Après une "petite mise en pause" de mon blog, je reviens aujourd'hui vous souhaiter une bonne et heureuse année 2017. (Il était temps !! ) Que ...
MENU

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Retirez la peau des pavés de saumon, et coupez-les en petits dés. Enlevez les arrêtes au fur-et-à-mesure. Coupez les tranches de truite fumée en petits morceaux. Mélangez-les avec les dés de... Une recette complète et savoureuse ! Commencez par faire revenir l'ail et l'oignon rouge dans une poêle avec 1 cuillère d'huile d'olive pendant 10
PAIN

PAIN

Encore une recette très simple et dés plus classique mais qui rencontre beaucoup de succés à la maison. Il y a un moment que je souhaitez essayer cette recette, du pain perdu cuit au four et no... Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 grosses tranches de pain de campagne- tomates-
Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes

J' adore les gâteaux aux pommes et celui ci est magnifique et très faciles a faire, J'avoue que ca été impossible de résister à un aussi gourmand gâteau.aussitot vue que fait. Ingrédients 3-4 belles pommes Golden 2 oeufs 100 ml de lait 70 g de farine 50 g de sucre roux 20 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 c-a-soupe d'arôme va
Biscuits à la cuillère

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Etape 2 de mes leçons du CAP de pâtisserie, les biscuits à la cuillère. C'est parti ! 4 œufs 100gr de sucre semoule 100gr de farine sucre semoule + sucre glace pour mettre sur les biscuits Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige puis ajoutez y le sucre pour faire une meringue "Française". Incorporez ensuite les jaunes à
CHAUSSIFLETTE

CHAUSSIFLETTE

Partagez cette recette avec vos amis ! Découper dans la pâte brisée 4 disques de pâte. Garnir 4 moules à tartelettes individuelles. Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau ...
Pain fleuri farci au fromage

Pain fleuri farci au fromage

Ingredients pâte magique .500 g de farine .1 c à s de levure boulangère .2 c à s rase de sucre .1 c à c de levure chimique .1 c à c de sel 3 bonnes c à s de lait en poudre .1 oeuf battu . 1 c à s de vinaigre . 4 c à s d’huile . de l’eau . Dans un bol, mettez la levure boulangère et le sucre et ajoutez un peu d’eau tiède , mélangez
Bun's à la raclette

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Défi Facebook lancé par mon adorée collègue : Les Bun's Raclette !! Défi relevé ! Il nous faut : une barquette de lardons 1 oignons 1 barquette de fromage à raclette 1 jaune d'oeuf graines de pavot ou sésame pour la déco et les ingrédients de la pâte à pizza (farine levure huile d'olive eau sel) Commencez par faire une pâte à pizza, d
Tortilla oignons pommes de terre

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La Tortilla ou omelette en français c'est à priori très facile à faire et donc point digne d'un article. Mais je me suis aperçue récemment que ce n'est pas évident pour tout le monde de réussir une belle tortilla. Le secret, c'est la cuisson, douce et à couvert : j'explique. Pour une belle tortilla de 28cm il faut : 4 petites pommes de ter
votre livret a telecharger

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Dimanche matin... Quoi de mieux qu'un bon brunch pour prolonger la douceur d'une grasse matinée, ou pour reprendre des forces après une folle soirée ? Mélangez assiettes froides, chaudes, salé...
Galette des Rois "surprise"

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Je suis en retard je sais l'Epiphanie c'était hier, mais pardonnez moi hier je bossais. Je me rattrape aujourd'hui avec ma grosse galette spécial #cesoirpasdejaloux garnie de pas moins de 8 fèves, de quoi éviter les bagarres pour la Couronne. Pour ma galette il faut : 2 pâtes feuilletées du commerce 50 de noisettes 75 gr de poudre d'amande 2
MIAMMM

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Il y a un bail que je n'avais pas fait de madeleines ! Ca ne pouvait plus durer ainsi ! Je suis tombée par hasard sur cette recette et vu tous les bons commentaires qui s'y rapportaient, j'ai déc...
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Découvrez cette recette en vidéo pour apprendre cette recette de MAGGI : Pennesotto et sauce tomate minute Découvrez cette recette en vidéo pour apprendre cette recette de MAGGI: Pommes de terre boulangères gratinées au Reblochon
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Les enfants ça aime la galette uniquement pour la fève. Alors pour leur faire plaisir j'ai mis 3 fèves dans ma génoise au chocolat d'où le nom : Galette des Reines La recette de la génoise vous l'avez en lien ci dessous mais pour cette version j'ai remplacé 50 grammes de farine par 50 grammes de poudre de cacao. Bon week end ! la recette est
FONDUE

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Fendez-les poireaux en 2, rincez-les sous l'eau en écartant les feuilles (ne gardez que la partie la plus tendre du vert) et coupez-les en tronçons. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ... Réalisez le crumble en mélangeant les ingrédients secs (100g de farine, sucre roux, poudre d'amande) et intégrez 80g de beurre mou avec le bout des d
Omelette roulée au jambon

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Une Omelette qui fait de l'effet Regardez comme c'est joli ! Une omelette certes mais une omelette stylée !! à vous de jouer : feuille à rebords silicone shaker 600ml 6 œufs sel poivre piment d'Espelette jambon et gruyère rapé Dans le Shaker mettez les œufs, le sel, le poivre et le piment, agitez avec style façon Tom Cruise dans "Cocktails"
La tartiflette...

