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Recette et Cuisine pour débutant

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Tags associés : recette cuisine, cuisine, recette, cuisine rapide, cuisine facile, recette de cuisine, patisserie, rotisserie, tarte, flan

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24/08/2015

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Articles récents de cette communauté

Gâteau renversé à l’ananas

Muriel des Myls

19 nov. 2018

Ce Week end je cherchais un dessert pour un dîner entre amis à la maison et je me suis rappelé le délicieux gâteau à l'Ananas que ma collègue avait ramené au bureau un jour. Ingrédients : 1 boite de rondelles d'ananas au sirop 150gr de sucre 3 œufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 100gr de beurre 1ml de vanille en poudre ou une gousse

Gratin de butternut

Isabelle Rhaimbault

17 nov. 2018

En ce jour de blocage et pour faire face au froid, un petit plat chaud s'imposait. Voici la recette : Une butternut du jardin, de la crème fraîche, du beurre, gruyère, mozzarella, un oignon Faire revenir un oignon, faire cuire la butternu t a la cocotte minute même avec la peau. Compter 10 minute après rotation soupape. Mettre l'oignon et la b

apero

Jojo

16 nov. 2018

Informations pratiques : -Préparation : 45min -Ingrédients pour 24 bouchées Ingrédients : -1/2 concombre -150g de Philadelphia ail & Fines Herbes -300g de saumon fumé -1 bouquet d'aneth Recett... pratique Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet. pratique Choisissez vos mets salés et sucrés en fonctio

Pancakes arc en ciel

Jen

15 nov. 2018

#wwliberté #yummy #cuisinecreative Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un Gâteau de #Pancakes #arcenciel: 2 jaune, 1 rouge et 1 bleu. Compter 4 sp pour le gâteau (1sp le pancake) Entre chaque pancake: une onctueuse et délicieuse sauce mangue/fruit de la passion/fromage blanc0% et des rondelles de banane. Sur la dernière couche,

a la setoise

Jojo

12 nov. 2018

1. Émincez l'oignon et faites-le blondir dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le concentré de tomate et le bouquet garni. Salez et poivrez. Mouillez avec le vin blanc et 25 cl...

Gratin de potiron au Reblochon / Foodista challenge #45

Muriel des Myls

7 nov. 2018

Ce mois ci le Foodista challenge tourne autour du Orange :) et rien que du orange nous a demandé Sylvie du blog "la table Clara". ça tombe bien, la saison des Courges bat son plein et ces petites beautés se parent de la belle couleur désirée par Sylvie. Mais tout d'abord, petit rappel de ce qu'est le Foodista Challenge : C'est un défi culinai

Monsieur et Madame...

Jen

6 nov. 2018

Bonjour à tous, Aujourd'hui un menu complet un peu fun à 7 sp tout compris. Hier midi, j'ai été invitée chez Monsieur et Madame toast sourire. Ils se sont fait tout beau pour m'accueillir :Petite coupe concombre, sous la peau rosée (jambon de poulet) du carré frais. Un nez et une bouche rouge tomate cerise. Des yeux radis, cornichon et conco

TATIN

Jojo

5 nov. 2018

Il nous restait du fenouil, des oignons rouge et du chèvre. C'est donc parti pour une tarte tatin aux oignons !

Cookies avec 2 jaunes d oeufs

Annabelle

5 nov. 2018

Ideal pour utiliser les restes de jaunes d'oeufs. Recette tirée mais modifiée de www.marmiton.org/recettes/recette_cookies-aux-jaunes-d-oeufs-a-ma-facon_229780.aspx 2 jaunes d'œufs 50g de cassonade 50g de beurre mou 1 pincée de sel 35g de grosses pépites Chunks 100g de farine 1cc levure Préchauffez le four à 180°. Blanchir les jaunes avec

CUISINE

Jojo

2 nov. 2018

De jolis doigts de sorcières salés à grignoter à l'apéro.

