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Recette et Cuisine pour débutant

Si vous aimez faire de la cuisine et partager vos recettes, je vous invite à rejoindre notre communauté! Ici, on aime faire la cuisine, la cuisine rapide et facile de tous les jours !

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24/08/2015

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Articles récents de cette communauté

Flan aux champignons

Flan aux champignons

#cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Pour 4-6 personnes : 1 boîte de 800 g de champignons de Paris émincés 1 échalote 4 oeufs 6 tranches de fromage pour croque-monsieur 10 cl de crème fraîche épaisse beurre 2 c. à café d'estragon sel, poivre #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile
Tarte aux Fraises

Tarte aux Fraises

Je n'ai pas été très présente cet été, c'est vrai, je l'avoue. Ceci dit je n'ai pas tout arrêté pour autant et quand l'anniversaire de mes miss est arrivé j'ai quand même pris le temps de leur faire des gâteaux qu'elles aiment. Notamment pour Mamzel Loulou cette jolie tarte aux fraises sur une base de biscuit moelleux avec mon moule à g
BLANQUETTE

BLANQUETTE

Recette Blanquette de lotte. Ingrédients (4 personnes) : 800 g de filet de lotte parée, 1/2 litre de moules, 150 g de champignons de Paris... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes s...
SUPER BON

SUPER BON

Recette Gaspacho betterave tomate et chèvre. Ingrédients (6 personnes) : 500 g de betteraves cuites bio, 3 belles tomates bio, 1 gousse d'ail... - Découvrez toutes nos idées de repas et recette...
Comment faire sa chapelure maison?

Comment faire sa chapelure maison?

Voici une recette pas cher et anti-gaspillage. La chapelure, en cuisine, est un ingrédient que l'on utilise très souvent, elle sert pour réaliser des panures, pour absorber l'eau dans certaines préparations (farces, tartes aux fruits, etc), pour saupoudrer un gratin. La recette est très très facile de la réaliser soi-même à la maison, il s
Gratin de figues et de melon

Gratin de figues et de melon

Bonjour à tous et à toutes ! Il vous reste une tranche de melon, vous avez ramassé quelques figues dans votre jardin ou lors d'une balade en campagne ? Alors essayez ce petit gratin de figues et de melon, tout simple à réaliser, bonne dégustation ! #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food #paleo Pour 4 pe
Terrine aux nectarines

Terrine aux nectarines

Bonjour à tous et à toutes ! Aujourd'hui, je vous propose un dessert léger au fromage blanc et très peu sucré. Bonne dégustation ! #cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food Pour 4-6 personnes : 16 boudoirs 4 nectarines jaunes 500 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide entière très froide et un salad
LES MUREX

LES MUREX

Avant les recettes de Mumu, je tenais un autre blog, avant de le fermer pour toujours, j'ai retrouvé quelques articles que je partage avec vous ici cette semaine, en voici un : Connaissez vous les Murex ? ce sont des escargots de mer qui ne manquent pas de piquant ! ils se mangent comme les bulots, cuits et refroidis avec une mayonnaise, un aïoli
curry

curry

1,883 total views, 33 views today La recette végétarienne du jour est un délicieux curry d'épinards aux pois chiches et crème de coco. Outre l'emploi des épinards et des pois chiches que j'ad...
Le Mojito

Le Mojito

Personnellement je suis FAN du MOJITO. Dans les soirées c'est toujours ce que je demande. Mais il faut qu'il soit bon ! Ingrédients par verre un grand verre épais + 1 paille sinon c'est moins bien glace pilée 1 petit bouquet de menthe 1/2 citron vert 1 cuillère à sucre de canne non raffiné 50ml de Rhum ambré eau gazeuse pour finir le niveau
Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Article remonté du 5/08/2018 Maintenant que vous avez les bases du biscuits à la cuillère pourquoi ne pas vous lancer dans la réalisation d'une charlotte aux fraises ? * * * * * * * * * Cette semaine j'ai pris un sacré coup de vieux !! Mes 2 miss ont pris un an chacune, Mamzell Loulou a désormais 13 ans !! et Miss Doudou 7 ans !! Pour leur fa
Biscuits à la cuillère