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Par ce temps hivernal, nous avions envie d'un plat chaud. La première tartiflette de la saison s’imposait donc. Voici la recette. Ingrédients : 2kg de pommes de terre, 1 reblochon crémeux, 3 oignons, 1 pot de crème fraîche, 400g de lardons, sel, poivre. Préparation : Dans un grand plat allant au four disposer les 3 oignons coupés en lamell
Galette des rois à la frangipanne

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Elle est de retour notre chère galette des rois. Ingrédients: 800 g de pâte feuilletée 100 g de sucre en poudre 1 œuf + 1 jaune pour dorer 100 g d’amandes en poudre 25 g de beurre 1 cuillerée à soupe de rhum Préparation : Préparer la crème aux amandes : mélanger l’œuf, le sucre en poudre et les amandes en poudre. Ajouter le beurre f
Blanquette de veau au Microminute

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Qu'est ce qu'on mange chez Mumu ce Dimanche ? Je sais que sur FB c'est comme ça que disent mes copines avant de venir zieuter ma page. Ce midi c'était blanquette de Veau, oui mais façon Tupperware ! au Micro ondes ! 700gr de Veau à blanquette 50ml de farine 200 gr de carottes 1 poireau 1 boite de champignons de Paris en morceaux 200ml de vin bl
Petits sablés au Comté

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De délicieux sablés bien goûteux à servir à l'apéro ou avec une soupe, pour remplacer le pain. 100 g de comté 160 g de farine 100 g de beurre ramolli 1 jaune d'œuf Une pincée de sel Graines de pavot (facultatif) Préparation : Lire la recet Etape 1 : Préchauffer le four à 180°C. Découper le Comté en tous petits cubes et le mettre dans
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Tartiflette franc-comtoise - Ingrédients :1 kg pommes de terre,2 saucisses de morteau,2 oignons,1 mont d'or (ou vacherin),25 cl vin blanc du jura,... Quiche au mont d'or et aux lardons - Ingrédients :1 pâte brisée,100 g de lardons,150 g de mont d'or,150 g de gruyère,20 cl de crème fraîche liquide,... Mont d'or chaud - Ingrédients :1 gros Mo
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L'endive a beau être un légume excellent pour la santé et la ligne, de nombreuses personnes la boudent à cause de son amertume. Dommage : il existe une astuce radicale pour ôter son petit goû...
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LA BRIOCHE DE MEME Préparation : 5 mn Pétrissage : 15 mn Levée : 50 mn Cuisson : 20 mn Coût : Bon marché Difficulté : Moyen INGREDIENTS : - 250 g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie - 100 g de beurre - 25 g de sucre - 1 pincée de sel - 2 oeufs entiers - 5 cl de lait tiède - 1 jaune d'oeuf PREPARATION : 1. Mélanger la farine et la
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POUR CELLES QUI EN ONT ENVIE APRES LES FETES EST CE QUE CA MARCHE?

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Reprise du sujet inital Régime facile : moins 7 kilos en 14 jours Publié par le 21/07/2009 - 10h57 Voilà un programme minceur (très) facile à suivre (et économique) :REGIME MAYO CLINIC DIETPrincipe :1 - Aucune boisson alcoolisée, ne manger que ce qui est indiqué2 - Ne rien prendre entre les repas3 - Boire 1,5 litres d?eau minimum par jour (
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Avec l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai envie de vous proposer une recette antillaise que j'apprécie particulièrement, alliant la christophine et la crevette. Ce légume si fin en bouche...
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12 Noix de Saint-Jacques3 poireaux240 g de riz noir1 échalote150 g de beurre gastronomique Président10 cl de vin blanc*30 cl de crème semi-épaisse Président2 c. à soupe d' huile d'olivesel et poivremuscade10 cl de vinaigre de vin blanc http://www.enviedebienmanger.fr/fiche-recette/recette-saint-jacques-beurre-blanc-fondue-de-poireaux-et-riz-n
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Le père Noël m'a ramené sous le sapin un beau livre de Michel et Augustin pour apprendre toutes les techniques qui permettent éventuellement de se présenter au CAP pâtissier. J'ai décidé de suivre toutes les leçons ;) Aujourd'hui leçon n•1 : La Génoise. La recette est ultra simple, la difficulté réside dans le fait qu'il faut tout ap
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