Tarte à la Butternut

Isabelle Rhaimbault

31 oct. 2018

Ingrédients : une Butternut, une pâte à tarte (maison si cela est possible) un oignon, crème fraîche, 3 oeufs ou 2 gros, un peu de lait, parmesan, un peu de sel. Préparation : Préparer la pâte, si elle est faite maison ou étaler la pâte, si elle a été achetée. Faire précuire au paravent la Butternut à la cocotte minute. Retirer la Bu

Assiette crudité truite fumée

Jen

30 oct. 2018

Aujourd'hui, plusqu'une recette je vais surtout vous montrer qu'on peut sublimer qqchose de simple grâce à la présentation. Je vous propose donc une assiette de crudité et truite fumée. Il vous faudra : 1 carotte 1/2 tomate 1 champignon moyen 4 tranches de truite fumée Laitue romaine 3-4 feuilles 1 cornichon 2 oeufs Faire cuire des oeufs dure

HAMBURGER AU LIVAROT

j.a

29 oct. 2018

Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de Livarot 1 beau filet de poulet de 300 g 4 pétales de tomates séchées 4 tranches de pancetta 1 petite feuille de salade 1 gros oignon rouge ½ cuillère à café de cumin en grains moutarde ketchup 4 gros cornichons doux sel 4 grands pains à burger • Préchauffer le grill du four. • Coupez les pains

Cheesecake à la clémentine

Muriel des Myls

29 oct. 2018

Aujourd'hui je vais vous parler d'un délicieux Cheesecake que j'ai réalisé pour une occasion particulière et qui fût un véritable succès. J'avais du Mascarpone au frais, il ne me manquait plus que la recette :) je suis donc allée sur le site Envie De Bien Manger où j’ai piquée la recette sur leur dossier de recettes au mascarpone . Le p

Salade de fruits

Jen

28 oct. 2018

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une nouvelle proposition de collation ou dessert à 0 sp. Bien avant la recette, c'est également une façon de présenter une salade de fruits que je vous invite de découvrir. Parce que c'est tout aussi important de se faire plaisir visuellement. Et une jolie présentation sublime n'importe quel plat. Poir ré

Wraps Nordiques

Muriel des Myls

26 oct. 2018

Le vendredi c'est relax chez nous, et chez vous ? En général c'est soirée pizzas, mais pas ce soir, ce soir c'est Wraps ! Ingrédients : 8 galettes à fajitas 8 tranches de saumon fumé 1 boite de fromage St Môret 1 concombre Aneth en poudre Pelez et épépinez le concombre et détaillez le en lanières fines. Sur chaque galette de fajitas éta

CUISINE

Jojo

25 oct. 2018

http://gourmand.viepratique.fr/les-recettes-de-cyril-lignac/dessert-les-recettes-de-cyril-lignac/15-desserts-signes-lignac-83007.html?utm_campaign=NL_VPG_23102018&utm_content=23102018&utm_medium=email&utm_source=EMAIL#item=3

Gratin de pâtes au haddock fumé

Muriel des Myls

24 oct. 2018

Quand il reste des pâtes chez nous ce n'est pas un problème, car tout le monde adore ça. Mais cette fois j'avais envie de faire quelque chose de différents avec mes farfalles ;) Ingrédients : 300gr de farfalles cuites 1 filet de Haddock fumé 1 brique de 200ml de crème fromage râpé Découpez le filet de haddock en petits morceaux. Dans un p

Blanquette de poisson (ultra rapide)

Muriel des Myls

22 oct. 2018

Cette délicieuse recette de blanquette de poisson ne prendra qu’une demi heure de votre temps, c’est promis! Accompagné de riz votre diner sera pret en un temps record et fera l'unanimité à table. Ingrédients : 4 pavés de saumon surgelés 4 pavés de cabillaud surgelés 8 coquilles St Jacques (il m'en restait de mon marché que j'avais su

Soupe à la citrouille

j.a

21 oct. 2018

Ingrédients / pour 6 personnes 1,5 kg de potiron 1 oignon 3 carottes 2 pommes de terre 100 g de crème liquide 50 g de beurre 1 bouillon de cube volaille persil, sel, poivre et muscade Facultatif : gruyère râpé Préparation: Éplucher tous les légumes, les laver et les couper en gros morceaux. Dans un faitout, faire fondre le beurre et faire r