Biscuits à la cuillère

Dans l'excellent livre "passez votre CAP Pâtissier" de Michel et Augustin, on retrouve toutes les recettes de base de la pâtisserie dont l'Etape 2 des leçons du CAP, les biscuits à la cuillère. C'est parti ! 4 œufs 100gr de sucre semoule 100gr de farine sucre semoule + sucre glace pour mettre sur les biscuits Séparez les blancs des jaunes et
Tajine de poulet au Microminute.

Tajine de poulet au Microminute.

Cela faisait longtemps que je n'avais pas sorti ma Microminute Tupperware du placard. Elle voulait prendre l'air, ça tombe bien j'avais de quoi faire un petit tajine dont vous me direz des nouvelles :) Ingrédients : 4 tomates 1 oignon 3 gousses d'ail 1 cube de gingembre 500gr de blancs de poulet 30ml de cumin en poudre 15ml de coriandre en poudre
Brownie aux noix

Brownie aux noix

Le Mercredi c'est pâtisserie, vous le savez, je vous l'ai déjà dit. Cette fois c'est un brownie vu dans un magasine dans une salle d'attente qui m'a inspiré : Ingrédients : 180gr de chocolat noir 180 gr de beurre 50 gr de sucre 4 œufs 80gr de farine 75 gr de noix Préchauffez le four à 180 degrés. Faites fondre au micro ondes le chocolat et
Camembert tiède au caramel poivré

Camembert tiède au caramel poivré

Ingrédients pour 4 personnes 1 Camembert Moulé à la Louche Lanquetot 250g 0.5 c. à soupe de poivre 50 gr de sucre 5 c. à soupe d' eau 1 pincée de sel Préparation de la recette Pour le caramel : Verser le sucre et 2 cuillerées à soupe d'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition jusqu'à l'apparition d'une coloration brune. Retire
cake

cake

Découvrez une recette simple de cake au jambon et légumes sur Ma Vie en Couleurs
pancakes

pancakes

Nettoyez les fraises et équeutez-les. Prélevez 100 g de fraises et mixez-les dans un blender avec 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à obtenir un coulis. Coupez le reste des fraises en deux ou...
vegetarien

vegetarien

Pelez puis émincez l'ail et l'oignon.Pelez la carotte, retirez les extrémités puis coupez-la en très petits dés.Coupez la branche de céleri en très petits dés.Coupez la chair des poivrons e...
QU IL PLEUVE OU PAS ON LES AIME

QU IL PLEUVE OU PAS ON LES AIME

Dans cette vidéo, je vous montre comment faire la MEILLEURE glace maison avec seulement 3 ingrédients et sans sorbetière. Cette recette de crème glacée maison est super facile, rapide, délicieuse, super fruitée, onctueuse et crémeuse. Découvrez toutes nos Recettes de glaces en sorbetière proposées par nos chefs, ainsi que les techniques
aux herbes

aux herbes

Délayer la levure dans un peu d'eau tiède. Déposer la farine dans un bol, y verser le reste d'eau tiède, l'huile d'olive et la levure délayée. Mélanger du bout des doigts pour commencer puis...
CELUI DES ANGES

CELUI DES ANGES

100 g de farine 50 g de Maizena 5 oeufs 130 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 1 c. à cafe de levure chimique 1 citron non traite 1 pincée de sel Tamisez ensemble farine, levure et maïzena ...
Tchatchouka

Tchatchouka

Voilà un plat au nom exotique qui m’intriguait assez et qui avait l'air bien bon. Vérification faite c'est effectivement très bon , vite fait et validé par toute la famille. Ingrédients : 1 boite de tomates concassées 1 gros oignon 1 grain d’ail 1 courgette 1 poivron rouge 6 merguez 6 Oeufs Coriandre Sel et poivre Dans une cocotte ou un p
Gratin de potiron au fromage à raclette

