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La société coopérative vinicole de sigolsheim et environs, créée en 1946, vinifie, en 1979, 28 283 hectolitres d'aoc alsace pour le compte de 187 producteurs de raisins cultivant 254 hectares de vignes.
cave coopérative vinicole de sigolsheim
Communautés
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Vins et gastronomie
Tous les blogs traitant de sujets autour du vin, de la gastronomie, des vignerons, des coups de coeur, des accords mets et vins et de restaurants ou même de recettes.
49 blogs
3499 posts
09/04/2015
Articles récents de cette communauté
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La cave coopérative d'ingersheim, créée en 1926, vinifie, en 1979, 20 600 hectolitres d'aoc alsace pour le compte de 178 producteurs de raisins cultivant 218 hectares de vignes.
les coopératives d'ingersheim et d'orschwiller se réunissent dans l'union de talents d'alsace
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A la renaissance (paris 11) : mais c'est quoi cette "hype" pour.... ça?
On allait voir ce qu'on allait voir ! @a_la_renaissance se trouvait dans toutes les listes des restaurants à suivre à la rentrée ! oulala ! me voilà après une dégustation (merci @jfdeleglise ) du côté de bastille. je tente ma chance sans réservation. c'est déjà blindé. ouf, on me trouve une mini-place au comptoir. et là, c'est la douch
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La cave coopérative de dambach-la-ville , créée en 1902, vinifie, en 1979, 16 269 hectolitres d'aoc alsace pour le compte de 145 producteurs de raisins cultivant 265 hectares de vignes.
cave coopérative de dambach-la-ville
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La cave coopérative d'eguisheim, créée en 1902, vinifie, en 1979, 30 705 hectolitres d'aoc alsace pour le compte de 250 producteurs de raisins cultivant 320 hectares de vignes.
wolfberger est une cave coopérative d'alsace, située à eguisheim. les 450 vignerons engagés œuvrent à la fabrication de vins d'alsace, dans une politique visant à
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Le petit gris n'est plus et a laissé sa place au @lerennequin . un vrai petit bistrot de quartier chaleureux où un chef normand manie une cuisine simple mais gourmande et goûteuse. le tout pour un menu à 32€ (entrée plat dessert). pas mal non? si vous êtes dans le coin, n'hésitez pas à passer la porte ! déjeuner du lundi 17 novembre 2025
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Si on vous demande à quoi ressemble la cuisine malaysienne, beaucoup - comme moi - seront comme 2 ronds de flan, sans même un indice de ce à quoi ça peut ressembler. chez @mantra_paris on se plonge dans cet univers inconnu mais version gastronomique. des découvertes éclatantes à chaque service, des saveur puissantes, une atmosphère entraîn
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La cave coopérative de cers, "la cersoise", a été créée en 1947. en 1979, 210 adhérents élaboraient 63 570 hectolitres de vins de table et de vins de pays, pour une production moyenne de 50 011 hectolitres de 1974 à 1979.
cave coopérative de cers.
la future cave coopérative prend forme
distillerie coopérative de cers.
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La cave coopérative de narbonne a été fondée en 1935. elle a été absorbée, en 2008, par la cave coopérative d'ouveillan. en 1979, 753 adhérents cultivaient 1 372 hectares de vignes et produisaient 137 382 hectolitres de vins de table : rendement moyen déclaré de 100 hectolitres par hectare. la cave coopérative a été détruite.
cave co
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La cave coopérative "les treilles" a été créée en 1925. elle vinifie, en 1979, 62 332 hectolitres de vin de table pour le compte de 650 adhérents cultivant 850 hectares de vignes.
cave coopérative d'aniane.
distillerie coopérative aniane.