Gâteau chocolat mascarpone

Jen

21 oct. 2018

Aujourd'hui, c'est une recette où l'on remplace le beurre par de la mascarpone. L'idée m'est venue en repensant au gâteau à la pomme mascarpone qui etait une tuerie gustative (recette ici ) Ingrédients (Pour 10 personnes) 250 g. de Mascarpone 200 g. de Farine 50 g. de Sucre 4 Oeufs 1 sachet(s) de Levure 100 g de chocolat noir 1 belle càc de c

CONSEIL

feutrinesetpiqueaiguilles

20 oct. 2018

Ce n'est pas vraiment le sucre dans notre café qui pose problème mais celui qui est caché un peu partout sans que nous le sachions et qui augmente notre consommation quotidienne à notre insu. V...

Riz aux légumes

Muriel des Myls

19 oct. 2018

Avec un reste de riz cuit qui trainait au frigo j'ai préparé un repas vite fait et passé tous mes restes de légumes. Accompagné d'une grillade ce riz a été apprécié. Ingrédients : 200gr de riz cuit 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 tomates 1 gros oignons une poignée d'olives vertes Faites revenir l'oignon et les poivrons ensembles, laisse

MIAMMMMM

Jojo

18 oct. 2018

La finger food, c'est la gourmandise au bout des doigts. Elle permet d'allier convivialité et simplicité. On retrouve de nombreuses recettes apéritives dans cette catégorie. Nous vous proposons... 1. Lavez puis ôtez l'extrémité dure des asperges. Fendez les pointes en deux dans la longueur et détaillez le reste en rondelles. Faites dorer po

FETA

Jojo

18 oct. 2018

Couper le poivron en deux, retirer le coeur et les pépins et le couper en petits cubes. Couper le concombre en deux (en gardant la peau), retirer les extrémités et le coeur & pépins puis le cou...

Trois chocolat

Jen

18 oct. 2018

Bonjour La recette proposée aujourd'hui n'est pas légère mais pour les fêtes de fin d'année qui arrivent ou un anniversaire, elle est top. Les quantités sont pour un gâteau qui conviendra à une 15aine de personnes pour rester avec des parts raisonnable (voire mm un peu grosse encore). Ça prend du temps mais c'est très facile. A la base, c

vinaigre balsamique

feutrinesetpiqueaiguilles

16 oct. 2018

La consistance d’un vinaigre balsamique de 15 ans d’âge est beaucoup plus sirupeuse que celle d’un vinaigre balsamique de 4 ans d’âge SON AFFINAGE PEUT DURER JUSQU’À 150 ANS Si on ose l’utiliser pour assaisonner nos salades vertes, tomates ou pour poêler le foie gras, le vinaigre balsamique fait encore peu son apparition au dessert.

Soupe potiron châtaignes

Muriel des Myls

16 oct. 2018

Samedi en faisant du vélo en forêt l'homme est tombé sur un gisement de châtaignes ;) Il m'en a ramené un plein saladier, que j'ai cuit dimanche matin. Le soir même en préparant ma soupe de potiron, j'ai décidé d'y ajouter une belle poignée de châtaignes, dont la saveur se marie extrêmement bien avec le potiron. Je dédie cette recette

Oeufs cocotte au saumon et ciboulette

Muriel des Myls

14 oct. 2018

Encore une semaine d'écoulée, le temps file tellement vite !! ce midi on mange un repas vite préparé mais toujours apprécié :) des œufs cocotte ! il faut dire qu'avec nos 4 poulettes, on ne manque pas d'œufs frais. Et c'est toujours un plaisir de les déguster. Ingrédients : 8 œufs 4 tranches de saumon fumé 8 c à c de crème fraiche cib

GOURMAND

Jojo

13 oct. 2018

La crème chantilly est le plus souvent utilisée en pâtisserie, pour décorer ou pour garnir. Il s'agit de l'accompagnement idéal pour de nombreux desserts. Vous avez envie d'en préparer chez v... Les gâteaux sont les péchés mignons de beaucoup de gens. Cependant, on a tendance à se retenir d'en manger, surtout quand on est au régime. En e

