Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Recette et Cuisine pour débutant

Si vous aimez faire de la cuisine et partager vos recettes, je vous invite à rejoindre notre communauté! Ici, on aime faire la cuisine, la cuisine rapide et facile de tous les jours !

Gérée par NEWSFUT

100 blogs

881 posts

24/08/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Rechta aux poulets sauce blanche / Plat Algérien

Rechta aux poulets sauce blanche / Plat Algérien

La rechta est un plat typique d’Alger centre, elle se nomme d’ailleurs rechta Algéroise, généralement elle est faite maison, ces des pâtes en forme de nouille, fabriquées essentiellement à base d'une pâte molle composée de semoule fine, farine, sel et eau mais on la trouve aussi dans le commerce, elle se conserve bien dans le congélate
Mug cake chocolat, café instantané au micro-ondes

Mug cake chocolat, café instantané au micro-ondes

L’envie de chocolat vous prend? Je vous propose de tester cette recette au micro-ondes, une association entre la simplicité et la gourmandise, ce mug cake chocolat- café instantané sera prêt en un temps record, un gâteau au chocolat en 1 minute chrono, parfait aussi pour les goûters improvisés entre famille ou amis. Ingrédients 30 g de be
Verrines de mouse au caramel et banane/Dessert

Verrines de mouse au caramel et banane/Dessert

J'ai fait des heureux avec ce dessert de maison, il est léger et trés gourmand, la recette fraiche de ces verrines de mousse au caramel et bananes est trés facile à réaliser, le mélange de ces deux ingrédients et juste succulent. Ingrédients Pour la mousse: 100 ml de flan caramel très froid (1 pot) 100 g de poudre de chantilly 75 g de lait
Triano ou royal chocolat /Patisserie Francaise

Triano ou royal chocolat /Patisserie Francaise

Ce Trianon est une explosion de saveurs, il est appelé aussi Royal chocola, c'est un classique de la pâtisserie française. il se présente en trois couches, Un biscuit aux amandes rehaussé d'un praliné croustillant, le tout couvert avec une mousse au chocolat, un régale pour les papilles ! INGRÉDIENTS pour 8 personnes Biscuit : - 40 g de pou
Oeufs aux deux chocolats fourrés à la mousse aux chocolat

Oeufs aux deux chocolats fourrés à la mousse aux chocolat

Voici une recette facile à faire et délicieuse que vous pourrez réaliser avec les enfants et savourer en famille lors du goûter de Pâques ou en dessert par exemple. Vous pouvez remplacer le chocolat noir, par du chocolat au lait ou du chocolat blanc. Ingrédients 100 g de chocolat noir 50 g de chocolat blanc 2 pots de mousse au chocolat Quelqu
Agneau Catalan braisé, haricots blancs à la tomate et romarin

Agneau Catalan braisé, haricots blancs à la tomate et romarin

Le site Natura Sense qui propose la vente de livres, aliments et robots de cuisine qui favorisent une cuisine saine, m'avait offert il y a déjà quelque temps 2 beaux livres de cuisine. J'ai trouvé cette recette dans le livre "100 recettes du magasin bio" Initialement la recette s'appelait "Agneau Breton braisé, haricots blancs à la tomate et r
UN MOMENT

UN MOMENT

Entrez dans la cuisine de Lidl : http://lidl-recettes.fr Vous êtes désespérément en quête d'une recette facile et originale pour le dessert de votre prochain repas entre amis ? Vous avez des poires et voulez changer des traditionnelles tartes, gâteaux et compotes ? Ne cherchez plus, nous avons l'idée recette qu'il vous faut ! Entrez dans la
Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Happy Birthday to me :) Et oui aujourd'hui c'est moi qui souffle encore une bougie ;) Alors pour déguster un gâteau vite fait entre collègues en attendant de faire un plus joli gâteau ce week end, je vous donne la recette rapide du fondant au chocolat : Ingrédients : 1 tablette de chocolat noir pâtissier 100gr de beurre 4 œufs 50 gr de farin
Curry de porc au lait de coco, patates douces

