Communautés
Vins et gastronomie
Tous les blogs traitant de sujets autour du vin, de la gastronomie, des vignerons, des coups de coeur, des accords mets et vins et de restaurants ou même de recettes.
49 blogs
3499 posts
09/04/2015
Articles récents de cette communauté
La cave coopérative "la transiane" a été créée en 1940. en 1979 cette cave vinifie 7 290 hectolitres dont 2 063 hectolitres d'aoc côtes-de-provence et 171 viticulteurs y adhéraient. elle a été absorbée par la cave de draguignan en 1987.
cave coopérative de trans-en-provence. auteur heller marc copyright (c) région provence-a
La cave coopérative de draguignan a été créée en 1924. en 1979 elle vinifie 32 425 hectolitres de vins dont 5 834 hectolitres d'aoc côtes-de-provence pour le compte de 450 adhérents cultivant 534 hectares de vignes. les caves coopératives de draguignan, trans-en-provence et flayosc ont fusionné pour créer le "cellier des trois collines".
A montfort-sur-argens deux caves coopératives ont coexisté : "la vigneronne" et "la montfortaise", toutes deux créées en 1908. (source : annuaire officiel des caves coopératives de 1960-61) elles ont fusionné en 1949. en 1979 la cave coopérative agricole (oléicole et viticole) de montfort-sur-argens vinifie 29 668 hectolitres de vins dont u
La cave coopérative de vinification de quarante, créée en 1934, vinifie, en 1979, 98 689 hectolitres de vin dont à peine 6% de vdqs (6 247 hectolitres) pour le compte de 415 adhérents cultivant 2 226 hectares de vignes. la cave a fait faillite et a été absorbée par la cave de l'ormarine. en 2021, les celliers d’onairac (olonzac) ont repri
Deux caves coopératives ont coexisté à roquefort-des-corbières. la cave coopérative "la vigneronne" a été créée en 1921 par 46 viticulteurs. nombre d'adhérents 1 943 1 944 1 945 1 946 1 954 1 955 1 956 1 957 1 958 74 75 73 79 73 74 77 78 82 production en hectolitres 1 203 1 469 1 452 2 146 3 674 3 675 3 130 1 817 1 877 la cave coopérativ
La "cave des vignerons de cogolin" a été créée en 1914. la cave vinifie, en 1979, 31 169 hectolitres de vins dont 10 745 hectolitres d'aoc côtes-de-provence.
cave coopérative de cogolin (var) - photographies marc heller - copyright patrimoine paca
dossier d’œuvre architecture ia83001401 | réalisé par tuccelli nicole ; pauvarel carole
La cave coopérative "les côtes du rhône" a été créée en 1928. en 1979 cette cave vinifie 21 772 hectolitres de vins de table et 1 503 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône (6,45%). son nom était donc usurpé, si ce n'est frauduleux, compte-tenu de la faible proportion de vins d'appellation vinifiés. 72 adhérents cultivaient alors 250 hectare
La cave coopérative "la gardonnenque" a été créée en 1923. en 1979 elle vinifie 82 137 hectolitres de vins de table pour le compte de 309 adhérents cultivant 963 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-geniès-de-malgoirès.
dossier d’œuvre architecture ia30001941 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale,
La cave coopérative "du razès" a été créée en 1947. en 1979 elle vinifie 229 759 hectolitres de vins dont 1,5 % (3 323 hl) de vdqs côtes de la malepère , pour le compte de 653 producteurs de raisins cultivant 2 350 hectares de vignes. les caves du razès et de la malepère ont fusionné le 1er janvier 2019. la fusion-absorption avait été
La cave coopérative "la malepère", fondée en 1949, vinifie, en 1979, 164 729 hectolitres de vins dont à peine 3 190 hectolitres de vdqs malepère, soit moins de 2% de sa production. les caves du razès et de la malepère ont fusionné le 1er janvier 2019. la fusion-absorption avait été envisagée dès 2016 mais avait été reportée par deux
La cave coopérative de saint-jean-de-serres a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie 30 325 hectolitres de vins de table pour le compte de 76 adhérents cultivant 343 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-jean-de-serres.
