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Universdehayat

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Univers de Hayat

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Ce blog présente mon univers, des recettes gourmandes et faciles, Algériennes et du monde, mes coups de coeur, ma passion pour les fleurs et la poesie, tous ce que j'aime. bonne visite
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Articles : 924
Depuis : 17/06/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Comment faire sa chapelure maison?

Comment faire sa chapelure maison?

Voici une recette pas cher et anti-gaspillage. La chapelure, en cuisine, est un ingrédient que l'on utilise très souvent, elle sert pour réaliser des panures, pour absorber l'eau dans certaines préparations (farces, tartes aux fruits, etc), pour saupoudrer un gratin. La recette est très très facile de la réaliser soi-même à la maison, il s
Pain brioché au lait fermenté / Pate au lben

Pain brioché au lait fermenté / Pate au lben

ELsalem alaykoum, cette pâte est un bonheur et son pain est trop bon, délicieux, goûteux et trés aéré. Je ne suis pas à mon première essaye, j'en ai fait une version salée, et aujourd'hui, je viens vous la proposer en sucrée, idéal pour accompagner le café du shour ou un gouter entre famille. Ingrédients ( le verre = 15 cl) farine (4 v
Couscous kabyl sauce rouge aux Doliques à œil noir /Plat Algérien

Couscous kabyl sauce rouge aux Doliques à œil noir /Plat Algérien

INGREDIENTS pour 6 personnes 1 kg de couscous 1 kg de viande de boeuf 1 oignon 1/2 kg de navets 1/2 kg de courgettes tendres 1 carotte 6 petites pommes de terre 3 branche de céleri 1 bonne poignée de pois chiche trempés la veille 1 bol haricot blanc avec la taché noire 1 càc se sel 1/4 càc de poivre noir 1/2 càc de paprika 1/2 càc de tomate
GÂTEAU RENVERSE A L'ORANGE

GÂTEAU RENVERSE A L'ORANGE

Voici une recette simple et rapide à réaliser, un gâteau délicieux, prés en deux trois mouvements. INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE 3 œufs 100g de sucre ( 80 g pour moi) zeste d'1 orange 100 g de beurre fondu 100 g de farine 1 paquet de levure (10 g) 1 pincée de sel POUR LA GARNITURE 3 oranges POUR LE SIROP 200 g de sucre 1/2 l d'eau jus d'1 orang
Dorade au four et aux pommes de terres facile

Dorade au four et aux pommes de terres facile

Je vous suggére cette recette de "dorade au four aux pommes de terre" facile qui enchantera votre famille pour un repas conviviale. 800 g de pommes de terres à chair ferme 1 dorade grise ou royale 10 cl jus de citron (jus d'un citron) 3 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail thym, laurier huile d'olive ou autre 50 g de beurre sel, poivre huile pour le
Pain Turque moelleux

Pain Turque moelleux

Pour la pate 4@5verre de farine 1 verre de lait 1verre d'eau 3/4verre d'huile 1 cas levure boulangère 1 cas sucre 1 cac sel Pour la farce Persil Mozzarella râpée Pour la sauce crémeuse 1 œuf 1 /2verre de lait 2 cas de fromage fondu Vanille facultatif Pour la dorure 1 jaune d'œuf Sésames