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La cave coopérative de vinification de maraussan dont les bâtiments ont été achevés en 1905, regroupait, en 1979, 498 adhérents cultivant 766 hectares de vignes (moins de deux hectares, en moyenne, par viticulteur) la production est, en 1979, de 67 225 hectolitres de vins de table. source : annuaire national des caves coopératives 1982
exper
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La cave coopérative de "limoux blanquette", créée en 1946, vinifie, en 1979, 67 612 hectolitres de vins dont 56 736 hectolitres d'aoc blanquette-de-limoux pour le compte de 639 adhérents cultivant 1 300 hectares de vignes. https://www.ladepeche.fr/article/2010/01/26/763217-carcassonne-faux-pinot-prison-et-amendes-requises.html https://www.ladep
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La cave coopérative d'antugnac a été créée en 1931. en 1979 elle vinifie 2 897 hectolitres de vin de table pour le compte de 75 adhérents.
dossier d’œuvre architecture ia11001508 | réalisé par sauget jean-michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole france > occitanie > aude > antugnac
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Quelques producteurs champenois maintiennent la tradition de vins rouges tranquilles. cette dégustation regroupe 4 vins de 4 producteurs différents. côteaux champenois polisy rouge 2016 andré beaufort la robe rubis est très claire. le nez évoque des fruits rouges acidulés (groseille) la bouche est très légère, souple sur des petits fruits
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La cave coopérative de lugny-les-mâcon a été créée en 1927 par 116 viticulteurs. en 1946 elle vinifie 10 816 hectolitres de vins d'aoc mâcon. en 1954 elle vinifie 20 474 hectolitres de vins d'aoc mâcon.
cave coopérative de lugny.
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La cave coopérative "l'aurore" de saint-gengoux-de-scissé a été créée le 29 octobre 1925 et mise en service le 22 septembre 1926. en 1979 elle vinifie 63 502 hectolitres de vins dont 55 072 hectolitres d'aoc bourgogne, bourgogne-passe-tout-grains, bourgogne-aligoté, mâcon supérieur rouge, mâcon-lugny blanc et crémant-de-bourgogne blanc p
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La cave coopérative de vinification de paziols a été fondée en 1913. en 1979, 237 adhérents cultivaient 666 hectares de vignes et la cave vinifiait cette année-là 36 961 hectolitres de vins dont 17 817 hectolitres de vdqs corbières.
cave coopérative de paziols.
photographe françois, michèle crédit photographique © monuments historique
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La cave coopérative de sanilhac, proche d'uzès, a été créée en 1929. elle vinifie, en 1979, 31 095 hectolitres de vins de table pour le compte de 95 adhérents cultivant 420 hectares de vignes.
cave coopérative de sanilhac.
dossier d’œuvre architecture ia30001871 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopér
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La cave coopérative de massillargues-attuech a été créée en 1930. en 1979 elle vinifie 25 285 hectolitres de vin de table pour le compte de 139 adhérents cultivant 350 hectares de vignes.
cave coopérative de massillargues-attuech (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001918 | réalisé par wienin michel enquête thématique régio
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Trente ans de dégustation entre amis , cela se fête! pour cela, nous avons loué une maison à calabuig en catalogne, petite localité au sud de figueras. partis tôt samedi matin, en chemin, nous avons déjeuné chez noëlle et jean-claude à roses. deux quilles "seulement" pour ce repas, car nous devons reprendre la route.
puis visite de cadaqu
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La cave coopérative "les coteaux de montarnaud" a été créée en 1939. en 1979 elle vinifiait encore 44 640 hectolitres de vins de table pour le compte de 230 adhérents cultivant 555 hectares de vignes. la cave coopérative devait être réhabilitée (sic) comme l'indique cette publicité d'une agence immobilière : "faites partie des privilég
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La cave coopérative "le mont aurélien" a été fondée en 1914. en 1979, 750 viticulteurs cultivent 840 hectares de vignes et la cave vinifie 34 238 hectolitres de vins dont 10 377 hectolitres d'aoc côtes-de-provence.
cave coopérative de trets
dossier d’œuvre architecture ia13001111 | réalisé par destombes florence ; pauvarel carole
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Ce 20 septembre en soirée, nous nous retrouvons chez noëlle et jean-claude pour partager ce repas inspiré "mer" et les vins qui l'accompagnent. le menu apéritifs: gougère et chips de légumes
brochette figues et mozzarella
champignon farci
papillotte d'eglefin et coquillages, riz basmati
fromages de sena
pommes farcies au four, glace vanille d
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Meilleur jeune sommelier de france - la finale gagnante de louis le conte
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Meilleur jeune sommelier de france 2025 - finale victorieuse de louis le conte. il est sommelier au sein du restaurant d'anne-sophie pic au beau rivage palace de lausanne en suisse.