La cave coopérative "les coteaux de cébazan" a été créée en 1965. elle vinifie, en 1979, 34 447 hectolitres de vins dont 11 987 hectolitres de vdqs saint-chinian et coteaux-du-languedoc, pour le compte de 166 producteurs de raisins cultivant 590 hectares de vignes.
cave coopérative de cébazan.
l'égalitaire de cébazan (commercialisation de
La cave coopérative de ribaute-les-tavernes a été créée en 1926. en 1979 cette cave vinifie 33 040 hectolitres de vins de table. 160 adhérents cultivaient alors 432 hectares de vignes. la cave a été détruite.
cave coopérative de ribaute-les-tavernes (gard)
La cave coopérative de clairmont a été créée en 1972, par la mise en commun de la production de trois familles vigneronnes. en 2024, 10 viticulteurs cultivent 110 hectares en appellation crozes-hermitage, 12 hectares en igp collines rodhaniennes et 1,3 hectare en saint-joseph.
cave coopérative de clairmont.
La cave coopérative d'homps a été créée en 1934. en 1979, 101 adhérents cultivaient 300 hectares de vignes et la cave vinifiait 31 443 hectolitres de vins de table (à l'exclusion de tout vin d'appellation minervois).
cave coopérative d'homps.
La cave coopérative "les vignerons de caux" a été créée en 1935 par 155 viticulteurs. sa moyenne de production de 1974 à 1979 a été de 74 678 hectolitres de vins de table (86 410 hl en 1979) en 1979, 473 viticulteurs cultivaient encore 800 hectares de vignes, soit moins de deux hectares, en moyenne, par coopérateur. production en hectolitr
La cave coopérative "les coteaux de creissan" a été fondée en 1951. en 1979 elle vinifie 34 044 hectolitres de vins dont à peine 10 % de vdqs saint-chinian pour le compte de 158 adhérents cultivant 325 hectares de vignes. la cave a été achetée par des vignerons indépendants et son activité continue (cave particulière).
cave coopérative
La cave coopérative de péret a été créée en 1932. elle vinifie , en 1979, 38 260 hectolitres de vins de table pour le compte de 198 viticulteurs (525 hectares en production) .
cave coopérative de péret (hérault).
dossier d’œuvre architecture ia34004307 | réalisé par lochard thierry enquête thématique départementale, coopérat
La cave coopérative "les vignerons d'opoul" a été fondée en 1923. en 1979 elle vinifie 17 000 hectolitres de vins dont 12 000 hectolitres d'aoc côtes-du roussillon, côtes-du-roussillon-villages, rivesaltes et muscat-de-rivesaltes pour le compte de 175 adhérents cultivant 557 hectares de vignes.
cave coopérative d'opoul.
dossier d’œuvre
La cave coopérative de saint-cyprien sise 40, rue georges-courteline, a été créée en 1925. en 1979 elle vinifie 27 750 hectolitres de vins de table pour le compte de 171 adhérents cultivant 313 hectares de vignes. je suis toujours à la recherche d'une photographie de la cave coopérative.
annuaire national des caves coopératives.
rue de la
La cave coopérative des costières de générac a été créée en 1927. elle vinifie, en 1979, 165 953 hectolitres de vins dont 6 896 hectolitres de vdqs costières-du-gard pour le compte de 435 adhérents cultivant 225 hectares de vignes.
cave coopérative de générac (gard)
cave coopérative de générac
dossier d’œuvre architecture ia3000
La société coopérative vinicole du soler a été fondée en 1938. en 1979 elle vinifie 7 650 hectolitres de vins dont 170 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon pour le compte de 386 adhérents cultivant 175 hectares de vignes.
cave coopérative vinicole du soler
de 1938 à 2005, la cave coopérative occupait l'emplacement actuel de la cité dig
La société coopérative vinicole de pia a été créée en 1941. en 1979 elle vinifie 34 098 hectolitres de vins dont 4 005 hectolitres d'aoc rivesaltes, muscat-de-rivesaltes et côtes-du-roussillon pour le compte de 352 adhérents cultivant 608 hectares de vignes.
cave coopérative de pia.
dossier d’œuvre architecture ia66001850 | réalisé
La cave coopérative de latour-de-france, créée en 1920, vinifie, en 1979, 32 145 hectolitres de vins dont 19 303 hectolitres d'aoc rivesaltes, muscat-de-rivesaltes, côtes-du-roussillon, côtes-du-roussillon-villages et côtes-du-roussillon-villages latour-de-france, pour le compte de 317 adhérents cultivant 802 hectares de vignes.