Gratin de potiron au fromage à raclette

OK ! vous vous dites, fromage à raclette ? on est en pleine préparation du maillot de bain et elle nous parle de fromage à raclette ?!? Oui, je suis d'accord, mais il m'en reste encore au congélateur et mon homme ADORE ça, du coup, je me suis dit, allez ! on le fait ! Ingrédients : 1kg de potiron en morceaux 2 échalottes 2 grains d'ail 1 paq
Pain Turque moelleux

Pain Turque moelleux

Pour la pate 4@5verre de farine 1 verre de lait 1verre d'eau 3/4verre d'huile 1 cas levure boulangère 1 cas sucre 1 cac sel Pour la farce Persil Mozzarella râpée Pour la sauce crémeuse 1 œuf 1 /2verre de lait 2 cas de fromage fondu Vanille facultatif Pour la dorure 1 jaune d'œuf Sésames
Muffins aux poires

Muffins aux poires

Ma petite Miss Doudou avait envie de préparer le goûter l'autre jour. Faciles à faire pour les enfants les muffins c'est aussi le succès assuré pour le goûter. Il me restait une boite de poires au sirop, c'était le point de départ de cet atelier pâtisserie improvisé : 1 petite boite de poires au sirop 2 œufs 100 gr de farine 80 de sucre
Crêpe aux flocons d'avoine

Crêpe aux flocons d'avoine

Ingredients (1verre de mesure=20cl) 2verres de flocon d'avoine 50cl de lait 2 œufs 50g de maizina 1cas d'huile d'olive 1 /2cac de graines d'anis moulues 1/2 cac de graines de fenouil moulues Sel Mettez tout les ingrédients dans un blé der puis mixez bien jusqu'à avoir un mélange homogène. La pâte est prête pour la cuisson.
CONFIT

CONFIT

115 total views, 112 views today Je vous propose aujourd'hui une belle recette de filet de porc confit à l'ail. Il s'agit d'un beau rôti de porc dans l'échine, cuit à l'étouffée en cocotte et...
Les Bougnettes

Les Bougnettes

ARTICLE REMONTÉ Pâques est la saison des Bougnettes. C'est un genre de beignet plat et sucré qui se déguste ici en Catalogne (et pas Occitanie!!). Cette recette je l'avais réalisée avec ma voisine il y a quelques années, et cette année je la ressort (encore!) du placard pour perdurer la tradition. Avec mes amies Marie et Liza (car mieux vau
CE SOIR IDEE

CE SOIR IDEE

Découvrez notre recette facile et rapide de Quiche aux tomates facile sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Nid de Pâques 🐣

Nid de Pâques 🐣

Aujourd'hui c'est moi qui invite pour le repas de Pâques. Pour le dessert j'ai fait du rapide et facile en transformant un simple gâteau au yaourt en nid de Pâques. 1 pot de yaourt grec à la brebis 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot de poudre d'amande 1 pot d'huile 1 sachet de levure 2ml de vanille en poudre 3 œufs quelques meringues pour
Oeufs « kinder » maison

Oeufs « kinder » maison

Joyeuses Pâques ! Qui dit Pâques, dit chocolat et ceux que mes filles adorent ce sont les kinder surprises pour ne pas les citer. Cette année je les ai faits maison pour leur faire plaisir. Ingrédients : 1 moule à œufs (le mien c'est Tupperware, 8 empreintes et en silicone) 100 gr de chocolat au lait 100 gr de chocolat blanc 4 surprises (pour
Charlotte au fraises "pshiiit" de Tupperware

Charlotte au fraises "pshiiit" de Tupperware

En ce moment il n'y a vraiment que le mercredi que je me bouge un peu en cuisine… Il fait beau, du coup les Week ends je passe plus de temps dehors que dedans. Cet après midi en faisant mes courses je suis tombée sur un joli panier de fraises qui m'a donné envie de faire une charlotte. Mais une charlotte rapide, un charlotte "Pshiit". Allez je
Cookies chocolat blanc et graines de tournesol