Curry de porc au lait de coco, patates douces

Récemment j'ai acheté une cargaison de lait de coco fluide à l'occasion d'une promo de la marque Bjorg. Du coup inspirée, j'ai réalisé cette recette extra : 500 gr de sauté de porc 5 grosses patates douces 2 gros oignons 2 c à s de curry 300ml d'eau 1 cœur de bouillon de poule maggi 1 briquette de lait de coco fluide sel et poivre coriandr
Equivalences poids et mesures.

Equivalences poids et mesures.

Farine 1 c. à soupe rase = 8 g Sucre en poudre 1 c. à soupe rase = 10 g Sel fin 1 c. à café rase = 4 g Riz 1 c. à soupe rase = 8 g Lentilles, pois cassés 1 c. à soupe rase = 6 g Huile 1 c. à soupe = 15 g Beurre 1 noix = 20 g le convertisseur l'outil de conversion universel
Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat

Bonjour tout le monde :) pour finir la semaine en douceur je vous propose la recette des Muffins aux pépites de chocolat faites avec les filles mercredi. Cette recette toute simple se décline avec n'importe quoi ou presque ;) Pour 15 muffins : 190 de farine 70gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 2
Boulettes à l'Indienne Microminute

Boulettes à l'Indienne Microminute

Bonjour les amis, encore une recette remontée du tout début du blog, Belle semaine. * * * * * * * * * * * En ce moment je teste des recettes avec le Microminute de Tupperware, c'est une cocotte minute qui va au micro ondes, mais si vous ne l'avez pas, faites de même avec une cocotte minute traditionnelle. Ce midi c'est Boulettes à l'Indienne :
Clafouti aux prunes

Clafouti aux prunes

Finalement vous n'aurez pas droit aux macarons cette semaine ;) C'est la faute de mon frigo!! Il est à froid ventilé, donc ne givre jamais, mais comme la technologie est imparfaite, il me fait de l'eau dans les bacs à légumes, le service client m'a dit qu'un glaçon devait empêcher le processus de se faire comme il faut et je dois le dégivrer
Brioche rustique à la vanille

Brioche rustique à la vanille

Bonjour tout le monde ! Je participe aujourd'hui au défi Appropriez vous la recette, un jeu initié par Sylvie de la "Table de Clara". Ce mois ci le thème c'est la Fête de la Brioche, et ça tombe bien car j'avais bien envie de faire un break avec les Macarons ;) enfin pas trop long le break quand même! Ce matin chez moi c'était le printemps,
Bun's à la raclette

Bun's à la raclette

Oula la ! le temps passe vite et je suis tellement débordée en ce moment que je n'ai plus le temps d'écrire mes articles, j'en profites donc pour remonter quelques vieux articles de bonnes recettes dont celle ci, pour profiter des restes de raclette avant que le Printemps ne s'installe. * * * * * * * * Défi Facebook lancé par mon adorée coll
Macarons vanille et Nucellina

Macarons vanille et Nucellina

Oui je sais, encore des macarons! Mais je met à profit mon stage chez Bajard et surtout j'essayes d'acquérir la technique pour réussir mes coques à tout les coups. Et ça n'est pas si facile que ça, donc besoin d'entrainement, donc vous allez voir passer des Macarons ;) (merci de votre compréhension). Je ne vais pas vous donner la liste des i
Oeufs cocotte au 🦀 crabe

Oeufs cocotte au 🦀 crabe

Qu'est ce qui se passe le dimanche soir chez vous ? Chez moi à l'heure du dîner c'est la flemme qui me prend, de penser que le week end est déjà terminé ça ne me donne pas envie de me jeter derrière les fourneaux. Alors voici une recette simplissime d’œuf cocotte pour celles qui mangeraient bien des œufs mais qui ont la flemme de nettoye
Shortcake à la fraise (LE FRAISIER) /GATEAU A LA FRAISE-CHANTILLY