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Un vin des corbières et 3 vins du roussillon ont été goûtés à l'aveugle dans cette dégustation proposée par eric. pour une fois, nous n'avons pas été ridicules en identifiant correctement l'origine des vins. corbières cuvée "libellule" 2013 la jument rousse 85% grenache robe rubis sombre dégradée sur la tranche. le nez est ouvert avec
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La cave coopérative de vinification de nissan-lez-enserune a été créée en 1936. en 1979 elle vinifie 123 367 hectolitres de vins de table pour le compte de 580 adhérents cultivant 1 264 hectares de vignes (100 hectolitres par hectare, en moyenne).
cave coopérative de nissan-lez-enserune.
sur cette page sont exposées les affaires les plus m
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En région rhône-alpes, la société coopérative de vinification de lagorce a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie 13 920 hectolitres de vins dont 700 hectolitres de vdqs côtes-du-vivarais pour le compte de 140 adhérents cultivant 200 hectares de vignes. la cave coopérative de "bourret" est créée en 1930 et vinifie, en 1979, 2 980 hec
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La société coopérative de vinification de murviel-lès-béziers a été fondée en 1938. en 1979, elle vinifiait, pour le compte de 540 adhérents cultivant 1210 hectares de vignes, 110 827 hectolitres de vins dont seulement 824 hectolitres de vdqs saint-chinian et coteaux-du-languedoc.
cave coopérative de murviel-lès-béziers.
ce sera assuré
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En provence, la cave coopérative "la brussoise" (actuellement "fontaillade")a été créée en 1909. en 1979 cette cave vinifie 8 494 hectolitres de vins de table. 80 adhérents cultivaient 188 hectares de vignes. la cave coopérative "le castellas" a été créée en 1955. en 1979 cette cave vinifie 4037 hectolitres de vins de table. 12 adhérent
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La cave coopérative "la montagnière" a été créée en 1923. en 1979 cette cave vinifie 17 238 hectolitres de vins de table. 143 adhérents cultivaient alors 310 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-julien (var) - photographies originales : marc heller. (c) région provence-alpes-côte d'azur - inventaire général
dossier d’œuvre
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Ce 1 août 2025, jean-claude nous propose de déguster 4 vins blancs du millésime 2018 à l'aveugle. nous avons pensé un temps à des vins de corse avant de donner notre langue au chat. nous n'avons pas identifié la provence! a notre décharge, nous ne buvons, il est vrai, que rarement des blancs de cette région. le clos saint-vincent 2018 châ
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Samedi 27 juillet chez noëlle et jean-claude: repas pris en terrasse par une température agréable. le menu apéritifs: pissaladière, verrine aux poivrons, melon, sablés
entrée: velouté de carottes aux épices, pain grillé à l'ail des ours
rôti de porc froid, haricots verts et pommes de terre plateau de fromages
dessert: omelette norvégie
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En provence, la cave coopérative vinicole "la matavonienne" a été créée en 1912. en 1979 cette cave vinifie 23 550 hectolitres de vins dont 4 815 hectolitres d' aoc côtes-de-provence. 220 adhérents cultivaient alors 443 hectares de vignes. cette cave coopérative a été absorbée par la cave coopérative de flassans-sur-issole. flassans sur
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Dans la grande région loire, de nombreux cépages tant en blanc qu'en rouge sont autorisés. ce 4 juillet 2025, laurent nous propose une dégustation de quatre vins blancs mono-cépage. nous avons bien trouvé la région mais tâtonné pour attribuer les cépages. touraine cuvée fié de gris 2013 jacky preys et fils robe pâle. nez frais qui évo
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La cave coopérative intercommunale des coteaux d'aigaliers - foissac - baron ( commune de foissac lieu-dit mas de charlot d 981 ) a été créée en 1928. en 1979 elle vinifie 43 200 hectolitres de vins de table pour le compte de 105 adhérents cultivant 481 hectares de vignes . en 2025 elle cesse son activité.
