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Vins et gastronomie

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Vins et gastronomie

Tous les blogs traitant de sujets autour du vin, de la gastronomie, des vignerons, des coups de coeur, des accords mets et vins et de restaurants ou même de recettes.

Tags associés : vin, oenologie, cuisine, sommelier, accords mets & vins, gastronomie, restaurants, caves, art de vivre, bons plans

49 blogs

3217 posts

09/04/2015

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Articles récents de cette communauté

PIA (Pyrénées-Orientales)

PIA (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La société coopérative vinicole de Pia a été créée en 1941. En 1979 elle a vinifié 34 098 hectolitres de vins dont 4 005 hectolitres d'AOC rivesaltes, muscat-de-Rivesaltes et côtes-du-roussillon pour le compte de 352 adhérents cultivant 608 hectares de vignes. Cave coopérative de Pia.
ARGELÈS-SUR-MER (Pyrénées-Orientales)

ARGELÈS-SUR-MER (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative d'Argelès-sur-Mer a été créée en 1925. En 1979 elle a vinifié 19 515 hectolitres de vins dont 4 144 hectolitre d' AOC côtes-du-roussillon, rivesaltes et muscat-de-Rivesaltes, pour le compte de 475 adhérents cultivant 420 hectares de vignes. Cave coopérative d'Argelès-sur-Mer
LATOUR-DE-FRANCE (Pyrénées-Orientales)

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Henri Henri
La cave coopérative de Latour-de-France, créée en 1920, a vinifié, en 1979, 32 145 hectolitres de vins dont 19 303 hectolitres d'AOC rivesaltes, muscat-de-Rivesaltes, côtes-du-roussillon, côtes-du-roussillon-villages et côtes-du-roussillon-villages Latour-de-France, pour le compte de 317 adhérents cultivant 802 hectares de vignes. Cave coop
MARQUIXANES (Pyrénées-Orientales)

MARQUIXANES (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de Marquixanes a été créée en 1931. En 1979 elle a vinifié 4 896 hectolitres de vins de table pour le compte de 189 adhérents cultivant 114 hectares de vignes. Cave coopérative de Marquixanes Solenn et Dominique Génot ont fait l'acquisition de l'ancienne cave coopérative du village pour y installer leur chai ainsi qu'u
ARBOUSSOLS (Pyrénées-Orientales)

ARBOUSSOLS (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative d'Arboussols, située à 570 mètres d'altitude, a été créée en 1932. En 1979 elle a vinifié 5 610 hectolitres de vins dont 1 075 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon pour le compte de 45 adhérents cultivant 120 hectares de vignes. Cave coopérative d'Arboussols.
AIGNE (Hérault)

AIGNE (Hérault)

Henri Henri
La cave coopérative de vinification d'Aigne, créée en 1948, a vinifié, en 1979, 22 163 hectolitres de vins dont à peine 1 979 hectolitres de VDQS minervois (moins de 10% de sa production). C'est dire que son nom commercial "Les Crus du Minervois" était usurpé. Les investissements ont toujours été consacrés à la production de vins de tabl
SAINT-ANDRÉ (Pyrénées-Orientales)

SAINT-ANDRÉ (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La Cave Coopérative Vinicole de Saint-André (Pyrénées-Orientales) a été créée en 1938. En 1979 cette cave a vinifié 30 742 hectolitres de vins dont 12 654 hectolitres d'AOC (VDN rivesaltes, muscat-de-Rivesaltes, AOC côtes-du-roussillon). 700 adhérents cultivaient 775 hectares de vignes. Cave coopérative de Saint-André (Pyrénées-Orien
LOS MASOS (Pyrénées-Orientales)

LOS MASOS (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de Los Masos a été créée en 1947. En 1979 elle a vinifié 4 306 hectolitres de vins de table (105 hectares de vignes). 132 producteurs de raisins étaient adhérents en 1958.
ESPIRA-DE-CONFLENT (Pyrénées-Orientales)

ESPIRA-DE-CONFLENT (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La société coopérative vinicole d'Espira-de-Conflent a été créée en 1932. En 1979 elle a vinifié 5030 hectolitres de vins dont 276 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon pour le compte de 126 adhérents cultivant 137 hectares de vignes. Elle est transformée en maison d'habitation. Coopérative vinicole d'Espira-de-Conflent.
CANET (Pyrénées-Orientales)