Cookies chocolat blanc et graines de tournesol

Avec les filles pour le goûter on aime bien se faire quelques cookies. L'occasion pour moi de goûter avec mon tout nouveau Thé Dammann Frères "Miss Dammann" offert par mes copines à l'occasion de mon anniversaire. La pâte des cookies est de Michel et Augustin, la garniture c'est "improvisation by Mumu" 180 gr de farine 1/2 paquet de levure 15
Coeurs coulants au chocolat noir

Coeurs coulants au chocolat noir

C'est mercredi ! c'est pâtisserie ! aujourd'hui on sort les moules à muffins et on va se faire des cœurs coulants Ingrédients : 100gr de chocolat + 12 morceaux 3 œufs 80gr de sucre 50gr de beurre 1 c à s de farine Préchauffez le four à 200 degrés. Faites fondre le beurre et les 100gr de chocolat au micro onde 1m30 à 500w. Dans un saladier
La mare aux cochons

La mare aux cochons

J'ai vu ce gâteau sur internet un paquet de fois, je le trouvais beau, rigolo, il me manquait une occasion pour le faire. L'anniversaire d'une copine à été la bonne occasion. Le gâteau a eu un succès fou ! D'abord, la base du gâteau : il faut réaliser une génoise Pour garnir la génoise, j'ai choisi de faire une ganache montée au chocola
Pizza étoile gorgonzola et mozzarella

Pizza étoile gorgonzola et mozzarella

Ah les amis c'est la rentrée, mais elle a un petit goût de Printemps par chez moi J'espère que vous avez bien profité de vos vacances de Février, pour ma part c'est au soleil que j'ai passé les vacances et ça fait un bien fou! Le Week end dernier, en manque d'inspiration pour le dîner de samedi soir, je suis allée comme bien souvent mainte
Le biologique, ce n'est pas systématique

Le biologique, ce n'est pas systématique

L'année dernière je vous avait fait profiter grâce à Alex et Alex d'un calendrier téléchargeable des fruits et légumes de saison. Cette année Alex et Alex vous propose de mieux comprendre les tenants et aboutissant du bio et de savoir quand privilégier le bio ou le local : "Choisir un produit bio, c’est souvent un acte qui consiste à ac
Madeleines au citron

Madeleines au citron

Savez vous faire des madeleines ? Oui ? et avec une belle bosse ? Aujourd'hui je vous propose de les faire au citron, j'en ai plein dans la cuisine ça tombe bien Ingrédients : 2 gros œufs 100ml de sucre 200ml de farine 1/2 paquet de levure Le jus et zestes d'un citron 80g de beurre salé fondu Préchauffez le four a 250 degrés. Battez les œufs
MILLE FEUILLES

MILLE FEUILLES

Découvrez la recette de Mille-feuille aux légumes de printemps, Apéritif à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes... Découvrez la recette de Rillettes de sardine au fromage frais, Apéritif à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingréd
SABLES

SABLES

Dans un saladier, mélangez l'huile de coco et l'eau avec le sucre.Ajoutez la poudre d'amande, le cacao, la farine et les amandes concassées. Mélangez jusqu'à obtenir un pâton.Façonnez un boud...
YAOURT

YAOURT

Incontournable, le yaourt allie à la fois plaisir et santé. Mais lequel choisir ? Une appellation très réglementée Selon la réglementation, le yaourt est un lait fermenté obtenu par l'action...
CHOCOLAT................................SLURP

CHOCOLAT................................SLURP

Bienvenue à nouveau sur 1,2,3...Dégustez ! Comme ce n'est pas la 1ère fois que vous venez ici, vous voudrez sans doute lire mon e-book " 50 astuces qui feront de vous un pro en cuisine " - cliqu...
POUR CE MIDI

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Découvrez notre recette facile et rapide de Lasagnes au poulet et aux poireaux sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Crevettes ail, curry, tomate