Shortcake à la fraise (LE FRAISIER) /GATEAU A LA FRAISE-CHANTILLY

Je vous remonte cette recette que j'ai publié en 2012, mais c'est vraiment un rituel, voici la version de cette année, je l'ai préparé pour fêter l'anniversaire de mon ainée, car comme son père et aprés toutes ces années, ce gâteau est devenu son préféré aussi et pas le droit de modifier quelque chose. Joyeux anniversaire ma princesse,
Frites au four de Mc Mumu!

Frites au four de Mc Mumu!

J'ai essayé la recette des frites light de ma belle sœur ce week end et tout la famille a été séduite par ces frites aussi croustillantes qu'à la friteuse! La recette (si on peut parler de recette) est hyper simple, alors le prochain week end, n'ayez plus peur de faire de frites : Epluchez et coupez les pommes de terre en frites, rincez les e

La recette ultime pour un chocolat chaud réconfortant et léger. Du " lait " de riz : Le lait de vache ayant tendance à peser sur l'estomac, remplacez-le par du lait de riz, une boisson végétal... Vous rêvez d'une raclette, vous vous damneriez pour une fondue savoyarde mais vous n'avez pas de set à raclette et encore moins de caquelon. Vous n
Les Macacitrons

Les Macacitrons

Dimanche j'ai eu tout de suite envie de mettre en application mon stage de macarons sucrés et je me suis lancée dans la réalisation de macarons au citron. J'avais des blancs d'œufs au frigo suite à ma recette du Flan Pâtissier, toutes les étoiles étaient alignées pour que je me lance : 150gr de blancs d'œufs 100gr de sucre semoule 1 pinc
SOUPE

SOUPE

Marre de tomber malade pendant l'hiver ? Alors voici une recette ancestrale qui devrait vous plaire ! Cette soupe au gingembre et à l'ail combat le rhume, le nez bouché et le mal de gorge ...
PETITE CREPE

PETITE CREPE

C'est chez Hanane que j'ai repéré cette délicieuse recette ! Je fais souvent des Baghrir ce qui veut dire crêpes mille trous mais je ne les connaissais pas avec du jus d'orange. Chose faite ...
Granola maison

Granola maison

La recette du granola maison se décline à l'infini, elle répond totalement aux envies de chacune, idéal pour un petit déjeuner gourmant, healthy et qui crousti. Servez-le avec du lait, yaourt, si désiré, ajoutez des fruits frais, fraises, bananes ou autres. et également préparez des barres de céréales, voici ma version. Ingrédients de l
Flan pâtissier ou Flan Parisien

Flan pâtissier ou Flan Parisien

En feuilletant mon Vital Food de ce mois ci j'ai trouvé la recette du Flan pâtissier, aussi appelé le Flan Parisien. C'est un grand classique de la pâtisserie Française qui remonte à Henri IV, on dit même que c'est le dessert qui fut servi à son couronnement. Pourquoi tant d'histoire me direz vous ? Parce ce que ce mois je participe au déf
JUS D'ORANGE SANGUINE ET DE CITRON A L'EAU MINÉRALE GAZEUSE

JUS D'ORANGE SANGUINE ET DE CITRON A L'EAU MINÉRALE GAZEUSE

J'ai servi ce jus, le jour de l'anniversaire de ma fille, qui a fêté ces 6 ans et de ma nièce Selsabile (12 ans). Je me suis inspirée de la recette JUS D'ORANGE ET DE CITRON A L'EAU MINÉRALE GAZEUSE, et j'en ai rien changé, sauf que j'ai remplacé le jus des oranges par celui des oranges sanguines et le résultat était excellent, tous le mon
Compote pomme mangue & miel