cave coopérative intercommunale d'
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Dimanche 8 juin 2025 à midi: le temps est encore suffisamment doux et les moustiques absents pour nous permettre de déjeuner en terrasse à plaisance du touch. le menu apéritifs: muffins aux légumes, gressins au romarin
velouté de patates douces, citronnelle
dos de cabillaud, mousse de carottes
sot-l'y-laisse de dinde aux courgettes, pommes da
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Les dégustateurs ont bien identifié le pinot noir comme le cépage des quatre vins dégustés à l'aveugle. en revanche, trouver l'appellation fut plus difficile. sancerre rouge 2015 domaine fouassier robe rubis évoluée nez sur une dominante de fruits rouges acidulés. bouche souple, les tanins sont fins et fondus. le vin déploie une liqueur d
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Cette dégustation, organisée par eric, a encore une fois semé la confusion chez les dégustateurs, peut-être par que jean-claude manquait à l'appel? goulaine muscadet sèvre-et-maine 2017 jérémie huchet robe or pâle à reflets verts. nez vif sur une dominante d'agrumes avec une touche mentholée. bouche nerveuse (acidité sans verdeur), pet
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Le soleil argenté d’octobre perce la brume du matin, et fait resplendir le voile de rosée déposée par la nuit. la vigne se pare de belles couleurs. c’est la fête des raisins. déjà, dans les sillons, les ciseaux coupent les grappes bénies. instants délicieux où le panier reçoit le fruit d’automne. où le regard admiratif caresse le
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La cave coopérative d'argelès-sur-mer a été créée en 1925. en 1979 elle vinifie 19 515 hectolitres de vins dont 4 144 hectolitres d' aoc côtes-du-roussillon, rivesaltes et muscat-de-rivesaltes, pour le compte de 475 adhérents cultivant 420 hectares de vignes. en 2025 ce ne sont plus que 14 adhérents qui cultivent seulement 90 hectares. la
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La cave coopérative agricole de vinification "la barjolaise" a été créée en 1922. en 1958 elle compte 340 adhérents cultivant 230 hectares de vignes. en 1979 cette cave vinifie 15 580 hectolitres de vins de table.
cave coopérative de barjols (origine des photographies : marc heller)
dossier d’œuvre architecture ia83001304 | réalisé par
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La cave coopérative d'entrecasteaux a été créée en 1925. en 1979 cette cave vinifie 21 834 hectolitres de vins dont 5 560 hectolitres d'aoc côtes-de-provence. 205 adhérents cultivaient alors 359 hectares de vignes.
cave coopérative d'entrecasteaux. photographies marc heller
dossier d’œuvre architecture ia83001331 | réalisé par tuccell
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Bibliothèque de travail "vendanges en languedoc" 1948 editions freinet la cave coopérative intercommunale de montagnac (gard) a été fondée en 1923. en 1979, 50 coopérateurs cultivaient 250 hectares de vignes (5 hectares par viticulteur) et la cave vinifiait alors 24 230 hectolitres de vins de table.
cave coopérative de montagnac (gard)
photo
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La cave coopérative de caunes-minervois "la vigneronne" a été créée en 1922. de 1974 à 1979 elle vinifie en moyenne 32 494 hectolitres de vins dont 4382 hectolitres de vdqs minervois. en 1979, 430 adhérents cultivaient 742 hectares de vignes, soit moins de deux hectares par viticulteur. cette année-là, la cave de caunes-minervois vinifie 4
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La cave coopérative de forcalqueiret a été créée en 1924. en 1979 cette cave vinifie 5 723 hectolitres de vins de table et 51 adhérents cultivent alors 113 hectares de vignes.
la cave coopérative de vinification de forcalqueiret (photo gérard roucaute).
cave coopérative de vinification de forcalqueiret
dossier d’œuvre architecture ia83
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La cave coopérative des "vignerons de cardet" a été fondée en 1924. elle vinifie, en 1979, 36 103 hectolitres de vins de table pour le compte de 115 adhérents cultivant 405 hectares de vignes.
cave coopérative de cardet.
dossier d’œuvre architecture ia30001887 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopérativ
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La cave coopérative agricole de vinification "l'union de fox-amphoux" a été créée en 1913. en 1979 cette cave vinifie 15 415 hectolitres de vins de table. 77 adhérents cultivaient alors 250 hectares de vignes.