CANET (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de Canet a été créée en 1926. En 1979 elle a vinifié 8 029 hectolitres de vins dont 1 407 hectolitres d' AOC rivesaltes et muscat-de-Rivesaltes.
ILLE-SUR-TÊT (Pyrénées-Orientales)

ILLE-SUR-TÊT (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de vinification d'Ille-sur-Têt a été créée en 1931. En 1979 elle a vinifié 8 342 hectolitres de vins dont 687 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon pour le compte de 390 adhérents cultivant 165 hectares de vignes. Les bennes utilisées pour transporter la vendange vers les lieux de vinification sont des bennes basses et
CASSAGNES (Pyrénées-Orientales)

CASSAGNES (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La Cave Coopérative de Vinification de Cassagnes a été créée en 1924. En 1979, elle vinifiait, pour le compte de 94 viticulteurs cultivant 328 hectares de vignes, 12 005 hectolitres de vins dont 5 650 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon, rivesaltes blanc et muscat-de-Rivesaltes blanc. Cave coopérative de Cassagnes.
BUZIGNARGUES-GALARGUES (Hérault)

BUZIGNARGUES-GALARGUES (Hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "La Fraternelle" a été créée en 1939. En 1979 elle a vinifié 39 250 hectolitres de vin de table pour le compte de 114 adhérents cultivant 518 hectares de vignes. Cave coopérative de Buzignargues-Galargues (Hérault)
Sommellerie et vins du Sud-Ouest - retour en images sur le 37e concours

Sommellerie et vins du Sud-Ouest - retour en images sur le 37e concours

Jean Bernard Jean Bernard
Xavier Thuizat (parrain du concours) et Philippe Subira (président des sommeliers sud-ouest Occitanie) entourent les vainqueurs 2023 : Bastien Filhon, Loélia Carboue et Lucie Riquet. (Photo JB) Photos JB La 37e édition du concours du Meilleur sommelier des terroirs du sud-ouest est entrée dans l'histoire de cette épreuve grâce au nombre recor
MONTALBA-LE-CHATEAU (Pyrénées-Orientales)

MONTALBA-LE-CHATEAU (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de Montalba-le-Château a été créée en 1924. En 1979 elle a vinifié 13 403 hectolitres de vins dont 3 255 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon pour le compte de 85 adhérents cultivant 340 hectares de vignes. Cave coopérative de Montalba-le-Château.
TRILLA (Pyrénées-Orientales)

TRILLA (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de Trilla a été créée en 1929. En 1979 elle a vinifié 4 405 hectolitres de vins dont 400 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon pour le compte de 24 adhérents cultivant 99 hectares de vignes. Cave coopérative de Trilla.
TRÉVILLACH (Pyrénées-Orientales)

TRÉVILLACH (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative vinicole de Trévillach a été créée en 1926. En 1979 elle a vinifié 14 397 hectolitres de vins dont 2 565 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon pour le compte de 72 adhérents cultivant 288 hectares de vignes. Cave coopérative vinicole de Trévillach
SAINT-MARTIN-DE-FENOUILLET (Pyrénées-Orientales)

SAINT-MARTIN-DE-FENOUILLET (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de Saint-Martin-de-Fenouillet a été créée en 1932. En 1979 elle a vinifié 7 465 hectolitres de vins dont 900 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon. Cave coopérative de Saint-Martin-de-Fenouillet.
ANSIGNAN (Pyrénées-Orientales)

ANSIGNAN (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative vinicole d'Ansignan a été créée en 1924. En 1979 elle a vinifié 8 849 hectolitres de vins dont 2 281 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon pour le compte de 66 adhérents cultivant 152 hectares de vignes. Cave coopérative vinicole d'Ansignan.
Février 2022 au Crêt du Ris

Février 2022 au Crêt du Ris

Gérard Gérard
Les 17 et 18 février, les premiers concerts 2023 ont eu lieu au Caveau du Crêt du Ris ! après plusieurs années de travaux de mises aux normes ERP (Établissement recevant du public) ... "La Communauté d’Agglomération Villefranche Beaujolais Saône s’est fixée comme objectif de faire de la culture un moyen d’épanouissement, notamment e
THÉZAN (Hérault)