Crevettes ail, curry, tomate

300g de crevettes roses 2c soupe d'huile d'olive 1 petite boîte de concentré de tomate 1c soupe de curry 4 gousses d'ail 1/2 verre d'eau Faire mariner les crevettes avec l'huile d'olive, l'ail haché et le curry 1 nuit au frigo. Faire chauffer une poêle et faire sauter les crevettes. Ajouter le concentré de tomate et l'eau. Chauffer 2min à feu
MIAMMMMMMM  JE CRAQUEEEEEE

MIAMMMMMMM JE CRAQUEEEEEE

Vous raffolez des mousses chantilly mascarpone. Alors ce dessert gourmand est pour vous oui !! Une délicieuse coupe tiramisu garnie de framboises, d'une sauce chocolat café, d'un émietté de ...
Pommes de terre Boulangères

Pommes de terre Boulangères

Un plat que j'aime depuis toute petite et que mes filles aiment autant c'est les "Pommes de terre Boulangères". Je ne sais pas ce qui est boulanger dans la recette mais elle est simple et c'est toujours un succès donc elle vaut la peine d'être partagée avec vous ce soir. Ingrédients : 1kg de pommes de terre 30gr de beurre 2 gros oignons 2 grai
LEGERE

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Découvrez la recette de Brioche légère, Dessert à réaliser facilement à la maison pour 5 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régale...
PATISSERIE

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Pour 40 choux : 1. Concassez grossièrement les M & M's. 2. Préparez la pâte à choux. 3. Remplissez de pâte à choux une poche munie d'une douille lisse d'environ 9 mm. Sur une plaque à p... Pour le dessert ou le goûter, préparez de délicieuses madeleines grâce à notre recette facile. Un régal pour les petits et les grands. 1. Faites
ON MANGE QUOI

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Le Mont d'or, le fromage qu'on adore - Que toutes celles qui sont en plein régime ferment les yeux ! Aujourd'hui, nous faisons la part belle au Mont d'or, ce fromage rond, coulant et savoureux qui...
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Lieu de vie par excellence, le canapé est tout au long de l'année maltraité par les petits et les plus grands ou les animaux de compagnie qui y laissent des taches nombreuses et variées. Quelle... Scoop : aucun aspirateur n'est autonettoyant, même pas les robots ultra-modernes, même pas les modèles dernier cri sans sac. Pour booster ses perf
Le brookie

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Mercredi après midi avec les pépettes nous avons décidé de faire un Brookie. Kesako ? un mariage réussi entre le Brownie et les Cookies ! J'ai trouvé la recette sur le site Perleensucre et comme elle dit : Attention Tuerie !! Pour la partie brownie : * 125 g de chocolat noir * 75 g de beurre * 125 g de sucre * 2 œufs * 75 g de farine Pour la
avec les doigts

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La piperade utilisée pour garnir cette tartine basque est préparée la veille pour qu'elle acquière sa saveur si particulière. Délicieux ! 1. La veille, préparez la piperade : lavez, épép... Le dimanche, nous n'avons pas forcément envie de cuisiner. Heureusement, notre chef Ben a pensé à tout. Voici sa recette pour préparer des tartin
slurp!!!miam!!!!!!!!

slurp!!!miam!!!!!!!!

https://gourmand.viepratique.fr/recettes-thematiques/fetes-recettes-gourmand/recettes-de-printemps/15-facons-de-savourer-lavocat-86473.html?utm_campaign=NL_VPG_12022019&utm_content=12022019&utm_medium=email&utm_source=EMAIL#item=1 1. Préchauffez le four à th. 5 - 150° C. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez l'estragon. Épluchez les pommes de t
rose

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https://www.750g.com/gnocchis-roses-pommes-de-terre-et-betterave-r205041.htm?actId=ebwp0YMB8s3fCenFf5TA6qFWgZQt9biALyr5FYI13OodP643iTGGbyVPBAOC4Zi-&actCampaignType=MAIL&actSource=3804&utm_source=newsletter&utm_campaign=edito_1&utm_content=campaign_294