cave coopér
La cave coopérative de marquixanes a été créée en 1931. en 1979 elle vinifie 4 896 hectolitres de vins de table pour le compte de 189 adhérents cultivant 114 hectares de vignes.
cave coopérative de marquixanes
dossier d’œuvre architecture ia66001854 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives vinicol
La cave coopérative vinicole de saint-andré (pyrénées-orientales) a été créée en 1938. en 1979 cette cave vinifie 30 742 hectolitres de vins dont 12 654 hectolitres d'aoc (vdn rivesaltes, muscat-de-rivesaltes, aoc côtes-du-roussillon). 700 adhérents cultivaient alors 775 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-andré (pyrénées-or
La société coopérative vinicole d'espira-de-conflent a été créée en 1932. en 1979 elle vinifie 5030 hectolitres de vins dont 276 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon pour le compte de 126 adhérents cultivant 137 hectares de vignes. elle est transformée en maison d'habitation.
coopérative vinicole d'espira-de-conflent.
dossier d’œuvr
La cave coopérative de canet a été créée en 1926. en 1979 elle vinifie 8 029 hectolitres de vins dont 1 407 hectolitres d' aoc rivesaltes et muscat-de-rivesaltes.
dossier d’œuvre architecture ia66001222 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de canet france > occit
La cave coopérative de vinification de corbère-les-cabanes a été créée en 1932. en 1979 elle vinifie 9 613 hectolitres de vins dont 730 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon pour le compte de 295 adhérents cultivant 183 hectares de vignes. elle est détruite en 2022.
cave coopérative de vinification de corbère-les-cabanes.
destruction du
La cave coopérative de vinification d'ille-sur-têt a été créée en 1931. en 1979 elle vinifie 8 342 hectolitres de vins dont 687 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon pour le compte de 390 adhérents cultivant 165 hectares de vignes. les bennes utilisées pour transporter la vendange vers les lieux de vinification sont des bennes basses et é
La société coopérative de vinification de millas a été créée en 1933. elle vinifie, en 1979, 20 837 hectolitres de vins dont 8 274 hectolitres d'aoc muscat-de-rivesaltes, rivesaltes et côtes-du-roussillon.
cave coopérative de millas.
6 photos © philippe latger
dossier d’œuvre architecture ia66001840 | réalisé par wienin michel
A salses deux caves coopératives ont coéxisté. - la cave coopérative "vins rouges" de salses a été créée en 1923. elle vinifiait, en 1954, 21 000 hectolitres de vins rouges pour le compte de 486 adhérents. - la société coopérative agricole des "vins fins" de salses, créée en 1929, vinifiait, en 1979, 66 285 hectolitres de vins dont 49
La cave coopérative de saint-hippolyte a été créée en 1938. en 1979 elle vinifie 24 801 hectolitres de vins dont 2 758 hectolitres d'aoc rivesaltes et côtes-du-roussillon.
cave coopérative de saint-hippolyte (pyrénéees-orientales).
25 photographies © philippe latger
La cave coopérative de canohès, créée en 1931, vinifie, en 1979, 16 741 hectolitres de vin dont 25 % d'aoc rivesaltes blanc et muscat-de-rivesaltes. la cave coopérative est, en 2011, détruite.
cave coopérative de canohès.
dossier d’œuvre architecture ia66001206 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopéra
La cave coopérative de vinification de cassagnes a été créée en 1922 par 65 viticulteurs. en 1979, elle vinifiait, pour le compte de 94 viticulteurs cultivant 328 hectares de vignes, 12 005 hectolitres de vins dont 5 650 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon, rivesaltes blanc et muscat-de-rivesaltes blanc.
cave coopérative de cassagnes.
dos
La cave coopérative de gallargues-le-montueux (grand gallargues avant 1969) a été créée en 1928. elle vinifie, en 1979, 47 400 hectolitres de vins de table pour le compte de 295 adhérents cultivant 500 hectares de vignes.
cave coopérative de gallargues (gard)
dossier d’œuvre architecture ia30001143 | réalisé par potier nicolas ; wienin
La cave coopérative "la fraternelle" a été créée en 1939. en 1979 elle vinifie 39 250 hectolitres de vin de table pour le compte de 114 adhérents cultivant 518 hectares de vignes.