THÉZAN (Hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "Les Clos de Thézan" a été créée en 1940. En 1979 elle a vinifié 43 000 hectolitres de vins de table pour le compte de 350 adhérents cultivant 500 hectares de vignes. - coopé Thézan-les-Béziers.odt Distillerie coopérative de Thézan (Hérault)
LIEURAN-LES-BÉZIERS (Hérault)

LIEURAN-LES-BÉZIERS (Hérault)

Henri Henri
La cave coopérative de vinification de Lieuran-les Béziers a été créée en 1948. En 1979, 155 viticulteurs cultivaient 392 hectares de vignes et la cave a vinifié 42 346 hectolitres de vin de table. Cave coopérative de Lieuran-les-Béziers.
ALIGNAN-DU-VENT (Hérault)

ALIGNAN-DU-VENT (Hérault)

Henr Henr
La cave coopérative "Les Vignerons" d'Alignan-du-Vent a été créée en 1936. En 1979, 425 viticulteurs cultivaient 900 hectares de vignes et la cave a vinifié, cette année-là, 89 008 hectolitres de vin de table. Cave coopérative d'Alignan-du-Vent. Distillerie coopérative d'Alignan-du-Vent
CLARET (Hérault)

CLARET (Hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "Les Vignerons de Claret" a été créée en 1939. De 1974 à 1979, elle a vinifié, en moyenne annuelle, 28 850 hectolitres de vins dont seulement 1 931 hectolitres de VDQS, pour le compte de 180 adhérents cultivant 400 hectares de vignes. Cave coopérative de Claret (Hérault).
BEZOUCE (Gard)

BEZOUCE (Gard)

Henri Henri
La cave coopérative de Bezouce, créée en 1929, a vinifié, en 1979, 33 200 hectolitres de vins de table pour le compte de 97 adhérents cultivant 370 hectares de vignes. Elle n'existe plus. Cave coopérative vinicole de Bezouce (Gard) Bezouce et sa cave coopérative. Coopérative oléicole de Bezouce.
CLERMONT-L'HÉRAULT (Hérault)

CLERMONT-L'HÉRAULT (Hérault)

Henri Henri
La cave coopérative de Clermont-l'Hérault a été créée en 1928. En 1979 elle a vinifié 49 353 hectolitres de vins dont à peine 146 hectolitres de VDQS coteaux-du-languedoc. 670 adhérents cultivaient cette année-là 1000 hectares de vignes. Cave coopérative de Clermont-l'Hérault Cave coopérative de Clermont-l'Hérault Distillerie coopér
CORCONNE (Gard)

CORCONNE (Gard)

Henri Henri
La Cave Coopérative de Corconne a été créée en 1939. De 1974 à 1979 elle a vinifié, en moyenne annuelle, 35 324 hectolitres de vins dont à peine 2 612 hectolitres de VDQS coteaux-du-languedoc et pic-saint-loup. Cave coopérative de Corconne (Gard). La cave coopérative de la Gravette de Corconne, dans le Gard, a présenté un court-métrage
SAINT-HIPPOLYTE (Pyrénées-Orientales)

SAINT-HIPPOLYTE (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de Saint-Hippolyte a été créée en 1938. En 1979 elle a vinifié 24 801 hectolitres de vins dont 2 758 hectolitres d'AOC rivesaltes et côtes-du-roussillon. Cave coopérative de Saint-Hippolyte (Pyrénéees-Orientales).
SAINT-HIPPOLYTE-DU-FORT (Gard)

SAINT-HIPPOLYTE-DU-FORT (Gard)

Henri Henri
La cave coopérative de Saint-Hippolyte-du-Fort a été créée en 1951. De 1974 à 1979 elle a vinifié, pour le compte de 408 adhérents cultivant 530 hectares de vignes, 33 447 hectolitres de vins de table. Cave coopérative de Saint-Hippolyte-du-Fort
POLLESTRES (Pyrénées-Orientales)

POLLESTRES (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de Pollestres a été fondée en 1932. En 1979 elle a vinifié 28 850 hectolitres de vins dont 9 970 hectolitres d'AOC rivesaltes et muscat-de-Rivesaltes. Cave coopérative de Pollestres.
MARSEILLAN (Hérault)