RECETTES

Jojo

12 oct. 2018

Grâce à cette recette de verrine aux crevettes et à l'avocat, vos proches seront séduits dès les premiers instants. 1. À l'aide d'un couteau, entaillez en croix la peau des tomates et plongez... Réussir des tomates farcies peut parfois sembler laborieux. En essayant notre recette, vous découvrirez le contraire... À vos fourneaux et bon app

Tourte aux poireaux

Muriel des Myls

12 oct. 2018

Voilà une recette que je fait souvent. En rentrant dans l'automne on retrouve les poireaux sur les étals des maraichers, ça tombe bien, c'est très bon ! Elle est parfaite pour notre défi sur recettes.de et les légumes d'automne Pour cette recette toute simple il vous faut: 2 pâtes feuilletées 8 poireaux 75gr de beurre 1 jaune d'œuf 50ml de

POTAGE

Jojo

11 oct. 2018

It's almost fall, but since Starbucks already released the PSL, I guess that means it's time to talk about pumpkins! While I do love fall, I'm not entirely ready to say goodbye to summer yet, which Une soupe à la citrouille pour ceux qui pensent ne pas aimer la citrouille. Éplucher tous les légumes, les laver et les couper en gros morceaux.Dans

Purée de potimarrons au curry

Muriel des Myls

10 oct. 2018

Je m'aperçois que la publication est partie un peu vite ;) sans même vous raconter comment j'ai trouvé ces deux beaux potimarrons sur un étal du marché samedi dernier. Préparés en purée ils étaient parfaits, une recette à faire et refaire ! Découpez le chapeau des potimarrons, ôtez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe. Salez,

Différentes sortes de pâtes

kateen38

9 oct. 2018

400 formes de pâtes existent. Mais qu’il s’agisse de coquillettes ou de spaghettis , de farfalles ou de pennes, presque toutes les pâtes sont fabriquées avec de la semoule de blé dur, de l’eau et du sel. Alors pourquoi préférer une sorte de pâtes plutôt qu’une autre ? Sans doute parce que certaines pâtes par leur épaisseur, leur s

PATES

feutrinesetpiqueaiguilles

9 oct. 2018

On voit souvent, même dans les restaurants, des assiettes de pâtes servies avec les pâtes juste égouttées, la sauce posée sur le dessus, à mélanger au moment de déguster. Il s'agit pourtan...

FICELLE PICARDE

feutrinesetpiqueaiguilles

9 oct. 2018

La ficelle picarde est une entrée, une spécialité régionale de Picardie. 1. Lavez, séchez les champignons et coupez-les en petits dés. Pelez et hachez les échalotes. 2. Mettez les champignons et les échalotes dans une sauteuse avec 50 g de beurre fondu et ajoutez ...

Bowlcake comment faire ?

Jen

9 oct. 2018

Bonjour, Je vois souvent les questions suivantes revenir sur les groupes fb : Comment démouler un bowlcake ? Comment savoir s'il est cuit ? Pour démouler, j'ai déjà lu qu'il fallait graisser le bol. Personnellement, je ne le fais JAMAIS. Que ce soit dans un bol ou un moule souple, je ne graisse jamais mon moule. Le démoulage parfait est une qu

St Jacques poêlées au beurre, sauce curry

Muriel des Myls

8 oct. 2018

Voilà une recette qui n'en est pas vraiment une, mais j'avais envie de partager avec vous cette belle rencontre au détour du marché. De belles coquilles St Jacques sur l'étal du poissonnier et je n'ai pas pu résister ! En plus gentil comme tout, il me les a nettoyées ;) Il ne me restait plus qu'à les déguster, juste poêlées au beurre et s

GOURMANDE

Jojo

7 oct. 2018

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai longtemps hésité à publier.. non pas parce que cette charlotte n'était pas excellente... c'est même tout le contraire.. mais parce que je n'ai ...

AUTOMNALES

Jojo

7 oct. 2018

Lorsque je les ai vues sur le blog L'atelier de Steph et Lolie, j'ai immédiatement craqué pour ces verrines d'automne pomme et crème de marron et je me les suis mises de côté pour les prépare...