cave coopérative de buzignargues-galargues (hérault)
photos de © claude cruell
La cave coopérative de trilla a été créée en 1929 par 22 viticulteurs. en 1979 elle vinifie 4 405 hectolitres de vins dont 400 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon pour le compte de 24 adhérents cultivant 99 hectares de vignes.
cave coopérative de trilla.
photographie michel wienin - patrimoine occitanie
La cave coopérative vinicole de trévillach a été créée en 1926. en 1979 elle vinifie 14 397 hectolitres de vins dont 2 565 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon pour le compte de 72 adhérents cultivant 288 hectares de vignes.
cave coopérative vinicole de trévillach
dossier d’œuvre architecture ia66002000 | réalisé par wienin michel
La cave coopérative de saint-martin-de-fenouillet a été créée en 1932. en 1979 elle vinifie 7 465 hectolitres de vins dont 900 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon.
cave coopérative de saint-martin-de-fenouillet.
cave coopérative de saint-martin-de-fenouillet.
dossier d’œuvre architecture ia66001985 | réalisé par wienin michel e
La cave coopérative vinicole d'ansignan a été créée en 1924. en 1979 elle vinifie 8 849 hectolitres de vins dont 2 281 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon pour le compte de 66 adhérents cultivant 152 hectares de vignes.
cave coopérative vinicole d'ansignan.
this file contains additional information such as exif metadata which may have bee
La cave coopérative "les clos de thézan" a été créée en 1947. en 1979 elle vinifie 43 000 hectolitres de vins de table pour le compte de 350 adhérents cultivant 500 hectares de vignes. elle est actuellement le siège social d'un domaine viticole et l'architecture des bâtiments a été respectée.
cave coopérative de thézan-lès-béziers
c
Finale meilleur sommelier de france - mieux connaître bastien debono
Meilleur sommelier de france 2024 - quelques confidences de bastien debono, finaliste. chef sommelier des restaurants yoann conte et ancien étudiant du lycée hôtelier de marseille, il a déjà remporté le titre de master of port en 2021.
pour vivre la finale, réservez vos places en suivant ce lien !
dimanche 3 novembre, répondant à l'invitat
La cave coopérative la cazouline [sic] a été créée en 1937. en 1979 ses adhérents sont au nombre de 847 et cultivent 1740 hectares, soit environ deux hectares par viticulteur. la production annuelle moyenne, de 1974 à 1979, a été de 145 720 hectolitres de vins de table, soit 84 hectolitres de vin par hectare. la cazouline a absorbé les ca
La cave coopérative "les vignerons" d'alignan-du-vent a été créée en 1936. en 1979, 425 viticulteurs cultivaient 900 hectares de vignes et la cave vinifie, cette année-là, 89 008 hectolitres de vin de table.
cave coopérative d'alignan-du-vent.
l'"abreuvoir" actuel - source : https://www.ville-alignan-du-vent.fr/wp-content/uploads/2020/07/im
La cave coopérative "les vignerons de claret" a été créée en 1939. de 1974 à 1979, elle vinifie, en moyenne annuelle, 28 850 hectolitres de vins dont seulement 1 931 hectolitres de vdqs, pour le compte de 180 adhérents cultivant 400 hectares de vignes.
cave coopérative de claret (hérault).
La cave coopérative de bezouce, créée en 1929, vinifie, en 1979, 33 200 hectolitres de vins de table pour le compte de 97 adhérents cultivant 370 hectares de vignes. elle n'existe plus.
cave coopérative vinicole de bezouce (gard)
bezouce et sa cave coopérative.
coopérative vinicole et oléicole de bezouce.
dossier d’œuvre architecture ia
La cave coopérative de clermont-l'hérault a été créée en 1928. en 1979 elle vinifie 49 353 hectolitres de vins dont à peine 146 hectolitres de vdqs coteaux-du-languedoc. 670 adhérents cultivaient cette année-là 1000 hectares de vignes.
cave coopérative de clermont-l'hérault
cave coopérative de clermont-l'hérault
distillerie coopérati
La cave coopérative de fontès, "la fontesole", a été créée en 1930. en 1979, 309 adhérents cultivaient 600 hectares de vignes pour une production moyenne, de 1974 à 1979, de 46 423 hectolitres de vins de table.