MARSEILLAN (Hérault)

Henri Henri
La cave coopérative de Marseillan a été créée en 1934. Elle a vinifié, en 1979, 116 427 hectolitres de vins de table pour le compte de 702 producteurs de raisin cultivant 1286 hectares de vignes. Cave coopérative de Marseillan. Source : herault-tribune.com Des visites de la cave coopérative de Marseillan sont programmées du 10 février au
CORBÈRE-LES-CABANES (Pyrénées-Orientales)

CORBÈRE-LES-CABANES (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de vinification de Corbère-les-Cabanes a été créée en 1932. En 1979 elle a vinifié 9 613 hectolitres de vins dont 730 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon pour le compte de 295 adhérents cultivant 183 hectares de vignes. Elle est détruite en 2022. Cave coopérative de vinification de Corbère-les-Cabanes. Créée en 1
SAINT-JEAN-DE-BARROU (Aude)

SAINT-JEAN-DE-BARROU (Aude)

Henri Henri
La Société Coopérative Agricole de Vinification et de Vente "Les Vignerons de la Haute-Corbière", à Saint-Jean-de-Barrou, a été créée en 1914. En 1954, 154 adhérents produisaient 12 848 hectolitres de vins. De 1974 à 1979, cette cave coopérative a vinifié, en moyenne annuelle, 22 621 hectolitres de vins dont la moitié de VDQS corbièr
CASCASTEL (Aude)

CASCASTEL (Aude)

Henri Henri
La cave coopérative de Cascastel a été créée en 1921. En 1979, 77 adhérents cultivaient 404 hectares de vignes et vinifiaient 14 780 hectolitres de vins dont 10 918 hectolitres d'AOC fitou, muscat-de-Rivesaltes et VDQS corbières. Cave coopérative de Cascastel.
PÉZILLA-DE-CONFLENT (Pyrénées-Orientales)

PÉZILLA-DE-CONFLENT (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative de Pézilla-de-Conflent a été créée en 1929. En 1979 elle a vinifié 3 495 hectolitres de vins dont 610 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon pour le compte de 31 adhérents cultivant 62 hectares de vignes. La cave a été reconvertie en arrêt de bus avec aubette. Photographies de Michel Wienin. - Cave coopérative de P
PÉZILLA-la-RIVIÈRE (Pyrénées Orientales)

PÉZILLA-la-RIVIÈRE (Pyrénées Orientales)

Henri Henri
La société coopérative vinicole de Pézilla-la-Rivière a été créée en 1935. Elle a vinifié, en 1979, 28 974 hectolitres de vins dont 11 976 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon, rivesaltes et muscat-de-Rivesaltes pour le compte de 500 adhérents. Cave coopérative de Pézilla-la-Rivière. Le négociant en vins Jean-Luc Cabaner doit être
ESPIRA-DE-L'AGLY (Pyrénées-Orientales)

ESPIRA-DE-L'AGLY (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La Société Coopérative Vinicole "Les Grands Vins de la Vallée de l'Agly" a été créée en 1910. En 1979 cette cave a vinifié 29 244 hectolitres de vins dont 17 672 hectolitres d'AOC (VDN rivesaltes et muscat-de-Rivesaltes, côtes-du-roussillon) 248 adhérents cultivaient alors 810 hectares de vignes. La coopérative d'Espira a fermé défini
LAMOTHE-MONTRAVEL (Dordogne)

LAMOTHE-MONTRAVEL (Dordogne)

Henri Henri
La cave coopérative des producteurs de Lamothe-Montravel et Saint-Michel-de-Montaigne a été créée en 1935. En 1979 elle a vinifié 39 951 hectolitres de vins dont 27 136 hectolitres d'AOC bergerac, bordeaux, côtes-du-castillon, côtes-de-montravel pour le compte de 226 adhérents cultivant 601 hectares de vignes. Cave coopérative de Lamothe-
BLÉRÉ (Indre-et-Loire)

BLÉRÉ (Indre-et-Loire)