Compote pomme mangue & miel

Un fruit trop mur ou tout simplement l'envie de régresser avec un dessert cocooning ? Faire une compote au micro ondes c'est rapide et savoureux. Ingrédients pour 2 ramequins : 1 pomme 1 mangue 1 c à s de miel le jus d'1/2 citron Coupez les fruits en morceaux et arrosez les de jus de citron, faites les cuire au micro onde 5 mn à 750 watts dans
Empanadas de atun (chaussons au thon)

Empanadas de atun (chaussons au thon)

Voici encore une recette bien sympa tiré de mon magasine VITAL FOOD, "L'hiver dans ses petits chaussons", ça m'avait tapé dans l'œil. Particulièrement la recette au thon, parce que tous les ingrédients étaient déjà en stock dans mes placards :) La pâte est tirée d'une autre recette de chaussons du même magasine : 350gr de farine 1 sache
Purée de Panais et boudin blanc aux morilles

Purée de Panais et boudin blanc aux morilles

Je suis repassée par Ma Coop faire le plein de bonnes choses et j'ai acheté des panais, j'avais envie de les cuisiner en purée. Ce n'est pas un légume que j'achète d'ordinaire, mais quand je rentre dans un si joli petit magasin, des envies me prennent ! Comme l'odeur du panais cru est quelque part entre la carotte crue et quelque chose de plus
Manger des kakis.......

Manger des kakis.......

Fruit national au Japon, le fruit du plaqueminier appelé également kaki vient du japonais « kaki no ki ». Il est proche de la tomate par sa forme, mais au niveau du goût, il lui est totalement différent. Sa chair a un aspect gélatineux. Elle est moelleuse, douce et sucrée, et donne un arrière-gout un peu sec au fond du palais. Ce fruit est
Quiche potimarron poireaux à la feta

Quiche potimarron poireaux à la feta

Me voilà de retour du ski avec 1.5kg de plus et pas mal de courbatures! Je pense que le reste du mois de février va tourner autour du régime après ski (après raclette / fondue / tartiflettes aussi)... Je vous en ai parlé avant de partir, j'ai reçu trois beaux magasines VITAL FOOD et j'avais une folle envie de tester leurs recettes colorés e
VITAL FOOD

VITAL FOOD

Les amis je suis trop contente de vous présenter mon tout nouveau partenaire en cuisine !! c'est mon magasine VITAL FOOD! J'ai reçu les trois derniers exemplaires et je salive déjà devant les recettes que je vais faire à mon retour de vacances !! Et oui la semaine qui vient le blog sera en PAUSE mais ce n'est que pour mieux vous gâter à mon
LES NEMS AU PORC

LES NEMS AU PORC

16 février 2018, c'est un jour particulier aujourd'hui car c'est le NOUVEL AN CHINOIS ! Alors pour vous régaler je fais remonter cet article que j'avais écrit à l'occasion d'un atelier Nems réalisé chez ma copine Marie qui nous a délivré sa recette de famille. La recette pour 40 nems au porc : 1KG d'échine 3 carottes 500 GR d'oignons champ
Bécasse rôtie au risotto truffé

Bécasse rôtie au risotto truffé

Le dernier dimanche de la chasse, l'homme est revenu avec (soit disant) LA prise ultime ! le summum du gibier, le mythe de la chasse : une bécasse! En terme de grosseur, la bête est grosse comme un gros pigeon, on va se battre pour la manger, mais il est si content de lui qu'on va lui faire honneur à cette bécasse :) J'ai trouvé dans mon super
Cake bananes noix

Cake bananes noix

Mes bananes étaient trop mûres ! et je ne voulais pas surtout pas les jeter, donc j'ai ressorti mon livre des gâteaux de mamie et j'ai trouvé comment les recycler : Ingrédients : 220gr de farine 100gr de sucre 100gr de beurre salé fondu 2 œufs 3 bananes bien mûres 50gr de noix hachées 1 c à c d'extrait de vanille liquide 1/2 sachet de lev
Cake au citron et pavot