cave coopérative de fox-amphoux. auteur heller marc copyright (c) région provence-alpes-côte d'azur - inventaire géné
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La cave coopérative vinicole du golfe de saint-tropez a été créée en 1907. en 1979 cette cave vinifie 16 675 hectolitres de vins dont 7 840 hectolitres (47%) d'aoc côtes-de-provence. 320 adhérents cultivaient alors 351 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-tropez. auteur heller marc copyright (c) région provence-alpes-c
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En provence, la cave coopérative de camps-les-brignoles a été fondée en 1906 et fut une des premières caves coopératives de vinification du var avec les deux caves de cotignac. en 1954, 168 coopérateurs produisaient 8 529 hectolitres de vin. en 1979, 140 adhérents cultivaient 199 hectares de vignes et la cave vinifiait 7 829 hectolitres de
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En provence, à cotignac, deux caves coopératives ont été fondées en 1905, à la même époque que celle de camps-les-brignoles (camps la source) camps-la-source (var) la coopérative agricole "la défense" (278 adhérents) vinifait 17 958 hectolitres de vins en 1954 et assurait elle-même la distillation de ses marcs tout comme la coopérative
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La cave coopérative vinicole de la farlède a été créée en 1927. en 1979 cette cave vinifie 10 930 hectolitres de vins dont 1 852 hectolitres d'aoc côtes-de-provence (17%). 169 adhérents cultivaient alors 150 hectares de vignes.
cave coopérative de la farlède. auteur roucaute gérard copyright (c) région provence-alpes-côte d
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La cave coopérative vinicole "la bagnolaise" a été créée en 1952. en 1979 cette cave vinifie 16 992 hectolitres de vins dont seulement 440 hectolitres d'aoc côtes-de-provence (2,6%) et 206 adhérents cultivent alors 309 hectares de vignes.
cave coopérative de bagnols-en-forêt. auteur heller marc copyright (c) région provence-al
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La cave coopérative vinicole "la salernoise" a été créée en 1922 (source : annuaire officiel des caves coopératives). en 1979 cette cave vinifie 12 923 hectolitres de vins de table et 196 adhérents cultivaient 367 hectares de vignes.
cave coopérative de salernes. auteur heller marc copyright (c) région provence-alpes-côte d'az
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La cave coopérative vinicole et d'approvisionnement de seillons-source-d'argens a été créée en 1909. en 1979 cette cave vinifie 16231 hectolitres de vins de table et 101 adhérents cultivent alors 293 hectares de vignes.
cave coopérative vinicole et d'approvisionnement de seillons-source-d'argens. auteur heller marc copyright (c)
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La société coopérative vinicole "la roquebrunoise" a été créée en 1913. en 1979 cette cave vinifie 54 991 hectolitres de vins de table. 282 adhérents cultivent alors 571 hectares de vignes.
cave coopérative de roquebrune-sur-argens. auteur heller marc copyright (c) région provence-alpes-côte d'azur - inventaire général
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La cave coopérative vinicole de signes a été créée en 1924. en 1979 cette cave vinifie 10 466 hectolitres de vins de table et 168 adhérents cultivent alors 190 hectares de vignes.
cave coopérative de signes.
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Nous nous retrouvons chez nadine et laurent le dimanche 23/5/25 pour un déjeuner gastronomique accompagné de grands vins de la cave de laurent. le menu bretzel, grissin
crème langoustines et châtaignes
ris de veaux flambés, truffe du périgord
veau rôti, sauce au vin rouge, compotée de légumes
fromages du marché
tarte miel et noix, glace v
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La cave coopérative de magalas, "les vignerons de magalas" a été créée en 1938. en 1979, 370 viticulteurs cultivaient 720 hectares de vignes et la cave vinifiait 68 389 hectolitres de vins de table. cette cave a cessé son activité et a été détruite en 2011. ces deux encarts publicitaires nous apprennent qu'en 1960 ses vins rouges de 10°
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La cave coopérative "la taradoise" a été créée en 1924. en 1979 cette cave vinifie 15 354 hectolitres dont 4 174 hectolitres d'aoc côtes-de-provence et 129 adhérents cultivent alors 249 hectares de vignes.
cave coopérative de taradeau. auteur heller marc copyright (c) région provence-alpes-côte d'azur - inventaire général
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La société coopérative agricole de vinification "la serre" a été fondée en 1934. en 1979, 191 adhérents cultivaient 575 hectares de vignes pour une production de 47 465 hectolitres de vins dont 1 412 hectolitres de vdqs minervois (3 %) cette cave a été absorbée par la cave d'olonzac.
cave coopérative d'oupia.
le maire d'oupia a massacré