Henri Henri
La cave coopérative de Bléré - Athée-sur-Cher a été créée en 1925. En 1979 elle a vinifié 14 876 hectolitres de vins dont 206 hectolitres d'AOC touraine pour le compte de 500 adhérents cultivant 290 hectares de vignes. Cave coopérative de Bléré - Athée-sur-Cher (Indre-et-Loire)
TALLARD (Hautes-Alpes)

TALLARD (Hautes-Alpes)

Henri Henri
La cave coopérative vinicole de Tallard a été créée en 1932. En 1979 elle a vinifié 5 947 hectolitres de vins de table pour le compte de 176 producteurs de raisins cultivant 150 hectares de vignes. Cave coopérative de Tallard. Créée le 18/12/1931, la coopérative fut construite peu après avec une capacité de 4 320 hl. Elle réunissait 58
Quelques recettes pour se faire plaisir...

Quelques recettes pour se faire plaisir...

Recette offerte par Mjo Vin d'orange Pour 6 litres de vins rouge (rosé ou blanc possible aussi) - 1 gousse vanille - 1 bâton de cannelle - 72 centilitres d'alcool (Armagnac, Cognac, ...) 12 cl par litre de vin pour le mutage. - Sucre roux de canne (bio) : 420 g (70 g par litre de vin) - 6 oranges bio moyennes, on peut utiliser des sanguines aussi
Chef étoilé, Marc Fontanne change d'horizon mais reste en Provence

Chef étoilé, Marc Fontanne change d'horizon mais reste en Provence

Jean Bernard Jean Bernard
Marc Fontanne rejoint le Château de Fonscolombe. (Photos JB) Alors que Michelin vient tout juste d'annoncer les promotions au sein de l'édition 2023 de son guide France, un mouvement de chef étoilé a été dévoilé quelques heures plus tard. On apprend ainsi que Marc Fontanne, qui évoluait depuis 2018 au Prieuré de Baumanière à Villeneuve-
GINASSERVIS (Var)

GINASSERVIS (Var)

Henri Henri
La cave coopérative de Ginasservis a été créée en 1910. En 1979 elle a vinifié 4 452 hectolitres de vins de table pour le compte de 81 ahérents cultivant 105 hectares de vignes. Cave coopérative de Ginasservis La cave est fermée. Les coopérateurs apportent leur récolte à "La Verdière". Il semble que la municipalité ait racheté ce bâ
LA VERDIÈRE (Var)

LA VERDIÈRE (Var)

Henri Henri
La cave coopérative "La Verdiéroise" a été créée en 1927. En 1979 cette cave a vinifié 18 852 hectolitres de vins de table et 174 adhérents cultivaient 316 hectares de vignes. Cave coopérative de La Verdière. Elle fut construite en 1926 avec une capacité de 2 000hl. Elle fut agrandie plusieurs fois, dès 1929 vers le nord, en 1953 et 196
SAINT-CHRISTOL (Hérault)

SAINT-CHRISTOL (Hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "Les Coteaux de Saint-Christol", créée en 1941, a vinifié, en 1979, 46 199 hectolitres de vins dont 6417 hectolitres de VDQS pour le compte de 189 adhérents cultivant 660 hectares de vignes. Cave coopérative de Saint-Christol (Hérault)
ANIANE (Hérault)

ANIANE (Hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "Les Treilles" a été créée en 1925. Elle a vinifié, en 1979, 62 332 hectolitres de vin de table pour le compte de 650 adhérents cultivant 850 hectares de vignes. Cave coopérative d'Aniane. Copyright photographies.
BAILLARGUES et SAINT-BRÈS (Hérault)

BAILLARGUES et SAINT-BRÈS (Hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "Les Coteaux de Baillargues et Saint-Brès", créée en 1938, a vinifié en 1979, pour le compte de 380 adhérents cultivant 688 hectares de vignes, 60 268 hectolitres de vins de table. Elle a été détruite pour laisser la place à un lotissement. Cave coopérative "Les Coteaux de Baillargues et Saint-Brès" Destruction du pa
COURNONTERRAL (Hérault)

COURNONTERRAL (Hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "Les Vignerons de Cournonterral" a été fondée en 1947. La construction a été confiée à l'architecte Paul BRÈS. En 1979 elle a vinifié 73 529 hectolitres de vins de table et 401 adhérents cultivaient 727 hectares de vignes. Cave coopérative de Cournonterral. ARCHIVES PERSONNELLES (1919-1960) : 128 J 1-4, 341-343. COOP
ALÉNYA (Pyrénées-Orientales)