Cake au citron et pavot

Pour le goûter aujourd'hui je vous propose de faire un cake au citron. Moi j'adore ça, le citron, j'en mettrais partout! l'avantage de ce cake bien beurré c'est qu'il va rester moelleux et vous pourrez en avoir pour le petit déjeuner, il se garde plusieurs jours (sauf en cas de gros gourmands). Ingrédients : 140 gr de beurre 130 gr de sucre 3
Faire son vinaigre de vin maison

Faire son vinaigre de vin maison

Pour Noël mon frère est arrivé avec une belle bouteille : un magnum de Mouton Cadet 2014. Pendant le repas comme il y avait plusieurs bouteilles ouvertes le magnum n'a pas été terminé. Finalement la bouteille a trainé sur mon plan de travail et à la fin alors que le vin commençait à sentir le vinaigre je me suis dit que c'était dommage d
Gâteau Marbré

Gâteau Marbré

Février sans supermarché ça passe aussi par le petit déjeuner, et mon homme pour le 'tit dej il mange des pains au chocolat industriels depuis tellement longtemps que pour le faire changer d'habitude il a fallu repasser par l'enfance... un gâteau marbré, voilà ce qu'il m'a demandé comme alternative matinale. Alors, j'ai ressorti mon livre c
Pancakes vanillés

Pancakes vanillés

Voici une recette réalisée par Mamzel Loulou et piqué chez Hervé Cuisine. Merci à lui :) Ingrédients : 2 œufs 150 ml de lait demi écrémé 1 cuil. à café d'extrait de vanille vanille en poudre 125 g de farine 1 c. à café de levure chimique ou de bicarbonate 2 c. à soupe de sucre (perso j'en aurais mis le double ils étaient un peu fade
Pains au lait M.A.P

Pains au lait M.A.P

Cela faisait longtemps que je voulais faire ces pain au lait pour le petit déjeuner ou le goûté de mon petit fils.Voila j'ai fait l'essai et il faut avouer que c'est une réussite autant visuel que gustatif. J'aurais dû les faire plus petits et plus fin, il faut encore m'exercer. C'est promit il y en aura tous les dimanches pour le petit déjeu
Les Pancakes de Rose

Les Pancakes de Rose

Hier après midi la copine de Mamzel Loulou est venue "travailler" à la maison. En fait de travail ça a gloussé plus que bûché si vous voyez ce que je veux dire ;) Pour le goûter Rose nous à fait sa recette de Pancakes et ils étaient encore meilleurs que ceux mangés vendredi soir !!! 3 "mug" de farine 2 "mug" de lait 1 "mug" de sucre 3 œu
Pâte à tartiner Maison

Pâte à tartiner Maison

Après les crêpes, voici la recette pour une alternative maison au célèbre mais controversé (mais tellement bon) Nutella. Ce week end c'est le bon moment pour faire des crêpes alors voici la recette pour deux beaux pots de pâte à tartiner maison : 100gr de chocolat 30gr de beurre 100gr de poudre de noisette 400ml de crème fluide 400gr de la
GATEAU

GATEAU

C'est en discutant avec ma maman que ce beau et bon cake a atterri ici. On parlait tranquillement des multiples recettes de cake au citron qu'elle a pu goûter chez moi et elle me dit que ...
Recettes desserts

Recettes desserts

Gâteau au chocolat Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 250 g de beurre 3 c.à soupe de fécule 2 sachets de sucre vanillé 1/2 c. à café de levure 125 g. de chocolat à croquer 100 g. de sucre glace - Fouettez les jaunes d’œufs avec le beurre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent et fassent le ruban. - Mettez les 250 g. de chocolat brisé dans une
a ouvrir

a ouvrir

Vous aimez les huîtres mais vous évitez d'en acheter de peur de vous blesser en les ouvrant ? Déguster des huîtres au dîner avec des amis c'est super, mais c'est encore mieux si vous ne vous m...
veloute

veloute

Régalez-vous avec cette recette crémeuse de velouté de betteraves Découvrez toutes nos astuces pour devenir un MacGyver de la cuisine.
Concours #1 Anniversaire du Blog 2 ans !