Tourte Forestière

Muriel des Myls

7 oct. 2018

Bienvenue dans l'automne avec cette recette de tourte aux champignons que je vous remonte pour vous faire penser à notre spéciale "Légumes d'automnes" sur le site de Recettes.de Article du 28/09/2017 Ces jours ci dans mon reader, j'ai vu passer la plus belle tourte que je n'ai jamais vue. Vous l'avez sans doute vue aussi, c'est Annie de byacb4u

Cuisine vapeur : Poisson et légumes

Jen

7 oct. 2018

Bonjour à tous, On se retrouve aujourd'hui pour une recette entièrement à la vapeur mais pas insipide, fade et sans goût non non une bonne recette pleine de goût. Je l'ai entièrement réalisé dans mon four micro-ondes samsung smart oven mais vous pourrez la réaliser au cuiseur vapeur ou au thermomix sans problème. 3 carottes épluchées et

Muffins Normand au Pont levêque

j.a

6 oct. 2018

Ingrédients pour 6 muffins : 80 g de farine 3 œufs 4 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe de cidre 250 g de Pont Lêveque 150G de lardons fumée 1 sachet de levure poivre Posez vos empreintes Muffins sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 200°c. Mélangez ensemble la farine, la levure et le poivre. Incorporez les œu

APERITIF

feutrinesetpiqueaiguilles

6 oct. 2018

L'autre jour, j'ai fait une recette facile et rapide pour un apéritif. Rien de bien original, mais le succès était au rendez-vous car ces petites allumettes feuilletées sont bien meilleures que... Allumettes apéritif au Boursin - Ingrédients :1 boîte de fromage Boursin,200 g de gruyère râpé,1 pâte feuilletée...

MARDI 9 OCTOBRE PECHE

feutrinesetpiqueaiguilles

6 oct. 2018

Découvrez la recette Poêlée de coques en persillade sur cuisineactuelle.fr.

Butternut farcie au gorgonzola

Muriel des Myls

5 oct. 2018

Chose promise, je partage avec vous ce mois ci des recettes réalisées avec des légumes de saison. Je vous rappelle que vous avez tout le mois d'octobre pour participer au défi du site recettes.de sur les légumes de saison ! Recette du 25 Octobre 2017 C'est la pleine saison des courges, profitons en :) Mon papa à ramassé les Butternut au jard

Défi cuisine : LES LÉGUMES D'AUTOMNE

Muriel des Myls

2 oct. 2018

Depuis hier à commencé le défi cuisine du site Recettes.de sur les légumes d'automne. J'ai l'honneur de faire parti du jury et à ce titre je vous donnerais ce mois ci quelques exemples de recettes avec des légumes d'automne. Mais tout d'abord, je vous rappelle les règles pour participer à ce défi mensuel qui regroupe un grand nombre de blo

TAJINE ET

feutrinesetpiqueaiguilles

1 oct. 2018

Je ne cesse de piocher encore et toujours dans mon chouchou du moment : Maroc de Marie-Laure Tombini, paru chez Mango. Pour ce tajine de keftas aux œufs, un peu de bœuf haché, des œufs, des tom... Bonjour à tous , Une petite recette sucrée, un délicieux gâteaux aux poires. c'est une recette que j'avais relevée sur le site 750g . Recette pa

L ITALIE

Jojo

1 oct. 2018

Très à la mode, voilà toutes les étapes pour préparer le spritz, ce cocktail venu tout droit d'Italie ! Décortiquer les crevettes, faire cuire les pâtes puis les égoutter. C'est une spécialité italienne qui fait notre bonheur pour l'apéro ou en dîner léger à servir avec une salade. Mettez vos pommes de terre non épluchées dans une g

Pain de crabe 🦀 au surimi

Muriel des Myls

28 sept. 2018

Voilà encore une recette tirée du "On fait quoi pour le dîner?" et j'ai que trouvée bien sympathique. Les enfants aiment le surimi c'est bien connu, du coup à table ce plat fait un tabac ;) Ingrédients : 1 boite de chair de crabe 18 bâtonnets de surimi (bon moi j'ai mis toute la boite soit 20 bâtonnets) 5 œufs 20cl de crème soja cuisine 1