ALÉNYA (Pyrénées-Orientales)

Henri Henri
La cave coopérative d'Alénya a été créée en 1925. En 1979 elle a vinifié 10 793 hectolitres de vins de table pour le compte de 79 adhérents cultivant 127 hectares de vignes. "Jusqu'aux années 30, le territoire d'Alénya est à 90 % entre les mains de gros propriétaires qui possèdent leur propre cave. Il se trouve cependant que l'un d'ent
Quatre vins blancs étrangers

Quatre vins blancs étrangers

roulet roulet
Pour cette dégustation à l'aveugle, Eric nous a servi quatre vins blancs étrangers de cépages différents. Nous les avons tous bien appréciés mais nous avons eu beaucoup de mal à les identifier et à deviner leurs provenances. La Grappe Grange Vignoble (vin canadien) cépages: Osceléa Muscat/Frontenac Blanc Robe dorée paille Nez d'abord gr
BRIGNON (Gard)

BRIGNON (Gard)

Henri Henri
La cave coopérative de Brignon a été créée en 1928. En 1979 elle a vinifié 43 230 hectolitres de vins de table pour le compte de 140 adhérents cultivant 400 hectares de vignes. Cave coopérative de Brignon (Gard) Source photographies (3 à 6) : Patrimoines en Occitanie
IROULEGUY (Pyrénées-Atlantiques)

IROULEGUY (Pyrénées-Atlantiques)

Henri Henri
En région Aquitaine, la cave coopérative d'Irouleguy et du pays basque a été créée en 1954. En 1979 elle a vinifié 3 644 hectolitres de vins dont 2 060 hectolitres d'AOC irouleguy pour le compte de 222 adhérents cultivant 185 hectares de vignes. En 2018 " elle compte 85 membres, dont 43 viticulteurs qui cultivent 140 hectares de vignes sur
SAINT-JUST - SAINT-MARCEL (Ardèche)

SAINT-JUST - SAINT-MARCEL (Ardèche)

Henri Henri
La cave coopérative de Saint-Just Saint-Marcel a été créée en 1929. En 1979 elle a vinifié, pour le compte de 315 adhérents cultivant 550 hectares de vignes, 54 678 hectolitres de vins dont seulement 2 682 hectolitres d'AOC côtes-du-rhône. Cave coopérative de Saint-Just Saint-Marcel
SAINT-PAUL-ET-VALMALLE (Hérault)

SAINT-PAUL-ET-VALMALLE (Hérault)

Henri Henri
La cave coopérative "Les Costières" a été créée en 1943. En 1979 elle a vinifié 19 166 hectolitres de vins de table pour le compte de 125 adhérents cultivant 330 hectares de vignes. Cave coopérative de Saint-Paul-et-Valmalle (Hérault)
CALVISSON (Gard)

CALVISSON (Gard)

Henri Henri
La cave coopérative vinicole de Calvisson a été créée en 1939. En 1979 cette cave a vinifié 115 700 hectolitres de vins de table. 624 adhérents cultivaient alors 1 525 hectares de vignes. Cave coopérative de Calvisson (Gard)
CAVEIRAC (Gard)

CAVEIRAC (Gard)

Henri Henri
La cave coopérative de Caveirac a été créée en 1924. En 1979 elle a vinifié 15 763 hectolitres de vin dont 67 hectolitres de VDQS pour le compte de 188 adhérents cultivant 225 hectares de vignes. Cave coopérative de Caveirac. 2020 - La cave coopérative de Caveirac accueillera désormais des commerces. Triste fin. Photo Midi Libre. La cave
FLORENSAC (Hérault)

FLORENSAC (Hérault)

Henri Henri
La Cave coopérative "Les Vignerons de Florensac" a été fondée en 1934. Elle a vinifié, en 1979, 94 300 hectolitres de vins de table pour le compte de 650 adhérents cultivant 1 118 hectares de vignes (deux hectares par viticulteur en moyenne). Il est rassurant de savoir que la cave coopérative de Florensac réservait un bon accueil aux achete