Concours #1 Anniversaire du Blog 2 ans !

Mise à jour du 31 Janvier : Bonjour, le concours est clôturé, RDV ce soir pour le résultat et l'annonce du gagnant ou de la gagnante :) Bonne Chance à tous ! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * C'est déjà Janvier, la nouvelle année commence et mon blog fête ses 2 ans. C'est pass

La recette idéale pour faire le plein de légumes et de vitalité :-) - Recette Entrée : Soupe carotiron par Eugenie Une recette pour faire voyagez vos papilles, jusqu'en Inde ! - Recette Plat : Poulet au curry et au piment, recette indienne par JuleaCuisine Nous vous proposons une recette parfaite pour un petit-déjeuner, goûter ou tout simplem
Civet de lapin de garenne

Civet de lapin de garenne

Hier c'était le dernier jour de la chasse!! pour fêter cet évènement annonciateur de week end en famille j'ai cuisiné en civet l'une des dernières prises de l'homme : un gros garenne. Qui dit gros, dit vieux, d'où le choix d'un civet, cuisson lente pour attendrir la viande. Ingrédients : un lapin en morceaux 1 gros oignon 2 grains d'ail 1 f
             MIAMMMMMMMMMMMMMMMMMM

MIAMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Le tiramisu, c'est bon mais c'est sucré... et c'est gras. Et si on changeait deux ou trois trucs à la recette pour l'alléger ? Ça sera sans sacrifier la gourmandise, promis. Remplacer le mascar... Très populaire depuis quelques années, la graine de chia n'a pas volé sa réputation de super-aliment. Voici tout ce que vous devez savoir sur un
Velouté carottes et patates douces topping roquefort et graines de courge

Velouté carottes et patates douces topping roquefort et graines de courge

Ce soir je vous propose un bon velouté tout doux relevé par son topping de vieux roquefort société baragnaudes et de graines de courges. Le dimanche soir rien de meilleur qu'une bonne soupe pour bien terminer le week end. Ingrédients : 2 petites pommes de terre 4 grosses carottes 3 belles patates douces 1 litre d'eau claire 2 tablettes de cub'
Couscous facile

Couscous facile

Le couscous le vrai, fait de manière traditionnelle c'est délicieux mais c'est très long à faire. J'avoue ne m'y être jamais risquée. J'en fait très souvent en hiver, c'est un plat chaud, savoureux et réconfortant, et idéal pour consommer un maximum de légumes. Je vous propose la version très facile du Couscous et en plus c'est promis il
KIG HA FARZ - Nos régions ont du goût #1

KIG HA FARZ - Nos régions ont du goût #1

J'ai décidé de partir à la découverte de nos belles Régions Françaises en participant au petit jeu de La Nonna du blog " l'alchimie des mets de Nonna" et de Caroline de "maison-caroline". Ce mois ci nous allons partir à la découverte de la Gastronomie Bretonne, et ça tombe bien, ma cousine est Bretonne !! j'ai donc décidé de faire appel
SALADES

SALADES

Noël, le Nouvel An puis l'Epiphanie, (...), le moins que l'on puisse dire, c'est que l' on se sent toutes boudinées à la mi-janvier après nos excès alimentaires des nombreuses festivités de l... Il fait froid, il fait faim, pas question de manger des feuilles. Si telle est votre logique, pas de panique, Fourchette & Bikini se jette dans la ba
VELOUTE

VELOUTE

Ingrid a eu de l'intuition lorsqu'elle mettait en ligne, sur What's for lunch ?!, sa recettes de velouté de carottes. J'étais en train de faire l'inventaire de mes placards en espérant y trouver...