MIAMMMMMMMMMMMMM

Jojo

27 sept. 2018

Le hachis Parmentier est un plat traditionnel qui permet d'accommoder les restes de viande et de pain dur. Le pain perdu est une gourmandise idéale pour le brunch du dimanche ou le goûter des enfants. Il a le mérite de donner une seconde chance à du pain dur qu'ainsi vous ne gâcherez pas. Voici une recette simple de tiramisu au café : un dess

Pastilla de poulet

Muriel des Myls

26 sept. 2018

Nostalgie, quand tu nous tiens... j'ai ressorti mes livres de recettes Tupperware pour nous préparer ce délicieux plat de pastilla de poulet. Prévoyez une heure tout compris pour cette recette, pour moi elle est idéale le mercredi car je ne travaille pas l'après midi. Ingrédients : 200gr d'oignons 1 gousse d'ail 15ml d'huile 1/2 boite de pulp

Moelleux chococo

Les petites idées culinaires de Chris Andco

26 sept. 2018

J'adore le mariage noix de coco et chocolat. Ces moelleux n'ont pas fait long feu à la maison !! Trop bons !! Ma grande fille m'a donné la note de 20/20 MDR !! J'ai accompagné ces gourmandises du délicieux thé Tetley Signature trouvé dans la Degustabox de septembre 2018 . Suivez-moi pour la recette ... Recette pour 6 moelleux Temps de prépar

Parmigiana d’aubergines revisitée façon Basque

Muriel des Myls

24 sept. 2018

Heureusement que mon papa fait le jardin, sinon cette année je n'aurai pas eu grand chose à me mettre sous la dent ;) Avec ses belles aubergines et l'inspiration piquée du blog de la cuisine facile de Chris, j'ai réalisé une Parmigiana d'aubergines façon Basque (j'avais pas de Mozza!!) Ingrédients : 6/7 petites aubergines 1 pot de sauce toma

Risotto aux champignons

Muriel des Myls

23 sept. 2018

Parfait pour ce dimanche midi, je vous propose un Risotto aux champignons, de Paris pour moi, mais comme c'est la belle saison des champignons, on peut y incorporer toutes les belles récoltes :) 300gr de riz arborio 1 gros oignons 3 grains d'ail 1.5 litre de bouillon de volaille 400gr de champignons de Paris Parmigiano Reggiano en morceaux et à r

MANGER

Jojo

23 sept. 2018

Dans un bol, mélangez le fromage de brousse avec le caviar de tomates séchées. Détaillez le jambon en lanières, à la main. Préchauffez votre four à 180°C. Garnissez le moule avec la pâte, recouvrez d'un cercle de papier cuisson, de billes de cuisson puis faites cuire à blanc pendant 8 minutes puis pendant 5 minute...

Tarte au thon et à la tomate

Muriel des Myls

21 sept. 2018

Cette année le vendredi ça va être la course ! Mamzel Loulou à décidé de faire du Badmington et Miss Doudou de la Capoeira avec sa cousine! Heureusement pour moi, les 2 activités sont dans le même gymnase et aux même horaires :) Le hasard fait bien les choses me direz vous ? Nan ! le hasard n'y est pour rien! Maman est simplement maline :)

Brochettes de porc marinées au soja

Muriel des Myls

17 sept. 2018

Cet agenda "On fait quoi pour le dîner?" c'est vraiment une idée géniale. Comme dit ma copine, ça t'allèges de ta charge mentale !! Carrément! je ne me suis pas posé la question une seule fois depuis que je l'ai acheté. Cette recette est issue du bouquin en question : 1 filet mignon de porc 2 c à s de sauce soja 2 c à s d'huile neutre 1

Tarte aux mirabelles, pâte sablée à l’amande

Muriel des Myls

16 sept. 2018

Voilà une toute petite variante de ma tarte toute simple aux mirabelles, j'ai fait une pâte sablée à l'amande pour varier le plaisir, et ce fût un succès ! Pour la pâte sablée à l'amande : 190gr de farine 60gr de poudre d'amande 125gr de sucre glace 125gr de beurre doux 1 jaune d'œuf 3 pincées de sel et 500gr de prunes Mirabelles dénoya