cave coopérative de fontès.
des portraits de caves sont réalisés avec sons et photos. premier rendez-vous à fontès.
photograp
La cave coopérative "la clairette d'aspiran", créée en 1932, vinifie, en 1979, 66 987 hectolitres de vins dont 3 574 hectolitres d'aoc clairette-du-languedoc (5,3%). elle rassemblait 322 coopérateurs qui cultivaient 930 hectares de vignes. en languedoc on aime afficher les appellations d'origine au fronton des caves coopératives mais on se con
La cave coopérative de saint-hippolyte-du-fort a été créée en 1951. de 1974 à 1979 elle a vinifié, en moyenne annuelle, pour le compte de 408 adhérents cultivant 530 hectares de vignes, 33 447 hectolitres de vins de table. en 2018, la cave de l’ormarine absorbe celle de saint-hippolyte-du-fort et de vias.
cave coopérative de saint-hippol
La société coopérative de vinification de trouillas, créée en 1927, vinifie, en 1979, 48 132 hectolitres de vins dont 13 343 hectolitres d' aoc côtes-du-roussillon, rivesaltes et muscat-de-rivesaltes. elle rassemblait, cette année-là, 260 coopérateurs cultivant 890 hectares de vignes.
cave coopérative de trouillas.
dossier d’œuvre arc
La cave coopérative de cascastel a été créée en 1921. en 1979, 77 adhérents cultivaient 404 hectares de vignes et vinifiaient 14 780 hectolitres de vins dont 10 918 hectolitres d'aoc fitou, muscat-de-rivesaltes et vdqs corbières.
cave coopérative de cascastel.
distillerie coopérative de cascastel.
cave coopérative de vinification de casca
La cave coopérative de pézilla-de-conflent a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie 3 495 hectolitres de vins dont 610 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon pour le compte de 31 adhérents cultivant 62 hectares de vignes. la cave a été reconvertie en arrêt de bus avec aubette.
dossier d’œuvre architecture ia66001848 | réalisé par w
La société coopérative vinicole de pézilla-la-rivière a été créée en 1935. elle vinifie, en 1979, 28 974 hectolitres de vins dont 11 976 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon, rivesaltes et muscat-de-rivesaltes pour le compte de 500 adhérents.
cave coopérative de pézilla-la-rivière.
le négociant en vins jean-luc cabaner doit être ju
La société coopérative vinicole "les grands vins de la vallée de l'agly" a été créée en 1910. en 1979 cette cave vinifie 29 244 hectolitres de vins dont 17 672 hectolitres d'aoc (vdn rivesaltes et muscat-de-rivesaltes, aoc côtes-du-roussillon) 248 adhérents cultivaient alors 810 hectares de vignes. la coopérative d'espira a fermé défin
La cave coopérative de bléré - athée-sur-cher a été créée en 1925. en 1979 elle vinifie 14 876 hectolitres de vins dont 206 hectolitres d'aoc touraine pour le compte de 500 adhérents cultivant 290 hectares de vignes. a athée-sur-cher, les différents bâtiments qui aujourd'hui constituent la coopérative vinicole étaient initialement ceu
La cave coopérative de ginasservis a été créée en 1910. en 1979 elle vinifie 4 452 hectolitres de vins de table pour le compte de 81 ahérents cultivant 105 hectares de vignes.
cave coopérative de ginasservis - carte postale
cave coopérative de ginasservis - auteur heller marc copyright (c) région provence-alpes-côte d'azur
do
La cave coopérative "la verdiéroise" a été créée en 1927. en 1979 cette cave vinifie 18 852 hectolitres de vins de table et 174 adhérents cultivaient 316 hectares de vignes.
cave coopérative de la verdière. photographie marc heller
dossier d’œuvre architecture ia83001397 | réalisé par tuccelli nicole ; pauvarel carole enquête t
La cave coopérative "les coteaux de saint-christol", créée en 1941, vinifie, en 1979, 46 199 hectolitres de vins dont 6417 hectolitres de vdqs pour le compte de 189 adhérents cultivant 660 hectares de vignes.
cave coopérative de saint-christol (hérault)
English
Deutsch
español
italiano